Download - DULCIURI Flori de Cires

Transcript
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    1/65

    Bomboane cu migdale si cocosPosted on August4, 2008byadmin

    Bomboanele acestea sunt fff bune, ieftine si sanatoase asa ca pot manca si copiii din plin!

    Avem nevoie de:

    * 100 g unt de migdale (obtinut prin pasarea indelungata a

    migdalelor crude in blender cu putina apa)

    * 100 g cocos maciant

    * 2 lg miere

    Untul de migdale se pune in blender impreuna cu mierea si se adauga treptat, cate putin

    cocos, pana se epuizeaza 3/4 din cantitatea totala de cocos.

    Compozitia finala are consistenta tare.Din ea se formeaza cu mana bilute care se dauprinrestul de cocos (sau prin migdale macinate foarte fin).Bombonelele obtinute se pun in

    cutii cu capac si se dau la congelator.Se scot doar inainte cu 5 minute de a fi servite! Sunt

    deliciose, va asigur!

    http://www.lifestyleblog.ro/2008/08/bomboane-cu-migdale-si-cocos/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://2.bp.blogspot.com/_eklF0hbt9Ng/SJcMS7_pqfI/AAAAAAAAA0g/4g6YVDBSuZw/s1600-h/DSC08105.jpghttp://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://www.lifestyleblog.ro/2008/08/bomboane-cu-migdale-si-cocos/
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    2/65

    Cheesecake cu portocalePosted on February19, 2010by admin

    Da, saptamana aceasta a fost ziua mea. O zi simpla, ca toate celelalte, fara de fast sau alte

    artificii. Am pregatit putina mancare si ne-am adunat in familie. Nimic iesit din tipar sau

    spectaculos. De fapt insa Daca stau sa ma gandesc a fost ceva spectaculos. Tortul.

    Simplu, usor, rapid dar extrem extrem de gustos.

    In zilele de odinioara eram innebunita dupa cheesecake. Crema aceea bogata, rece,

    contrastanta cu fragezimea blatului de biscuiti si sosul aromat de fructe imi incanta papilele

    gustative intotdeauna. Ma intreb daca o fi cineva caruia sa nu-i fie pe plac acest desert usor

    si delicios. Recunosc, am dus lipsa acestui desert asa ca pe cand stateam si imi conturam

    meniul, am dat peste aceasta reteta splendida, ce promitea o prajitura foarte asemanatoare

    ca gust si aspect cu celebrul cheesecake. Insa ceea ce m-a convins pe loc a fost prezenta

    portocalelor. Iubesc aceste fructe durdulii si zemoase. Sunt zile cand mananc cate doua

    kilograme (dupa cirese, sunt fructele mele preferate). Toata casa s-a umplut de aroma lor

    in momentul in care am preparat acest desert fabulos. Ceea ce a iesit insa mi-a trecut orice

    asteptare! Nu mi-a venit sa cred ca din asemenea ingrediente simple si putine poate iesi un

    tort cu o consistenta si un gust atat de apropiat de cel original!

    Dragelor, va spun doar atat: musai, musai sa il incercati! Restul e tacere (din cauzagurilor mult prea pline)!

    http://www.lifestyleblog.ro/2010/02/cheesecake-cu-portocale/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://www.flickr.com/photos/floridecires/4370626490/http://www.lifestyleblog.ro/2010/02/cheesecake-cu-portocale/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    3/65

  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    4/65

    Coaja, zeama de portocale, agavele, caju si untul de cocos se mixeaza in robot timp de

    cateva minute pana cand rezulta o compozitie omogena, fara bucati vizibile de caju.

    Turnati crema peste blat si dati la congelator pana la intarire.

    In ziua servirii, scoateti tortul din congelator si pastrati-l in frigider. Scoateti-l din frigider doar

    in momentul servirii.

    Tortul este delicios acompaniat de cel mai simplusos de ciocolata!

    - sirop de artar

    - cacao

    - apa rece

    Cantitatile sunt la alegere.

    Puneti intr-un vas cateva linguri de sirop de artar si alte cateva linguri de cacao.

    Intotdeauna numarul de linguri de cacao va fi mai mic decat cel de sirop de artar.

    Amestecati bine cu un tel.

    Subtiati (insa nu prea tare) cu apa.

    Dati la rece pentru a se mai intari. Acest sos se poate folosi pentru orice desert.

  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    5/65

    Mousse de avocado cu grapefruitPosted on February4, 2011by admin

    O crema bogata, spumoasa, cu o textura ce aminteste de frisca, plina de vitamine si cu ungust divin: combinatia de gref cu avocado este nemaipomenita! O idee de la Andrea.

    Mousse de grapefruit cu avocado

    1 avocado bine copt

    1/2 grapefruit roz sau galben

    sucul de la 1 lime

    2-3 lg miere

    1. Greful se feliaza si se curata de pielite. Avocado se curata de coaja si sambure si se

    pune in bolul robotului de bucatarie.

    2. Se adauga greful feliat, sucul de lime si mierea. Se mixeaza pana rezulta o pasta

    omogena. Se serveste rece, alaturi de felii proaspete de gref.

    http://www.lifestyleblog.ro/2011/02/mousse-de-avocado-cu-grapefruit/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://cooking-books.blogspot.com/2009/07/avocado-grapefruit-cream.htmlhttp://www.flickr.com/photos/floridecires/5404387095/http://www.lifestyleblog.ro/2011/02/mousse-de-avocado-cu-grapefruit/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://cooking-books.blogspot.com/2009/07/avocado-grapefruit-cream.html
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    6/65

    Budinca de quinoa cu fructePosted on January31, 2011byadmin

    Prima mea experienta culinara cu quinoa a fost traumatizanta de-a dreptul. Am facut un

    pilaf cu legume pentru ca vazusem ca este unul dintre modurile cele mai simple de a gatiaceasta cereala. Insa habar n-aveam ca trebuie spalata temeinic inainte de a o prepara.

    Era atat de curatica si frumoasa incat am zis ca nu este nevoie. A rezultat insa un pilaf cu

    gust de peste! Nu exagerez dar exact asa avea gust. Atunci mi-am zis ca nu mai incerc in

    veci quinoa. Intre timp insa am aflat ca aceasta trebuie spalata bine si ca gustul ei aduce

    mai degraba a nuca decat a peste. Asa ca i-am mai acordat o sansa

    Pentru cei care nu stiu foarte multe despre aceasta cereala miraculoasa, iata cateva

    informatii de baza:

    este o cereala straveche, de pe vremea incasilor este cel mai bun inlocuitorpentrucarne, continand foarte multe proteine si fibre

    contine fier, crom, cupru, fluor, iod, magneziu, potasiu, seleniu, zinc,vitaminele A, C,

    D, E, K i vitamine din grupa B-urilor.

    boabele de quinoa incoltite sunt recomandate pentru tratarea tulburarilor cauzate de

    ficatul lenes: oboseala, alergii, balonare, indigestie cronica, puls slab

    http://www.lifestyleblog.ro/2011/01/budinca-de-quinoa-cu-fructe/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://www.flickr.com/photos/floridecires/5387057087/http://www.lifestyleblog.ro/2011/01/budinca-de-quinoa-cu-fructe/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    7/65

    con ine mai mult calciu decat laptele!

    Asadar aceasta planta este o adevarata mina de sanatate. Din pacate una prea putin

    cunoscuta si exploatata in bucataria noastra, dar extrem de apreciata in afara. Aceasta

    poate fi folosita atat pentru a prepara mancaruri sarate cat si dulciuri.

    Budinca de fata este extrem de consistenta, cred ca e unul dintre cele mai consistente

    deserturi mancate vreodata asa ca se preteaza excelent si la micul dejun. Se face relativ

    rapid, este cremoasa iar bobitele de quinoa se sparg in dinti, avand o textura interesanta.

    Eu am optat pentru un topping de mango insa voi puteti folosi orice alt fruct va place.

    Budincade quinoa(pt 3-4 portii, retetaCannelle-Vanille)

    3 cani lapte de soia (aproximativ 720 ml)

    1 cana quinoa

    1/4 cana zahar brun (eu am folosit sucanat, e zaharul brun evaporat, neprocesat)

    1 pastaie vanilie

    1 praf de sare

    1. Quinoa se pune intr-o sita si se spala in mai multe ape. Aveti grija ca sita sa fie

    deasa pentru ca boabele de quinoa sunt marunte si pot cadea usor din ea.

    2. Intr-o carticioara se pune laptele, zaharul, pastaia crestata de vanilie si sarea. Se

    dau in clocot, la foc mediu.

    3. Cand laptele fierbe, se da focul incet si se pune quinoa. Se amesteca incontinuu

    timp de 30 minute, pana cand quinoa se umfla si laptele se evapora, formand o crema

    usoara.

    4. Se toarna in pahare sau boluri, se lasa sa se raceasca si se serveste cu fructe. Se

    pastreaza la frigider. Rece este delicioasa.

    http://cannelle-vanille.blogspot.com/http://cannelle-vanille.blogspot.com/http://bucuriebunastarehrisca.blogspot.com/2011/01/maga-rawz.htmlhttp://www.suplimente.ro/indulcitori-naturali/zahar-brut-de-trestie-organic-908g.htmlhttp://cannelle-vanille.blogspot.com/http://bucuriebunastarehrisca.blogspot.com/2011/01/maga-rawz.htmlhttp://www.suplimente.ro/indulcitori-naturali/zahar-brut-de-trestie-organic-908g.html
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    8/65

    Crema de alune de padure cu

    carobPosted on January6, 2011byadmin

    Aveam in camara de ceva vreme niste alune de padure in coaja. Si mai aveam doua bucati

    de avocado asa ca am zis sa le folosesc intr-un desert. Ei bine am imbinat aceste doua

    fructe delicioase, am adaugat cateva ingrediente aromate si a rezultat crema de fata. Initial

    vroiam sa-i zic Nutella cruda insa aroma si textura e diferita si nu am vrut sa va induc in

    eroare.

    Crema este una onctuoasa, cu iz de alune de padure si carob, matasoasa si consistenta.

    Merge perfect ca umplutura pentru clatite, pe toast, ca sos pentru fructe sau ca si crema de

    tort. Si e mai mult decat un simplu desert. Este un aliment sanatos, fara unt, oua sau zahar,

    indicat atat celor mici cat si celor mari.

    Si uite cum am aflat eu in minunata zi de azi ca 100 de alune de padure insumeaza 100

    grame :)) Ca doar a trebuit sa sparg fiecare aluna Oricum e bine, am mai invatat cate

    ceva, mi-am exersat puterea si satisfacut pofta de dulce. Si cum va ziceam merge perfect

    ca si crema de tort ad-hoc, facut in fix 5 minute, cu blat din caju, nuca de cocos si miere si

    ornat cu fructe de padure. Ohhh,yum!

    Cremade alunede padurecu ciocolata

    100g alune de padure crude

    2 bucati avocado bine coapte

    http://www.lifestyleblog.ro/2011/01/crema-de-alune-de-padure-cu-carob/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://www.flickr.com/photos/floridecires/5326891467/http://www.lifestyleblog.ro/2011/01/crema-de-alune-de-padure-cu-carob/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    9/65

    5-6 lg carob

    1-2 lg ulei de nuca

    miere dupa gust

    optional cateva linguri de apa pentru subtiere

    1. Alunele de padure se mixeaza in robot pana devin unt. Avocado se curata

    de coaja si sambure si pulpa se scobeste.

    2. Se pune untul de alune in robot, pulpa de avocado, carobul, uleiul, 2-3 lg apa si

    miere dupa gust. Se mixeaza pana rezulta o crema onctuoasa, omogena, nu foarte

    tare.

