25de rețetede clatite delicioase

powered by

vă recomandă

și ușor de pregătit la Panini Maker

creativitatePentru un plus de in bucatarie

+

VOUCHER

CADOU

Panini Maker

Descopera electrocasnicele Breville si profita de reducerea depe www.breville-romania.ro

Activeaza cod voucher PMB29GUS valabil in perioada 21 August – 30 Septembrie 2015

20%

23Pancakes cu afine

Cuprins

56

78

9

1311

1516

1718

1920

Pancakes cu ciocolata si visinePancakes cu afineClatite cu finneti si zmeuraTraistute din clatite cu fructe, crema si sirop de lamaieClatite cu cacao umplute cu banane caramelizate

latite cu crema de ciocolata si capsuniClatite cu cacao si crema de afine

Tort de clatite cu ciocolataPancakes cu ricotta si stafide Pancakes cu afineClatite simple cu inghetata si topping de caramelClatite cu frisca si fructeClatite pufoase cu pepene galben

Desert-Clatite dulci

Clatite cu lamaie si dulceata de afine 2122

2324

25

Clatite umplute cu caise si sos caramelTort de clatite, cu banane, ciocolata, nuca prajita si caramelPancakes cu scortisoaraClatite cu fructe de padure

CAȘTIGĂTOAREREȚETĂ

Cuprins

2627

2829

3031

32

Scallion PancakesClatite cu crema de branza si somonRulouri de clatite umplute cu cascaval si baconClatite cu ton si caperePancakes sarate cu urda si mararPankakes cu dovlecelBlini cu crema de branza si somon afumat

Aperitiv-Clatite sarate

5

Pancakes cu ciocolata si visine facutela Panini Maker

Ingrediente:

Mod de preparare:

300 g faina500 ml lapte batut50 g unt topit3 linguri zahar2 oua1 lingurita praf copt1 lingurita bicarbonat100 g ciocolata150 ml smantana dulce p friscaesenta romdulceata de visinevisine proaspete

Cuplam aparatul Panini Maker Breville la sursa de curent. As-teptam sa se aprinda ledul verde. Cat asteptam pregatim aluat-ul astfel: Punem intr-un bol ingredientele solide: faina, zaharul. bicarbonatul si praful de copt. Batem ouale cu untul topit si laptele batut si le turnam peste ingredientele solide. Omogeni-zam. Vom optine o compozitie ca o smantana care curge.Cand plita aparatului este incinsa turnam clatitele cu ajutorul unei linguri.Punem capacul. In cateva secunde clatitele sunt gata fiindca se vor coace simultan pe ambele parti.Iata cu aparatul Panini Maker Breville isi regleaza singur inal-timea in functie de preparat.Punem smantana lichida intr-un vas si incalzim pana ajunge aproape de punctul de fierbere. Adaugam ciocolata rupta bucatele sau rasa si romul si omogenizam pana obtinem o crema fina. Asezam o clatita, apoi un strat de ciocoata, cateva visine din dulceata si o lingurita de zeama din dulceata.Continuam pana formam un turnulet. Asezam deasupra cateva visine. Le puteti manca imediat sau le puteti da la frigider sa se intareasca putin crema de ciocolata.

Autor: vio_dreams

DIFICULTATE: REDUSA

TIMP DE GATIRE: 30 MIN

6

Autor: vio_dreams

DIFICULTATE: REDUSA

TIMP DE GATIRE: 20 MIN

Pancakes cu afinefacute la Panini Maker

Ingrediente:

Mod de preparare:

2 oua2 linguri zahar400 ml lapte300 g faina1 lingurita praf copt1 lingurita bicarbonat200 g afine

Batem usor ouale cu zaharul apoi adugam laptele si omogeni-zam. Adaugam faina, bicarbonatul si praful de copt si ames-tecam pana optinem o compozitie ca o smantana care curge. Adugam afinele. Ale mele au fost congelate si nu le-am deconge-lat in prealabil. Amestecam.Cuplam aparatul Panini Maker Breville la priza si il lasam pana cand se incinge plita, moment in care se va aprinde be-culetul verde. Cu ajutorul unei linguri turnam compozitia de clatite pe plita incinsa. Mie mi-au incaput lejer doua clatite nu foarte mari.Nu punem capacul, lasam clatitele sa se coaca pana cand la suprafata incep sa apar bule, moment in care le intoarcem pe partea cealalta cu ajutorul unei spatule.Dupa ce am intors clatitele putem pune capacul aparatlui Panini Maker Breville si in cateva secunde clatitele sunt gata.Asezam clatitele obtinute pe un platou si le servim cu afine si miere de albine.

7

Clatite cu finetti si zmeura facutela Panini Maker

Ingrediente:

Mod de preparare:

Clatite:2 oua200 ml lapte200 ml apa minerala200 g fainaUmplutura:200 g finetti200 g gem de zmeura200 g zmeura proaspataToping si decor:50 g ciocolata neagra50 ml smantana dulce pt friscaesenta rom1 lingura gem de zmeuracateva zmeuricifrunzulite menta

Batem usor oule si adaugam laptele, adaugam laptele si omog-enizam. Adaugam faina si o incorporam. Adaugam apoi apa minerala putin cate putin pana obtinem un aluat subtire.Punem aparatul in priza si il lasam pana cand se aprinde ledul. Nu este nevoie sa ungem plita aparatlui Panini Maker Breville deoarece suprafata ei este antiaderenta.Cu ajutorul unui polonic turnam compozitia pe plita incinsa a aparatului Panini Maker Breville. Capacul va ramane ridicat. (Cand clatita este subtire este mai bine astfel, am incercat sa pun capacul in ideea ca se va coace simultan pe ambele parti, eficientizand astfel timpul, insa in momentul in care clatita s-a copt si am ridicat capacul s-a desprins in doua).Cand marginile se desprind si se ridica usor in sus clatita este coapta si este semn ca trebuie intoarsa.Intoarcem clatita cu ajutorul unei spatule.Intindem finetti, gemul de zmeura si zmeura pasata usor cu o furculita si apoi rulam strans clatita.Preparam sosul de ciocolata astfel: punem intr-un vas la foc mic smantana dulce pana ajunge pa punctul de fierbere. Adau-gam ciocolata rupta bucatele si romul si omogenizam. Pentru servire am asezat pe platou un strat de sos de ciocolata si gem de zmeura apoi asezam clatitele si le garnisim cu sosul de cioco-lata. Decoram cu zmeura proaspata si frunzulite de menta.

