- 1 -

CUPRINS

CAP I Prezentarea generala a magazinului…………………………………pag 1

CAP II Aspecte definitorii ale pieţei magazinului…………………………...pag 7

1. Localizare si vad commercial………………………...….pag 7

2. Profilul magazinului……………………………………...pag 9

3. Încadrarea cu personal…………………………………....pag 9

4. Concurenţa………………………………………………..pag15

CAP III Elemente de organizare interioara a magazinului……………………pag19

1. Oferta unitatii…………………………………………….pag19

2. Accesibilitate si cadru ambiental………………………...pag23

3. Raionarea…………………………………………………pag24

4. Forme de vanzare practicate……………………………..pag28

5. Servicii suplimentare prestate……………………………pag29

6. Mijloace de promovare la locul vanzarii…………………pag29

7. Mijloace de prevenire a sustragerilor…………………….pag30

CAP IV Propuneri de imbunatatire……………………………………………pag31

- 2 -

Grupul Rewe

Grupul REWE este unul din liderii europeni in comertul alimentar si in turism. de la

infiintarea sa in 1927, grupul REWE a ajuns de la un comerciant local la un concern

multinational. Pentru a creste pana la acest nivel, a fost nevoie de o gandire orientata catre

viitor si o reconstructie continua. Intr-o continua inovatie, concernul se adapteaza mereu

cerintelor pietelor internationale si este mereu cu un pas in fata, imbinand astfel traditia si

experienta de 80 de ani cu gandirea orienata spre viitor.

La ora actuala grupul REWE este reprezentat in peste 14 tari europene, cu o cifra de

afaceri de peste 40 de miliarde de EUR si un numar total de angajati de peste 187.000. In afara

de comertul en detail din domeniul alimentar, REWE mai este activ la nivel european si in

domeniul turismului cat si cel al comertului cu articole de tipul Do-it-Yourself.

Grupul REWE este prezent in Romania prin lanturile de magazine Billa, Selgros,

Penny Market XXL si Penny Market.

REWE Group, al treilea mare jucator din comertul alimentar din Europa, a inregistrat

in Romania cel mai mare ritm de crestere a afacerilor, din cele 14 tari in care opereaza. Piata

romaneasca a adus grupului german, in 2006, aproape un sfert din vanzarile realizate in

Europa de Est, regiune unde opereaza, in total, aproximativ 700 de magazine, in 8 tari. Rewe a

intrat pe piata locala in anul 1999, cu lantul de supermarketuri Billa, aducand ulterior si

diviziile de cash&carry Selgros (2001) si magazinele discount (XXL Megadiscount in 2001).

Subsidiara din Romania a Rewe Group este in prezent a patra la nivel de grup (neincluzand

Germania), dupa Austria, Italia si Franta, ca marime a vanzarilor.

Pentru a-si consolida pozitia pe piata de discounteri, nemtii de la Rewe se regrupeaza,

renuntind la brandul XXL Mega Discount. Nemtii de la Rewe Romania si-au schimbat

strategia pe segmentul de discount.Compania a renuntat la unul dintre brandurile sale, reunind

magazinele de tip discounter sub un singur nume. Mai precis, magazinele XXL Mega

Discount s-au transformat treptat in Penny Market XXL.

- 3 -

Primul magazin XXL Mega Discount a fost deschis in Romania in 2001, in prezent

locuitorii din Bucuresti, Sibiu, Buzau, Braila si Targoviste se bucura de avantajele XXL Mega

Discount. La inceputul anului 2007 are loc un amplu proces de rebranding al magazinelor

XXL Mega Discount, ele devenind astfel Penny Market XXL. Penny Market, conceptul de

succes al grupului REWE, a fost infiintat in 2005 si in Romania. Magazinul are o suprafata

standard de vanzare de 750 mp si un sortiment de 1400 de articole. Expansiunea vizeaza

intreaga tara, in orase de peste 20.000 de locuitori.

Rewe Romania va deschide, in urmatoarele doua luni, doua Penny Market in Bucuresti

si unul la Buzau, reteaua de magazine urmand sa ajunga in luna martie la 34 de unitati, a

declarat agentiei Mediafax directorul general al Rewe Romania, Antoniu Radu.

Compania germana de retail cu profil de discount a deschis pe 8 ianuarie al doilea sau magazin

din Onesti, ducand la 26 numarul magazinelor Penny Market din Romania.

Reteaua Penny Market mai cuprinde magazine la Constanta, Medgidia, Ploiesti, Campina,

Craiova, Focsani, Rosiorii de Vede, Caracal, Alexandria, Tecuci, Barlad, Giurgiu, Calarasi,

Tulcea, Ramnicu Sarat, Fetesti, Targoviste, Codlea, Sinaia, Sighisoara, Miercurea Ciuc,

Campulung Muscel, Tarnaveni si Bucuresti. Rewe Romania va deschide in perioada

urmatoare puncte de lucru si in Slatina, Galati, Vulcan, Oradea, Comanesti, Sebes si Petrila.

Segmentul de discount are in Romania o cota de 5% pe piata de retail, iar jucatorii

concurenti pe acest segment sunt MiniMax Discount, Megadiscount , Plus Discount, Profi si

Kaufland. Reprezentantii companiei anuntau anul trecut investitii de 180-200 milioane de euro

pana in 2011, in terenuri, cladiri, echipamente, iar pe termen lung, vizeaza o retea de 150-200

de magazine in Romania.

Penny Market XXL

Magazinul din Brasov este prima deschidere a unei unitati Penny Market XXL din

ultimii doi ani, investitia in amenajarea spatiului (inclusiv mobilier si echipamente) depasind

- 4 -

500.000 euro.Noul magazin Penny Market XXL are o suprafata de vanzare de 1.800 metri

patrati, suprafata totala a magazinului, cu depozite, birouri si anexe fiind de peste 2.400 metri

patrati. Magazinul va avea 100 de angajati si va comercializa circa 3.000 de produse.

Reteaua Penny Market XXL numara, cu aceasta deschidere din Brasov, sase magazine,

celelalte fiind situate in Bucuresti, Braila, Buzau, Sibiu si Targoviste.

Compania Rewe Romania opereaza in prezent si 46 de magazine Penny Market, astfel

numarul total de magazine operat de companie in Romania se ridica la 52.

Rewe Romania a deschis anul precedent 20 de magazine noi Penny Market, prin investitii

totale de peste 43 milioane de euro. Compania a terminat anul trecut rebranding-ul celor cinci

magazine XXL Megadiscount, transformandu-le in Penny Market XXL.

Reteaua de magazine de discount Penny Market, operata de Rewe Romania, a inregistrat anul

trecut o cifra de afaceri bruta de 253,7 milioane euro, in crestere cu 39,89 % fata de anul 2006.

Pe termen lung, reprezentantii companiei vizeaza o retea de 150-200 de magazine in Romania.

Penny Market XXL este adaptarea la cerintele moderne a fostului XXL Mega

Discount. Dupa cum apare si in nume, magazinele sunt regandite dupa formatul Penny

Market, dar au dimensiuni mai mari. Astfel, Penny Market XXL au in medie 2500 mp

suprafata de vanzare si un sortiment de 3500 de produse, imbinand atat produse alimentare cat

si nealimentare. Pe langa sortimentatia mai mare, Penny Market XXL aduce si o vitrina cu

servire asistata, unde clientii pot cumpara mezeluri feliate si lactate la vrac. Dar poate cel mai

important avantaj al Penny Market XXL este macelaria proprie, absolut toate produsele de

carne sunt foarte proaspete si produse in aceeasi zi.

