MANUAL DE INSTRUCIUNI PENTRU APARATUL DE PINE 901 BREAD MAKER

Masuri de precauie importante Cnd folosii aparate casnice, pentru a reduce riscul de incendiu, oc electric i/sau vtmare, trebuie s respectai ntotdeauna cteva msuri eseniale de siguran. Pentru sigurana dumneavoastr Citii cu atenie toate instruciunile, chiar dac avei senzaia c v este destul de cunoscut aparatul. Pentru a v proteja de riscul de ocuri electrice, NU CUFUNDAI nicio parte a aparatului n ap sau alt lichid. Acest aparat nu este conceput pentru a fi folosit de persoane (inclusiv copii) cu abiliti fizice, senzoriale sau mintale reduse sau cu lips de experien i de cunotine, dect sub supraveghere sau dac li s-au dat instruciuni cu privire la modul de folosire de o persoan responsabil pentru sigurana lor. Copiii trebuie supravegheai, pentru a v asigura c nu se joac cu aparatul. Oprii aparatul i scoatei tecrul din priz nainte de curare sau cnd nu folosii aparatul. Pentru a-l scoate din priz, prindei tecrul i inei de priz. Nu tragei niciodat de cablu. Nu transportai niciodat aparatul, inndu-l de cablu. Nu folosii aparatul cu cablul sau tecrul sau cnd acesta prezint defeciuni de funcionare, a czut pe jos sau s-a defectat. Nu lsai cablul s atrne peste marginea mesei sau a blatului de lucru sau s ating suprafee ncinse. Nu punei nicio parte a aparatului pe sau aproape de plite cu gaz au electrice. Nu folosii aparatul n alt scop dect acela pentru care a fost creat. Acest produs este destinat exclusiv uzului casnic. Nu ncercai s reparai sau s dezasamblai aparatul. Nu exist piese care s poat fi reparate de utilizator. Nu folosii aparatul n aer liber. Utilizarea accesoriilor nerecomandate sau comercializate de productorul aparatului poate duce la incendii, ocuri electrice sau leziuni personale. Evitai s atingei suprafeele fierbini n timpul utilizrii, fiindc se pot ncinge, provocnd arsuri. Folosii mnerele. Lsai aparatul s se rceasc, nainte de a-l cura. Aparatul trebuie folosit ntotdeauna pe o suprafa dreapt i termorezistent. Se va evita folosirea aparatului pe chiuvete, plci de scurgere, suprafee neregulate sau nclinate. Nu folosii niciodat ageni de curare duri, abrazivi sau caustici sau substane pentru curarea cuptorului la acest aparat. Aparatul nu poate fi operat cu cronometru extern sau telecomand unic. NERESPECTAREA ACESTOR DEFECTAREA APARATULUI. AVERTISMENTE POATE DUCE LA 2

AVERTISMENT OBLIGATORIU Dac se observ defeciuni ale cablului de alimentare, acesta trebuie nlocuit de productor, de agenii si de service sau de o persoan cu aceeai calificare, pentru a evita pericolele. Acest produs nu a fost conceput pentru alt uz dect cel specificat n aceast brour. Pstrai instruciunile Aparatul electric de pine Gaolin Felicitri pentru achiziionarea noului Aparat electric de pine Gaolin. nainte de prima utilizare a Aparatului electric de pine Gaolin, este esenial s citii i s urmai instruciunile din aceast brour, chiar dac vi se pare c v este cunoscut acest gen de aparat. Vi se atrage atenia n special asupra seciunii care se refer la MSURI DE SIGURAN IMPORTANTE. Gsii un loc n care s pstrai broura la ndemn, pentru a o consulta n viitor. Acest produs a fost creat pentru a se alimenta de la o priz de curent domestic standard. Nu este destinat utilizrii industriale sau comerciale. Pregtirea aparatului pentru utilizare 1. Dezambalai cu atenie aparatul de pine. nlturai ambalajul i aruncai-l sau pstrai-l pentru o utilizare viitoare. 2. Scoatei tava. tergei camera de copt cu o lavet moale i umed sau cu un burete. Nu folosii niciodat ageni abrazivi sau ageni duri de curare, deoarece acetia pot deteriora finisarea camerei. 3. Splai tava cu ap cald cu spun. Cltii-o i tergei-o bine. 4. Ungei tava i punei-o la loc, lsnd aparatul s mearg cu tava goal cca. 10 minute. Mai curai-o o dat. 5. Punei tava napoi i punei bara de frmntat pe ax, n zona de copt. Aparatul de pine este gata de folosire. Utilizarea aparatului de pine. nainte de a folosi aparatul de pine pentru prima dat, v rugm s citii cu atenie manualul de instruciuni i s v asigurai c tensiunea sursei de curent este conform cu cea indicat pe eticheta aparatului. 1. Conectai aparatul de pine la o priz. Cnd este conectat la curent, se aude un beep i n scurt timp pe ecran apare mesajul 3:00, iluminat intermitent. 2. Acum, aparatul este gata de folosire i este setat automat pe programul 1 (poziia normal), dar programul nu ncepe nc. Funciile aparatului de pine Meniul programului 3