    3. Pastrati crema la frigider pentru o saptamana.

    Si iata o parte din micul dejun de azi, partea dulce mai bine zis. A doua zi tortul devine maibun!

    http://floridecires7.blogspot.com/2009/12/invata-sa-desfaci-un-avocado.htmlhttp://floridecires7.blogspot.com/2009/12/invata-sa-desfaci-un-avocado.htmlhttp://floridecires7.blogspot.com/2009/12/invata-sa-desfaci-un-avocado.htmlhttp://floridecires7.blogspot.com/2009/12/invata-sa-desfaci-un-avocado.html
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    10/65

    http://lh5.ggpht.com/_eklF0hbt9Ng/TSWTUHrX98I/AAAAAAAAIyY/IA6y2PEMDYo/s1600-h/IMG_5653%5B10%5D.jpg
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    11/65

    Placinta cu cartofi dulciPosted on December8, 2010by admin

    Pare-se, ruda mai indepartata a cartofului comun, cartoful dulce este un miracol de leguma,

    pe care eu o apreciez mult. In primul rand impresioneaza prin aspect: ce aduce oarecum cu

    cartoful; apoi prin culoare: galben, portocaliu sau violet aprins si nu in ultimul rand impresioneaza prin gust: cand este crud are o aroma ce aminteste de morcovi insa copt

    devine o copie oarecum fidela a dovleacului de toamna, cel pe care cu drag il mesterim in

    placinte, piureuri si supe delicioase.

    Venind din America de Sud, acesta a ajuns mai cunoscut la noi abia in urma cu cativa ani,

    pentru ca in zilele de azi sa fie nelipsit din supermarketuri.Eu cumpar cartofi dulci cel mai

    adesea de la Kaufland dar l-am vazut si in restul supermarketurilor. De obicei ii gatesc la

    cuptor, in combinatie cu cartofi normali. Sunt absolut deliciosi, usor dulci, moi si

    contrasteaza nemaipomenit cu orice mancare sarata.

    Nu am gatit nicio reteta dulce cu ei pana acum, desi am auzit ca sunt foarte apreciati in

    placinte, budinci si briose. Insa reteta pe care am gasit-o de data aceasta mi-a suras: o

    placinta (sau budinca?!) super simpla, fara zahar sau alti indulcitori dar care promitea un

    rezultat binemeritat. Si-asa a fost! Am ajuns din nou la concluzia ca cele mai bune lucruri

    sunt cele mai simple. Pentru un aspect mai rafinat am macinat fulgi de cocos si am pudrat

    placintele (nu, nu e zahar pudra! :P)

    http://www.lifestyleblog.ro/2010/12/placinta-cu-cartofi-dulci/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://floridecires7.blogspot.com/2008/11/cartofi-in-doua-culori-la-cuptor.htmlhttp://floridecires7.blogspot.com/2008/11/cartofi-in-doua-culori-la-cuptor.htmlhttp://www.flickr.com/photos/floridecires/5228181525/http://www.lifestyleblog.ro/2010/12/placinta-cu-cartofi-dulci/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://floridecires7.blogspot.com/2008/11/cartofi-in-doua-culori-la-cuptor.htmlhttp://floridecires7.blogspot.com/2008/11/cartofi-in-doua-culori-la-cuptor.html
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    12/65

    Placintacu cartofi dulci (pt 6 portii individuale)

    6 cartofi dulci apa

    1/3 cana fulgi de cocos

    2 lg faina

    1 lg coaja portocala

    1. Cartofii se coc in cuptor.

    2. Dupa ce s-au mai racit se paseaza cu presa pentru piure si se amesteca cu apa atat

    cat sa formeze o pasta foarte groasa.

    3. Se adauga restul ingredientelor si se amesteca.

    4. Se umplu portii individuale cu compozitie si se dau la cuptorul preincins la 180

    grade. Se lasa pana cand formeaza o crusta maronie deasupra (aproximativ 25

    minute).

    5. Se serveste calda sau rece, dupa preferinta.

  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    13/65

    Clatite. Reteta de baza.Posted on November15, 2010byadmin

    Duminica e singura zi din saptamana cand pot gati ceea ce vreau fara a fi presata de timp.

    De obicei ma trezesc mai tarziu asa ca micul dejun devine pranz ;) Ieri am copt catevaclatite si le-am savurat cu crema de roscove si gem de macese (de casa). Am alaturat si un

    pahar de fresh de mandarine iar soarele si caldura de afara mi-au garantat un inceput de zi

    frumos.

    Clatitele de fata sunt vegane, nu contin oua sau lapte de vaca insa se fac la fel de simplu

    precum cele normale si sunt la fel de gustoase. Este o reteta pe care o fac de multa vreme

    si care mereu imi iese bine. Le-am facut atat cu faina alba cat si cu faina integrala sau de

    secara si mereu au iesit bune. Singura regula pe care trebuie sa o respectati este gramajul

    sau mai bine zis volumul masurat in cups cani americane. O cana americana are 250 ml

    volum. Astfel de cani de masurat se gasesc la Ikea, Carrefour, Daiso etc.

    Clatite (pt 7-8 clatite)

    1/2 cana lapte de soia (sau orez/ovaz)

    2/3 cana apa

    1/4 cana ulei

    1 cana faina

    1 praf de sare

    2 lg apa pt subtierea ulterioara a aluatului

    1. Toate ingredientele se pun in blender, cu exceptia celor 2 lg de apa. Se mixeaza

    bine si apoi se da compozitia la frigider pentru 30 minute.

    2. Se incinge o tigaie de teflon, se unge cu ulei, apoi se sterge tot uleiul din tigaie cu un

    servet de hartie.

    http://www.lifestyleblog.ro/2010/11/mic-dejun-de-weekend-clatite/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://www.lifestyleblog.ro/2010/11/mic-dejun-de-weekend-clatite/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    14/65

    3. Aluatul se dilueaza cu cele 2 lg de apa. Trebuie sa rezulte un aluat identic cu cel

    normal, pentru clatite, de consistenta unei smantani mai subtiri.

    4. Se coc clatitele in tigaie, la foc mediu spre mare. Acoperiti clatitele gata preparate cu

    un prosop de bucatarie pentru a le pastra calde si pentru a nu se usca (neavand oua

    se ususca mai repede la margini).

    5. Puteti savura clatitele atat cu umpluturi dulci (gemuri de fructe, sos de ciocolata,

    creme crude de nuci sau fructe, fructe) cat si cu umpluturi sarate (creme de tofu,

    legume etc). Si dezmatul Mmmmm!

    http://lh3.ggpht.com/_eklF0hbt9Ng/TOD0bIMKVaI/AAAAAAAAI84/yp0QuUcA_jw/s1600-h/IMG_4282%5B1%5D.jpg
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    15/65

    Cea mai simpla inghetata:

    inghetata de bananePosted on June3, 2010byadmin

    Nu sunt deloc amatoare de inghetata. Si asta pentru ca nu am gasit una care sa imi placa

    pe deplin. Pana ieri cand am preparat cea mai cremoasa, fina, aromata, sanatoasa,

    ieftina si gustoasa inghetata din lume! Fara exagerari. Este cu atat mai spectaculoasa cu

    cat este preparata dintr-un singur ingredient: banana.

    Da, ceea ce vedeti in aceste poze reprezinta doar banane, acompaniate de un topping

    minunat: caramel din nuci braziliene. Plus hrisca crocanta, fulgi de cocos, goji si boabe de

    cacao. Cred c-ar fi mers si niste stafide cu rom. Mmmmm. gata desertul! Sau micul

    dejun? ;) You name it!

    Inghetatade banane(pt 1 bol precumcel din imagine)

    - 3 banane mici, bine coapte insa fara pete maro

    1. Cu o seara inainte, bananele se taie felii si se pun intr-un vas la congelator.

    2. A doua zi se scot si se pun in paharul blenderului. Utilizand functia ice sau pulse,

    mixati bananele pana se faramiteaza in bucatatele marunte.

    http://www.lifestyleblog.ro/2010/06/cea-mai-simpla-inghetata-inghetata-de-banane/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://www.flickr.com/photos/floridecires/4666241398/http://www.lifestyleblog.ro/2010/06/cea-mai-simpla-inghetata-inghetata-de-banane/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    16/65

    3. Transferati bananele maruntite intr-un robot (eu am Robochef, de care apropo, sunt f

    multumita) si mixati-le pana devin o pasta cremoasa. Va trebui ca din cand in cand sa

    opriti robotul si sa impingeti compozitia in jos, de pe peretii vasului.

    Va rezulta o inghetata extrem de cremoasa si fina, identica cu cele din laboratoarele de

    inghetata; cu un gust usor de banane.

    Serviti-o de indata cu toppingul preferat, cu fructe etc.

    Carameldin nuci braziliene/macadamia

    - nuci braziliene

    - 1 praf sare

    - apa

    - sirop de agave

    Mixati nucile cu sarea pana se faramiteaza, adaugati sirop de agave si apa cat sa rezulte o

    pasta semi-fluida, vascoasa. Pastrati caramelul la frigider si folositi-l ca topping pt

    inghetate,salate de fructe, cereale, torturi raw etc.

    ENJOY THE SUMMER! :)

    http://www.flickr.com/photos/floridecires/4665628609/
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    17/65

    nghetata de capsuni cu frisca de

    ca!uPosted on May27, 2010byadmin

    Saptamana aceasta am gatit mai multe retete pe baza de capsuni iar aceasta este una

    dintre ele. O inghetata cremoasa si aromata, de n-ai zice ca e vegana, daramite cruda! O

    incantare pentru papilele gustative

    Inghetatade capsunicu frisca de caju

    - 1 reteta frisca de caju

    - 1 1/2 cana sau 2 cani capsuni potrivite

    1. Frisca se prepara conform retetei.

    2. Dupa cateva ore de stat la frigider, frisca se mixeaza impreuna cu capsunile.

    3. Crema rezultata se da la congelator si inainte de servire se mixeaza in blender pt a

    deveni cremoasa. Sau daca aveti aparat de inghetata, o puteti prepara in el.

    http://www.lifestyleblog.ro/2010/05/inghetata-de-capsuni-cu-frisca-de-caju/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://floridecires7.blogspot.com/2010/05/capsuni-cu-frisca.htmlhttp://www.flickr.com/photos/floridecires/4638691582/http://www.lifestyleblog.ro/2010/05/inghetata-de-capsuni-cu-frisca-de-caju/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://floridecires7.blogspot.com/2010/05/capsuni-cu-frisca.html
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    18/65

    "arta de lamaiePosted on May18, 2010byadmin

    Descoperire epocala dragii mei! De cand cu hrana cruda am tot avut parte de minunate

    experiente culinare, care de care mai incantatoare. Am aflat asadar ca iubesc de fapt

    ciupercile si conopida, ca imi plac salatele si ca dulciurile crude sunt printre cele mai bune

    dulciuri din lume! Reteta de fata nu face altceva decat sa confirme ceea ce sustin. Tartele

    cu lamaie nu au fost niciodata printre preferatele mele din simplul motiv ca acesteacontineau prea multe oua. Insa lamaile mi-au placut mereu asa ca atunci cand am facut

    cheesecake cu portocalemi-am zis ca voi incerca odata si varianta cu lamaie. Ieri am

    incercat-o, insa am facut unele modificari in ceea ce priveste compozitia blatului,

    transformand-o intr-o tarta extrem de gustoasa. Va spun pe drept cuvant si cat se poate de

    sincer ca aceasta este cea mai buna tarta cu lamaie gustata vreodata! Blatul este mai

    faramicios, precum un aluat frantuzesc iar crema este usoara, racoroasa, cremoasa si

    aduce extrem de mult la gust cu celebrele caramele Maoam sau Mamba.

