Tehnician in Hotelarie

8/10/2019 Tehnician in Hotelarie

1/117

MINISTERUL EDUCAIEI I CERCETRII

CENTRUL NAIONAL PENTRU DEZVOLTAREA NVMNTULUI PROFESIONAL ITEHNIC

Anexa nr. 1 la OMEdC nr. 3171 din 30.01.2006

STANDARD DE PREGTIRE PROFESIONAL

CALIFICARE: TEHNICIAN N HOTELRIE

NIVELUL 3

BUCURETI 2005


2/117


3/117

Tehnician n hotelrie 2

TEHNICIAN N HOTELRIE

UNITI DE COMPETENE

COMPETENE CHEIE: CREDITE: 9,01. Comunicare n limba moder n 2,02. Gndire critic i rezolvare de probleme 1,03. Managementul relaiilor interpersonale

1,04. Utilizarea calculatorului i prelucrarea informaiei 1,05. Comunicare

1,06. Dezvoltarea carierei profesionale 1,07. Procesarea datelor numerice 1,08. Iniierea unei afaceri 1,0

COMPETENE TEHNICE GENERALE 6,09. Mediul concurenial al afacerii 1,010. Marketingul afacerii 1,011. Planificarea operaional 1,0

12. Resurse umane1,0

13.Managementul calitii 0,514.Finanarea afacerii 1,015.Igiena, securitatea muncii i protecia mediului 0,5

COMPETENE TEHNICE SPECIALIZATE: 15,0

16.Rezervarea spaiilor de cazare 2,017.Primirea i cazarea turitilor 2,018.Coordonarea activitilor compartimentelor unitilor de cazare 2,019.Gestionarea resurselor umane n unitile de cazare 1,020. Decontarea serviciilor prestate 2,021.Contractarea n activitatea hotelier 2,022. Promovarea produsului hotelier 2,0

23. Atitudinea centrat pe client 1,024.Norme de dezvoltare durabil 1,0


4/117


Titlul unitii: 1. Comunicare n limba modern

Nivel de calificare: 3

Valoare credit: 2,0

Competene:

1. Obine informaii prin receptarea de mesaje orale, n scopul ndeplinirii unor sarcini de lucru

2. Obine informaii prin receptarea de mesaje scrise, n scopul ndeplinirii unor sarcini de lucru

3. Exprim mesaje orale, n scopul ndeplinirii unor sarcini delucru variate

4. Elaboreaz mesaje scrise, n scopul ndeplinirii unor sarcini delucru variate

5. Particip la interaciuni verbale orale pe teme cotidiene i peteme profesionale


5/117



Competena 1: Obine informaii prin receptarea de mesaje orale, n scopul ndeplinirii unor sarcini de lucru

Criterii de performan:

(a) Identificarea informaiilor necesare i suficiente pentru decodarea sensului globalal mesajelor orale

(b) Obinerea de informaii/detalii specifice corecte, relevante pentru sarcina de lucru

(c) Identificarea punctelor de vedere i a opiniilor exprimate, precum i a atitudinilor isentimentelor

(d) Iniierea de aciuni adecvate pentru confirmarea sau clarificarea sensuluimesajului

(e) Identificarea sensului elementelor de vocabular nefamiliare cu ajutorul contextuluisau prin asocieri/conexiuni

(f) Precizarea aciunilor adecvate pe baza informaiilor obinute pe cale oral

Condiii de aplicabilitate:

Surse i tipuri demesaje orale: texte care conin unele elemente de vocabular / de accentnefamiliare, emise la vitez normal, n diverse registre, delungime variabil: mesaje, formale i informale, emise de cei din jur; conferine, discursuri, prezentri de produse / servicii;transmisiuni radio i TV, talk-show-uri, anunuri publice;conversaii telefonice, inclusiv mesaje telefonice nregistrate.

Informaii obinute: ideea principal (sensul global); informaii factuale, pe teme deinteres comun; informaii factuale pe teme de interes profesional:instruciuni, explicaii, specificaii de produse i servicii;opinii, puncte

de vedere, atitudini (pro, contra, neutr), sentimente. Limbaj: termeni specifici mesajelor mass media; vocabular specific

comun, relevant pentru domeniul ocupaional, varieti de accent(pentru domeniile ocupaionale unde este relevant)

Moduri de aciune: ntrebri, limbaj corporal/nonverbal, verificarea sensului prin altesurse; comunicarea informaiilor / detaliilor ctre alte persoane;aciuni proprii (realizarea de operaii, activiti).

Probe de evaluare


6/117


Probe scrise sau orale prin care candidatul demonstreaz c este capabil s identifice iobin prin ascultare informaii, detalii, opinii, atitudini, sentimente, aa cum se precizeaz ncriteriile de performan (a), (b), (c) i n condiiile de aplicabilitate. Probe orale prin care candidatul demonstreaz c este capabil s acioneze pentruidentificarea elementelor de vocabular (i de accent pentru domeniile ocupaionale undeaccentul este relevant) nefamiliare i clarificarea sensului, aa cum se precizeaz n criteriilede performan (d), (e) i n condiiile de aplicabilitate. Probe orale sau practice prin care candidatul demonstreaz c este capabil s acioneze pebaza informaiei obinute prin ascultare, aa cum se precizeaz n criteriul de performan (f)i n condiiile de aplicabilitate. Probe orale i/sau practice prin care candidatul demonstreaz c este capabil s foloseascstrategii de nelegere prin ascultare, aa cum se precizeaz n criteriile de performan (a),(b), (c), (d), (e), (f) i n condiiile de aplicabilitate.


7/117



Competena 2: Obine informaii prin receptarea de mesaje scrise, n scopul ndeplinirii unor sarcini de lucru

__________________________________________________________________________ ______


(a) Identificarea de informaii i opinii relevante pentru sarcina de lucru n textereferitoare la domeniul ocupaional

(b) Scanarea unui text mai lung pentru identificar ea rapid de informaii / detaliispecifice necesare

(c) Utilizarea unor materiale de referin pentru identificarea sensului, atunci cndeste necesar

(d) Corelarea n mod coerent a mai multor informaii din diverse pri ale unui text /din texte diferite

(e) Transferul informaiilor din texte referitoare la domeniul ocupaional n diverseforme de prezentare

(f) Analizarea avantajelor i dezavantajelor unor situaii descrise n texte, n scopullurii unor decizii

(g) Realizarea de aciuni adecvate pe baza informaiilor identificate n texte cuconinut operaional complex


Tipuri de text: texte, care conin i elemente de vocabular nefamiliare, n diverseregistre, de lungime variabil: texte specifice domeniuluiocupaional: manuale, rapoarte, note, fie tehnice; texte depopularizare: tiri i articole de pres, reclame, anunuri; texte cuconinut operaional: coresponden, faxuri, formulare, standarde,instruciuni; mesaje, cereri, reclamaii.

Informaii obinute: informaii factuale, relativ complexe, pe teme de interes comun;informaii profesionale: instruciuni, explicaii, date tehnice ale unorproduse i servicii; date privind: materii prime, materiale iproduse finite, operaii i procese tehnologice

Materiale de referin: dicionare; diagrame i alte materiale vizuale; instruciuni, manualetehnice, prospecte, pagini Internet.

Forme de prezentare: tabele, grafice, scheme; notie.


8/117


Moduri de aciune: comunicarea informaiilor / detaliilor ctre alte persoane; transferulinformaiilor n diverse forme de prezentare; aciuni proprii:realizarea de operaii, modificarea unor operaii, luarea de decizii.

Probe de evaluare

Probe orale sau scrise prin care candidatul demonstreaz c este capabil s identificeinformaii, detalii sau opinii, aa cum se precizeaz n criteriile de performan (a), (b) i ncondiiile de aplicabilitate. Probe orale sau practice prin care candidatul demonstreaz c este capabil s utilizezemateriale de referin adecvate pentru identificarea sensului, atunci cnd este necesar, aacum se precizeaz n criteriul de performan (c) i n condiiile de aplicabilitate. Probe orale, scrise sau practice prin care candidatul demonstreaz c este capabil sprelucreze informaii n diverse moduri, aa cum se precizeaz n criteriile de performan(d), (e), (f) i n condiiile de aplicabilitate. Probe orale, scrise sau practice prin care candidatul demonstreaz c este capabil sacioneze adecvat pe baza informaiei obinute prin lectur, aa cum se precizeaz ncriteriile de performan (f), (g) i n condiiile de aplicabilitate.


9/117



Competena 3: Exprim mesaje orale, n scopul ndeplinirii unor sarcini de lucruvariate

Criterii de performan: (a) Oferirea i solicitarea de informaii pentru ndeplinirea unei sarcini de lucru

(b) Oferirea i solicitarea de instruciuni n vederea ndeplinirii unei sarcini de lucruprofesionale

(c) Formularea clar, precis i n mod politicos a informaiilor, instruciunilor, ntrebrilor i solicitrilor

(d) Solicitarea i oferirea de clarificri i explicaii atunci cnd informaia / instruciunea

nu este neleas imediat (e) Prezentarea de descrieri clare i detaliate pe subiecte legate de domeniul de

interes propriu i profesional

(f) Utilizarea adecvat a termenilor de specialitate comuni / familiari relevani pentrusarcina de lucru

Condiii de aplicabilitate: Tipuri de informaii: schimburi de informaii, care pot conine i elemente de vocabular

nefamiliare, la vitez normal, n diverse registre, n conversaii delungimi variate, privind: activiti de rutin i non-rutiniere:instruciuni, explicaii, detalii de operare, sfaturi; aranjamentesociale; descrieri de obiecte, procese, operaii; problemeoperaionale n situaii de via cotidiene.

