Prjitur cu caise i ciocolat

09 Iul 2015Publicat de andreea0 Comment

(Fii primul care acorda un vot acestei retete)

Caisele sunt originare din China, unde erau considerate simboluri ale nemuririi. Acestea au ajuns n Europa prin Armenia, de unde i denumirea lor tiinific de Prunus armeniaca. n prezent, n Armenia se cultiv peste 50 de specii de cais. Cel care ar fi dus aceste fructe i dincolo de Atlantic, n Statele Unite ale Americii, este Cristofor Columb.IngredientePentru blat6 caise250 g fin300 g zahr200 g smntn3 ou2 linguri cacao50 g unt linguri de bicarbonatPentru crem:500 ml lapte5 linguri fin150 g zahr6 glbenuuri200 g unt1 pstaie de vaniliePentru glazur150 g unt250 g ciocolat neagrMod de prepararePentru blat, mixezi oule cu zahrul, apoi le amesteci cu untul topit n prealabil i bicarbonatul stins cu puin smntn. Adaugi fina, treptat, apoi restul de smntn i amesteci pn se ncorporeaz toate ingredientele. Compoziia obinut o mpari n dou, iar n una din ele pui pudra de cacao. ntr-o tav tapetat cu unt pui alternativ cte 3 linguri din fiecare compoziie, pn termini aluatul, un strat de caise tiate felii, apoi dai tava la cuptorul prenclzit la 180 C 40 de minute. ntre timp, prepari crema de vanilie. Amesteci fina cu laptele, glbenuurile i zahrul i le pui pe foc. Amesteci continuu, iar cnd ncepe s dea n clocot pui pstaia de vanilie. Cnd crema se ngroa, o iei de pe foc. Cnd s-a rcit, adaugi untul. Pentru glazur, topeti ciocolata i untul pe baie de aburi. Peste blatul rcit pui crema de vanilie, deasupra torni glazura de ciocolat i dai tortul la rece 2 ore.Adaug la FAVORITE- See more at: http://clickpoftabuna.ro/reteta-zilei/prajitura-cu-caise-si-ciocolata/index.html#sthash.idJW1uEy.dpuf