Tehnologie Comerciala

download Tehnologie Comerciala

of 69

  • date post

    10-Jul-2015
  • Category

    Documents

  • view

    857
  • download

    4

Embed Size (px)

Transcript of Tehnologie Comerciala

ELEMENTE DE TEHNOLOGIE COMERCIALA_____________________________

CAPITOLUL 1 TEHNOLOGIA COMERCIALA CONCEPT, ROL, COMPONENTE Obiective: Prezentul capitol i propune s defineasc i s clarifice noiunea de tehnologie comercial, principiile ce se cer respectate n proiectarea unui proces tehnologic.Tehnologia comercial are multiple conexiuni cu alte tiine: economie, marketing (cercetarea comportamentului consumatorului st la baza implementrii tehnologiilor), merceologie (stabilirea sortimentului), analiza economico financiar ( eficientizarea suprafeelor comerciale), juridic (respectarea legilor ce privesc protecia consumatorilor i a mediului), ergonomic, estetica (designul exterior i interior al magazinului).

1.1. Accepte conceptualeTehnologia general cuprinde legitile generale, procedeele, operaiile de baz, criteriile, obiectivele fundamentale pentru orice domeniu al activitii umane. Cuprinznd toate cele de mai sus, tehnologia se constituie ntr-o tiin de sine stttoare. Tehnologia specific, ca ramur a Stiinei Tehnologiei, cerceteaz legitile, procesele, operaiile specifice, elementele i combinaiile posibile ntr-un anumit domeniu de activitate. In sens larg, tehnologia comercial reprezint ansamblul proceselor, metodelor i condiiilor tehnice i organizatorice care concur la obinerea produsului comercial, respectiv la ajungerea mrfurilor la consumatori1.

1

C. Florescu Comerul n economia romneasc, Ed. Stiinific i Enciclopedic, Bucureti, 1978

5

ELEMENTE DE TEHNOLOGIE COMERCIALA_____________________________

Tehnologia comercial se mai poate defini ca fiind expresia relaiilor de intercondiionare existente ntre factorii de producie Tehnologia comercial are un caracter dinamic, stimulat de tendinele modernizrii, raionalizrii ei prin atragerea rapid a realizrilor de vrf din oricare domeniu al activitii economico-sociale. Principii ce se cer respectate n proiectarea unui proces tehnologic: - analiza amnunit a procesului pentru o stpnire deplin a tuturor informaiilor; - luarea n consideraie a tuturor criteriilor posibile; - aprecierea nivelului procesului prin intermediul unor indici normativi i a unor scale de comparaie; - urmrirea punerii n aplicaie. Tehnologia comercial are multiple conexiuni cu alte tiine: economie, marketing (cercetarea comportamentului consumatorului st la baza implementrii tehnologiilor), merceologie (stabilirea sortimentului), analiza economico financiar ( eficientizarea suprafeelor comerciale), juridic (respectarea legilor ce privesc protecia consumatorilor i a mediului), ergonomic, estetica (designul exterior i interior al magazinului). Fiecare dintre revoluiile comerciale au avut ca baz cel puin un atribut al tehnologiei comerciale: 1. Apariia marilor magazine, la jumtatea sec XIX, cu urmtorele inovaii: o suprafa de peste 2500 mp, preuri mai reduse, diversificarea serviciilor acordate clienilor; 2. Dezvoltarea sucursalismului a permis o puternic extindere a atraciei comerciale, a atins apogeul n anii 50, iar n anii 80 s-a confruntat cu numeroase dificulti. 3. Apariia magazinelor populare, axat pe un sortiment restrns de articole dar care aveau o cerere mare. 4. Apariia autoservirii (supermagazinul i hipermagazinul). Aceast nou form de vnzare permitea circulaia liber a clienilor, mrfurile erau etalate pe rafturi, efectuarea plii tuturor cumprturilor la o singur cas de marcat, economisirea timpului clienilor. Autoservirea nu este un tip de magazin, ci o form de vnzare care a revoluionat amenajarea i atractivitatea punctelor de vnzare oferind avantaje precum: rapiditatea serviciului, respectarea anonimatului, libertatea alegerii produselor i o serie de avantaje logistice (crucioare, couri, spaii de parcare).6

ELEMENTE DE TEHNOLOGIE COMERCIALA_____________________________

Sistemul autoservirii a generat noi tipuri de puncte de vnzare care se difereniaz prin talie i politica lor comercial: supermagazinele: 400-2500 mp; hipermagazinele: peste 2500 mp. Autoservirea reprezin inovaia care a stat la baza celor mai performante modaliti de distribuire a mrfurilor i a generat adoptarea a noi tehnologii comerciale standardizarea echipamentelor comerciale, extinderea merchandisingului, dezvoltarea sistemului de codificare al mrfurilor. 5. Apariia centrelor comerciale a reechilibrat balanta nre centrul oraului i periferie. Reprezint versiunea modern a pieei sau a strzii comerciale, care se gseau n centrul localitilor medievale. Centrele comerciale au fost iniial amplasate la periferia marilor orae, ca mai tarziu (anii 80) acestea s fie implementate n interiorul localitilor. Tehnologia acestor centre este diferit de la o ar la alta. In SUA, n funcie de puetearea de atracie sunt: regionale, de comunitate, de vecintate. Pentru Europa, modelul reprezentativ este Frana, unde se disting: centre comerciale regionale, centre comerciale intercomunitare, galeriile comerciale (galeries marchandes) i centrale de magazine de uzin. 6. Etapa comerului electronic aflat n dezvoltare la sfritul sec XX. Prezint avantaje att pentru cumprtor, ct i pentru vnzator. Reprezentativ pentru aceast etap este magazinul virtual dar, de-a lungul timpului a cunoscut mai multe stadii: - apariia videotextului; - videodiscul; - promovarea prin cablu; - utilizarea sistemului video n interiorul magazinului.