Se folosete pentru a selecta programul de copt. La fiecare apsare (nsoit de un scurt bip), se schimb programul. Programul setat este afiat pe ecranul LCD. Aparatul are 12 programe. Consultai meniul programelor. Culoarea cojii Se folosete pentru a selecta culoarea cojii deschis, medie sau nchis la culoare. Mrimea franzelei Se folosete pentru a selecta o franzel mic (680 g) sau mare (910 g). Funciile aparatului electric Gaolin Aparat de pineTav de pine

Bar de frmntat

Camer de copt

Cup/lingur de msurat

Culoare coaj Mrime franzel

Cretere timp Reducere timp Meniu

ntreruptor

4

Butonul de start/stop Pornete i oprete programul de coacere selectat. Start Pentru a porni un program, apsai butonul start/stop aproximativ o secund. Se aude un bip scurt i cele dou puncte de la or ncep s clipeasc, dup care ncepe programul. Stop Pentru a opri un program, apsai butonul start/stop aproximativ dou secunde, pn cnd apare un bip care confirm c s-a oprit programul. On/Off Clipesc dou puncte: Programul a nceput. Cele dou puncte stau aprinse: Programul s-a oprit. Cronometru de programare Putei programa momentul n care pornete aparatul, pentru a avea pine proaspt la o anumit or. Funcia este ideal dac dorii s avei pine proaspt dimineaa cnd v trezii sau cnd venii acas de la lucru. Folosii butonul Timer pentru a avansa cu pai de cte 10 minute. Dac este nevoie, folosii butonul Timer pentru a reduce timpul. Cnd cronometrul de programare este setat aa cum dorii, avei grij s apsai butonul Start/Stop. Cele dou puncte : clipesc, iar pinea va fi gata aa cum ai planificat. Timpul afiat de ceas la pornirea automat indic timpul de coacere rmas. Aadar, asigurai-v c ai setat timpul dup momentul n care dorii ca pinea s fie gata. Intervalul maxim este de 13 ore. De exemplu: Este 20:30 i dorii s avei pine proaspt a doua zi dimineaa, la ora 7, adic peste 10 ore i 30 de minute. Apsai sgeata ndreptat n sus pn apare 10:30, fiindc intervalul de timp dintre acum (20:30) i ora la care trebuie s fie gata pinea este de 10 ore i 30 de minute. Dac folosii opiunea cronometrului de programare, nu folosii ingrediente perisabile cum sunt oule, laptele proaspt etc. Pstreaz pinea cald Pinea este pstrat cald timp de 60 de minute de la coacere. Dac dorii s scoatei pinea n acest interval, oprii programul de la butonul Start/Stop. Mesaj de avertizare Dac pe ecran apare H:HH dup ce ai apsat Start, temperatura din interior este nc prea mare. Apsai Stop: deschidei capacul i lsai aparatul s se rceasc 10-20 de minute. Dac pe ecran apare E:EE dup ce ai apsat Start, senzorul de temperatur este deconectat. Acesta trebuie verificat de un agent de service autorizat 5