    Pentru ca aceasta tarta sa va iasa perfect este foarte important sa tineti cont de

    urmatoarele sfaturi:

    folositi pt blat doar nuci grase, uleioase (macadamia sau nuci braziliene)

    lasati lamaile la temperatura camerei, pentru a se incalzi. Altfel crema se taiesi se

    separa din cauza untului de cacao care se raceste brusc.

    eu folosesc pentru astfel de creme cu citrice,untul de cacao pudra, fara miros sau

    gust, pentru a nu imprumuta din aroma-i specifica.

    http://www.lifestyleblog.ro/2010/05/tarta-de-lamaie/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://floridecires7.blogspot.com/2010/02/cheesecake-cu-portocale.htmlhttp://www.armoniecunatura.ro/continutmag/untcacao.htmlhttp://www.flickr.com/photos/floridecires/4618135625/http://www.lifestyleblog.ro/2010/05/tarta-de-lamaie/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://floridecires7.blogspot.com/2010/02/cheesecake-cu-portocale.htmlhttp://www.armoniecunatura.ro/continutmag/untcacao.html
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    19/65

    Tarta de lamaie

    Blat

    - 2 cani nuci braziliene

    - 1/2 cana fulgi de cocos

    - 1/2 cana miere

    - 1 praf de sare

    Se mixeaza toate in robot si se preseaza compozitia intr-o forma de tarta. Se da la rece

    pana se prepara crema.

    Crema de lamaie

    - zeama si coaja de la 3 lamai mari BIO

    - 2/3 cana miere/sirop agave

    - 2 1/2 caju inmuiat peste noapte in apa rece si scurs

    - 3/4 cana unt de cacao/cocos, topit pe baie de aburi

    1. Se mixeaza toate in blender pana rezulta o crema omogena.

    2. Se toarna crema peste blat si se da la congelator pana la intarire.

    3. Inainte cu cateva ore de servire se pune tava la frigider.

    4. Se serveste rece, decorata cu fasii de coaja de lamaie.

  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    20/65

    Budinca de ciocolata fara foc

    Retetaeste pe cat se poatede simpla, sanatoasasi rapida. In plus nu necesitafierberesi nu continelapte sau oua. Deci

    perfectapt cei care tin post sau pt vegani. Este groasa,consistentasi foarte gustoasa.

    Budinca de ciocolata raw

    - 1 avocadobine copt (fara pete sau leziuni)

    - 2 bananebine coapte

    - 2-3 lg pudrade roscove

    - miere

    Avocadosi bananele se curata de coaja, se taie felii si se dau la blender pana se maruntesc bine. Se adauga apoi

    carobulsi miereadupagust. Se mixeazapanala omogenizare.Se da la rece pt 30 minuteapoi se consuma.

    Este un desert foarte sanatos, ideal pt copii. Se consumaca desert sau la micul dejunimpreunacu alunecrude, fructe

    sau fulgi de cereale.

    http://lh4.ggpht.com/_eklF0hbt9Ng/Sc9ZeepPRiI/AAAAAAAAGMw/oUAk2YjkWSU/s1600-h/IMG_49064.jpg
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    21/65

    Clatite #zero colesterol$Posted on January4, 2009byadmin

    Aceste clatite satioase, ideale pentru micul dejun se fac fara ou, lapte de vaca si zahar si sunt

    potrivite in dietele fara colesterol. Sunt foarte bune!

    Clatite zero colesterol

    - 4 cani (cani normale) de lapte de soia

    - 2 cani faina integrala

    - 2 cani fulgi de ovaz (eu am avut fulgi de cereale)

    - 2 lg ulei

    - 1 lg extract de vanilie

    - 3/4 l-ta sare

    Se pun toate ingredientele in blender si se mixeaza foarte bine timp de 2-3 minute. Daca compozitia vi se

    pare prea groasa adaugati inca putin lapte de soia. Coaceti-le intr-o tigaie de teflon unsa in

    prealabil cu putin ulei.

    Umpleti-le dupa preferinta cu ce topping doriti. Eu am mancat cu gem de zmeura.

    http://www.lifestyleblog.ro/2009/01/clatite-zero-colesterol/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://lh3.ggpht.com/_eklF0hbt9Ng/SXZGGaUvBsI/AAAAAAAAE9s/eo78hBmRp_Q/s1600-h/DSC04219%5B6%5D.jpghttp://www.lifestyleblog.ro/2009/01/clatite-zero-colesterol/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    22/65

    Cheesecake cu zmeura %copt&Posted on April 1, 2012by admin

    Cheesecake fara cheese. Sau cum sa aprinzi discutiile intre aparatorii branzei si laptelui pe

    motiv ca este vorba despre o contrafacere nesanatoasa. Nu am sa continui discutia aici si

    nici nu am sa dau argumente pro sau contra pentru ca m-am cam saturat sa tot vad tabere

    de non-vegetarieni razboind cu vegetarienii si invers. Stiu doar ca lumea e indeajuns de

    mare pentru toti si ca o reteta nu e batuta in cuie. Nici ca ingrediente nici ca denumiri. De

    sanatate iar nu mai vorbesc pentru ca aici am polemiza mult prea mult. Insa orientativ,

    pentru cei care doresc sa vada care e de fapt povestea cu soia&co pot citi articolul Cristeleipe aceasta tema.

    Revenind insa la reteta, pot spune cu mana pe inima ca acest cheesecake este o reusita!

    Fata de variantele raw acesta mi se pare mult mult mai bun. In plus este si mai accesibil ca

    pret si ca ingrediente.

    Am vrut sa alatur zmeura acestei retete deoarece iubesc aroma ei fina si delicata insa

    simtiti-va liberi sa experimentati cu orice fruct: visine, caise, capsuni, mure, afine, lamai,

    portocale, banane, piersici etc. Le puteti introduce sub forma de pudra deshidratata sau ca

    fructe proaspete/decongelate. Ba chiar puteti folosi pudra de roscove sau cafeaua decereale! Orice varianta veti alege rezultatul va fi unul delicios. Nu uitati insa sa modificati

    cantitatea de fructe in functie de preferinta voastra, caci spre exemplu daca va veti hotari

    asupra lamailor nu aveti cum sa folositi o cana de suc de lamaie. Adaugati treptat fructe

    pana cand gustul va este pe plac, avand insa grija sa nu modificati prea mult consistenta

    vascoasa a cremei.

    Cheesecakecu zmeura*

    Blat

    250 g biscuiti digestivi (eu folosesc Gullon fara sare si zahar, de la Auchan)

    180 g margarina Rapunzel(obtinuta prin amestecarea la rece a uleiurilor vegetale

    virgine, complet altceva fata de margarina de pe piata)

    1. Mixati biscuitii in robot pana obtineti o masa fina, asemanatoare nisipului.

    http://www.lifestyleblog.ro/2012/04/cheesecake-cu-zmeura-copt/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://www.cristelageorgescu.ro/carnea-pamantului/01/2011/http://www.rapunzel.ro/grasimi-alimentare/produs-bio-margarina-prima-rapunzelhttp://www.lifestyleblog.ro/2012/04/cheesecake-cu-zmeura-copt/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://www.cristelageorgescu.ro/carnea-pamantului/01/2011/http://www.rapunzel.ro/grasimi-alimentare/produs-bio-margarina-prima-rapunzel
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    23/65

    2. Adaugati margarina topita peste ei si amestecati. Pentru a va da seama daca veti

    avea un blat nesfaramicios la final, strangeti compozitia in palme. Daca se va forma

    un bulgaras compact atunci e perfect. Daca nu mai adugati putina margarina.

    3. Tapetati fundul unei forme de copt cu pereti detasabili cu hartie de copt. Presarati

    compozitia de blat si nivelati uniform.

    4. Dati la copt in cuptorul incins la 180 grade C pentru 10 minute sau pana cand

    marginile sunt rumene.

    5. Scoateti tava si preparati crema.

    Crema

    600 g tofu simplu desarat

    375 g iaurt de soiasimplu

    1/2 cana** pudra de zmeura deshidratata sau 1 cana mare zmeuraproaspata/decongelata

    1 lg cu varf amidon de porumb

    stevie dupa gust sau 2 banane mari bine coapte

    zeama de la 1/2 lamaie mica

    1. Toate ingredientele se mixeaza in blender. Din cand in cand opriti-l si dati compozitia

    in jos cu o spatula. Crema rezultata trebuie sa fie de consistenta unei smanatni

    groase, onctuoase.

    2. Turnati crema peste blatul copt de biscuiti si dati la cuptor pentru 15-30 minute

    (depinzand de diametrul formei alese) sau pana cand marginile sunt usor rumene si

    centrul nu mai e lucios, ci ferm.

    3. Lasati sa se raceasca in tava, apoi scoateti cu grija si transferati in frigider unde e

    bine sa stea cel putin 4 ore.

    4. Serviti simplu sau cu fructe sau sosuri de fructe.

    * eu am folosit o forma cu diam de 28 cm insa recomand o forma de 24-26 cm pentru ca

    stratul de crema sa fie mai gros

    http://floridecires7.blogspot.com/2012/02/iaurt-de-soia.htmlhttp://floridecires7.blogspot.com/2011/05/pudra-de-fructe-si-o-inghetata.htmlhttp://floridecires7.blogspot.com/2012/02/iaurt-de-soia.htmlhttp://floridecires7.blogspot.com/2011/05/pudra-de-fructe-si-o-inghetata.html
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    24/65

    "arta cu bananePosted on March7, 2012by admin

    Nu ma prea omor dupa banane insa recunosc ca inghetata de banane e in topul

    preferintelor mele frosty iar o prajitura care sa ascunda banane nu mi-a sunat rau. Ma

    asteptam sa iasa o tarta buna insa a iesit o tarta exceptionala! Am fost super incantata de

    rezultat asa ca sunt mandra sa va arat ce a iesit.

    Tarta cu banane(pt o formarotundacu diametrul de 20 cm)

    Blat

    200 g biscuiti (eu am folosit din nou Gullon fara sare si zahar dar merg si unii

    integrali 100%)

    80 gunt de cocostopit

    http://www.lifestyleblog.ro/2012/03/tarta-cu-banane/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://floridecires7.blogspot.com/2010/06/cea-mai-simpla-inghetata-inghetata-de.htmlhttp://www.rapunzel.ro/uleiuri/produs-bio-ulei-de-cocos-nativ-rapunzelhttp://www.flickr.com/photos/floridecires/6777029378/http://www.lifestyleblog.ro/2012/03/tarta-cu-banane/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://floridecires7.blogspot.com/2010/06/cea-mai-simpla-inghetata-inghetata-de.htmlhttp://www.rapunzel.ro/uleiuri/produs-bio-ulei-de-cocos-nativ-rapunzel
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    25/65

    1. Biscuitii se macina la robot si se maesteca cu untul topit. In functie de tipul de

    biscuiti folositi, este posibil sa mai fie nevoie sa adaugati putin unt pentru a obtine o

    masa nisipoasa umeda dar compacta atunci cand este stransa in mana.

    2. Puneti compozitia in tava si nivelati cu mana umeda.

    3. Dati la copt la 180 grade pentru aproximativ 10 minute sau pana cand blatul a prinsculoare si s-a intarit cat de cat.

    Crema

    300 g tofu simplu desarat

    4 linguri iaurt de soiasimplu

    3 banane facute piure

    2 lg xylitol

    1 lingurita liant de roscovesauguma xantan

    1. Toate ingredientele se mixeaza in paharul blenderului. Din cand in cand opriti-l si

    dati compozitia in jos cu o spatula, pentru a obtine o crema omogena, matasoasa.

    2. Opriti deoparte doua linguri de crema.

    3. Turnati crema peste blat, niveland cu o lingura.

    4. Cele doua linguri de crema se amesteca cu o lingurita de carob si 3-4 lingurite de

    apa pentru a iesi un sos mai lichid. Acesta se toarna in cerculete peste crema si cu o

    scobitoare se fac marmorari.

    5. Se da tava la cuptor la 180 grade Celsius pentru 20 minute sau pana cand marginile

    sunt coapte si interiorul nu mai e lucios.