Contexte: personal i social situaii specifice n familie, coal, comunitate;profesional situaii specifice n organizaie, la locului de munc,situaii conflictuale.

Limbaj: vocabular adecvat contextului personal i social; vocabularspecific comun, relevant pentru domeniul ocupaional.

Moduri de comunicare: fa n fa; la telefon, robot telefonic.

Moduri de aciune: comunicarea / transmiterea de informaii/detalii ctre interlocutor/i.

Probe de evaluare

Probe orale sau practice prin care candidatul demonstreaz c este capabil s ofere i ssolicite informaii i instruciuni, aa cum se precizeaz n criteriile de performan (a), (b), i n condiiile de aplicabilitate


10/117


Probe orale sau practice prin care cand idatul demonstreaz c este capabil s ofere i ssolicite clarificri i explicaii, aa cum se precizeaz n criteriile de performan (c), (d) i ncondiiile de aplicabilitate Probe orale prin care candidatul demonstreaz c este capabil s realizeze descrieri, aacum se precizeaz n criteriul de performan (e) i n condiiile de aplicabilitate Probe orale sau practice prin care candidatul demonstreaz c este capabil s utilizeze

adecvat terminologia specific, aa cum se precizeaz n criteriul de performan (f) i ncondiiile de aplicabilitate


11/117



Competena 4: Elaboreaz mesaje scrise, n scopul ndeplinirii unor sarcini delucru variate

Criterii de performan: (a) Completarea de documente i fo rmulare profesionale specifice domeniului

ocupaional

(b) Redactarea unor texte funcionale variate mai complexe, structurate i cufolosirea de conectori

(c) Transmiterea, n limbaj clar i precis, de informaii corecte viznd aspecte dindomeniul de activitate

(d) Utilizarea unor materiale de referin adecvate pentru a verifica corectitudineainformaiei i limbii folosite

(e) Adecvarea formatului i limbajului la context, la tipul de text, la subiect i lacititorul intenionat

(f) Utilizarea conveniilor folosite n comunicarea scris formal / informal

Condiii de aplicabilitate :

Tipuri de texte funcionale: formulare i alte documente specifice, n funcie de domeniulocupaional (facturi, facturi pro-forma, fie tehnice, fie deeviden, fie de producie, documente de eviden primar,standarde); coresponden personal i profesional: scrisori,note, mesaje (inclusiv e-mail); procese verbale, rapoarte, eseuri.

Tipuri de informaii: n texte, care conin i elemente de vocabular nefamiliare, ndiverse registre, de lungimi variate: informaii factuale, inclusiv datepersonale; aranjamente i instruciuni; idei, opinii, puncte devedere; mesaje din partea altor persoane; raportri privinddesfurarea unor evenimente, edine, procese

Convenii i limbaj: pentru exprimarea raporturilor n cadrul comunicrii (prieteni, colegi,membri ai organizaiei, ierarhii); pentru atingerea scopuluicomunicrii (tehnici de argumentare, formule de persuasiune);formule de comunicare standardizate, formule de politee.

Contexte: organizarea locului de munc; activiti i procese de producie;calitatea serviciilor / produselor.

Materiale de referin: dicionare, glosare de termeni specializai i sintagme specifice;

documente normative i tehnice modele de documente iformulare.


12/117


Probe de evaluare

Probe scrise sau practice prin care candidatul demonstreaz c este capabil completezeformulare i s ntocmeasc coresponden, texte funcionale i documente specificedomeniului ocupaional, aa cum se precizeaz n criteriile de performan (a), (b), (c) i ncondiiile de aplicabilitate. Probe scrise sau practice prin care candidatul demonstreaz c este capabil s utilizezemateriale de referin adecvate pentru a verifica corectitudinea informaiei i limbii folosite, aa cum se precizeaz n criteriul de performan (d) i n condiiile de aplicabilitate. Probe scrise sau practice prin care candidatul demonstreaz c este capabil s utilizeze unformat recomandat, un limbaj adecvat i convenii folosite n mod obinuit n comunicareascris formal / informal, aa cum se precizeaz n criteriile de performan (e), (f) i ncondiiile de aplicabilitate.


13/117



Competena 5: Particip la interaciuni verbale orale pe teme cotidiene i pe temeprofesionale


(a) Oferirea de opinii proprii i susinerea lor cu argumente n conversaii de teme diversede interes

(b) Participarea cu contribuii la discuii profesionale de rutin, n contexte profesionalepredictibile

(c) Exprimarea clar i fluent a propriilor opinii i puncte de vedere legate de domeniul deactivitate

(d) Solicitarea n mod adecvat a opiniilor interlocutorului i rspunsul adecvat la acestea

(e) Realizarea de prezentri pe teme din domeniul ocupaional, pe baz de materialepregtite n prealabil

(f) Verificarea nelegerii i solicitarea/oferirea de clarificri/explicaii cnd informaia nueste clar neleas, n conversaii i prezentri

(g) Participarea la conversaii folosind unui limbaj adecvat la context i respectndconveniile folosite n conversaie i normele sociale i culturale, n funcie de rolul irelaiile cu interlocutorul/ii


Tipuri de interaciuni: a. Schimburi de opinii, care pot conine i elemente de vocabularnefamiliare, la vitez normal, n diverse registre, n conversaii delungimi variate, privind:chestiuni de ordin social i de interespublic curent; chestiuni profesionale de interes comun

b. Discuii profesionale, care pot conine i elemente de vocabular

nefamiliare, derulate cu vitez normal, n diverse registre, nconversaii de lungimi variate, privind: aranjamente la locul demunc, cum ar fi planuri, activiti i aranjamente operaionale;relaii cu clienii i partenerii, negocieri, contractri (n funcie dedomeniul ocupaional).

c. Prezentri scurte, care pot conine i elemente de vocabularnefamiliare, fcute la vitez normal, privind: relatri ale unorevenimente i conversaii, rapoarte intermediare / de progres;prezentri de produse, tehnologii.

Contexte: a. Schimburi de opinii:situaii sociale informale, situaii familiare,situaii conflictuale; ntlniri profesionale de rutin, contacteprofesionale informale, sarcini de lucru;


14/117


b. Discuii profesionale: interviuri individuale, fa n fa sautelefonic; ntlniri formale/informale, activiti profesionale zilnice;

c. Prezentri contexte profesionale formale i informale.

Schimburi de opinii: pro i contra n susinerea unor idei personale; ipoteze, predicii;preferine, evaluri de: produse, servicii, procese.

Materiale pentruprezentri: notie, scheme de prezentare; suport vizual:

folii/plane/modele/mostre.

Convenii i limbaj: formule de iniiere, ntreinere i ncheiere a unei conversaii /discuii, limba j nonverbal; vocabular adecvat contextului personali social; vocabular specific comun, relevant pentru domeniulocupaional.

Moduri de interaciune: fa n fa, n perechi sau n grup mic (schimburi de opinii, discuiiprofesionale); n faa unui auditoriu (prezentri); la telefon, robottelefonic (schimburi de opinii, discuii profesionale).

Probe de evaluare:

Probe orale sau practice prin care candidatul demonstreaz c este capabil s poarte discuii n care s -i prezinte i s-i argumenteze opiniile, aa cum se precizeaz n criteriile deperforman (a), (b), (c) i n condiiile de aplicabilitate. Probe orale sau practice prin care candidatul demonstreaz c este capabil s contribuiesemnificativ la discuii profesionale, aa cum se precizeaz n criteriul de performan (b) i n condiiile de aplicabilitate Probe orale sau practice prin care candidatul demonstreaz c este capabil s solicite opiniii s rspund adecvat la acestea, aa cum se precizeaz n criteriul de performan (d) i ncondiiile de aplicabilitate Probe orale sau practice prin care candidatul demonstreaz c este capabil s pregteasci s fac prezentri, n care s includ informaii faptice, interpretri i opinii, aa cum seprecizeaz n criteriul de performan (e) i n condiiile de aplicabilitate Probe orale sau practice prin care candidatul demonstreaz c este capabil s verifice nelegerea, s solicite clarificri i s acioneze n vederea clarificrii, aa cum se precizeaz

n criteriul de performan (f) i n condiiile de aplicabilitate Probe orale sau practice prin care candidatul demonstreaz c este capabil s participe laconversaii utiliznd un limbaj adecvat i respectnd convenii folosite n conversaie, aacum se precizeaz n criteriile de performan (b), (c), (d), (g) i n condiiile de aplicabilitate


15/117


Titlul unitii: 2. Gndire critic i rezolvare de probleme

Nivel: 3

Valoare credit: 1.0

Competene:1. Identific probleme complexe

2. Rezolv probleme

3. Evalueaz rezultatele obinute


16/117



Competena 1: Identific probleme complexe


(a) Anticiparea situaiilor problem

(b) Definirea problemei

(c) Reflectarea asupra propriilor aciuni

Condiii de aplicabilita te:

Situaii problem: calitatea muncii, proces de munc, interaciuni ntre oameni,sesizri, situaii de urgen

Anticiparea problemei: corelarea factorilor determinani cu situaia problem

Definirea problemei: identificarea problemei, cauzei efecte ale problemei, cui aparineproblema

Reflectarea: pune ntrebri relevante asupra problemei; compara situaiaproblem cu situaia normal; emite idei privind rolul lui nrezolvarea problemei

Probe de evaluare:

Probe orale i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s anticipeze i sanalizeze situaiile problem, conform criteriilor de performan (a), (b) i condiiilor deaplicabilitate.