Programele 1. Frmntare, cretere i coacere pine normal. 2. Frmntare n stil franuzesc, cretere i coacere, cu timp mai lung pentru cretere. 3. Frmntare a finii din gru integral, cretere i coacerea pinii din gru integral. 4. Frmntare rapid i coacerea pinii cu adaos de bicarbonat de sodiu sau praf de copt. 5. Frmntare aluat dulce, cretere i coacerea pinii dulci. 6. Frmntare, cretere i coacere ultra-rapid 1 o pine de 680 g n timp scurt. 7. Frmntare, cretere i coacere ultra-rapid 2 o pine de 910 g n timp scurt. 8. Frmntare i cretere aluat. 9. Amestecare gem i coacere gem. 10. Frmntare, cretere i coacere prjitur, cretere cu bicarbonat sau praf de copt. 11. Frmntare, cretere i coacere pine de sandvi. 12. Numai coacere, fr frmntare i cretere. Introducerea i scoaterea tvii de pine Introducere: Introducei tava de pine apsnd uor i nvrtind-o n sensul acelor de ceasornic, pn se fixeaz n poziia corect. Scoatere: Scoatei tava, apsnd uor i nvrtind-o n sens invers acelor de ceasornic, pn se desface i se poate trage afar. Se vor purta mnui protectoare pentru cuptor, pentru a scoate tava. Cum se face o franzel 1. Scoatei tava de pine. 2. Punei bara de frmntare pe ax. 3. Punei ingredientele n tav. Toate ingredientele, inclusiv cele lichide, trebuie s fie la temperatura camerei. Adugai ingredientele n ordinea specificat n reet. Adugai drojdia LA URM. Presrai zahr i sare pe exteriorul amestecului. Punei drojdia ntr-o gaur mic fcut n fin. 4. Punei tava n aparat, avnd grij s o fixai la locul ei. 5. nchidei capacul. 6. Conectai aparatul la curent i consultai Seciunea privind operarea aparatului 7. Selectai programul de coacere dorit i culoarea cojii. 8. Setai cronometrul, dac este necesar. 9. Apsai butonul de START. Semnul : va clipi. 10. Dac meniul este setat pe unul dintre programele: Basic, French, Whole wheat, Sweet, Sandwich bread, pe parcursul celei de-a doua etape de frmntare se vor auzi mai multe bipuri. Acestea v anun cnd se pot aduga fructele sau nucile. Se poate ca n timpul coacerii, prin orificiile de aerisire s ias aburi. Este absolut normal. 11. La sfritul programului de coacere, se aud 10 bipuri i aparatul trece automat n funcia de pstrare cald a pinii timp de o or. Apoi se aud alte 6

10 bipuri, care indic ncheierea programului. Dac dorii s scoatei pinea nainte, oprii funcia keep warm apsnd butonul Start/Stop. Deschidei capacul i scoatei tava de pine. Trebuie neaprat s folosii o mnu de cuptor sau un ervet similar, fiindc tava este fierbinte. 12. ntoarcei tava i scuturai-o uor, pn cnd pinea iese. Dac bara de frmntare rmne n pine, desfacei-o cu un cuit sau alt obiect similar. Lsai pinea s se rceasc. 13. Scoatei tecrul din priz. Reete pentru aparatul de pine Reete pentru pachetele de pine semi-preparate Aluaturile de pine semi-preparate se gsesc la majoritatea supermarketurilor. Reetele din aceast seciune sunt numai pentru aceste aluaturi semi-preparate. Procedur Punei ingredientele n tav n ordinea din reet. tergei aluatul care s-a revrsat pe marginea tvii i nchidei capacul. Apsai butonul BREAD TYPE pn gsii ciclul care se potrivete cel mai bine aluatului folosit. De exemplu, dac folosii amestecul multicereale, apsai ciclul WHEAT. Apsai START. Aluat de pine alb 1 can & 2 linguri de ap 3+1/2 can fin pentru aluat de pine alb 2 lingurie de drojdie Program: BASIC Aluat de pine din gru integral 1+1/2 can ap 4 cni de fin pentru aluat din gru integral 2+1/2 lingurie de drojdie Program: BASIC Aluat de pine de secar 1+1/2 can ap 4 cni de fin pentru aluat din gru integral 2+1/2 lingurie de drojdie Program: BASIC Aluat de pine din multicereale 1+1/2 can ap 4 cni de fin pentru aluat din multicereale 2+1/2 lingurie de drojdie Program: BASIC

7

Aluat de pine cu fructe 1+1/2 can ap 4 cni de fin pentru aluat cu fructe 1+1/2 lingurie de drojdie 1+1/2 pachete de amestec de fructe Program: BASIC Pini albe Reetele de pini albe se pot coace n ciclul BASIC, dar i n ciclul RAPID. Procedur Punei ingredientele n tav, n ordinea din reet. tergei marginile exterioare ale tvii i nchidei capacul. Apsai butonul BREAD TYPE pe programul Basic. Apsai START. Franzel alb simpl 1+1/3 cni de ap, 2 linguri de unt sau ulei, 1 lingur de lapte praf 2 lingurie de sare, 2 linguri de zahr, 4 cni de fin simpl, 1 lingur de drojdie uscat activ. Pine cu ceap 1+1/3 cni de ap, 2 linguri de unt sau ulei, 2 linguri de lapte praf, 2 lingurie de sare, 2 linguri de zahr, can de ceap tocat mrunt, 4 cni de fin simpl, 1 lingur de drojdie uscat activ. Pine italian 1 can & 3 linguri de ap 2 linguri de unt sau ulei 2 lingurie de lapte praf 1 linguri de sare 2 linguri de zahr can past de tomate 4 cni de fin simpl 3 lingurie de busuioc uscat 1 lingur de drojdie uscat activ Pine cu verdea 1+1/3 can ap 2 linguri de unt sau ulei 1 linguri de lapte praf 2 lingurie de sare 2 linguri de zahr 2 linguri de ptrunjel uscat 1 lingur & 2 lingurie de semine de chimen 1 lingur & 2 lingurie de mrar 4 cni de fin simpl 1 lingur de drojdie uscat activ 8