In cadrul unitatii se va comercializa o arie de 3000 de articole, dintre care marea parte

sunt de provenienta autohtona, intrucat grupul se bazeaza in proportie de 90% pe colaborarea

cu furnizori de marfa din Romania, restul de marfuri urmand a fi importate prin concernul

Rewe Group. Acestor produse li se adauga insa si cateva marci proprii (Karat - mezeluri, Boni

- lactate, Top Farina - faina, Top Floris - ulei de floarea-soarelui, Top Corn - malai, Morzsi si

Molli - hrana pentru animale, Solfrutta - suc tetra-pack, Mars - baterii), toate acestea fiind

menite sa extinda paleta de produse aflate la dispozitia clientului.

Sloganul „ ” a fost realizat in scopul promovarii principalelor politici ale

firmei (atat produse la preturi mici, cat si calitative), adresandu-se diferitelor clase de

cumparatori: cei care doresc produse calitative si nu tin cont de pret, cei care doresc produse

- 5 -

ieftine si nu sunt interesati de calitatea produselor, si cei care cauta produse de calitate la un

pret avantajos.

Avantajul Penny Market XXL!

Raionul cu vanzare asistata

La magazinele Penny Market XXL, avantajele tale nu cunosc limite. Astfel, in raionul

cu vanzare asistata, poti sa cumperi mezeluri si lactate, de calitate exceptionala, in exact

cantitatea pe care ti-o doresti. Te servim zilnic cu mezeluri feliate, smantana si alte produse

lacttate vrac. Personalul nostru este bucuros sa-ti cantareasca exact cantitatea pe care vrei sa o

cumperi.

Macelaria

In raionul de macelarie pregatim pentru tine cea mai proaspata carne, la preturi

irezistibile. Furnizorii nostri de carne sunt atent selectionati din prispa calitatii si al respectarii

tuturor cerintelor legislatiei in vigoare si a normelor interne de securitate. Te asteptam cu un

sortiment variat de carne de porc si vita, carne tocata si mici.

Produse dietetice

La Penny Market XXL traim cu convingerea ca iti oferim toate produsele de care ai

nevoie. Daca sanatatea nu iti permite sa te bucuri de anumite articole, te asteptam la Penny

Market XXL cu o zona speciala de produse dietetice, unde gasesti tot ce poftesti: ciocolata,

batoane de slabit, napolitane, biscuiti, toate dietetice. Avantajul tau e sanatatea!

Informatii si banc de proba

Daca ai orice problema legata de magazin, te rugam sa te adresezi biroului de

informatii, unde poti obtine toate informatiile dorite despre produsele din magazin. Mai mult

decat atat, daca cumperi un articol electronic sau electrocasnic, te invitam la bancul de proba,

unde poti sa te convingi cum functioneaza produsul pe care tocmai l-ai cumparat.

- 6 -

Preturi mici in fiecare zi

Noi economisim pentru tine !Produsele expuse in

baxuri, asezate direct pe rafturile din magazin, nu necesita o

activitate suplimentara din partea personalului, deci

cheltuielile aferente acestuia se reduc. Felul de a expune

marfa inseamna, in fond, un mod de economisire, deci preturi

mai mici pentru tine, in fiecare zi! In plus, ne-am gandit si la

usurinta cu care poti transporta articolele. De exemplu, daca

vrei sa cumperi un bax, iti este mult mai usor sa-l transporti

astfel. Alt mod prin care noi economisim pentru tine este acela de a nu-ti oferi pungile Penny

Market "gratuit", iar pretul lor sa fie inclus in cel al produselor. La noi, totul e simplu si corect:

poti sa vii cu punga sau sacosa de acasa si sa te bucuri de preturile mici, fara sa te gandesti

cate costuri suplimentare sunt incluse in acele preturi!

Cumparaturi rapide

S-a terminat cu timpul lung petrecut la cumparaturi. Iar cum timpul inseamna bani, te

ajutam sa mai castigi niste timp, deci niste bani. Magazinele noastre ofera un mijloc modern

de a-ti face cumparaturile, iar prin dimensiunile sale reduse, toate avantajele de a cumpara

rapid le gasesti la Penny : spatiile mari dintre rafturi iti permite sa te misti repede si in voie,

asezarea aerisita a produselor in raft te ajuta sa gasesti exact articolele pe care le cauti, iar

dimensiunea redusa a magazinului nu te face sa pierzi ore intregi cutreierand dintr-un colt in

altul, in incercarea de a gasi articolele tale preferate. Carucioarele pe care le folosesti la

cumparaturi zi de zi, au si ele rolul de a-ti oferi avantajul timpului : in loc sa mergi cu cosuri

incarcate si grele prin magazin, sa te grabesti spre iesire, iar acasa sa-ti dai seama ca ai uitat sa

cumperi cate ceva, iti oferim carucioare, mari si usor de manevrat printre rafturile

magazinului, in care poti pune toate articolele de pe lista ta de cumparaturi.

Prospetime

Painea, lactatele, mezelurile, fructele si legumele sunt alimente pe care noi punem cel

mai mare accent in verificarea calitatii si prospetimii. Painea, livrata de mai multe ori pe zi,

- 7 -

este proaspat scoasa din cuptor. Partenerii nostri locali au fost alesi in principal dupa criteriul

calitatii si al prospetimii. Legumele si fructele, fie cultivate in Romania, fie importate, sunt

verificate foarte riguros dupa standarde de aspect, culoare si consistenta.

O deosebita atentie acordam si mezelurilor, produselor lactate, carnii si puilor proaspeti.

Aceste produse sunt controlate pe parcursul intregului traseu frigorific, pentru ca tu sa nu risti

nimic in momentul in care le consumi.

Diversitate si dinamica

In magazinul tau nu vrem sa te plictisesti… In zonele speciale poti gasi ofertele

limitate care consta in produse, in principal marci cunoscute de tine, achizitionate in cantitati

mari si oferite la preturi foarte mici. Din 2 in 2 saptamani venim cu oferte noi, iar o mare parte

dintre ele le gasesti si in pliant. Tot in aceste zone gasesti si articole tematice si cu specific,

cum ar fi cele dedicate Pastelui si Craciunului. Completam astfel sortimentul standard prin

diversitate si dinamica, pentru ca tu sa te bucuri de cumparaturi!

Tot ce-ti doresti

Sortimentul il dezvoltam in permanenta pentru tine! In magazinele Penny Market

gasesti produse pe care le folosesti in fiecare zi si care nu pot lipsi din casa ta. Marci

cunoscute, precum Pepsi, Dorna, Gambrinus, Lay’s Chips, Tchibo, Selected, Kandia, Dero,

Ariel, Lenor, Colgate, Palmolive, Danone, Cristim, Aldis, Campofrio, Scandia, Bucegi,

Dobrogea, Coronita stau alaturi de marcile proprii si de celelalte articole, oferind astfel o

varietate in armonie.In plus, sortimentatia de produse nealimentare este intr-o continua

inovatie, aici gasind electrice si electronice, textile si obiecte de uz casnic, la o calitate ridicata

si cu preturi foarte mici.

Cap. II. Aspecte definitorii ale pietei magazinului

2.1 Localizare si vad comercial

- 8 -

In luna februarie a anului 2008 are loc la Brasov inaugurarea Unirea Shopping Center

Brasov, un nou centru comercial, construit si dotat conform celor mai inalte standarde ,

reprezentand o continuare a experientei pe piata de retail, inceputul unui lant in extindere de

centre comerciale in Romania.

Pozitionat in partea de nord-est a Brasovului, in imediata apropiere a Garii si a Salii

Sporturilor, centrul comercial va beneficia de un trafic semnificativ de vizitatori, accesul

realizandu-se cu autoturismul sau cu mijloacele de transport in comun. Oferind o combinatie

ideala din punct de vedere arhitectural, social si economic, Unirea Shopping Center Brasov va

fi un complex comercial unde vizitatorii vor beneficia in acelasi timp de relaxare, distractie si

cumparaturi, toate intr-un loc modern si civilizat.

