Studierea Prefer Intel Or de Consum de Pe Piata Cafelei(2)

8/3/2019 Studierea Prefer Intel Or de Consum de Pe Piata Cafelei(2)

1/32

1

Academia de Studii Economice

Facultatea de Marketing

Prof.coord. : Mihai Orzan Studente: Ciobanu Florina-Alexandra

Chirac Violeta-Cristina

Cojocareanu Diana-Andreea

Seria A

Grupa 1716

Bucuresti,2011


2/32

2

CUPRINS


3/32

3

CAPITOLUL 1

1.1 Descrierea generala a pietei

Pe parcursul sec. al IX-lea si pana in prezent, cultivarea si exportul cafelei a inflorit intr-o masura uimitoare.

In prezent cafeaua este consumata virtual in orice tara, si este o marfa deosebit de importanta atatpentru producatori, cat si pentru consumatori.

In prezent, pe piata mondiala cafeaua se situeaza, alaturi de ulei, otel si cereale, printremateriile prime de export de inalta valoare, situatia economica a multor tari prim-producatoarede cafea depinzand aproape in intregime de exportul cafelei, pentru bunastarea lor nationala.Cele mai importante piete ale cafelei se afla la New York si Londra, unde se negociaza varietatide cafea din speciile Arabica si respectiv Robusta.

Pretul cafelei difera mult, in functie de cerere si oferta si el este in mod continuu influentat defactori cum ar fi: modificarile de clima, miscarile politice si calitatea, precum si volumulproductiei de cafea.

Kraft Foods Romania este producator si distribuitor al marcilor de cafea Jacobs si Nova Brasiliasi una din companiile de top de pe piata produselor zaharoase. Compania vinde in lumeaproximativ 94 de miliarde de cesti cu cafea anual, echivalentul a 257 milioane cesti cu cafea infiecare zi. Portofoliul Kraft Foods cuprinde alaturi de Jacobs, marci de cafea precum Carte

Noire, Gevalia, Jacques Vabre, Maxwell House. Kraft Foods a generat 1.1 mld USD venit netdin vanzarile de noi produse in 2002, iar in 2001 i s-a acordat titlul de "Compania Anului pentruProduse Noi" de catre revista New Products.

Cafeaua Jacobs detine locul doi pe piata romaneasca a cafelei, iar Jacobs Kronung este lider insegmentul cafelei premium.

ELITE Romania a fost infiintata in anul 1994. In ultimii 6 ani, Elite a fost lider la vanzareacafelei in Romania, avand consum de 30000t pe an si un profit de 60 milioane euro.

Doncafe.

Fiind cultivat pe cele mai renumite plantaii din Brazilia, apoi preparat cu deosebit atenie

dup o reet italian, cafeaua Doncafe rspunde perfect nevoilor i ateptrilor consumatorilorromni i nu numai, privind gustul i calitatea cafelei.

Doncafe se adreseaz tuturor persoanelor care simt nevoia de evadare din agitaia i ritmul alertcare ne cuprind de la primele orele ale fiecrei diminei. Doncafe este mai mult decat o cafea

savurat n momentele de rsf, fiind experiea unic prin care fiecare dintre noi se regeste pesine. Aadar natura sufletului nostru latin, nobleea i romantismul care ne caracterizeaz,

pasiunea i intensitatea cu care trim fiecare clip, pot fi descoperite n noua marc de cafea.


4/32

4

Doncafe este o cafea pasional pentru oameni pasionali, o cafea care vorbete despre stil,

dedicaie i emoie. Noua gama de produse Doncafe aduce pasiunea i excelena cafelei decalitate de care consumatorii romni i nu numai au nevoie.

Jacobs Krnungeste marca de cafea preferat de peste jumtate dintre consumatorii de cafea

prjit i mcinat din Romnia, distingndu-se pe pia prin aroma sa unic, irezistibil,Alintaroma.

Cafeaua Jacobs este o cafea de calitate superioar, cu o arom unic, ce a devenit o emblem

a gustului i mirosului, un simbol al apropierii dintre oameni. Puterea Alintaromei de la Jacobs

Krnung aduce oamenii mpreun, pentru ca fiecare moment n care i savureaz cafeaua

preferat s devin unul cu totul deosebit.

NESCAF Brasero este alegerea perfecta pentru persoanele dinamice, care au nevoie de unplus de energie incepand de la primele ore ale diminetii. NESCAF Brasero ofera vitalitateanecesara pentru activitatile de peste zi. Gustul sau puternic este ideal pentru a ne pune in miscare.

