Sa Savuram in Fiecare Zi

8/10/2019 Sa Savuram in Fiecare Zi

1/139

Pag. 1

DRAGII NOTRI CLIENI,Ne bucurm s v primim n rndurile familiei Thermomix, o familienumeroas i dornic de noi membri. Suntem aici pentru voi, s v ntmpinm i s v ndrumm spre a avea o alimentaie ct mai var iat isntoas, gtind chiar voi niv cu Thermomix. Iar de la A mnca bine laA te simi bine nu e dect un pas, pe care l vom face mpreun.

Mncarea este una din cele mai mari plceri ale vieii, de aceea noi nu dorims v rpim aceast plcere, ci s v ajutm s v-o satisfacei dar, n acelaitimp, s beneficiai i de o alimentaie sntoas i care s v asigureaportul necesar de nutrieni i calorii. Alimentaia modern ne-a mpinsaproape pe netiute ctre un dezechilibru alimentar, generator de carene,diverse alergii, boli...

Alimentaia echilibrat este o sum de pr incipii , un stil de via i o cale spreo via sntoas. Plecnd de la faptul c totul trece prin farfurie, alimentaiaechilibrat i regulile care o definesc trebuie s stabileasc un echilibru ntrenecesarul de nutrieni, vitamine i minerale, fr ns a ne umbri plcerea dea mnca.

Nutriionitii i maetrii buctari care fac parte din echipa Thermomix au

contribuit la ntocmirea acestei cri, pe care o dorim un ghid important ndrumul vostru ctre alimentaia sntoas i, implicit, ctre starea de bine pecare o dorim cu toii.

Mai mult dect att, sperm ca datorit nou s descoperii alimente igusturi noi ori s v redeteptai dorina de a gusta alimente uitate.


2/139

Pag. 2

CUVNT NAINTES savurm n fiecare zi

Serviciile noastre pentru Dvs.Consultantul dvs.L-ai cunoscut n contactul direct sau cu ocazia prezentrilor. Acesta v va asista cu plcerela orice ntrebare pe care o avei legat de aparatul Thermomix. Thermomix cal l cent erDac nu reuii s contactai consultantul dvs., call-center-ul nostru v va ajuta cu plcere:

Luni - vineri orele 9:00 17:00 Telefon 0726 777 416E-mail: [email protected]

[email protected] Th ermomix bi roul pen tru asis ten cli en i

n cazu l uno r de ran jamen te n funcionarea apara tu lu i dvs., adre sai-v consul tantu lu i dvpentru a evita orice neajuns. Dac este vorba de o defeciune, adresai-v biroului pentruasisten acordat clienilor :[email protected] Sau vizitai un Service Center Vorwerk din apropierea dvs., pe care l gsii pe site-u www. the rmomixroman ia .ro

Braov, Str. Sitei nr.71, tel.0268 414 214

Ce gtesc astzi? Aceast ntrebare preocup milioane de femei n fiecare diminea. Thermomix TM 31 i acea st culegere de re e te po tr iv ite pentru fi ecare zi v ofer un rspunspotrivit zi de zi.Masa este deja pus i ateapt bucatele gustoase pe care voi, dragi clieni, le preparai uori simplu n Thermomix, cci acest aparat complex, inovator i prietenos n acelai timp v scu te te de munca obositoare la gt it. n aces t fel, gt itul devine o plce re chi ar i pen trupersoane cu mai puin talent n buctrie.La proiectarea aparatului au participat i reprezentanii notri Thermomix. Datorit contactululor intens cu clienii notri, au ajuns s cunoasc nevoile i dorinele lor: Managerul defamilie de astzi vrea s prepare ct mai rapid o mas sntoas, pe placul tuturor. Nu esteo sarcin uoar ns cu Thermomix i aceast carte de bucate vei face fa cu uurin

acestei provocri zilnice. n aceast carte am adunat reete care v ofer o introducere rapid n bu ctr ia Thermomix i care vor pl cea cu sig uran famil ie i dvs. Fie c es te vorba dereete clasice precum Perioare la Knigsberg i sufleu de cartofi, fie c sunt bucate ndrg ite de copi i cum ar fi pizza i nghea t fi ecare gsete aici mncrur ile sa le prefe rate.Iar n curnd vei avea plcerea de a experimenta creaii noi i proprii.Dac mai avei ntrebri, adresai-v consultantului dvs. Dragi clieni, lsai-v acum inspide reetele noastre nsoite de ilustraii i savurai fiecare zi cu noul dvs. Thermomix. Vorwe rk Internationa l Mittel sten Scheid & Co.K GPrin reprezentana din Romania,
mailto:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]://www.thermomixromania.ro/http://www.thermomixromania.ro/http://www.thermomixromania.ro/mailto:[email protected]:[email protected]:[email protected]


3/139

Pag. 3

CUPRINS DRAGII NOTRI CLIENI, ___ Error! Bookmark not defined.