Construit pe patru nivele, cu o suprafata utila de 29.000 mp, din care 18.000 mp

suprafata inchiriabila si o parcare terana si subterana cu 500 de locuri, Unirea Shopping Center

Brasov va fi cel mai important centru comercial al orasului, valoarea investitiei ridicandu-se la

35 milioane de euro. Structura si design-ul centrului comercial sunt gandite astfel incat sa se

ridice la nivelul celor mai exigenti vizitatori si sa asigure un flux de circulatie omogen catre

toate magazinele. Subsolul va gazdui un supermarket si o zona de servicii. Parterul, etajul 1 si

etajul 2 sunt destinate spatiilor comerciale, iar etajul 3 este destinat zonei de entertainment si

food-court.

Beneficiand de o locatie favorabila si de renumele unui centru comercial consacrat in

Romania, Unirea Shopping Center Brasov se estimeaza ca va fi o locatie primita cu mult

entuziasm, atat de locuitorii Brasovului cat si de turistii care viziteaza orasul de la poalele

Tampei. Noul centru comercial isi intampina clientii cu branduri ca:

Sarra Blu Samsonite Fox

Penny Market Privilege Cosmetics Cocodrilo

Lida Adona Fashion Fr33zone

Germanos Staff Collection Adidas

Vodafone Ray Co Trading Kenvelo

Altex Cavaliere Triumph

Cafenea Dallmayr Danik Wolford

Opticris Tina R Brutus

- 9 -

Centro Farm Bigotti Kappa

Tabacco Shop Jolidon Geox/Fila

Lulu Sign Alb si Negru Lee Cooper

Dolby d’Arte Otter Nike

B&B Collection Levi’s Office Shoes

Gin Tonic Donna M Leonardo

Steilmann Benvenutti Diverta

House of Art Famous Brands

Mijloace de transport in comun:

Pe B-dul Garii: Linia 8 ,23 ,40, 23B

Gara Brasov: Linia 4, 23B, 32, 35, 42,51

Pe 13 Decembrie (Faget) : Linia 2, 7, 30, 36

- 10 -

De asemenea se mai poate ajunge si cu masina personala, magazinul dispunand de o

parcare de 130 de locuri si in curand se va deschide si parcarea subterana de 500 de locuri. In

concluzie magazinul are o localizare buna ,se poate ajunge usor din toate cartierele

Brasovului,fiind amplasat in apropierea garii. De asemenea centrul comercial dispune si de un

vad comercial destul de bun.

2.2 Profilul magazinului

Penny Market XXL se incadreaza in categoria companiilor de retail cu profil de

discount (supermarketurilor de tip discount). Aceasta clasa include:

- vanzarile, in magazine specializate, de marfuri diverse, in care predominante sunt cele

alimentare, bauturile si produsele din tutun. Acest tip de activitati se desfasoara in

general in magazine denumite "Magazine generale alimentare", care au ca principal

obiect de activitate, vanzarea bunurilor de bacanie, precum si a altor tipuri de marfuri

cum sunt: cosmetice, articole electrocasnice, articole de fierarie, imbracaminte etc

Este un supermarket ce se bazeaza pe vanzarea en-detail si care se adreseaza persoanelor

cu toate tipurile de venituri, pentru a realiza cumparaturile zilnice si/sau programate. Preturile

variaza in functie de produsele comercializate si de calitatea acestora. Supermarket-ul se

axeaza pe produse si servicii de calitate si lucreaza intr-un sistem modern de autoservire.

Sortimentul magazinului numara aproximativ 3000 de produse, impartite in diverse

categorii, precum lactate, mezeluri, legume si fructe proaspete, dulciuri, sucuri, bauturi,

cosmetice si detergenti. Magazinul ofera si un numar variat de produse electrice si

electrocasnice, precum si articolele textile si de intretinere a casei.

2.3 Incadrarea cu personal

Magazinul dispune de un numar de 70 de angajati dintre care :

Un sef de magazin

2 adjuncti de magazin

Un sef de depozit

Un sef case de marcat

14 casieri

- 11 -

2 lucratori birou de informatii

8 sefi de raion

10 lucratori comerciali raionul alimente(food)

8 lucratori comerciali raionul bauturi

8 lucratori comerciali raionul igiena-intretinere-cosmetica(non-food)

8 lucratori comerciali raionul audio-video-electrocasnice

10 lucratori comerciali diverse (bazar)

2 macelari

Personalul lucreaza dupa urmatorul program:

Seful de magazin are program flexibil

Seful de depozit de la 7:00 la 15:00

Restul personalului lucreaza in ture de la 7:00 la 15:00 sau de la 15:00 la 23:00

Avand in vedere puternica expansiune a companiei noastre, ofera sanse de promovare in

cariera pentru angajatii motivati si dornici de a invata, pachet salarial atractiv corelat cu

performantele, atmosfera placuta de lucru.

Formarea si promovarea personalului

Un plan de formare este organizat in beneficiul personalului Penny Market XXL la

care toti vor participa. Toate temele - de la formarea profesionala la cultura companiei - vor fi

dezvoltate, ca de altfel, formarii specifice tuturor meseriilor care exista intr-un hypermarket.

Un punct forte al politicii noastre de resurse umane este promovarea interna. Un alt

obiectiv important este acela de a asigura satisfactia si stabilitatea personalului. Motivarea,

stimularea, incurajarea sunt cele trei puncte forte care stau la originea dezvoltarii profesionale.

Din aceste trei principii ia fiinta competenta profesionala, intotdeauna recompensata prin

promovarea interna.

Adevaratul obiectiv al politicii de resurse umane Penny Market XXL este integrarea la

cel mai bun nivel a tuturor angajatilor, crearea unui spirit puternic, propriu companiei.

Inainte de deschiderea magazinului angajatii au fost trimisi la training , timp de 3 luni ,

la magazinul Penny Market XXL din Bucuresti. De asemenea seful de magazin a lucrat timp

de 2 ani de zile la magazinul Penny Market din Targoviste.

- 12 -

Fisele posturilor

Sef magazin/Adjunct magazin

Descrierea postului:

Respectarea politicii si a planului de vanzari al firmei

Motivarea si dezvoltarea profesionala a angajatiilor din subordine

Urmarirea respectarii cerintelor legale in domeniu;

Atitudine pozitiva fata de clienti.

Stabilirea ocuparii caselor si repartizarea casierelor la case

Instruire si formare pentru personalul din subordine

Coordonare a fluxului de marfuri,

Gestionarea stocurilor,

Cifra de afaceri,

Coordonare si planificare angajati.

Efectuarea comenzilor

Cunoastere legislatie OPC-DSV

Cerinte:

Studiul liceal incheiat

Specializare/studii comerciale sau economice – prezinta avantaj

Experienta in lucrul cu casele de marcat

Experienta in conducerea personalului

Cunoasterea reglementarilor legislative in domeniu

Orientare catre client si o tinuta profesionala ireprosabila

Abilitati de coordonare, motivare si control a unei echipe, flexibilitate

Cunostinte operare calculator

Limba germana si/sau engleza reprezinta un avantaj

Oferta:

Oportunitatea dezvoltarii unei cariere de succes in cadrul uneia dintre cele mai dinamice firme

pe plan international si un salariu motivant in functie de performante

Sef casierie

- 13 -

Cerinte:

Experienta in domeniul casieriei;

Rezistenta la stres;

Recomandarile scrise care atesta etica profesionala constituie un avantaj.