Autor: vio_dreams

DIFICULTATE: REDUSA

TIMP DE GATIRE: 30 MIN

Pancakes cu afinefacute la Panini Maker

8

Traistute din clatite cu fructe, crema si sirop de lamaie facutela Panini Maker

Ingrediente:

Mod de preparare:(cca. 15-20 buc)-3 oua-500 ml lapte-300 gr. faină-20 gr. unt topit-100 gr. zahăr pudră-1 plic zahar vanilinat-½ lingurita praf de copt-coaja de la 1 lămâie-1 varf cutit de sarePentru umplutura:-cca. 250-300 gr. fructe de padureSirop de lamâie:-50 gr. zahar-100 ml apa-1 plic de zahar vanilinat-1 lamaie fara coajaCrema de lamâie:-100 gr. zahar pudra-coaja rasă si zeama de la 3-4 lămai (aprox 100 ml)-1 lingura amidon-1 ou-10 gr. unt

Batem usor oule si adaugam laptele, adaugam laptele si omog-enizam. Adaugam faina si o incorporam. Adaugam apoi apa minerala putin cate putin pana obtinem un aluat subtire.Punem aparatul in priza si il lasam pana cand se aprinde ledul. Nu este nevoie sa ungem plita aparatlui Panini Maker Breville deoarece suprafata ei este antiaderenta.Cu ajutorul unui polonic turnam compozitia pe plita incinsa a aparatului Panini Maker Breville. Capacul va ramane ridicat. (Cand clatita este subtire este mai bine astfel, am incercat sa pun capacul in ideea ca se va coace simultan pe ambele parti, eficientizand astfel timpul, insa in momentul in care clatita s-a copt si am ridicat capacul s-a desprins in doua).Cand marginile se desprind si se ridica usor in sus clatita este coapta si este semn ca trebuie intoarsa.Intoarcem clatita cu ajutorul unei spatule.Intindem finetti, gemul de zmeura si zmeura pasata usor cu o furculita si apoi rulam strans clatita.Preparam sosul de ciocolata astfel: punem intr-un vas la foc mic smantana dulce pana ajunge pa punctul de fierbere. Adau-gam ciocolata rupta bucatele si romul si omogenizam. Pentru servire am asezat pe platou un strat de sos de ciocolata si gem de zmeura apoi asezam clatitele si le garnisim cu sosul de cioco-lata. Decoram cu zmeura proaspata si frunzulite de menta.

Autor: Victoria Gabriela

DIFICULTATE: REDUSA

TIMP DE GATIRE: 30 MIN

9

Clatite cu cacao umplute cu banane caramelizate facutela Panini Maker

Ingrediente:

Mod de preparare:

(6-8 buc.)-2 oua-300 ml lapte-180 gr. faina-75 gr. cacao-1 lingura unt topit-75 gr. zahar pudra-1 plic zahar vanilinat-1 varf cutit de sarePentru umplutură &ndash banane caramelizate-4 banane-100 gr. unt-16 linguri zahar pudra-8 linguri zeama de lamaie ( 2 lămai)-2 fiole esenta de romPentru decor (optional):-sos caramelsamburi de migdale taiati marunt

Clatitele acestea sunt pregatite cu noul meu ajutor in bucatarie, aparatul Panini Maker Breville.-Intr-un bol, se amesteca faina, zaharul pudra, zaharul vani-linat si pudra de cacao.-Separat, in alt vas, se bat ouale cu sarea, dupa care se toarna incet untul topit si racit si se amesteca bine.-Peste ouale batute se adauga treptat amestecul solid, omog-enizandu-se cu telul sau mixerul, pana se obtine o compozitie consistenta.-Peste compozitia de aluat se toarna treptat laptele amestecand bine, cu grija, sa nu se formeze ”cocoloase”, rezultand un aluat omogen fluid, potrivit de subtire.-Se lasa aluatul sa se ”odihneasca” la rece, in frigider cca. 30 minute, chiar si o ora daca aveti timp.-Cat timp se odihneste aluatul se pregatesc bananele caramelizate.-Se curata bananele, se taie in rondele mai groase de cca 2 cm si se stropesc cu zeama de lamaie. pune zaharul pudra intr-un vas cu peretii dubli care se lasa la foc mic pana se topeste tot zaharul si capata acea culoare frumoasa caramel.-In caramelul de zahar se adauga rondelele de banane, apoi untul si se lasa la foc mic sa fiarba, amestecand usor (cu grija sa nu se sfarame bananele) cca 5 minute, sau pana cand sosul capata consistenta si bananele sunt frumos caramelizate.

Autor: Victoria Gabriela

DIFICULTATE: REDUSA

TIMP DE GATIRE: 30 MIN

10

-Dupa ce aluatul a fost turnat si nivelat aproape uniform cu dosul polonicului, se coboara capacul aparatului Panini Maker Breville lasandu-se clatita la copt cca 1 minut.-Se ridica placa superioara a aparatului si se intinde jumatate din compozitia de ton si capere, pe jumatate de clatita.-Se inveleste amestecul de ton si capere cu cealalta jumatate de clatita si se inchide aparatul, lasand capacul inchis pana cand clatita se coace, respectiv ledul de avertizare declanseaza.-Cand clatita este coapta, se ia de pe plita cu ajutorul unei palete de silicon sau lemn.-Se repeta aceleasi operatiuni si pentru cealalta clatita.-Desi nu este nevoie, deoarece sunt anti-aderente, placile aparatului se curata dupa utilizare, foarte simplu si usor, rapid, doar cu ajutorul unui servet absorbant de bucatarie sau a unei lavete moi si curate.-Clatitele cu ton si capere se servesc calde sau reci, atat la micul dejun, cina, o gustare rapida, sau de ce nu, pot fi un aperitiv deosebit.Se pot decora cu capere, fileuri de ansoa, lamaie si verdeata.Mai multe detalii gasiti pe: https://vickysrecipes.wordpress.com/

Pofta buna!

Clatite cu cacao umplute cu banane caramelizate facutela Panini Maker

11

Clatite cu cacaosi crema de afinefacute la Panini Maker

Ingrediente:Mod de preparare:

(22-25 buc.)-4 ouă-250 ml lapte-250 ml apă rece-300 gr. făină-50 gr. cacao-50 gr. unt topit-2 lingurițe zahăr-1 plic zahăr vanilinat-1 vârf cuțit de sarePentru umplutură - crema de afine-125 gr. cremă de brânză-200 ml smântână pentru frițcă-3 linguri miere-400 gr. afine-1/4 linguriță esență de vani-liePentru decor (opțional):-fulgi de ciocolatăzahăr pudrăetc

Clatitele acestea sunt pregatite cu noul meu ajutor in bucatarie, aparatul Panini Maker Breville.-Intr-un castron, se amesteca faina, zaharul, zaharul vanilinat si pudra de cacao.-Separat, in alt castron, se bat ouale cu sarea. Peste oualebatute se adauga treptat amestecul solid, omogenizandu-se cu telul sau mixerul, pana se obtine o compozitie consistenta.-Peste compozitia de aluat se toarna treptat laptele amestecand bine, cu grija, sa nu se formeze ”cocoloase”, iar la sfarsit se subtiaza cu apa rece, rezultand un aluat omogen fluid, potrivit de subtire.-Se lasa aluatul sa se ”odihneasca” la rece, in frigider cca. 30 minute, chiar si o ora daca aveti timp.-Intre timp ne ocupam de crema de afine.-Intr-un blender se pun 200 gr. afine, mierea si crema de branza si se actioneaza cateva secunde, pana cand rezulta un amestec cremos, omogen.-Se bate intr-un vas separat smantana, rezultand frisca. (Daca preferati mai dulce, puteti adauga in frisca 1 lingura de zahar pudra si/sau un plic de zahar vanilinat).-Peste amestecul cremos de branza si afine se adauga frisca si se amesteca usor cu ajutorul unei palete pana cand frisca este incorporata si rezulta o crema fina si spumoasa.

