tehnonlogii hoteliere

24
Universitatea Romano – Americană Economia turismului intern si internațional GRUPURI HOTELIERE “ACCOR” ...Concurența nu doarme Profesor : Murgoci Ștefania

description

XDESERXSSES

Transcript of tehnonlogii hoteliere

Page 1: tehnonlogii hoteliere

Universitatea Romano – Americană Economia turismului intern si internațional

GRUPURI HOTELIERE “ACCOR”

...Concurenţa nu doarme

Profesor : Murgoci Ștefania

Student : Constantin Andreea

Grupa: 506

Page 2: tehnonlogii hoteliere

Scurt istoric al apariţiei Grupului hotelier Accor

Istoria lanţului de hoteluri ACCOR începe în anul 1967 când Paul Dubrule şi Gerard Pelisson

au creat SIEH şi s-a deschis primul hotel Novotel în Lille.

În anul 1974 s-a deschis Ibis în Bordeaux şi s-a achiziţionat lanţul de restaurante Courtepaille.

Până la sfârşitul anului s-au deschis 45 de hoteluri Ibis. În anul 1975 s-a achizitionat hotelul

Mercure.

În 1976 a fost inaugurat primul hotel Ibis în Paris.Grupul deţinea deja 146 de Hoteluri în 46

de ţări. În anul 1980 s-au achiziţionat 40 de hoteluri Sofitel şi 2 spa-uri cu apă de mare.

În 1982 s-a cumpărat Jacques Borel International, lider European în catering şi lider în

emiterea de tichete de masă (ticket restaurant) cu emitere de 165 milioane de tichete pe an în

8 ţări.

În 1983 s-a creat Accor, în urma căruia s-au unit Novotel Sieh Group cu Jacques Borel

International.

În 1985 s-a creat Formula 1, un nou concept hotelier bazat pe inovaţii de construcţie

particulare şi tehnici de management. S-a creat Accor Academy, prima universitate

corporativă de servicii. Accor achiziţionează 46% din Lenotre (proprietar a mai multor

buticuri de lux, restaurante şi care asigură şi cateringul pentru scoli în Franţa).

În 1990 s-a achizitionat lanţul Motel 6 din Statele Unite ale Americii, care cuprindea 550 de

proprietăţi. Cu aceste branduri cunoscute în toată lumea Accor devine liderul mondial, în

termini de proprietate şi contract de management (excluzând franchiza).

În 1991 s-a făcut o ofertă publică pentru Compania Internaţională de Wagons-Lits şi de turism

care este activă în hoteluri ca Pullman, Etap Hotels, PLM, Altea, Arcade, în servicii de

închiriat maşini (Europcar), servicii oferite Onboard (Wagons Lits), în agenţii de turism

(Wagonlit Travel), în firme de catering (Eurest) şi restaurante de-a lungul autostrăzilor (relait

Autoroute).

În 1997 s-a schimbat sistemul de guvernare a corporaţiei. Jean Marc Espalioux este ales

preşedinte.

Page 3: tehnonlogii hoteliere

În 1999 reţeaua de hoteluri creşte cu 22%, adică cu 639 de proprietăţi, care a dus la achiziţia a

Red Roof Inns în SUA. Accor devine partener oficial a Comitetului Naţional Olimpic de

Sport a Franţei. S-a achiziţionat CGIS, Vivendi’s hotel Business, incluzând şi 8 Demeure şi

41 de proprietăţi Libertel.

În 2000, pentru Olimpiada din Sydney, Accor oferă cazare în hotelurile australiene pentru

membrii familiei Olimpice, suportă echipa franceză şi uneşte întreaga reţea pentru a promova

Olimpiada. Tot în anul 2000 se lansează site-ul www.accorhotels.com. În China este introdus

cardul Meal service. Se cumpără 38.5 % acţiuni din Go Voyages, iar Courtepaille este vândut.

