Download - 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

Transcript
Page 1: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

1

cu sediul în , strada Bucegi, nr.14 , –

, pentru denumirea produsului alimentar .

Conform Ordinului nr. 1762 din 16 iulie 2015documente:

Nrt.Crt.

Documente depuse Nr. Pag.

1. CERERE–

;

3

2 Actul de asociere; 4-583

caietul de sarcini;

59

4 Caietul de sarcini;Anexa nr.1 - D

; Anexa nr. 2 – în arealul geografic delimitat –

;Anexa nr. 3 - ;

60-72

5 Documentul unic; 73-786 Date, înscrisuri etc.

caracteristicile prodalte caracteristici ale produsului; Anexa nr.4

geografic delimitatA)

bovine) în aniB)

C)D) –

(1992);E) Avi

F) ; G) Berca – Studiu monografic-

BuAnexa nr .5 -

;

79-98

79-90

91-92

Page 2: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

2

Anexa nr. 6 - – Profesor Dr. Marius CONSTANTINESCU.

93-98

7 Date, înscrisuri, refz

Anexa nr. 7 I. Iorgulescu,

Anexa nr. 8 , « GEOGRAFIA

Anexa nr. 9 Judetele Patriei- – monografie, Editura Sport - Anexa nr. 10 « Spiritualitate si istorie la

; Anexa nr.11 - Preot

; Anexa nr. 12 Preot Horia Constantinescu « Mica

- Mousaios I - XIII », 1978 – 2000; Anexa nr.13 Doina Ciobanu, Ana Dicu «

», 2005; Anexa nr. 14 « Berca studiu monografic», Editura Teocora,

– procesatori; Anexa nr.15 – Almanah 2006 –

Anexa nr.16 Ghid turistic în care sunt prezentate produsele

99-137

99-105

106-107

108-110

111-115

116-119

120-123

124-127

128-134

135-136

137-137

8 Date socio-economice:---

segment al filierei produsului.

138-141

9. Contractul cu un organism de inspectie; 142-14810. . 149

Data

Page 3: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

3

ANEXA nr. 1a conform Ordinului nr. 1762/2015

.G.P.) –

I. Grupul solicitant: , cu sediul în BUZ , str. Bucegi, nr. 14, telefon/fax +40238/417172, e-mail

[email protected], reprezentat de , domiciliat în str.Unirii, bl. E2, et.3, ap. 12 , posesor al XZ, nr. 371131, eliberat de SPCLEP, în calitate de

ole ca: [ ] DOP, [X] IGP,

[ ] STG.

1. S.C. Comsoradi S.R.L. - 2. S.C. Tri 94 Prodcom S.R.L. - 3. S.C. Valmar 05 S.R.L. -

-

5. S.C. Soradi Danalex S.R.L. - 6. S.C. Danalex Com 97 S.R.L. - 6. gabioti

II.Denumirea: S.C. CERTIND S.A

-29 –„Palatul UGIR 1903”, Date de contact: tel./fax: 0213133651, e-mail: [email protected]

III. : a) actul de asociere; b)

arealul geografic delimitat în caietul de sarcini;c) caietul de sarcini; d) documentul unic; e) afic,

caracteristici ale produsului; f)

g)---

h) contract cu un organism ; i)

sunt autentice.

Data.......................... Doamnei Elena Tatomir – Director General Generale

Page 4: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

4

-APCPFormarea grupului aplicant pentru IGP s-a realizat începând cu anul 2009. Grupul aplicant a debutat în anul 2009 – 3 membri fondatori:1 persoana juridica procesator, 2 persoane juridice cu rol in promovarea produsului..

Page 5: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

5

Page 6: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

6

Page 7: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

7

Page 8: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

8

Page 9: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

9

Page 10: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

10

Page 11: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

11

Page 12: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

12

Page 13: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

13

Page 14: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

14

Page 15: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

15

Page 16: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

16

Page 17: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

17

Aderarea la grupul aplicant, în anul 2010, a celui de-al doilea procesator- S.C. TRI 94 PROD.COM S.R.L.

Page 18: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

18

Page 19: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

19

Page 20: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

20

Page 21: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

21

Page 22: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

22

Page 23: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

23

Page 24: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

24

Page 25: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

25

Page 26: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

26

Page 27: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

27

Aderarea în anul 2011 a celui de-al 3 lea procesator – S.C. VALMAR 05 S.R.L.

