Micul dejun (este identic in cele 90 de zile): doar cateva fructe (mere, pere, banane, citrice, struguri etc.). Prima zi PROTEINE Pranz: carne fiarta sau fripta 3 felii (200 g), 1 felie paine (de preferat integrala), salata verde nelimitat (fara ulei). Dupa masa se beau 250 ml de supa calda (doar lichid, pastele adaugate sunt interzise: galusti, taietei etc.). In loc de carne, se pot consuma 3 oua fierte sau lapte sau iaurt sau branza. Cina: la fel ca si pranzul, dar fara supa. Atentie: daca la pranz ati mancat carne, acelasi fel il veti consuma si la cina! Ziua a doua FIBRE Pranz: legume, verdeturi de orice fel (fasole, mazare, linte, fasole verde, morcovi, rosii, cartofi etc.), crude sau fierte, cu adaos pentru gust (sare, piper, Vegeta, bulion etc. fara ulei), 1 felie paine integrala, salata verde. (Cantitatea de legume sa corespunda cu cea care incape intr-o farfurie adanca!) Cina: la fel ca si pranzul, dar jumatate de cantitate. Ziua a treia CARBOHIDRATI Pranz: Paste fainoase fierte (de preferat integrale) cu sos de rosii (ketchup) sau un blat de pizza cu sos de rosii. Cina: 2 felii mici de tort sau 2-3 colacei dulci sau 3 portii de inghetata si, obligatoriu, o bucatica de ciocolata amara (pentru evitarea eventualelor alergii provocate de dieta). Ziua a patra FRUCTE Pranz: amestec de fructe, in cantitati nelimitate. Cina: la fel. In timpul curei, o data pe luna, dupa ziua de fructe, se va tine obligatoriu o zi de dieta doar cu apa. In aceasta zi se beau cel putin 2 litri de apa plata sau minerala. In timpul curei, cafeaua si ceaiul fara zahar se admit in cantitati nelimitate. Dupa terminarea curei, se poate manca normal, cu recomandarea ca micul dejun sa fie compus numai din fructe, timp de inca 90 de zile. Daca in aceasta perioada mai slabiti circa 3 kg, inseamna ca schimbarea metabolismului a avut loc. Daca doriti sa mai slabiti, dieta trebuie repetata, dar numai dupa o pauza de cel putin 3 luni. Nu va speriati de cantitatea de mancare pe care o consumati. Chiar daca pare mare, greutatea corpului dvs. se va diminua! Nu va pierdeti speranta daca in primele 10 zile nu slabiti, pentru ca in continuare veti pierde rapid 3-4 kg. Important: nu se schimba ordinea meniurilor (proteine cu fructe etc.).

nu se va neglija nimic din meniul zilnic, fiecare aliment avand un rol bine definit pentru organism! Retete Mamaliga cu ciuperci de padure la cuptor June 4th, 2010 Sylvia

Am vazut aceasta reteta la Tavi postata pe www.bucataras.ro si mi-a luat ochii, am adaptat-o in sensul ca eu am schimbat ciupercile champinion cu amestec de ciuperci de padure si am pus un singur strat de ciuperci la mamaliga, a iesit excelent, multumesc pentru reteta . Avem nevoie de 400 grame de ciuperci, eu am pus amestec de ciuperci de padure( hribi, ghebe, galbiori, champinioane maro ), o ceapa medie tocata marunt, 2-3 catei de usturoi, o lingura de marar taiat fin, sare, piper, o lingura de ulei de masline ( puteti pune si mai mult ) , o cescuta de apa fierbinte, o mana de patrunjel verde tocat fin, unt pentru tapetat vasul . Pentru mmaliga o cana de faina de porumb, apa si sare .Facem o mamaliga mai groasa Tavi zicea o cana de apa o cana de faina, sincer vorbind eu nu am masurat exact. Preparare: pregatim ciupercile eu pe cele mititele le-am lasat intregi pe celelalte le-am taiat mai mari :

Intr-o tigaie mai mare punem uleiul la incins sia adugam ceapa tocata fin si o lasam putin pana devine sticloasa. Adaugam apoi ciupercile, condimentam cu sare si piper si punem o cescuta de apa fierbinte. Dupa ce au fiert 10-15 minute adaugam o lingura de marar tocat si 2-3 catei de usturoi zdrobiti cu presa si mai lasam la foc 5-10 minute( ciupercile mele fiind de padure au fiert mai greu ) :

