ULEIURILE ESENŢIALE

Rebeca Magda, Cezara Zăgrean-Tuza Colegiul Naţional „Andrei Mureşanu”

BistriţaProfesor îndrumător Elena Pop

“Celui care cheamă medicul, îi este necesar chimistul.".

Avicenna

Cuprins:• Scurt istoric• Compoziţie• Metode de obţinere• Proprietăţi fizice• Proprietăţi terapeutice• Utilizări• Proba practică• Concluzii• Bibliobrafie

Uleiurile esenţiale sunt sintetizate şi depozitate în diferite organe ale plantelor, în celulele cu secreţie intracelulară sau în ţesuturile secretoare.

Istoria uleiurilor esenţiale este strâns legată de istoria planetelor medicinale.

- din anul 3000 Î.H, egiptenii au început să folosească plantele aromatice în scopuri medicinale, cosmetice şi pentru îmbălsămare.

-medicului arab Avicenna în scrierile sale(sec.X) aminteşte peste 800 de plante medicinale şi efectele benefice pe care acestea le au asupra organismului

-în secolul XII „miresmele arabiei“ au devenit cunoscute în Europa,

-începând cu sec. XVIII chimiştii vremii au studiat componenţii activi ai plantelor .

Din punct de vedere chimic uleiurile esenţiale sunt amestecuri complexe de:•hidrocarburi alifatice •hidrocarburi aromatice•aldehide•cetone•alcooli•fenoli •acizi “răşinoşi”

Predomină compuşii din clasa terpenoidelor

Terpenoidelemonoterpeni-hidrocarburi

izomere(C10H16)sesquiterpeni-hidrocarburi

izomere(C15H24)diterpeni-hidrocarburi

izomere(C20H32)triterpeni-hidrocarburi

izomere(C30H48)derivaţi oxigenaţi ai acestora(alcooli,

aldehide, cetone,epoxizi şi acizi)

Monoterpenoide aciclice

mircen ocimen aloocimen

CH2OH

CH2OH CH2OH

geraniol nerol

CH2OH

Monoterpenoide monociclice

Monoterpenoide biciclice

carvomentol mentol

OHOH

limonen

OOH

sabinen sabinol tuionã

Uleiurilor volatile pot fi obţinute din : flori frunze (mentă, geraniu, violete) fructe (cimbru, coriandru, anason, fenicol) seminţecoaja fructelor (portocale, bergamot, lămâi) rădăcini (angelica, vetiver, cimbru) lemn sau scoarţă (santal, cedru, scorţişoară) boboci florali şi muguri (cuişoare, plop negru, coacăz) întreaga plantă (salvia, cimbru, busuioc)ace şi ramuri (pin, chiparos, brad)

METODE DE OBŢINEREDISTILAREA(cea mai frecvent

utilizată) sebazează pe faptul că toate

componenteleunui ulei volatil pot fi uşor

antrenate cuvapori de apă la temperatură

inferioarăpunctului lor de fierbere.Antrenarea uleiului volatil este

precedatăde difuzia lui din celulele vegetale

lasuprafaţă.

PRESAREA - principala metodă folosită pentru a extrage uleiurile esenţiale din coji şi fructe (portocale, lamâi, etc).

Extracţia cu solvenţi, când plantele au un conţinut mic de uleiuri volatile sau când uleiurile îşi schimbă compoziţia chimică.

Cei mai utilizaţi solvenţi : eterul de petrol (pentru flori), benzina (pentru obţinerea răşinilor), alcoolul, grăsimile, etc.

Pentru a obţine 1L ulei esenţial sunt necesare:

750 kg lavandă /4 t petale de trandafir/ 4 t petale de iasomie.

Propietăţi fizice ale uleiurilor esenţiale:lichide volatilepuncte de fierbere mari insolubile în apăsolubile în alcoolse amestecă cu uleiurile vegetale

şi minerale în orice proporţiepătrund în pieleau miros plăcut

Proprietăţi terapeuticeFenolii, cetonele si aldehidele sunt antiseptice,

curăţă receptorii şi detoxifică corpul. Esterii sunt calmanţi, reduc stresul Monoterpenele au acţiune antibiotică,

antimicrobianăSesquiterpenele au acţiune antiinflamatoare,

antivirală, anticancerigenăCercetările au revelat faptul că uleiul de

scorţişoară este la fel de eficient împotriva anumitor bacterii ca penicilina si ampicilina

UtilizăriProduse cosmeticeProduse farmaceuticePreparate stomatologiceIndustria vopselelorIndustria alimentară şi a băuturilorIndustria textilăIndustria maselor plastice şi şi cauciuculuiIndustria papetăriei etc.

Prepararea unui unguent antireumatic

Materiale necesare:

-lanolină

-apă distilată

-ceară de albine

-ulei de brad

Acţiune: antireumatică, antiinflamatoare

Indicaţii: reumatism, crize de lumbago

Prepararea unei soluţii cu ulei de brad

Materiale necesare:

-ulei de brad-apă distilatăAcţiune: antireumatică,

antiinflamatoare

Indicaţii: reumatism, crize de lumbago

Probă practică

Hidroxicolesterolul

Lanolina

Preparare demachiantMateriale necesare-Alcool-Apă distilată-Ulei de lavandă-Ceară de albine-Infuzie de lavandăAcţiune: calmează şi vindecă

pielea iritatăIndicaţii: demachierea

tenului normal/gras

Prepararea cremei Materiale necesare-Flori de gălbenele-Ulei de măsline-Ceară de albine-Ulei de lavandăAcţiune: cicatrizantă,

emolientă, protectoareIndicaţii: îngrijirea tenului,

acnee

Concluzii

Uleiurile volatile au o gamă largă de utilizareDin punct de vedere terapeutic proprietatea cea

mai caracteristică este acţiunea antibiotică şi antimicrobiană

Se folosesc atât în tratamente interne cât şi externe

Datorită puterii mari de penetrare se înglobează în creme, loţiuni,balsamuri

Se folosesc în general în diluţie deoarece sunt foarte puternice

Se utilizează cu prudenţă pentru copii, femei gravide sau persoane alergice.

CHIMIA E SUPER!

Bibliografie Neniţescu C, D. Chimie organică , vol. II, Ed. Didactică şi

pedagogică Bucureşti, 1980 Baran S, Reuss SH, Konig WA, and Kalemba D (2007)Composition

of the essential oil of Abies Alba. Flavour Fragr J 22, 78-83. Kurose K, Okamura D, and Yatagai M (2007) Composition of the

essential oils from the leaves of nine Abies species and the cones of three of Abies species. Flavour Fragr J 22, 10-20.

J. Hendrickson, D. Cram, G. Hammond, Chimie organică, Ed. Ştiinţifică şi enciclopedică, pg. 1131

Revista de fizică şi chimie, Anul XXVI Ianuarie 1989, pg. 19-22

Emanoil Grigorescu, Din ierburi s-au născut medicamentele, Editura Albatros, Bucureşti, 1987

www.chemweb.com

Vă mulţumim!