Pine cu usturoi 1+1/3 can ap 2 linguri de unt sau ulei 1 linguri de lapte praf 1+1/2 lingurie de sare 2 linguri de zahr 4 linguri de fulgi uscai de usturoi 4 cni de fin simpl 1 lingur de drojdie uscat activ Pine cu terci de ovz can & 2 linguri de ap can lapte 2 linguri de unt sau ulei 2 lingurie de zahr 1/3 can terci de ovz 4 cni de fin simpl 1 lingur de drojdie uscat activ Pine cu alune 1+1/3 cni de ap 2 linguri de unt sau ulei 1 lingur de lapte praf 2 lingurie de sare 2 linguri de zahr 1/3 can alune tocate mrunt 4 cni de fin simpl 1 lingur de drojdie uscat activ Pine cu brnz picant 1+1/3 cni de ap 1 lingur de lapte praf 2 lingurie de sare 1 lingur de zahr 1+1/2 lingurie de mutar uscat linguri piper negru 1+1/2 lingur sos Worcestershire 1/3 can brnz cheddar 4 cni de fin simpl 1 lingur de drojdie activ uscat Pine cu porumb 1 can & 1 lingur de ap 2 linguri & 2 lingurie de unt sau ulei 1 conserv de 130 g de porumb, scurs de ap 2 linguri de zahr 4 cni de fin simpl 1/3 can de terci de porumb (mmlig) 9

1 lingur de drojdie uscat activ Pine cu roii deshidratate 1+1/3 can ap 2 linguri de unt sau ulei 1 lingur de lapte praf 1+1/2 lingurie de sare 2 linguri de zahr can verdeuri / roii uscate 4 cni de fin simpl 1 lingur de drojdie uscat activ Pine cu cartofi 1+1/3 cni & 2 linguri de ap 5 linguri de fulgi de cartofi instant 2 linguri de unt sau ulei 1 lingur de lapte praf 2 lingurie de sare 2 linguri de zahr 4 cni de fin simpl 1 lingur de drojdie uscat activ Pine aperitiv cu aluat srat 2+1/4 lingurie de drojdie 475 ml ap cald 2 cni de fin Pentru a face aperitivul ntr-un vas de sticl de un litru, amestecai apa cldu cu drojdia i lsai-o s stea 10 minute. Adugai fin, amestecnd pn se formeaz un aluat gros. Acoperii uor cu o folie de plastic i lsai la cldur 24 de ore. Aezai amestecul, acoperii-l cu folie de plastic i mai lsai-l la cldur 2-3 zile sau pn cnd ncepe s fac bule i miroase a acru. Dai la rece. Dup ce ai folosit o porie din aluat, completai cu cantiti egale de fin i ap cald. Lsai-l s stea 4-5 ore sau pn face bule. Pstrai la frigider. Not: Nu folosii niciodat bol sau ustensile de metal, deoarece vor reaciona cu aluatul acru. Pentru a pstra aluatul de aperitiv viu, pstrai mereu cel puin o can de aluat activ, pentru a completa. Pine cu aluat acru 1 can & 1 lingur de aperitiv din aluat acru can & 2 linguri de ap 1+1/2 lingurie de sare 2 linguri de zahr 3+1/2 cni de fin 3 lingurie de drojdie

10

Pinici dulci Pinicile dulci se coc cel mai bine cu programul BASIC. Aceste reete se pot coace i cu programul RAPID. Procedura Punei ingredientele n tav, n ordinea trecut n reet. tergei marginile exterioare ale tvii i nchidei capacul. Apsai butonul BREAD TYPE pe programul Basic. Apsai START. Pine condimentat cu mere 1+1/3 cni de ap 2 linguri de unt sau ulei 1 lingur de lapte praf 2 linguri de sare 2 lingurie de zahr can de mere uscate tocate mrunt 4 cni de fin simpl 1 linguri de scorioar mcinat 1 linguri de nucoar mcinat 1 linguri de drojdie uscat activ Pine cu scorioar i stafide 1+1/3 cni de ap 2 linguri de unt sau ulei 1 lingur de lapte praf 2 lingurie de sare 3 linguri de zahr can de stafide 4 cni de fin simpl 1 lingur de scorioar mcinat 1 lingur de drojdie uscat activ Pine cu fulgi de ciocolat 1+1/3 cni de ap 2 linguri de unt sau ulei 1 lingur de lapte praf 2 lingurie de sare 2 linguri de zahr 1+1/2 lingurie de cacao 1 can de fulgi de ciocolat 4 cni de fin simpl 1 lingur de drojdie uscat activ Pine cu nuci i banane can ap 2 linguri & 2 lingurie de unt sau ulei 1 ou 11