Dupa ce a scazut apa la ciuperci si ele sunt fierte adaugam verdeata eu am pus putin patrunjel ci cateva fire de ciboulette taiate fin. Facem intre timp si o mamaliga groasa si purcedem la indeplinirea retetei. Intr-un vas termorezistent uns cu unt asezam un strat de 2-3 cm grosime de mamaliga si nivelam bine.Peste el turnam un strat gros de ciuperci :

Adaugam inca un rand de mamaliga la fel de gros. Tavi zicea un reteta lui mai multe straturi dar eu am preferat asa sa iasa ca o prajiturica cu ciupercile in mijloc. Dam la cuptor la 180 grade pentru 15 minute am lasat eu ca era mic vasul, daca faceti in cantitate mai mare poate sta si 30 de minute. Am scos minunatia de mamaliga si am decorat-o cu putina boia,ciboulette taiat fin si patrunjel :

Amidonuri Ghiveci de legume chinezesti

Am facut acest fel de mancare pentru a mai schimba putin aromele si a avea totusi o mancare mai dietetica. Am servit-o la ziua de amidonuri la Dieta Rina, cand se consuma legume . Eu am pornit cu ideea de la ce aveam prin frigider asa ca am pus : 250 grame de ciuperci champinion, 200 grame de mazare congelata, o mana buna de amestec chinezesc de legume (avea morcov, bambus, ciuperci aromate si tot felul de legume) , 2 linguri de muguri de soia, o jumatate de varza chinezeasca mica. Am mai folosit o lingura de ulei de masline, o lingura de soia, un varf de cutit de pudra de ghimbir si o lingura de sos chilli rosu nu foarte iute. Preparare: am pus in wok uleiul la incins si apoi am adaugat legumele, sosurile si condimentele si o cescuta de apa :

Am lasat sa fiarba la foc mediu timp de 10 minute, fara capac ca sa scada apa mai bine. Dupa zece minute am mai condimentat cu putin ghimbir, sare nu am pus deloc ca nu am simtit ca trebuie, a fost sarat sosul de soia. Cu foarte putine calorii ( sub 400) am realizat o mancare excelenta din care am avut 2 portii sanatose. Va recomand cu caldura reteta, adaptati cu ce legume aveti ca o sa iasa minunat :

Orez cu dovlecel June 3rd, 2010

Sylvia

Am facut aceasta mancarica de dovlecel cu orez la ziua de amidonuri la Dieta Rina dar merge si ca mancare de post si pentru orice pranz lejer si hipocaloric. Avem nevoie de : 3 dovlecei mici ( zuchinni am pus eu ) o jumatate de ceapa mare, 2 morcovi mici de primavara, o rosie mare decojita, o lingura de ulei de masline, sare, piper, marar.

Preparare: intr-o tigaie mare punem uleiul la incins si adaugam apoi ceapa tocata fin si morcovul dat pe razatoare. Lasam legumele sa se caleasca pret de cateva minute apoi adaugam dovlecelul taiat in sferturi de rondele si rosia decojita. Condimentam cu sare si piper si adaugam o cescuta de apa. Lasam sa fiarba la foc mic, acoperit cu capac pret de 10 minute :

La sfarsit mai dregem cu condimente daca trebuie si adaugam marar tocat fin. Se poate servi cu ce garnitura doriti eu am optat de data asta pentru orez fiert : Mancarica de cartofi noi June 2nd, 2010 Sylvia

Am facut aceasta mancarica de cartofi pt Dieta Rina dar merge foarte bine si ca mancare de post. Ce am pus in plus fata de reteta mea obisnuita : rosii decojite si putin usturoi la sfarsit a iesit super aromata experienta mea asa ca va impartasesc reteta . Avem nevoie de : cativa cartofi noi , 2 fire de ceapa verde, 2 catei de usturoi, 2 morcovi mici de primavara, o lingura de ulei de masline, 2 rosii mici decojite, sare, piper, boia, ierburi aromate in functie de preferinte :