Autor:

DIFICULTATE: REDUSA

TIMP DE GATIRE: 30 MIN

Victoria Gabriela

12

-Se pune crema la rece, in frigider, pana cand terminam de facut clatitele.-Cand timpul de odihna al aluatului s-a terminat, se conecteaza aparatul Panini Maker Breville la sursa de curent, pana cand ledul indicator declanseaza indicandu-ne ca plita aparatului s-a incins si aceasta este pregatita pentru a intinde prima clatita pentru copt.-Capacul aparatului se ridica si cu ajutorul unui polonic se toarna aluatul pe plita incinsa, dandu-i forma dorita (rotunda, in cazul meu) sau dreptunghiulara, dupa forma plitei. Cantitatea de aluat turnata depinde de grosimea si marimea dorita pentru clatite.-Dupa ce aluatul a fost turnat si nivelat aproape uniform cu dosul polonicului, se coboara capacul aparatului Panini Maker Breville si dupa cca 2 minute la prima clatita, ledul declanseaza si ne in-dica finalizarea coacerii. Timpul de coacere variaza insa, in functie de cat de coapte preferati cla-titele, putand sa le scoateti inainte, sau dupa ce butonul cu led declanseaza. Pe masura ce aparatul se incinge, durata de coacere se diminueaza.-Cand clatita este coapta, se ia de pe plita cu ajutorul unei palete de silicon sau lemn.-Se repeta aceste operatiuni, pana se foloseste tot aluatul si rezulta cca 22-25 (depinde de marime) clatite cu cacao pufoase si aromate.-Desi nu este nevoie, deoarece sunt anti-aderente, placile aparatului se curata dupa utilizare, foarte simplu si usor, imediat, doar cu ajutorul unui servet absorbant de bucatarie sau a unei lavete.-Inaintea servirii, cu ajutorul unui pos, se pune crema de afine pe fiecare clatita, peste care se mai adauga cateva fructe din restul de afine si se ruleaza dupa dorinta. Eu am impaturit clatitele in patru. (Am turnat crema pe jumatate de clatita, am acoperit cu cealalta jumatate si apoi le-am impaturit din nou in doua.)-Clatitele umplute se decoreaza dupa preferinta cu zahar pudra sau fulgi de ciocolata (daca aveti), sau se servesc ca atare, doar ornate cu putina crema de afine.Mai multe detalii gasiti pe: https://vickysrecipes.wordpress.com/Pofta buna!

Clatite cu cacaosi crema de afinefacute la Panini Maker

13

Clatite cu cremade ciocolata si capsunifacute la Panini Maker

Ingrediente:Mod de preparare:

( cca. 22-25 buc)-3 oua-200 ml lapte (1 pahar)-200 ml apa minerala (1 pahar)-300 gr. faină (2 pahare)-3 lingurite zahar-3 lingurite ulei-1 plic zahar vanilinat-1 varf cutit de sarePentru umplutura:-180 gr. ciocolata neagra-100 ml smantana pentru frisca (lichida)-1 plic zahar vanilinat-200 gr. capsuniPentru decor (optional):-ciocolata topitazahar pudracapsunifrunze de menta

Clatitele acestea sunt pregatite cu noul meu ajutor in bucatarie, aparatul Panini Maker Breville.-Pentru aluat, intr-un castron, se bat bine ouale cu un praf de sare, zaharul si zaharul vanilinat. Aceasta operatiune se poate realiza fie cu telul (cum am procedat eu), fie cu mixerul.-Se adauga uleiul, apoi treptat faina, dupa care se toarna laptele cate putin si se omogenizeaza bine compozitia avand grija sa nu se formeze “cocoloase”.-La sfarsit se dilueaza compozitia cu apa minerala pe care o turnam treptat, rezultand un aluat fluid potrivit de subtire.-Se lasa aluatul sa se ”odihneasca” cca. 30 minute.-Intre timp ne ocupam de crema de ciocolata: intr-un vas mic se pune smantana pentru frisca impreuna cu zaharul vanilinat la foc mic, iar cand incepe sa fiarba o dam deoparte si punem ciocolata rupta in bucasele mici.Se amesteca bine pana ce toata ciocolata se topeste, amestecul devine omogen, rezultand o crema fina de ciocolata.-Se lasa crema sa se raceasca la temperatura camerei. Daca doriti, pentru a o face mai pufoasa si aerata o puteti bate cu mixerul cateva minute cand se raceste. (Eu am preferat sa o folosesc asa, mai densa si concentrata).-Se pregatesc si capsunile, care se spala si se feliaza in rondele subtiri.

Autor:

DIFICULTATE: REDUSA

TIMP DE GATIRE: 30 MIN

Victoria Gabriela

14

-Cand timpul de odihna al aluatului s-a terminat, se conecteaza aparatul Panini Maker Breville la sursa de curent, pana cand ledul indicator declanseaza indicandu-ne ca plita aparatului s-a incins si aceasta este pregatita pentru a intinde prima clatita pentru copt.-Capacul aparatului se ridica si cu ajutorul unui polonic se toarna aluatul pe plita incinsa, dandu-i forma dorita (rotunda, in cazul meu) sau dreptunghiulara, dupa forma plitei. Cantitatea de aluat turnata depinde de grosimea si marimea dorita pentru clatite. Eu am turnat un polonic aproape plin de cca 25 ml.-Dupa ce aluatul a fost turnat si nivelat aproape uniform cu dosul polonicului, se coboara capacul aparatului Panini Maker Breville si dupa cca 2-3 minute la prima clatita, ledul declanseaza si ne indica finalizarea coacerii. Timpul de coacere variaza insa in functie de cat de coapte preferati clatitele, putand sa le scoateti inainte, sau dupa ce butonul cu led declanseaza. Pe masura ce aparatul se incinge, durata de cocere se diminueaza.-Cand clatita este coapta, se ia de pe plita cu ajutorul unei palete de silicon sau lemn.-Se repeta aceleasi operatiuni, pana se foloseste tot aluatul si rezulta cca 22 -25 clatite (depinde de marime) pufoase si aromate.-Desi nu este nevoie, deoarece sunt antiaderente, placile aparatului se curata dupa utilizare, foarte simplu si usor, rapid, doar cu ajutorul unui servet absorbant de bucatarie sau a unei lavete.-Clatitele gata facute se umplu cu crema de ciocolata peste care se adauga felii de capsuni si se ru-leaza dupa dorinta.-Clatitele umplute se decoreaza cu zahar pudra si se servesc dupa preferinta cu/fara toping de cioco-lata, alaturi de capsuni proaspete.Mai multe detalii gasiti pe: https://vickysrecipes.wordpress.com/Pofta buna!

Clatite cu cremade ciocolata si capsunifacute la Panini Maker

15

Tort de clatite cu ciocolatafacute la Panini Maker

Ingrediente:

Mod de preparare:

2 ouaun varf de cutit sare1-2 linguri zahar ( eu am fo-losit o lingura de Green Sugar)1/2 lingurita praf de coptun varf de lingurita bicarbon-at de sodiu10 linguri faina1 cana de lapte (aprox 240 ml)1 plic zahar vanilat1 lingura cacaoPentru crema de ciocolata100 gr ciocolata neagra100 ml frisca lichida indulcitaPentru ornat: 100 ml frisca lichida indulcita