Page 28: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

28

Page 29: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

29

Page 30: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

30

Page 31: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

31

Page 32: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

32

Page 33: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

33

Page 34: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

34

Page 35: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

35

Page 36: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

36

Page 37: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

37

Page 38: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

38

Page 39: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

39

Page 40: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

40

Page 41: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

41

Page 42: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

42

Page 43: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

43

Page 44: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

44

Page 45: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

45

Page 46: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

46

Page 47: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

47

Page 48: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

48

Aderarea la grupul aplicant în anul 2015, a celui de-al 4 lea procesator – S.C. PRODUSE

Page 49: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

49

Page 50: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

50

Page 51: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

51

Page 52: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

52

Page 53: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

53

Page 54: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

54

Page 55: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

55

Page 56: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

56

Page 57: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

57

– 6 MEMBRI

Page 58: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

58

Certificat de inregistrare fiscala

Page 59: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

59

Page 60: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

60

CAIET DE SARCINI

Grupul aplicant: str. Bucegi, nr. 12-14,Telefon: 0722 552669, Tel/fax: 0238 720257 E-mail: [email protected]

Page 61: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

61

CUPRINS

1. DENUMIRE ............................................................................................................................... 32. DESCRIEREA PRODUSULUI AGRICOL SAU ALIMENTAR ...................................... 3

2.1 Caracteristici organoleptice ................................................................................................ 3

2.2 Caracteristici fizico-chimice ............................................................................................... 3

2.3 Termenul de valabilitate ..................................................................................................... 4

2.3 Materii prime ....................................................................................................................... 4

3. DELIMITAREA ARIEI GEOGRAFICE ............................................................................... 4 ........... 5

ALIMENTAR…………..6 ................................................................................ 7

6.1 Specificitatea ariei geografice ............................................................................................. 7

6.2 Specificitatea produsului ..................................................................................................... 8

......................................................................................................... 9

RII CAIETULUI DE SARCINI…………………………….108. NORME SPECIFICICE PRIVIND ETICHETAREA.. ................................ ……………..10

Anexa nr.1 - Delimitarea ………………………..11

Anexa nr. 2 – – …………….12

Anexa nr. 3 Pozi ……………………………………………13

Page 62: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

62

1. DENUMIRE: - IGP

2. DESCRIEREA PRODUSULUI AGRICOL SAU ALIMENTAR

sunt cârna i afuma , cu gust picant. ie, este de minim 55% 45%.

În perioada de –

C. Carnea este

ap . Ingredientele folosite pentru condimentare sunt: sare, , cimbru, boia

de ardei iute, boia de ardei dulce i piper.de oaie cu diametrul de 18-22 mm. -18 cm, iar afumarea se realizeaz cu fum natural din lemn de esen .

a) care astfel:;

- lungi, iona i la dimensiuni de 15-18 cm; - greutatea de 40-50 gr.

) care - vergeaua de lemn pe axul longitudinal; - lungi, iona i la dimensiuni de 15-18 cm; - greutatea de 25-40 gr.

2.1 Caracteristici organoleptice

Aspect exterior –

– .

Culoare – de la brun- schis pâ .

–de condimente (usturoi, ardei iute, cimbru).

2.2 Caracteristici fizico-chimice

Caracteristici fizico-chimice

Valori

a uForma aplatiDimensiuni (cm) 15 - 18 15 – 18Greutate (g) 40 - 50 25 - 40Umiditate % maxim 60 40

maxim 35 38Proteine % minim 14 14Sare % maxim 4,5 4,5

Page 63: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

63

2.3 Termenul de valabilitate

au un termen de valabilitate de maxim 212 ÷4 oC.

, fiind produse crud uscate, au un termen de valabilitate de maxim 60 zile. maxim 12o C.

2.4 Materii prime

Pentru sunt necesare materii prime, ingrediente materiale auxiliare.

1. materii prime : - ; -

2. ingrediente: - usturoi; - ardei iute r ; - cimbru; - boia iute; - boia dulce; - piper; -

- ap sau sup de oase; - membrane naturale (intestine de oaie) cu diametru de 18-22 mm.