Casierie

Descrierea postului:

Asigurarea unei deserviri amabilie si rapide la casa

Manevrarea corecta si in siguranta a banilor

Servire amabila si orientata spre client

Servire la stand

Sprijin in momentul instruirii unor noi angajati

Cerinte:

Studii medii

Experinta  constitue un avantaj

Cunostiinte de specialitate

Experienta in lucrul cu valori si numerar;

Rezistenta la stres.

Sef raion

Descrierea postului:

Respectarea politicii si a planului de vanzari al firmei

Motivarea si dezvoltarea profesionala a angajatiilor din subordine

Realizarea corecta a inventarelor si obtinerea rezultatelor planificate

Urmarirea respectarii cerintelor legale in domeniu

Aprovizionarea corecta si eficienta

Atitudine pozitiva fata de clienti

Cerinte:

Cunostinte/cursuri de specialitate, experienta relevanta in domeniu

Cunoasterea reglementarilor legislative in domeniu

Orientare catre client si o tinuta profesionala ireprosabila

Abilitati de coordonare, motivare si control a unei echipe, flexibilitate

- 14 -

Cunostinte operare calculator

Limba germana si/sau engleza reprezinta un avantaj

Oferta:

Oportunitatea dezvoltarii unei cariere de succes in cadrul uneia dintre cele mai dinamice firme

pe plan international si un salariu motivant in functie de performante

Macelari

Doar pentru magazinele Penny Market XXL, cautam macelari cu experienta.

Se ofera conditii moderne de munca, posibilitatea unui loc de munca stabil, intr-o companie

dinamica si salariu motivant.

Descrierea postului:

Pregatirea si transarea produselor de origine animala cu ajutorul aparaturii speciale;

Realizarea preparatelor din carne si a produselor semipreparate;

Verificarea permanenta a stocului de carne (cantitativ si calitativ);

Comunicarea catre departamentul de achizitii a necesarului de carne in vederea lansarii

comenzilor de aprovizionare.

Cerinte:

Studii: medii + diploma macelar;

Experienta anterioara in macelarie: minim 6 luni;

Dexteritate, rapiditate;

Aspect ingrijit si curat.

Oferta (bonus):

iti desfasori activitatea intr-un mediu de lucru placut si antrenant;

inveti si lucrezi alaturi de profesionisti;

ideile si initiativele tale sunt incurajate si apreciate;

beneficiezi de numeroase oportunitati de dezvoltare individuala si profesionala.

Lucrator comercial

Descrierea postului:

Primirea si asezarea marfurilor in magazii, rafturi,vitrine frigorifice si frigidere conform

prescriptiilor tehnice, igienico-sanitare si de depozitare;

- 15 -

Verificarea termenelor de garantie, aspectului exterior si pretului afisat la marfurile din raionul

unde a fost repartizat, precum si a stocurilor aflate in raion, astfel incat sa se asigure existenta

unor cantitati suficiente pentru fluxul vanzarilor;

Scoaterea din rafturi a produselor cu termen de valabilitate expirat sau foarte mic, a produselor

deteriorate, cu ambalaje rupte sau murdare;

Supravegherea clientilor si indrumarea acestora la raioanele cu marfa;

Participarea la receptia marfii cand este solicitat de seful de departament, seful de tura sau

directorul de magazin;

Anuntarea oricaror nereguli cu privire la calitatea produselor si functionarea utilajelor aflate in

magazin;

Pastrarea curateniei si a ordinii in zona raionului incredintat;

Indeplinirea cu promptitudine a sarcinilor incredintate de seful de departament, seful de tura

sau directorulde magazin;

Participarea la inventare.Servire amabila si orientata spre client

Servire la stand

Depozitarea, aprovizionare la raft, manipularea produselor

Sprijin in momentul instruirii unor noi angajati

Cerinte:

Studii medii

Experinta  constitue un avantaj

Cunostiinte de specialitate

Persoane flexibile, motivate si receptive la nou;

Bune abilitati de comunicare si pentru lucrul cu valori;

Rezistenta la stres si spirit de echipa.

Oferta:

Oportunitatea dezvoltarii unei cariere de succes in cadrul uneia dintre cele mai dinamice firme

pe plan international si un salariu motivant in functie de performante

Receptioner marfa

Descrierea postului:

Prelucrarea documentelor de la receptie marfa fara greseli si la timp

Participarea la receptia unitara a marfii, conform prevederilor si standardelor Kaufland

- 16 -

Actualizarea listelor de comenzi marfa

Depozitarea, completarea si manipularea marfurilor

Participarea la supravegherea marfurilor

Comportament exemplar in fata noilor angajati

Participarea la instruirea noilor angajati

Cerinte:

Studii medii

Experienta profesionala constituie un avantaj

Cunostinte de specialitate

Oferta:

Oportunitatea dezvoltarii unei cariere de succes in cadrul uneia dintre cele mai dinamice firme

pe plan international si un salariu motivant in functie de performante

2.4. Concurenti

Cel de-al doilea magazin de proximitate Plus din Brasov este situat pe Brasov Str.

Turnului, Nr.2 A si are o suprafata aproximativa de 1230 mp, dintre care 960 mp suprafata de

vanzare si 270 mp spatii aferente. Magazinul este o constructie de tip „freestander”, care

respecta un format standard si dispune de 90 de locuri de parcare. 

Sortimentul magazinului Plus include atat articole marca Plus, cat si articole premium

la preturi foarte accesibile. Plus ofera o gama de peste 1.500 de produse, incluzand atat

produse alimentare de baza, legume și fructe proaspete, carne proaspata in regim de

autoservire, produse refrigerate si congelate, cat si produse nealimentare tip 1 (detergenti,

cosmetice si hrana de animale). Pe langa aceste produse de calitate superioara, clientul

beneficiaza saptamanal de o oferta variata de produse nealimentare tip 2, gama in care sunt

cuprinse articole de uz casnic, electrice si electrocasnice.

 

- 17 -

Aprovizionarea magazinului se face zilnic, din centrul logistic situat la Ploiesti. Pentru

o desfasurare optima a activitatii in magazin, se utilizeaza structuri proprii discounter-ilor:

dispunerea simpla a marfurilor la raft, informatizarea comenzilor, echiparea cu case de marcat

cu scanner, la care se adauga o echipa motivata si responsabila de cca. 25 de angajati.

Supermarket de tip discount alimentar: saptamanal oferte promotionale la imbracaminte,

incaltaminte, obiecte electronice, electrocasnice; plata cu orice fel de card, cash sau bonuri de

masa; parcare gratuita

Puncte tari fata de Penny Market XXL

Accesibilitate

Preturi mici

Este mai bine organizat din punct de vedere al raionarii

Puncte slabe

Gama de produse mai restransa

Suprafata de vanzare mai mica

Locuri de parcare mai putine

Reteaua Hard Discount a luat fiinta cu ocazia inaugurarii primului magazin, in cadrul

Complexului CERNA din cartierul Tractorul, la 29 noiembrie 2002. A fost un concept nou in

activitatea comerciala din acea zona si, in scurt timp, s-a demonstrat ca politica comerciala

aplicata este eficienta. Are o suprafata de 620 mp; programul de functionare este zilnic de la

ora 6.30 la ora 22.30.Magazinul functioneaza cu 6 case de marcat.

Cel de-al doilea supermarket Hard Discount, in centrul istoric al orasului Brasov.Spatiul

a fost inchiriat in cadrul complexului Universal STAR, iar supermarketul s-a deschis la data de

18 aprilie 2003. Magazinul are o suprafata de 1500 mp, iar activitatea se desfasoara non-stop .

Magazinul functioneaza cu 7 case de marcat si este magazinul reprezentativ al retelei.

- 18 -

Cel de-al treilea supermarket in zona comerciala GEMENII. Spatiul inchiriat are o

suprafata de 553 mp si un orar de functionare de la 06.30 la 22.30.Magazinul functioneaza cu

6 case de marcat.