Preparare : punem in uleiul incins ceapa si morcovul tocati marunt pret de 1-2 minute la foc mic. Adaugam apoi boia , sare piper si cartofii taiati cubulete. Lasam sa se omogenizeze si turnam o cana de apa fierbinte peste. Lasam la foc mic sa fiarba pret de zece minute. Dupa 10 minute adaugam rosiile decojite si taiate marunt si cateii de usturoi zdrobiti si mai lasam 5 minute pe foc :

Eu am fiert mancarea un ceaunul meu de fonta si in 15 minute a fost gata , adaptati timpul de fierbere in functie de vas si soiul de cartofi. A iesit super aromata de la usturoi, mi-a placut foarte mult, am servit-o cu ierburi aromate presatate peste ea in farfurie si cu o salata de vara :

PROTEINE Pita cu gratar de pui si ciuperci May 26th, 2010 Sylvia Nu mancasem de o vesnicie si am zis sa fac pita umpluta cu pui si ciuperci. Pita este painea aceea rotunda si plata care o gasim si in bucataria orientului si in Africa si in bucataria mediteraneana. Este aromata si are putine calori 137 o bucata cea pe care am avut-o eu. Eu o cumpar gata facuta dar pe viitor o sa incerc sa o fac si in bucataria proprie. Avem nevoie deci de : o pita pe care am lasat-o putin pe gratar sa se rumeneasca , 150 grame de piept de pui taiat fasii condimentat cu sare si piper si facut la gratar, 50 grame de ciupeci champinion stropite cu ulei de masline si facute la gratar, o rosie mare, o ceapa verde. Puteti sa mai completati cu maioneza sau alte sosuri daca doriti eu nu am pus nimic fiind in programul Rina .

Preparare decupam cu grija pita longitudinal. Sunt diverse forme in care se poate manca sau taiata in semicerc si decupata putin in interior, sau cu garnitura asezata peste ea sau decupata integral cum am facut eu. Cladim in ce ordine dorim carnea cu ciupercile, adaugam ceapa verde si rosia taiata rondele si presaram putina sare si piper proaspat macinat. Adaugam apoi capacul si gata turnul de bunatati, e savuros si ideal si pentru diete pentru ca nu are cantitate mare de paine si implicit calorii multe :

Eu m-am regalat cu ea la ziua de proteine la dieta Rina , promit sa va mai prezit si alte decupaje de pita, de data asta a trebuit sa ma opresc aici . CARBOHIDRATI Taietei chinezesti cu bambus January 21st, 2010 Sylvia Daca tot sunt in mare dispozitie cu mancarea chinezeasca va pun aceasta reteta facuta ieri la mare repezeala. Avem nevoie de 100 grame de taietei chinezesti, 200 grame de bambus, o jumatate de morcov taiat bastonase, 2 ciuperci aromate chinezesti rehidratate ( se pot inlocui si cu alte tipuri de ciuperci ) taiate felii , o lingura ulei de masline, o lingurita de amestec de 5 condimente , un varf de cutit de ardei iute maruntit, o lingura de sos de soya si o lingurita de sos de scoici/stridii. Preparare : intr-un wok punem uleiul la incins si adaugam legumele, punem condimentele si sosurile si lasam la foc mic pret de cateva minute :

Cand sunt legumele aproape facute adaugam taieteii chinezesti fierti in prealabil si amestecam cu grija cu o spatula. Mai lasam 2-3 minute sa se patrunga si taieteii de arome :

Dupa ce s-au omogenizat bine, mai gustam si condimentam daca este cazul si oprim focul. Sunt execelenti atat calzi cat si reci, eu si de data asta am pus prea mult ardei iute

Paste cu trei feluri de ciuperci May 23rd, 2010 Sylvia Nu stiam ce sa fac pentru ziua de carbohidrati din cadrul Dietei Rina , am cautat sa fac ceva lejer si care se prepara super lejer si gandul m-a dus iar spre aromele bucatariei chinezesti. Am facut penne rigate de la Barilla cu trei feluri de ciuperci : champinioane negre, champinioane aromate si ciuperci champinion. Daca nu le gasiti in Romania ( in Bucuresti stiu sigur ca este magazin cu alimente chinezesti) inlocuiti cu ciuperci

