I ".......­

:\~ l\GRICOLIl UNIVERSITATEA DE ~TIINTE AGRICOLE ~I 0-.~"' .Ji-t;:" ~~. ~ MEDICINA VETERINARA CLUJ-NAPOCA

.c ~-

~ t. FACULTATEA DE AGRICULTURA " <: Str. Man~tur , nr. 3-5,400372, Cluj-Napoca , Romania ~ £'\' ,; Tel.: 0264-596384; Fax: 0264-593792

";? • 'S1 http://www.usamvcluj.rocr.lJJ_~~~

Curriculum t_a_."lL.... ~.,· .1 Unmrsltal£a de ~Un~ot: "'\!~:: k ...."

',; MedidnA Ve1.eJ:i;Q{u't din (·~.'.';·N!ip:"''''':'':' nVGTC'rO h"j"" : \ " .~..n..ct ~ .1..n.n... . tJ J!'L.,:, A.

Nr.)2.36Cdm~0l1. "2<) f2-­

vitae

Informatii personale Nume I Prenume Muntean Edward

Telefon 0264-596384 int. 213 Mobil: 0754074375

Fax 0264-593792

E-mail edimuntean@yahoo.com

CetAtenie RomAnA

Starea civilA CAsAtorit

Data n~terii 11.09.1967

Domeniul de activitate

Gradul didactic I Titlul pinVfic ,1_••.,. ; ......

Disciplina I Cuvinte cheie ';"'~';':':i:-~~\.:{ji- ,.f:... ," .i'oII ., ......... " ....... , --:;' ~'" "I.

Domenii de colJ1)EltentA. Chlmie anaIiticlIli·lI'I~inlltnirnentall ..!.,~

• Chimia si biochirria' CII".lOidelor: 'tehnlci· de extractie•. sepInI8. p'wfic.,t, ....."..... utilizJriin.industria a1imentarA. ... ".: . I

• Tehnid cromatogralice·de.sepann si purificare: cromatografie de lichlde de t"IM perfol111alltA - HPLC (detectoare: UV - VIS, cu matrice de fotodiode. de conductivilate. de ftuorescentA. de indica de refractie. eIectrochimic). cromatografie pe coIoanA deschisA, ft8sh cromalDgrafie. cromatografie pe strat subVre.

• Spectrofotometrie UV - VIS. polarimetrie. refractometrie, potenVometrie. conductometrie. turbidimetrie, volumetrie.

• Analiza cromatograficA a carotenoidelor. a coloranVlor alimentari ~i a edulcoranVlor din matrici alimentare.

• Analiza ion-cromatograficA aanionilor ~i cationilor din apA potabilat de suprafatat rezidualA. • Chemometrie (PCA, PLS, clustering) ~i prelucrarea statisticA a datelor experimentale

(Matlab. MathCAD).

Domenii de interes. Tehnici instrumentale de analizA a alimentelor ~i aapelor • Autentificarea produselor alimentare • Chimia ~i biochimia compu~ilor naturali biologic activi • AntioxidanV • Managementul ~i asigurarea calitAtiil controlul calitAtii datelor analitice • Chemometrie • Design experimental cu aplicatii in optimizarea raportului semnall zgomot in analiza

instrumentalA • Modelare matematicA aproceselor enzimatice • Ecotoxicologie

(/O':r,

/0./"

/' /

// ~:::c ---.

DIPLOMA DE DOCTOR TN CHIMIE, 2003, UBB CLUJ NAPOCA DIPLOMAoe StuDli ACADI!IIICE POSTUIlVERSfrAIfE IN'IfIFORllATlCAAPucAtA $I PROGRAIIARE. 2003, UNIVERSITATEA TEHNlcA CLUJ NAPOCA '. . . 'c~~ DIPlOtM"· DE' INGlNER' ~T. -1993;'FACua.TA~o.r~ ,t)1ge..~$1

".> ...: .. : .J. I') ••• :-l

t, ;.;;"\':'1 ;.. ~"t-f' ,'.I li<i'tr' ,: ;"';""" '" ..f':w'll,,; ~U~'lhe~T~~_I!!Pl~.;H"~~

....~,~ilphy8uInrMrichooI.; UBB ~ NIpocI' . r~ Courae;;.- Eurom. ~MIary~~" of ~•

/';"';';."'.: ..",.. ,:,.,/,'" ... ASOCiatia RomAni de Staldardizare - Directla dI':;j'

, .