    6. Se lasa tava la racit pe un gratar iar apoi se scoata tarta pe o farfurie si se da la rece

    pentru cateva ore. Se serveste cu fructe sau inghetata.

    http://floridecires7.blogspot.com/2012/02/iaurt-de-soia.htmlhttp://www.rapunzel.ro/lianti/produs-bio-faina-de-roscov-rapunzelhttp://www.pastaidevanilie.ro/20-guma-xantanhttp://floridecires7.blogspot.com/2012/02/iaurt-de-soia.htmlhttp://www.rapunzel.ro/lianti/produs-bio-faina-de-roscov-rapunzelhttp://www.pastaidevanilie.ro/20-guma-xantan
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    26/65

    Patratele mega delicioasePosted on March1, 2012by admin

    Va mai amintiti gustul delicios al ciocolatei (nesanatoase) Kinder Country? Acel baton de

    ciocolata cu lapte si cereale expandate. Uf, cat imi mai placea cand eram mica! Ei bine

    atunci cand am luat prima imbucatura din patratelele de fata am avut senzatia ca ca

    mananc Kinder Country, dar totusi muuult mai bun. E incredibila asemanarea si asta cu atat

    mai mult cu cat patratelele nu contin lapte, zahar si nici chiar o cantitate atat de mare de

    ciocolata. De fapt ingredientul de baza este untul de migdale, cel care da aromainconfundabila. Cred ca este una dintre cele mai bune deserturi mancate vreodata!

    Patratele megadelicioase(adaptaredupaOhSheGlows)

    Patratele

    200 g unt de migdale (eu recomand Rapunzel)

    1/2 cana* sirop de artar/miere/sirop de agave/sirop de orez/nectar de cocos

    2 lingurite extract de vanilie

    1/4 cana* lapte de soia/migdale

    1/2 cana* pudra de roscove (Rapunzel are cea mai gustoasa pudra de roscove)

    100 g quinoa/amaranth expandat

    http://www.lifestyleblog.ro/2012/03/patratele-mega-delicioase/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://ohsheglows.com/2011/01/28/no-bake-peanut-butter-chocolate-crispies-with-pb-fudge/http://www.rapunzel.ro/gemuri-dulci/produs-bio-gem-de-migdale-rapunzelhttp://sugarspice.ro/extracte-naturale-bio-culinare/121-extract-natural-de-vanilie.htmlhttp://www.rapunzel.ro/cacao-pudra-instant/aliment-bio-pudra-carob-rapunzelhttp://www.flickr.com/photos/floridecires/6797338408/http://www.lifestyleblog.ro/2012/03/patratele-mega-delicioase/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://ohsheglows.com/2011/01/28/no-bake-peanut-butter-chocolate-crispies-with-pb-fudge/http://www.rapunzel.ro/gemuri-dulci/produs-bio-gem-de-migdale-rapunzelhttp://sugarspice.ro/extracte-naturale-bio-culinare/121-extract-natural-de-vanilie.htmlhttp://www.rapunzel.ro/cacao-pudra-instant/aliment-bio-pudra-carob-rapunzel
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    27/65

    1. Intr-o tava mica, patrata, puneti hartie de copt.

    2. Intr-o craticioara amestecati pe foc mic untul de migdale, indulcitorul ales, vanilia si

    laptele vegetal. Amestecati pana la omogenizare.

    3. Adaugati pudra de roscove si amestecati, apoi adaugati pe rand quinoa,

    amestecand energic si inchideti focul.

    4. Turnati compozitia in tava si nivelati cu mana umeda. Dati tava la congelator.

    Glazura

    250 g unt de migdale

    50 gciocolata 70% cacao

    1 lingurita ulei de cocos

    1/3 cana fulgi de cocos

    1. Ciocolata si uleiul de cocos se topesc pe foc mic intr-o craticioara. Se adauga apoi

    untul de migdale si amesteca pana la omogenizare.

    2. Se inchide focul si se adauga fulgii de cocos.

    3. Se toarna glazura peste stratul din tava si se da din nou la congelator pana la

    intarirea completa.

    4. Cand desrtul e intarit se scoate din tava si se taie in patratele, care se pastreaza in

    cutii inchise in frigider, timp de o saptamana.

    http://www.rapunzel.ro/gemuri-dulci/produs-bio-gem-de-migdale-rapunzelhttp://www.rapunzel.ro/ciocolata/produs-bio-ciocolata-amaruie-nobila-de-cacao-70-hih-rapunzelhttp://www.rapunzel.ro/uleiuri/produs-bio-ulei-de-cocos-nativ-rapunzelhttp://www.rapunzel.ro/samburi-de-nuca/produs-bio-nuca-de-cocos-rasa-proiect-hih-rapunzelhttp://www.rapunzel.ro/gemuri-dulci/produs-bio-gem-de-migdale-rapunzelhttp://www.rapunzel.ro/ciocolata/produs-bio-ciocolata-amaruie-nobila-de-cacao-70-hih-rapunzelhttp://www.rapunzel.ro/uleiuri/produs-bio-ulei-de-cocos-nativ-rapunzelhttp://www.rapunzel.ro/samburi-de-nuca/produs-bio-nuca-de-cocos-rasa-proiect-hih-rapunzel
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    28/65

  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    29/65

    2. Se adauga ingredientele uscate in blender si se mixeaza pana cand compozitia e

    omogena, de consistenta unei smantani mai lichide. Daca e prea gros se mai poate

    adauga 1-2 linguri lapte.

    3. Se incinge o tigaie pe foc mediu si se toarna cu paharul blenderului compozitie

    pentru a forma pancakes de dimensiunile dorite. Eu le prefer mai micute. Se presara

    afine.

    4. Se coc pe o parte pana cand marginile nu mai sunt lucioase si se intorc pe cealalta

    parte si se mai coc pret de cateva secunde.

    5. Se pastreaza calde si se servesc cu fructe proaspete, gemuri fara zahar, sosuri de

    fructe sau de carob, simple sau cu delicioasa miere crema cu propolis si nuca, cum

    le-am servit eu, alaturi de o cana de ceai cu musetel si vanilie.

    Nu ies foarte pufoase insa sunt consistente si gustoase. Voua va plac pancakes?

    http://kzarinne.ro/nucela-miere-crema-ecologica-cu-propolis-si-nuca-500-g-p-210.htmlhttp://www.flickr.com/photos/floridecires/6782995276/http://kzarinne.ro/nucela-miere-crema-ecologica-cu-propolis-si-nuca-500-g-p-210.html
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    30/65

    Turta dulcePosted on December14, 2011by admin

    Turta aceasta am facut-o in urma cu doi ani si am postat-o pe celalalt blog al meu, Retetevegane (care momentan e inchis pentru actualizare de continut). Stiu ca mi-a placut foarte

    mult, in ciuda faptului ca al meu cuptor de atunci, arse baza turtei. E o reteta fara zahar sau

    miere, caci aceasta din urma stim ca devine toxica atunci cand e supusa unor temperaturi

    inalte. Anul acesta am s-o refac negresit si va invit si pe voi sa o faceti chiar de pe acum

    pentru ca in timp devine mai buna.

    Turta dulce(folositi ca baza de masurato canacu volumulde 250 ml)

    - 1/3 cana ulei de struguri- 1/3 cana melasa

    - 2/3 cana sirop de artar

    - 1 cana fresh de portocale

    - 2 1/2 cani faina integral

    - 1 l-ta praf de copt bio

    - 2 l-te condiment pt turta dulce: scortisoara, cuisoare, nucsoara (eu am folosit Nopti

    Orientale de la Sonnentor)

    - 1/2 l-ta sare

    1. Intr-un bol se amesteca ingredientele lichide iar in altul, cele uscate. Se combina

    ambele tipuri de ingrediente si se amesteca bine.2. Se unge o tava cu ulei sau se tapeteaza cu hartie de copt, se toarna amestecul in

    tava si se da la copt la foc potrivit (180 grade C) pentru 30 minute. Acum depinde de

    marimea tavii timpul de coacere eu am avut o tava mai mare si mi-au trebuit doar

    15 minute asa ca e bine sa verificati pentru a nu se arde.

    3. Dupa ce este coapta se lasa sa stea 5 minute in tava, apoi se scoate pe un gratar la

    racit.

    http://www.lifestyleblog.ro/2011/12/turta-dulce/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://biobunatati.ro/product.php?id_product=1792http://biobunatati.ro/product.php?id_product=1491http://biobunatati.ro/product.php?id_product=1491http://www.flickr.com/photos/floridecires/4187872956/http://www.lifestyleblog.ro/2011/12/turta-dulce/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://biobunatati.ro/product.php?id_product=1792http://biobunatati.ro/product.php?id_product=1491http://biobunatati.ro/product.php?id_product=1491
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    31/65

    4. Cand este rece se taie in patratele si se pun intr-o cutie cu capac. Turta se face mai

    buna pe zi ce trece!

  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    32/65

    "ort cu lamaie si macPosted on December12, 2011by admin

    Sunt cateva luni de cand visez la un tort cu lamaie si mac. Insa incercarile din viata mea nu

    mi-au mai dat ragazul sa fac altceva decat sa ma intaresc, sa ma rog si sa ma ocup strict

    de treburile gospodaresti ale casei, fara satisfacerea vreunei pofte sau dorinte. Azi ma

    gandeam din nou la tata si in timp ce preparam tortul, mi-l imaginam venind la mine,

    savurand o felie si tachinandu-ma in stilu-i unic si caracteristic. Si mi s-a pus un nod in gat.

    Tortul acesta l-am facut cu gandul la tata. Si poate de aceea a iesit atat de bun: fin, cremos,

    nici prea dulce nici prea acru.

    Tort cu lamaiesi mac(pt o forma rotunda cu diametrul de 10-12 cm)

    Blat

    10-15 biscuiti vegani (eu am gasit la Auchan marca Gullonfara sare si fara zahar, cu

    susan)

    3 lg unt de cocos topit

    http://www.lifestyleblog.ro/2011/12/tort-cu-lamaie-si-mac/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://abc-online.hu/images/xx020.jpghttp://lh3.ggpht.com/-FSlQt7jZfJQ/TuYQZ8sdFTI/AAAAAAAAJeM/JZI4BdPGg6E/s1600-h/sectiune%5B7%5D.jpghttp://www.lifestyleblog.ro/2011/12/tort-cu-lamaie-si-mac/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://abc-online.hu/images/xx020.jpg
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    33/65

    Biscuitii si untul topit se mixeaza in robot pana ajung la textura nisipoasa insa compacta. Se

    aplatizeaza cu mana in forma aleasa, pentru a forma un strat uniform si se da la rece pana

    se prepara crema.

    Crema

    1/2 pachet tofu simplu (aproximativ 125 g)

    1 cana caju crud hidratat in apa peste noapte si scurs

    coaja si zeama de la 2 lamai mari sau 3 mici

    miere dupa gust

    50 gunt de cacaotopit (masurat insa inainte de topire)

    2 l-te lecitina granule

    2 lg mac

    1. Ar fi ideal ca tofu sa fie nesarat insa daca folositi varianta sarata (eu am folosit

    marca Inedit), il lasati in apa rece la desarat pentru 14-16 ore.

    2. Toate ingredientele, cu exceptia untului de cacao si lecitinei, se mixeaza in paharul

    blenderului pana la omogenizare. Apoi se adauga lecitina si untul de cacao si se mai

    mixeaza. Acestea din urma vor oferi cremozitate.

    3. In crema preparata se adauga macul si se amesteca cu o lingura.

    4. Crema se toarna in forma peste blat si se da la congelator pana la intarire. Sescoate apoi din forma si se da la frigider, unde se va dezgheta treptat, dupa care se

    poate felia si savura.

    http://www.driedfruits.ro/index.php?route=product/product&path=39&product_id=225http://www.naturaplant.ro/produse/3465/Lecitina_din_soia_granule-nemodificata_genetichttp://www.driedfruits.ro/index.php?route=product/product&path=39&product_id=225http://www.naturaplant.ro/produse/3465/Lecitina_din_soia_granule-nemodificata_genetic
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    34/65

    Desert cu dovleac la aburiPosted on October25, 2011byadmin

    Placinta, tarta, prajitura la toate denumirile m-am gandit pana sa postez reteta de fata

    insa cum e un mix intre toate, am preferat sa o numesc desert. Reteta modificata am

    vazut-o cu multa vreme inainte pe blogul Laurei, si inca de atunci mi-am zis ca am s-o fac.

    Insavarianta originalam-a atras deoarece autoarea o fierbea pe aburi. Imi plac deserturile

    preparate pe aburi asa ca i-am dat o sansa. Si bine am facut, caci a iesit ceva delicios!