Probe orale i scrise prin care elevul demonstreaz c este capabil s reflecteze asupr apropriilor aciuni, conform criteriilor de performan (c) i condiiilor de aplicabilitate.


17/117



Competena 2: Rezolv probleme


(a) Identificarea soluiilor posibile

(b) Alegerea celei mai potrivite soluii, n urma reflectrii asupra consecinelor posibilei a evalurii lor

(c) ntocmirea planului de aciune

(d) Aplicarea planului de aciune

Condiii de Aplicabilitate:

Soluii posibile: metode de rezolvare

Selectare: compar i analizeaz soluiile posibile i decide

Justificare: argumentare pe baza criteriilor utilizate n selectarea soluiei

ntocmire: listarea aciunilor n ordinea efecturii lor, alocarea de resurse(materiale, financiare, timp) i stabilirea responsabilitilor

Aplicare: punerea n practic i monitorizarea aciunilor prevzute

Probe de evaluare:

Probe orale i scrise prin care elevul demonstreaz c este capabil s identifice soluii, sselecteze i s justifice soluia ce urmeaz a fi aplicat, conform criteriilor de performan (a),(b) i condiiilor de aplicabilitate.

Probe scrise prin care elevul demonstreaz c este capabil s ntocmeasc planul de aciuneconform criteriului de performan (c) i condiiilor de aplicabilitate. Probe practice i orale prin care elevul demonstreaz ca este capabil s aplice planul deaciune, conform criteriului de performan (d) i condiiilor de aplicabilitate.


18/117



Competena 3: Evalueaz rezultatele obinute


(a) Analizarea rezultatelor

(b) Obinerea feed-back-ului

(c) Analizarea metodei aplicate


Analizarea rezultatelor: compar rezultatul obinut cu cel dorit; aplic msuri de corecie,dac este cazul

Feed-back: concluzii, calificative proprii i de la alte persoane

Analizarea metodei: resurse, aciuni, responsabiliti; genereaz i extinde idei,sugestii alternative n scopul mbuntirii metodei aplicate

Probe de evaluare:

Probe orale i practice prin care elevul demonstreaz ca este capabil s analizezerezultatele, s obin feed -back-ul i s analizeze metoda aplicat, conform criteriilor deperforman (a), (b) i (c) i condiiilor de aplicabilitate.


19/117


Titlul unitii: 3. Managementul relaiilor interpersonale

Nivel: 3

Valoare credit: 1.0

Competene:1. Creeaz i menine relaii profesionale

2. Gestioneaz conflicte

3. Gestioneaz ateptrile factorilor interesai


20/117



Competena 1: Creeaz i menine relaii profesionale


(a) Crearea unei infrastructuri a comunicrii bazate pe ncredere i nelegerereciproc

(b) Ascultarea activ i ncurajarea unui dialog constructiv

(c) Stabilirea unor relaii de cooperare, n interesul reciproc al prilor

(d) Susinerea muncii n echip

(e) Aplicarea unor modaliti de mbuntire a relaiilor interpersonale

Condiii de aplicabilitate

Ascultare activ: urmrete interlocutorul, nu ntrerupe interlocutorul, preia argumentele interlocutorului

Dialog constructiv: ofer sugestii, ascult sugestiile celorlali, formuleaz propunericonsensuale; exprim un feedback pozitiv; cade de acord; face

distincie ntre fapte, opinii i sentimenteRelaii de cooperare: suport pentru dezvoltarea profesional a membrilor grupului,

ncredere n deciziile luate de grup, discutarea deschis ainiiativelor, analiza critic i evaluarea opiniilor n grup

Modaliti de mbuntire: factori determinani: personali, psio-sociali, contextuali; metodede identificare a modalitilor de mbuntire: observare,analiza unor indicatori de coeziune social, interviuri, culegerede mrturii, motivare, ncurajare, integrare, redefiniri de rol,evitarea jocurilor de putere

Probe de evaluare:

Probe orale i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s creeze i smenin relaii profesionale, aa cum se specific n criteriile de performan (a), (b), (c), (d)i (e) i n condiiile de aplicabilitate formulate.


21/117


Titlul unit ii: 3. Managementul relaiilor interpersonale __________________________________________________________________________

______

Competena 2: Gestioneaz conflicte

Criterii de performan: (a) Identificarea surselor de conflict

(b) Identificarea modalitilor de rezolvare a conflictelor

(c) Medierea conflictelor


Surse de conflict: nenelegeri, interese i obiective opuse/diferite

Modaliti de rezolvare: renunarea, forarea, aplanarea, compromisul, confruntarea,feedback legat de performan i acceptare

Mediere: ascult prile aflate n conflict i le antreneaz n adoptarea uneimodaliti de rezolvare

Probe de evaluare:

Probe orale i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s gestioneze conflicte n situaii reale (sau asemntoare situaiilor reale), aa cum se specific n criteriile deperforman (a), (b), (c) i n condiiile de aplicabilitate formulate.


22/117



Competena 3: Gestioneaz ateptrile factorilor interesai


(a) Definirea rolurilor funcionale i a intereselor factorilor interesai

(b) Anticiparea i satisfacerea ateptrilor acestora


Factori interesai: persoanele implicate direct sau indirect n conflict

Roluri funcionale: n calitate de manageri, colegi, clieni

Interese: personale, psio-sociale, contextuale

Anticipare i satisfacere: asimilarea rolului factorilor interesai, comunicarea cu factoriiinteresai prin ntrebri i ascultare activ

Probe de evaluare:

Probe orale i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s gestionezeateptrile factorilor interesai, preferabil n situaii reale, aa cum se specific n criteriile deperforman (a), (b) i n condiiile de aplicabilitate formulate.


23/117


Titlul unitii: 4. Utilizarea calculatorului i prelucrarea informaiei

Nivel: 3

Valoare credit : 1.0

Competene:1. Utilizeaz informaii de pe internet

2. Organizeaz i prelucreaz informaia

3. Utilizeaz tehnologii IT multimedia (Web, comunicare) pentrucrearea documentelor Web.

4. Utilizeaz aplicaii software n managementul informatizat alproiectelor


24/117



Competena 1: Utilizeaz informaii de pe internet


(a) Prezentarea noiunilor de baz.

(b) Selectarea surselor de informaie conform criteriilor de eficien.

(c) Prezentarea tehnicilor de cutare a informaiei necesare n sistemeleinformaionale i informatice.


Noiuni de baz: informaie dat, sistem, sistem informaional, procesinformaional, sistem informatic, baz informaional, baztehnic, flux informaional.

Surse de informaie: bnci de date, baze de date, Internet, resurse umane implicate nsistemul informaional.

Criterii de eficient: uurin n utilizare, rapiditatea obinerii informaiei, corectitudineainformaiei obinute, relevana informaiei obinute pentru sistem.

Tehnici de cutare: motoare de cutare, selectarea dup criterii/chei multiple,utiliznd operatorii relaionali (=, egal, diferit) sauoperatorii logici (AND, OR, NOT).

Probe de evaluare:

Probe orale/practice i scrise prin care elevul demonstreaz c este capabil s defineascnoiunile de baz ale unui sistem informaional, conform criteriului de performan (a)cuprinznd condiiile de aplicabilitate.Probe practice i orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s selecteze sursele deinformaie corespunztoare criteriilor de performan, aa cum se precizeaz n criteriul deperforman (b) conform condiiilor de aplicabilitate.

Probe practice i orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s prezinte tehnicile decutare a informaiei necesare n sistemele informaionale i informatice, aa cum seprecizeaz n criteriile de performan (c), conform condiiilor de aplicabilitate.


25/117



Competena 2: Organizeaz i prelucreaz informaia.


(a) Identificarea structurilor de date necesare organizrii informaiei de diferite tipuri.

(b) Codificarea i memorarea datelor n structurile identificate.

(c) Obinerea instrumentelor de lucru pentru sistemului informatic

(d) Utilizarea tehnicilor software specifice obinerii unor rezultate/rapoarte eficiente.


Tip de informaie/dat: numeric, ir de caractere (text), imagini, logic.

Structuri de date: fiiere (text, binare), foi de lucr u, tabele, baze de date, liste.

Instrumente de lucru: tabele, schie, grafice, formulare (templates), rapoarte (simple,complexe, pivot).

Tehnici software: utilizarea macrocomenzilor (macro), interogri ale bazelor dedate, validarea datelor.

Probe de evaluare:

Probe practice i orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s identifice structurilede date necesare organizrii informaiei, aa cum se precizeaz n criteriile de performan(a), conform condiiilor de aplicabilitate.

Probe orale i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s codifice i smemoreze informaia, aa cum se precizeaz n criteriul de performan (b), conformcondiiilor de aplicabilitate.

Probe orale i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s obin instrumentede lucru pentru sistemul informatic, aa cum se precizeaz n criteriul de performan (c),conform condiiilor de aplicabilitate.

Probe orale i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s utilizeze tehnic isoftware specifice obinerii unor rezultate/rapoarte eficiente, aa cum se precizeaz ncriteriul de performan (d), conform condiiilor de aplicabilitate.


26/117



Competena 3: Utilizeaz tehnologii IT multimedia (Web, comunicare) pentrucrearea documentelor Web .


(a) Prezentarea instrumentelor de lucru i tehnologiilor Web necesareformatrii/prezentrii elementelor de coninut din documentele Web.

(b) Planificarea i proiectarea unui document Web pentru propria organizaie.

(c) Utilizarea tehnologiei Web pentru obinerea unui document Web n concordan cuelementele de coninut.