UNIVERSITATEA DE ~TIINTE AGRICOLE ~I

MEDICINA VETERINARA CLUJ-NAPOCA FACULTATEA DE AGRICULTURA

Str. Man~tur , nr. 3-5, 400372, Cluj-Napoca , Romania Tel.: 0264-596384; Fax: 0264-593792

http://www.usamvcluj.ro

Activitate didactics 2008 - prezent: Tehnici avansate de analiza a alimente/or - sem.1, Master ,Sisteme de procesare ~i controlul calits~i produselor alimentare' - curs + laborator

2005 - prezent: Chimie anorganica ~i Chimie analitica - sem. 1 ~i 2, anul 1, specializari CEPA ~i TPPA - curs + laborator

1996 - 2005: Chimie anorganica - sem. 1, anul1, specializarea TPPA, iar din 2002 ~i CEPA ­curs + laborator

1996 - 2005: Chimie analWca ~i analiza tizico-chimica - sem. 1 ~i 2, anul1, specializarea TPPA, iar din 2002 ~i CEPA - curs + laborator

1998 - 1999: Chimia ~i Biochimia alimente/or - sem.1 ~i 2, anul 2, specializarea TPPA ­laborator

1996 - 2002: Chimie ~i blochimie vegetala - sam 1 ~i 2, anul I, specializarile Agricultura, Biologie ~i Horticultura -Iaborator

2001 - prezent: activita~ tutoriale cu anul I TPPA - invatamant la distanta la disciplinele Chlmie analltica ~i Chlmle anorganica

1996 - 2005: coordonarea studentilor anului I TPPA in stagiile de practica

Educatie ,i formare

Studii. DIPLOMA DE MASTER IN BIOCHIMIA $1 BJOTEHNOLOGIA EXTRACTELOR VEGETALE, 2005, USAMV Cluj Napoca.

• •

• CHIMICA"tJBBQ.WNAPOOA:~ .__•

• DIPLOtM De MCALAVREAt. '1985 {~._.,J ,

SpeciaIizAri ~ c:aIificAri Cursur.! ~ ,peel"';,' '~'." ,'" "' .. ~,~

2010, ThI-FIrItT2010:~"!*i

.Bu!gn't;·· "~c . •.e. .... ...•.." .. ;. 2OQ9: VaIIdnI.mttodt#or chlmlce -

SWtate PublicA Cluj Napoca 2009: Seminar de Ion CromItognrlle - Metrohm Schweiz AG - Cluj Napoca 2008: Advanced Experimental Design, Ondalys - Centre International d'etudes Superieurs

en Sciences Agronomiques • SupAgro Montpellier, France. 2008: Chemometry - CASPUR (Consorzio Interuniversitario per Ie Aplicazioni di

Supercalcolo Per Universita e Ricerca) &Universita Sapienzia - Rome, Italy. 2007: Advanced HPLC method developmentl valldationl optimization! troubleshooting!

HPLC·MS - LASERCHROM Laboratories, Rochester, UK 2007: Cerlnte ale SR EN ISOICEI17021S : 2005, RENAR - USAMV Cluj - Napoca 2005: Procesare de semna/e: aplicafll in GENOMICS - UT ClUj Napoca 2004: Hygienic Design - curs la distanta Wageningen University & USAMV Cluj Napoca 2004: HACCP • Hazard Analysis and Critical Control Points - curs la distanta -

Wageningen University & USAMV Cluj Napoca 2002: Applications of FT·IR, FT·RAMAN & Micro-RAMAN techniques to physical,

chemical, biologial, medical and environmental research - Universitatea Ba~ Bolyai Cluj Napoca.

2002: Metode moderne de determinare a mlcotoxlne/or, a statusulullmun la anima/e ~I

a eficlentel decontamlnarilor • Agentia N~onala Sanitar-Veterinara - USAMV Cluj Napoca.

2001: Methodes avancees d'ana/yse spectroscopique, Applications. Ecole d'ele - UBB Cluj Napoca.

1996: The First Central European Workshop on Carotenoids- Pees, Ungaria.

Stagiu de cercetare: 1997 - 4 luni la Institutul de Chimie Organica, Bema, Elvetia.

~ -52 ~ ~ ._.-~...

,,',,",,­

(I

. "-l<t.n .... -~ _utglnav ,.,. ,-=~,- f.'C':,

'.