În 2001 s-a lansat Suite Hotel în Europa. În 2002 s-a deschis Sofitel Chicago Water Tower şi

alte 13 hoteluri Sofitel în marile oraşe ale lumii. Organizează să suporte echipa parteneră

olimpică la Salt Lake City. Achiziţionează Davidson Trahaire, firma de resurse umane. În

2003 se deschide primul hotel Ibis în China – Tianjin, iar în 2004 se achiziţionează 28,9% din

Club Medeterranee.Accor este capabil de a satisface orice tip de cerere fiind singura

companie hotelieră din lume prezentă în toată gama, atât în turismul de afaceri cât şi în

turismul de agrement cu o ofertă considerabilă în domeniul hotelurilor economice, care

solicită cele mai mici investiţii şi nu sunt supuse variaţiilor ciclice. Are 168 500 angajaţi în

140 de ţări şi desfăşoară două activităţi principale:

hotelărie – 4065 de hoteluri cu 475 433 camere, dintre care mai mult de 2000 unităţi în

Europa, la care se adaugă cazinouri, agenţii de turism şi restaurante; în 2008 Accor a deschis

282 de noi unităţi; servicii pentru clienţii corporaţiei şi pentru alte instituţii, de care

beneficiază aproape 21 milioane de persoane din 35 de ţări (tichete pentru restaurant, îngrijire

personală, programe de fidelizare, asistenţă pentru angajaţi, etc.).

Prezentarea principalelor lanţuri hoteliere ale Grupului Accor

Hoteluri cu brandurile Sofitel, Pullman, MGalery, Novotel, Mercure, Suitehotel, Ibis, All

seasons, Etap Hotel, Formula 1 şi Motel 6 reprezintă 4000 de hoteluri şi aproximativ 500.000

de camere în 90 de ţări, la care se adaugă strategic activităţi asociate cum ar fi Lenotre.

Liderul European şi grupul ce se regăseşte în toate ţările lumii, Accor are o poziţie unică cu

cele aproximativ 4000 de hoteluri ce se adresează persoanelor cu venituri medii până la foarte

mari după cum urmează:

Page 4: tehnonlogii hoteliere

1. Pentru clasa “Buget” se regăsesc hotelurile: Motel 6, Eta şi Formula 1 Hotel.

2. Pentru clasa “Economic” se găsesc hotelurile All Seasons şi Ibis.

3. Pentru clasa “Unscale” şi “Midscale” sunt hotelurile Mercure, Suite Hotel, Adagio,

Mgalery, Novotel şi Pullman.

4. Pentru clasa “Upper upscale” găsim hotelul Sofitel.

Principalele mărci din reţeaua mondială Accor sunt următoarele:

Page 5: tehnonlogii hoteliere

♦ Sofitel

Sofitel funcţionează sub sloganul „Destination Emotions”, ocupând locul III în lume la

categoria hoteluri de lux; reţeaua cuprinde 188 de hoteluri în 52 de ţări, totalizând 40712

camere. În 1980 se achiziţionează Sofitel care înseamnă 43 hoteluri şi 2 staţiuni litorale. În

2002 se deschid 14 noi hoteluri Sofitel în oraşe mari ale lumii (Chicago, Washington, Buenos

Aires, Londra, Marsilia, Marrakech, Sidney).

Se achiziţionează 30% din acţiunile grupului hotelier german Dorint AG cuprinzând 87 de

hoteluri cu 15 257 camere. Se continuă activitatea de extindere pe piaţa serviciilor de asistenţă

a angajaţilor prin achiziţionarea firmei de consultanţă Davidson Trahaire din Australia, iar

acţiunile Accor sunt incluse în indicele Dow Jones.

♦ Novotel

Novotel sub emblema „You`re welcome” a realizat un concept foarte inovativ de hoteluri

moderne şi practice, situate în centrele oraşelor, lângă aeroporturi, în centre comerciale;

cuprinde 398 hoteluri ce totalizează 69255 camere situate în 56 ţări, dintre care 20 în Europa.

Page 6: tehnonlogii hoteliere

♦ Pullman

Pullman este un nou lanţ de hoteluri al grupului Accor, care se adresează clienţilor care

călătoresc în scop de afaceri dar şi grupurilor care călătoresc în scop de vacanţă.