NESCAF Brasero a fost lansat in Romania in 1992 si se comercializeaza in ambalaje de 1.8g,50g, 100g, 200g si 300g.

Cafea Lavazza, un amestec inedit din cele mai fine soiuri de cafea Braziliana , cafea CentralAm`ericana si cafea Indoneziana , menit sa aduca in fiecare ceasca de cafea un strat gros decrema delicioasa si un gust persistent si aromat.

Tchibo , compania din Hamburg ce a facut istorie, este una dintre cele maimaricompanii germane din lume, cu aproxi mativ 12.500 de angajati si incasarianuale de 3,6miliarde euro. Ocupand locul 4 in topul celor mai mari producatori de

cafea din lume,Tchibo este totodata lider pe piata de cafea prajita in Germania, Austria,Polonia si Cehia.Inovatia este o componenta importanta a activitatii companiei, Tchibo fiind intr-ocontinua dezvoltare de idei si produse noi. Brandurile sale de succes la nivelmondialsunt: Tchibo, Gala von Eduscho si Davidoff Caf. Brandul Tchibo acoperasegmentulpremium, Gala von Eduscho este pozitionat ca un brand ce te rasfata, iar cafeaua delux,Davidoff Caf, acopera segmentul super premium. In martie 2005, Tchibo ain trodusCafissimo pe piata, un aparat ce poate prepara trei tipuri diferite de cafea la apasareaunuisingur buton.


5/32

5

1.2. Scopul general al cercetarii

Scopul general al acestei cercetarii este de a determina preferintele consumatorilor de

cafea din orasul Bucuresti,precum si obiceiurile de cumparare si consum al acestora.

1.3. Definirea obiectivelor si a ipotezelor cercetarii

Obiectivele cercetarii au urmarit in general aspecte precum preferintele de cumparare si

comportamentul efectiv de cumparare al consumatorilor. Indeplinirea acestor obiectve a

presupus folosirea chestionarului ca si metoda de cercetare.

Obiectivele urmarite in cadrul chestionarului au fost in cea mai mare parte cele legateaflarea preferintelor consumatorilor si determinarea factorilor care le influenteaza

preferintele,obiceiurile de cumparare si de consum.

1. Identificarea marcilor preferate

Ipoteza: Majoritatea cumparatorilor potentiali prefera una din marcile:

Doncafe/Tchibo/Lavazza/Nescafe Brasero / Jacobs Krnung sau altele.

2. Masurarea cantitatii medii de cafea consumata :

Ipoteza: Cantitatea medie de cafea consumata este de:

3. Evolutia in timp a cantitatii de cafea consumata :

Ipoteza: Cantitatea de cafea consumata in timp a avut o evolutie ascendenta,

descendenta, a ramas constanta.

4. Determinarea preferintelor consumatorilor pentru un sortiment de cafea in

functie de continutul de cofeina.

Ipoteza: Majoritatea consumatorilor prefera cafeaua Robusta / Arabica/Liberica/

Maragogype


6/32

6

5. Masura in care pretul reprezinta un criteriu de alegere a marcii:

Ipoteza: Pretul influenteaza alegerea marcii intr-o masura foarte mare/

mare/medie/mica/foarte mica.

6. Sensibilitatea consumatorilor la schimbarile de pret ale diferitelor marci de cafea

Ipoteza: Majoritatea cumparatorilor au reactionat/nu au reactionat la reducerile de pret

aparute in randul marcilor rivale marcii lor preferate.

7. Influenta mesajelor promotionale asupra cumpararii unei marci de cafea

Ipoteza: Mesajele publicitare influenteaza alegerea uneia dintre marcile de cafea intr-o

masura mica/medie/mare.

8. Masura in care designul ambalajului, aroma ,gustul infuenteaza preferinta

pentru o marca sau alta.

Ipoteza: Designul ambalajului ,aroma,gustul determina alegerea unei marci intr-o masura

mica/medie/mare.

9. Marcile preferate in functie de varsta si gen si loc

Ipoteza: Majoritatea cumparatorilor de sex masculin prefera marca..., iar majoritateacumparatorilor de sex feminin prefera marca....

10. Marcile preferate in functie de venituri

Ipoteza: Cumparatorii cu venituri sub 1000 RON prefera marca, in time ce cumparatorii

cu venituri medii prefera marca..., iar cumparatorii cu venituri mari prefera marca

11.Volumul lunar al cumpararilor unui produs in functie de venitul clientilor

Ipoteza: Volumul cumpararilor este influentat de venituri sau volumul cumpararilor este

mai mare in cazul persoanelor cu venituri mai mici.