(d) Testarea i validarea documentului Web creat n conformitate cu cerinele ispecificaia proiectului. Identificarea structurilor de date necesare organizriiinformaiei de diferite tipuri


Instrumente de lucru: editoare de texte i de calcul tabelar care salveaz documenteleca pagini Web, editoare de HTML, editoare de imagini, sisteme degestiune a bazelor de date, servere

Elemente de coninut: text, liste, tabele, imagini, hri de imagini, sunete, animaie,cadre, filme, butoane, casete de dialog, casete combinate,ferestre, baze de date

Tehnologii Web: ASP, Client-Server

Document Web: viteza de ncrcare, raport text/imagine, configurare iadministrare, rapoarte, formulare, cutare i regsire a informaiei

Cerine: de coninut, acuratee, lizibilitate, de design, conformitate cu cerinele proiectului.

Probe de evaluare:

Probe practice i orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s prezinteinstrumentele de lucru i tehnologiile Web necesare formatrii/prezentrii elementelor dindocumentele Web, aa cum se precizeaz n criteriul de performan (a), conform condiiilorde aplicabilitate.

Probe practice i orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s planifice i sproiecteze un document Web pentru propria organizaie, aa cum se precizeaz n criteriulde performan (b), conform condiiilor de aplicabilitate.


27/117


Probe practice i orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s utilizeze tehnologiiWeb pentru obinerea, testarea i validarea unui document Web dinamic n acord cuelementele din specif icaia proiectului, aa cum se precizeaz n criteriul de performan (c)i (d), conform condiiilor de aplicabilitate.


28/117



Competena 4 : Utilizeaz aplicaii software n managementul informatizat alproiectelor.


(a) Descrierea conceptelor generale utilizate n managementul proiectelor.

(b) Planificarea unui proiect simplu utiliznd aplicaii software n conformitate cuetapele, componentele i obiective le proiectului.

(c) Utilizarea instrumentelor software pentru prezentarea proiectelor.

(d) Livrarea i validarea proiectelor conform cerinelor.


Concepte generale: noiunea de proiect, obiectivele proiectului, fazele unuiproiect,managerul de proiect, echipa de proiect (roluri), planul unuiproiect, elemente de evaluare, structura pe activiti (WBS),grafic de activiti, traiectorie critic.

Etapele unui proiect: justificarea economica, structura echipei de proiect, planul deproiect, structura activitilor (WBS), alocarea resurselor

(efort/durat, cost, dependine), cereri de schimbare cu justificare i aprobare, controlul riscului, rapoarte (de progres,de excepii, de sfrit de proiect).

Componentele proiectului: organizaia de proiect, planurile, mijloacele de control, etapele,managementul riscului, controlul schimbrii, managementulconfiguraiei, calitatea.

Instrumente software: pentru crearea graficelor, schielor, abloanelor de prezentare,diagramelor (Gantt).

Probe de evaluare:

Probe practice, orale i scrise prin care elevul demonstreaz ca este capabil s descrieconceptele generale utilizate n managementul proiectelor, aa cum se precizeaz n criteriulde performan (a), conform condiiilor de aplicabilitate.

Probe practice i orale prin care elevul demonstreaz ca este capabil s planifice un proiect,s utilizeze instrumentele software pentru reprezentarea proiectelor, s livreze i s valideze proiecte simple conform cerinelor, aa cum se precizeaz n criteriile de performan (b), (c)i (d), conform condiiilor de aplicabilitate.


29/117


Titlul unitii: 5. Comunicare

Nivel: 3

Valoare credit: 1.0

Competene:1. Susine prezentri pe teme profesionale

2. Modereaz dezbateri i edine

3. Elaboreaz documente pe teme profesionale


30/117



Competena 1: Susine prezentri pe teme profesionale


(a) Pregtirea prezentrii n funcie de obiective, tem i audien

(b) Organizarea logic i concis a informaiei

(c) Utilizarea unor tehnici menite s trezeasc interesul i s conving audiena


Pregtire: consult surse (baze de date, manuale, articole, reviste despecialitate), pune ntrebri altor persoane, selecteazinforma iile

Organizare: prezentare structurat, stil adaptat situaiei, scopului, nevoiloraudienei, realizarea electronic (aplicaii de tip power point saualtele).

Tehnici: prezentare atractiv pentru audien, tehnici de implicare aaudienei, argumentare logic, fapte i date statistice, suport non -verbal (imagine, grafic), exemplificri, gestic, mimic asociat,

pronunie, intonaie.

Probe de evaluare:

Probe orale i practice (joc de rol) prin care elevul demonstreaz competenta de realizare a unei prezentri n situaii de comunicare public aa cum se specific n criteriile deperforman (a), (b), i (c ), i n condiiile de aplicabilitate formulate.


31/117



Competena 2: Modereaz dezbateri i edine

Criteri i de performan:

(a) Pregtirea unei dezbateri i/sau edine pe o tem anume

(b) Participarea la o dezbatere i/sau edin pe o tem anume

(c) Exprimarea opiniilor i ideilor n condiii de respect reciproc

(d) Prezentarea succint a coninutului, concluziilor, deciziilor i aciunilor


Pregtire: agend, structur, tipul situaiei, nevoile interlocutorului, tipulinterlocutorului (colegi, clieni, furnizori, alte persoane), luri decuvnt, ntrebri posibile, compromisuri posibile,consensul vizat

Teme: tiinifice, tehnice, sociale

Participare: face observaii constructive, are n vedere obiectivul propus,raioneaz, d dovad de receptivitate

Respectare: ascult cu atenie, invit interlocutorul s vorbeasc, ncurajeazdiscuia prin ntrebri, argumente, aprobri, accept opinii diferitede cele proprii, nu face discriminri

Exprimare: concis, clar, conciliant, corect din punct de vedere lingvistic igramatical

Prezentare: sumar al ideilor abordate i al reaciilor la ele

Probe de evaluare:

Probe orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s participe la i s moderezeconstructiv dezbateri i edine, aa cum se specific n criteriile de performan (a), (b), (c )i (d) i n condiiile de aplicabilitate formulate.


32/117



Competena 3: Elaboreaz documente pe teme profesionale


(a) Pregtirea documentului n conformitate cu funcia acestuia

(b) Scrierea unui document clar i corect

(c) Verificarea documentului, asigurndu-se c acesta ndeplinete criteriileprofesionale respective


Funcie: instruciuni, manuale, scrisori sau rapoarte

Pregtire: stiluri i forme corespunztoare anumitor scopuri i audiene,organizarea materialului

Claritate i acuratee: norme ortografice i de punctuaie, reguli gramaticale, coeren,folosirea imaginilor, a schemelor, graficelor i diagramelor

Verificare: corectarea, redactarea, editarea textului

Probe de evaluare:

Probe scrise p rin care elevul demonstreaz c este capabil s elaboreze o scrisoare deafaceri, un set de instruciuni i un scurt raport, aa cum se specifica n criteriile deperforman (a), (b), i (c ) i n condiiile de aplicabilitate formulate.


33/117


Titlul unit ii: 6. Dezvoltarea carierei profesionale

Nivel: 3

Valoare credit: 1.0

Competene:1. i valorifica resursele personale pentru obinerea unui loc de

munc.

2. i stabilete o strategie de dezvoltare a carierei profesionale

3. Se instruiete continuu pentr u dezvoltarea carierei profesionale


34/117


Titlul unitii: 6. Dezvoltarea carierei profesionale

Competena 1: i valorific resursele personale pentru obinerea unui loc demunc.


(a) Autoevaluarea nivelului de pregtire.

(b) Identificarea cerinelor locului de munca.

(c) Alctuirea portofoliului personal pentru ocuparea unui loc de munca.

(d) Prezentarea la interviu i aprecierea rezultatului obinut.


Nivel de pregtire: studii, competente profesionale, abilitai sociale, aspiraiiprofesionale.

Cerinele locului de munca: fisa postului, fisa angajatului, reglementri, condiii specificeangajatorului.

Portofoliu personal : rezultate la testri, premii, diplome, certificate, CurriculumVitae, autoevaluare, produse reprezentative pentru locul de

munca, recomandri. Interviu : atitudine, postura, prezentare, limbaj verbal i nonverbal, inuta.

Aprecierea rezultatului: comentariu cu privire la performan personal, completareaportofoliului personal n f uncie de rezultatul obinut.

Probe de evaluare:

Probe orale / scrise: prin care candidatul demonstreaz c este capabil s se autoevaluezei s identifice cerinele locului de munca prin raport, prezentare orala, aa cum seprecizeaz n criteriul de performan (a) i (b) n condiiile de aplicabilitate date

Probe orale/scrise/practice prin care candidatul demonstreaz c este capabil sa -sialctuiasc portofoliul i s se prezinte la un interviu prin joc de rol/simulare aa cum seprecizeaz n criteriile de performan (c) i (d), n condiiile de aplicabilitate date


35/117



Competena 2: i stabilete o strategie de dezvoltare a carierei profesionale

Criterii de Performan:

(a) Identificarea obiectivelor carierei proprii

(b) Descrierea realista a obiectivelor n raport cu oportunitile prezente sau viitoare

(c) Identificarea oportunitilor de formare profesionala (formala, non formal,informal) corespunztoare obiectivelor stabilite

(d) ntocmirea unui plan pentru atingerea obiectivelor stabilite pentru carieraprofesionala


Obiective: calificri, competente, aptitudini necesare unei calificri, spirit deiniiativ

Surse i oportunitide formare: centre de formare profesionala, programe de formare continua la

locul de munca, programe de scurta durata, cursuri serale,consultanta de specialitate, nvmnt la distanta/frecven

redus, conferine, studiu individual, nvare continu, voluntariat.