În 2009 Pullman numără 59 de hoteluri în 23 de ţări în Europa, Asia Pacific, Orientul

Mijlociu şi America Latină. Pullman se aşteaptă să crească la 300 de hoteluri până în anul

2015.

Page 7: tehnonlogii hoteliere

♦ MGalery

MGalery este o colecţie de hoteluri remarcabile cu personalitate puternică şi originală.

MGalery se adresează persoanelor cu venit mediu spre mare care vor să se relaxeze într-un

ambient plăcut şi un design complex, care oferă clienţilor o vedere primitoare.

♦ Grand Mercure

Mercure cu sloganul „Regional Roots”, cuprinde 750 hoteluri în 49 de ţări, dintre care 554

situate în 17 ţări din Europa.

Page 8: tehnonlogii hoteliere

♦ Suite hotel

Suitehotel sub deviza „A new hotel experience” probează un mod nou de cazare, oferind

servicii inovative în tot cursul zilei, cu accent pe confort şi o viziune spaţială adaptată la nevoile

particulare ale clienţilor; cuprinde 18 hoteluri cu 2438 suite situate în 4 ţări.

♦ Oadagio

Este un nouă reţea de hoteluri care are ca motto: ’’Home away from home”. Este un nou

concept de apartamente, situate în centrul oraşelor, care oferă cazare de la 4 zile până la

câteva luni pentru călătorii de afaceri sau vacanţe. Există în prezent 24 de hoteluri cu 3264

camere, în 3 ţări.

♦ Ibis

Ibis „Full service at the right price”, prin 720 de hoteluri cu 78 780 camere situate în 36 ţări

din Europa.

♦ All Seasons

Hotelurile ALL Seasons sunt hoteluri nestandardizate, de clasă economică care se dezvoltă

prin sistemul de franciză. Hotelul are de la 50-100 camere, se găseşte de obicei în centrul

oraşului unde există posibilitatea de a petece timpul în afara hotelului.

Page 9: tehnonlogii hoteliere

În prezent există 60 de hoteluri cu 5953 camere, în 6 ţări.

♦ Etap Hotel

Etap 331 hoteluri „ service budget”, totalizând 26 999 camere în 11 ţări din lume; sunt

renumite pentru primirea călduroasă, în camere confortabile şi la preţuri reduse.

Formule 1 370 hoteluri „ budget” oferind un confort simplu şi funcţional.

♦ Red Roof Inns – „Satisfaction Guaranteed” în camere moderne pentru turismul de afaceri şi

recreere; cuprinde 350 locaţii în SUA.

♦ Motel 6

Motel 6 lanţ american cu peste 850 moteluri în SUA şi Canada sub deviza „Great Travel

Value”.

♦ Studio 6

Studio 6 – „ Feel at home” în 40 de locaţii perfecte pentru şederi temporare în SUA şi Canada.

Dintre toate mărcile Accor, Sofitel se află în vârful piramidei, fiind cea care se bucură de cel

mai mare succes. În anul 2006, 9 hoteluri Sofitel au fost nominalizate de prestigioasa revistă

de specialitate „Conde Nast Traveler” în „golden list” care cuprinde cele mai frumoase

hoteluri din lume. Revista „Travel and Leisure” a selectat 4 hoteluri Sofitel ca fiind printre

cele mai bine cotate pe plan mondial: Sofitel Chicago Water Tower, Sofitel Royal Angkor,

Sofitel Metropole Hanoi, Sofitel Winter Palace Luxor.

În perioada 2005-2007 Sofitel are programate încă 35 de noi unităţi în cadrul cărora un efort

important este consacrat pentru inovaţie: se introduce conceptul „MyBed” care impune noi

standarde pentru comfortul camerelor, conceptul „New Fitness” elaborat în colaborare cu

Club Mediteranée şi un nou concept pentru micul dejun. În plus fiecare nou hotel este

Page 10: tehnonlogii hoteliere

proiectat într-o concepţie proprie reflectând o parte din istoria şi tradiţiile locului: unele sunt

remarcabile pentru arhitectura exterioară şi design( cum ar fi ultramodernele hoteluri din New

York şi Chicago), altele pentru construcţiile legendare în care sunt localizate( Sofitel Palais

Jamai din Fez, Sofitel Nicolas de Orando din santo Domingo, Sofitel Old Cataract din Aswan.

