unitate de cazare

8/16/2019 unitate de cazare

1/16

Cuprins

Introducere

Capitolul 1 – Diagnosticul tehnic al unităţii

Capitolul 2 - Diagnosticul comercial al unităţii

Capitolul 3 – Diagnosticul juridic

Concluzii şi propuneri

1


2/16

Introducere

Situat n centrul ţării! n cur"ura Carpaţilor de unde ncepe #ransil$ania şi la doar 1%&

'm de (ucureşti! capitala )om*niei! (raşo$ul şi spune po$estea plină de istorie n

acordurile pădurilor $erzi care l străjuiesc - toate acestea ntr-un conte+t nou! dinamic! deade$ărat oraş european n plină dez$oltare,

mplasat n $ecinatatea unor puncte de atracţie a oraşului (raşo$! comple+ul $ine

nt*mpinarea cerinţelor segmentului de client-turişti implicaţi n a.aceri! dar şi a altor

categorii de turişti,

/otelul Classic Inn este situat ntr-o zonă $erde din (raşo$! la poalele 0untelui

#*mpa, cest hotel pune la dispoziţie un restaurant n stil clasic cu preparate din

"ucătăria internaţională, nitatea hoteliera Classic Inn 3 este unitatea reprezentati$ă a

societăţii comerciale S,C, 4#)56 7) 6# S,),6, cu sediul general pe strada 8i"les !

numărul %-9! n centrul istoric al (raşo$ului! acesta .iind şi unicul sediu al societăţii,

/otelul Classic Inn din (raşo$ este reprezentati$ pentru conceptul de :"outi;ue

hotel

de lu+, /otelul este mo"ilat n stil clasic! cu mo"ilier no"il! ales personal de către

proprietari şi cu dotări moderne! adaptate oamenilor de a.aceri şi turiştilor cu $enituri

peste medie,

Scopul hotelului este de a o.eri ser$icii con.orta"ile şi personalizate! de a satis.ace

şi anticipa dorinţele oaspeţilor săi! ast.el nc*t aceştia să şi dorească să re$ină n hotel şi

săalarecomandeaşiaaltor aclienţi,

/artă de acces Classic Inn

2


3/16

Denumire, localizare

Denumire şi .ormă juridică - S,C, 4#)56 7) 6# S,),6,

Sediul social - (-dul 7)I>I84I! 1

?umărul la )egistrul Comer uluiț - @&AB131B199=CI – 5709012

Capital social su"scris - 2&!1& 6ei

@udeţ (raso$

ersoană decizii - 6upu 6eonte

Director 7eneralE 6 0)I

Director .inanciarE 0#4I D?I46

Director de achiziţiiE 6 >6D

Director de $*nzăriE 6 >6D

3


4/16

Capitolul 1

Diagnosticul tehnic al unităţii

1.1 Construcţia.

/otelul Classic Inn este alcătuit din 3 corpuri de clădire! dispus ast.elE rimul corp

cuprinde 3 ni$eluriE parter! etajul 1 ! etajul 2 F al doilea corp cuprinde parter! etajul 1!

etajul 2! etajul 3 şi mansardă şi al treilea corp cuprinde parterul şi etajul 1F nconjurat de o

parcare de =& de locuri,

cti$itatea hotelului se des.ă oară ast.elEș

- rimul corp cuprinde 3 apartamente şi suite,

- l doilea corp este dispus ast.el E la parter a$em recepţie! lo""G şi restaurant! la

etajul 1 a$em camere du"lă superior şi o cameră single! la etajul 2 a$em

camere du"lă superior! la etajul 3 a$em % camere du"lă standard! la masardă %

camere du"lă standard,

- Hn al treilea corp la parter a$em sală de con.erinţe cu A& de locuri şi la etajul 1 sală

de jocuri 2 mese de "illiard! air hoc'eG! darts! mini.ot"al J,

4


5/16

Hn ceea ce pri$eşte aspectul e+terior al hotelului are o arhitectură simplă şi modernă cu