3. materiale auxiliare: -

de carcase sau sub form de piese anatomice este la unit ile procesatoare de la abatoarele autorizate. Sezonier, toamna - iarna,

carnea de oaie se poate î maxim 10%. Ingredientele pentru condimentare folosite sunt: usturoi, , boia

dulce, boia iute i piper. Înainte de a se , ingredienteleesc ( Procesatorii cunoscând gradul lor de aromatizare, pot stabili

.În amestecul de carne se sare sau , ap sau op ional sup de oase

în cantitate de 4-13 litri/100 kg amestec. M de la unit i autorizate.

3. DELIMITAREA ARIEI GEOGRAFICE

i administrativ-teritoriale ale jude ului , respectiv (Anexa nr. 1).

4. DOVADA ORIGINII PRODUSULUI ÎN ZONA

Denumirea produsului „C 1

satul (actualmente Valea Nucului din comuna Berca), se auzeau urlete de la animalele sacrificate. Localitatea

. Acesta era

1 B., 2005, pg. 402.

Page 64: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

64

. Fiecare localnic sacrifica periodic câte 2 sau 3 oi, pe care le transforma în Câ

-- 2, ce se des

t d târgul era un prilej pentru schimbul

usten .

n

(C. Gh. Dumitrescu, Material documentar privind , iar în tabelul „

pentru anul 1807 ”( Ibidem, vol. XB, f. 36v./ p. 37).

- turce care au pustiit Peninsula -

zonei, un - . Printre legumele cultivate de sârbi se afla ardeiul iute, i pentru conservarea alimentelor.

-Mercur”, de are a fost

ic 3.

19704 este ultimul an în care mai g sim referiri la În perioada s- viduale,

unii localnici Prepararea câ e acestea localnicii au

-a reînodat firul C

(Anexa nr. 2) C 5

2 -documentar, prof. dr. Eugen-Marius Constantinescu.3 *** .4 *** Via5 *** din 10.06.1991.

Page 65: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

65

5.

Carnea, sub form refrigerat sau congelat este ionat tiv.Examenul calitativ const a c rnii i verificarea temperaturii carcasei.

Carnea este în spa ii adecvate cu temperatura maxim +4 oC. Ingredientele (usturoiul, ardeiul iute, cimbrul, sarea/ , piperul, boiaua iute,

dulce se recep ionea conform cerin elor legale în vigoare.

-100C timp de maxim 24 ore. Ingredientele iilor tehnice.

Carnea utilizat .S prin dezosare, . Se

sub denumirea de

Ca ile de carne câ prin sita cu ochiuri de 8-10 mm.

Page 66: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

66

În , sare (amestecapa sau op ional supa de oase .

, cimbrul, boia de ardei iute, boia de ardei dulce i piperul. Amestecul de carne to -un depozit

tampon maxim 12 ore 0 ÷ 4°C.

Membranele naturale Amestecul este introdus în membranele naturale de oaie cu diametrul Ø 18- -

-18 cm. Umplerea întestinelor se face cu ajutorul . oC.

C maxim 8 ore. Zvântarea este necesar deoarece în func ie de gradul de zvântare al membranei depinde

aderarea fumului la suprafa a acesteia.

A amerele de afumare, cu lemn de esen . Lemnul de esen

. Prin afumare C.

Procesul de afumare pentru C , are loc într-lemn de esen în camere de afumare la temperaturi de 50 - 80

-deschis. , acestea

Procesul de afumare pentru Cârna ii de Ple coi usca i estei presarea fumul este rece, la temperatura de 25- 40°C.

Alternativ cu afumarea la rece procesul de presare pe axul longitudinal al Cârna ilor de Ple coi. presareaminim trei zile, în functie de gradul de uscare ajunge la procentul de umiditate doritde maxim 40 %, cap t culoarea specific brun închis.

Presarea se face manual cu ajutorul unor f c le e sau vergele de lemn, special confec ionate pentru ac iune.

6.

6.1 Specificitatea ariei geografice

drumurilor dintre cele patru (Anexa nr. 3).

.

Clima este temperat-co 0 0C. Clima din

i în sfera de

-

Page 67: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

67

depozite de sare.Pe dealurile subcarpatice buzoiene, ca urmare a procesului de evaporare a apei se depun în

P rii de de la cultivatorii de legume din

Specificitatea produsului

lemn de fag. Ulterior, la condimente s-condiment obligatoriu.

