Coronia din aluat de ecler

Aluat:- 60 g unt- 150 fin- 4 ou- 80 g parmezan (sau cacaval)Umplutura:- 1 piept de pui fiert- 3 ou- castravei murai - 1 lingur maionez - 100 150 g smntn

Se pun la fiert 250 ml ap cu jumtate de linguri de sare i untul. Cnd fierb, se adaug dintr-o dat fina i se amestec n oal pn ce aluatul se desprinde de pe pereii oalei ca o gluc. Se ia de pe foc i dup ce s-a rcit puin se adaug oule pe rnd amestecnd bine. n final se adaug i parmezanul. Se ncinge cuptorul la 200 grade, aluatul se sprieaz n tav, fcnd rozete pe margine. Se stropete tava cu puin ap i se coace cca 30 de minute. Se taie carnea mrunt, se taie oule i castraveii cubulee, se condimenteaz i se amestec cu maioneza i smntna. Cu pasta obinut se umple centrul tartei.