SC FOX COM SRL - logistica

ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE BUCUREŞTI

Facultatea de economie agroalimentară şi a mediului

SISTEMUL LOGISTIC LA S.C. FOX COM

SERV S.R.L.

Student: Stan Elena CRISTINA

Seria B, grupa 1331

1

Capitolul 1. Prezentarea generală a SC FOX COM SERV SRL

1.1. Scurt istoric, obiect de activitate.

S.C. FOX COM SERV S.R.L. şi-a început activitatea de producţie şi comerţ în anul

1993, fiind specializată în producerea şi comercializarea produselor şi a preparatelor din carne.

Iniţial, spaţiul destinat acestei activităţi a fost în sectorul 4 pe str. George Georgescu,

nr.86. Vadul acestui spaţiu era mic, dar construcţia a fost compartimentată astfel încat permitea

desfaşurarea activitaţii întreprinse.

Fabrica se întindea pe o suprafaţa totală de 200 m2 împarţită pe două nivele astfel: subsol

şi parter . Magazinul era format dintr-o singură încapere şi era alăturat acestei construcţii.

Sortimentele produse erau puţine, obiectivul principal fiind realizarea unei producţii de

maxim 1 tonă/zi, iar materiile prime erau în mare parte achiziţionate din producţie internă.

Numărul persoanelor angajate în procesul de producţie şi vanzare nu depaşea 25, datorita

vadului mic al magazinului şi a lipsei posibilităţii de distribuţie proprie.

La început oferta era foarte mica şi se baza pe produse care se obţineau uşor. Ulterior s-au

încercat mai multe reţete de mezeluri reuşind să se gasească reţetele adecvate gustului

consumatorului şi a puterii lui de cumpărare. Aceste produse s-au impus pe piaţa Bucureştiului

într-un timp record datorită calitaţii şi gustului bun. Vanzările au început să crească, aducand

profituri mari care au fost reinvestite an de an.

Pentru a se realiza echilibrul între cerere şi ofertă a fost necesară proiectarea unei fabrici

cu o capacitate de producţie, care să asigure desfăşurarea procesului de producţie şi de livrare a

produselor finite în cele mai optime condiţii de muncă, să corespundă din punct de vedere

sanitar, ecologic şi igienic conform normelor în vigoare şi să se încadreze în cerinţele

standardelor europene.

Fabrica de mezeluri a fost situată în incinta Serelor Vitan, sector 4, Bucuresti, pe o

suprafaţă de 12.679 m2, din care suprafaţa construita este de 4.084 m2.

Fabrica s-a dat în funcţiune pe data de 01.07.2001.

Numărul persoanelor angajate a crescut, în prezent fiind de 320 de angajaţi. Capacitatea

de producţie fiind de 300 de tone pe zi.

2

AGA

DIRECTOR GENERAL

JURIDIC

RESURSE UMANE

RMQ

CTC

DIRECTOR EXECUTIV

DIRECTOR TEHNIC

DIRECTORPRODUCTIE

DIRECTOR VANZARI

DIRECTOR ECONOMIC

DIRECTOR COMERCIAL

Serv investitii

Atelier mecanic

Centrala termica

Intretinere parc auto

Depozit mat prime si aux

Sectie transare

Sectie productie

Depozit livrare

Marketing

Puncte de lucru

Serv financiar

Serv contabil

Analiza ec-financaira

Casierie

Ap m.prime si aux

Ap mat intretinere

Aprov cantina

Dep administrativ

Sortimentele produse au fost diversificate, numarul produselor ajungand la 100, iar

calitatea lor a crescut continuu. Începand cu 2006 Fox Com are propria firma de distribuţie,

reţeaua actuală de clienţi numărând 7000 de clienţi activi.

1.2 Organigrama

3

1.3 Gradul de implicare în activităţi logistice

Societatea şi-a stabilit relaţii cu diferite categorii de clienţi de la persoane fizice până la

hipermarketuri. De asemenea societatea are numeroşi concurenţi cum ar fi Cris-tim, Campofrio.

Faţă de aceşti concurenţi societatea are avantaje: practicarea unor preţuri mai mici, oferind totuşi

aceeaşi calitate, dimensionarea personalului în funcţie de nevoile producţiei.