.aţadă al"ă cu elemente decorati$e din lemn de mahon! iluminată cu lumini arhitecturale,

Sigla este amplasată pe .aţa stradală a primului corp a$*nd elemente de culoare al"astru

nchis şi .ontul rosemarG! care ne indică numele hotelului şi numărul de stele,

1.2 Instala iileț

)e.eritor la instala ii! /otelul Clasic Inn are ncălzire centrală prin intermediulț

calori.erelor! este racordată la re eaua electrică i re elele pu"lice de apă i canalizare!ț ș ț ș

asigur*nd apă curentă at*t rece! c*t i caldă 2= din 2= de ore, Instala iile sunt n stareș ț

.oarte "ună! asigur*nd condi ii optime pentru des.ă urarea acti$ită ilor din cadrulț ș ț

hotelului,

1.3 Corpul de cazare

Hotel Classic Inn dispunde de un număr de 3= de camere! mpărţite ast.elE

• 2 camere sinle

Camerele single au supra.aţa de minim 2! mp, şi sunt dotate cuE aer conditionat! "aie

proprie dotată cu uscator de păr şi ca"ină de duş! #> 6CD! #> ca"lu! mini"ar! tele.on!

internet "i#i! terasă,

• 1! camere du$le standard

Camerele du"le standard au supra.aţa de minim 2! mp, şi sunt dotate cuE aer condiţionat!

"aie proprie dotată cu uscător de par şi ca"ină de dus! #> 6CD! #> ca"lu! mini"ar!

tele.on! internet "i#i! terasă,

• 10 camere du$le superioare

Camerele du"le superior au supra.aţa de minim 30 mp, şi sunt dotate cuE aer condiţionat!

"aie proprie dotată cu uscător de păr şi ca"ină de duş! #> 6CD! #> ca"lu! mini"ar!

tele.on! internet "i#i! terasă,

5


6/16

• 5 suite-uri

Suite-urile au supra.aţa de minim 50 mp. şi sunt dotate cuE aer condiţionat! "aie proprie

dotată cu uscător de păr şi cadă cu hidromasaj! #> 6CD! #> ca"lu! mini"ar! tele.on!

internet "i#i! terasă,

• 3 apartamente

partamentele au supra.aţe cuprinse %ntre 50 si &0 mp. şi sunt dotate cuE aer condiţionat!

"aie proprie dotată cu uscător de par şi cadă cu hidromsaj! #> 6CD! #> ca"lu! mini"ar!

tele.on! internet "i#i! terasă

,

6


7/16

1.3 'nitaţile de alimentaţie.

)estaurantul hotelului dispune de o supra.aţă generoasă de 1& mp, Cu o

capacitate de cca 1&& locuri poate găzdui di$erse e$enimente nunţi! "otezuri! mese

.esti$e! co'tailuri J, 0eniul pentru aceste ocazii este conceput de "ucătarii hotelui n

multe $ariante n .uncţie de pretenţiile şi posi"ilităţile .iecăruia, reparatele sunt realizate

n "ucătăria proprie cu grijă deose"ită n a respecta conceptul de m*ncare sănătoasă .

m"ianţa ra.inată este dată de mo"ilierul clasic! decorurile şi ta"lourile cu care este amenajat

restaurantul,

Sala de con.erinţe este situată la parter şi are o capacitate de A& de locuri .iind dotată cu toate

.acilităţile necesare acestui spaţiu proiector! ecran! sonorizareJ,

7


8/16

1.5 (paţii de arement )i destindere.

6a acest capitol! hotelul are un mare minus deoarece nu dispune de ast.el de spaţii

de destindere! precum piscine! spa! loc de joacă pentru copii! sală de .itness! saună etc,

1.* Incadrarea unit+ţii de cazare %n preederile normelor de clasiicare.

