Post on 06-Feb-2018
STANDARD DE STAT SEMINE DE SOIA PENTRU SCOPURI
INDUSTRIALE STAS 3319-74
INSTITUTUL ROMN DE STANDARDIZARE
SEMINE AGRICOLE PENTRU CONSUM
Clasificarea alfanumeric S 21
1. Generaliti Prezentul standard se aplic seminelor de soia (Glycine max. L Merrill), care se livreaz pentru
scopuri industriale.
2. Condiii tehnice de calitate
2.1. Proprieti organoleptice i fizice Aspect Caracteristici seminelor din soiul respectiv,
sntoase, ajunse la maturitate Culoare Caracteristici seminelor din soiul respectiv,
sntoase, ajunse la maturitate Miros Caracteristic seminelor sntoase, fr miros de
rnced, mucegai sau alt miros strin Gust Caracteristic seminelor sntoase Umiditate, % 13 Masa hectolitric, kg/hl 70-75 Corpuri strine max.% din care: - minerale, % max
3 1
Semine de soia ptate, % 5 Sprturi de soia i coji care rmn pe ciurul nr. 3 R STAS 1078-74, semine de soia strivite i cele atacate de insecte, mpreun % max
6
Semine de soia arse, ncinse % max 2 Semine de soia sntoase cu tegumentul de alt culoare (neagr, brun, etc), datorit pigmenilor antocianici, precum i semine ajunse la maturitate din soiuri de culoare verzuie, mpreun % max
5
Infestare cu duntori specifici produselor depozitate
Nu se admite
STANDARD DE STAT STAS 726-74
SEMINE DE FLOAREA-SOARELUI PENTRU SCOPURI INDUSTRIALE
nlocuiete STAS 726-63
INSTITUTUL ROMN DE STANDARDIZARE
SEMINE AGRICOLE PENTRU CONSUM
Clasificarea alfanumeric S 22
1. Generaliti Prezentul standard se aplic seminelor de floarea-soarelui (Helianthus annuus L.), care se
livreaz pentru scopuri industriale (pentru fabricarea uleiului).
2. Condiii tehnice de calitate
2.1. Proprieti organoleptice i fizice Aspect Caracteristici seminelor din soiul respectiv,
sntoase, ajunse la maturitate Culoare Caracteristici seminelor din soiul respectiv,
sntoase, ajunse la maturitate Miros Caracteristic seminelor sntoase, fr miros de
rnced, mucegai sau alt miros strin Gust Caracteristic seminelor sntoase Umiditate, % max 11 Masa hectolitric, kg/hl 38-42 Corpuri strine max.% din care: - minerale, % max
4 1
Semine cu defecte, % 10 Semine de soia arse, % max 0,5 Infestare cu duntori specifici seminelor de floarea-soarelui depozitate (exemplare adulte, vii)
Nu se admite
STANDARD DE STAT STAS 6812-63 SEMINE DE DOVLEAC PENTRU
SCOPURI INDUSTRIALE
INSTITUTUL ROMN DE STANDARDIZARE
SEMINE AGRICOLE PENTRU CONSUM
Clasificarea alfanumeric S 32
1. Generaliti Prezentul standard se aplic seminelor de dovleac (Cucurbita pepo L.), care se livreaz pentru
scopuri industriale (pentru fabricarea uleiului).
2. Condiii tehnice de calitate
2.1. Proprieti organoleptice i fizice Aspect Semine sntoase, se admit max 15% semine de
culoare nchis, ptate de mucegai, dar cu miezul sntos
Culoare Caracteristici seminelor din soiul respectiv, sntoase, ajunse la maturitate
Miros Caracteristic, fr miros de ncins, de mucegai sau alte mirosuri strine
Gust Caracteristic , dulceag, nici amar, nici acru Umiditate, % max 11 Masa hectolitric, kg/hl 50-55 Corpuri strine max.% din care:
- minerale, % max - semine de dovleac cu coaja tare, % max
6 0,5 3
STANDARD DE STAT SP 3607-95 Uleiuri comestibile nlocuiete STR 3607-90
INSTITUTUL ROMN DE
STANDARDIZARE ULEI BRUT DE FLOAREA-SOARELUI
Industria alimentar N 71
1. Generaliti 1.1. Prezentul standard se refer la uleiul brut obinut din seminele de floarea-soarelui prin
presare sau extracie cu un solvent. 1.2 Produsul este destinat prelucrrii ulterioare, n cadrul societilor comerciale de ulei.