Nici nu va inchipuiti cate bunatati se pot face cu aluat de cla-tite, de la cele mai simple si clasice clatite pana la un mini tort numai bun de servit in weekend, eventual langa o inghetata de vanilie sau ciocolata. prepararea clatitelor am folosit noul meu ajutor in bucatarie Panini Maker Breville util atat pentru cla-tite clasice, pancakes sau pentru a prepara rapid sandwich-uri delicioase.Mixam cu un tel ouale cu sarea, zaharul si zaharul vanilat.Adaugam treptat si alternand cu laptele, faina cu praful de copt, bicarbonatul si cacaua.Conectam aparatul Panini Maker Breville la priza si dupa ce s-a incalzit (se aprinde ledul verde), facem pe plita incinsa doua cercuri luand cu o lingura de compozitia de mai sus. Inchidem capacul si lasam asa 2-3 minute sau le intoarcem de pe o parte pe alta fara a inchide capacul. Luam clatitele din aparat cu o spatula de plastic sau silicon ca sa nu zgariem plita. Proce-dam la fel pana terminam aluatul. Pentru crema de ciocolata, topim ciocolata, facuta bucatele, impreuna cu frisca, pe baie de aburi. Asezam clatitele unele peste altele ungandu-le cu cate un strat de ciocolata. Mixam 100 ml frisca si imbracam tortul cu frisca. Pastram putina crema de ciocolata cu care ornam tortul. Dupa ce s-a intarit ciocolata ( nu neaparat la rece desi pe caldura aceasta doar frigider sa intareste) feliem si servim.E bine sa servim tortul de clatite atunci imediat, a doua zi cla-titele nu mai sunt la fel de pufoase

Autor: Timea

DIFICULTATE: REDUSA

TIMP DE GATIRE: 1H 30 MIN

16

Pancakes cu ricotta si stafide facutela Panini Maker

Ingrediente:

Mod de preparare:

315 gr faina alba2 linguri zahar1 lingurita sare2 lingurite praf de copt,1 lingurita bicarbonat de sodiu500 ml lapte batut2 oua60 gr unt topit200 gr ricotta2 linguri zaharo mana de stafidetopping de ciocolata

Intr-un bol incapator amestecati faina, zaharul, praful de copt, bicarbonatul si sarea. alt bol bateti usor ouale. Omogenizati cu untul topit si cu laptele batut. Mixati bine. Turnati amestec-ul lichid peste ingredientele solide si amestecati pana cand se omogenizeaza,iar aluatul nu are cocoloase. Amestecati cu telul, nu folositi mixerul.Daca le veti bate prea tare, atunci aceste pufosenii de pancakes vor deveni dense si grele.Incingeti Panini Maker Breville si ( cam dupa aproximativ 6 minute scrie in manualul de utilizare al aparatului ca e perfect incins, al temperatura optima) turnati un polonic mic in mijloc-ul placii antiaderente.Nu e nevoie sa ungeti cu ulei, dar daca o faceti, asa cum am facut eu la prima utilizare ( nestiind exact ce si cum) nu se intampla nimic rau. Ideea e ca folosind acest aparat Panini Maker Breville puteti face clatite coapte fara ulei, ceea ce e super! Deci turnati un polonic mic si nivelati la rotund, in cerc, cu polonicul, astfel incat sa obtineti o clatita cat mai uniforma.Nu inchideti capacul. Coaceti 4 minute si invartiti clatita cu ajutorul unei spatule de lemn sau silicon. Nu folositi metal.Preparati cate o clatita pe rand si suprapuneti-le pe o farfurie, sub un prosopel curat, pana ce dati gata intreaga compozitie.Amestecati ricotta cu zaharul si stafidele. Montati pe o farfurie curata o clatita unsa cu urda si stafide, iarasi o clatita urda si stafide si tot asa.Puneti topping de ciocolata deasupra.pofta buna!

Autor:

DIFICULTATE: REDUSA

TIMP DE GATIRE: 50 MIN

Alice Ciobanu

17

Pancakes cu afinefacute la Panini Maker

Ingrediente:

Mod de preparare:

315 gr faina alba2 linguri zahar1 lingurita sare2 lingurite praf de copt,1 lingurita bicarbonat de sodiu500 ml lapte batut2 oua60 gr unt topit3-4 linguri de afine de munte

Intr-un bol incapator amestecati faina, zaharul, praful de copt, bicarbonatul si sarea. alt bol bateti usor ouale. Omogenizati cu untul topit si cu laptele batut. Mixati bine si la final incorpora-ti si afinele.Turnati amestecul lichid peste ingredientele solide si amestecati pana cand se omogenizeaza, iar aluatul nu are cocoloase. Ames-tecati cu telul, nu folositi mixerul.Daca le veti bate prea tare, atunci aceste pufosenii de pancakes vor deveni dense si grele.Incingeti Panini Maker Brevillesi ( cam dupa aproximativ 6 minute scrie in manualul de utilizare al aparatului ca e perfect incins, al temperatura optima) turnati un polonic mic in mijloc-ul placii antiaderente.Nu e nevoie sa ungeti cu ulei, dar daca o faceti, asa cum am facut eu la prima utilizare ( nestiind exact ce si cum) nu se intampla nimic rau.Ideea e ca folosind acest aparat Panini Maker Breville puteti face clatite coapte fara ulei, ceea ce o super! Deci turnati un polonic mic si nivelati la rotund, in cerc, cu polonicul, astfel incat sa obtineti o clatita cat mai uniforma.Nu inchideti capacul. Coaceti 4 minute si invartiti clatita cu ajutorul unei spatule de lemn sau silicon. Nu folositi metal.Preparati cate o clatita pe rand si suprapuneti-le pe o farfurie, sub un prosopel curat, pana ce dati gata intreaga compozitie.

Autor:

DIFICULTATE: REDUSA

TIMP DE GATIRE: 50 MIN

Alice Ciobanu

18

Clatite simple cu inghetata si toppingde caramel facutela Panini Maker

Ingrediente:

Mod de preparare:

pentru clatite:2 oua500 ml lapte200 gr faina3 linguri uleiun strop de sareinghetata de fisticinghetata de fructe de padurementa proaspatatopping de caramel

Intr-un bol mixati spuma albusurile. In alt bol mixati galbenu-surile cu uleiul si laptele. Incorporati faina cernuta, cu grija si rapid fara sa faca cocoloase. La final incorporatisi spuma de albusuri. Amestecati cu un tel pana se incorporeaza complet.Incingeti Panini Maker Breville si ( cam dupa aproximativ 6 minute scrie in manualul de utilizare al aparatului ca e perfect incins, al temperatura optima) turnati un polonic mic in mijloc-ul placii antiaderente.Nu e nevoie sa ungeti cu ulei, dar daca o faceti, asa cum am facut eu la prima utilizare ( nestiind exact ce si cum) nu se intampla nimic rau.Ideea e ca folosind acest aparat Panini Maker Breville puteti face clatite coapte fara ulei, ceea ce o super! Deci turnati un polonic mic si nivelati la rotund, in cerc, cu polonicul, astfel incat sa obtineti o clatita cat mai uniforma.Nu inchideti capacul. Coaceti 3 minute si invartiti clatita cu ajutorul unei spatule de lemn sau silicon. Nu folositi metal.Preparati cate o clatita pe rand si suprapuneti-le pe o farfurie, sub un prosopel curat, pana ce dati gata intreaga compozitie.Consumati clatitele, cat sunt calde, cu mult topping de caramel si inghetata de fructe de padure si inghetata de fistic. Si un strop de menta pentru o savoare deosebita!