Reţeaua de comercializare a produselor fabricii de mezeluri SC FOX COM SERV SRL este

urmatoarea:

Puncte de desfacere deschise în Antefrig şi PGB

Supermaketuri: METRO, CARREFOUR.

Magazine diverse prin distribuitorul autorizat SPEED ( peste 300 magazine în Bucureşti

şi ţară).

2 magazine proprii;

Cu distribuitorul SPEED societatea încheie contract semestrial prin care se stabileşte

cantitatea necesară de produse, SC FOX COM SERV SRL urmăreşte ca produsele sale să

ajungă în toata ţara la acelaşi preţ şi de aceea recomandă preţul distribuitorului, acordându-i

acestuia discounturi diferenţiale în funcţie de zona geografică.

Printre cei mai numeroşi clienţi se numără: Antefrig 1, Antefrig 2, PGB, Geodora Piteşti, Fox

Moz, Gima, Speed, Billa.

În luna martie a anului 2014 cantitatea cumpărată de fiecare client în parte a fost urmatoarea:

- Antefrig 1- 90.4 tone

- Antefrig 2 – 65.5 tone

- PGB – 72.45 tone

- Goedora Pitesti – 54.62 tone

- Fox Moz- 15.4 tone

- Metro – 30.5 tone

- Gima - 580.5 kg

- Speed (distribuitorul autorizat) 421.5 tone

4

În luna aprilie cantitatea cumăparată de fiecare client în parte a fost:



- Magazinele Billa – 15 tone

- Geodora Pitesti – 63.4 tone

- Fox Moz – 13.5 tone

- Metro – 8.3 tone

- Gima –4 tone

- Speed – 498.7 tone

- PIC PITEŞTI – 3 tone

Piaţa de aprovizionare

Aprovizionarea societăţii cu materii prime se realizează astfel:

- carne de vită şi carne de porc se asigura de la FLORY &ROBERTO SRL;

- slănina – SC DISTRAL SRL;

- slănina şi CPL – SC PROGERAZ SRL;

- Condimente – ION MOŞ SRL

De asemenea aprovizionarea cu materii prime se realizeaza şi din import:

- carcasă de porc FERENCZ SZABO – Ungaria

- Condimente – ROLLIT, RIADO,GEANINI – Ungaria

- Membrane – MEAT SISTEM, DARYMEX.

În perspectivă managmentul va trebui să facă studii privind: politica de produs, politica de

preţ, politica promoţională, politica de distribuţie, deoarece concurenţa din zonă se va intensifica

pe măsura formării sistemului de exploataţii familiale şi de tip asociativ care produc pentru

piaţă.

În cadrul societăţii raportul dintre cerere şi oferta a fost următorul în ultimii 3 ani:

- anul 2013: oferta 6378.5 tone

cererea 6395.4 tone

exces de oferta: 17 tone

- anul 2014: oferta 6732 tone

5

cererea 6800 tone

exces de cerere 68 tone

- anul 2015: oferta 7256.25. tone

cererea 7256.25 tone

În viitor societatea doreşte renunţarea la comercializarea cărnii tocate şi la prepararea pastei

de mici.

Capitolul 2. Analiza activităţii de asigurare şi distribuţie

2.1 Prezentarea principalelor categorii de resurse materiale

Resursele consumate la Fox sunt formate din materii prime ( carne de pasare, vita şi porc)

şi materiale auxiliare (sare, condimente, coloranţi, membrane, aditivi, sfori, clipsuri, pungi).

10% din materia primă care intră în secţia de tranşare se pierde, fiind reprezentată de oase. Firma

are contract cu Protan SA care ridica oasele rezultate de două ori pe saptamană.

Consumul specific de materiale auxiliare pe tona de produs finit

Nr.

crt.