Al patrulea supermarket Hard Discount pe str. Grivitei nr. 38A. Spatiul comercial

inchiriat are o suprafata de 600mp., pe 3 nivele, avand 4 case de marcat . Desi numarul de case

de marcat nu pare armonizat cu suprafata magazinului , activitatea se desfasoara fluent datorita

particularitatii zonei caracterizata prin rezidenti cu resurse financiare peste medie si cu un grad

sporit de ocupare al timpului in activitati profesionale. Astfel magazinul beneficiaza de un

“cos mediu de achizitii” ridicat si o repartizare relativ uniforma a numarului mediu de

clienti/ora, fapt care nu produce supraaglomerari in magazin . Ca urmare a acestei

caracteristici si a faptului ca achizitii importante se efectueaza la ore tarzii programul de

functionare al magazinului este non-stop.

Hard Discount este, din 10 mai 2006  mai aproape de clientii sai prin noul

supermarket din retea, situat in cartierul Racadau, pe str. Zmeurei nr. 4 . Spatiul inchiriat are o

suprafata de 500 mp si dispune de 4 case de marcat . Programul de functionare este 06.30-

22.30.

Magazinele sunt destinate satisfacerii nevoilor clientilor pe zone/cartiere ale oraselor,

suprafata desfasurata fiind intre 500 – 1500 mp..

Puncte slabe

Dimensiuni mai reduse decat Penny Market XXL

Lipsa locurilor de parcare

O gama mai mica de produse si nu are o gama de produse proprii

Numar mic de case de marcat

Puncte tari:

pozitionarea magazinelor cat mai aproape de client - in interiorul orasului.

La anumite ore au un discount de 5%

Au carduri de fidelitate

Au foarte multe oferte, promotii,tombole

- 19 -

Este un supermarket in ascensiune, avand inca 3 puncte de vazare in Brasov: in Triaj

pe str. Dacia, Nr 62; pe str Zizinului Nr.5; Str Privighetorii Nr 1.comercializeaza in principal

produse alimentare ,dar mai comercializeaza de asemenea si produse de larg consum.

Puncte slabe:

Gama restransa de produse

Nu au locuri de parcare

Personal putin

Spatiu restrans intre raioane

Puncte tari:

Au multe promotii

Au un spatiu special amenajat pentru produsele aflate in promotie

Scos o revista, o data pe luna , cu produsele aflate in promotii

Au tombole de sarbatori

Piata Dacia si piata agroalimentara Tractoru

Pietele reprezinta de asemenea un concurent important, ele oferind produse

agroalimentare de o calitate ridicata la un pret scazut. Pentru romani, pietele reprezinta o

adevarata traditie, ei alegand sa-si "faca piata", mai ales la final de saptamana, cand dispun de

timpul necesar pentru a-si alege in tihna produsele dupa posibilitatile financiare. Ca

majoritatea procedam asa, o dovedeste faptul ca, de pilda, in anotimpul toamnei, mai toate

gospodinele isi fac aprovizionarea camarii din piete, incepand de la cartofi si ceapa, pana la

cele necesare borcanelor de muraturi pentru anotimpul friguros.

Laura&Cosmin Com

- 20 -

Puncte slabe

Servicii si produse de o calitate inferioara

Spatiu redus

Marfa nu este corespunzator aranjata

Puncte tari:

Program non stop

Cap.III. Elemente de organizare interioara

3.1. Oferta unitatii

Sortimentul magazinului numara aproximativ 3000 de produse, impartite in diverse

categorii, precum lactate, mezeluri, legume si fructe proaspete, dulciuri, sucuri, bauturi,

cosmetice si detergenti. Magazinul ofera si un numar variat de produse electrice si

electrocasnice, precum si articolele textile si de intretinere a casei.

Penny Market XXL este un supermarket ce se bazeaza pe vanzarea en-detail si care se

adreseaza persoanelor cu toate tipurile de venituri, pentru a realiza cumparaturile zilnice si/sau

programate. Preturile variaza in functie de produsele comercializate si de calitatea acestora.

supermarket-ul se axeaza pe produse si servicii de calitate si lucreaza intr-un sistem modern de

autoservire.

a) Produse alimentare de baza:Zahar (pudra, cuburi, cristale, brun);Faina

alba/Malai/Gris/Tarata;Orez/Arpacas/Naut;Ulei floarea soarelui/Ulei masline/Ulei soia / Ulei

porumb;Otet mere/Otet mere /Otet vin/Otet balsamic;Sare Iodata/Sare Neiodata/Sare

fina;Condimente;Aditivi de patiserie;Paste fainoase;Cereale expandate.

b) Conserve:

Fructe si legume conservate:Compoturi de fructe;Dulceturi/Gemuri/Marmelade din

fructe;Fructe uscate;Legume conservate in otet;Legume conservate la cutie/borcan;Paste de

tomate/Rosii in sos/Sucuri de rosii / Ketchup ; Masline; Diverse sortimente de sosuri.

Conserve din carne:Conserve din carne in sos propriu/diferite sosuri;Pate-uri

(porc/pasare/vita);Pate-uri vegetale;Conserve din peste (in ulei/in sos);Conserve cu mancare

preparata.

- 21 -

c) Carne refrigerata:Peste;Fructe de mare;Organe porc/vita/pasare(ficat, pipote,

limba, rinichi, inima, burta);Carne porc/pasare/vita/miel cu os si dezosata;Carne tocata simpla.

d) Carne congelata:Carne porc/pasare/vita/miel/vanat cu os si

dezosata;Peste;Organe porc/vita/pasare(ficat, pipote, limba, rinichi, inima, burta);Fructe de

mare;Pasta de mici;Carne tocata.

e) Mezeluri/preparate din carne: Salamuri/Parizer;Carnati/Cremwursti/

Cabanos; Specialitati fierte si afumate (pastrame, muschi, piept, cotlet, sunca presata, bacon,

rulada din carne, toba, caltabos, pate, drob, lebar);Specialitati afumate (pastrama afumata,

pastrama de oaie, pastrama vanat);Pasta de mici;Carne tocata pentru chiftele, sarmale,

perisoare si crochete;Peste afumat;Peste marinat;Salate de icree/Icree.

f) Lactate:Oua;Lapte de consum;Produse lactate acide:Iaurt/Lapte batut /

Kefir/Sana;Smantana.Unt/Margarina (de masa, pentru patiserie, pentru panificatie

etc.);Branzeturi:

o cu pasta moale: branza dulce, branza telemea, urda, branza framantata, branza topita;

o cu pasta tare: cas, cascaval (proaspat/afumat, vidat/nevidat);

o pecialitati: parmezan, branza cu mucegaiuri nobile, chwaitzer, branza cheadar, branza

de tip Pecorino etc.

g) Legume/fructe congelate:Legume mexicane;Amestecuri legume pentru

ciorba/supa;Cartofi pai;Mazare/Porumb/Fasole verde congelate;Diverse fructe si amestecuri

congelate.

h) Legume/fructe proaspete:Radacinoase (cartofi, morcov, pastarnac, patrunjel,

telina etc.);Neradacinoase (rosii, castreveti, ardei etc.);Fructe citrice;Fructe exotice;Fructe

obisnuite.

i) Brutarie:Paine (diferite sortimente);Covrigi;Cornuri;Cozonac;Blaturi de

tort;Croasante;Preparate de panificatie.

j) Dulciuri:Produse de carmelaj umplute/neumplute (dropsuri, bomboane,

jeleuri);Ciocolata:Obisnuita (simpla/cu diverse ingrediente);Inghetata si tort de

inghetata;Napolitane (simple sau cu diverse umpluturi);Biscuiti (simpli sau cu diverse

umpluturi);Chips-uri/Snacks-uri (diverse sortimente);Cake-bar-uri/Rulade (mini

prajituri);Croasante.