Autor:

DIFICULTATE: REDUSA

TIMP DE GATIRE: 40 MIN

Alice Ciobanu

19

Clatite cu friscasi fructe facutela Panini Maker

Ingrediente:

Mod de preparare:

2 oua500 ml lapte200 gr faina3 linguri uleiun strop de sare250 ml frisca lichidafructe proaspete sau din com-pot de care va plac

Intr-un bol mixati spuma albusurile. In alt bol mixati galbenu-surile cu uleiul si laptele. Incorporati faina cernuta, cu grija si rapid fara sa faca cocoloase. La final incorporatisi spuma de albusuri.Amestecati cu un tel pana se incorporeaza complet.Incingeti Panini Maker Breville si ( cam dupa aproximativ 6 minute scrie in manualul de utilizare al aparatului ca e perfect incins, al temperatura optima) turnati un polonic mic in mijloc-ul placii antiaderente.Nu e nevoie sa ungeti cu ulei, dar daca o faceti, asa cum am facut eu la prima utilizare ( nestiind exact ce si cum) nu se intampla nimic rau.Ideea e ca folosind acest aparat Panini Maker Breville puteti face clatite copate fara ulei, ceea ce o super! Deci turnati un polonic mic si nivelati la rotund, in cerc, cu polonicul, astfel incat sa obtineti o clatita cat mai uniforma.Nu inchideti capacul. Coaceti 3 minute si invartiti clatita cu ajutorul unei spatule de lemn sau silicon. Nu folositi metal.Preparati cate o clatita pe rand si suprapuneti-le pe o farfurie, sub un prosopel curat, pana ce dati gata intreaga compozitie.pe o farfurie puneti o clatita, frisca batuta bine si fructe proas-pete sau din compot: ananas, mango, capsuni, caise, portocale, orice fructe va plac.

Autor:

DIFICULTATE: REDUSA

TIMP DE GATIRE: 40 MIN

Alice Ciobanu

20

Autor:

Clatite pufoase cu pepene galben facutela Panini Maker

Ingrediente:

Mod de preparare:

1 ouun varf de cutit sare1 lingura zahar ( eucum ati observat poatein ultimul timp folosesc Green Sugar)7 linguri faina1 cana cu lapte1/2 lingurita praf de coptDin aceste ingrediente am fac-ut 9 clatite. Dublati cantitatile daca doriti mai multe.Pentru umplutura/sos3 felii mari de pepene galben copt bine (eu am avut un pep-ene de 2 kg din care am folosit aprox un sfert)1 lingura unt nesarat1 lingura zahar1 plic zahar vanilat

Vin cu inca o reteta de clatite, de data aceasta niste clatite pu-foase cu o umplutura si un sos de pepene galben. Daca va place pepenele galben e greu sa rezisti unui asemenea desert.Pentru prepararea clatitelor am folosit noul meu ajutor in bucatarie Panini Maker Breville util atat pentru clatite clasice, pancakes sau pentru a prepara rapid sandwich-uri delicioase.Intr-un bol mixam oul impreuna cu sarea si zaharul.Adaugam apoi treptat faina amestecata cu praful de copt alter-nand cu laptele. Pentru omogenizare folosim un tel.Conectam aparatul Panini Maker Breville la priza si dupa ce s-a incalzit (se aprinde ledul verde), punem cu un polonic din compozitia de clatite pe plita aparatului si apasam capacul.Pentru fiecare clatita procedam la fel lasand capacul apasat timp de 2-3 minute.Luam clatitele din aparat cu o spatula de plastic sau silicon ca sa nu zgariem plita.Pentru umplutura, taiem feliile de pepene cubulete mici si le punem intr-un vas impreuna cu untul si zaharul.Punem vasul pe foc si lasam sa fiarba 3-4 minute adaugand la final zaharul vanilat.Umplem clatitele cu acest sos cu pepene galben stropind apoi clatitele si deasupra.

DIFICULTATE: REDUSA

TIMP DE GATIRE: 45 MIN

Timea

21

Autor:

Clatite cu lamaie si dulceata de afine facute la Panini Maker

Ingrediente:

Mod de preparare:

2 ouacoaja rasa de la o lamaie mica sau de la o jumatate de lamaie mare1 lingura Green Sugar sau zahar (zahar in functie de cat va place de dulce)1 cana faina ( o cana de 240-250 ml)1 cana lapte1/2 cana apa1 lingura uleiun varf de cutit sareo jumatate de borcan dulceata de afinezahar pudra pentru pudratDin cantitatile de mai sus am facut 7 clatite mari

Astazi va prezint niste clatite aromate cu lamaie si umplute cu o dulceata delicioasa de afine.Pentru prepararea lor am folosit noul meu ajutor in bucatarie Panini Maker Breville util atat pentru clatite clasice, pancakes sau pentru a prepara rapid sandwich-uri delicioase.Intr-un bol mixam ouale impreuna cu sarea si zaharul.Adaugam apoi treptat coaja de lamaie, faina, laptele, apa si uleiul folosind un tel.Conectam aparatul Panini Maker Breville la priza si dupa ce s-a incalzit (se aprinde ledul verde), punem cu un polonic din compozitia de clatite pe plita aparatului si apasam capacul.Pentru fiecare clatita procedam la fel lasand capacul apasat timp de 2-3 minute.Luam clatitele din aparat cu o spatula de plastic sau silicon ca sa nu zgariem plita.Ungem fiecare clatita cu dulceata de afina si o rulam.Servim clatitele pudrate cu zahar pudra.

DIFICULTATE: REDUSA

TIMP DE GATIRE: 30 MIN

Timea

22

Autor:

Clatite umplute cu caise si sos caramelfacute la Panini Maker

Ingrediente:

Mod de preparare:

2 oua de gaina- 1 praf sare- 1 plic zahar vanilat- 800 ml lapte dulce de vaca- o cana fainapentru umplutura:- 8 caise coapte- 2 linguri zahar- 30 g untpentru sos caramel:- 100 g zahar brut- 100 ml smantana dulce- 1 cub unt

Conectam aparatul Panini Maker Breville la o sursa de curent.Intr-un castron, punem ouale, un praf de sare si zaharul pudra. Amestecam cu un tel para, apoi adaugam laptele, amestecand continuu pana il incorporam pe tot. Adaugam faina si ameste-cam pana obtinem un aluat fluid, omogen. Dam deoparte.Deschidem capacul aparatului, si cu ajutorul unui polonic, turnam discuri din compozitie, apoi inchidem capacul si lasam aproximativ 15-20 secunde sa se coaca. De data aceasta, avand o compozitie mai fluida, se vor coace mai repede. Deschidem aparatul Panini Maker Breville cu atentie si scoatem clatita pe un gratar sau o farfurie, cu ajutorul unei spatule din lemn.Procedam la fel cu toata compozitia de clatite, apoi deconectam aparatul de la sursa de curent si il stergem cu o laveta umeda.Spalam si desfacem caisele, apoi le feliem. Intr-o cratita, punem 2 linguri de zahar, untul, apoi punem pe foc la caramelizat. Camd incepe sa sfaraie, adaugam caisele si mai lasam pe foc cateva minute. Dam deoparte si lasam sa se raceasca.In alta cratita, punem la caramelizat zaharul. Amestecam con-tinuu si lasam focul mediu spre mic ca sa nu se arda zaharul. Cand s-a topit, adaugam smantana toata odata si amestecam.

DIFICULTATE: REDUSA

TIMP DE GATIRE: 30 MIN

Laura_Nechita

Atentie la aburi. Dupa ce s-a omogenizat compozitia, adaugam si cubul de unt. Amestecam si lasam cateva minute sa mai scada pe foc, apoi dam deoparte. Pregatim un platou. Asezam cate o clatita si taiem un fasie de pe margine. Ne va folosi sa legam boccelutele de clatite. In mijlocul clatitei punem 2-3 linguri cu caise, apoi 2-3 linguri sos caramel si strangem clatita ca un cosulet, legam cu atentie cu “snur” si dam deoparte.Le servim alaturi de un mot de iaurt rece, cremos sau chiar o cupa de inghetata.PS. daca e cazul, puteti suplimenta cantitatea de faina.