2. Condiii tehnice de calitate 2.1. Uleiul brut de floarea-soarelui se fabric dup instruciunile tehologice aprobate de
organul central coordonator, cu respectarea dispoziiilor legale sanitare. 2.2. Materia prim i materiile auxiliare utilizate la fabricarea uleiului brut de floarea-soarelui trebuie s corespund documentelor tehnice normative de produs i normativelor sanitare n vigoare. Proprieti organoleptice
Caracteristici Aspect La temperatura ambiant poate prezenta
tulbureal Culoare Galben-rocat pn la brun-nchis Miros i gust Specific uleiului de floarea-soarelui obinut
prin presare sau extracie Proprieti fizico-chimice
Caracteristica Condiii de admisibilitate Indice de aciditate mg KOH/g , % max. 6 Indice de iod, g I/100 g 119-135 Ap i substane volatile, % max 0,5 Impuriti insolubile n eter etilic, % max 0,25 Indice de saponificare, mg KOH/g 181-198 Punct de inflamabilitate (Pensky-Martens)oC, min 135 -ulei extracie
250 - ulei pres
STANDARD DE STAT STAS 12/1-84 Uleiuri comestibile nlocuiete STAS 12/1-72
INSTITUTUL ROMN DE STANDARDIZARE
ULEI RAFINAT DE FLOAREA-SOARELUI
Industria alimentar N 71
1. Generaliti 1.1. Prezentul standard se refer la uleiul comestibil obinut din seminele de floarea-soarelui
prin presare sau extracie cu un solvent i rafinare. 1.2. Uleiul rafinat de floarea-soarelui se livreaz n dou tipuri:
o tip A o tip B
2. Condiii tehnice de calitate 2.1. Uleiul rafinat de floarea-soarelui se fabric dup instruciunile tehologice aprobate de
organul central coordonator, cu respectarea dispoziiilor legale sanitare. 2.2. Materia prim i materiile auxiliare utilizate la fabricarea uleiului rafinat de floarea-soarelui trebuie s corespund standardelor de stat sau normelor interne i dispoziiilor legale sanitare. 2.3. Proprieti organoleptice
Caracteristici Aspect la 60oC (sau la 15oC n cazul uleiului ambalat) Limpede, fr suspensii i sediment Culoare Galben Miros i gust Plcut, fr miros i gust strin
2.4. Proprieti fizico-chimice
Tipul Caracteristic a A B
Aciditate liber exprimat n acid oleic , % max. 0,1 0,35 Culoare de iod, mg I/100 cm3 max 7 9 Ap i substane volatile, % max 0,06 0,13 Impuriti insolubile n eter etilic, % max 0,05 0,05 Spun, % max 0,02 0,06 Substane organice nesaponificabile, % max 1 1 Indice de iod, g I/100 g 119-135 Indice de saponificare, mg KOH/g 184-198 Indice de peroxid, meq/kg max 12 Plumb, mg/kg max 0,1 Cupru, mg/kg max 0,4 Zinc, mg/kg max 5 Arsen, mg/kg max 0,05
2.3. Verificarea calitii uleiului rafinat Const din:
- verificarea ambalrii i marcrii - examenul organoleptic - determinarea aciditii libere, culorii de iod i spunului
n caz de litigiu se efectueaz determinarea apei i a substanelor volatile, a impuritilor insolubile n eter etilic, a substanelor nesaponificabile, a indicelui de iod i a indicelui de saponificare.