Probe de evaluare:

Probe orale/scrise prin care elevul demonstreaz c este capabil s i stabileasc ostrategie de dezvoltare a carierei profesionale conform criteriilor de performan (a), (b), (c) i(d) i n condiiile de aplicabilitate date.


36/117



Competena 3: Se instruiete continuu pentru dezvoltarea carierei profesionale


(a) Selectarea informaiilor n funcie de opiunile personale i profesionale vizate

(b) Evaluarea carierei personale n funcie de acumularea de competen prin nvare de-a lungul ntregii viei.


Informaii : cercetare on- line, articole i emisiuni ale mass-media, articole despecialitate, manuale, consultanta specializata, a fie, discuii,aprecierea propriilor performane.

Evaluarea carierei: autoevaluri ale carierei pe baza profilurilor ocupaionale, aevoluiei calificrilor la nivel naional i european, consultarea unorpersoane specializate (psihologi, consilieri ai carierei profesionale),consultarea unor agenii de recrutare de personal

Probe de evaluare:

Probe orale (prezentri orale) / practice (simulare) prin care elevul demonstreaz c poates -i procure informaii din diverse surse i s fac aprecieri asupra propriului proiect decarier, aa cum se specific n criteriile de performan a) i b) i n condiiile deaplicabilitate date.


37/117


Titlul unitii : 7. Procesarea datelor numerice

Nivel de calificare: 3

Valoare credit: 1,0

Competene:

1. Planific o activitate i culege date numerice n legtur cuaceasta.

2. Prelucreaz datele numerice.

3. Interpreteaz rezultatele obinute i prezint concluziile.


38/117



Competena 1 Planific o activitate i culege date numerice n legtur cuaceasta


(a) Colectarea datelor numerice corespunztoare activitii planificate

(b) Selectarea datelor obinute din msurtori/alte surse

(c) nregistrarea datelor


Date numerice: dimensiuni, distane, temperatur, mas, concentraie, densitate,tensiune

Selectare: dup natura mrimii msurate i scopul msurrii

nregistrare date: tabele, fie

Probe de evaluare:

Probe orale i scrise prin care elevul demonstreaz competena de planificare a uneiactiviti i culegere a datelor numerice n legtur cu aceasta.


39/117



Competena 2 Prelucreaz datele numerice

Criterii de performan

(a) Efectuarea calculelor n mai multeetape cu numere de mai multe mrimi

(b) Utilizarea formulelor de calcul

(c) Reprezentarea grafic a datelor obinute

(d) Citirea graficelor


Calcule: puteri, radicali, procente, scri i proporii

Formule de calcul: transformri de uniti de msur, calcule economico-financiare,ecuaii liniare cu dou variabile, media aritmetic, geometric,dispersia, abaterea medie ptratic

Reprezentare grafic: grafice n plan

Citirea graficelor: coordonatele graficului, relaia dintre mrimile reprezentate

Probe de evaluare:

Probe orale i scrise prin care elevul demonstreaz competenta de prelucrare a datelornumerice, aa cum se specifica n criteriile de performan (a), (b), (c ) i (d), i n condiiilede aplicabilitate formulate.


40/117



Competena 3 Interpreteaz rezultatele obinute


(a) Compararea rezultatelor cu valori date pentru determinarea erorilor/abaterilor itendinelor

(b) Formularea concluziilor n baza unei analize critice

(c) Utilizarea rezultatelor n rezolvarea unei probleme i luarea deciziilor optime


Comparare rezultate: erori, cauze, tipuri de erori, tendine

Tipuri de grafice: liniare, n coloanei bare, circulare, radar, Gantt

Tipuri de diagrame: cumulativ, Paretto, de dispersie

Probe de evaluare:

Probe orale, scrise i practice prin care elevul demonstreaz competena de interpretare a

rezultatelor obinute din procesarea datelor numerice, aa cum se specific n criteriile deperforman (a), (b), (c ) i n condiiile de aplicabilitate formulate.


41/117


Titlul unitii: 8. Iniierea unei afaceri

Nivel: 3

Valoare credit: 1.0

Competene:

1. i autoevalueaz abilitile antreprenoriale

2. Definete posibilitile pieei

3. Elaboreaz un plan de afaceri


42/117



Competena 1: i autoevalueaz abilitile antreprenoriale


(a) Identificarea criteriilor, abilitilor i avantajelor fundamentale legate de activitateaantreprenorial

(b) Evaluarea propriilor abiliti, ambiii i obiective n funcie de criteriile fundamentaleale activitii antreprenoriale discutate n criteriul de performan (a)


Evaluare: analiza punctelor tari i slabe proprii, discuii cu profesorii, colegiii prinii

Probe de evaluare:

Probe orale i/sau scrise prin care elevul demonstreaz c este capabil s se evalueze capotenial antreprenor, aa cum se specific n criteriile de performan (a), (b), i (c ) i ncondiiile de aplicabilitate formulate.


43/117



Competena 2: Definete posibilitile pieei


(a) Studierea evoluiilor economice

(b) Analizarea i evaluarea posibilitilor pieei

(c) Examinarea resurselor disponibile i poteniale

(d) Identificarea strategiilor de marketing


Evoluii economice: la nivel global, naional, regional i local

Analizareaposibilitilor pieei: impactul evoluiilor economice asupra oportunitilor de afaceri,

analiz SWOT, ciclul de via al produsului

Resurse: financiare (credit bancar, sponsorizri, asocieri, proiecte cufinanri nerambursabile), umane, materiale, oportuniti dedezvoltare.

Strategii de marketing: marketing de ni sau alte strategii

Probe de evaluare:

Probe scrise prin care elevul demonstreaz c poate defini posibilitile pieei, aa cum sespecifica n criteriile de performan (a), (b), (c ) i (d) n condiiile de aplicabilitate formulate.


44/117



Competena 3: Elaboreaz un plan de afaceri


(a) Alegerea unei oportuniti de afaceri lund n considerare riscurile, resursele ilegislaia

(b) Elaborarea unui plan de afaceri simplu

(c) Prezentarea i justificarea planului de afaceri


Riscuri: analizarea riscurilor, scenarii posibile

Resurse: plan financiar, repartizarea bugetului, alocarea resurselor,identificarea resurselor financiare, subvenii, abiliti

Legislaie: sntate i securitatea muncii, probleme de mediu, legislaiamuncii, drept comercial

Plan: structur, organizare, management, informaii, clieni i furnizori,resurse umane, logistic

Probe de evaluare:

Probe orale i sc rise prin care elevul demonstreaz c este capabil s elaboreze i sprezinte un plan de afaceri ntr-o situaie real, aa cum se specific n criteriile deperforman (a), (b), i (c ) i n condiiile de aplicabilitate formulate.


45/117


Titlul unitii: 9. M ediul concurenial al afacerii

Nivel: 3

Valoare credit: 1

Competene:1. Analizeaz concurena pe pia 2. Analizeaz modalitile de a fi competitiv n mediul de afaceri 3. Adapteaz strategiile n funcie de informaiile deinute n urma

analizei mediului concurenial


46/117



Competena 1: Analizeaz concurena pe pia

Criterii de performan: (a) Identificarea concurenilor direci i indireci (b) Evaluarea ofertei de produse i servicii a concurenilor (c) Determinarea punctelor tari i slabe ale ofertei proprii prin compararea acesteia cu

cea a concurenilor


Modaliti de identificare: studierea direct a pieei, publicaii de specialitate, Internet, altemodaliti mass media

Evaluarea ofertei: din punct de vedere a preurilor, diversitii sortimentale, calitii,segmentelor de consumatori, cotei de pia, nivelului tehnologic,etc.

Compararea: preurilor proprii cu cele ale concurenilor structurilor sortimentale

nivelurilor calitative cotelor de pia segmentelor de consumatori nivelurilor tehnologice

Probe de evaluare:

Probe orale/practice/scrise prin care elevul demonstreaz c este capabil s analizezeconcurena pe pia conform criteriilor de performan (a), (b), (c) i a condiiilor deaplicabilitate, ntr-o situaie real sau simulat.


47/117



Competena 2: Analizeaz modalitile de a fi competitiv n mediul de afaceri


(a) Selectarea ofertelor optime ale furnizorilor

(b) Identificarea modalitilor de cretere a eficienei activitii

(c) Anticiparea nevoilor clienilor i adaptarea permanent a ofertei la acestea


Selectare prin: observare, compararea ofertei furnizorilor cu obiectivele proprii,analiza preurilor, analiza calitii, aprecierea credibilitiifurnizorilor

Creterea eficienei prin: msuri de formare continu a personalului, motivareapersonalului, modernizarea tehnologiei, msuri de reducere acosturilor, mbuntirea continu a calitii

Anticiparea nevoilor: studierea comportamentului de consum al clienilor, identificareanielor de pia

Probe de evaluare:

Probe orale/practice/scrise prin care elevul demonstreaz c este capabil s analize zemodalitile de a fi competitiv n mediul de afaceri, conform criteriilor de performan (a), (b),(c) i a condiiilor de aplicabilitate, ntr -o situaie real sau simulat.