Specificaţie Consum specific pe tonă de produs

finit

1. Adaosuri proteice 31 kg

2. Ulei vegetal 5.2 kg

3. Amidon 1.5 kg

4. Sare 54.3 kg

5. Condimente 41 kg

6. Membrane artificiale si membrane naturale 195 m

7. Coloranti 6.12 kg

8. Folie 4.5 kg

9. Sfoară 1.8 kg

10. Etichete 1125 bucăţi

11. Cartoane ambalate 12.9 bucăţi

6

Cantitatea de materie primă aprovizionată de SC.FOX.COM -t-

Produsul Furnizori Cantităţile de materii prime

aprovizionate

2013 2014 2015

Carne de porc FLORY & ROBERTO SRL 5800 5860 5850

Carne de vită FLORY & ROBERTO SRL 5100 5250 5875

Adaosuri proteice BATON PROTEIC 115.6 125.8 137.2

Ulei vegetal CEREALCOM 23.2 24.5 26.4

Amidon FORMAC 6.42 7.25 8.44

Sare SC.SENIC.PROD.RO 278.25 298.23 341.40

Condimente ION MOS SRL 220.3 256.8 274.56

Coloranti SC.COLOR.SA 26.8 29.8 33.47

Folie SC.BIO FRESH. SRL 20.8 24.2 26.4

Sfoară SC. MARY.SRL 4.3 7.2 9.5

Preţurile materiilor prime în ultimii 3 ani la SC.FOX.COM -lei/kg-

Nr. crt. Specificaţie Preţul

2013 2014 2015

1. Adaosuri proteice 2 3 5

2. Ulei vegetal 3.5 4.5 5

3. Amidon 2 4 6

4. Sare 0.50 0.75 1.2

5. Condimente 4.5 6 7.2

6 Coloranti 4.3 5.2 6.3

7. Folie 3.5 4.5 6.3

8. Sfoara 5.2 7.9 9.5

7

La Fox se consuma, desigur şi alte resurse:

-apa

-gaze naturale

-energie electrica

Cheltuieli privind consumul de apa, gaze si energie electrica in perioada 2013-2015

Nr. crt. Anul Denumire resurse consumate Cheltuieli privind resursele in RON

Apa 15,506

1 2013 energie electric 114,563

gaze natural 158,990

Apa 25,449

2 2014 energie electric 194,319


Apa 31,325

3 2015 energie electrică 244,180


Se observă că în anul 2015, cheltuielile cu consumul de apă şi gaze naturale s-au dublat faţă de

anul 2013.

În ansamblu toate cheltuielile privind consumul de apă, gaze şi energie au crescut mult în anul

2014 şi în anul 2015 faţa de anul 2013.

Nivelul si structura cheltuielilor de producţie la S.C. FOX COM SERV S.R.L în perioada

2013- 2015

8

Nr.

crt Denumirea cheltuielilor

Nivelul cheltuielilor

(RON)

în anul:

2013 2014 2015

1 Ch cu materia primă 14027996 17892851 23614565

2 Ch cu condimente si materiale

auxiliare

3258702 4073378 4991722

3 Ch cu ambalaje si etichete 490616 628995 736244

4 Ch cu salariile personalului direct

productiv

1158960 1901983 2341023

5 Ch privind combustibilul 2715 4548 5715

6 Ch privind consumul de energie 114563 194319 244180

7 Ch privind consumul de apă 15506 25449 31325

8 Ch privind consumul de gaze 158990 264571 330198

Evolutia cheltuielilor de producţie la S.C. FOX COM SERV S.R.L în perioada 2013- 2015 -% -

Nr.

crt.

Denumirea cheltuielilor Indicele faţă de anul 2013 în:

2014 2015

1 Ch cu materia prima 1.275 1.683

2 Ch cu condimente si materiale auxiliare 1.25 1.531

3 Ch cu ambalaje si etichete 1.282 1.5

4 Ch cu salariile personalului direct productiv 1.416 2.019

5 Ch privind combustibilul 1.675 2.104

6 Ch privind consumul de energie 1.696 2.131

7 Ch privind consumul de apa 1.641 2.02

8 Ch privind consumul de gaze 1.664 2.076

Cantitatea de mezeluri produsă de Fox în perioada 2013-2015 pe grupe de produse

Anul Grupa de produse Cantitatea produsa ( kg)