- 22 -

k) Stimulente:Ceaiuri;Mierea;Cafea (instant, solubila, ness, decofeinizata,

amestec, amaruie);Ciocolata calda;Capuccino;Inka.

l) Bauturi alcoolice:

o Alcoolice tari:Tuica/Rachiu (diverse sortimente);Whisky;Vin ars;Gin;Rom ; Lichior.

o Moderat alcoolice:Vinuri (diverse tipuri si calitati); Spumante; Sampanii;

Licoroase;Vermut.

o Slab alcoolice:Bere blonda;Bere bruna;Bere fara alcool.

m) Bauturi nonalcoolice:

o Sucuri naturale:Nectare.Bauturi necarbogazoase:Bauturi racoritoare fara acid (diverse

sortimente) ;Ice Tea;Siropuri.

o Bauturi carbogaoase:Bauturi racoritoare (cola, diverse sortimente); Energizante .Apa

plata;Apa minerala patial carbogazoasa;Apa minerala carbogazoasa.

n) Detergenti rufe:Detergenti de rufe manual (solid);Detergenti de rufe pentru

masina de spalat automata (solid);Detergenti de rufe manual lichizi;Detergenti de rufe pentru

masina de spalat automata lichizi;Balsamuri pentru rufe;Anticalcar;Inalbitori rufe manual

(albe si colorate);Inalbitori rufe pentru masina de spalat automata (albe si colorate);Solutii de

indepartat petele;Solutii anti-sifonare;Apret pentru rufe;Sapun de rufe.

o) Detergenti menaj:

o Pentru bucatarie:Solutie/Praf de curatat aragazul;Detergent lichid de vase; Detergent

solid de vase;Solutii de curatat faianta, gresia, marmura;Solutii pentru curatat

suprafetele din inox.

o Pentru baie:Clor;Solutii de curatat faianta, gresia, marmura;Solutii de curatat WC-ul,

chiuveta, cada;Detractant pentru WC;Odorizant pentru baie (spray,solid) Odorizante

WC.

o Pentru camera:Solutii pentru curatarea parchetului;Solutii pentru curatarea suprafetelor

din gresie, marnura, granit etc.Solutii de curatat geamuri; Odorizante;Produse pentru

stergerea si curatarea mobilei;Solutii/Detergenti pentru curatarea covoarelor.

p) Igiena bucala:Pasta de dinti;Periute de dinti;Apa de gura;Gel pentru albirea

dintilor.

q) Igiena femei:Absorbante;Tampoane;Absorbante zilnice;Servetele umede

intime;Gel de curatare intim;Crema epilat;Ceara (rece, calda);Benzi epilatoare;Lotiune dupa

- 23 -

epilat;Bic pentru epilat;Antiperspirante (roll-on, crema, stick, spray);Crema de corp;Lotiune

de corp;Lapte de corp;Crema de maini.

r) Igiena copii:Sampon;Servetele umede;Scutece de unica folosinta;Ulei de

corp;Periute de dinti;Betisoare urechi;Pasta de dinti;

Igiena corp comun:Gel de dus;Sapun solid;Sapun lichid;Spumant de baie;Ulei de

corp;Servetele nazale;Hartie igienica.

s) Igiena masculina:Spuma de ras;Lotiune dupa ras;Balsam dupa ras;Aparat de

ras;Crema de fata;Lotiune tonica;Gel de curatareLame pentru aparatul de ras;Bic-

uri;Antiperspirant (stick, roll-on, gel, spray).

t) Hair care (comun):Sampon;Balsam pentru par;Masca pentru par;Gel pentru

par;Ulei pentru par;Fixativ;Spuma;Ceara;Spray;Vopsea;Decolorant.

u) Diverse:Pile pentru unghii;Unghiere;Pensete;Aplicatoare pentru machiaj;

Piatra ponce;Perii/Piaptane;Bureti de baie;Perie de baie;Betisoare de ureche;Prezervative.

v) Articole casa:Perdele;Draperii;Lenjerii pat;Pilote/Perne/Pernute;Prosoape

bucatarie;Fete de masa;Mileuri;Coverturi/Paturi;Lumanari si betisoare parfumate, suport

betisoare parfumate, Oale, fripteuse, tigai, capace tigai, tave aragaz;Farfurii,

boluri;Pahare;Tacamuri;Mop-uri, maturi, forase, perii haine/covor;Ligheane, balii, cosuri

rufe;Tocatoare;Cutii plastic pentru depozitarea mancarii;Suporturi prosoape de bucatarie,

suporturi folii de prospetime;Bormasina electrica cu/fara acumulator;Set chei (6-20), set

surubelnite, set dalti;Patente, ciocane, chei reglabile;Flex electric;Ferastrau electric;Gealau

electric;Slefuitor electric;Discuri pentru flex, burghie bormasina;

w) Electronice si electrocasnice: Masini de spalat: Masini de gatit:Cuptor cu

microunde;Fripteuze electrice;Electrocasnice de bucatarie : Mixer /Blendere; Robot de

bucatarie;Masina de tocat; Prajitor de paine; Sandwich maker; Storcator de

fructe;Cafetiere;Electrocasnice de menaj: Aspiratoare;Fier de calcat;Electrocasnice de igiena

personala:Epilatoare;Masini de tuns;Masini de barbierit;Placi pentru par; Ondulatoare

par;Uscatoare par;

x) Jucarii .

3.2. Accesibilitate si cadru ambiental

- 24 -

Unirea Shopping Center Brasov este un nou centru comercial, construit si dotat

conform celor mai inalte standarde , reprezentand o continuare a experientei pe piata de retail,

inceputul unui lant in extindere de centre comerciale in Romania. Pozitionat in partea de nord-

est a Brasovului, in imediata apropiere a Garii si a Salii Sporturilor, centrul comercial va

beneficia de un trafic semnificativ de vizitatori, accesul realizandu-se cu autoturismul sau cu

mijloacele de transport in comun. Oferind o combinatie ideala din punct de vedere

arhitectural, social si economic, Unirea Shopping Center Brasov va fi un complex comercial

unde vizitatorii vor beneficia in acelasi timp de relaxare, distractie si cumparaturi, toate intr-un

loc modern si civilizat.

Aria comerciala sau de atractie a unu magazin este acel spatiu delimitat geografic din

care isi atrage clientii si implicit asi asigura cifra de afaceri sau vanzari. Deci, aria comerciala

sau zona de atractie este acea zona inconjuratoare din cadrul careia magazinul isi asigura

aproximativ nouazeci la suta din vanzarile de marfuri alimentare.

Amplasarea supermarket-ului este motivata atat din punct de vedere economic, cat si

din punct de vedere demografic. Din punct de vedere economic deoarece exista mijloace de

transport public din toate zonele orasului (cu tot cu legaturi), ceea ce reprezinta un avantaj atat

pentru supermarket deoarece acesta nu trebuie sa asigure transportul, cat si pentru clienti

deoarece este mai accesibil si totodata mai ieftin, iar din punct de vedere demografic in zona

respectiva nu exista nici un alt supermarket la fel de mare, iar supermarket-urile din zona sunt

putine si nu prezinta o aprovizionare buna pentru clienti.

Avand in vedere ca magazinul este amplasat in apropierea garii este usor accesibil,

putandu-se ajunge repede din toate cartierele Brasovului. Existenta parcarii proprii este un

punct in plus pentru centrul comercial.

Intrarea in Penny Market se face pe scarile rulante, acesta aflandu-se la subsolul

centrului comercial Unirea Shopping Center.