Totuşi, oriunde ar fi situate în lume, toate hotelurile Sofitel probează rafinamentul franţuzesc

caracterizat prin decoraţiuni interioare de calitate, o primire călduroasă şi servicii de elită.

Strategii de markeing

Grupul Accor, lider european în servicii, hotelărie şi turism, lider pe plan global al serviciilor corporate, se bazează pe o cultură corporistă, un factor de coeziune şi mobilizare a tuturor colaboratorilor din grup, simbolizat în expresia „Exprit Accor ”.

Lanţul hotelier Accor are o prezenţă puternică în fiecare segment al industriei hoteliere, de la economic la lux, de la agrement la business.

Accor adobândit în mod eficient un succes pe termen lung de gestionare şi dezvoltare a industriei hoteliere ceea ce a atras competitivitatea. Concurenții grupului sunt organizații foarte puternice şi de renume în industria hotelieră cum ar fi:Marriott, Hilton, Intercontinental, Starwood,Hyatt şi Wyndham,acestea având o performanţă de afaceri puternică.

Strategii de stabilire a preţurilor

Costurile de operare şi concurenţa au făcut din ce în ce mai importantă identificarea cerinţelor clienţilor şi a dezvoltării pieţei. Scurta durată de viaţă a serviciilor subliniază importanţa unei strategii de stabilirea preţurilor dinamică. Accor a stabilit ca o strategie primară stabilirea de preţuri optime în fiecare locaţie. Cu toate că, Accor deţine in mare majoritate hoteluri mici fiecare hotel operează în baza unei strategii centrale a stabilirii preţurilor şi a veniturilor. Acum câţiva ani în cadrul grupului se folosea o arie largă de medii de calcul,fiecare hotel din ţări diferite folosind un alt sistem financiar. Acest lucru făcea foarte dificilă centralizarea rezultatelor şi devenea un proces foarte costisitor. De asemenea s-a găsit necesară nevoia de a găsi o metodă de comunicare mai uşoară între sediul central şi sucursale. Astfel, Accor a demarat un proiect de construire a unui cadru de afaceri pe o arhitectură IT comună cu capabilități de integrare și a selectat Microsoft.NET pentru a oferi un set comun de interfețe de programare și comenzi.

Fiecare hotel în parte controlează propria strategie de stabilire a prețurilor și de alocare individuală a inventarului. Acest lucru le permite să se adapteze în funcție de nevoile clienților locali.

Accor are un site comun paralel cu site-uri individuale pentru fiecare lanţ hotelier .

Ambele permit clienților să acceseze informații , imagini, etc. la hoteluri individuale și de a face o rezervare on-line. Accor nu a introdus încă un sistem de plată pe Internet, dar intenționează să facă acest lucru cât mai curând posibil. Prin conectarea sistemului de

Page 11: tehnonlogii hoteliere

gestionare a veniturilor la sistemul de rezervare CRS , Accor a dezvoltat un sistem de prognoza a vânzărilor , sediul central având posibilitatea de a urmări îndeaproape evoluția pieței și să facă ajustări în marketing și eforturile de vânzare în același ritm cu schimbarea cererii și ofertei.l

Având un astfel de sistem tehnic operațional , Accor economisește costuri privind comisioanele pentru agențiile de voiaj , deoarece clienți rezerva direct la hotelul ales.

Dezvoltare durabilă

Importanţa deosebită a dezvoltării serviciilor turistice în economia oricărei ţări decurge din faptul că acestea asigură creşterea nivelului de trai şi ridicarea continuă a calităţii vieţii, utilizarea mai eficientă a resurselor societăţii în satisfacerea variatelor nevoi de consum, stimularea creşterii şi diversificării producţiei bunurilor materiale, creşterea eficienţei economice şi sociale a muncii, stimulând capacitatea creativă, folosirea mai bună a timpului de muncă şi a timpului liber, îmbunătăţirea stării de sănătate, condiţii mai bune pentru formarea şi perfecţionarea profesională, culturală şi ştiinţifică a membrilor societăţii, pentru promovarea tot mai susţinută a ştiinţei şi a tehnicii.