2 lingurie de sare 2 linguri de zahr can de nuci tocate mrunt cani de banane uscate 4 cni de fin simpl 1 lingur de drojdie uscat activ Pine integral cu miere 1+1/3 can ap 2 linguri de unt sau ulei 1 lingur de lapte praf 2+1/2 lingurie de sare 3 linguri de miere 4 cni de fin integral simpl 1 lingur de drojdie uscat activ Pine integral cu curmale & nuci 1+1/4 can + 2 linguri de ap 2 linguri de unt sau ulei 1 lingur de lapte praf 2+12/ lingurie de sare 2 linguri de zahr 1/3 can de curmale, tocate mrunt can de nuci, tocate mrunt 4 cni de fin integral simpl 1 lingur de drojdie uscat activ Pine cu amestec de fructe 1+1/3 ap 2 linguri de unt sau ulei 1 lingur de lapte praf 2 lingurie de sare 2 linguri de zahr can de amestec de fructe uscate 4 cni de fin simpl linguri de nucoar mcinat linguri de cuioare mcinate 1 lingur de drojdie uscat activ Franzel cu caise 1+1/3 cni de ap 2 linguri de unt sau ulei 1 lingur de lapte praf 2 lingurie de sare 2 linguri de zahr can de caise uscate, tocate mrunt 4 cni de fin simpl 12

linguri de nucoar mcinat 1 lingur de drojdie uscat activ Chifle fierbini cu cruciulie 1+1/3 cni de ap 2 linguri de ulei 2 lingurie de sare 2 linguri de zahr brun 4 cni de fin simpl 2 linguri de condimente 1 lingur de scorioar 1 lingur de drojdie 1+1/4 cni de struguri albi fr smburi can de amestec de coaj de citrice ras Punei toate ingredientele n tava de pine n ordinea n care au fost enumerate, selectai ciclul DOUGH i apsai START. Cnd ciclul s-a ncheiat, scoatei aluatul din tav. mprii aluatul n 18 buci egale i rulai-l n mingiue. Acoperii mingiuele cu folie de plastic i lsai-le s se ridice 20 de minute sau pn i dubleaz volumul. nlturai folia i pregtii amestecul pentru glazur dup cum urmeaz: Cruciuliele 2 linguri de ap can de fin Amestecai aluatul pn se omogenizeaz, punei-l ntr-o pung gurit i facei cte o cruciuli pe fiecare chifl. Punei chiflele n cuptorul pre-nclzit (200 grade celsius). Coacei-le 12-15 minute sau pn se rumenesc. Scoatei-le din cuptor, lsai-le s se rceasc i, dac dorii, turnai glazur peste ele. Glazura can de zahr pudr linguri de ienibahar linguri de scorioar Amestecai pn se omogenizeaz i se subiaz suficient pentru a o putea turna, apoi ungei chiflele cu ea. Lsai-le s stea 10 minute nainte de a le servi. Pine integral Pinea integral se coace cu ciclul WHEAT. Deoarece de obicei pinea integral este mai dens, ea nu crete la fel de mult ca pinea alb, dat fiind natura finii. Pentru a mbunti creterea pinii integrale, n aluat se poate aduga un ameliorator sau gluten. Acestea se gsesc de obicei la magazinele de alimente sntoase. Aceste reete se pot coace i cu ciclul RAPID, dar vor fi i mai dense. Procedura Punei ingredientele n tav n ordinea enumerat n reet. tergei marginile exterioare ale tvii i nchidei capacul. Apsai butonul BREAD pe ciclul WHEAT. Apsai START. 13