CUVNT NAINTE ______________________________ 2CUPRINS ____________________________________ 3INFORMATIIGENERALE __________________________ 4

THERMOMIX- FUNCII DE BAZ ____________________ 12REETE DE BAZ ______________________________ 25

APERITIVE __________________________________ 28

GARNITURI PENTRU SUPE ________________________ 39

SUPE _____________________________________ 42

FELURI PRINCIPALE ____________________________ 61

SOSURI , DIP -URI , BAIURI, CREME DE UNS PE PINE ______ 91

GARNITURI ________________________________ 105

DESERTURI ________________________________ 112

PRJITURI, ALUATURI _________________________ 121

BUTURI __________________________________ 135


4/139

Pag. 4

INFORMAIIGENERALE

Mici secrete pentru pstrarea alimentelor

1. Dac punei ceapa ntr-un ciorap vechi o vei putea pstra pn la 8 luni.

Punei cepele ntr-un ciorap de nailon ifacei noduri ntre ele. n plus, vor fi foartedecorative dac le vei aga la vedere.

Sursa: www.seriouseats.com

2. Congelai ceapa verde i tiat rondele ntr-o sticl de plastic.

Asigurai-v c ceapa s-a zvntat complet nainte de a o pune n recipient i de a ocongela.

Sursa: www.lunchinabox.net

3. Pstrai verdeurile delicate la fel ca i florile tiate, apoi acoperii-le cu folie de pi strngei la coad cu elastic. Punei apoi bucheelul de verdea n frigider.

Acesta e cel mai bun mod de a pstra ctmai mult timp verdeaa delicat cum ar fiptrunjelul, busuiocul, coriandrul, arpagicul verde.
http://www.seriouseats.com/http://www.seriouseats.com/http://www.seriouseats.com/http://www.lunchinabox.net/http://www.lunchinabox.net/http://www.lunchinabox.net/http://www.lunchinabox.net/http://www.seriouseats.com/


5/139

Pag. 5

4. Procedai diferit cu verdeurile ce conin uleiuri aromatice

Plantele aromatice cum ar fi cimbrul pot filegate n buchet, cu un nur sau o sfoarsubire, i agate ntr-un loc aerisit.

5. Cpunele vor rezista mai mult dac vei folosi o soluie de oet i ap

Preparai o soluie dintr-o parte oet (oetalb sau cidru) i 10 pri ap, i puneicpunele n vasul cu acest amestecpentru cteva minute. Apoi scoateifructele, cltii-le i lsai-le s se scurgpe un ervet uscat. Soluia preparat estesuficient de diluat pentru ca, odatscurse, fructele s nu pstreze mirosul deoet. n schimb, ele se vor pstra foartebine: zmeura va ine o sptmn sau maimult, iar cpunele pn la dou

sptmni fr a se nmuia sau a mucegi.Sursa: passionforsavings.com

Exist mai multe moduri de a menineavocado verde, iar uleiul este unul dintreacestea. De asemenea, trebuie s puneismburele de avocado n guacamolepentru ca acesta s nu se oxideze i s ischimbe culoarea.

Sursa: onegoodthingbyjillee.com
http://www.passionforsavings.com/freebie/2012/06/how-to-make-berries-last-longer/http://www.passionforsavings.com/freebie/2012/06/how-to-make-berries-last-longer/http://www.passionforsavings.com/freebie/2012/06/how-to-make-berries-last-longer/http://www.onegoodthingbyjillee.com/2012/07/top-ten-good-things-from-you.htmlhttp://www.onegoodthingbyjillee.com/2012/07/top-ten-good-things-from-you.htmlhttp://www.onegoodthingbyjillee.com/2012/07/top-ten-good-things-from-you.htmlhttp://www.onegoodthingbyjillee.com/2012/07/top-ten-good-things-from-you.htmlhttp://www.passionforsavings.com/freebie/2012/06/how-to-make-berries-last-longer/


6/139

Pag. 6

6. Nu pstrai n acelai loc ceapa i cartofii.

Se vor strica mai repede. Pstrat ntr-unloc rcoros i aerisit, ceapa va rezista 2-3luni.