9

Cremwusti şi polonezi 78,764.83

Parizere 46,234.72

Salamuri 124,649.49

Carnati 74,379.39

2013 Specialitati 125,736.88

Prospaturi 29,005.01

Sunci 147,475.12

Afumaturi 47,001.02

Diverse 15,655.64

cremwusti si polonezi 72,975.78

parizere 39,141.18

salamuri 113,894.24

2014 Carnati 70,056.11

specialitati 124,685.60

prospaturi 30,964.04

Sunci 23,960.81

afumaturi 43,384.73

Diverse 12,814.06

cremwusti si polonezi 66,093.00

parizere 30,090.09

salamuri 105,365.65

2015 Carnati 65,356.53

specialitati 147,475.12

prospaturi 57,586.44

Sunci 22,104.56

afumaturi 32,857.43

Diverse 29,391.97

În cazul produselor FOX la stabilirea preţurilor firma ţine cont de analiza costurilor,

incluzând aici preţurile de achiziţie a materiilor prime, transportul, costurile de prelucrare,

10

stocare, refrigerare, distribuţie şi promovare. Un alt element important în stabilirea preţului este

analiza puterii de cumparare a consumatorului.

Strategia de stabilire a preţurilor a SC Fox Com Serv SRL este adesea modificată deoarece se

caută maximizarea profiturilor pentru întreaga linie de produse. Stabilirea preţurilor este dificilă

întrucat diversele game de produse au cereri şi costuri înrudite şi se confrunta cu un grad diferit

de concurenţa. La aceste costuri se adauga o marja a profitului variabila între 10-15 %. În anul

2013, marja profitului a scazut mult, ajungand la 8,249 %.

Prin intermediul preţului societetea a încercat cucerirea unor anume segmente al pieţei

(segmentul cu venituri mici şi medii). Din acest motiv s-a extins gama salamurilor, a carnaţilor,

şi a specialitaţilor, toate în condiţiile unei calitaţi ridicate, fara MDM.

2.2 Tipul şi gama mărfurilor oferite la SC FOX COM SERV SRL.

Gama sortimentală este repartizată astfel:

Cârnati: cârnaţi semiafumaţi, cârnaţi olteneşti, ardeleneşti, cabanos, trandafiri, krakauer;

bicaz; harghita; porc afumaţi.

Cremwşti: de pui; extra; bunn; polonezi.

Parizer: ţărănesc de pui; rustic; ţărănesc; pikant; afumat; de porc; de pasăre; de curcan;

bunn.

Slamuri: Fox; canadian; victoria pui; victoria mini; tradiţional; cu şuncă; turist; băneasa;

vară; porc; italian; muntenia; bucureşti; bunn.

Specialităţi: şuncă dobrogeană; şuncă sicilia; muşchi file; ruladă de pui afumată; şuncă

fox afumată; jambon pui; şuncă de praga; şuncă de praga afumată; pastramă de porc; kaizer

afumat; jambon fox; minijambon; ceafă afumată; file afumat; kaizer ţărănesc.

Costiţă: costiţă extra; ciolan presat; ciolan afumat; oase garf afumate; coasta afumata.

Pasta de mici şi carne tocată de porc, amestec, vită.

Realizarea gamei sortimentale la SC FOX COM SERV SRL se obţine prin utilizarea a

peste 100 materii prime care se recepţionează conform standardelor în vigoare în România.

Utilizând materii prime de calitate, forţa de muncă competentă şi utilaje specializate, societatea

obţine produse finite de înaltă calitate, ceea ce duce în acest fel la obţinerea de venituri foarte

mari situându-se printre primii 5 producători de mezeluri din ţară.

11

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Carnati Cruditati Cw siparizer

Salamuri Specialitati

201020112012

Evoluţia cantitativă a producţiei în perioada 2010-2012-tone-

Nr

crt

GRUPA DE

PRODUSE

2010 2011 2012

ABS % ABS % ABS %

1 Total producţie,din

care:

4737.36 100 5329.51 100 5921.72 100

1.1 -cârnaţi 831.5 17.55 935.44 17.55 1039.38 17.55

1.2 -crudităţi 36.36 0.76 40.9 0.76 45.45 0.76

1.3 - cw şi parizer 1421.24 30.00 1598.99 30.00 1776.55 30.00

1.4 -salamuri 1243.98 26.25 1399.48 26.25 1554.98 26.25

1.5 -specialităţi 1204.28 25.42 1354.80 25.42 1505.34 25.42

Evoluţia cantitativă a producţiei

12

Din analiza figurii rezultă că cea mai mare proporţie în totalul capacităţii de producţie o

deţine grupa crenwuşti şi parizer (30%).Această grupă deţine ponderea cea mai mare deoarece

pe parcursul unui an a obţinut cele mai mari vânzări, dupa cum urmează:

a) cremwurşti simpli – 436.40 tone

b) cremwuşti extra – 208.46 tone

c) Parizer ţărănesc – 504.42 tone

Imediat dupa această grupă, urmează grupa salamuri cu o pondere de 26.25% din totalul

producţiei. Din această grupă cele mai mari ponderi le deţin: salam Băneasa cu 299.49 tone şi

salam de vară cu 299.64 tone.

Realizând o analiză pe total producţie se observă că societatea nu este specializată în

producerea unui anumit tip de mezel deoarece nici o grupa din cele 5 nu deţine o pondere mai

mare de 50%.

În vederea integrării în structurile Uniunii Europene, societatea SC FOX COM SERV

SRL doreşte specializarea pe o anumită grupă de produse,având în vedere creşterea calităţii

acesteia, îmbunătăţirea condiţiilor de ambalare (folosirea unor memebrane de calitate

superioară), respectarea normelor de etichetare a produselor.

2.3 Aria teritorială vizată

Brandul Fox se gaseşte atat în magazinele din comerţul tradiţional, cat şi în marile lanţuri

de magazine, cum ar fi Cora, Auchan, Billa, Metro, Gima, distribuţia fiind facilitată de logistica

asistată informatic şi actualizată permanent.

Fox distribuie produsele sale şi printr-un magazin propriu, situat la poarta fabricii.

În privinţa distribuţiei este interesant de subliniat faptul ca distribuţia produselor în vestul

ţarii, mai ales în judeţele Timiş şi Arad, nu aduce profit, datorita costurilor ridicate ale

distribuţiei, avand în vedere disţanta mare dintre Bucureşti şi cele doua judeţe.

Totuşi firma a optat şi pentru distribuţia în aceste judeţe, pentru a fi prezenţi pe piaţa din întreaga

ţara, scopul final fiind recunoasterea brandului de catre majoritatea consumatorilor.

Profitul zero în aceste zone, şi uneori pierderile înregistrate sunt recuperate prin distribuţia

şi vanzarile care se fac în judeţele din jurul Bucureştiului, aici costurile de distributie, fiind destul

de mici.

13

Începand cu 2006 Foxcom are propria firma de distributie, reteaua actuala de clienti

numărând 2,500 de clienti activi, tinta FOX COM fiind de a atinge 7500, la finele anului 2016.

Echipa de vanzari, numarând peste 50 de agenti de vanzari, acoperă aproximativ 80% din

teritoriul national, produsele Fox ajungand la clienti in maxim 24 de ore de la preluarea

comenzii.

Brandul Fox se gaseste atat in magazinele din comertul traditional, cat si in marile lanturi de

magazine, cum ar fi Cora, Auchan, Billa, Metro, Gima, distributia fiind facilitata de logistica

asistata informatic si actualizata permanent.

2.4 Canale de distribuţie: concurenţă, preţuri, analiza transporturilor

SC CRIS-TIM SRL este unul dintre cei mai aprigi concurenti ai SC FOX COM SERV SRL.

Societatea CRIS-TIM produce 130 sortimente de mezeluri clasice, pe care le distribue în

mod direct în cele 3750 magazine din ţară, cu care are contracte.Grupul deţine o reţea de 14

magazine şi opt puncte de vânzare la nivel naţional.În anul 2002 dupa 7 ani de activitate firma a

ajuns în topul preferinţelor consumatorilor. CRIS-TIM este marca cel mai des cumpărată , iar 7

din 10 cumpărători care încearcă pentru prima dată produsele devin consumatori fideli ai

acesteia.

SC ANGST BUCURESTI - este o societate comercială care plănuieşte să demareze fabricarea

produselor naturale, adică o serie de produse cu reţete tradiţionale din care să elimine pe cât

posibil conservanţii. Aceast lucru reprezintă un avantaj al său pe care SC FOX COM SERV

SRL nu îl deţine în prezent. Compania ANGST are două unităţi de producţie, din care cea din

Bucureşti este axată pe produse fierte afumate, marca ANGST, în timp ce fabrica din Sinaia

produce specialităţi crude uscate, marca Slasi. Oferta include cca 100 produse.

În anul 2006 societatea ANGST avea 670 angajaţi şi o capacitate de producţie de 18 tone

anual. Societatea a realizat investiţii precum:laborator de verificare a calităţii reţea de

calculatoare, parc auto, sistem de cântărire, gestiuni electronice la magazine.

Fabrica produce preparate din carne de porc, vită, pui folosind condimente naturale.

Membranele întrebuinţate sunt naturale sau artificiale, standul de calitate al produselor este

deosebit de ridicat, termenele de valabilitate sunt mai mici decât cele obişnuite pe piaţa

14

românească. Produsele se livrează în stare proaspătă, întregi sau proporţionate, ambalate clasic

sau în vid.

Clienţii firmei ANGST sunt: Ana Hotels, Selgros, Sofitel, Metro Group,Gima Superstore, La

mama, Carrefour.

Un alt concurent la fel de important ca şi ceilalţi 2 pentru FOX COM SERV este

CAMPOFRIO SA.

Toate produsele vândute în România de CAMPOFRIO poartă marca firmei. Oferta acoperă

aproape întregul spectru al cererii consumatorilor, iar produsele sunt poziţionate predominat în

segmentul mediu şi premium.

Portofloliu conţine peste 80 de articole, incluzând următoarele categorii: salamuri, parizere,

şunci, cârnaţi, pateuri, specialităţi mortadela.

Categoriile Campofrio cele mai vândute sunt: salamurile, parizerul, şuncile şi categoria de

pateuri reprezintă circa 80% din vânzarile companiei. Deasemenea Campofrio se afla pe locul

doi la vânzarile de şunca, având o cota de piaţa de aproximativ 50% cu Şunca York şi Şunca

Turist.

Campofrio prezintă un atu şi anume: distribuţie naţională, echipa fiind formată din circa 200

de persoane cu activităţi de vânzări, marketing şi distribuţie.

Exista deasemenea şi alţi mari producători pe piaşa mezelurilor şi anume:

SC MEDEUS

SC MEDA

SC CAROLI – este una dintre principalele firme în domeniul producţiei şi distribuţiei de

mezeluri şi de preparate din carne de pe piaţa românească având sediul la Piteşti şi 100% capital

străin; utilajele performante, cercetările şi testele continue au făcut ca în scurt timp CAROLI să

se impună pe piaţa Bucureştiului, fapt ce a determinat atingerea unei producţii zilnice de 8

tone/zi; performanţele echipei de vânzări din cele 8 filiale regionale situate în Piteşti, Bucureşti,

Constanţa, Galaţi, Iaşi, Bacău, Braşov, Călăraşi, Timişoara au consacrat CAROLI ca un

producător şi distribuitor naţional de elită.

Şi alţi mici producători cum ar fi: SC LUCA BRASOV,OVERSEAS 2000; ESPINA

ROMANIA PROD IMPEX.

Cotele de piata pe principalii competitori

15

Marca Cota piata absoluta Cota piata relativa

Cris Tim 16,02 1,00

Elite 14,25 0,89

Aldis 13,18 0,82

Campofrio 10,38 0,65

Caroli 7,75 0,48

Porexim 7,01 0,44

Intim 5,45 0,34

Carmolimp 5,37 0,34

Fox Com 4,85 0,30

Unicarm 2,64 0,17

Medeus 2,39 0,15

C+C Resita 2,25 0,14

Jumbo 2,18 0,14

Agrocompany 1,53 0,10

Olas Prod 1,49 0,09

Principal 1,15 0,07

Spar Group 0,67 0,04

Mayer 0,38 0,02

Altele 0,34 0,02

Marbek 0,33 0,02

Diana 0,26 0,02

Infantis 0,13 0,01

16

Cota piata absoluta

Cris Tim

Elite

Aldis

Campofrio

Caroli

Porexim

Intim

Carmolimp

Fox

Unicarm

Medeus

C+C Resita

Jumbo

Agrocompany

Olas Prod

Principal

Spar Group

Mayer

Altele

Marbek

Diana

Infantis

Aşa cum reiese din aceste date piaţa este una eterogenă, nu foarte puternic polarizată.