În ultimii cincizeci de ani dezvoltarea sectorului hotelier a luat o amploare fără precedent ca parte a industriei turistice cu precădere în ţările dezvoltate din punct de vedere economic şi mai puţin substanţial în ţările în curs de dezvoltare; această dezvoltare a fost posibilă datorită multitudinii factorilor de influenţă: economici, sociali, tehnici, demografici, politici, psihologici, educativi şi de civilizaţie.

Gradul de dezvoltare a sectorului hotelier într-o ţară poate spune foarte mult despre ţara respectivă, el este un adevărat barometru al calităţii vieţii, al stabilităţii politice, al dezvoltării economice de ansamblu, al civilizaţiei în general.

Legătura dintre turism şi industria hotelieră este complexă şi se desfăşoară în ambele sensuri. Pe de o parte, industria hotelieră se dezvoltă, se amplifică cantitativ şi structural ca urmare a circulaţiei turistice, iar pe de altă parte, dezvoltarea turismului este condiţionată de existenţa spaţiilor de cazare, gradului lor de echipare, de calitatea şi varietatea prestaţiei oferite.

Industria hotelieră joacă un rol important şi prin valorificarea superioară a patrimoniului turistic, prin atragerea în circuitul economic a diferitelor zone, şi aceasta deoarece zone bogate în obiective turistice pot rămâne în afara interesului turistic datorită echipării necorespunzatoare şi invers.

Globalizarea turismului a condus la crearea de grupuri de societăţi cu activităţi de prestare a serviciilor turistice tot mai puternice, adevărate imperii care îşi desfăşoară activitatea pe toate continentele şi în aproape toate ţările lumii, acestea beneficiind de asemenea de capital internaţional. Profiturile realizate de aceste grupuri sunt şi ele destul de ridicate, permiţând dezvoltarea în continuare a lanţurilor hoteliere Astăzi, lanţuri hoteliere de talie internaţională precum: BEST WESTERN, HOLIDAY INN, MARRIOTT, HILTON, SOFITEL, IBIS sunt o prezenţă cotidiană, operând şi în România.

Page 12: tehnonlogii hoteliere

CONCLUZII

Astăzi turismul mondial însumează peste 400.000 de hoteluri, cu peste 12 milioane de camere, peste 8 milioane de restaurante, generează 4544 miliarde de dolari din activitatea economică: are un număr de peste 67 milioane de angajaţi, cifră ce reprezintă 2,6% din totalul mondial; creează 1280 miliarde USD din PIB-ul mondial; reprezintă circa 11,2% din totalul exporturilor la nivel mondial(1.010 miliarde dolari) şi 9,6% din investiţiile de capital(686 miliarde USD), 3,9% din cheltuielile guvernamentale mondiale(224 miliarde USD).

Sectorul hotelier se dovedeşte a fi un sector dinamic al economiei mondiale şi totodată deosebit de sensibil şi de complex.

Dinamismul sectorului hotelier este dat de multiplele posibilităţi de afirmare ale acestuia pe plan mondial, de inovaţiile ştiinţifice, de creşterea economică, de globalizarea economiei şi nu în ultimul rând de dinamismul circulaţiei turistice mondiale.

Sectorul hotelier este deosebit de sensibil la toate problemele mondiale deoarece oferta hotelieră este confruntată cu cererea turistică care s-a globalizat şi ea, circulaţia maselor de turişti nu se face haotic, ci după nişte trasee deosebit de bine stabilite care ocolesc întotdeauna zonele de conflict armat, zonele cu climat politic instabil, zonele contaminate, zonele lipsite de atracţii turistice puse în valoare, zonele predispuse la catastrofe naturale, etc.