UNIVERSITATEA DE ~TIINTE AGRICOLE ~I

MEDICINA VETERINARA CLUJ-NAPOCA FACULTATEA DE AGRICULTURA

Str. Mllnll~tur , nr. 3-5, 400372, Cluj-Napoca , Romania Tel.: 0264-596384; Fax: 0264-593792

http://www.usamvcluj.ro

Experienta profesionala

Perioada I Func~a sau postul • 01.10.2005 - prezent: conferenfiar - USAMV Cluj Napoca ocupat I Numele angajatorului • 01.10.2000 - 30.09.2005: ~ef de lucrari - USAMV Cluj Napoca

• 01.12.2001 - 31.05.2002: chimist (cumul) - Laboratorul de Igiena Alimentelor - Institutul de San~ate Publica luliu Moldovan Cluj Napoca,

• 01.03.2000 - 01.06.2000: chimist (cumul) - Laboratorul de Igiena Radiatiilor - Institutul de Sanatate Publica luliu Moldovan Cluj Napoca

• 16.02.1998 - 30.09.2000: asistent universltar - USAMV Cluj Napoca • 01.03.1996 -15.02.1998: preparatorUSAMV Cluj Napoca • 01.03.1994 - 29.02.1996: cercetator ~tiinfific - Institutul de Cercetare ~i Produc;tie pentru

Industria Alimentara ~i Frigorifica Cluj Napoca

Afilieri profesionale • Membru al/SEKI Food Association: din 2008 - prezent • Membru al EURACHEM: din 2008 - prezent • Membru al Soc/etafil de Chlm/e din Rom'nla: din 2006 - prezent • Membru a1/nternatlonal CarotenoId Society: din 2000 - prezent • Membru al Association for the Advancement of Computing In Education: din 2005 ­

prezent • Mambru al Sqcletifll Rom.ne de BIochlmle fI Blologle I19lecutn (SR88M): 2000.~

2005 . . ...' .....' . .,"

• Membru ai Ctntnilul de cwc plg,n.nlllor'VfJiltaIJ ~~~ 2PP2,-~~.)~' • Membru ~;,~·.~~~.iII.E.R:O:'~"""'~

EilViroomeotRe'giori~Qr9anfzalioil'}:'f993 -.2000' ., "" ,t " ,", ··1..... .;... ~ ~, .' -;,;' ~,> 'J . ....... ,. ,:,-' I' ." 0,"•.) ,ll-.f t .. ~ • - f _. Llf'-." .'\, I~ ... I\.

Contracte de cercetare • DI~CTOR'PROIEaTPH UPARlEfOA,.t,'1.tCIJ. cN't.tfci007·.!~1·~·'-V~: •. coordonate SQIuliiIor ~uale de.., in llCOPJd ~ procjuctieI "lin" cornt

51.Q911'f09~7,,~~ REtAM!Qg:, :"','i , >':J"'~"C,i1!f.;· .... ,~~'1.I' ·~w'.nf

• DIRECTOR GRANT ANsn np 'T (2000 - 2OOf).Utilizarea crOmatografiei de Iichide di ..I.... ~.....t<ro t anaIi w....tiIIv ~ tru aditivare produselor'...u-..a-·t-IIGIlG """'VlII_'"" n IZ8 CO"""",,'VI '''''''"''' pen a

contr.nr.623812000

• DIRECTOR PROIECT MCT (1994 - 1996) 'CercetAri privind stabilirea col11lOzitiei apeIor reziduale deversate de tAbacArii fi combinate de prelucrare a pialii, inclusiv metoda de epurare·), contr.nr.72c11994, poz.26.1.B

• RESPONSABIL PROIECT CEEX C2 2006 - CERES (2006 - 2008) .Studiul ciclului apA-apA: manifestare, impli~i1e fotosintetice ~i cinetica reaetiilor intrasistemice la celulele unor alge verzi sub aetiunea luminii in exces·, contract nr. 2-CEEX-Q6-11-54/ 2006, acronim L1GHTSRESS

• RESPONSABIL PROIECT CEEX C2 2006-BIOTECH (2006 - 2008) .Markeri moleculari ~i

biochimici pentru selec;tia tulpinilor algei verzi Botryococcus Braunii capabile de biosinteza hidrocarburilor nesaturate cu lant lung· - contract or. 71/2006, acronim BIOFUELMARK

• RESPONSABIL PROIECT CERES (2004 - 2006) - .Studiul c1ororespira~ei: impli~i1e

fotosintetice ~i cinetica reaqiilor intrasistemice la celulele unor alge verzi sub aqiunea luminii in exces·, contract nr.4-101 04.11.2004.

~~ _... ~ ... /

c~__ ._.