Ambianta este efortul de a proiecta un magazin in scopul de a produce efecte emotionale

specifice cumparatorului marind astfel probabilitatea realizarii actului de cumparare a

produsului, produselor dorite.

Ambianta este o componenta majora a imaginii magazinului si poate fi definita ca

efectul senzorial creat de design-ul sau. Design-ul magazinului se refera la stilul acestuia pus

in valoare de catre caracteristice fizice a cladirii in care functioneaza.

- 25 -

Atributiile magazinului care contribuie la cererea stilului sau sunt:

- pentru design-ul exterior:

1. fatada

2. firma

3. vitrina

4. accesul in magazin

- pentru design-ul interior:

1. peretii interiori

2. pardoseala

3. plafonul

4. iluminarea

Ambianta magazinului trebuie sa fie in intregime in concordanta cu imaginea dorita a

magazinului, astfel o ambianta adecvata asigura tinta pe care comerciantul doreste sa o admire

pe piata.

Intreg hypermarket-ul este pavat pe jos cu gresie de trafi intens de culoare crem (pentru a fi in

ton cu imaginea centrului comercial).

La intrarea in supermarket, atat in partea stanga cat si in partea

dreapta se afla caruciorele si cate 2 mese. O parte din carucioare se

gasesc in afara supermarketului

3.3 Raionarea

Amplasarea raioanelor

In interiorul suprafetei de vanzare exista zone calde (circulate mai mult de

cumparatori si cu un potential al vanzarilor mai mare) si zone reci (frecventate mai putin de

cumparatori si cu un potential al vanzarilor mai scazut), astfel nu se vor amplasa raioanele cu

vanzari scazute in zonele reci ale magazinului!

Ideea de baza in amenajarea generala a suprafetei de vanzare si apoi a raioanelor este

de a determina clientul sa circule cat mai mult pe suprafata de vanzare. De exemplu painea

este amplasata in coltul diametral opus intrarii in magazin, astfel cumparatorul trebuie sa

treaca prin tot magazinul pentru a-si cumpara paine. Deasemenea se va tine cont de tendinta

- 26 -

naturala a oamenilor de a se intoarce spre dreapta, astfel incat produsele care se doresc a fi

vandute vor fi amplasate pe rafturile din dreapta.

Produsele vandute de catre supermarket se regasesc in cadrul a cinci raioane:

Alimentar(food);

Bauturi;

Igiena-Intretinere-Cosmetica (non-food);

Bazar(diverse);

Audio-Video-Electrocasnice.

Suprafata detinuta de fiecare raion este prezentata in tabelul urmator:

Tabelul 1. - Situatia initiala

Nr.

Crt.

Denumite raion Suprafata

detinuta

1. Alimentar 62%

2. Bauturi 12%

3. Igiena-Intretinere-Cosmetica 13%

4. Bazar 8%

5. Audio-Video-Electrocasnice 5%

Total - 100%

Supermarket-ul este prevazut cu 7 case de marcat duble, cu o lungime de 3m si o

latime de 1.5m, situate la o distanta de 1.5m una de cealalta, echipate cu sisteme moderne de

incasare a contravalorii marfurilor, de eliberare a chitantelor si contorizare a sumelor incasate

Raionul alimentar

Inca de la intrare in magazin gasim raionul de produse alimentare (food),

care este cel mai mare raion din cadrul supermarketului, ocupand mai

mult de jumatate din suprafata destinata vanzarii. Gama de produse din

- 27 -

acest raion se adreseaza tuturor consumatorilor care gasesc cu usurinta produsele dorite si

cautate, la preturi avantajoase si pentru toate tipurile de buzunare.

Marfurile sunt dispuse intr-un mod placut si armonios pe gondole, astfel incat

sa atraga atentia clientului, la capetele fiecarei gondole si intre gondole fiind prezentate

promotiile saptamanii. Grupele de marfuri sunt expuse in cadrul raionului pe un divers

mobilier, ce cuprinde gondole clasice, lazi frigorifice si vitrine frigorifice. Vitrinele frigorifice

de preparate culinare, brutarie si cele cu carne refrigerata, sunt o parte situate la perete ,iar cea

cu produse de carmangerie, melezuri si barzeturi este prevazute cu puncte de servire, vanzare

asistata.

Vitrinele si lazile frigorifice sunt dispuse cat mai aproape de aceste depozite pentru a

putea fi aprovizionate mai rapid.

Raionul alimentar ofera consumatorilor posibilitatea de a achizitiona tot ceea ce au

nevoie si tot ceea ce isi doresc, intr-un mod agreabil, datorita gruparii produselor pe grupe de

marfuri si a dispunerii lor pe gondole.

Gondole folosite in cadrul acestui raion sunt dreptunghiulare si paralele intre ele avand

5 metri lungime si 3 metri latime, iar distanta dintre acestea este de 4metri, astfel magazinul

este aerisit ,iar cumparatorul se poate plimba linistit printre rafturi.

In partea dreapta a acestuia se afla raionul de igiena-intretinere-cosmetica si in partea

stanga raionul bazar (diverse).

Raionul bauturi

Este pozitionat in partea estica a magazinului astfel incat clientul

trebuie sa treaca prin tot magazinul pentru a ajunge la el, aflandu-se

langa raionul de electrocasnice si diverse. Marfurile prezente in

acest raion sunt expuse pe 4 gondole, care ocupa 12 % din suprafata

de vanzare a magazinului. Grupele de marfuri care sunt prezente in

acest raion sunt:

Bauturi alcoolice:

o Alcoolice tari :Tuica/Rachiu;Whisky;Vin ars; Gin; Rom; Lichior.

- 28 -

o Moderat alcoolice : Vinuri (diverse tipuri si calitati); Spumante;

Licoroase

o Slab alcoolice:Bere blonda;Bere bruna;Bere fara alcool.

Bauturi nonalcoolice:

o Sucuri naturale

o Bauturi necarbogazoase

o Bauturi carbogaoase

o Apa

Raionul igiena-intretinere-cosmetice

Raionul igiena-intretinere-cosmetica se afla in centru supermarket-ului.

Pozitia sa este foarte avantajoasa deoarece cumparatorii sunt obligati sa

treaca prin el pentru a putea ajunge la paine. In partea de nord are ca

vecini raionul bauturi si raionul diverse, in partea de sud se afla casele

de marcat, in partea de est se invecineaza cu raionul alimente, iar in

partea de vest a acestui raion se afla raionul bauturi. Pentru expunerea

acestor grupe de marfuri s-a folosit mobilier confectionat din pal, fiind concepute 4 de gondole

clasice, dreptunghiulare, cu un numar de 3 rafturi.

Raionul electronice

Raionul de electrice si electrocasnice este amplasat in spatele

magazinului in partea de nord,fiind cel mai mic raion al

supermarketului cu o suprafata doar de 5% din suprafata totala destinata

vanzarii. Cuprinde 3 gondole de 5 metri lungime si 3 metri latime. Se

invecineaza cu raionul de alimente la sud, la nord si est cu raionul de

bauturi si la vest cu raionul diverse.Bancul de probe pentru acest raion

se afla la intrarea in magazin, langa casele de marcat . Gama de produse oferita de acest raion

este restransa deoarece supermarket-ul nu doreste aglomerarea acestui raion. Se bazeaza in

primul rand pe vanzarea produselor de tip food si non-food.

- 29 -

Raionul diverse

Raionul diverse are o pondere din suprafata totala de vanzare de 8 % si

este amplasat in centrul magazinului intre raionul de alimentein partea

stanga si raionul de electrocasnice si electronice in partea

dreapta.Cuprinde 5 gondole doua dintre acestea fiind amplasat pe peretele

estic al supermarketului de o parte si alta a usii depozitului.