- gustul, ar - din tipul de carne utilizat (oaie ,

de carne de oaie utilizarea supei de oase

La prepararea C

uscat, -în func ie de procentul de me teri astfel încât

minim 55% carne de oaie maxim 45%Gustul picant al C

. Se mai poate utiliza boia de ardei iute, boia de ardei dulce . ergeaua de lemn pe axul l

,specificitatea

Produsul 6

consumatori.

Notorietatea produsului

i valorificarea lor din Ple coi.

- Berca acolo unde s-

6

Page 68: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

68

Astfel

carnea de oaie, e un o a

Un „document” nescris, perpetuat din gener fabricau”

în arealul geografic delimitat -asemenea,în cele învecinate tot pentru sacrifi

Î -turce, au contribuit la definitivarea gustu c 7 Ei au

Prepararea lor s- -o necesitate deoarece în perioada afectat

8 - -se din calea

Cco

negustorii d –

când, d

.

7Prof. dr. Eugen Marius Constantinescu -Material documentar despre Cârna coi.8 . - – monografie, EdituraSport -

Page 69: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

69

8. NORME SPECIFICICE PRIVIND ETICHETAREA

se va înscrie:

- numele produsului: , urmat de a

” sau acronimul „IGP”

produsul);

- tipul produsului (afumat sau uscat);- simbolul IGP se va marca pe ambalaj î ;- numele pr ;- însemnele O ertificare.

modul de afumare folosit.

Denumirea: S.C. CERTIND S.A Adresa: -29 –„Palatul UGIR 1903”, Date de contact: tel./fax: 0213133651, e-mail: [email protected]

7. VERIFICAREA RESPECT RII CAIETULUI DE SARCINI

Autenticitatea

anul 2009.

” sau acronimul „IGP”

produsul);

Page 70: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

70

Anexa nr.1 - Delimitarea ariei geografice pentru Cârna ii de Ple coi

Page 71: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

71

Anexa nr. 2 – procesarea Cârna ilor de Ple coi în arealul geografic delimitat – la procesatorii autoriza

Page 72: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

72

Anexa nr. 3 Pozi jude

Page 73: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

73

Publicarea unei cereri în temeiul articolului 50 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European i al Consiliului din 21 noiembrie 2012

ii produselor agricole i alimentarePreze ie la cererea de înregistrare în temeiul

articolului 51 din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European i al Consiliului.

Page 74: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

74

DOCUMENT UNIC

„CÂRNA I DE PLE COI”Nr. UE:

DOP ( ) IGP ( X )

1. Denumire „Cârna i de Ple coi”

2. SRomânia

3. Descrierea produsului agricol sau alimentar3.1 Tipul de produs

Clasa 1.2. Produse din carn )

3.2

„Cârna ii de Ple coi”

Specificitatea ambelor tipuri de “C rdeiului au

au .

Caracteristici

-- 15-18 cm lungime;- greutate 40-50 grame;- umiditate max. 60%;- max. 35% ;- proteine min. 14%;- sare max. 4,5%.

- aplatiza- 15-18 cm lungime;- greutate 25 -40 grame;- umiditate max. 40%;- max. 38%;- proteine min. 14%;- sare max. 4,5%.

Page 75: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

75

Caracteristici organoleptice: –

condimente (usturoi, ardei iute, cimbru). Culoare brun -brun – închis

3.3 i materii prime (doar în cazul produselor prelucrate)

a

3.4 Etape specifice ale produc

,,Cârna ilor de Ple coi”,,Cârna i de Ple coi”

cuprind specifice: p teriilor prime/ingredientelor, tdezosarea – umplerea membranelor de oaie,

fumarea.

( ) se -100 C timp de maxim 24 ore.

din magazia

care va fi fabricat.

afumare, ceea ce poate duce la un produs finit necor.

Procesul de afumare pentru ” are loc într-, în camere de afumare la temperaturi de 50 -

-deschis.

Procesul de afumare pentru „ ”- 40°C.

Alternativ cu afumarea

finit se .