În “fruntea plutonului” se regăsesc firme cu tradiţie şi care beneficiază de o puternică promovare

media: Cris Tim, Elite, Aldis, Campofrio, Caroli, dar şi 3 firme locale apreciate pentru calitatea

oferită: Porexim, Intim şi Carmolimp (Târgu-Jiu). Aceste 8 firme îşi dispută aprox. 80% din

piaţă, restul de 20 % împărţindu-se între alte 14 mărci de mezeluri.

17

0,00 0,20 0,40 0,60 0,80 1,00

Cris Tim

Elite

Aldis

Campofrio

Caroli

Porexim

Intim

Carmolimp

Fox

Unicarm

Medeus

C+C Resita

Jumbo

Agrocompany

Olas Prod

Principal

Spar Group

Mayer

Altele

Marbek

Diana

Infantis

Cota piata relativa

18

2.5 Logistica de distribuţie

FOX utilizează toate canalele de vanzare pentru a ajunge la consumatori. Recunoasterea

de care FOX se bucura a insemnat deschiderea tuturor canalelor de vanzare spre comercializarea

produselor.

Ceea ce este important si trebuie subliniat este faptul ca produsele FOX sunt disponibile

indiferent de locul in care doresti sa cumperi mezeluri.

Desigur ca sortimentaţia si posibiliatea alegerii difera de la un canal la altul, pentru ca fiecare are

specificul si targetul sau.

FOX are cea mai buna distribuţie la nivel national in industrie. FOX este prezenta in

toate canalele de distributie: cash & carry, hyper, supermarket, alimentare mari si mici,

distributie directa.

Revanzatorul mezelurilor FOX are posibilitatea sa achizitioneze produsele din trei canale

de distributie care-i sunt dedicate, la care se adauga exportul:

1. Distributia directa. Pentru clientii cu volume mari este avantajos sa colaboreze cu agentul

FOX , pentru ca acesta ii intelege mediul in care-si desfasoara activitatea, ii ofera conditii

comerciale dedicate, mai mult ii deserveste magazinul pe baza unui calendar.

2. FOX Cash& Carry. Clientul care apeleaza la canalul FOX Cash& Carry beneficiaza de

conditii speciale achizitie si plata pentru volume mari.

3. Retelele internationale. Clientul care achizitioneaza mezelurile FOX din magazinele

METRO si SELGROS beneficiaza de o mare varietate de produse FOX, de preturi speciale, de

promotii periodice si pot face cumparaturi colaterale in acelasi timp si in acelasi loc.

4. Prin export. Daca afacerea nu este in Romania, dar isi doresc sa sa comercializeze

produse FOX, nu trebuie decat sa ii conecteze.

FOX utilizeaza propriul canal de vanzare cash & carry, cu peste 15 puncte de lucru

distribuite la nivel national. Fiecare locatie FOX cash & carry are magazin de prezentare prin

care comercializeaza mezeluri en gross si en detail la preturi speciale.

Distributia mezelurilor FOX se realizează cu forţe proprii. Utilizând propriile masini şi

oameni, Fox poate detine controlul riguros in respectarea conditiilor igienico sanitare de

transport. Pentru a se asigura ca produsele ajung la consumatori in conditii optime, au dezvoltat

19

şi o retea de 8 centre logistice, la nivel national. Oraşele in care sunt amplasate depoziteleFox

sunt Mogosoaia, Timisoara, Cluj, Iasi, Brasov, Craiova, Constanta, Galati.

Transport

Parcul auto este impresionant. Peste 450 de maşini transportă mezelurile din fabrici în

centrele logistice FOX din toată tara. Din centrele logistice, mezelurile sunt transportate de către

echipele FOX în peste 6500 de magazine din Romania.

Consumul de benzina /100 km 6.9 l

4.000.000 km * 0.069=276.000 l

276.0000*6 lei=1656000 lei

Depozitare

Depozitarea produselor din carne reprezintă, de multe ori, o chestiune delicata deoarece

trebuie îndeplinite o serie de conditii care ţin de spaţiul frigorific folosit. Spaţiile de depozitare

corect utilate reprezintă însa o pasare rara, mai ales in zona din jurul Bucurestiului, unde oferta

nu este pe masura cererii.