23

Autor:

Tort de clatite, cu banane, ciocolata, nuca prajita si caramelfacute la Panini Maker

Ingrediente:

Mod de preparare:

Pentru clatite:- 2 cani cu faina de grau- 1 praf sare roz de Himalaya- 3 linguri cu cacao neagra- 1/2 plic praf de copt- 1 vrf. cutit bicarbonat de sodiu- 2 cani cu lapte dulcede vaca- 1/4 cana ulei de floarea soareluipentru umplut:- 4 banane tari- ornamente ciocolata- caramel de casa- miez de nuca

Conectam aparatul Panini Maker Breville la o sursa de curent.Intr-un castron, turnam laptele, adaugam sarea si bicarbonatul de sodiu, amestecam si adaugam si uleiul.In alt castron, cernem faina cu praful de copt, adaugam ca-caoa, sarea. Amestecam cu o furculita ca sa se distribuie toate uniform.Adaugam cate un pic pentru compozitia de lapte, amestecand continuu cu un tel para. Omogenizam compozitia si dam deoparte. Ridicam capacul aparatului Panini Maker Bre-ville cu atentie, si cu ajutorul unui polonic, turnam si formam discuri din aluat. Lasam cateva secunde capacul ridicat, apoi il presam usor, dar nu de tot, astfel ca fiecare clatita sa iasa mai groasa. Lasam aproximativ 20 secunde, apoi ridicam capacul si scoatem clatita formata cu ajutorul unei spatule din lemn. Le asezam pe toate pe un gratar de bucatarie. Dupa ce le-am copt pe toate, pregatim bananele. Le curatam si le feliem. Nuca o tocam grosier si o coacem cateva secunde intr-o tigaie pe foc. Atentie, cateva secunde doar, altfel se va arde.Pregatim o farfurie intinsa. Asezam o prima clatita, asezam cateva felii de banane, presaram cateva ornamente de ciocola-ta, turnam un pic de caramel. Asezam urmatoarea clatita, iar cateva felii de banane, cateva ornamente de ciocolata si cara-mel. Repetam operatiunea pana epuizam clatitele, iar stratul superior, il presaram cu nuca prajita, ornamente de ciocolata si iarasi caramel. Stiu ca e cald, dar puteti savura o felie din minunatia asta alaturi de un lichior de tip latte macchiato, sau un Sheridans, musai cu gheata.

DIFICULTATE: REDUSA

TIMP DE GATIRE: 30 MIN

Laura_Nechita

24

Autor:

Pancakes cu scortisoara facutela Panini Maker

Ingrediente:

Mod de preparare:

1 ou1 lingura Green Sugar sau 1.5 ling. zahar tos1 plic zahar vanilat100 ml lapte5 linguri faina1/2 lingurita praf de coptun varf de lingurita bicarbon-at de sodiuun varf de cutit sare1 lingurita rasa scortisoara macinataPentru servit: miere de salcam

Va prezint niste clatite pufoase sau pancakes cum le mai spune la aceste pufosenii, aromate cu scortisoara si servite cu miere. Le puteti servi la micul dejun alaturi de o cana de cafea, ceai sau lapte, dupa preferinte. Pentru prepararea lor am folosit noul meu ajutor in bucatarie Panini Maker Breville util atat pentru clatite clasice, pancakes sau pentru a prepara rapid sandwich-uri delicioase. Intr-un bol mixam oul cu zaharul si zaharul vanilat, folosind un tel.Adaugam apoi treptat faina amestecata cu praful de copt si bicarbonatul de sodiu.Adaugam treptat si laptele si la final incorporam scortisoara.Bagam aparatul Panini Maker Breville in priza si dupa ce s-a incalzit (se aprinde ledul verde), facem pe plita incinsa doua cercuri luand cu o lingura de compozitia de mai sus.Putem pune capacul si lasam aprox 2-3 minute sau daca le dorim usor mai pufoase le intoarcem de pe o parte pe alta. Eu am incercat ambele variante.Le scoatem pe o farfurie si le servim cu miere de albine. Eu am incalzit putin mierea pentru ca imi place sa patrunda bine in aceste clatite pufoase.

DIFICULTATE: REDUSA

TIMP DE GATIRE: 30 MIN

Timea

25

Autor:

Clatite cu fructe de padure facutela Panini Maker

Ingrediente:

Mod de preparare:

2 oua de gaina- 1 praf de sare- 1 lingura zahar brut- 800 ml lapte dulcede vaca- 1 vrf. cutit bicarbonat de sodiu- 1 vrf. cutit pudra de turmer-ic- 1 + 1/2 cani faina de graupentru umplutura- 250 gr mascarpone- 50 ml lapte dulce- 50 gr ciocolata alba- 1 lamaie- fructe de padure- ciocolata neagra topita

Conectam Panini Maker Breville la o sursa de curent.Lasam sa se incalzeasca, timp in care pregatim aluatul de clatite.Intr-un castron, amestecam cu un tel, ouale cu sarea si cu zaha-rul. Adaugam laptele si bicarbonatul, apoi turmericul. Ameste-cam si adaugam faina in doua transe. In functie de cum vreti sa iasa clatitele, puneti faina mai multa sau mai putina. Tre-buie sa iasa o compozitie smantanoasa. Dam la rece si pregatim umplutura.Topim ciocolata alba cu laptele. Dam deoparte si omogenizam. Spalam si stoarcem lamaia. Desfacem branza mascarpone cu zeama de lamaie, apoi adaugam ciocolata topita si omogeni-zam. Dam la rece si scoatem aluatul de clatite.Ridicam capacul aparatului panini Maker Breville, cu ajutor-ul unui polonic turnam o cantitate mica de aluat, lasam 2 sec, apoi inchidem capacul si lasam sa se coaca pentru aproximativ 20 secunde. Ridicam capacul cu atentie sa nu ne friga aburul, si cu o spatula din lemn, luam clatita coapta si o asezam fie pe o farfurie, fie pe un gratar. Procedam la fel cu intreg aluatul. Dupa ce am terminat, deconectam aparatul, lasam sa se raceas-ca si il stergem cu o laveta umeda.Clatitele le umplem cu crema, cu sos de fructe de padure sau cu fructe proaspete, le ornam cu ciocolata topita. Le savuram alaturi de un ceai cu gheata sau chiar o cafea!

DIFICULTATE: REDUSA

TIMP DE GATIRE: 30 MIN

Laura_Nechita

26

Scallion Pancakesfacute la Panini Maker

Ingrediente:

Mod de preparare:

200 g faina120 g apa fierbintecateva fire ceapa verde1 lingurita sare2 linguri ulei de susan

Punem faina si sarea intr-un bol. Adaugam apa fierbinte.Framantam pana obtinem un aluat ferm pe care il vom imparti in 6 mingiute de aluat.Intindem cu sucitorul o foaie rotunda, ungem cu ulei de susan si presaram ceapa verde taiata marunt.Rulam strans si obtinem un rulou ca o clatita.Rulam sub forma unui melc.Aplatizam cu palmele si intindem cu sucitorul.Conectam aparatul Panini Maker Breville la sursa de curent asteptam sa se aprinda beculetul verde. In cest moment plita este incinsa, asadar putem aseza clatita. Nu este nevoie sa un-gem plita in prealabil.Punem capacul aparatului Panini Maker Breville si in cateva secunde clatita va fi coapta pe ambele parti.Sunt delicioase servite cu “sweet chilli souce”, deliciosul sos dulce de ardei iuti.