7/32

7

12. Determinarea momentului in care a fost efectuata cumpararea /consumarea

Ipoteza: Cumparatorul era singur sau insotit. Cumparatorul consuma cafea dimineata/dupa-amiaza/

seara

Acest obiectiv ne va arata cu cel fel de decizie de cumparare avem de a face in cele mai

multe cazuri: decizie individuala sau colectiva.

13. Observarea momentului in care are loc cumpararea cafelei raportat la

activitatea de cumparare:

Ipoteze: Majoritatea consumatorilor de cafea cumpara produsul la inceputul activitatii de

shopping, la mijlocul acesteia, la finalul acesteia.


8/32

8

1.4. Definirea conceptuala si operationala a variabilelor

Nr.

crt

Denumirea

variabilei

Definirea conceptuala Definirea operationala Obiective Scala

1. Cafea Obisnuiti sa consumati

cafea?

a) DA CONTINUA INTERVIULb) NU STOP INTERVIU O2

2. Domiciliul Locuiti in Bucuresti? a)DA CONTINUA INTERVIUL

b)NU STOP INTERVIU

O9

3. Cercetare de

marketing

Ati mai participat la vreo

cercetare de marketing in

ultimele 12 luni?

a) DA STOP INTERVIU

b) NU CONTINUA INTERVIUL

ordi

4. Frecventa de

cumparare

Cu ce frecventa cumparati

cafeaua?

a)zilnic

b)saptamanal

c)lunar

d)mai rar

O2 ordi

5. Evolutie Fata de anul trecut,

consumul dumneavoastra

de cafea din prezent:

a) a crescut

b) a ramas constant

c) a scazut

O3

6. 6. Momentul

zile

In ce moment al zilei

consumati cafea ?

a) dimineatab) dupa-amiazac) seara

O 12


9/32

9

7. 7.Marca Care este tipul de cafea pe

care o cumparati ?

a) Doncafeb) Jacobs Krnungc) Nescafe Braserod) Lavazzae) Tchibof) Alta marca.....

O1

8. 8. Marca Care este ultimul tip de

cafea pe care l-ati cosumat?

a) Doncafeb) Jacobs Krnungc) Nescafe Braserod) Lavazzae) Tchibo

Alta marca

O 1

9. 9. Locul Care este tipul de magazin

in care obisnuiti sa

cumparati cafea?

a) Hypermarketb) Supermarketc) Magazin de cartierd) Altul...

O9

10. 10. Momentul

cumpararii

In ce moment al cumpararii

, treceti pe la raionul de

cafea?

a. la inceputul cumparariib. la mijlocul cumparariic. la sfarsitul cumpararii

O 13

11. 11. Decizia Modul dumneavoastra de

cumparare al unei marci de

cafea este?

VARIANTE DE RASPUNS Acordtotal

Acord

Nici/Nici

Dezacord

Dezacord total

Achizitia unei marci se face fara ezitare x

Luati in calcul si alte marci x

O1


10/32

10

Petreceti in jur de 5 minute pentru a va hotari asupramarcii

x

Va lasati influentat de parerile celor din jur x

Luati in calcul ofertele promotionale X

12. 12. .Mod de

cumparare

In momentul in care

cumparati cafea, in ce fel de

ipostaza va aflati?

a) Singurb) Insotit O 12

13. 13 Frcventa

de consum

Cu ce frecventa consumati

urmatoarele tipuri de cafea?Niciodata Anual Lunar Saptamanal

Doncafe x

Jacobs Krnung x

Nescafe Brasero

Lavazza x

Tchibo

O2

14. Cantitate In ce cantitate cumparati

cafea?

a) 250 gb) 500 gc) 1 kg

O 2


11/32

11

d) Mai mult15. Reclame Va lasati influentati de

reclamele realizate la cafea?

a) DAb) NU O7

16. Design Sunteti de acord cu

afirmatia precum ca:

Designul ambalajului

influenteaza preferinta

dumneavoastra pentru o

marca sau alta

Acord total

+2

Acord

+1Indiferent

0

Dezacord

-1

Dezacord

total

-2

O8

17. Influenta

pretului

In ce masura va lasati

influentati de pret atunci

cand cumparati cafea?

a) Foarte micab) Micac) Medied) Maree) Foarte mare

O5

18. Evolutia

pretului

Daca pretul la cafeaua

dumneavoastra preferata va

creste in viitor , veticontinua sa o consumati sau

veti incerca o marca mai

ieftina?

a) Voi continua sa consum aceeasi marca

b) Voi cumpara cafeaua mea preferata insa in cantitati mai mici

c) Voi incerca sa cumpar atat cafeau mea preferata in cantitati mai mici catsi o alta marca mai ieftina in cantitati mai mari

d) Voi consuma o cafea mai ieftina

e) Nu voi mai consuma cafea

O 6


12/32

12

19.