De asemenea sectorul hotelier este sensibil şi la problemele ivite în economia mondială care poate influenţa foarte mult sectorul hotelier, atât în bine cât şi în rău; în bine atunci când asistăm la o creştere economică care sporeşte veniturile companiilor şi ale populaţiei disponibile pentru folosirea lor în investiţii şi în plata serviciilor hoteliere; iar în rău atunci cănd asistăm la o prabuşire accentuată a creşterii economice care influenţează în mod negativ veniturile companiilor şi a ale populaţiei, care scăzând, ele nu mai sunt disponibile pentru a fi dirijate spre sectorul hotelier care are atâta nevoie de ele.

Complexitatea sectorului hotelier este data de multitudinea ţărilor de amplasament (practic nu există ţară care să nu aibă hotelărie), de varietatea formelor de proprietate şi de asociere, de strânsă interdependenţă de celelalte sectoare ale economiei mondiale şi de reţeaua mondială de conexiuni.

Importanţa investiţiilor de efectuat şi a activităţii de servire caracterizează sectorul hotelier care cunoaşte o dezvoltare mai accentuată în ţările industrializate , deoarece ele dispun de un avantaj comparativ considerabil, întrucât pot mobiliza mijloacele necesare finanţării investiţiilor; în schimb ţările în curs de dezvoltare nu au întotdeauna posibilitatea de a beneficia de pe urma avantajelor pe care le oferă abundenţa forţei de muncă, din cauza dificultăţilor de finanţare a infrastructurilor de la baza dezvoltării turistice şi de gestionare concurenţială a serviciilor.

Creşterea calităţii serviciilor turistice, scăderea tarifelor, oferirea unor servicii complementare gratis turiştilor, personalizarea serviciilor, segmentarea şi diversificarea ofertei, s-au dovedit a fi tot atâtea chei pentru atragerea turiştilor în număr cât mai mare spre destinaţiile de vacanţă

Page 13: tehnonlogii hoteliere

ce au condus la dezvoltarea acelor societăţi sau grupuri ce le-au folosit pe scară largă în activitatea lor.

Sectorul hotelier mondial cunoaşte în zilele noastre o relativă restrângere a activităţii, restrângere datorată crizei economice mondiale care în ultimii ani şi-a aratat colţii scăzând veniturile reale ale populaţiei şi ale companiilor.

Totuşi, dinamismul actual al turismului international rămâne fragil, efectele mecanismelor economice, în special monetare, necesită întotdeauna un termen de reacţie de circa 6 luni.

Creşterea calităţii serviciilor turistice, scăderea tarifelor, oferirea unor servicii complementare gratis turiştilor, personalizarea serviciilor, segmentarea şi diversificarea ofertei, s-au dovedit a fi tot atâtea chei pentru atragerea turiştilor în număr cât mai mare spre destinaţiile de vacanţă ce au condus la dezvoltarea acelor societăţi sau grupuri ce le-au folosit pe scară largă în activitatea lor.

În aceste condiţii, viitorul sectorului hotelier depinde tot mai mult de factorii calitativi.

Accor este liderul european în turism şi una din cele mai mari corporaţii din lume,caracterizată prin promovarea unor politici globale deosebit de atente, corecte şi loiale faţă de toate categoriile de entităţi cu care colaborează: clienţi, asociaţi, angajaţi şi acţionari. Sloganul său – „Noi construim zâmbete” – dovedeşte preocuparea pentru „construirea” unor relaţii de calitate cu toţi aceşti parteneri, care să le confere un grad maxim de satisfacţie. Prin prezenţa sa puternică în fiecare segment al industriei hoteliere, de la economic la lux, de la agrement la business, Accor este un punct de referinţă în întregul sector, acţionând astfel încât să fie identificat cu servicii impecabile raportate la preţuri competitive şi inovaţie permanentă.180 Pentru a ne face o idee despre dimensiunea globală a activităţilor Accor este suficient a compara numărul anual al clienţilor săi, care este de aproximativ 120 milioane cu numărul mediu anual de turişti din întreaga lume care este de 600 milioane.

Istoria lanţului de hoteluri ACCOR începe în anul 1967 când Paul Dubrule şi Gerard Pelisson au creat SIEH şi s-a deschis primul hotel Novotel în Lille.