1.2. Componente secvenialeAbordarea sistemic a comerului duce la identificarea subsistemelor acestuia ca fiind: aprovizionarea, stocarea i vnzarea. Analiznd sistemele economico-sociale, se observ existena unor procese, operaii, fluxuri specifice i scheme tehnologice, care de fapt reprezint componente secveniale fundamentale ale tehnologiei generale.7

ELEMENTE DE TEHNOLOGIE COMERCIALA_____________________________

In sens larg, procesul tehnologic reprezint totalitatea operaiilor concomitente sau succesive necesare obinerii produsului. Clasificarea proceselor tehnologice: 1. Din punct de vedere al importanei pot fi: a) procese principale: - prezentarea i vnzarea mrfurilor; - ncasarea i eliberarea mrfurilor. b) procese secundare: - recepia mrfurilor; - depozitarea mrfurilor; - circulaia ambalajelor goale. 2. Din punct de vedere al nivelului tehnic: - procese manuale; - procese mecanizate; - procese automatizate. 3. Din punct de vedere al coninutului: - procese de baz, sunt cele care duc la punerea n eviden a utilitii produsului sau serviciului; - procese auxiliare, prin care se asigur condiiile desfurrii proceselor de baz; - procese de deservire, vizeaz ntreinerea, reparaiile mijloacelor de munc. Procesele tehnologice se realizeaz prin procedee tehnologice, prin care se indic modul concret i mijloacele tehnice necesare. Fluxul tehnologic este dat de succesiunea logic a proceselor de transformare a materiilor prime n produse.8

ELEMENTE DE TEHNOLOGIE COMERCIALA_____________________________

Schema tehnologic trebuie s rspund cerinelor a trei fluxuri: mrfurilor, clienilor i personalului i reprezint totalitatea utilajelor i mijloacelor de munc coninute de procesele, procedeele dintr-un flux tehnologic. In proiectarea procesului tehnologic al unui punct de vnzare, se vor urmrii: - gsirea celor mai bune soluii pentru vnzarea, pstrarea i depozitarea mrfurilor; - alegerea celor mai adecvate forme pentru expunerea i vnzarea mrfurilor; - n funcie de formale de vnzare i de asortimentul de mrfuri, se vor alege utilajele; - asigurarea unui echilibru ntre personalul magazinului i vizitatorii si. Procesul tehnologic al unui depozit cuprinde activiti principale i secundare. Procese principale: primirea mrfurilor; recepia mrfurilor; depozitarea-pstrarea-vnzarea; expediia mrfurilor. Procese secundare primirea, recepia i restituirea ambalajelor din timpul transportului; colectarea i recondiionarea containerelor pentru livrarea mrfurilor la beneficiari. Evoluia tehnologiei comerciale este un proces continuu, chiar dac este mai lent dect n alte ramuri. Florescu C. consider c din analiza evoluie tehnologiei comerciale se desprind dou tendine: simplificarea i raionalizarea. Simplificarea tehnologiei se concretizeaz prin preluarea de ctre industrie a unor operaii efectuate tradiional de comert (preambalarea, cntrirea, dozarea). Raionalizarea tehnologiei comerciale presupune evitarea blocrii activitii i folosirea ct mai eficient a personalului, echipamentelor i spaiilor comerciale. Rspundei la urmtoarele ntrebri: 1. 2. 3. 4. Ce este tehnologia comercial? Care sunt revoluiile comerciale? Cum se clasific tehnologiile comerciale? Enumerai procesele tehnologice principale i cele secundare.9

ELEMENTE DE TEHNOLOGIE COMERCIALA_____________________________

Selectai varianta sau variantele corecte: 1. Tehnologia comercial reprezint: a) reunirea factorilor de producie; b) ansamblul proceselor, metodelor i al condiiilor tehnico-organizatorice care concur la obinerea produsului comercial; c) ansamblul mainilor de lucru, aparatelor, instalaiilor necesare desfurrii unei anumite activiti d) ansamblul unui grup de maini care lucreaz mpreun pentru realizarea unui animit produs. 2. Principiile unui proces tehnologic sunt: a) analiza amnunit a procesului. b) calcularea tuturor indicatorilor. c) urmrirea punerii n aplicaie. d) ntocmirea listei operaiilor necesare. 3. Procesele principale ale unui depozit sunt: a) gsirea celor mai bune soluii pentru vnzare. b) primirea mrfurilor. c) recepia mrfurilor. d) colectarea i recondiionarea containerelor 4. Care din urmtoarele evenimente se nscriu n rndul revoluiilor comerciale: a) apariia autoservirii. b) apariia comerului electronic. c) apariia diviziunii muncii. d) dezvoltarea sucursalismului.10

ELEMENTE DE TEHNOLOGIE COMERCIALA_____________________________

e) criza petrolier.

5. Procesele tehnologice pot fi din punct de vedere al nivelului tehnic:

a) b) c) d) e)

procese principale. procese secundare. procese manuale. procese de deservire. procese mecanizate.

6. Fluxul tehnologic: