Utilizarea alcoolului etilic-aspecte pozitive i negativeProiect realizat deEleva cls. a 11-a BMirela Grosu

Definiie Etanolul (alcool etlic,spirt) este o substan organic din clasaalcoolilor. Formula molecular: C2H5OH Formula de structur: CH3 CH2 OH

Informaii generale/ProprietiFomula chimic C2H5OH sau C2H6O Aspect lichid incolorMas molar 46,07 g/molDensitate ~ 0,7894 g/cm3Solubilitate n orice proporie cu apaMiros caracteristicStarea de agregare lichid

SolubilitateaSe prezint ca o substan lichid incolor, solubil n ap n orice proporii Solubilitatea se datoreaz gruprii hidroxil din molecula alcoolului prin intermediul careia ntre moleculele de ap i de alcool se stabilesclegturi de hidrogen intermoleculare

Proprieti chimice Etanolul prezint un uor caracter acid 2CH3-CH2OH+2Na->2CH3-CH2ONa+H2Prin oxidare prelungit se transform n acid acetic (fermentaie acetic,obinerea vinului)CH3-CH2OH + O2 -> CH3-COOH + H2O Arde cu flacr albstruie formnd bioxid de carbon i apa : CH3-CH2OH + 3 O2 -> 2 CO2 + 3 H2O Deshidratarea la nclzire cu H2SO4 CH3-CH2OH->(H2SO4/160-170C)H2C=CH2+H2O

Utilirea etanolului

Aspecte pozitive a utilizrii etanoluluiFolosii pe scar larg n industrie i tiin, drept reactani, solveni combustibiliPoate arde crend substane mai puin nocive dect benzina i motorina

Aspecte pozitive ale utilizrii etanolului Datorit toxicitii sczute i capacitii de a dizolva substane nepolare, etanolul este folosit deseori ca solvent n medicamente,parfumurii esene vegetale, precumvanilia

Aspecte negative ale utilizrii etanolului Etanolul este un drog psihoactiv, cu un potenial imediat de supradoz, otrvire i dependen fiziologic Este o strns legtur ntre alcoolism i cancerele localizate n esofag,plmni,ficat

Aspecte negative ale utilizrii etanoluluiEtanolul este folosit frecvent n buturi dup fermentaie pentru a evidenia aromele sau pentru a induce intoxicarea euforic numit beie Utilizarea etanolului pentru acest scop este interzis n unele jurisdicii

V mulumesc pentru atenie!