    Cremos, cu gust subtil de dovleac si cocos, o nebunie! Insa data viitoare o voi face si la

    cuptor, ca sa fac o comparatie intre cele doua versiuni.

    Desert cu dovleacla aburi (am dublat si eu cantitatile fata de variantaoriginala)

    450 g dovleac fiert la aburi

    180 g faina de orez (eu am macinat niste orez brun)

    200 ml lapte de cocos (eu am folosit Rapunzelinsa merge si lapte de cocos facut in

    casa, din nuca de cocos proaspat sparta si mixata cu apa)

    100 g zahar de palmiersauRapadurasau sirop de artar

    fulgi de cocos bio(sunt mai umezi si mai aromati)

    1. Mixeaza dovleacul fiert, apoi amesteca-l cu restul ingredientelor, cu exceptia fulgilor

    de cocos.

    2. Pune amestecul intr-o tava si fierbe pe aburi pana cand se incheaga si scobitoarea

    iese curata atunci cand faci testul. Sau daca preferi, coace-o la cuptor, la 180 grade.

    http://www.lifestyleblog.ro/2011/10/desert-cu-dovleac-la-aburi/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://savalaura.blogspot.com/2009/11/placinta-de-dovleac-de-post.htmlhttp://www.khiewchanta.com/archives/desserts/steamed-desserts/pumpkin-dessert-kao-noom-fukto.htmlhttp://www.khiewchanta.com/archives/desserts/steamed-desserts/pumpkin-dessert-kao-noom-fukto.htmlhttp://biobunatati.ro/product.php?id_product=4633http://www.napati.ro/produse/mancare/Zahar_brun_BIO_din_seva_de_palmier,_500_g--104--1.htmlhttp://biobunatati.ro/product.php?id_product=4967http://biobunatati.ro/product.php?id_product=4967http://biobunatati.ro/product.php?id_product=4508http://biobunatati.ro/product.php?id_product=4570http://lh6.ggpht.com/-e4XnG_SQFRQ/TqZ-JaCCMRI/AAAAAAAAJTs/zxzTp6addgw/s1600-h/dovleac%5B5%5D.jpghttp://www.lifestyleblog.ro/2011/10/desert-cu-dovleac-la-aburi/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://savalaura.blogspot.com/2009/11/placinta-de-dovleac-de-post.htmlhttp://www.khiewchanta.com/archives/desserts/steamed-desserts/pumpkin-dessert-kao-noom-fukto.htmlhttp://biobunatati.ro/product.php?id_product=4633http://www.napati.ro/produse/mancare/Zahar_brun_BIO_din_seva_de_palmier,_500_g--104--1.htmlhttp://biobunatati.ro/product.php?id_product=4967http://biobunatati.ro/product.php?id_product=4508http://biobunatati.ro/product.php?id_product=4570
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    35/65

    3. Cand e inca fierbinte presara deasupra fulgi de cocos. Lasa sa se raceasca, da-o la

    frigider si apoi savureaz-o cu pofta : )

    UPDATE

    Am facut si varianta la cuptor, care a iesit super delicioasa! Crocanta in exterior si moale si

    densa in interior. Mai jos aveti cateva mentiuni care va vor ajuta la reusita retetei.

    am folosit 200g de faina integrala de spelta, in locul celei de orez care mi se pare ca

    mascheaza prea tare aroma dovleacului.

    am presarat de la inceput fulgii de cocos si putin zahar de palmier, care s-a

    caramelizat si a format o crusta crocanta si delicioasa!

    am copt 45 minute la 180 grade, cuptor preincalzit

    in ambele variante am folosit o forma de silicon cu diametrul de 18 cm

    am taiat prajitura abia cand s-a racit complet

    http://lh3.ggpht.com/-1TJgjIA3AJ0/Traz_vG6qZI/AAAAAAAAJVo/DFG3bq2tbEQ/s1600-h/dovlj%5B5%5D.jpg
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    36/65

    http://lh5.ggpht.com/-_ssuv6c_MBA/Tra0gdbt79I/AAAAAAAAJV4/lWYXUVd4A0M/s1600-h/dovlhf.jpg_effected%5B5%5D.jpg
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    37/65

    'orbet de afine(varianta

    sanatoasaPosted on August23, 2011by admin

    Half done Adica nelasat pe deplin la inghetat et voila: sorbet semi-inghetat, semi-topit.Dar fu bun. Foarte bun. Si sanatos pe deasupra. Fara sirop de zahar. Doar cu miere dulce

    si buna. Voi sa nu faceti ca mine: lasati-l la congelator atat cat trebuie, ca sa va bucurati pe

    deplin de un desert racoritor.

    Sorbetde afine

    500 g afine

    150 g miere crema cu vanilie (de aici)

    1/2 pahar de apa plata rece

    zeama de la o lamaie mare

    1. Toate ingredientele se pun in blender si se mixeaza pana la omogenizare. Daca vreti

    puteti strecura crema obtinuta.

    http://www.lifestyleblog.ro/2011/08/sorbet-de-afine-varianta-sanatoasa/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://kzarinne.ro/miere-crema-ecologica-cu-vanilie-500-g-wilhelm-tartler-p-180.htmlhttp://lh6.ggpht.com/-Ugp52UBsmAU/TlNUuegxg9I/AAAAAAAAJP8/BJ-E_JZqpJ8/s1600-h/aIMG_298926.jpghttp://www.lifestyleblog.ro/2011/08/sorbet-de-afine-varianta-sanatoasa/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://kzarinne.ro/miere-crema-ecologica-cu-vanilie-500-g-wilhelm-tartler-p-180.html
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    38/65

    2. Preparati sorbetul in masina de inghetata sau dati la congelator si inainte de servire

    mai mixati pentru a redeveni cremos.

  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    39/65

    "ort cu banane si cocosPosted on March27, 2011by admin

    Intre un somn de bebe si un mic ragaz de gatit am pregatit tortul acesta genial de bun, cu

    ingrediente relativ simple dar foarte gustoase. Initial am vrut sa il fac cu ciocolata si banane

    dar mama a gasit in supermarket nuca de cocos asa ca am facut varianta de fata. Singura

    schimbare pe care as face-o la el ar fi la blat, unde am folosit nuca. Cred ca ar merge mai

    bine o nuca mai grasa, gen nuca braziliana sau macadamia. Dar daca va place nuca

    normala atunci e f ok. Oricum este delicios! Au confirmat-o si musafirii dragi pe care i-am

    avut la masa :)

    Tort cu bananesi cocos

    * blat *

    2 cani nuci la alegere (nuca sau pecan sau macadamia/nuci braziliene/migdale/caju

    in functie de preferinte ) inmuiate in apa peste noapte, bine scurse

    2 lg fulgi de cocos

    miere

    * crema*

    1 cana caju inmuiat in apa rece peste noapte, scurs si clatit

    1 nuca de cocos (aicivezi cum se desface)

    apa de la nuca de cocos (aprox. 250 ml, daca nu aveti atata suplimentati cu apa)

    2 lg unt de cocoslichefiat

    mieredupa gust

    optional 1/2 l-ta lecitina pudra

    2 banane

    1. Nucile pt blat se pun in robot impreuna cu fulgii de cocos si se mixeaza pana se

    maruntesc. Se adauga mierea putin cate putin, in timp ce robotul merge. Se verifica

    din cand in cand daca textura compozitiei e lipicioasa si maleabila.

    http://www.lifestyleblog.ro/2011/03/tort-cu-banane-si-cocos/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://kzarinne.ro/index.php?main_page=product_info&cPath=41_59&products_id=178&zenid=716b75ae5b3f41f36c6f03dcb6995e7chttp://floridecires7.blogspot.com/2009/12/invata-sa-desfaci-o-nuca-de-cocos.htmlhttp://www.suplimente.ro/grasimi-sanatoase/ulei-de-cocos-591ml.htmlhttp://kzarinne.ro/index.php?main_page=product_info&cPath=41_59&products_id=178&zenid=716b75ae5b3f41f36c6f03dcb6995e7chttp://www.suplimente.ro/grasimi-sanatoase/lecitina-granule-227g.htmlhttp://www.lifestyleblog.ro/2011/03/tort-cu-banane-si-cocos/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://kzarinne.ro/index.php?main_page=product_info&cPath=41_59&products_id=178&zenid=716b75ae5b3f41f36c6f03dcb6995e7chttp://floridecires7.blogspot.com/2009/12/invata-sa-desfaci-o-nuca-de-cocos.htmlhttp://www.suplimente.ro/grasimi-sanatoase/ulei-de-cocos-591ml.htmlhttp://kzarinne.ro/index.php?main_page=product_info&cPath=41_59&products_id=178&zenid=716b75ae5b3f41f36c6f03dcb6995e7chttp://www.suplimente.ro/grasimi-sanatoase/lecitina-granule-227g.html
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    40/65

    2. Intr-o forma de tort de silicon sau cu pereti detasabili, de diametrul 16-18 cm, se

    toarna compozitia de blat si cu mainile usor umede se niveleaza uniform.

    3. Crema: Toate ingredientele, cu exceptia lecitinei, se pun in blenderul Vitamix sau in

    robot si se mixeaza bine pana rezulta o crema omogena. Se adauga apoi si lecitina si

    se mai mixeaza.

    4. Bananele se curata si se taie felii grosute. Se aseaza peste blat, se toarna crema iar

    daca a mai ramas compozitie pt blat, se pune peste crema.

    5. Tava se da la congelator pana se intareste. Apoi se scoate din forma, se pune pe un

    platou si se da la frigider pt a se dezgheta treptat. Se serveste rece, cu felii de

    banane.

    http://lh5.ggpht.com/_eklF0hbt9Ng/TY7_1u14hmI/AAAAAAAAJGI/OEanarrStJk/s1600-h/bannnn%5B7%5D.jpg
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    41/65

    )udge cu carob si unt de

    migdale*arahidePosted on March8, 2011by admin

    De acum incolo voi da uitarii ciocolata si cacaua motiv pentru care se cere un inlocuitor

    decent. Iar carobul (sau roscovele) este cea mai buna alegere.

    Reteta de fata este geniala! Este una dintre putinele retete in care ador carobul. Fudge-ul

    rezultat este unul cremos, aromat si usor lipicios. Untul de migdale (eu l-am inlocuit cu unt

    de arahide crocant) din compozitie il face sa fie atat de special. Si unde mai pui ca este

    gata in fix 5 minute (fara timpul de asteptare pt a se intari).

    Fudgecu carobsi unt de migdale/arahide(reteta SarmaMelngailis)

    2 cani unt de migdale sau unt de arahide

    1/4 cana pudra de carob cernuta

    1/2 cana + 2 lg sirop de artar (de la magazinul dm)

    1 lg unt de cocoslichefiat (adica lasat pe calorifer sa se topeasca)

    http://www.lifestyleblog.ro/2011/03/fudge-cu-carob-si-unt-de-migdalearahide/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://ohsheglows.com/2009/02/26/homemade-raw-almond-butter/http://dmdrogeriemarkt.ro/contact.htmhttp://floridecires7.blogspot.com/2011/01/rawz-lifestyle.htmlhttp://lh6.ggpht.com/_eklF0hbt9Ng/TXXyJSMrnVI/AAAAAAAAJEg/4691IMR2NTM/s1600-h/fudge%5B7%5D.jpghttp://www.lifestyleblog.ro/2011/03/fudge-cu-carob-si-unt-de-migdalearahide/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://ohsheglows.com/2009/02/26/homemade-raw-almond-butter/http://dmdrogeriemarkt.ro/contact.htmhttp://floridecires7.blogspot.com/2011/01/rawz-lifestyle.html
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    42/65

    1/2 l-ta sare

    Se amesteca toate intr-un bol, se pune hartie de copt intr-o tava de dimensiuni mici si se da

    la congelator pana la intarire. Se consuma direct din tava, cat ce il scoateti din congelator,

    altfel se topeste rapid.