STANDARD DE STAT SR 3319:2007 nlocuiete STAS 145/1-87
INSTITUTUL ROMN DE STANDARDIZARE SEMINE DE FLOAREA-
SOARELUI Clasificarea alfanumeric
S 21
Prezentul standard se aplic seminelor de floarea-soarelui care se livreaz industriei n vederea obinerii uleiului.
1. Condiii tehnice
1.1. Proprieti organoleptice Aspect i gust Pline, bine dezvoltate, coapte i sntoase
Culoare De la alb la negru
Miros Far miros de la ncins, de mucegai sau alte
mirosuri strine
1.2. Proprieti fizice i chimice Masa (greutatea) hectolitric,kg min 36-42
Umiditate,% max 11
Corpuri strine ,% max..........
Compuse din:
a. corpuri negre, % max.........
din care:
- neghin.% max.......
- alte corpuri vtmtoare ,% max.......
b. corpuri albe. % max.........................
din care
- semine incolite ,% max.......................
4
1
0,5
0,2
rest pana la 4
Infestare cu duntorii depozitelor
(exemplare adulte vii)
Nu se admite
STANDARD DE STAT INSTITUTUL ROMN DE STANDARDIZARE
PORUMB PENTRU CONSUM STAS 5447-72
Prezentul standard se aplic orezului (Zea mays) care se livreaz industriei n vederea obinerii
mlaiului i a altor produse. 1. Condiii tehnice
1.1. Proprieti organoleptice i fizice Categoria 1 2
Aspect Caracteristic porumbului snatos
Culoare De la alb-glbuie la galben-portocalie,caracteristic soiului
sau hibridului respectiv
Miros Caracteristic,fara miros de ncins ,mucegai sau alte
mirosuri strine
Gust Dulceag,nici amar ,nici acru
Umiditate ,% max 17 17
Corpuri strine ,% max .
Din care
-corpuri inerte(minerale i organice ),% max
1
0,5
5
0,5
Semine de alte plante de cultur , max.
-boabe de porumb alterate ,atacte de boli
criptogamice % max
-boabe de porumb arse avand endospermul
ditrus, max %
0,5
1
nu se admite
0,5
1
1
Boabe de porumb cu defecte (ptate ,cu
embrionul de culoare schimbat sau cu atac uor
de mucegai dar cu endospermul sntos) %max
1
2
Sprturi de porumb sntoase , care rmn pe
ciur % max
2
8
Indice de plutire , % max 50 65
Infestare cu duntori ai produselor depozitate
(exemplare adulte vii)
Nu se admite
STANDARD DE STAT INSTITUTUL
ROMN DE
STANDARDIZARE APA TEHNOLOGIC STAS 1342-91
1. Indicatori chimici generali
Indicatori
Concentraie admis
Concentraie admis excepional
Calciu (Cn2), mg/dm3, max 100
180
Clor rezidual n ap dezinfectat prin clorizare(Cl2), mg/dm3 - la consumator -clor rezidual liber -clor rezidual total -la intrarea n reea -clor rezidual liber mx -clor rezidual total max
0,100,25 0,100,28
0,50
0,55
- -
-
-
Cupru(Cu2), mg/dm3, max 0,05
0,1
Duritate total, grade germane, max 20
30
Fier(Fe2+ Fe3), mg/dm3, max 0,1
0,3 (Fe2+ Fe3+ Mn)
Fosfai (PO34), mg/dm3, max
0,1
0,5 Magneziu(Mg2), mg/dm3, max
50***
80 Mangan(Mn), mg/dm3, max
0,05 0,3
(Mn+Fe2+Fe3) Oxigen dizolvat(O2), mg/dm3, min
6 6
Sulfuri i hidrogen sulfurat, mg/dm3, max
0
0,12)
Zinc (Zn2), mg/dm3, max 5
7
2.Indicatori fizici
Indicatori
Valori admise
Valori admise excepional
Concentraia ionilor de hidrogen(pH), uniti de pH
6,57,4
max. 8,5
Culoare, grade, max
15
30
3.Indicatori organoleptici
Indicatori
Valori admise
Valori admise excepional
Miros, grade, max
2
2
Gust, grade, max
2
2