Con.orm pre$ederilor normelor de clasi.icare! hotelul Classic Inn intră n

categoria de 3! cu un aspect e+terior .oarte "un! .irmă la e+terior cu tipul şi denumirea

unităţii şi parcare proprie, Interiorul respectă toate normele ! cu camere spaţioase dotate

cu tot ceea ce este necesar şi cu un am"ient plăcut pentru oaspeţi,

1.7 orme iienico-sanitare.

Hn ceea ce pri$e te normele igienico-sanitare! /otelul Clasic Inn acordă o aten ieș ț

deose"ită stării de igienă a spa iilor comune! a spa iilor de cazare! a "ucătăriei! c*t iț ț ș

modul de păstrarea a alimentelor de la intrarea n unitate p*nă la preparare i ser$ire! dar ș

i stării de sănătate a personalului care prepară alimentele,ș

8


9/16

Capitolul 2

DI/(IC' C46CI/ / 'I IIȚ

2.1 (ericii oerite

/otelul Classic Inn o.eră oaspeţilor ser$icii de cazare n camere single! du"lă

standard şi du"lă superior! suită şi apartamente, Hn ceea ce pri$eşte ser$iciile de

alimentaţie ! a .ost inclus recent n preţul camerei micul dejun inclus p*nă la ora 12E&&J!

iar pentru celălalte mese şi gustări pot opta .ie pentru meniul K la carte! cu personal

pregătit pentru a ser$i oaspeţii, 6a ser$iciile suplimentare a$em parcare gratuită ! internet

Lireless n tot hotelul ,

2.2 8reţuri )i tarie practicate.

/otelul practică următoarele tari.e pentru di.eritele categorii de camereE

- euroBnoapte! cameră single- euroBnoapte! cameră du"lă standard- % euroBnoapte! cameră du"lă superior

- 9 euroBnoapte! cameră suită- 12& euroBnoapte! cameră apartament

#ari.ele de inchiriere a sălii de con.erinţe suntE

- 1& 4) pe zi – nchirierea

- 2 pauze de ca.eaE 4)Bparticipant

2.3 /ctiit+ti de maretin )i :nz+ri.

/otelul o.eră o gamă largă de mijloace de promo$are! acesta a$*nd reclamă n presa

locală! cum ar .i E re$ista MNile şi noptiO! O2= .unO! precum şi pe ntena 1 (raşo$,

lte mijloace promoţionale ale hotelului ar .i pagina de internet de care acesta

"ene.iciază pe LLL,tourismguide,ro! pe acest site! hotelul .iind promo$at de agenţia de

9

http://en.wiktionary.org/wiki/%C3%A0_la_cartehttp://en.wiktionary.org/wiki/%C3%A0_la_carte


10/16

turism ll Seasons şi de asemenea .laGere-le promoţionale! pi+urile cu imprimeul Classic

Inn etc,

2.! #idelizarea clienţilor.

Clien ii ocupă primul loc n preocupările /5#46 C6SSIC I??! iar ntregulț

e.ort depus are o singură .inalitateE satis.acerea cerin elor i ne$oilor consumatorilor,ț ș

Clien ii au o in.luen ă majoră asupra acti$ită ii hotelului prin multitudine ne$oilor iț ț ț ș

pre.erintelor lor, ?ecesitatea di$ersi.icării porto.oliului a determinat administratorul

hotelului să demareze un proces de segmentare a clientelei! urmărind să dez$olte produse

care să corespundă ne$oilor .iecărei categorii de clien i persoane .izice,ț

2.5 /naliza painii ;e$ a Hotelului Clasic Inn.