Preferintele

consumatorul

ui

In ce masura distribuiti

preferintele dumneavoastra

pentu cafea? (Ce varianta

de cafea preferati in

defavoarea celeilalte? Se va

nota cu 1 in dreptul cafelei

preferate!)

Variant

a tipului

de

cafelea

Varianta tipului de cafea

1.Don

cafe

2.Jac

obs

Krnu

ng

1. Nescafe

Braser

o

2. Lavazza 3. Tchibo

Doncaf

e

-

Jacobs

Krnun

g-

Nescafe

Brasero

-

Lavazza -

Tchibo -

Suma

frecven

telor

preferin

telor

O 4

20. Caracteristici Ce apreciati cel mai mult la

cafeaua pe care o cumparati a. Aroma O8


13/32

13

? b. Gustc. Tarie

21. Motivarea Ce va determina sa

cumparati o cafea? a) Reclamab) Pretc) Ambalajd) Marcae) Disponbilitatea produsului

O7

22. Venitul Cat cheltuiti lunar pentru

cafea?

Raspuns direct O 11

23. Locul de

consum

Unde consumati cafeaua? a) acasa;

b) serviciu;

c) bar/ restaurant/ in vizita.

O2

24. Procurarea

cafelei

Cine cumpara cafeaua la

dumneavoastra in familie?

a) eu

b) partenerul de viata

c) parintii


14/32

14

25. Gustul In ceea ce priveste

gustul cafelei , care

sunt preferintele

dumneavoastra? Se

va acorda o nota de la

1 la 5 (1 ultimul loc; 5-

primul loc) pentru

fiecare tip de cafea.

Gust Doncafe Jacobs

Krnung

Nescafe

Brasero

Lavazza Tchibo

Nota

O 8

26. Aroma In ceea priveste aroma , va

rugam sa acordati un

punctaj de la 0 la 100

pentru fiecare tip de cafea

in parte .( 0-cea mai

neplacuta aroma; 100- cea

mai bun aroma)

Aroma Doncafe Jacobs

Krnung

Nescafe

Brasero

Lavazza Tchibo

Punctaj

acordat

O 8 stap

27. Cafeaua

Jacobs

Krnung este

mai buna

. Sunteti de acord cu

afirmatia Cafeaua Jacobs

Krnung este mai buna

decat cafeaua Nescafe

Sunt de acord

Nu sunt de acord

O8


15/32

15

decat cafeaua

Nescafe

Brasero

Brasero?

28. Varsta In ce categorie de varsta va

incadrati?

Sub 17 ani

18-24 ani

25-34 ani

35-49 ani

50-64 ani

65 si peste

O 9 inter

29. Gen Genul respondentilor Barbatesc/femeiesc O 9 nom

30. Salariu Venitul dumneavoastr net,

ca o medie a ultimelor trei

luni

1. sub 700 RON;

2. 7011400 RON;

3. 14012100 RON;

4. 2101 2800 RON;

5. peste 2800 RON

O 11 inter


16/32

16

CAPITOL II

POPULATIA INVESTIGATA

Ancheta prin chestionar s-a realizat pe un eantion reprezentativ de 250 de

persoane,chestionate fiind 30 dintre acestea,rezultat ca urmare a analizarii urmatoarelor variabile

de identificare a profilului consumatorului:

a) variabila geograficConsumatorii de cafea sunt predominani att din mediul urban ct i din mediul rural ,

din oraemici, mijlocii i mari.

b) variabila demograficAcest produs este consumat n general de ctre persoanele cu vrst cuprins ntre 20 i

55 de ani, de sex feminin ct i de sex masculin, att de cei fr studii ct i cei cu studii medii isuperioare. Cafeaua este mai puin utilizat de ctre persoanele cu vrsta de peste 65 de ani si decopii .

c) variabila psihografic

Cei care consum cafea sunt de regulpersoanele care nu au probleme de sntate,

persoanele de peste 30 de ani cu un stil de via activ unde stresul i traiul cotidian este maiaccentuat i simt nevoia de vitalizare a organismului.

d) variabila comportamental

Cafeaua este un produs cu o perioadscurt de utilizare ( aproximativ 3 luni) .

Decizia de a consuma cafea este influenat de factori precum: gustul, brandul, aroma,

preul dar i recomandrile unor personaliti prin participarea lor n campanile de promovare

oferindu-se astfel credibilitate mesajului transmis.