48/117



Competena 3: Adaptarea strategiilor n funcie de informaiile deinute n urmaanalizei mediului concurenial


(a) Realizarea unei oferte competitive(b) Aplicarea strategiilor adecvate mediului concurenial (c) Promovarea pe pia a ofertei proprii de servicii i a ntreprinderii


Ofert competitiv prin: costuri reduse, preuri, calitate, diversitate sortimental, modalitide prezentare i informare, comportamentul personalului

Strategii cu privire la: resursele umane, produs/serviciu, preuri, distribuia pe pia,promovare

Promovare prin: publicitate, promovarea vnzrilor, relaii publice, forele proprii devnzare, trguri i expoziii

Probe de evaluare:

Probe orale/practice/scrise prin care elevul demonstreaz c este capabil s adaptezestrategiile proprii n funcie de mediul concurenial, conform criteriilor de performan (a), (b),(c) i a condiiilor de aplicabilitate, ntr -o situaie real sau simulat.


49/117


Titlul unit ii: 10. Marketingul afacerii

Nivel: 3

Valoare credit: 1.0

Competene:1. Analizeaz rolul marketingului n activitatea agentului economic

2. Determin nevoile clienilor

3. Analizeaz oportunitile de marketing


50/117


Titlul unitii: 10. Marketingul afacerii

Competena 1: Analizeaz rolul marketingului n activitatea agentului economic


(a) Identificarea obiectivelor i principiilor marketingului

(b) Comunicarea eficient cu consumatorii pentru satisfacerea nevoilor acestora

(c) Coordonarea funciilor de marketing n realizarea scopurilor propuse


Obiective : economice (cifra de afaceri, cota de pia, volumul vnzrilor) ipsihologice (imaginea firmei, nivelul fidelizrii clienilor, gradul desatisfacere al clienilor),

Principii: satisf acerea clienilor i obinerea de profit

Comunicare : verbal, nonverbal

Funcii de marketing: investigarea pieei i a nevoilor, conectarea la mediu, maximizareaprofitului i satisfacerea superioar a clienilor

Probe de evaluare:

Probe scrise/orale/practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s analizeze rolulmarketingului n activitatea agentului economic conform criteriilor de performan (a), (b), (c)i condiiilor de aplicabilitate.


51/117



Comp etena 2: Determin nevoile clienilor


(a) Investigarea nevoilor clienilor

(b) Stabilirea metodelor de cercetare a nevoilor clienilor

(c) Analizarea i interpretarea datelor


Investigarea: surse primare, surse secundare

Metode de cercetare: investigarea surselor primare, cercetarea direct, experimentul demarketing

Analizare i interpretare: grafice, diagrame, scale, chestionare (manual sau informatizat)

Probe de evaluare:

Probe scrise/prac tice/orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s determine

nevoile clienilor, conform criteriilor de performan (a), (b), (c) i condiiilor de aplicabilitate.


52/117



Competena 3: Analizeaz oportunitile de marketing


(a) Evaluarea factorilor externi ai agentului economic

(b) Identificarea constrngerilor asupra activitilor de marketing a agentului economic

(c) Dezvoltarea i fundamentarea diferitelor strategii de pia


Factori externi: micromediul, macromediul

Evaluare: prin comparare, prin determinare

Constrngeri: de mediu, etice, legale, sociale, publicitare

Strategia de pia: dup poziia agentului economic fa de elementele evoluiei pieei

Fundamentarea: pe baza factorilor endogeni i exogeni

Probe de evaluare:

Probe scrise/practice/orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s analizezeoportunitile de marketing, conform criteriilor de performan (a), (b), (c) i condiiilor deaplicabilitate.


53/117


Titlul unitii: 11. Planificarea opera ional

Nivel: 3

Valoare credit: 1.0

Competene:1. Analizeaz structura organizatoric a unitii economice

2. Organizeaz activiti n funcie de obiective

3. Evaluarea rezultatelor obinute


54/117


Titlul unitii: 11. Planificarea operaional

Competena nr. 1: Analizeaz structura organizatoric a unitii economice

Criterii de performan: (a) Identificarea avantajelor/dezavantajelor tipurilor de structuri

(b) Stabilirea poziiei sale n structura organizatoric

(c) Determinarea relaiilor ce se stabilesc n cadrul structurii organizatorice


Identificare: prin comparare a avantajelor cu dezavantajele

Tipuri de structuri: complexe, simple

Poziia: n cadrul firmei, n cadrul compartimentelor

Relaii: ierarhice, funcionale, de cooperare, de reprezentare, de statmajor, de control

Probe de evaluareProbe orale/scrise/ practice de evaluare prin care elevul dovedete capacitatea de a analizastructura organizatoric a unitii economice, conform criteriilor de performan i a condiiilorde aplicabilitate ntr-o situaie real sau de simulare.


55/117


Titlul unitii: 11. Planificarea oper aional

Competena nr. 2: Organizeaz activiti n funcie de obiective


(a) Identificarea obiectivelor de scurt i lung durat a activitii

(b) Stabilirea unui plan pentru finalizarea activitii

(c) Analizarea resurselor necesare activitii


Obiective pe termen scurt: pe post, pe funcie, pe compartiment

Obiective pe termen lung: la nivel de agent economic

Plan: individual, colectiv

Resurse: materiale, financiare, umane

Probe de evaluare

Probe orale/scrise/ practice de evaluare prin care elevul dovedete capacitatea de a organizaactivitii n funcie de obiective, conform criteriilor de performan i a condiiilor deaplicabilitate date, ntr-o situaie real sau de simulare.


56/117


Titlul unitii: 11. Planificarea oper aional

Competen a nr. 3: Evaluarea rezultatelor obinute


(a) Alegerea modalitilor de evaluare

(b) Utilizarea instrumentelor de evaluare

(c) Descrierea rezultatelor evalurii

(d) Propune msuri de mbuntire a activitii


Modaliti de evaluare: autoevaluarea, evaluarea intern (la nivel de unitate operativ deexecuie), evaluare extern

Instrumente: fie de autoevaluare, fie de evaluare cu indicatori de calitatespecifici

Descriere: raport de activitate,

Msuri de mbuntire: legate de organizare, resurse

Probe de evaluare

Probe orale/scrise/ practice de evaluare prin care elevul dovedete capacitatea de a organizaactiviti n funcie de obiective, prin aplicarea unor msuri adecvate n condiiile criteriilor deperforman (a) (c) i cuprinznd toate condiiile de aplicabilitate.


57/117


Titlul unitii: 12. Resurse umane

Nivel: 3

Valoare credit: 1.0

Competene:1. Planific necesarul de resurse umane

2. Analizeaz mediul de recrutare i selecie

3. Motiveaz resursele umane


58/117



Competena 1: Planific necesarul de resurse umane


(a) Analizarea necesarului de personal la locul de munc

(b) Analizarea locului de munc

(c) Identificarea profilului socio-profesional al personalului


Necesar: normative, legislaie, volumul activitii economice, previzionareaactivitii economice, piaa muncii, concurena

Locul de munc: natura postului, sarcinile i activitile specifice, poziia n structuraorganizatoric, aria responsabilitilor

Profil: cunotine profesionale, abiliti profesionale, comunicareeficient, motivaie, comportament profesional (amabilitate,sociabilitate, diplomaie, maleabilitate, inventivitate, rbdare, calm,punctualitate)

Probe de evaluare:

Probe orale/practice/scrise prin care elevul demonstreaz c este capabil s analizezecaracteristicile unui loc de munc, s identifice necesarul de personal pe baza crora scaracterizeze profilul socio-profesional al personalului necesar, conform criteriilor deperforman (a), (b) i (c), i condiiilor de aplicabilitate formulate.


59/117



Competena 2: Analizeaz mediul de recrutare i selecie


(a) Identificarea indicatorilor ce stau la baza recrutrii

(b) Studierea legislaiei cu privire la drepturile indivizilor de a ocupa anumite posturi

(c) Stabilirea etapelor pentru selectarea personalului


Indicatori: nivelul calificrii, gradul de specificitate (ct de specifice suntcalificrile pentru agentul economic), dac standardele deperforman pot/nu pot fi msurate, msura n care calitilepersonalului joac un rol important n cadrul postului

Drepturi: CodulMuncii, legislaie specific domeniului de activitate

Etape: interviu preliminar, testare, examen medical, interviu final, deciziade angajare, instalarea pe post

Probe de evaluare:

Probe orale/ practice/scrise prin care elevul demonstreaz c este capabil s analizezemediul de recrutare i selecie, conform criteriilor de performan i de aplicabilitate date.


60/117



Competena 3: Motiveaz resursele umane


(a) Asigurarea feed-back ului pr ivind performana personalului

(b) ncurajarea perfecionrii continue

(c) Aplicarea tehnicilor de stimulare a creativitii


Feed-back: aprecieri asupra comportamentului profesional, executareasarcinilor, relaiilor inter departamentale, gradului de satisfacere aclientelei

Ci de perfecionare: cursuri de perfecionare, seminarii de specialitate, sisteme detraining

ncurajare: bonusuri, stimulente individuale sau de grup (pli), promovare

Tehnici: brainstorming (dezbateri de grup), sinectica (dezbateri dirijate),stimularea iniiativelor individuale

Probe de evaluare:

Probe orale/scrise prin care elevul demonstreaz c este capabil s motiveze resurseleumane, conform criteriilor de performan (a), (b) i (c), i condiiilor de aplicabilitateformulate.


61/117


Titlul unitii: 13. Managementul calitii

Nivel: 3


Competene:

1.Realizeaz planificarea calitii proceselor i aproduselor/serviciilor.