Sursa: thevspotblog.com

7. Pentru a mpiedica ncolirea cartofilor, pstrai-i lng mere,

Sursa: homesteadsurvival.blogspot.com

8. Un mr ru le stric i pe cele bune.

Nu este doar un proverb.

Sursa: thedailymeal.com
http://www.thevspotblog.com/2012/01/how-to-store-fresh-produce-from-to.htmlhttp://www.thevspotblog.com/2012/01/how-to-store-fresh-produce-from-to.htmlhttp://www.thevspotblog.com/2012/01/how-to-store-fresh-produce-from-to.htmlhttp://homesteadsurvival.blogspot.com/2012_04_15_archive.htmlhttp://homesteadsurvival.blogspot.com/2012_04_15_archive.htmlhttp://homesteadsurvival.blogspot.com/2012_04_15_archive.htmlhttp://www.thedailymeal.com/10-ways-make-food-last-longer-slideshowhttp://www.thedailymeal.com/10-ways-make-food-last-longer-slideshowhttp://www.thedailymeal.com/10-ways-make-food-last-longer-slideshowhttp://www.thedailymeal.com/10-ways-make-food-last-longer-slideshowhttp://homesteadsurvival.blogspot.com/2012_04_15_archive.htmlhttp://www.thevspotblog.com/2012/01/how-to-store-fresh-produce-from-to.html


7/139

Pag. 7

9. Ungei cu unt laturile unei buci de brnz pentru a o mpiedica s se usuce.

Sursa: thedailymeal.com

10. Alte sfaturi pentru pstrarea brnzeturilor:

nfurai brnza n hrtie pergament (NU nfolie de plastic!), apoi punei-o ntr-o pungde plastic i pstrai-o n zona mai puinrece a frigiderului (compartimentul pentrulegume sau de brnz)

Sursa: thekitchn.com

11. Congelai i pstrai verdeaa proaspt n ulei de msline

Ierburile aromatice se vor infuza n uleiul demsline n timpul congelrii, iar cuburile deulei cu verdea sunt foarte comod defolosit: punei un cub n vasul de gtit i vaservi drept baz a mncrii. Cel mai binese pstreaz n acest fel rozmarinul, salvia,cimbrul, oregano.

Mrarul, busuiocul i menta trebuie folositeproaspete.

Sursa: thekitchn.com
http://www.thedailymeal.com/10-ways-make-food-last-longer-slideshowhttp://www.thedailymeal.com/10-ways-make-food-last-longer-slideshowhttp://www.thedailymeal.com/10-ways-make-food-last-longer-slideshowhttp://www.thekitchn.com/how-to-store-cheese-what-to-do-100285http://www.thekitchn.com/how-to-store-cheese-what-to-do-100285http://www.thekitchn.com/how-to-store-cheese-what-to-do-100285http://www.thekitchn.com/freeze-herbs-in-olive-oil-173648http://www.thekitchn.com/freeze-herbs-in-olive-oil-173648http://www.thekitchn.com/freeze-herbs-in-olive-oil-173648http://www.thekitchn.com/freeze-herbs-in-olive-oil-173648http://www.thekitchn.com/how-to-store-cheese-what-to-do-100285http://www.thedailymeal.com/10-ways-make-food-last-longer-slideshow


8/139

Pag. 8

12. Pstrai sparanghelul ca pe flori.

Sortai-l, tiai-i tulpinile, punei-l n ap, nfurai totul ntr-o pung de plastic ipunei-l n frigider. Va rmne fragedtimp de o sptmn sau mai mult.Putei s folosii aceeai metod pentrufrunzele de coriandru i ptrunjel.

Sursa: alwaysorderdessert.com

13. nfurai cozile bananelor n folie de plastic.

Se vor pstra cu 3 5 zile mai multdect n mod obinuit, ceea ce e foarteutil mai ales n cazul bananelor bio. Totodat, bananele produc mai mult gazetilenic dect orice alte fructe, decipstrai-le separat.