17/32

17

CAPITOLUL III : METODOLOGIA CERCETARII

Organizarea culegerii datelor datelor si prelucrarea acestora

Informatiile pe care am dorit sa le obtinem in urma cercetarii au fost determinarea

preferintelor consumatorilor de cafea din Bucuresti, alaturi de toate lucrurile care decurg dinaceste preferinte, mai exact marcile preferate, cantitatea de cafea consumata,frcventa

cumpararii, in ce masura factori precum pretul, publicitatea si continutul de cofeina

influenteaza vanzarile diferitelor marci de cafea .

Informatiile au fost inregistrate prin intermediului interviului direct,unde,din postura de

operator interviu,le-am dezvaluit subiectilor scopul cercetarii noastre.

In elaborarea chestionarului am respectat principiul palniei, astfel intrebarile de inceput

au un caracter mai general, iar pe masura ce am avansat in completarea chestionarului au aparut

intrebari mai particulare.De asemenea,intrebarile sunt simple,predominand cele inchise.

In chestionar nu figureaza nicio data de contact a respondentilor acesta fiind intocmit ca

unul confidential pentru a se putea respecta astfel intimitatea respondentilor.

Am elaborat 30 de chestionare,iar locatia in care a avut loc completarea chestionarelor a

fost Carrefour Orhideea, situata langa statia de metrou Grozavesti, in apropierea complexelor

studentesti Regie si Belvedere.Zilele in care am realizat completarea chestionarelor au fost joi 12mai si vineri 13 mai.


18/32

18

CAPITOLUL IV : INSTRUMENTUL DE CERCETARE ( CHESTIONAR )

Stimat Doamn, Stimat Domnioar, Stimate Domn,Echipa noastra realizeaza o cercetare asupra consumului de cafea din orasul Bucuresti.Cercetarea serveste ca

suort in vederea studierii preferintelor dumneavostra in ceea ce priveste consumul acestui produs.

n acest sens, v rog s avei amabilitatea s ne furnizai o serie de informaii referitoare la aspectele referitoarela tema acestui studiu. Aceste informaii vor avea un regim confidenial i vor fi utilizate exclusiv n scopul cercetrii.

V mulumim pentru nelegerea i sprijinul dumneavoastr!

1. Obisnuiti sa consumati cafea?

a) DA CONTINUA INTERVIULb) NU STOP INTERVIU

2. Locuiti in Bucuresti?a) DA CONTINUA INTERVIUlb) NU STOP INTERVIU

3. Ati mai participat la vreo cercetare de marketing in ultimele 12 luni?a) DA STOP INTERVIUb) NU CONTINUA INTERVIUL

4. Cu ce frecventa cumparati cafea?a) zilnicb) saptamanalc) lunard) ocazionale) niciodata

5. Fata de anul trecut, consumul dumneavoastra de cafea din prezent:a) a crescutb) a ramas constant


19/32

19

c) a scazut

6. In ce moment al zilei consumati cafea ?a) Dimineatab)

dupa-amiaza

c) seara7. Care este tipul de cafea pe care o cumparati ?

a) Doncafeb) Jacobs Krnungc) Nescafe Braserod) Lavazzae) Tchibof) Alta marca.....

8. Care este ultimul tip de cafea pe care l-ati cosumat?a) Doncafeb) Jacobs Krnungc) Nescafe Braserod) Lavazzae) Tchibof) Alta marca...

9. Care este tipul de magazin in care obisnuiti sa cumparati cafea?a) Hypermarketb) Supermarketc) Magazin de cartierd) Altul...

10. In ce moment al cumpararii , treceti pe la raionul de cafea?

a. la inceputul cumparariib. la mijlocul cumparariic. la sfarsitul cumpararii


20/32

20

11.Modul dumneavoastra de cumparare al unei marci de cafea este :

VARIANTE DE RASPUNS Acord

total

Acord Nici/

Nici

Dezacord Dezacord

total

Achizitia unei marci se face fara ezitare x

Luati in calcul si alte marci x

Petreceti in jur de 5 minute pentru a va hotari asupra marcii x

Va lasati influentat de parerile celor din jur x

Luati in calcul ofertele promotionale X

12. In momentul in care cumparati cafea, in ce fel de ipostaza va aflati?a) Singurb) Insotit

13.Cu ce frecventa consumati urmatoarele tipuri de cafea?