3.5

----------3.6 Norme specifice privind etichetarea produsului l

-

produsul); - tipul produsului (afumat sau uscat);

Page 76: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

76

---

modul de afumare folosit.

4 DAria : Berca,

a ui .

5NotorietateaClima este temperat- 0 0C.

Clima din arealu

în nordul

-area preparatelor din carne de

Page 77: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

77

Pe dealurile subcarpatice buzoiene, ca urmare a procesului de evaporare a apei se depun

sp

P

În S cesatorii de

Un - zvoltat în jurul stânelor de

oi.

datorat ardei iute, sarecimbru. Gustul picant al

, localnicilor în aromatizarea i.Amestecul de carne, condimente, sare supa de oase

confo te , este introdus în membranele naturale .

aglo

.oada de af

.

Notorietatea produsului „Ca fost

de veni

-Berca acolo unde s-

-turce, Ei

altera. Prepararea lor s- -

de timp.

Page 78: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

78

est produs reprezentativ de su

sunt,

–În perioada 2006-2010 au fost realizate emisiuni în mass-

tematici distincte pentru promovarea Câr .

u fost unii dintre

premiul special al juriului pentru creativitate în cadrul P.R. GALA NIGHT de la Opera -a concretizat într-o serie de eve

adus C

-

TRIMITERE LA PUBLICAREA CAIETULUI DE SARCINI

(articolul 6 alineatul (1) al doilea paragraf din prezentul regulament)

http://www.madr.ro/docs/ind-alimentara/produse-traditionale/caiet-de-sarcini-carnati-plescoi-2016.pdf

Page 79: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

79

Anexa nr.4

A)

Page 80: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

80

B)

Page 81: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

81

C

Page 82: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

82

Page 83: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

83

Page 84: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

84

D) Buletine –

Page 85: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

85

F)

Page 86: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

86

Page 87: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

87

Page 88: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

88

E)

Page 89: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

89

Berca – Studiu monografic-

Page 90: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

90

Page 91: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

91

Anexa nr .5 Evenimente c

s-a implicat în evenimente de promovare a

fost unul dintre principalii susFOOD în România, iar c

pentru creativitate în cadrul P.R. GALA NIGHT de în anul 2007.

Aceasta s-a concretizat într-o serie de evenimente

publicu

-

.

www.imagine-romania.ro/.../eva-a-trait-la-plescoi-film.

Page 92: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

92

diplome: 1.

2. DIPLOMA PARTICIPARBran, 2005;

3.

4.

5.

6. al al Firmelor Private din România 2008, realizat de

7. -a, 2008; 8. LOCUL III în Topul Firmelor 2008, realizat de Camera de

9. -a, 2009; 10.

11.12. DIPLOMA ONOARE pentru participare la “Zilele Monteoru”, 3-4 iulie 2010.

Page 93: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

93

Anexa nr. 6 – Profesor Dr. Marius CONSTANTINESCU

Page 94: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

94

Page 95: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

95

Page 96: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

96

Page 97: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

97

Page 98: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

98

Page 99: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

99

Anexa nr. 7 I.

VEZI DATE ISTORICE- ATESTAREA SATULUI -PAG.36,402 - pag 97, 217

Indeletnicirea locuitorilor cu - pag 88, rezervelor de sare - pag. 96

Conform cu originalul

Page 100: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

100

Page 101: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

101

Page 102: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

102

Page 103: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

103

Page 104: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

104

PAGINA – 402

Page 105: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

105

Page 106: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

106

ANEXA nr. 8 Conf. Dr. Alexandru ROMÂNIEI », 1973; 3 pagini - conform cu originalul

– pag.8,138 Zona – pag.306

Page 107: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

107

Page 108: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

108

ANEXA nr. 9 Judetele Patriei- – monografie, Editura Sport -

– pag.39 – conform cu originalul - pag.44

Page 109: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

109

Page 110: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

110

Page 111: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

111

ANEXA nr. 10 « Spiritualitate si istorie la întorsura Carpa ilor » 3;

- -pag.286, 287

– 304, 305 –conform cu originalul

Page 112: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

112

Page 113: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

113

Page 114: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

114

Page 115: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

115

Page 116: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

116

ANEXA nr.11 - 1987; - conform cu originalul.

