Cafeaua de cicoare: Ce beneficii are pentru corp i cum trebuie consumat Comenteaza9 Cicoarea este recunoscut nc din Antichitate pentru proprietile sale curative. n Egiptul Antic era folosit pentru tratarea bolilor de ficat, rinichi i fiere.

Ca s prepari cafeaua de cicoare ai nevoie fie de rdcina mcinat i coapt a plantei, fie de cicoare instant. Are un gust uor amrui pe care l poi atenua adugnd puin miere de albine i lapte vegetal. Mi-am amintit zilele trecute c bunicul meu consuma cu regularitate cafeaua de cicoare pe care o lua dimineaa cu el la cmp. Nu mai reineam dac mi-a plcut pe vremea aceea, deoarece eram prea mic, de aceea mi-a strnit curiozitatea n urma cu un an s ncerc cafeaua de cicoare. Nu pot s spun c mi-a plcut n mod deosebit i am abandonat-o o bun perioad de timp. Sptmna aceasta i-am mai dat o ans i n mod suprinztor mi s-a prut chiar delicioas. Cu puin miere capt un gust caramelizat, nu este foarte amar i mi-a amintit de ceaiul din zahr ars cu lmie pe care mi-l fcea mama cnd eram mic.Se pare c cicoarea este folosit din vechime pentru tratarea diverselor afeciuni, n special cele legate de digestie i constipaie. n plus, exist anumite cercetri recente care relev faptul c aceast cafea ar fi indicat persoanelor diabetice, deoarece conine insulin. Iat ce alte beneficii aduce cafeaua de cicoare:- calmeaz durerile abdominale;- te scap de constipaie, stimulnd digestia;- nu vei avea probleme cu somnul, deoarece nu conine cofein;- protejeaz ficatul i fierea;- combate oboseala i ajut la concentrare;- ajut la detoxifierea organismului;- este recomandat persoanelor care doresc s slbeasc.n plus, trebuie s tii c cicoarea are numeroase vitamine (A, B, C, E i K) i minerale (fier, fosfor, calciu, potasiu, magneziu), aducnd un aport nsemnat de nutrieni organismului.Cum s prepari cafeauaEu am ales varianta de rdcin coapt i mrunit, din care am pus 2 lingurie la o can cu ap fierbinte. Se fierbe 2-3 minute sau se las la infuzat sub capac. Se strecoar i se ndulcete cu puin miere de albine.