Sursa: snapguide.com
http://www.alwaysorderdessert.com/2011/05/how-to-store-asparagus.htmlhttp://www.alwaysorderdessert.com/2011/05/how-to-store-asparagus.htmlhttp://www.alwaysorderdessert.com/2011/05/how-to-store-asparagus.htmlhttp://snapguide.com/guides/keep-bananas-fresh-longer/http://snapguide.com/guides/keep-bananas-fresh-longer/http://snapguide.com/guides/keep-bananas-fresh-longer/http://snapguide.com/guides/keep-bananas-fresh-longer/http://www.alwaysorderdessert.com/2011/05/how-to-store-asparagus.html


9/139

Pag. 9

14. Acest truc de folosire a ervetelor de hrtie v va ajuta s pstrai proaspt salata verde timp de o sptmn.

Desfacei frunzele de salat, splai-lebine i apoi centrifugai-le ntr-un

usctor de salat. Aceast parte esteimportant pentru c apa estedumanul salatei crocante. Puneisalata ntr-un bol mare i punei unprosop de hrtie deasupra, pentru a o mpiedica s se umezeasc n frigider. Acoperii totul cu o folie de plasticalimentar i punei bolul n frigider.Puin sare i piper vor accentuagustul cu condiia s fie adugatedoar nainte de servire. Sarea atrageumiditatea, care este dumanulprospeimii!

Sursa: img.gawkerassets.com

15. nvelii tulpinile de elin i broccoli n folie de aluminiu nainte de a le pune n fri

Vor rmne crocante timp de 4sptmni sau mai mult.Sursa:preparetodaywardnewsletter.blogspot.com

16. mprietenii-v cu borcanele de sticl.

Ele sunt o alternativ mai sigur i maisntoas de depozitare fa derecipientele de plastic, care sedeterioreaz i se pteaz uor. Alimentele se vor pstra cu cteva zilemai mult dac sunt puse n borcanede sticl

Sursa: easyst2.blogspot.com
http://img.gawkerassets.com/img/17k5qxk30kgvfjpg/original.jpghttp://img.gawkerassets.com/img/17k5qxk30kgvfjpg/original.jpghttp://img.gawkerassets.com/img/17k5qxk30kgvfjpg/original.jpghttp://preparetodaywardnewsletter.blogspot.com/2012/02/storing-produce.htmlhttp://preparetodaywardnewsletter.blogspot.com/2012/02/storing-produce.htmlhttp://preparetodaywardnewsletter.blogspot.com/2012/02/storing-produce.htmlhttp://easyst2.blogspot.com/2012/07/mason-or-ball-jars-for-storage.htmlhttp://easyst2.blogspot.com/2012/07/mason-or-ball-jars-for-storage.htmlhttp://easyst2.blogspot.com/2012/07/mason-or-ball-jars-for-storage.htmlhttp://easyst2.blogspot.com/2012/07/mason-or-ball-jars-for-storage.htmlhttp://preparetodaywardnewsletter.blogspot.com/2012/02/storing-produce.htmlhttp://preparetodaywardnewsletter.blogspot.com/2012/02/storing-produce.htmlhttp://img.gawkerassets.com/img/17k5qxk30kgvfjpg/original.jpg


10/139

Pag. 10

17. Cum se pstreaz roiile

Nu inei roiile n pungi de plastic! Gazuletilenic le va face s se coac mai repede.

Roiile necoapte trebuie inute cu codia n jos, ntr-o pung de hrtie sau pe un singurstrat ntr-o cutie de carton, n loc rcoros,pn se nroesc. Pentru a se coace mairepede, punei-le lng fructe. Gazul degajatde acestea va ajuta la coacerea roiilor.

Roiile coapte bine trebuie inute latemperatura camerei, departe de razelesoarelui, pe un singur strat, fr s se ating ntre ele, cu codiele n sus.

Roiile prea coapte trebuie puse n frigider,dar trebuie lsate s ajung la temperaturacamerei nainte de fi consumate.

Sursa: yumsugar.com

18. Pstrai ghimbirul n congelator.

Se va felia mult mai uor, iar feliile vor fi attde fine, nct practic nu vei mai avea nevoies l curai. Plus c l vei putea pstra maimult timp.

Sursa: lowcarbdiets.about.com

19. Pstrai ciupercile n pung de hrtie, nu de plastic.

Punga de plastic pstreaz umiditatea i vafavoriza nmuierea ciupercilor. Punei-le ntr-o pung de hrtie, ntr-un loc rcorossau n frigider.