Pinea integral 1+1/3 cni de ap 2 linguri de unt sau ulei 1 lingur de lapte praf 2 lingurie de sare 2 linguri de zahr 4 cni de fin integral simpl 1 lingur de drojdie uscat activ Ca variaie i pentru ca pinea s nu mai fie att de dens, folosii 2 cni de fin integral i 2 de fin obinuit. Pine cu apte cereale 1+1/3 can de ap 2 linguri de unt sau ulei 1 lingur de lapte praf 2 lingurie de sare 2 linguri de melas can de amestec de 7 cereale 4 cni de fin integral simpl 1 lingur de drojdie uscat activ Pine cu dou tipuri de fulgi de tre 1+1/3 cni de ap 2 linguri de unt sau ulei 1 lingur de lapte praf 2 lingurie de sare 2 linguri de zahr brun can de fulgi de tre 1/3 can de tre prjite 4 cni de fin simpl 1 lingur de drojdie uscat activ Pine cu gru i semine de floarea soarelui 1+1/3 can de ap 2 linguri de unt sau ulei 1 lingur de lapte praf 2 lingurie de sare 1 lingur de zahr 1+1/2 linguri de miere 1/3 can de gru tocat 1/3 can de semine de floarea soarelui 4 cni de fin simpl lingur de drojdie uscat activ Pine cu tre 1+1/3 can de ap 2 linguri de unt sau ulei 14

2 linguri de lapte praf 2 linguri de sare 2 linguri & 2 lingurie de zahr brun 1/4 can de tre de gru 3+1/2 can de fin simpl 1 lingur de drojdie uscat activ Aluat Reetele dina ceast seciune sunt toate fcute cu programul DOUGH. Ele nu se prepar n unitate, ci necesit preparare i dup scoaterea din aparat. Multe dintre reetele din aceast seciune necesit ca aluatul s se odihneasc dup ce a fost scos din aparat, dup care trebuie btut. Pentru aceasta, folosii pumnul i batei aluatul o dat, pentru a elibera aerul. Procedura Procedura de preparare a aluatului variaz de la o reet la alta. Respectai cu atenie procedura din fiecare reet. Rulouri de pine 1 can & 2 linguri de ap 2 linguri & 2 lingurie de unt sau ulei 2 lingurie de sare 2 linguri de zahr 1 ou 4 cni de fin simpl 2 linguri de drojdie uscat activ Punei toate ingredientele n tava de pine, n ordinea n care au fost enumerate. Selectai ciclul DOUGH i apsai START. Cnd ciclul s-a ncheiat, scoatei aluatul din tav. mprii aluatul n 12 buci egale i rulai-le n formele dorite. Punei-le la 2-3 cm distan pe o tav uns i ungei-le cu lapte. Acoperii rulourile cu folie de plastic i lsai-le s creasc 30 de minute sau pn i dubleaz volumul. Punei-le n cuptorul pre-nclzit (la 200 grade celsius). Coacei-le 12-15 minute sau pn se rumenesc. Croissante 1+1/4 can de ap 2 linguri de unt sau ulei 2 linguri de lapte praf 2 lingurie de sare 2 linguri de zahr 4 cni de fin simpl 1 lingur de drojdie uscat activ 250 g unt 1 ou 2 linguri de lapte

15

Punei primele 7 ingrediente n tava de pine, n ordinea n care au fost enumerate. Selectai ciclul DOUGH i apsai START. Cnd ciclul s-a ncheiat, scoatei aluatul din tav i punei-l ntr-un bol uns cu unt. Acoperii-l cu folie de plastic i lsai-l s stea pe mas 30 de minute, s creasc aluatul. Punei cele 250 g de unt ntre dou buci de folie de plastic i ntindei-l cu un fcle pn atinge o grosime de 2,5 cm. Rcii, s se ntreasc. Batei aluatul i rulai-l ntr-un ptrat de 25*30 cm. Punei foaia de unt rcit pe aluat, lsnd n trei pri cte 2,5 cm. mpturai 3 pri, ndoit partea fr unt peste partea central i apoi mpturai partea cu unt spre centru. Pe o suprafa pe care ai presrat fin, rulai croissantele ntr-un dreptunghi de 25*35 cm. Tiai n 8 triunghiuri egale. ncepnd de la baza triunghiului, rulai aluatul n sus spre vrf. ntoarcei capetele spre interior, pentru a forma tradiionala form de corn. Punei-le pe o tav uns i lsai-le s stea o or, s creasc. Amestecai un ou btut cu lapte, pentru glazur. Prenclzii cuptorul la 200 grade celsius. Ungei fiecare croissant cu glazur i coacei-le 10 minute sau pn se rumenesc. Pine Focaccia 1 can de ap 2 linguri de unt sau ulei 2 lingurie de sare 1 lingur de zahr 3 cni de fin simpl 1 lingur de drojdie uscat activ 2 linguri de rozmarin tocat 2 linguri de arpagic tocat 2 linguri de usturoi tocat 1/3 can de ulei de msline Punei primele 6 ingrediente n tava de pine, n ordinea enumerrii; selectai ciclul DOUGH i apsai START. Cnd ciclul s-a ncheiat, scoatei aluatul din tav i punei-l ntr-un bol uns cu o lingur de ulei de msline. Acoperii-l cu folie de plastic i lsai-l s creasc 30 de minute. 16