Autor: vio_dreams

DIFICULTATE: MEDIE

TIMP DE GATIRE: 40 MIN

27

Autor:

Clatite cu crema de branza si somonfacute la Panini Maker

Ingrediente:

Mod de preparare:

- 2 oua de gaina- 200 gr iaurt de casa- 1 praf sare roz de Himalaya- 200 ml lapte dulcede vaca- 1 vrf. cutit bicarbonat sodiu- 3 linguri cu ulei de masline extravirgin- 2 cani faina de graupentru umplutura:- 200 gr branza de vaci- 200 gr smantana grasa- 1 praf sare de Himalaya- 1 praf nucsoara- 1 ardei gras rosu- cateva fasii somon afumat

Conectam aparatul Panini Maker Breville la o sursa de curent.Intr-un castron, amestecam usor ouale cu sare. Adaugam iaur-tul, laptele si bicarbonatul de sodiu. Amestecam un pic, apoi adaugam uleiul si amestecam iar.Faina o adaugam in doua transe, amestecand bine cu telul. Compozitia trebuie sa fie un pic vartoasa, densa. In functie de tipul fainii, este posibil sa va intre mai multa sau mai putina. Dam compozitia la frigider si pregatim crema de branza.Intr-un castron, punem branza si o lingura de smantana, apoi sarea. Cu ajutorul unui blender mixam branza pana devine fina. Adaugam nucsoara si restul de smantana si amestecam. Potrivim gustul de sare.Spalam si curatam ardeiul gras si il taiem cubulete. Jumatate din cubulete le adaugam peste crema de branza., amestecam un pic si o punem la rece. Scoatem compozitia de clatite din frigider, si ridicam capacul aparatului Panini Maker Breville. Cu ajutorul unui polonic, turnam in cantitate mica, vreo 3-4 discuri de aluat, apoi inchidem capacul si asteptam aproxima-tiv 20 de sec sa se coaca. In functie de cat de rumenite le dorim, lasam aparatul sa isi faca treaba. Dupa ce s-au copt, le scoatem pe o farfurie sau un gratar si le lasam sa se raceasca de tot. Procedam la fel cu toata compozitia.Dupa ce s-au racit, le asezam pe un platou, spritam un pic de crema de branza, asezam o fasie de peste si decoram cu mici cuburi de ardei rosu.Se dau la rece pana in momentul servirii.

DIFICULTATE: REDUSA

TIMP DE GATIRE: 30 MIN

Laura_Nechita

28

Rulouri de clatite umplute cu cascaval si bacon facutela Panini Maker

Ingrediente:

Mod de preparare:

pentru clatite- 2 oua de gaina- 1 praf sare roz- 4 linguri iaurt gras- 600 ml lapte dulce- 1 canita faina de graupentru umplutura:- 200 g mozzarella- 200 g baconpentru crusta:- pesmet de paine- oreganocimbrusarechilliturmeric pudra- 1 ou de gaina- 2-3 linguri ulei de masline

Conectam aparatul Panini Maker Breville la o sursa de curent.Intr-un castron, amestecam ouale, sarea. Adaugam iaurtul, laptele si amestecam. La sfarsit adaugam faina, amestecand cu un tel para, pana se omogenizeaza compozitia.Deschidem cu atentie capacul aparatului, si cu ajutorul unui polonic, turnam un disc de aluat, lasam cateva secunde, apoi inchidem usor capacul aparatului Panini Maker Breville si lasam aproximativ 20 secunde sa se coaca. Scoatem clatita usor rumenita pe un platou. Procedam la fel cu restul de compozitie. Vom obtine aproximativ 8-10 clatite pe care le dam deoparte.Pregatim o tava cu hartie de copt si pornim cuptorul.Taiem baconul cubulete, si cascavalul in batoane groase cam cat un deget. Spargem si batem un ou intr-un bol.Pesmetul il amestecam cu cate putin din fiecare condiment.Luam cate o clatita, asezam in mijloc un baton de cascaval, putin bacon si rulam, indoind si marginile laterale, ca un rulou inchis. Procedam la fel cu restul clatitelor.Fiecare clatita o trecem prin ou batut, apoi prin pesmet, si o asezam in tava. Presaram 2-3 linguri cu ulei de masline peste rulouri si le dam la copt, la foc iute, pentru aproximativ 7-8 minute.Cand devin rumene, le scoatem pe un platou. Le servim calde.

Autor:

DIFICULTATE: MEDIE

TIMP DE GATIRE: 30 MIN

Laura_Nechita

29

Clatite cu tonsi capere facutela Panini Maker

Ingrediente:Mod de preparare:

(2 buc.)-1 ou-75 ml lapte-75 -100 ml apa minerala-6 linguri rase făină-1 lingura ulei-1 vârf cutit de sarePentru umplutura-120 gr. ton in ulei (1 conserva)-3 lingurite capere-3 linguri cascaval ras-1 lingura patrunjel tocat (3-4 fire de patrunjel)-1 ou-condimente (optional):¼ lingurită oregano¼ lingurita cimbru-sarepiper (dupa gust)Pentru decor (optional):-caperecâteva bucati de ansoaverdeata (pătrunjelbusuioc)

Clatitele acestea sunt pregatite cu noul meu ajutor in bucatarie, aparatul Panini Maker Breville.-Intr-un castron, se bate bine oul cu un praf de sare. adauga uleiul, apoi treptat faina, dupa care se toarna laptele cate putin si se omogenizeaza bine compozitia avand grija sa nu se formeze ”cocoloase”.-La sfarsit se dilueaza compozitia cu apa minerala pe care o turnam treptat, rezultand un aluat fluid potrivit de subtire.-Se lasa aluatul sa se ”odihneasca” cca. 15-20 minute.-Intre timp ne ocupam de umplutura.-Intr-un vas se amesteca tonul bine scurs de ulei, cu caperele, oul, patrunjelul, condimentele (oregano si cimbrul).Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. La sfarsit se adauga cascavalul ras si se omogenizeaza.-Cand timpul de odihna al aluatului s-a terminat, se conecteaza aparatul Panini Maker Breville la sursa de curent, pana cand ledul indicator declanseaza indicandu-ne ca plita aparatului s-a incins si aceasta este pregatita pentru a intinde prima clati-ta pentru copt.-Capacul aparatului se ridica si cu ajutorul unui polonic se toarna 2 masuri de aluat pe plita incinsa, dandu-i forma drep-tunghiulara, dupa forma plitei.