Depozitele frigorifice, denumite si frigorifere sau antrepozite frigorifice sunt spaţii răcite

destinate păstrarii produselor alimentare. Acestea pot cuprinde mai multe tipuri de spaţii racite:

tunele de refrigerare, depozite pentru produse refrigerate, tunele de congelare, depozite pentru

produse congelate.

Depozitul dispune de 7 camere frigorifice cu diferite capacităţi de stocare, insumând 6.500 de

tone, a căror constructie este bazată pe un sistem inovativ si economic, cu panouri termoizolante

si rezistente la foc, necesarul de frig fiind asigurat de o instalaţie de ultima generaţie, ce are la

bază fiabilitatea componentelor Johnson Controls (Danemarca).

Depozitul este construit conform normelor europene din domeniu, beneficiind de o tehnologie

avansată pentru păstrarea în condiţii optime a produselor congelate sau refrigerate:

• Depozitarea produselor congelate sau refrigerate la o temperatura controlata, cuprinsă între

0 grade şi 22 de grade, în cele 7 celule ce au o capacitate între 122 si 344 paleti pe nivel.

• Manipulare, incarcare / descarcare, picking si cross-docking prin cele 11 porti sectionate

20

cu obturator care asigură menţinerea lanţului frigorific de la maşini la depozit.

• Cântarirea paletilor cu marfă cu cântare electronice.

• Manipularea paleţilor cu marfă cu electrostivuitoare dotate cu terminale digitale.

• Monitorizarea paleţilor printr-un sistem de gestiune complex, care oferă si asigurarea

inventarierii marfurilor în timp real.

• Asigurarea avizului sanitar-veterinar pentru marfurile depozitate.

• Emiterea documentelor de depozitare si a diverselor rapoarte de gestiune.

Flux informational

Informaţiile în cadrul societăţii SC.FOX.COM.SERV circulă atât din sus în jos cat şi din

jos in sus, deoarece la nivelul superior ajung informatii legate de cantitaţile de materii prime

folosite etc.

Capitolul 3 Concluzii şi propuneri de îmbunătăţire a activităţii logistice

Propuneri pentru SC Fox Com Serv SRL:

Inregistrarea unei reclame care sa poata fi difuzată la posturile radio

Amplasarea panourilor publicitare in mai multe zone din Bucuresti

Organizarea de degustari de produse Fox in hipermarket-urile Cora şi Metro, şi în

supermarket-urile Auchan, Billa şi Gima

De asemenea o alta formă de promovare a produselor poate fi prin adaugarea pe etichetă

a precizarii „fara MDM” care din studiile efectuate va avea un efect pozitiv asupra

consumatorilor.

Pentru a deveni un brand mai cunoscut poate sponsoriza diferite evenimente

Compania Fox se poate implica in campanii umanitare, fapt care de obicei sensibilizeaza

publicul si atrage atentia.

Organizarea de concursuri cu premii, de genul cumperi 3 produse si poti castiga o

excursie intr-o tara exotica, sau o masina etc..

Deschiderea altor magazine proprii de desfacere a produselor.

Infiintarea unui departamente de marketing sau angajarea unei companii de publicitate

21

Identificarea furnizorilor de materii prime care pot oferi preturi mai mici si/sau

renegocierea contractelor cu furnizorii actuali, cu scopul obtinerii unor preturi mai mici..

Efectuarea unor analize periodice ale productivitatii muncii si inlocuirea angajatiilor slabi

din punct de vedere productiv.

Producerea intr-o cantitate mai mare a grupelor de produse care au cea mai mare cerere,

repectiv, a specialitatiilor, a salamurilor si a carnatilor.

Propuneri pentru imbunatatirea sistemului logistic

- marirea parcului auto, respectiv a numarului de maşini pentru realizarea unui transport cat

mai eficient.

- dezvoltarea numarului de centre logistice

- infiintarea depozitelor si in celelalte judete in afara de Mogosoaia, Timisoara, Cluj, Iasi,

Brasov, Craiova, Constanta, Galati unde deja exista.

- reducerea costurilor de distributie prin incheierea unor contracte cu diverse firme locale de

mezeluri; Dupa ce masina a distribuit produsele de la Fox, pe drumul de intoacere poate distribui

si alte produse

22

SC FOX COM SRL - logistica

Documents

Transcript of SC FOX COM SRL - logistica