  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    43/65

  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    44/65

    In revista veti gasi si cateva retete de inghetata, semnate de mine si Andreea, numai bunepentru cele 30+ grade celsius din aceste zile. Astazi va aduc alte cateva propuneri pentru a

    va indulci si racori zielele voua si celor mici. Anais este innebunita dupa inghetata pe bat

    facuta in casa iar preferata ei este cea cu iaurt si menta (si a mea, desi atunci cand am

    creat-o ma gandeam ca va fi oarecum oribila. Am facut-o la insistentele ei si am ramas

    surprinsa cat e de racoritoare si gustoasa!)

    Inghetatape bat din 2 ingrediente

    banane bine coapte

    fructe de sezon la alegere (bine coapte si ele) sau Nutella de casa (din numarul doi

    al revistei PSE la pagina 107)

    Toate ingredientele (curatate sau spalate, dupa caz) se pun in blender si se mixeaza pana

    la omogenizare. Apoi amestecul se toarna in forme de inghetata care se dau la congelator

    pentru cateva ore.

    Inghetatape bat din pepenegalbencu vanilie

    cateva felii de pepene galben (eu am folosit cu miezul portocaliu, parfumat)

    lapte vegetal

    vanilie

    miere (optional)

    Ingredientele se mixeaza in blender pana la omogenizare si compozitia rezultata se pune in

    forme de inghetata care se vor da la congelator.

    Inghetatape bat din pepenegalbencu menta

    cateva felii de pepene galben (eu am folosit cu miezul verzui)

    1 picatura de extract de menta

    http://pasiunepentrubucatarie.blogspot.ro/http://www.lifestyleblog.ro/revista/http://pasiunepentrubucatarie.blogspot.ro/http://www.lifestyleblog.ro/revista/
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    45/65

    miere (optional)

    Ingredientele se mixeaza in blender pana la omogenizare si compozitia rezultata se pune in

    forme de inghetata care se vor da la congelator.

    Inghetatape bat cu iaurt

    125 g iaurt de soia

    2-3 linguri gem de fructe sau piure proaspat de fructe sau 1-2 picaturi extract de

    menta (caz in care se va adauga si miere dupa gust)

    Ingredientele se amesteca intr-un bol cu o lingura si apoi se strecoara printr-un tifon (valabil

    doar in cazul gemurilor de zmeura, capsuni, catina etc). Compozitia rezultata se toarna in

    forme de inghetata sau se picura pe o tava cu hartie de copt, care se da la congelator,

    rezultand buline/bobite racoritoare de iaurt.

    ***

    P.S. Ati vazut ce revista frumoasaa scos Andie? Se numeste simplu VEG si are ca public-

    tinta toti doritorii de un trai curat si (cat mai) vegetarian. Sa fie intr-un ceas bun si sa aiba

    parte de un public cat mai numeros! Bravo, Andie!

    Parfait in cinci minute din trei

    ingrediente

    Posted on March5, 2013by admin

    http://www.lifestyleblog.ro/2012/02/iaurt-de-soia/http://www.andie.ro/veg/http://www.lifestyleblog.ro/2013/03/parfait-in-cinci-minute-din-trei-ingrediente/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://www.lifestyleblog.ro/2012/02/iaurt-de-soia/http://www.andie.ro/veg/http://www.lifestyleblog.ro/2013/03/parfait-in-cinci-minute-din-trei-ingrediente/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    46/65

    Trei ingrediente banale se transforma intr-un desert fin si gustos, ideal pentru a fi servit la

    micul dejun sau la desert. Parfait-ul de fata nu e doar simplu de facut si accesibil, dar si

    foarte rapid: in cinci minute e gata!

    Parfait in cinci minute(1 portie)

    1 banana bine coapta

    5-6 biscuiti (de casa sau tip petite beurre)

    2-3 linguri gem/dulceata de fructe fara zahar

    1. Banana se decojeste si se paseaza cu o furculita intr-un bol. Biscuitii se rupa

    bucatele.

    2. Intr-un pahar se alterneaza straturi de piure de banana, biscuiti, gem si apoi din nou

    biscuiti. Se poate servi de indata insa este mult mai gustos daca este lasat la rece

    pentru o ora.

    http://www.organicbaby.ro/biscuiti-petit-fara-zahar-fara-lapte-fara-ou-450gr-p1159-cat68http://www.organicbaby.ro/biscuiti-petit-fara-zahar-fara-lapte-fara-ou-450gr-p1159-cat68
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    47/65

    Salam de biscuitiPosted on March1, 2013by admin

    Unul dintre deserturile dragi pe care nu am reusit sa le reproduc in varianta vegana a fostsalamul de biscuiti (alaturi de ciocolata de casa cu o consistenta moale). Am incercat

    cateva retete dar nu am fost prea incantata de rezultat. Ba era prea moale, ba nu imi

    reusea, ba nu ma atrageau ingredientele (gem sau sirop de zahar). Pana cand am

    descoperit reteta perfecta pe blogul Ninei Savidi,despre care ea vorbeste ca fiind un desert

    popular in tara ei natala, Grecia. Arata ataaaat de apetisant incat am zis ca trebuie neaparat

    sa il fac!

    Si l-am facut! A iesit neasteptat de bun, mai bun chiar decat varianta originala, cu unt sizahar! Eu am folosit unt de migdale facut in casa (am copt migdalele si le-am mixat fierbinti

    in Vitamix pana au devenit unt) insa voi puteti folosi orice alt unt de nuci sau seminte, crud

    sau copt. De asemenea puteti adauga arome: vanilie, esenta de rom, stafide, etc. Va iesi

    oricum delicios si mult mai satios decat cel lacto-vegetarian. Si mai sanatos, da! Pentru ca

    acesta:

    NU contine zahar

    NU contine lactate

    NU contine teobromina sau cafeina (datorita pudrei de roscove, care inlocuieste

    cacaua)

    este bogat in minerale si vitamine

    este satios (cu o feliuta te saturi)

    poate fi oferit copiilor fara remuscari

    http://www.lifestyleblog.ro/2013/03/salam-de-biscuiti/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://www.veggie-wedgie.com/http://www.lifestyleblog.ro/2013/03/salam-de-biscuiti/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://www.veggie-wedgie.com/
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    48/65

    Salamde biscuiti

    180 g unt de arahide/migdale/alune de padure/nuca etc (aicigasiti o gama variata deunt vegetal)

    20 curmale fara samburi, tocate marunt sau sirop de curmale dupa gust

    2 banane bine coapte

    75 g pudra de roscove

    1 lingura ulei de cocos (Rapunzelare un pret f bun)

    200 g biscuiti vegani (ii recomand pe acestia)

    1/4 cana apa sau lapte de soia/alt lapte vegetal

    optional diverse arome

    1. Intr-un robot de bucatarie mixati toate ingredientele, cu exceptia biscuitilor si

    apei/laptelui.

    2. Rupeti bucatele biscuitii si amestecati-i cu apa intr-un bol pentru a se inmuia putin.

    http://www.rapunzel.ro/gemuri-dulci-biohttp://www.rapunzel.ro/uleiuri-bio/produs-bio-ulei-de-cocos-bio-nativ-rapunzelhttp://www.organicbaby.ro/biscuiti-petit-fara-zahar-fara-lapte-fara-ou-450gr-p1159-cat68http://www.flickr.com/photos/floridecires/8518613008/http://www.rapunzel.ro/gemuri-dulci-biohttp://www.rapunzel.ro/uleiuri-bio/produs-bio-ulei-de-cocos-bio-nativ-rapunzelhttp://www.organicbaby.ro/biscuiti-petit-fara-zahar-fara-lapte-fara-ou-450gr-p1159-cat68
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    49/65

    3. Adaugati apoi crema de roscove si amestecati bine cu mainile.

    4. Turnati amestecul pe o folie de aluminiu/plastic si dati-i forma de salam.

    5. Dati la rece pentru cateva ore sau pentru o zi.

  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    50/65

    Tort cu jeleu de zmeura si mousse

    de fistic

    Posted on February26, 2013by admin

    M-am framantat saptamani intregi in cautarea retetei perfecte pentru tortul lui Anais. Stiam

    inca de la aniversarea trecuta ca vreau sa ii fac un tort cu fistic si zmeura. Nu asta era

    problema, ci blatul. Vroiam unul fara praf de copt sau bicarbonat si plin de bunatati: faina

    integrala, curmale si lapte vegetal. Anais mananca extrem de rar ceva dulce, prefera mereu

    fructele asa ca trebuia sa gasesc o reteta castigatoare pentru a putea sa se bucure de tortul

    ei. In cele din urma am gasit pe blogul Corneliei o reteta de blat cu drojdie (nu reusesc sa

    accesez blogul Corneliei pentru a va oferi linkul catre reteta) insa eu am adaptat-o cu faina

    Slabesti mancand. Avand continut redus de gluten, blatul e iesit tare si consistent, in genul

    tartei cu ciocolataa Cristelei. Eu visam un blat usor pufos si aromat. Cred ca daca apelam o

    reteta de aluat de cozonac era o alegere mai fericita. Oricum, noua ne-a placut tare mult,Anais s-a declarat incantata si l-a savurat cu placere. Mai jos va redau reteta cremelor. Inca

    astept sa gasesc o reteta buna pentru blatul cu drojdie.

    Tort cu jeleu de zmeurasi fistic

    Jeleu de zmeura

    http://www.lifestyleblog.ro/2013/02/tort-cu-jeleu-de-zmeura-si-mousse-de-fistic/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://www.cristelageorgescu.ro/tag/tarta-de-ciocolata-fara-ciocolata/http://www.flickr.com/photos/floridecires/8459031710/http://www.lifestyleblog.ro/2013/02/tort-cu-jeleu-de-zmeura-si-mousse-de-fistic/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://www.cristelageorgescu.ro/tag/tarta-de-ciocolata-fara-ciocolata/
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    51/65

    500 g zmeura decongelata (se pastreaza sucul ramas)

    1 lingurita cu varf agar pudra

    miere dupa gust

    1. Zmeura se zdrobeste intr-un bol cu o furculita si se amesteca cu miere dupa gust.

    2. Pudra de agar se amesteca cu sucul de la zmeura si se fierbe pe foc mic 5-7 minute.

    Se lasa la racit si cand e caldut se toarna peste zmeura pasata. Se amesteca bine si

    se toarna peste blatul de tort.

    Mousse de fistic

    100 g fistic crud, decojit

    1 avocado mare bine copt

    2 linguri zeama de lamaie

    crema de la trei nuci de cocos sau 300 g silken tofu

    miere dupa gust

    1/2 cana lapte vegetal

    1 lingurita cu varf agar pudra fiarta intr-un sfert de ceasca de lapte vegetal pentru 5-

    7 minute

    1. Fisticul se pune intr-o tava si se coace la cuptorul incins usor pana cand se

    rumeneste.

    2. Se mixeaza bine in blender pana devine o pasta omogena (unt), apoi se adauga

    restul ingredientelor si se mixeaza bine.

    3. Se adauga apoi solutia de agar racita usor si se mai mixeaza.

    4. Crema rezultata se toarna peste jeleul de zmeura intarit.

    5. Tortul se da la rece pentru ca crema sa se intareasca iar apoi se decoreaza dupa

    plac.

  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    52/65

    Budinca de roscovePosted on November14, 2012byadmin

    Mare amatoare de ciocolata am fost pe vremuri. Tanjesc si acum dupa ea in unele

    momente insa nu ma intorc la ea deoarece am constientizat ca, fata de ciocolata, pudra de

    roscove (sau carob) are valoroase avantaje:

    in primul rand roscovele nu contin cofeina

    contin vitamina B1, A, B2

    contin calciu, fier, magneziu si fosfor in cantitati importante

    sunt de trei ori mai bogate in calciu decat cacaua si contin cu o treime mai putine

    calorii decat aceasta

    sunt mai dulci decat cacaua, deci e nevoie de mai putin indulcitor

    Cu toate acestea, roscovele nu au gustul atat de apropiat de cel al ciocolatei. Mie mi se

    pare ca aduc mai degraba a caramel. E nevoie de timp pentru ca un iubitor de ciocolata sa

    se indragosteasca de roscove.