Page 117: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

117

Page 118: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

118

Page 119: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

119

Page 120: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

120

ANEXA 12 Preot Horia Constantinescu « - Mousaios I - XIII », 1978 – 2000;

, azi Valea Nucului –pag. 211

- - pag.222

Page 121: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

121

Page 122: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

122

Page 123: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

123

Page 124: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

124

ANEXA nr.13. Doina Ciobanu, Ana Dicu « », 2005;

- -pag.40, 41;

Page 125: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

125

Page 126: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

126

Page 127: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

127

Page 128: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

128

ANEXA nr. 14. « Berca studiu monografic», Editura Teocora, –enumerarea celor mai

Pag.109, 110

Page 129: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

129

Page 130: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

130

Page 131: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

131

unde se vindeau C

Page 132: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

132

Page 133: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

133

– prin procesarea

Page 134: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

134

Page 135: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

135

Anexa nr.15 – Almanah 2006 –

Page 136: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

136

Page 137: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

137

Anexa nr.16

Page 138: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

138

DA

TELE

SO

CIO

-EC

ON

OM

ICE

ALE

ASO

CIA

IEI

PEN

TRU

PR

OM

OV

AR

EA C

ÂR

NA

ILO

R D

E PL

EC

OI:

Prod

uctia

act

uala

si e

stim

ativ

a pe

urm

ator

ii 5

ani:

inân

d co

nt d

e fa

ptul

cA

soci

aia

pen

tru P

rom

ovar

ea C

ârna

ilor d

e Pl

eco

i (A

PCP)

are

în c

ompo

nen

a sa

4pr

oces

ator

i, re

spec

tiv :

S.C

. Com

sora

di S

.R.L

.

S.C

. Tri

94 P

rodc

om S

.R.L

.

S.C

. Val

mar

05

S.R

.L.

S.

C. P

rodu

se T

radi

iona

le G

abio

ti di

n Pl

eco

i S.R

.L.

prez

ent

mîn

con

tinua

re a

tât c

entra

lizat

cât

i det

alia

t pe

fieca

re p

roce

sato

r si

tua

ia la

zi c

âtes

timat

iv a

pro

duc

iei c

ârna

ilor d

e Pl

eco

i:

- Kg-

Peri

oada

2016

2017

2018

2019

2020

2021

S.C

. Com

sora

di S

.R.L

. 68

.000

80.0

0010

0.00

011

0.00

012

0.00

015

0.00

0S.

C. P

rodu

se T

radi

iona

le

Gab

ioti

din

Ple

coi S

.R.L

.67

.500

80.0

0010

0.00

011

0.00

012

0.00

015

0.00

0

S.C

. Tri

94 P

rodc

om S

.R.L

. 66

.000

77.7

0097

.050

109.

600

115.

000

147.

000

S.C

. Val

mar

05

S.R

.L.

64.3

0077

.700

97.0

5010

9.60

011

2.60

014

6.70

0

Tot

al26

5.80

031

5.40

039

4.10

043

9.20

046

7.60

059

3.70

0

Ast

fel:

dac

în a

nul 2

015

– pe

rioad

a pa

rcur

s –

pro

duc

ia m

edie

ziln

icpe

fiec

are

proc

esat

or a

fost

dup

cum

urm

eaz

:SC

C

omso

radi

SR

L –

283,

33 k

g pr

oduc

iem

edie

ziln

ic, S

.C. P

rodu

se T

radi

iona

le G

abio

ti di

n Pl

eco

i S.R

.L.-

281,

25 k

g pr

oduc

ie m

edie

zi

lnic

, S.C

. Tri

94 P

rodc

om S

.R.L

. – 2

75 k

g pr

oduc

ie m

edie

ziln

ic si

S.C

. Val

mar

05

S.R

.L. –

267

,91

kg p

rodu

cie

med

ie z

ilnic

,un

indu

-se

în A

soci

aia

pen

tru P

rom

ovar

ea C

ârna

ilor d

e Pl

eco

i(as

ocia

ie c

are

are

ca sc

op p

rom

ovar

ea i

ap

rare

a in

tere

selo

r ec

onom

ice

ale

mem

brilo

r si),

pro

cesa

torii

pro

gnoz

eaz

o c

rete

re a

pro

duc

iei m

edii

ziln

ice

a câ

rna

ilor d

e Pl

eco

i cu

pes

te 1

00%

.