2. Monitorizeaz calitatea proceselor i a produselor/serviciilor

3. mbuntete calitatea proceselor i a produselor/serviciilor


62/117


Titlul unitii 13. Managementul calitii

Competena 1 Realizeaz planificarea calitii proceselor i a produselor/serviciilor


(a) Definirea nivelului de calitate acceptat

(b) Stabilirea resurselor necesare

(c) Elaborarea planului de obinere a calitii proceselor i produselor/ serviciilor


Nivel de calitate acceptat cerine privind calitatea, indici de calitate, indicatori denoncalitate (numr de produse livrate cu defecte pesptmn, numrul de servicii prestatenecorespunztor pe o perioad de timp, numrul de zilenecesare pentru remedierea defectelor)

Resurse necesare umane, de timp, financiare, materiale

Plan stabilirea succesiunii etapelor de aciune i a termenelor,repartizarea sarcinilor i a responsabilitilor

Probe de evaluare

Probe orale/practice de evaluare prin care candidatul demonstreaz c este capabil srealizeze planificarea calitii proceselor si produselor/serviciilor ntr -o organizatie, conformcriteriilor de performanta (a), (b), i (c) n condiiile de aplicabilitate date.


63/117


Titlul unitii 13. Managementul calitii

Competena.2 Monitorizeaz calitatea proceselor i a produselor/ serviciilor


(a) S upravegherea proceselor

(b) Prevenirea apariiei defectelor

(c) Analizarea calitii proceselor i produselor/ serviciilor


Procese: activiti, flux tehnologic, ciclul de via a produsului/servicului

Prevenirea: identificarea i ndeprtarea factorilor care determin apariiadefectelor

Analizarea compararea valorilor caracteristice de calitate cu standardele

Probe de evaluare

Probe orale/scrise/practice de eva luare prin care candidatul demonstreaz c este capabils monitorizeze calitatea produselor i serviciilor la locul de munc, conform criteriilor deperforman (a), (b), si (c) n conditii de aplicabilitate date.


64/117


Titlul unitii 13. Managementul cal itii

Competena 3 mbuntete calitatea proceselor i a produselor/serviciilor


(a) Analizarea datelor despre desfurarea proceselor i despre calitatea produselor/serviciilor

(b) Rezolvarea problemelor identificate

(c) Stabilirea obiectivelor pentru mbuntirea calitii


Analizarea pe baza datelor din analiza personal i a informaiilorsuplimentare obinute de la angajai i clieni, prin comunicaredeschis i munc n echip, pentru i dentificarea punctelor tari ia punctelor slabe

Probleme identificate neconformiti, reclamaii, insatisfacia clientului,deficiene ale materiilor prime folosite, ale procesului derealizare a produselor, ale atitudinii sau competenelorprofesionale ale lucrtorilor

Rezolvare remedierea defectelor produselor, dac este posibil;compensarea nemulumirilor clienilor, mbuntirea procesului,perfecionare a personalului

Obiective realiste, msurabile, adaptate cu obiectivele generale ale ntreprinderii

Probe de evaluare

Probe orale/scrise/practice de evaluare prin care candidatul demonstreaz c este capabils mbunteasc calitatea produselor i serviciilor la locul de munc, conform criteriilor deperforman (a), (b), i (c) n condiiide aplicabilitate date.


65/117


Titlul unitii : 14. Finanarea afacerii

Nivel : 3


Competene :

1. Utilizeaz sursele proprii si strine n finanarea afacerii 2. Identific documentele i registrele obligatorii n derularea unei

afaceri.3. Analizeaz informaiile economico-financiare din bilan


66/117


Titlul unitii : 14. Finanarea afacerii

Competena 1: Utilizeaz sursele proprii i strine n finanarea afacerii.

Criterii de performan :

(a) Identificarea tipurilor de surse de finanare

(b) Gruparea surselor proprii de finanare ale agentului economic.

(c) Gruparea surselor strine (atrase) de finanare ale agentului economic dup naturi scaden.


Tipuri de surse de finanare: proprii i strine

surse proprii de finanare: capital social, prime de capital, rezerve, rezultatul exerciiului,rezultatul reportat, provizioane pentru riscuri i cheltuieli

surse strine de finanare: dup natur( mprumuturi, datorii fa de teri) dup scaden(termen mai mare de u n an, termen mai mic de unan)

Probe de evaluare

Probe orale/ scrise prin care elevul este capabil s identifice sursele de finanare i s legrupeze conform criteriilor de performan(a), (b), (c) i n condiii de aplicabilitate date.


67/117


Titlul unit ii : 14. Finanarea afacerii

Competena 2: Identific documentele i registrele obligatorii n derularea uneiafaceri.


(a) Determinarea necesitii documentelor i registrelor contabile.

(b) Identificarea documentelor justificativei a registrelor contabile .

(c) Stabilirea legturii dintre documentele justificative i registrele contabile.


Necesitatea documentelori registrelor: conform prevederilor din legea contabilitii

Documente justificative: grupate pe tipuri de evenimente i tranzacii

Registre contabile: jurnal, inventar, cartea mare

Legtura dintredocumente i registre: determin forma de nregistrare contabil(pe jurnale, maestru

ah, combinat)

Probe de evaluare

Probe orale i practice prin care elevul este capabil s identifice documentele i registrelecontabile i s stabileasc legtura dintre ele conform criteriilor de performan (a), (b) i (c)i n condiii de aplicabilitate date.


68/117


Titlul unitii : 14. Finanarea afacer ii

Competena 3: Analizeaz informaiile economico-financiare din bilan

Criterii de performan :

(a) Identificarea funciilor bilanului.

(b) . Compararea informaiilor din bilan pentru perioada curent cu cele din perioadaprecedent.

(c) Calcularea indicatorilor economici pe baza informaiilor din bilan.


Funciile bilanului: de informare, de analiz, previzional

Compararea : n vederea stabilirii unor msuri pentru perioada viitoare

Indicatori economici: capitaluri proprii, capitaluri permanente, fond de rulment, nevoiade fond de rulment, trezoreria net, lichiditate, solvabilitate.

Probe de evaluare

Probe orale/scrise prin care elevul este capabil s analizeze informaiile economico -financiare din bilan conform criteriilor de performan(a), (b), (c) i n condiii de aplicabilitatedate.


69/117


Titlul unitii: 15. Igiena, securitatea muncii i protecia mediului

Nivel: 3

Valoare credit: 0,5

Competene: 1. Aplic legislaia privind igiena i securitatea muncii

2. Desfoar aciuni de evitare a riscurilor privind igiena isecuritatea muncii

3. Aplic msuri de protecie a mediului


70/117



Competena 1: Aplic legislaia privind igiena i securitatea muncii


(a) Prezentarea legislaiei privind igiena i securitatea muncii echipei de lucru

(b) Monitorizarea modului de aplicare a normelor de igien i securitatea muncii

(c) Verificarea funcionrii sistemelor, dispozitivelor i a condiiilor de igien isecuritatea muncii


Prezentarea legislaiei: prin instructaje generale la locul muncii, instructaje curente,periodice, afie, filme, cataloage, brouri, pliante, simboluri

Mod de aplicare: existenta sau semnarea periodica a fia individual de instructaj,folosirea echipamente de lucru i protecie, existenta truse de primajutor, materiale igienico-sanitare specifice locului de munc

Sisteme, dispozitive: specifice locului de munc (de completat in funcie de fiecaredomeniu)

Probe de evaluare:

Probe orale/scrise prin care elevul demonstreaz c este capabil s prezinte legislaia privindigiena i securitatea muncii n echipa de lucru, conform criteriului de performan (a), icondiiilor de aplicabilitate.

Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s monitorizeze aplicareanormelor de igien i securitatea muncii i s verifice funcionarea sistemelor, dispozitivelori a condiiilor de igien i securitatea muncii, conform criteriilor de performan (b) i (c) icondiiilor de aplicabilitate.


71/117



Competena 2: Desfoar aciuni de evitare a riscurilor privind igiena isecuritatea muncii

Crit erii de performan:

(a) Supravegherea activitilor la locurile de munc pentru evitarea riscurilor

(b) Luarea msurilor pentru evitarea riscurilor privind igiena i securitatea muncii

(c) Coordonarea echipei pentru rezolvarea situaiilor provocate de accidente


Supravegherea activitilor: observarea i verificarea activitilor specifice locului de munc,a echipamentelor de protecie, a truselor sanitare, aparametrilor de lucru, a sistemelor de siguran i a posturilorde prevenire a incendiilor

Msuri: intervenii specifice locului de munc prin nlturarea factorilorde risc

Factori de risc: specifici activitii i locului de munc

Coordonarea echipei: stabilirea sarcinilor, eliminarea cauzelor accidentelor,evacuarea accidentailor, anunarea organelor abilitate

Probe de evaluare:

Probe orale/practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s supraveghezeactivitile la locul de munc, conform criteriului de performan (a), i condiiilor deaplicabilitate.

Probe practice prin exerciiu i simulare prin care elevul demonstreaz c este capabil s iamsuri pentru evitarea riscurilor privind igiena i securitatea muncii i s coordoneze echipapentru rezolvarea situaiilor provocate de accidente, conform criteriului de performan (b) i(c), i condiiilor de aplicabilitate.


72/117



Competena 3: Aplic msuri de protecie a mediului


(a) Identificarea surselor de poluare de la locul de munc i din vecintatea acestuia

(b) Asigurarea mijloacelor pentru ndeprtarea surselor de poluare i a efectelor

(c) Evaluarea activitii echipei privind protecia mediului

(d) Aplicarea de msuri de prevenire a polurii mediului


Surse de poluare: substane chimice, deeuri, ambalaje, diferite noxe, radiaii,poluani fonici, vibraii

Mijloace pentru ndeprtare: instruirea personalului, dotarea cu echipamente de proteciamediului specifice activitii desfurate

Evaluarea activitii: observare, raportare, stimulare, feed-back

Msuri eliminarea materiilor prime i materialelor poluante

Probe de evaluare:

Probe orale/practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s identifice sursele depoluare de la locul de munc i din vecintatea acestuia, conform criteriului de performan(a), i condiiilor de aplicabilitate.