Pe"site-ul hotelului .uncţionează deja de mai "ine de = ani şi a primit de la clienţi

remarci .a$ora"ile asupra conţinutului şi aspectului său,

Site-ul conţine n prezentE

- in.ormaţii despre locaţia hotelului şi o hartă e+plicită

- o scurtă descriere şi .otogra.ii ale recepţiei! lo""G-"arului! restaurantului! sălii de

con.erinţe şi sălii de jocuri

- imagini şi o scurtă prezentare a dotărilor camerelor

- galerie .oto cu .otogra.ii ale e+teriorului şi interiorului hotelului

- tur $irtual – .ilmări 3& grade din interiorul hotelului )ecepţie! )estaurant!

cameră du"lă standard! cameră du"lă superioarăJ

- secţiunea de rezer$ări online! prin care se pot transmite solicitări de rezer$are! dar

nu se poata realiza e.ecti$ rezer$area! prin plată securizată,

- datele de contact ale hotelului

10


11/16

/otelul doreste să actualizeze in.ormaţiile de pe site periodic! n special cele re.eritoare

la e$enimentele organizate n hotel! cum sunt petrecerile de Craciun! de )e$elion! de A

0artie! etc, >or pu"lica meniurile o.erite! spectacolele organizate! alte in.ormaţii ce pot .i

de interes,

2.* pinia turi)tilor.

6u*nd n calcul parerea turiştilor ! hotelul este apreciat n general pentru e.icienţa

ser$iciilor o.erite ! a produselor de "ună calitate şi a preţului practicat ! iar majoritatea

nemulţumirilor $in din cauza amplasamentului ! primind n general o notă de % – 9,

2.7 4odalit+ţi de economisire.

6a acest capitol hotelul dispune de un sistem de iluminat special care permite

oaspetelui sa şi .i+eze lumina! at*t c*t are ne$oie printr-un sistem care nu la multe unităţi

de cazare se găsesc şi de asemenea dă posi"ilitatea clientului de a-şi regla temperatura n

camera,

2.& Cateorii de clientel+.

Hn general sunt cazaţi oameni de a.aceri sau oameni care au trea"ă n (raşo$ pentru rezol$area di.eritelor pro"leme personale sau pro.esionale ! dar n perioada de

iarnă au şi turişti ce $in să $iziteze sau să meargă la schi n oiana (raso$,

2.9 Concurenţi.

Hn (raşo$ e+istă un numar de 1 de hoteluri! la care se adauagă pensiuni şi ale .acilităţi

de cazare apartamenteJ! asa nc*t concurenţa este semni.icati$ă,

1, /otel Cu"i+! n.iin at n 2&&! SC ?QC #)IS0 S)6! nregistrat la 5.iciulț

)egistrului Comer ului al 0unicipiului (ra o$ su" numărul @&AB293B2&&ț ș

11


12/16

2, /otel CitG Center! SC /5#46 DI0?# CI#R S)6! n.iin ată n 2&&3! SCț

ella /otel S)6! nregistrat la )egistrul Comer ului cu numărul @&AB2&%B2&&3ț

3, /otel Coroana (raşo$ului! SC C5)5? ()S5>6I S)6! n.iin ată nț

1992! nregistrat la )egistrul Comer ului cu numărul @&AB211B1992ț

/otel Classic Inn are de asemenea o imagine destul de "ună .ormată, cest .apt se

datorează! at*t directorului şi administratorului pentru deciziile luate p*nă n prezent

pri$ind societatea! c*t i personalului angajat! tendin a actuală .iind acea de personalizareș ț

i men inere pe termen lung a rela iilor cu clien ii, re urile practicate de unitate seș ț ț ț ț

situează la un ni$el optim pentru calitatea o.erită! .iind orientate spre atragerea popula ieiț

cu $enituri medii, Concurenţii /otel Classic Inn $or răm*ne i după implementareaș

in$esti iei aceea i! pe domeniul de acti$itate analizat,ț ș

2.10 /naliza ("

naliza SP5# e$idenţiază punctele .orte şi punctele sla"e ale organizaţiei noastre!

precum şi oportunităţile şi ameninţările cu care compania se con.runtă in mediul e+terior

şi pe care ne propunem să le .olosim sau să le atenuam,

2.11 8uncte orte

• ocaţie< n centrul istoric! su.icient de aproape de atracţiile turistice! dar n

acelaşi timp "ene.iciind de linişte

• Construcţia )i acilit+ţile< construcţie recentă! tot mo"ilierul şi dotarile sunt noi

şi de .oarte "ună calitate

• 8ersonal


13/16

otorietatea $randului – redusăF hotelul nu a "ene.iciat p*nă n prezent de un

plan de mar'eting

Costuri i=e ridicate – personalul! amortizarea! cheltuielile .inanciare a.erente

creditului "ancar

portunit+ţi

• 8iaţa< ieşirea din recesiune şi renceperea creşterii economice

Cre)terea radului de recunoa)tere


14/16

Capitolul 3

DI/(IC' >'6IDIC / 'I IIȚ

Director E 6 0)I

5rganigrama hotel Classic Inn

3.1 (tructura personalului.

/otelul Classic Inn are at*t personal cali.icat n turism ! angajaţii .iind a"sol$enţii unor

cursuri de .ormare pro.esională pana la studii superioare şi masterat! cursuri a"sol$ite cu

sprijinul instituţiei @50 şi a şcolii (raşo$ene de turism sediul ?icolae (alcescuJ ! dar

14


15/16

şi 2 angajaţi respecti$ "ar şi recepţieJ care sunt incă studenţi si un masterand care se

pregateşte s*rguincios pentru postul de manager resurse umane .ăc*nd un intership n

cadrul hotelului, ersonalul ! din punct de $edere statistic cu pri$ire la gradul de ocupare

al posturilor n hotelul nostru ! este .ormat in procent de cca, &T din personae de se+

.eminin,

3.2 ranizarea muncii.

rogramul de lucru al angajaţilor $ariază de la post la post, Daca cei de la recepţie

au un program de 2= cu =A de ore ! cei de la "ucătarie şi cameristele lucrează n 2

schim"uri a cate 12 ore, Hn schim" cei de la conducerea hotelului au program de A ore !

insă niciodată nu pleacă p*nă nu termină ceea ce au de .acut,

Concluzii )i propuneri

Hn concluzie consider că a .ost o alegere potri$ita să caut in.ormatii despre hotelul

Classic Inn ca unitate de realizarea proiectului, Hncadrandu-se n categoria hotelurilor de

3 ! UClassic Inn< mi-a o.erit o imagine despre ceea ce nseamnă o unitate turistică care

se ridică la standarde inalte, 5 primă impresie a .ost .ormată de speci.icul

clasic al hotelului care a reuşit să mă introducă intr-o admos.eră "oemă de altădată, De la

locaţia hotelului! constructia unităţii! amenajările din interior şi pană la cele mai mici

detalii ! totul se potri$eşte per.ect cu asocierea unei atmos.ere elegante cu ra.inamentul

clasicului,

)e.eritor la angajaţii hotelului am a$ut placuta surpriză să descoper un personal t*năr!

unit! "inedispus şi "ineintenţionat care a .ost mereu gata să mă instruiască,

8ropuneri de %m$un+t+ţire a actiit+ţii unit+ţii

Consider că orice companie de succes ar tre"ui să urmărească n mod permanent

15


16/16

m"unătăţirea acti$ităţii acesteia, )e.eritor la hotelul UClassic Inn< aş menţiona

următoarele ! ca e$entuale propuneri pentru dez$oltarea $iitoare a unităţiiE

- datorită .aptului că hotelul are niste minusuri! cum am menţionat n capitolul 1! propun

amenajarea unui spaţiu $erde pentru copii! a unui spaţiu de cazare a animalelor de

companie ale turiştilor! construirea unei piscine care să .unctioneze şi pe timp de iarnă! a

unui centru spa! care să-i răs.eţe pe clienţii hotelului,

16

unitate de cazare

Documents

Transcript of unitate de cazare