Page 139: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

139

Num

rul c

lien

ilor

pe fi

ecar

e se

gmen

t al f

ilier

ei p

rodu

sulu

i (pr

oduc

ie, d

istr

ibu

ie si

com

erci

aliz

are)

:

S.C

. Com

sora

di S

.R.L

.

Pe

rioa

daA

n 20

1620

1720

1820

1920

2020

21N

umr c

lien

i dis

tribu

ie15

016

717

517

818

418

8N

umr u

nit

i com

erci

aliz

are

124

134

144

147

149

153

S.C

. Pro

duse

Tra

diio

nale

Gab

ioti

din

Ple

coi S

.R.L

.Pe

rioa

daA

n 20

1620

1720

1820

1920

2020

21N

umr c

lien

i dis

tribu

ie50

5257

6266

71N

umun

iti c

omer

cial

izar

e 30

3540

4448

52S.

C. T

ri 9

4 P

rodc

om S

.R.L

. Pe

rioa

daA

n 20

1620

1720

1820

1920

2020

21N

umr c

lien

i dis

tribu

ie50

5257

6266

71N

umr u

nit

i com

erci

aliz

are

3035

4044

4852

S.C

. Val

mar

05

S.R

.L.

Peri

oada

An

2016

2017

2018

2019

2020

2021

Num

r clie

ni d

istri

buie

5052

5762

6671

Num

r uni

ti c

omer

cial

izar

e 30

3540

4448

52

Num

r to

tal c

lien

idi

stri

buie

300

323

346

364

382

401

Num

r to

tal u

nit

ico

mer

cial

izar

e 21

423

926

427

929

330

9

Avâ

nd în

ved

ere

impo

rtan

a pr

oces

ului

de

com

erci

aliz

are

APC

Pa

incl

us în

rând

urile

ei u

n pu

tern

ic c

omer

cian

t de

pe p

iaa

buzo

ian

,S.C

. Dan

alex

Com

97

SRL,

soci

etat

e ca

re d

ein

e at

ât u

n sp

aiu

de

alim

enta

ie p

ublic

cun

oscu

t sub

den

umire

a “T

aver

na

Buz

oian

” câ

ti d

epoz

ite e

n-gr

os d

e pr

odus

e al

imen

tare

.

Page 140: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

140

Des

tina

ia g

eogr

afic

a pr

odus

ului

act

ual

si e

stim

at p

e 5

ani:

Pr

imul

per

imet

ru d

e r

span

dire

al

cârn

ailo

r de

Ple

coi

a fo

st s

atul

Ple

coi.

i lo

caln

icilo

r de

anim

ale

aria

de

rsp

ândi

re s-

a ex

tins î

n în

veci

nate

:.

de

rsp

ândi

re a

câr

nailo

r de

Ple

coi s

-a e

xtin

s. i a

stfe

l aju

ngem

la re

elel

e de

dis

tribu

ie c

are

duc

renu

mel

e câ

rna

ilor d

e Pl

eco

i mai

dep

arte

i a

cetia

atin

g (în

c p

unct

ual)

toat

e zo

nele

rii

. M

ai m

ult d

e c

iva

ani u

nii m

embr

i ai A

PCP

au fa

cut c

unos

cui c

ârna

ii de

Ple

coi

i pes

te g

rani

ele

rii, î

n U

niun

ea

Euro

pean

.

Pent

ru u

rmto

rii 5

ani

aso

cia

ia i

i pro

pune

sfa

ccu

nosc

ut g

ustu

l i a

rom

a C

ârna

ilor d

e Pl

eco

i tut

uror

rom

ânilo

r atâ

t din

ar

cât

i din

str

inat

ate.

Page 141: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

141

- APCP

- mii lei- BENEFICIU ACTUAL

2016ANUL I-2017

ANUL II-2018

ANUL III-2019

ANUL IV-2020

ANUL V-2021

1715.47 1949.3 2299.95 2524.36 2749.77 3221.25

Page 142: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

142

Page 143: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

143

Page 144: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

144

Page 145: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

145

Page 146: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

146

Page 147: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

147

Page 148: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

148

Page 149: 1 Către, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Asociaţia pentru ...

149