Fluxul marfurilor reprezinta miscarea marfurilor pe intregul circuit al magazinului din

momentul primirii lor de la furnizori pana in momentul vanzarii lor si eliberarii catre

cumparator, acesta fiind punctul de plecare in actiunea de proiectare a magazinului.

Cerintele privind organizarea moderna si eficienta a fluxului marfurilor:

- separarea fluxului marfurilor de fluxul cumparatorilor, astfel intrarea marfurilor in

magazin se face prin curtea din spatele magazinului , iar din depozit in interiorul suprafetei de

vanzare se face pe o intrare separata ce se afla pe peretele estic .

- reducerea distantei parcurse de marfuri intre punctele de intrare si desfacere a acestora

in unitate .

Promotiile existente in cadrul supermarket-ului sunt expuse la capetele gondolelor si

intre acestea ,produsele aflate la promotie variand de la o saptamana la alta pentru a starni

curiozitatea clientilor. Gondolele folosite pentru expunerea produselor promotionale sunt de

doua tipuri: unele patrate de 1,5metri amplasate intre gondole si unele dreptunghiulare de 3

metri lungime si 1,5 metri latime amplasate la capetele gondolelor normale.

3.4 Forme de vanzare practicata.

Penny Market XXL se incadreaza in categoria companiilor de retail cu profil de

discount (supermarketurilor de tip discount) Este un supermarket ce se bazeaza pe vanzarea

en-detail si care se adreseaza persoanelor cu toate tipurile de venituri, pentru a realiza

cumparaturile zilnice si/sau programate. Preturile variaza in functie de produsele

comercializate si de calitatea acestora. Supermarket-ul se axeaza pe produse si servicii de

calitate si lucreaza intr-un sistem modern de autoservire. Are de asemenea un raion cu vanzare

asistata si anume cel de produse de carmangerie si mezeluri.

Autoservirea se caracterizeaza prin urmatoarele elemente:

- 30 -

a. expozitia vizuala a intregului sortiment pe un mobilier adoptat cu gondole insufletite

intr-un magazin atragator.

b. punerea produselor la indemana clientelei care se serveste la insasi cu existenta a

catorva puncte de deservire.

c. informatii si indicatii clare si precise asupra produselor prin etichete, pancarde, oferte

speciale, preturi.

d.punerea la dispozitia clientelei a unui cos sau carucior

e.plata globala se face la iesire, la casa de marcat

f. pentru unele articole se pastreaza forma de vanzare clasica ( mezeluri)

3.5. Servicii suplimentare

Supermarketul nu ofera servicii suplimentare cum ar fi transportul la

domiciliu,singurele servicii oferite de magazin fiind la biroul de informatii / garantii /

reclamatii, servicii cum ar fi verificarea electronicelor si electrocasnicelor sa fie in stare

functionala si oferirea unei garantii. De asemenea asigura repararea produselor care s-au

stricat in perioada de garantie.

3.6. Mijloace de promovare

Promovarea, cu tot ceea ce cuprinde ea are un rol important, atat in mentinerea dar mai

ales in cresterea eficacitatii unei forte de vanzare. Plecand de la aceasta afirmatie Raionul Alimentar

acorda o atentie deosebita acestei actiuni, practicand in diferite perioade ale anului si la anumite

produse, diverse reduceri de pret: directe,indirecte in functie de cantitatea cumparata.

Promovarea vanzarilor este un mijloc eficient pentru cresterea volumului acestora prin

stimularea pe diferite cai a cumparatorilor, ajungand astfel la realizarea intereselor supermarketului,

dar mai ales a raionului.

Reducerile de pret vor fi communicate in catalogul supermarketului si prin intermediul

statiei radio a supermarketului, care are rolul de a asigura fondul musical si de a comunica ofertele

speciale si produsele nou aparute.

Catalogul supermarketului apare in fiecare saptamana si prezenta produsele aflate la

promotie, acesta fiind distribuit in Brasov si imprejurimi de catre o firma specializata

Oferta speciala de Paste

- 31 -

In perioada de inainte de Paste s-a acorda o reducere de 10% la produsul <<cozonac>>,

facand parte din grupa :Produse de panificatie, si de 10% la produsele faina si ulei care fac parte din

grupa : Produse de baza.

Avand in vedere ca magazinul Penny Market XXL s-a deschis in Brasov doar de doua

luni inca nu si-a pus la punct mijloacele de promovare dar in alte magazine se ofera carduri de

fidelitate sau unele promotii cum am fi de exemplu cea lansata de Blue Air si Penny Market

din Bacau, pina pe 31 decembrie: un card promotional cu ajutorul caruia pot fi efectuate curse

aeriene de pe Aeroportul Bacau la Paris, Milano, Roma, Torino Caselle, Torino Cuneo si

Barcelona.

Cardul promotional our way poate fi achizitionat de la orice magazin Penny Market sau Penny

Market XXL din tara, la pretul unic de 189 de lei (toate taxele incluse). In judetul Bacau

functioneaza trei magazine Penny Market, doua in Onesti si unul in Comanesti. "Biletul -

spune reprezentantul companiei aeriene, Florentina Ivan - poate fi rezervat intre 7 si 28

ianuarie, perioada de calatorie fiind 1 februarie - 31 martie. Pentru a rezerva biletul de avion

Blue Air, trebuie apelata compania prin Call Center, tel. 021/208.86.86, verificata

disponibilitatea locurilor pentru destinatia dorita si sa se comunice data calatoriei impreuna cu

codul inscris pe cardul cumparat. Cu acelasi tip de card se mai poate zbura de Bucuresti catre

Londra, Stuttgart, Treviso-Venetia, Torino Caselle, Lisabona, Barcelona, Malaga, Madrid,

Valencia, Bolonia, Roma, Milano, Torino Cuneo, Verona, Paris, Lyon, Koln, Bruxelles si

Istanbul, precum si de la Arad catre Valencia, Verona si Stuttgart. Blue Air opereaza si de pe

Aeroportul Bacau.

3.7. Mijloace de prevenire ale sustragerilor

Pentru a preveni sustragerile supermarketul este monitorizat cu 30 de camere de

securitate urmarite in permanenta de catre personalul biroului de supraveghere si de asemenea

este angajata o firma de paza si securitate.

Cap. IV. Propuneri de imbunatatire

- 32 -

Supermarket-ul dispune de o suprafata foarte mare avad o gama variata de produse,

asezate astfel incat consumatorul sa isi poata alege cu usurinta produsul dorit. Raioanele de

food si non-food sunt cele mai bine aranjate, in schimb raioanele de diverse si de electrice si

electrocasnice sunt aglomerate si nu asa bine aranjate, 3 dintre gondole sunt asezateaproape in

centrul magazinului iar cea de-a 4 este asezata pe peretele estic al magazinului intre bauturi si

paine.

Raionul cu produse din panificatie este pozitionat strategic astfel incat cumparatorul

trebuie sa treaca prin tot magazinul pentru a ajunge la acest raion.

Magazinul dispune de o gama de produse personale care preturi mai mici.

Un punc tare pentru supermarket este faptul ca dispune de o parcare proprie, in

curand urmand sa se deschida si parcarea subterana care va avea 500 de locuri.

Ca si propuneri de imbunatatire ar fi marcarea cu panouri descriptive a fiecarui raion,

astfel cumparatorul sa poata vedea ce categorie de produse se afla pe fiecare gondola. De

asemenea raioanele de diverse si electrice si electrocasnice ar trebui aranjate astfel incat

produsele sa nu mai fie asa ingramadite.

Gama de produse ar trebui imbunatatita si diversificata astfel clientul sa aibe

posibilitatea s-a cumpere tot ce-si doreste din supermarketul Penny XXL.

- 33 -