champinion si pleurotus si ce mai gasiti in zona asta e farmecul in bucutarie mereu se poate inlocui si incerca noi si noi arome . Deci avem nevoie de 80 grame de paste ( initial am cantarit 100 dar mi s-au parut prea multe si am avut dreptate) , 3 ciuperci champinion si cate trei din fiecare fel si in plus o ceapa echalote taiata solzisori lungi. Eu ciupercile chinezesti le-am avut uscate si le-am rehidratat cu apa clocotita timp de cateva minute apoi apa aceea am folosit-o la gatit ciupercile. Am mai pus o lingura de ulei de masline, o lingura de sos soia, un varf de cutit de pudra de ghimbir ( puteti pune proaspat ras, am vazut ghimbir in toate magazinele mari ) , un varf de cutit de pasta de ardei iute . Preparare: fierbem pastele separat in apa cu sare. Intre timp aruncam intr-un wok in uleiul incins ceapa taiata solzi lungi si ciupercile feliate ( eu am facut felii mai mari ca imi place sa le las asa) si o cescuta de apa . Adaugam sosul de soia si condimentele si lasam la foc mic 15 minute, mai adaugam apa daca trebuie :

Cand sunt fierte pastele le adaugam in wok si mai lasam la foc mic un minut sa se patrunda de arome, mai amestecam din cand in cand :

Le-am servit calde, au fost delicoase si aromate, cred ca se pot consuma si reci si sunt la fel de bune. Am vazut inca o data ca se poate manca dietetic si delicios si putem prepara totul in timp foarte rapid. Promit sa revin si cu alte retete :

PROTEINE Pulpe de pui cu dovlecel gratinat May 18th, 2010 Sylvia Am facut acest pranz dietetic si lejer care s-a dovedit a fi excelent la gust, este excelent pentru dieta Rina la ziua de proteine . Avem nevoie pentru fiecare persoana de o pulpa de pui ( eu am scos pielea de pe ea) , o jumatate de dovlecel verde ( zuchinni) , 2 maciulii de ceapa verde, o rosie, o lingura de ulei de masline, sare, piper, marar.

Preparare : punem ceapa tocata marunt cu uleiul la incins si atunci cand sfaraie adaugam pulpa de pui. Lasam sa se rumeneasca putin si adaugam apoi sare si piper si lasam la foc mic pret de cateva minute. Dupa aceea adaugam rosia curatata de seminte tocata marunt si o canita de apa, lasam la foc mic 10-15 minute. Cu 2-3 minute inainte de a stinge focul adaugam dovlecelul taiat , se face foarte repede si mie imi place putin al dente :

La sfarsit am mai dres cu condimente si am adaugat marar. Se poate servi simplu ( eu l-am mancat in cadrul dietei Rina la ziua de proteine ) sau cu o garnitura de orez, a fost un pranz delicios si lejer : Pulpe de pui inabusite cu ciuperci January 27th, 2010 Sylvia Am facut la repezeala acest fel de mancare care s-a dovedit pana la urma a fi delicios. Avem nevoie pentru 2 portii de : 2 pulpe de pui intregi, 2 linguri de ulei, 2 pulpe de pui intregi, sare, piper, o lingurita boia, o lingura de pasta de rosii, o ceapa tocata fin, un catel de usturoi zdrobit, o lingurita amestec de legume( pastranac, telina radacina, patrunjel eu am facut la borcan , puteti sa inlocuiti cu delikat de legume) , 300 grame de ciuperci champinion din conserva. Preparare: punem pulpele de pui la inabusit intr-o tigaie cu uleiul, condimentele enumerate mai sus si 200 ml de apa si le lasam la foc mic acoperite timp de 10-15 minute intoarcandu-le din cand in cand. Adaugam apoi peste ele ceapa si usturoiul tocate ( eu le-am facut cu minirobotul meu pentru tocat ca le marunteste fin de tot) , lingura de pasta de rosii si le mai lasam putin sa se patrunda:

Dupa cateva minute adaugam si ciupercile si mai completam cu putina apa daca trebuie. Le lasam cateva minute tot asa inabusite cu capac si apoi inchidem focul si presaram patrunjel sau coriandru maruntit peste. Se servesc fierbinti cu orez fiert :

Sau simple daca sunteti in cadrul programului Rina ca si mine delicioase o sa mai repet reteta :

. Au fost