Accor este capabil de a satisface orice tip de cerere fiind singura companie hotelieră din lume prezentă în toată gama, atât în turismul de afaceri cât şi în turismul de agrement cu o ofertă considerabilă în domeniul hotelurilor economice, care solicită cele mai mici investiţii şi nu sunt supuse variaţiilor ciclice.

Hoteluri cu brandurile Sofitel, Pullman, MGalery, Novotel, Mercure, Suitehotel, Ibis, All seasons, Etap Hotel, Formula 1 şi Motel 6 reprezintă 4000 de hoteluri şi aproximativ 500.000 de camere în 90 de ţări, la care se adaugă strategic activităţi asociate cum ar fi Lenotre.

Liderul European şi grupul ce se regăseşte în toate ţările lumii, Accor are o poziţie unică cu cele aproximativ 4000 de hoteluri ce se adresează persoanelor cu venituri medii până la foarte mari după cum urmează:

1. Pentru clasa “Buget” se regăsesc hotelurile: Motel 6, Eta şi Formula 1 Hotel.

Page 14: tehnonlogii hoteliere

2. Pentru clasa “Economic” se găsesc hotelurile All Seasons şi Ibis.

3. Pentru clasa “Unscale” şi “Midscale” sunt hotelurile Mercure, Suite Hotel, Adagio, Mgalery, Novotel şi Pullman.

4. Pentru clasa “Upper upscale” găsim hotelul Sofitel.

Grupul Accor este prezent în România încă din anul 1994. Astăzi, Grupul Accor are în România peste 750 de angajaţi.

În 1994 a fost deschis Hotelul Sofitel, în Bucureşti. Anul 1998 a fost marcat de apariţia primei companii de tichete de masă din România - Accor Services S.A. (TS Ticket Service S.A.). Astăzi, peste 35 000 de companii din România folosesc tichetele de masă Ticket Restaurant®, tichetele de cadouri Ticket Cadou®, tichetele de cresa Ticket Cresa®, tichetele medicale Ticket Medica® şi tichetele de asistenţă socială Ticket Asist® pentru a-i recompensa, motiva şi fideliza pe cei 1.500.000 de salariaţi ai lor.

Anul 2000 a fost marcat de deschiderea primului Hotel IBIS din România, localizat în Bucureşti, în apropierea Gării de Nord. Au urmat apoi deschiderile hotelurilor IBIS Constanţa şi IBIS Parlament (Bucureşti), în prima parte a anului 2005.

În martie 2005 o nouă companie, parte a Grupului Accor, îşi deschide porţile în România: Accelera S.A., companie de training şi consultanţă.

În 2006, s-a deschis Hotelul Novotel, localizat în Bucureşti, pe Calea Victoriei.

Apoi, în 2008, Hotelul Sofitel devine Hotelul Pullman.

Hotelul Sofitel din Bucureşti a fost deschis în 1994 iar Hotelul Ibis în anul 2000 în zona comercială a Gării de Nord. Novotel Bucureşti a avut inaugurarea în 2006, are 227 de camere, un salon de 300 de locuri, 8 săli de conferinţă, un centru de fitness cu piscină interioară şi magazine.

Grupul Accor negociază cu Continental participarea financiară în grupul românesc, adică deţinerea unui pachet de acţiuni. Tarifele rezonabile, serviciile bune şi descoperirea unui segment de nişă profitabil - hoteluri de trei stele pentru oamenii de afaceri - sunt atuurile cu ajutorul cărora cifra de afaceri a Continental a crescut cu aproape 20% în fiecare an. Orientarea pe client este o strategie importantă în multe domenii, dar în cel hotelier cu atât mai mult. Un client nemulţumit reprezintă clar o problema, putând dăuna renumelui hotelului. Mai ales când hotelul lucrează mai mult cu firme, care pe viitor pot alege acelaşi hotel pentru conferinţe sau nu, acesta pierzând astfel un client mare. Acesta este cazul Sofitel, ai cărui oaspeţi sunt în principal firme.