ntindei aluatul pe o tav mare, uns, pn atinge o grosime de 2,5 cm, acoperii-l cu restul uleiului de msline i presrai verdeaa i usturoiul. Prenclzii cuptorul la 200 grade celsius i coacei pinea 30-35 minute sau pn se rumenete. Aluat de pizza 1+1/2 can de ap 2 linguri & 2 lingurie de ulei vegetal 2 lingurie de sare 4+1/2 cni de fin simpl 1 lingur de drojdie uscat activ Punei toate ingredientele n tava de pine, n ordinea enumerrii; selectai ciclul DOUGH i apsai START. Prenclzii cuptorul la 200 grade celsius. Ungei dou tvi de pizza. Cnd ciclul s-a ncheiat, scoatei aluatul din tava de pine. mprii-l n dou i ntindei-l n tvile de pizza. Punei deasupra ingredientele dumneavoastr favorite. Coacei-le 20 de minute sau pn cnd se rumenete crusta. Despre pinea rapid: Pinea rapid se face cu praf de copt i bicarbonat de sodiu, activate de umezeal i cldur. Pentru o pine rapid perfect, se recomand ca toate lichidele s se pun pe fundul tvii, iar peste ele s se toarne ingredientele uscate. n faza iniial de amestecare a aluaturilor de pine rapid, ingredientele uscate se pot aduna n colurile tvii. Poate fi nevoie s folosii o spatul de cauciuc pentru a amesteca aluatul i a evita cocoloaele de fin. Despre programele Ultra rapide Aparatul de pine poate coace o franzel n mai puin de o or, cu programele ultra rapide. Cnd folosii aceste setri, franzela va fi puin mai dens. La aceste reete se va folosi ap cald, la circa 48-50 grade. V recomandm s folosii un termometru pentru gtit, pentru a msura temperatura apei. Gem de cpuni 500 grame de cpuni curate i tiate 1+2/3 cni de zahr 2 linguri de suc de lmie 2 linguri de conservant pentru gem Punei cpunile, zahrul, sucul de lmie i conservantul n tav. Fixai tava n poziie n camera de coacere i nchidei capacul. Folosii programul 10. Apsai START. 17

Gem de prune 2+1/2 cni de prune 1+1/2 can de zahr 2+1/2 linguri de conservant pentru gem Punei prunele, zahrul i conservantul n tav. Fixai tava n poziie n camera de coacere i nchidei capacul. Folosii programul 10. Apsai START. Marmelad de portocale 500 grame de portocale tiate n felii subiri 1+1/2 can de zahr 2 linguri de conservant pentru gen Punei portocalele ntr-un bol termorezistent. Turnai peste ele ap fiart, pn le acoperii. Punei-le deoparte pn se rcesc i se nmoaie coaja, adic aproximativ 3 ore. Scurgei-le de ap. Punei feliile de portocal n tav, cu zahrul i onservantul. Fixai tava n poziie n camera de coacere i nchidei capacul. Folosii programul 10. Apsai START.

18

Ghid pentru depistarea defeciunilor PROBLEM Aparatul de pine nu pornete Prima cauz: Aparatul nu este legat la priz corect. Soluii: Conectai ntotdeauna aparatul corect, n prize de 220-240 voli. Not: Ciclul WHEAT are la nceput o faz de pre-nclzire. n acest timp, este normal s nu existe nicio activitate a lamelor de frmntare a aluatului. PROBLEM Aparatul de pine nu coace pinea Cauz: S-a selectat programul DOUGH. Soluie: Selectai programul adecvat pentru reeta aleas. PROBLEM Cnd e coapt, pinea se las Prima cauz: nu ai pus sare sau ai pus prea puin. Soluie: msurai cantitatea de sare cu atenie, folosind linguri standard de msurare, care au fost gradate. Cauza a doua: S-a folosit prea mult lichid. Soluie: Dac aluatul este prea ud, pinea se va lsa. Pe viitor, reducei cantitatea de ap sau lichid cu cel puin 1 lingur i cel mult 4 linguri. Lsai aparatul s amestece mai uscat i apoi mai adugai cte o lingur de ap, pn la maxim 4 linguri. Cauza a treia: Cldura, umiditatea ridicat sau lichidul supranclzit grbesc toate aciunea drojdiei, care poate face ca aluatul s creasc prea repede i pinea s se lase n timpul coacerii. Soluie: Dac temperatura ambiental depete 24 grade Celsius, ncercai s folosii ap rece. ncercai s reducei cantitatea de drojdie folosit cu de linguri. PROBLEM Pinea sau aluatul nu a crescut destul Prima cauz: Nu s-a folosit suficient zahr. Soluie: Msurai zahrul cu atenie. Nu reducei cantitatea de zahr sau ndulcitor dintr-o reet. Nu folosii ndulcitori artificiali. Cauza a doua: Nu s-a activat drojdia. Soluie: atenie ca drojdia s fie proaspt, verificai data expirrii. Drojdia se va pune ntr-o mic gaur fcut n fin. Cauza a treia: Prea mult sare, care a inhibat creterea. Soluie: Folosii cantitatea de sare specificat n reet i msurai cu atenie. Cauza a patra: Altitudine mare 19