Autor:

DIFICULTATE: REDUSA

TIMP DE GATIRE: 15 MIN

Victoria Gabriela

30

Pancakes sarate cu urda si marar facutela Panini Maker

Ingrediente:

Mod de preparare:

315 gr faina alba2 linguri zahar1 lingurita sare2 lingurite praf de copt,1 lingurita bicarbonat de sodiu500 ml lapte batut2 oua60 gr unt topit200 gr urdao legatura de mararsare

Intr-un bol incapator amestecati faina, zaharul, praful de copt, bicarbonatul si sarea. alt bol bateti usor ouale. Omogenizati cu untul topit si cu laptele batut. Mixati bine. Turnati amestec-ul lichid peste ingredientele solide si amestecati pana cand se omogenizeaza,iar aluatul nu are cocoloase. Amestecati cu telul, nu folositi mixerul.Daca le veti bate prea tare, atunci aceste pufosenii de pancakes vor deveni dense si grele. Amestecati urda cu sarea si incorpo-rati-o in aluatul de pancakes. Incingeti Panini Maker Breville si ( cam dupa aproximativ 6 minute scrie in manualul de uti-lizare al aparatului ca e perfect incins, al temperatura optima) turnati un polonic mic in mijlocul placii antiaderente.Nu e nevoie sa ungeti cu ulei, dar daca o faceti, asa cum am facut eu la prima utilizare ( nestiind exact ce si cum) nu se intampla nimic rau.Ideea e ca folosind acest aparatul Panini Maker Breville puteti face clatite coapte fara ulei, ceea ce o super! Deci turnati un polonic mic si nivelati la rotund, in cerc, cu polonicul, astfel incat sa obtineti o clatita cat mai uniforma.Imediat ce incepe sa se coaca pe o parte, presarati marar pe partea de deasupra. Nu inchideti capacul. Coaceti 4 minute si invartiti clatita cu ajutorul unei spatule de lemn sau silicon. Nu folositi metal.Preparati cate o clatita pe rand si suprapuneti-le pe o farfurie, sub un prosopel curat, pana ce dati gata intrea-ga compozitie.Consumati aceste pancakes cu urda si marar cu iaurt si ardei iute.

Autor: Alice Ciobanu

DIFICULTATE: REDUSA

TIMP DE GATIRE: 50 MIN

31

Pancakes cu dovlecelfacute la Panini Maker

Ingrediente:

Mod de preparare:

2 oua1/2 dovlecel sau zucchini de marime potrivita4 linguri fainaaprox 1/2 lingurita sareun pic de piperun varf de lingurita bicarbon-at de sodiupatrunjel verde tocat

Continui seria clatitelor, de data aceasta cu unele sarate cu dovlecel pentru ca sigur v-ati saturat de cele dulci :). Sau mai bine zis dupa o ceva dulce merge ceva sarat si invers.Pentru prepararea clatitelor am folosit noul meu ajutor in bu-catarie Panini Maker Breville, util atat pentru clatite clasice, pancakes sau pentru a prepara rapid sandwich-uri delicioase.Intr-un bol mixam ouale impreuna cu sarea. spalat si curatat il dam pe razatoare si il stoarcem de apa pe care o lasa.Punem dovlecelul peste ouale batute apoi adaugam treptat faina si bicarbonatul.Adaugam la final piperul si patrunjelul tocat marunt.Conectam aparatul Panini Maker Breville la priza si dupa ce s-a incalzit (se aprinde ledul verde), facem pe plita incinsa doua cercuri luand cu o lingura de compozitia de mai sus.Inchidem capacul si lasam asa 2-3 minute.Luam clatitele din aparat cu o spatula de plastic sau silicon ca sa nu zgariem plita.Procedam la fel pana terminam aluatul.Servim pancakes cu dovlecel cu o salata de cruditati.

Autor:

DIFICULTATE: REDUSA

TIMP DE GATIRE: 40 MIN

Timea

32

Blini cu crema de branza si somon afumat facute la Panini Maker

Ingrediente:

Mod de preparare:

120 g faina120 ml lapte2 oua5 g drojdie uscata50 g unt topit1/2 lingurita sare300 g branza proaspata50 g smantana100 g somon afumatmarar pentru decor

Amestecam galbenusurile cu laptele si untul topit. Adaugam faina, sarea si drojdia si amestecam pana obtinem o compozitie omogena. Lasam la dospit 30 de minute.Adaugam albusurile batute spuma si le incorporam.Conectam aparatul panini Maker Breville la sursa de curent si cand beculetul verde s-a aprins formam blinelele cu o lingura.

Coboram capacul aparatului Panini Maker Breville coacem blinele cateva secunde. Ridicam cand si cand capacul si le veri-ficam.Pufoase, fragede, delicioase.

Frecam crem de branza cu sare si smantana. O punem intr-un pos si formam gramajoare pe fiecare clatita.

Asezam deasupra bucati de somon afumat si crengute de marar.

Autor: vio_dreams

DIFICULTATE: REDUSA

TIMP DE GATIRE: 30 MIN

33

Cand sunt gata, se dau la o parte de pe foc, se adauga esenta de rom omogenizand caramelul si se lasa sa se raceasca la temperatura camerei.Cand timpul de odihna al aluatului a expirat, se conecteaza aparatul Panini Maker Breville la sur-sa de curent, pana cand ledul indicator declanseaza indicandu-ne ca plita aparatului s-a incins si aceasta este pregatita pentru a intinde prima clatita pentru copt.Capacul aparatului se ridica si cu ajutorul unui polonic se toarna aluatul pe plita incinsa, dandu-i forma dreptunghiulara, dupa forma plitei. Cantitatea de aluat turnata pentru fiecare clatita depin-de de grosimea dorita pentru aceasta. Eu am folosit un polonic cu capacitatea de cca 25-30 ml si am turnat aproximativ 2 polonice.Dupa ce aluatul a fost turnat si nivelat aproape uniform cu dosul polonicului sau cu o pensula/patula, se coboara capacul aparatului Panini Maker Breville si dupa cca 2-3 minute la prima clatita, ledul declanseaza si ne indica finalizarea coacerii. Timpul de coacere variaza insa, in functie de cat de coapte preferati clatitele, putand sa le scoateti inainte, sau dupa ce butonul cu led declanseaza. Pe masura ce aparatul se incinge, durata de coacere se diminueaza.Cand clatita este coapta, se ia de pe plita cu ajutorul unei palete de silicon sau lemn.Se repeta aceste operatiuni, pana se termina tot aluatul si rezulta cca 6-8 (depinde de marime) cla-tite cu cacao de forma dreptunghiulara, pufoase si aromate.Desi nu este nevoie, deoarece sunt anti-aderente, placile aparatului se curata dupa utilizare, foarte simplu si usor, rapid, doar cu ajutorul unui servet absorbant de bucatarie sau a unei lavete curata si uscata.Inaintea servirii, se pun bananele caramelizate impreuna cu sosul gros pe fiecare clatita si se impacheteaza in 4. Eu am pus bananele caramelizate pe jumatate de clatita (am format un triunghi imaginar cu varful in jos), am pliat colturile libere, acoperind bananele, rezultand un triunghi, pe care apoi l-am impaturit in doua.Clatitele umplute cu banane caramelizate se decoreaza dupa dorinta, sau se presara cu migdale maruntite ti se servesc cu toping de sos caramel, alaturi de inghetata preferata, cum am procedat eu.Mai multe detalii gasiti pe: https://vickysrecipes.wordpress.com/ Pofta buna!

Blini cu crema de branza si somon afumat facute la Panini Maker

decopera si alte retete pe www.breville-romania.ro

http://www.breville-romania.ro//BrevilleRomania

BrevilleTOASTER AURORA

VTT513X

BrevilleTOASTER 4 SLICES

VTT713X

BrevilleTOASTER 2 SLICES

VTT530X

BrevilleSANDWICH MAKER

VST051X

BrevilleDEEP FILL

VST041X

BrevillePANINI MAKER

VST025X

BrevillePANINI MAKER LARGE

VST026X

5ani

GARANTIEtoate produsele