Niciodata Anual Lunar Saptamanal Zilnic

Doncafe x

Jacobs Krnung x

Nescafe Brasero

Lavazza x


21/32

21

Tchibo

14. In ce cantitate cumparati cafea?a) 250 gb) 500 gc) 1 kgd) Mai mult

15.Va lasati influentati de reclamele realizate la cafea?a) DAb) NU

16.Sunteti de acord cu afirmatia precum ca: Designul ambalajului influenteaza preferintadumneavoastra pentru o marca sau alta

17. In ce masura va lasati influentati de pret atunci cand cumparati cafea?a) Foarte micab) Micac) Medied) Maree) Foarte mare

18.Daca pretul la cafeaua dumneavoastra preferata va creste in viitor , veti continua sa oconsumati sau veti incerca o marca mai ieftina?

a) Voi continua sa consum aceeasi marca

Acord total

+2

Acord

+1

Indiferent

0

Dezacord

-1

Dezacord total

-2


22/32

22

b) Voi cumpara cafeaua mea preferata insa in cantitati mai micic) Voi incerca sa cumpar atat cafeau mea preferata in cantitati mai mici cat si o alta marca mai

ieftina in cantitati mai mari

d) Voi consuma o cafea mai ieftinae) Nu voi mai consuma cafea

19. In ce masura distribuiti preferintele dumneavoastra pentu cafea? (Ce varianta de cafeapreferati in defavoarea celeilalte? Se va nota cu 1 in dreptul cafelei preferate!)

Varianta

tipului de

cafelea

Varianta tipului de cafea

1.Donca

fe

2.Jaco

bs

Krnu

ng

f) NescafeBrasero

g) Lavazza h) Tchibo

Doncafe -

Jacobs

Krnung-

Nescafe

Brasero

-

Lavazza -

Tchibo -

Suma

frecventel

or

preferinte

lor


23/32

23

20. Ce apreciati cel mai mult la cafeaua pe care o cumparati ?a. Aromab. Gustc. Tarie

21.Ce va determina sa cumparati o cafea?a) Reclamab) Pretc) Ambalajd) Marcae) Disponbilitatea produsului

22.Cat cheltuiti lunar pentru cafea?..

23.Unde consumati cafeaua?a) acasa;b) serviciu;c) bar/ restaurant/ in vizita.

24.Cine cumpara cafeaua la dumneavoastra in familie?a) eub) partenerul de viatac) parintii


24/32

24

25. In ceea ce priveste gustul cafelei , care sunt preferintele dumneavoastra? Se va acorda o nota

de la 1 la 5 (1 ultimul loc; 5- primul loc) pentru fiecare tip de cafea.

Gust Doncafe Jacobs

Krnung

Nescafe

Brasero

Lavazza Tchibo

Nota

26.In ceea priveste aroma , va rugam sa acordati un punctaj de la 0 la 100 pentru fiecare tip de cafea

in parte .( 0-cea mai neplacuta aroma; 100- cea mai bun aroma)

Aroma Doncafe Jacobs

Krnung

Nescafe

Brasero

Lavazza Tchibo

Punctaj

acordat

27. Sunteti de acord cu afirmatia Cafeaua Jacobs Krnung este mai buna decat cafeaua Nescafe

Brasero?

Sunt de acord

Nu sunt de acord


25/32

25

28. In ce categorie de varsta va incadrati :

Sub 17 ani

18-24 ani

25-34 ani

35-49 ani

50-64 ani

65 si peste

29. Gen

Femeiesc/barbatesc

30. Venitul dumneavoastr net, ca o medie a ultimelor trei luni, a fost de:

1. sub 700 RON;

2. 7011400 RON;

3. 14012100 RON;

4. 2101 2800 RON;

5. peste 2800 RON

Cu aceasta intrebare chestionarul s-a incheiat.

Va multumim pentru ajutorul acordat si pentru timpul alocat.

Va dorim o zi buna si nu uitati ca opinia dumneavoastra conteaza!


26/32

26

CAPITOLUL V : ESANTIONAREA

5.1 Determinarea dimensiunii esantionului

Dimensiune esantion= [t2*p(1-p)]/e

2, unde:

t=coeficient de garantare a rezultatelor

t=95%=0,95

p=ponderea neprocentuala a componentelor esantionuluicare sunt / nu sunt intr-un anumit

esantionpentru un anumit atribut.

p=0,5

e=marja de eroare

e=3% = 0,03

Dimensiune esantion= 250, 69

Rezulta un esantion de 250 de persoane.

Astfel,este necesar un esantion de minim 250 de persoane pentru ca datele culese sa fie

relevante pentru cercetarea pe care ne-am propus sa o realizam.