    Budinca de fata este exceptional de gustoasa. Cred ca am facut-o de mai bine de treizeci

    de ori pana acum. O mananc adesea la micul dejun insa poate fi un minunat desert pentrucopii. Este cremoasa, fina si delicioasa! Puteti adauga ca topping fructe, musli, nuci

    rumenite sau o puteti savura ca atare. Mai jos v-am pus si varianta de budinca de vanilie, in

    care omitem unele ingrediente. Este la fel de gustoasa, insa.

    Se poate oferi si bebelusilor de peste opt-noua luni, cu conditia sa nu fie alergici la soia sau

    cocos.

    Budincade roscove(pt 1 portie mare)

    150 g silken tofu(nu, nu va functiona deloc cu tofu de casa sau cel din comert, tare.Silken tofu are deja consistenta unei budinci.)

    1 banana mare bine coapta

    1 lingura unt de cocos(NU ulei de cocos. Daca nu aveti unt puteti folosi fulgi de

    cocos macinati)

    http://www.lifestyleblog.ro/2012/11/budinca-de-roscove/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://www.veganlife.ro/cumpara/tofu-silken-eco-300g-clearspring-2777909http://www.driedfruits.ro/index.php?route=product/product&keyword=cocos%20&product_id=403http://www.lifestyleblog.ro/2012/11/budinca-de-roscove/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://www.veganlife.ro/cumpara/tofu-silken-eco-300g-clearspring-2777909http://www.driedfruits.ro/index.php?route=product/product&keyword=cocos%20&product_id=403
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    53/65

    1 lingurita seminte de chia macinate (se gasesc la un pret foarte bun de la Sano

    Vita)

    1-2 linguri pudra de roscove (am descoperit ca cea mai buna este cea de la

    Rapunzel)

    Toate ingredientele se mixeaza in blender, apoi se toarna in cupe sau pahare si se lasa 15-

    30 minute la frigider sau la temperatura camerei pentru ca compozitia sa se lege.

    Budincade roscove2

    150 g silken tofu

    1 lingura generoasa de crema de roscove (asta)

    1 banana bine coapta

    Toate se mixeaza in blender. Budinca este mult mai cremoasa si consistenta decat prima

    varianta.

    Budincade vanilie

    150 g silken tofu

    1 banana mare bine coapta

    1 lingurita extract de vanilie

    semintele unei pastai de vanilie

    1 lingurita seminte de chia rasnite

    Se procedeaza ca sin in cazul budincii de roscove.

    Nota:

    Nu inlocuiti banana cu un alt indulcitor. Am descoperit in timp ca aceasta are un aport

    deosebit in gustul preparatului.

    http://www.rapunzel.ro/cacao-bio-pudra-instant/aliment-bio-pudra-carob-rapunzelhttp://www.bioplace.ro/1684-1818-thickbox/crema-desert-bio-de-roscove-400gr-bio-allgreen.jpghttp://www.rapunzel.ro/cacao-bio-pudra-instant/aliment-bio-pudra-carob-rapunzelhttp://www.bioplace.ro/1684-1818-thickbox/crema-desert-bio-de-roscove-400gr-bio-allgreen.jpg
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    54/65

    nghetata de vaniliePosted on September4, 2012byadmin

    V-am ramas datoare cu inca o reteta delicioasa de inghetata. Vanilia este a doua mea

    preferinta in materie de arome de inghetata. Asa ca nu se putea sa o trec cu vederea.

    Inghetata de fata este extrem de fina si cremoasa, cu o aroma suava de vanilie adevarata.Inca e cald si bine asa ca puteti sa o preparati linistiti. In plus este si mai accesibila decat

    varianta cu fistic.

    Inghetatade vanilie

    500 ml lapte de soia neindulcit

    1/2 cana zahar brun (sucanat sau muscovado, in mod ideal insa e ok si zaharul brun

    din trestie)

    1 pastaie de vanilie sau 1 lingurita pasta de vanilie 3 linguri ulei de cocos (sau un ulei fara aroma)

    1 lingurita faina din seminte de roscove (de aici)

    1. Pastaia de vanilie se cresteaza cu un cutit si se extrage miezul afara.

    http://www.lifestyleblog.ro/2012/09/inghetata-de-vanilie/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://www.lifestyleblog.ro/2012/08/inghetata-de-fistic/http://sugarspice.ro/delicatese-gourmet/139-pasta-de-vanilie-bourbon-madagascar-pure-vanilla-bean-paste-bourbon-madagascar.htmlhttp://www.rapunzel.ro/lianti-bio/produs-bio-faina-din-samburi-de-roscove-rapunzelhttp://www.flickr.com/photos/floridecires/7716474104/http://www.lifestyleblog.ro/2012/09/inghetata-de-vanilie/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://www.lifestyleblog.ro/2012/08/inghetata-de-fistic/http://sugarspice.ro/delicatese-gourmet/139-pasta-de-vanilie-bourbon-madagascar-pure-vanilla-bean-paste-bourbon-madagascar.htmlhttp://www.rapunzel.ro/lianti-bio/produs-bio-faina-din-samburi-de-roscove-rapunzel
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    55/65

    2. Se pun toate ingredientele in blender, se mixeaza si se toarna in forme la

    congelator.

    3. Dupa cateva ore se scoate, se taie bucati si se mixeaza in blender, apoi se toarna

    inapoi in forme si se mai lasa la inghetat.

    nghetata de fisticPosted on August8, 2012byadmin

    Au trecut zeci de ani pana sa gust inghetata cu adevarat buna si sa imi schimb parerea

    despre ea. Nu eram deloc un fan al inghetatei pana sa ajung in Italia si sa incerc inghetata

    lor cremoasa si aromata, de care m-am indragostit definitiv. Acum cateva zile am recidivatsi am incercat o inghetata a unui restaurant din oras, facuta ca in gelateriile italiene. Buna,

    buna insa, ca de obicei, organismul meu a luat-o razna dupa doza de lactate din ea. Asta

    ca sa imi reamintesc de ce am renuntat la ele

    Insa mereu imi venea in minte gustul inconfundabil al inghetatei de fistic si vanilie, facute cu

    fistic adevarat si vanilie adevarata si m-am intrebat constant daca exista vreun secret

    pentru a reproduce acasa aceste delicii. Fara oua sau lactate insa la fel de cremoase si

    gustoase. Si am inceput sa bat calea internetului si sa caut un raspuns satisfacator. Si din

    fericire l-am gasit!

    Se pare ca inghetata ovo-lacto este atat de cremoasa datorita oualor si/sau laptelui gras,

    precum si a cantitatii de aer folosite (intr-o inghetata buna nivelul acestuia nu depaseste

    30%, in timp ce in inghetatele de proasta calitate, acesta poate ajunge chiar la 100%,

    facand ca inghetata sa se evapore rapid dac este lasata la temperatura camerei). Deoarece

    in inghetata vegana produsele ovo-lacto sunt excluse, ramane important sa o aerisim iar

    ingredientele care fac asta cel mai bine sunt faina din samburi de roscove si guma xantan.

    Faina din samburi de roscove este complet altceva fata de pudra de roscove folosita ca

    inlocuitor al cacauei. Aceasta se obtine din samburii pastaii de carob (roscove) si este un

    agent de ingrosare utilizat in industria alimentara la producerea budincilor, cremelor,

    iaurturilor si a inghetatei. Guma xantan este o polizaharida folosita ca aditiv cosmetic sau

    alimentar, avand acelasi rol de agent de ingrosare. Fata de faina din samburi de roscove,

    guma xantan are unele minusuri poate contine urme de gluten si are efect laxativ.

    Eu am folosit faina din samburi de roscove pentru inghetata de vanilie iar pentru aceasta,

    guma xantan. Este pentru prima data cand lucrez cu ea insa deoarece am experimentat cel

    din urma efect neplacut al acesteia, nu cred ca am sa o mai folosesc pe viitor

    http://www.lifestyleblog.ro/2012/08/inghetata-de-fistic/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://www.lifestyleblog.ro/2012/08/inghetata-de-fistic/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    56/65

    In alta ordine de idei, inghetata a iesit neasteptat de bine! Super cremoasa, cu gust bogat,

    fina si racoritoare, intocmai precum o inghetata de clasa. Va recomand si va indemn sa

    incercati aceasta reteta. Este nu doar gustoasa ci si sanatoasa insa ca orice dulce

    recomand sa fie mancata cu masura si chibzuinta.

    Zilele viitoare voi mai adauga cateva noi retete de inghetata.

    Inghetata de fistic

    1/2 cana xylitol (sau zahar muscovado/zahar brun)

    3 linguri ulei de cocos

    1 cana fistic rumenit usor

    200 g silken tofu

    250 ml lapte de soia neindulcit, fierbinte

    1 linguritafaina din samburi de roscove)

    1. Primele trei ingrediente se mixeaza in blneder sau in robotul de bucatarie pana cand

    devin o pasta omogena si fina.

    2. Peste pasta din robot se adauga tofu maruntit si laptele de soia. Se mixeaza pana la

    omogenizarea completa.

    3. In timp ce blenderul este pornit se adauga faina din samburi de roscove si se

    mixeaza pe viteza mare cateva secunde.

    4. COmpozitia rezultata se toarna intr-un vas si se lasa la racit, dupa care se poate

    pune in masina de inghetata sau se poate congela.

    5. Pentru a deveni cremoasa, inghetata congelata trebuie taiata bucatele si mixata in

    robot. Poate fi servita pe loc sau pusa din nou la congelator.

    http://www.veganlife.ro/cumpara/tofu-silken-eco-300g-clearspring-2777909http://www.rapunzel.ro/lianti-bio/produs-bio-faina-din-samburi-de-roscove-rapunzelhttp://www.veganlife.ro/cumpara/tofu-silken-eco-300g-clearspring-2777909http://www.rapunzel.ro/lianti-bio/produs-bio-faina-din-samburi-de-roscove-rapunzel
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    57/65

    "ofu cheesecake pufos cu sos mentolat de

    capsuni

    Posted on June3, 2012byadmin

    http://www.lifestyleblog.ro/2012/06/tofu-cheesecake-pufos-cu-sos-mentolat-de-capsuni/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://www.lifestyleblog.ro/wp-content/uploads/2012/08/IMG_6055.jpghttp://www.lifestyleblog.ro/2012/06/tofu-cheesecake-pufos-cu-sos-mentolat-de-capsuni/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    58/65

    Este pentru prima data cand tofu cheesecake imi iese perfect ca aspect, aidoma cu cel copt

    cu branza. Am fost foarte incantata de rezultat si am cautat mult reteta perfecta caci de cele

    mai multe ori imi iesea prea uscat. Se pare ca micul secret este sa lasi compozitia cat mai

    lichida si in acest fel se va coace frumos si nu va crapa.

    Vazand cat de branzos arata, m-am gandit ca si gustul va fi pe masura. Imi imaginam un

    cheesecake dens, cremos. Dimpotriva, este unul pufos, aerat si usor, avand o puternica

    aroma de crema de zahar ars si asta din cauza ca am folosit exclusiv tofu moale (silken).

    Data viitoare voi folosi o combinatie de tofu de casa si silken tofu. Dar aici mi se pare mie

    ceva extraordinar la retetele vegane: poti obtine gusturi si texturi extrem de apropiate decele originale, cu carne si lactate si asta folosind numai produse vegetale. Fara colesterol,

    fara zahar rafinat, fara calorii goale. De exemplu, prajiura de fata contine calciu (din susan

    si tofu), fier (din melasa) si proteine vegetale de calitate.

    Cat despre blat, ma felicit ca am avut ideea de a experimenta si cu altceva in afara de

    biscuiti, care de cele mai multe ori sunt doldora de bicarbonat, zahar si alte chestii aiurea,

    chiar bio fiind. Nuca de cocos in combinatie cu fulgii de porumb si cu melasa dau un blat cu

    un gust delicios de caramel. Puteti inlocui cocosul cu quinoa expandata sau orez expandat.