Sursa: 123rf.com
http://www.yumsugar.com/How-Store-Tomatoes-18676736http://www.yumsugar.com/How-Store-Tomatoes-18676736http://www.yumsugar.com/How-Store-Tomatoes-18676736http://lowcarbdiets.about.com/od/tips/qt/freshginger.htmhttp://lowcarbdiets.about.com/od/tips/qt/freshginger.htmhttp://lowcarbdiets.about.com/od/tips/qt/freshginger.htmhttp://www.123rf.com/photo_3105959_mushrooms-in-a-paper-bag.htmlhttp://www.123rf.com/photo_3105959_mushrooms-in-a-paper-bag.htmlhttp://www.123rf.com/photo_3105959_mushrooms-in-a-paper-bag.htmlhttp://www.123rf.com/photo_3105959_mushrooms-in-a-paper-bag.htmlhttp://lowcarbdiets.about.com/od/tips/qt/freshginger.htmhttp://www.yumsugar.com/How-Store-Tomatoes-18676736


11/139

Pag. 11

Instruciuni de folosire a aparatului ThermomixCitii cu atenie manualul de utilizare Thermomix i pentru sigurana dvs. nainte de a prepara pr ima mncare cu aparatul dvs. Instruciunile de folos irsunt foarte uor de neles pentru utilizator, astfel nct s putei utiliza i curcorect aparatul. Tot n manualul de utilizare vei gsi i datele tehnice.

Informaii generale privind reetele Toate reetele din aceast carte au fost verificate n practic. V recomandm

ca, pentru nceput, s respectai ntocmai cantitile din reete, pn ce v vei familiar iza cu aparatul dvs.

Aceast carte conine reete de baz excelente, pe care le putei modifica rafina dup ce ai dobndit o oarecare experien n gtirea cu Thermomix.

Este tiut c gusturile sunt diferite. De aceea vei adapta cantitile indicate reete pentru condimente n funcie de propriul dvs. gust.

Rezultatul artei dvs. culinare cu Thermomix depinde i de structura i calitateingredientelor folosite, care pot avea efect asupra timpilor de procesare saugtire indicai. De aceea, uneori cantitile indicate n reete sunt aproximati Verificai dac gradul de tocare a unor ingrediente crude corespunde gustuludvs. sau dac legumele sunt fierte n felul dor it de dvs.

Reetele sunt concepute n general pentru patru persoane. n cazul n care oreet se abate de la aceast regul, acest lucru va fi consemnat.

Reetele sunt nsoite de o analiz a valorii nutritive, care v indic valopentru energie n kilocalorii i kilojoule, hidraii de carbon, grsimi, albumcolesterin i fibre. Cu aceste informaii putei alege reetele potrivite pennevoile dvs. de alimentaie.

Cantitile de fructe i legume indicate n reete se refer la partea comestibia acestora.

Oule folosite n reete sunt mijlocii. Informaiile privind timpul de coacere i temperaturile de coacere se refer

alimentarea cldurii de sus i de jos dintr-un cuptor electric obinuit. Dacfolosii un cuptor cu aer fierbinte, va trebui s scdei temperatura de coaceri s prelungii n schimb timpul. Respectai i indicaiile productorucuptorului, la fel i n cazul cuptoarelor cu gaz. Atragem atenia n mod specic, n funcie de productorul lui, cuptorul poate avea un mod de nclzirdiferit. De aceea, timpul de coacere i temperaturile indicate n reete sundoar valori orientative, pe care le vei adapta n funcie de experiena propriul dvs. cuptor.

De regul n reete se folosesc liani obinuii, precum fina de gru tip 4sau amidon. n principiu, putei face n aparat i liani din orez sau cereaintegrale. Nu uitai c mncrurile legate cu fin de orez au nevoie de tim

pentru nmuiat i umflare ulterioar, pn au consistena potrivit. n reele noastre, se folosesc de regul verdeuri proaspete.