Planificarea resurselor umane presupune stabilirea necesarului de personal pe baza obiectivelor organizaţiei, şi plasarea oamenilor potriviţi în posturile potrivite la momentul

Page 15: tehnonlogii hoteliere

potrivit. Când devine evidentă necesitatea creării unui nou post, firma începe procesul de recrutare a candidatului ideal, care evident, nu se gaseşte peste noapte, fiind necesar un proces de căutare şi selecţie. Găsirea persoanei potrivite este sau ar trebui să fie o mare însuşire managerială.

Fostul hotel Sofitel din Bucuresti functioneaza de la inceputul acestui an sub marca Pullman. Grupul Accor, din care fac parte branduri precum Sofitel, Pullman, Novotel, Mercure, Ibis, All Seasons, Etap a realizat, la sfarsitul anului 2008, o repozitionare a marcilor din cadrul portofoliului sau. Astfel, brandul Sofitel este pozitionat pe segmentul de lux, Pullman pe segmentul hotelier de varf (upscale) nestandardizat, Novotel şi Mercure pe cel de mijloc (mid - scale), iar Ibis şi All Seasons pe cel economic (economy). În consecinta, o parte din hotelurile Sofitel sunt reclasificate la cinci stele, iar celelalte unitati isi vor schimba denumirea în Pullman.

Fostul hotel Sofitel din Capitala, acum Pullman, a inregistrat anul trecut o cifra de afaceri de noua milioane euro, în scadere usoara fata de 2007, iar pentru 2009 directorul general al hotelului se asteapta la usoara în scadere. "Am incheiat 2008 cu afaceri de noua milioane euro, iar pentru acest an ne asteptam la o scadere a veniturilor, avand în vedere ca în primele doua luni ale acestui an situatia a fost foarte dificila pe piata, în contextul crizei economice", a precizat Vinette. El a adaugat ca în luna ianuarie veniturile hotelului Pullman au scazut cu 30%, comparativ cu luna similara din 2008, pe fondul crizei. Anul trecut, gradul de ocupare al hotelului a fost de 70%, iar pentru 2009 se estimeaza ocupare în proportie de 68%.

Hotelul Pullman Bucharest World Trade Center a fost inclus intr-un program de renovare, care a vizat modernizarea celor 203 camere şi construirea unui restarant, care va fi deschis în luna septembrie. Totodata, anul acesta urmeaza sa fie renovat centrul de conferinte al hotelului. "Centru de Afaceri Self Service este dotat cu Computere cu acces la Internet, Camere Web, Fax, Scanner, Photocopiator/Imprimanta color, Informatii despre sosirile şi plecarile curselor aeriene, Canal TV business. Pentru ca oaspetii nostri sa astepte cat mai putin pentru serviciile de Check-În şi Check - out au fost montate terminale automate" a precizat Alain D' Addio director de vanzari şi marketing.

De la 1 ianuarie 2009, de cand a devenit Pullman Bucharest, veniturile şi gradul de ocupare ale fostului hotel Pullman (Sofitel) sunt în cadere libera: în luna ianuarie unitatea de 4 stele a avut un grad de ocupare de doar 44%, iar venitul pe camera a scazut cu 30%, pana la 100 euro.

Fostul hotel Pullman functioneaza sub o marcă adresata segmentului de business. Reprezentantii hotelului au avut în vedere schimbarea brandului hotelului inca de acum doi ani, în conditiile în care hotelurile Sofitel din lume vor fi reclasificate la cinci stele. În vederea afilierii la Pullman au fost realizate în ultimii ani investitii în renovarea camerelor, în acest an fiind prevazuta deschiderea unui nou restaurant şi renovarea centrului de conferinte.

Cu eleganţă şi personalitate memorabilă, hotelurile subscriu aceloraşi valori şi se remarcă prin atitudinea impecabilă a unei echipe performante, dedicate serviciului, ce îşi asuma calitatea.

Page 16: tehnonlogii hoteliere

BIBLIOGRAFIE

http://www.accor.com/

http://www.accorhotels.com/

http://www.ibishotels.ro

http://www.hotelbucharest.ro