    Va fi oricum delicios.

    Sosul mentolat de capsuni il completeaza excelent si face din el un desert racoritor, ideal

    pentru zilele caniculare de vara.

    http://lh5.ggpht.com/-qMPApJeJ2jg/T8uqrJEVfPI/AAAAAAAAK1k/vFw5L2ffqps/s1600-h/IMG_34705.jpg
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    59/65

    Daca il voi mai face? Cu siguranta. Voi jongla insa cu ingredientele ca sa vedem ce surprize

    de arome mai apar pe viitor.

    Tofu cheesecake

    Blatul

    1 cana fulgi de porumb neindulciti

    1 cana si jumatate fulgi de cocos neindulciti

    1 lingura plina melasa din trestie de zahar

    1. Intr-un bol incapataor se pun fulgii de cocos si cei de porumb si se toarna melasa

    incalzita usor. Se amesteca totul bine.

    2. Compozitia se toarna intr-o tava rotunda de 25 cm cu peretii detasabili si captusita

    cu foaie de copt. Se preseaza cu mainile usor umede si se da la cuptorul incalzit la

    180 grade C pt 5 minute sau pana cand e usor rumenita.

    3. Se scoate afara si se lasa la racit pe un gratar.

    Crema

    600 g silken tofu (de aici) sau 300 g tofu de casasi 300 g silken tofu sau chiar 600 g

    tofu moale de casa

    zeama si coaja de la o lamaie medie (bio in mod ideal, daca nu este bio folositi doarzeama)

    3 linguri xylitol sau stevie dupa gust

    1 lingura pasta de tahini

    1 lingura plina amidon de porumb dizolvata in 150 ml lapte de soia

    http://www.rapunzel.ro/indulcitori/produs-bio-melasa-din-trestie-de-zahar-rapunzelhttp://www.veganlife.ro/cumpara/tofu-silken-eco-300g-clearspring-2777909http://floridecires7.blogspot.ro/2012/04/tofu-de-casa.htmlhttp://floridecires7.blogspot.ro/2012/04/tofu-de-casa.htmlhttp://www.rapunzel.ro/gemuri-dulci/produs-bio-gem-susan-tahin-sesammus-rapunzelhttp://lh5.ggpht.com/-d_rdEkojFTo/T8uqylZ30cI/AAAAAAAAK2U/r0uFmU3VSMk/s1600-h/IMG_35877.jpghttp://www.rapunzel.ro/indulcitori/produs-bio-melasa-din-trestie-de-zahar-rapunzelhttp://www.veganlife.ro/cumpara/tofu-silken-eco-300g-clearspring-2777909http://floridecires7.blogspot.ro/2012/04/tofu-de-casa.htmlhttp://floridecires7.blogspot.ro/2012/04/tofu-de-casa.htmlhttp://www.rapunzel.ro/gemuri-dulci/produs-bio-gem-susan-tahin-sesammus-rapunzel
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    60/65

    2 linguri ulei de masline

    1. Toate ingredientele se pun in paharul blenderului si se mixeaza timp de 2 minute,

    pana la omogenizare completa. Se toarna in tava, peste blatul rumenit si se coace la

    180 grade C pentru 40-50 minute sau pana cand se rumeneste frumos, aidoma unui

    cheesecake cu branza.

    2. Se inchide focul si se lasa la racit in cuptor, cu usa acestuia intre-deschisa. Cand

    este rece se da la frigider pana a doua zi.

    Topping

    aproximativ 350 g capsuni

    3 linguri zahar brunsau sirop de artar

    1/4 pahar apa plata

    1 lingurita amidon de porumb

    1 lingurita extract de menta

    1. Capsunele spalate si taiate marunt se pun intr-un bol si se amesteca cu indulcitorul

    ales. Se lasa asa timp de 2-3 ore.

    2. Intr-o cratita se pun fructele impreuna cu siropul pe care l-au lasat, apa, si amidonul

    si se fierb pentru 2 minute.

    3. Se inchide focul si se lasa la racit. Si se adauga extractul de menta si se amesteca

    usor.

    4. Sosul se toarna peste cheesecake. La servire se poate decora cu fructe proaspete si

    frunze de menta.

    Pofta buna!

    http://www.rapunzel.ro/indulcitori/produs-bio-zahar-din-trestie-rapadura-hih-rapunzelhttp://sugarspice.ro/extracte-naturale-bio-culinare/118-extract-natural-de-menta-pure-peppermint-extract.htmlhttp://www.rapunzel.ro/indulcitori/produs-bio-zahar-din-trestie-rapadura-hih-rapunzelhttp://sugarspice.ro/extracte-naturale-bio-culinare/118-extract-natural-de-menta-pure-peppermint-extract.html
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    61/65

    + luna in alb si clatite cu flori de

    salcamPosted on May15, 2012byadmin

    Luna mai este luna in care aici infloresc multe flori albe: florile zemoaselor si dulcilor

    capsuni, florile din gardurile vii, florile de salcam si mai apoi cele de soc, bujori albi si flori de

    camp. Papadiile isi leapada rochita galbena si se imbraca in puf rotund, cum altfel daca nu

    alb. Mai e luna puritatii si a seninului in floare. E luan pe care o indragesc in taina. Mi s-a

    parut mereu ca are ceva mai special fata de restul lunilor din an. E poate pentru ca are ploi

    repezi si scurte, flori albe, iarba verde crud si miros de soare cald? Nu stiu. Stiu doar ca o

    indragesc.

    Intamplarea a facut ca eu sa las primul comentariu pe blogul lui Emily, asa ca am ales albul

    ca tema pentru Tea Party-ul din luna aceasta.

    Luna aceasta insa am ramas in pana de idei asa ca am facut o reteta in graba, pe care am

    transformat-o intr-una de petrecere. Am innobilat reteta simpla de clatite cu flori dulci si

    parfumate de salcam peste care am stropit din belsug cu miere-crema de vanilie. O

    combinatie delicioasa, neapart de savurat dimineata la micul dejun, cand arderile sunt mai

    intense si este recomandat sa consumam cereale si lichide calde (nu reci, nu fierbinti).

    http://www.lifestyleblog.ro/2012/05/o-luna-in-alb-si-clatite-cu-flori-de-salcam/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://www.emilyscupcakes.ro/2012/05/yellow-tea-party.html?showComment=1335898838022#c1474213238509860576http://www.emilyscupcakes.ro/p/diverse.htmlhttp://www.lifestyleblog.ro/2012/05/o-luna-in-alb-si-clatite-cu-flori-de-salcam/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://www.emilyscupcakes.ro/2012/05/yellow-tea-party.html?showComment=1335898838022#c1474213238509860576http://www.emilyscupcakes.ro/p/diverse.html
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    62/65

    Clatite cu flori de salcam(pt aprox. 8-10 clatite)

    1/2 cana* lapte de soia simplu, neindulcit

    10 linguri + 2 lingurite apa plata

    1/4 cana* ulei de masline

    1 cana* faina integrala

    1 praf de sare

    2 linguri apa plata pentru subtierea ulterioara a aluatului

    4 ciorchini de flori de salcam (flori luate de pe crengute, spalate )

    1. Toate ingredientele se pun in blender, cu exceptia celor 2 lg de apa. Se mixeaza

    bine si apoi se da compozitia la frigider pentru 30 minute.

    2. Se incinge o tigaie de teflon, se unge cu ulei, apoi se sterge tot uleiul din tigaie cu unservet de hartie.

    3. Aluatul se dilueaza cu cele 2 lg de apa. Trebuie sa rezulte un aluat identic cu cel

    normal, pentru clatite, de consistenta unei smantani mai subtiri.

    http://www.flickr.com/photos/floridecires/7196349282/
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    63/65

  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    64/65

    Budinca sau tort de biscuiti. Si o

    primavara in galben.

    Posted on April 10, 2012by admin

    Pentru mine viata a avut mereu culoarea galbena. Am iubit galbenul de mica, il ador si

    acum. Mi se pare ca este cea mai frumoasa culoare a curcubeului. Plina de viata, energie si

    optimism! Paradoxal insa nu am lucruri in aceasta culoare, fie ca vorbim de haine, vesela

    sau obiecte de decor. Poate si pentru ca este o culoare pe care nu o vad foarte des in

    magazine sau poate pentru ca am uitat eu sa o caut. Cert este ca incepand din acest an am

    sa revin la vechea dragoste si chiar daca nu am sa-mi maresc achizitiile, am sa imortalizez

    cat mai multe cadre din natura cu o pata de galben. Am zis, da? ; )

    Am asteptat cu ardoare Tea Party-ul din aceasta luna deoarece culoarea aleasa a fost

    galben! M-am simtit in elementul meu de aceasta data. Am facut cromoterapie cautand

    aceasta culoare in natura si in casa mea. Mi-ar fi placut, totusi, sa gasesc mai mult galben

    insa aici vremea a stat parca pe loc iar pomii abia daca incep sa inmugureasca. Oricum, e o

    primavara minunata!

    Tortul de fata este super simplu, super gustos si chiar sanatos. Fara zahar si fara coacere.

    Se poate face atat in forme mici, individuale, cat si intr-o forma mai mare insa e mai practic

    si totodata mai frumos in forme individuale. Sper sa va placa si voua atat de mult pe cat ne-

    a placut noua.

    Budinca sau tort de biscuiti (pt 6 formerameskinsau o forma mare) *reteta oferita de Svetlana.

    Multumesc, Svetlana!

    300 g biscuiti tip Petite Beurre (eu folosesc marca aceasta)

    2 cani* gris fiert tare (in lapte de soia)

    http://www.lifestyleblog.ro/2012/04/budinca-sau-tort-de-biscuiti-si-o-primavara-in-galben/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://www.emilyscupcakes.ro/p/diverse.htmlhttp://mistyyoon.com/wp-content/uploads/2010/07/SAM_0328-480x360.jpghttp://mistyyoon.com/wp-content/uploads/2010/07/SAM_0328-480x360.jpghttp://www.organicbaby.ro/biscuiti-petit-fara-zahar-fara-lapte-fara-ou-450gr-p1159-cat33http://www.flickr.com/photos/floridecires/7064554939/http://www.lifestyleblog.ro/2012/04/budinca-sau-tort-de-biscuiti-si-o-primavara-in-galben/http://www.lifestyleblog.ro/author/ina/http://www.emilyscupcakes.ro/p/diverse.htmlhttp://mistyyoon.com/wp-content/uploads/2010/07/SAM_0328-480x360.jpghttp://www.organicbaby.ro/biscuiti-petit-fara-zahar-fara-lapte-fara-ou-450gr-p1159-cat33
  • 8/13/2019 DULCIURI Flori de Cires

    65/65

    4-5 linguri miere sau 2-3 banane coapte

    zeama de la 1/2 lamaie mica

    2 linguri pline pasta de susan tahini**

    1/4 cana* ulei de floarea soarelui

    lapte de soia

    1. Biscuitii se rup bucatele si se pun intr-un bol mare.

    2. Grisul racit se pune in paharul blenderului, se adauga restul ingredientelor, cu

    exceptia uleiului si a laptelui de soia. Se mixeaza pana rezulta o compozitie

    cremoasa.

    3. Se adauga uleiul si laptele cate putin, ca la maioneza, pentru a obtine un sos de o

    consistenta putin mai groasa decat a aluatului de clatite.

    4. Se opreste o cana de sos. Restul se toarna peste biscuitii din bol si se amesteca. Se

    lasa asa timp de 5 minute.

    5. Intre timp se tapeteaza cu folie de plastic sase forme rameskin.

    6. Se ia cu lingura din compozitie si se pune in forme, apasand usor pentru a capata

    forma vasului.

    7. Se dau la rece pentru cateva ore, apoi se scot din forma si se servesc cu cate o

    lingura de sos si fructe proaspete.

    NOTA

    * 1 cana cu volumul de 250 ml

    ** in locul pastei de tahini se pot folosi fructe de padure sau orice alt fruct preferati, pudra de

    carob, vanilie sau scortisoara etc.