Probe orale/practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s asigure mijloacelepentru ndeprtarea surselor de poluare i a efectelor, conform criteriului de performan (b),i condiiilor de aplicabilitate.

Probe scrise/practice prin care elevul demonstreaz ca este capabil sa evalueze activitileechipei privind protecia mediului si sa aplice masuri de prevenire a polurii mediului,conform criteriilor de performanta (c), (d) si condiiilor de aplicabilitate date.


73/117


Titlul unitii: 16. Rezervarea spaiilor de cazare

Nivel: 3

Valoare credit: 2.0

Competene:1. Utilizeaz diferite modaliti de rezervare

2. Colecteaz date pentru informarea i consilierea clientului

3. Gestioneaz cererile de rezervare

4. Gestioneaz documentele de rezervare

5. Rezolv situaiile speciale


74/117



Competena 1: Utilizeaz diferite modaliti de rezervare


(a) Primirea cererilor de rezervare direct

(b) Primirea cererilor de rezervare n reea

(c) Primirea cererilor de rezervare indirect


Rezervare direct: scris, prin fax, prin telefon, prin telex

Rezervare n reea: Amadeus, Galileo etc.

Rezervare indirect: agenii de turism, companii aeriene etc.

Probe de evaluare:

Probe scrise/orale/practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s utilizeze diferitemodaliti de rezervare, conform criteriilor de performan (a), (b), (c) i condiiilor de

aplicabilitate formulate, ntr-o situaie real sau simulat.


75/117



Competena 2: Colecteaz date pentru informarea i consilierea clientului


(a) Informarea asupra nevoilor clientului

(b) Utilizarea diferitelor surse pentru informarea clientului asupra ofertei

(c) Identificarea produsului hotelier care rspunde nevoilor clientului

(d) Completarea formularului de rezervare


Informaii: data sosirii, durata sejurului, tipul camerei solicitate, numrul depersoane, alte solicitri

Surse de informare: liste de preuri, diagrama camerelor libere /ocupate, lista serviciilorsuplimentare

Produs hotelier: apartamente/ camere simple/ camere duble/ camere cu patmatrimonial, poziia camerei

Formular: completarea corect i complet a tuturor rubricilor

Probe de evaluare:

Probe scrise/orale/practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s colectezeinformaiile necesare i s consiliere clientul asupra ofertei de produse hoteliere, conformcriteriilor de performan (a), (b), (c) i condiiilor de aplicabilitate formulate, ntr -o situaiereal sau simulat.


76/117



Competena 3: Gestioneaz cererile de rezervare


(a) Acceptarea/respingerea cererilor de rezervare

(b) Confirmarea rezervrilor

(c) Garantarea rezervrilor

Condiii de aplicabil itate:

Situaii de refuz: lipsa locurilor de cazare, lipsa tipului de camer solicitat, clientuleste pe lista neagr

Confirmare: realizat de hotel/client, precizarea numrului de nregistrare acererii

Moduri de garantare: plata n avans, carte de credit, depozit n avans, acord contractual

Probe de evaluare:

Probe scrise/orale/practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s gestionezecererile de rezervare, conform criteriilor de performan (a), (b), (c) i condiiilor deaplicabilitate formulate, ntr-o situaie real sau simulat.


77/117



Competena 3: Gestioneaz documentele de rezervare


(a) Clasarea rezervrilor

(b) Modificarea (anularea) rezervrilor

(d) Prelucrarea rapoartelor de rezervri


Clasarea: n ordine cronologic (dup data sosirii), n ordine alfabetic (dupnumele de familie al clienilor)

Modificarea (anularea): data rezervrii iniiale, numele clientului, data modificrii (anulrii)rezervrii, numele persoanei care a efectuate modificarea(anularea), numrul de ordine al modificrii (anulrii), numeleagentului de rezervri care a efectuat modificarea (anularea)

Tipuri de rapoarte: raportul veniturilor prognozate, raportul de cereri respinse, lista desosiri speciale, raportul situaiei grupurilor, raportul disponibilitilorde camere, sosiri ateptate i liste de plecri preconizate

Probe de evaluare:

Probe scrise/orale/practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s gestionezedocumentele de rezervare, conform criteriilor de performan (a), (b), (c) i condiiilor deaplicabilitate formulate, ntr-o situaie real sau simulat.


78/117


Titlul unitii: 17. Primirea i cazarea turitilor

Nivel: 3

Valoare credit: 2.0

Competene:1. Coordoneaz pregtirea primirii turitilor n unitatea hotelier

2. ntmpin turitii

3. Realizeaz operaiunile de check -in

4. Monitorizeaz serviciile prestate turistului pe durata sejurului

5. Realizeaz operaiunile de chec k-out


79/117



Competena 1: Coordoneaz pregtirea primirii turitilor n unitatea hotelier


(a) Parcurgerea etapelor pregtirii primirii turitilor la desk-ul recepiei

(b) Particularizarea pregtirii primirii VIP-urilor, clienilor casei, grupurilor

(c) Aplicarea msurilor de pregtire a primirii n celelalte compartimente


Etape: organizarea activitii, confruntarea situaiei scriptice cu ceafaptic, primirea mapei zilei, confruntarea datelor din lista sosirilorcu cele din comanda de rezervri, prealocarea camerei ndiagrama zilei, verificarea camerelor prin sondaj

Particularizarea: etapelor pregtirii, serviciilor, camerelor, alimentaiei,comportamentului

Alte compartimente: etaj, alimentaie, tehnic

Probe de evaluare:

Probe orale/scrise/practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s coordonezepregtirea primirii turitilor, conform criteriilor de performan i precizrilor din condiiile deaplicabilitate.


80/117



Competena 2: ntmpin turitii


(a) Stabilirea primului contact direct cu turitii

(b) Particularizarea primiriidiferitelor segmente de turiti


Primul contact: salut, protocolul de primire, formule de ntmpinare, zmbetprofesional, contact vizual, poziie corespunztoare, aspectpersonal ngrijit

Segmente: turiti cu rezervare, turiti fr rezervare, VIP-uri, grupuri

Probe de evaluare:

Probe orale/practice/scrise prin care elevul demonstreaz c este capabil s ntmpineturitii conform criteriilor de performan i precizrilor din condiiile de aplicabilitate.


81/117


Titl ul unitii: 17. Primirea i cazarea turitilor

Competena 3: Realizeaz operaiunile de check -in


(a ) Utilizarea corespunztoare a documentelor legate de nregistrrii sosirii turitilor n unitatea de cazare

(b) Realizar ea diferitelor modaliti de atribuire a camerelor

(c) Verificarea metodei de plat

(d) nmnarea cheii i nsoirea clientului


Documente: de identitate ale turistului, fia de anunare a sosirii plecrii,diagrama zilei, diagrama grupului, tichetul legitimaie, contulturistului, situaia prestaiilor i decontrilor,

Modaliti de atribuire: tradiional computerizat dac turistul sosete mai devreme

Metode de plat: carte de credit, cont, cec, virament, cash

Probe de evaluare:

Probe orale i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s realizezeoperaiunile de check-in, conform criteriilor de performan i precizrilor din condiiile deaplicabilitate.


82/117


Titlul unitii: 17. Primire a i cazarea turitilor

Competena 4: Monitorizeaz serviciile prestate turistului pe durata sejurului


(a) Monitorizarea serviciilor de baz acordate turistului pe durata sejurului

(b) Monitorizarea serviciilor suplimentare acordate turistului pe durata sejurului


Servicii de baz: cazarea, alimentaie public, agrement, tratament balnear

Servicii suplimentare: informare, intermediere, financiare, cu caracter special, diverse

Probe de evaluare:

Probe orale/scrise/practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s monitorizezeserviciile prestate pe durata sejurului, conform criteriilor de performan i a precizrilor dincondiiile de aplicabilitate.


83/117


Titlul unitii: 17. Pri mirea i cazarea turitilor

Competena 5: Realizeaz operaiunile de check -out


(a) Parcurgerea procedurii de check-out

(b) Crearea unei ultime impresii plcute turistului


Procedura de check-out: salutul, confirmarea detaliilor despre client, verificarea dateiplecrii, verificarea ultimelor nregistrri n cont, achitareacontului, actualizarea datelor n front-office

Impresie plcut prin: atitudine, comportament, ajutorul acordat pentru prsirea unitii,mimic, gestic, adresarea unor ntrebri despre o eve ntualviitoare rezervare

Probe de evaluare:

Probe orale/practice/ scrise prin care elevul demonstreaz c este capabil s realizeze

operaiunile de check-out conform criteriilor de performan i precizrilor din condiiile deaplicabilitate.


84/117


Titlul unitii 18. Coordonarea activitilor compartimentelor unitilor decazare

Nivel: 3

Valoare credit: 2.0

Competene:

1. Organizeaz activitatea compartimentului front office

2. Organizeaz activitatea compartimentelor de etaj i tehnic

3. Organizeaz activitatea compartimentului alimentaie

4. Coordoneaz prestarea serviciilor suplimentare


85/117


Titlul unitii: 18. Coordonarea activitilor compartimentelor unitilor decazare

Com petena 1: Organizeaz activitatea compartimentului front- office


Tehnician in Hotelarie

Documents

Transcript of Tehnician in Hotelarie