5.2 Determinarea structurii esantionului

Pentru determinarea structurii esantionului,am folosit metoda esantionarii stratificate aleatore.Pentru

asta va fi necear sa cream un profil al respondentului.

Aceasta metoda presupune parcurgerea urmatorilor pasi :

1.Identificarea criteriilor de selectie relevante pentru tema cercetarii.


27/32

27

Tinand cont de tema cercetarii noastre,am identificat urmatoarele 2 criterii:

a)Varsta

b)Venit

2.Determinarea proportiilor corespunzatoare acestor criterii,in populatia cercetata

a) Varsta

Sub 17 ani : 0,3 %

18-24 ani:2,4 %

25-34 ani: 2,7 %

35-49 ani: 3 %

50-64 ani: 0,6 %

65 si peste: 0 %

CAPITOLUL VI : CERCETAREA PILOT


28/32

28

Intrebarile filtru pe care le-am ales pentru chestionar sunt:

1. Obisnuiti sa consumati cafea?

a) DA CONTINUA INTERVIULb) NU STOP INTERVIU

2. Locuiti in Bucuresti?a) DA CONTINUA INTERVIUl

c) NU STOP INTERVIU

3. Ati mai participat la vreo cercetare de marketing in ultimele 12 luni?a) DA STOP INTERVIUb) NU CONTINUA INTERVIUL

Pentru prima intrebare, am dorit sa stim daca persoanele chestionate consuma cafeadeoarece tema cercetarii noastre a fost consumul de cafea . In cazul in care chestionatii vorraspunde cu NU, se va opri interviul deoarece raspunsurile lor vor fi nereprezentative pentrucercetare.

Deoarece tema cercetarii a fost Consumul de cafea in Bucuresti persoanele care nu

locuiesc aici nu sunt selectate pentru cercetarea noastra.

Iar a treia intrebare este o intrebare filtru foarte importanta deoarece cercetarea noastraare nevoie de oameni care nu au mai participat in ultimele 12 luni la vreo cercetare de marketing

deoarece nu se doreste a fi chestionati aceeasi oameni deoarece raspunsurile lor ar putea fi datesub influenta ultimei cercetari la care acestia au participat.

CAPITOLUL VII : CERCETAREA PROPRIU-ZISA


29/32

29

Verificarea ipotezelor pentru obiectivele urmarite in chestionar

1. Identificarea marcilor preferate

Pe primul loc in preferintele consumatorilor se afla cafeaua Lavazza,aceasta fiind consumata de9 dintre cei 30 de respondent.Cafeaua Doncafe este consumata de 7 dintre ceichestionati,situandu-se astfel pe locul 2 in topul preferintelor.

Jacob Kronung si Tchibo se situeaza la egalitate,fiind consummate de cate 6 persoanechestionate.Pe ultimul loc este Nescafe Brasero,aceasta fiind consumata doar de 2 persoane.

2. Masurarea cantitatii medii de cafea consumata :

Mare majoritate a consumatorilor ( 11 persoane din cele chestionate ) cumpara in jur de 250 g decafea.Ponderea celor care cumpara in jur de 500g de cafea este de asemenea destul de mare,10dintre respondent cumparand cafea in aceasta cantitate.Restul de 9 persoane afirma ca isiachizitioneaza cafeaua in cantitati de 1 kg.

4.Evolutia in timp a cantitatii de cafea consumata :

La 12 dintre persoanele chestionate,consumul de cafea din prezent a ramas constant fata de celdin trecut,11 dintre acestea sustin ca consumul lor de cafea a crescut si doar in cazul a 7

persoane,consumul a scazut.

5.Masura in care pretul reprezinta un criteriu de alegere a marcii:

Pretul influenteaza alegerea marcii intr-o masura mare in cazul a 4 dintre respondenti,intr-o masura

foarte mare tot in cazul a 4 dintre acestia.De asemenea,pretul influenteaza intr-o masura foarte mica

doar pe 3 persoane dintre cele chestionate si intr-o masurr mica pe 5 dintre acestia. Cei mai multi dintre

respondenti (14 dintre acesti ) afirma ca se lasa influentati de pret intr-o masura medie.


30/32

30

6.Sensibilitatea consumatorilor la schimbarile de pret ale diferitelor marci de cafea

Cei mai multi dintre chestionati (12 persoane)au spus ca in cazul cresterii pretului la cafeaua lor

preferata,vor incerca sa cumpere atat cafeaua preferata,dar in cantitati mai mici,cat si o alta

marca de cafea mai ieftina,in cantitati mai mari. Alti 10 au raspuns fara ezitare ca vor continua saconsume aceeasi marca de cafea.5 dintre chestionati au spus ca vor consuma o cafea mai ieftina

si doar 4 au afirmat ca isi vor cumpara cafeaua preferata,insa cantitati mai mici.