Soluie: La fiecare 300 m mai sus de 900 m de la nivelul mrii, reducei apa cu 1 pn la maxim 4 linguri. PROBLEM Franzela de pine este mic sau deformat Cauz: Sa folosit prea mult fin Soluie: Msurai fina cu atenie. Punei fina n cupa de msurat cu atenie, s nu se taseze. Nivelai cupa cu un cuit. PROBLEM Pinea a crescut prea mult, atingnd capacul Prima cauz: Este foarte cald i/sau aerul e foarte umed. Soluie: Nu coacei pinea n aparat pn nu se rcorete afar sau scade umiditatea. Cauza a doua: S-a folosit prea mult drojdie sau o drojdie nepotrivit. Soluie: Msurai drojdia cu atenie. Pentru toate reetele din aceast brour se recomand drojdia uscat activ. PROBLEM Pinea nu s-a copt bine Soluie: Nu deschidei capacul n timpul ciclului final de cretere i coacere. Prima cauz: S-a deschis capacul n timpul coacerii. Cauza a doua: Ingredientele nu s-au msurat corect. Soluie: Msurai cu atenie, innd minte s nivelai cana i lingura cnd msurai ingrediente uscate. Cauza a treia: Aparatul se folosete ntr-o camer foarte friguroas. Soluie: Folosii aparatul doar ntr-o ncpere nclzit. Curare i pstrare Scoatei aparatul din priz i lsai-l s se rceasc complet nainte de a ncepe s l curai. 1. Curai interiorul aparatului cu o lavet umed i cu puin spun. Mai tergei o dat cu o lavet umed curat, pentru a cura urmele de spun. 2. Pentru curarea tvii: frecai interiorul i exteriorul tvii cu o lavet umed. Bara de frmntare: dac se scoate greu de pe ax, cufundai mai nti tava n ap. 3. Capacul i gemuleul: Curai capacul i aparatul pe dinuntru i pe dinafar cu o lavet umezit. Not: NU folosii ageni de curare abrazivi sau foarte puternici, ca s nu deteriorai suprafaa anti-aderent a aparatului de pine.

20

ATENTIE! GARANTIA ACOPERA EVENTUALE VICII DE FABRICATIE SI NU SE ACORDA PENTRU O UTILIZARE DEFECTUOASA. ACEASTA GARANTIE ACOPERA DOAR UTILIZAREA NORMALA, CASNICA. NU ACOPERA FOLOSIREA IN SCOPURI COMERCIALE. CUMPARATORUL TREBUIE SA RESPECTE INSTRUCTIUNILE DE UTILIZARE FURNIZATE ODATA CU APARATUL. GARANTIA NU SE VA ACORDA ACCESTUI PRODUS SAU A UNEI PIESE DIN ACEST PRODUS CARE A SUFERIT UN ACCIDENT , UN ACT DE NEGLIJENTA, ABUZ, MODIFICARE SAU UTILIZARE GRESITA, SAU CARE A FOST REPARATA SAU MODIFICATA FARA ACORDUL COMERCIANTULUI. PRODUSUL BENEFICIAZA DE UN TERMEN DE GARANTIE DE 1AN DE LA DATA ACHIZITIONARII DE CARE CLIENT. ACEASTA GARANTIE NU AFECTEAZA DREPTURILE CONSUMATORULUI CE SUNT PREVAZUTE IN O.G. NR.21 / 1992, REPUBLICATA SI IN LEGEA NR.449 / 2003 PRIVIND VANZAREA PRODUSELOR SI GARANTIILE ACESTORA. DISTRIBUITOR ROMANIA: S.C.STUDIO MODERNA S.R.L. TELEFON RELATII CLIENTI: 021.407.57.88

21