PRODUSE CANCERIGENEIvan AnastasiaClasa a X- a C

Pogresul tehnologic, dar și numărul extrem de mare al oamenilor de pe Terra, au făcut ca industria alimentară să sufere transformări majore. Astfel, alimentele tradiționale, care își aduceau aportul pentru ca oamenii să aibă o viață echilibrată, au fost transformate și modificate în așa fel încât au devenit adevărate bombe pentru sănătate.

Alimentele pe care le consumati zi de zi pot contine substante cancerigene care nu fac altceva decat sa accelereze ritmul de degradare a celulelor

Grasimile saturate in exces

Alimentele care contin grasimi saturate din plin, cum ar fi carnea de porc, pot fi potentiali vinovati pentru aparitia cancerului. In mod normal, grasimile saturate nu pot fi eliminate radical din alimentatie, decat daca se adopta un regim vegetarian.

De altfel, grasimile saturate nu sunt periculoase atunci cand sunt consumate cu moderatie si doar din cand in cand. Un consum constant de grasimi saturate poate duce in timp la aparitia cancerului de colon, intrucat grasimile favorizeaza dezvoltarea tumorilor la nivelul tubului digestiv.

Aflatoxina

Aflatoxina este o substanta cancerigena produsa de ciuperci microscopice. In general, aflatoxina se gaseste in alimente precum porumb, alune, condimente sau cafea, dar se poate regasi si in compozitia altor alimente. De exemplu, aflatoxina nu se gaseste in mod normal in produsele lactate, insa poate ajunge in ele daca furajele sau plantele cu care a fost hranit animalul au fost infectate cu aflatoxina.

Acrilamida

Acrilamida este o substanta cancerigena care se gaseste in special in alimentele bogate in amidon, incalzite la temperaturi mai mari de 120 de grade Celsius. Astfel, acest carcinogen se gaseste in cartofi prajiti, chipsuri, painea prajita pentru micul dejun, biscuiti si fursecuri, printre altele. Acrilamida favorizeaza infertilitatea la femei, precum si anumite tipuri de cancer.

Aditivii alimentari

Nu toti aditivii alimentari au potential cancerigen, insa multi dintre ei pot duce la aparitia altor boli periculoase, de la boli de piele, pana la boli ale sistemului nervos. Dintre E-urile cu efecte nocive asupra organismului se remarca

E 330 (sare de lamaie) - este considerat cel mai cancerigen aditiv. Poate produce cancer bucal si se gaseste in special in bauturi racoritoare.

E 407 (caragenan) - produce carente mineralo-vitaminice si poate creste riscul de cancer. Printre produsele care contin caragenan se numara branza topita si anumite sortimente de pate din comert. Caragenanul poate avea actiune laxativa, poate provoca alergii, poate provoca ulcer si malnutritie.

Este bine de stiut ca sunt multe alte E-uri considerate a fi substante cancerigene (E 110 - colorant galben, E 95 -

Acrilamida

Va multumesc pentru atentie!

Series1

0.00%

20.00%

40.00%

60.00%

80.00%

100.00%

120.00%

Column1barbatifemei