Niciuna dintre persoanele chestionate nu va renunta la consumul de cafea in cazul cresterii

pretului la cafeaua preferata.

7.Influenta mesajelor promotionale asupra cumpararii unei marci de cafea

La aceasta intrebare,17 dintre persoanele chestionate au raspuns afirmativ,adica se lasa

influentate de reclamele realizate la cafea,iar restul de 13 persoane au spus ca reclamele la cafea

nu le influenteaza sub nici o forma.

8. Masura in care designul ambalajului, aroma ,gustul infuenteaza preferinta pentru o

marca sau alta.

a) in cazul designului ambalajului,cele mai multe persoane ( 12 din cele chestionate)au raspuns

ca sunt indiferente la acest aspect,5 si-au manifestat acordul total,iar alte 5 au spus ca sunt de

acord.Persoanele in dezacord au fost in numar de 5,iar cele in dezacord total au fost in numar de

3.

b) in cazul aromei,cel mai mare punctaj in cadrul respondentilor l-a avut Doncafe(741 de

puncte),urmata de Lavazza,cu 707 puncte.Pe locul trei se afla Jacobs Kronung cu 616

puncte,urmata de Tchibo cu 502 puncte.Pe ultimul loc in ceea ce priveste aroma cafelei se

situeaza Nescafe Brasero,cu un total de 443 puncte.

c) in cazul gustului cafelei,pe primul loc se situeaza Lavazza,primind punctaj maxim de la 9

dintre persoanele chestionate.pe locul doi in cazul preferintelor gustului,se afla Doncafe,primind


31/32

31

punctaj de la 7 dintre persoane,urmata de Jacobs si Tchibo,care se afla printre preferatele a 6

dintre chestionati.Pe ultimul loc in topul preferintelor este situata Nescafe Brasero,fiind preferata

a doar 2 dintre persoanele chestionate.

9. Marcile preferate in functie de varsta si gen

Doncafe este preferata atat de femei cat si de barbati,mai exact de 4 barbati dintre cei

chestionati si de 3 femei.Majoritatea celor care consuma Doncafe se au varsta cuprinsa intre 25 si

34 de ani.

Jacobs Kronung se afla printre preferatele femeilor,cu varste cuprinse in intervalul de varsta 18-

24 de ani,daar si 35-49 de ani.

Lavazza este consumata in proportie de 80% de catre femei,de varste diverse,majoritate intre

intervalul 25-34 de ani.

Nescafe este preferata atat de femei cat si de barbati,cu varste cuprinse intre 35 si 64 de ani.

Tchibo este consumata intr-o masura mai mare de barbati decat de femi,majoritatea dintre acestia

avand varsta cuprinsa intre 18-24 de ani,dar si 35-49 de ani.

10. Marcile preferate in functie de venituri

Doncafe este consumata in cea mai mare parte de persoane al caror venit este cuprins intre 1401

si 2100 RON.Jacobs este preferata persoanelor cuprinse in accelasi interval al veniturilor,dar si

cu venituri ceva mai mari (2101-2800 RON).

Majoritatea persoanelor care consuma Lavazza au venituri cuprinse intre 2101-2800 de RON,dar

si venituri ce depasesc 2800 de RON.

Persoanele care consuma Nescafe au venituri cuprinse intre 700 si 1401 RON,dar si sub 700 de

RON.

In cazul cafelei Tchibo,majoritatea persoanelor au venitul cuprins intre 1401-2100 RON.


32/32

11.. Determinarea momentului in care a fost efectuata cumpararea /consumarea

Cele mai multe dintre persoanele care au raspuns acestui chestionar(16 persoane) au spus ca in

momentul cumpararii cafelei sunt insotite,iar restul de 14 persoane sustin ca isi achizitioneaza cafea

singure.

12. Observarea momentului in care are loc cumpararea cafelei raportat la activitatea de cumparare

Dintre persoanele chestionate,11 sustin ca isi achizitioneaza cafeaua la inceputul cumpararii,alte12 spun ca fac acest lucru la mijlocul cumpararii,iar restul de 7 persoane isi achizitioneaza cafeau

la sfarsitul cumpararii.

Studierea Prefer Intel Or de Consum de Pe Piata Cafelei(2)

Documents

Transcript of Studierea Prefer Intel Or de Consum de Pe Piata Cafelei(2)