12/139

Pag. 12

T HERMOMIX- FUNCII DE BAZ

Tocare, mrunire

n pr incip iu, se po t toca /mruni n The rmomixtoate alimentele. Astfel suntei scutii de

achiziionarea altor asisteni de buctrie, cumar fi moara de cereale, rztoare, rzuitoareetc. Atenie, la tocarea alimentelor, aparatuldvs. lucreaz ntr-adevr foarte rapid, n specialla treapta de turaie nalt. De aceea,recomandm s rmnei lng aparat la nceput i s fo lo si i mai degrab o treap t deturaie mai mic pentru legume i fructe, iar lanevoie mai ajustai. Este valabil pentru toateprocesele de tocare: gustul determinrezultatul. ncercai dvs. ce treapt de turaie ice timp de tocare corespund gusturilor dvs.

n pr incipiu, pen tru tocar e se folo se sc trepte lede turaie 4 10. Treapta 4 este potrivitpentru o tocare brut, ca de ex. pentrumncruri crude. Cu treapta de turaie 10 se vor mruni mai degrab alimente le tar i, ca deex. cerealele i parmezanul. Eventual apsaipentru tocare i tasta turbo n intervale. Astfelse obine un anumit rezultat la anumitepreparate sau se economisete timp. Dac semrunesc cantiti mai mari, poate fi util

folosirea spatulei. n reet vei gsi o indicaiecorespunztoare.

Tocare Thermomixul toac nuc ile, verdeuri le , ceapa iusturoiul la fel de bine ca i carnea saupetele. Verdeurile se vor zvnta puin cu oprosop de buctrie naintea de a fi tocate.Pentru a face o toctur, tiai carnea saupetele n buci, pe care le punei la congelattimp de cca. 2 ore. Astfel se poate toca mai

bine.

MrunireMrunirea fructelor i legumelor reuetedeosebit de uniform dac folosii doar unsingur tip de alimente ori alimente deconsisten asemntoare la un proces demrunire. Atenie, tiai mai nti alimentele buci ct mai apropiate ca dimensiuni, pentru

a obine un rezultat bun.


13/139

Pag. 13

Raderea

n Thermomix se pot r zu i al imen te le de ce amai variat consisten. Putei face aluatpentru sufleul de cartofi, pesmet din chifle

uscate sau putei rade parmezan, n gradulde finee dorit i n cantitatea dorit.

-


14/139

Pag. 14

Mcinare Th ermomix mac in ori ce ti p de cer eal, atunc icnd avei nevoie pentru a prepara un aluat depine sau prjitur. Se poate mcina chiar i

porumbul, care este o cereal foarte dur. Deasemenea i seminele cu coninut de ulei, cumar fi susanul, macul sau seminele de in pot fimcinate de aparatul dvs. fr nici o problem.

Un plus fa de morile de cereale. De regul semacin pe treapta de vitez 10. Prin alegereatimpului de mcinare, determinai dac

cerealele vor fi prelucrate n urluial sau finfin. Pentru mcinat trebuie s folosii neapratun bol de mixare uscat.

Pulverizare Cu Thermomix putei s preparai zahr pudrsau zahr vanilat. Se pulverizeaz de regul pe

treapta de turaie 10. Trebuie s folosiineaprat un bol uscat.


15/139

Pag. 15

PasareDatorit turaiei nalte se pot pasa alimente deorice fel n aparatul dvs.: crema sau pasta deuns pe pine, cremele i, n special, hrana

pentru bebelui primesc n aparat o consistencremoas. De regul, vei folosi treapta de

turaie 5 10. Pentru a obine o mas pasatomogen, este nevoie de o cantitate minimcare se orienteaz dup tipul alimentului.

Eventual curai cu ajutorul spatulei masapasat de pe pereii bolului i repetai operaia.

MixareMrunii mai nti fructele i legumeleproaspete pe treptele de turaie 5 6, adugai

apoi lichidul (ap, lapte sau suc) i selectai deregul viteza 9 10.


16/139

Pag. 16

Splarea fructelor Putei spla fructele proaspete ntr-un modfoarte igienic folosind coul de nbuire. Seumple bolul cu ap n proporie de, se adaug

1 plic de bicarbonat i se acioneaz 10 sec. /vit eza 10. Apoi fructe le se trec sub jet de ap.Metoda este deosebit de eficient pentru fructemici (struguri, fructe de pdure etc.).

Sterilizare Dac vrei s sterilizai obiectele bebeluului vost ru (s ti cle , te tine , cas tronele etc .) , nimic maisimplu! Punei-le n coul de nbuire sau ntava Varoma (ori chiar n ambele) i reglai

Amestecare /Batere

Datorit tehnologiei sale avansate, Th ermomix permite cel e mai var ia te func i i deamestecare /batere de la amestecarea fin

pn la pasare, cu nclzire simultan, dacse dorete. Aceast combinaie amestecare i nclzire ntr-un singur aparat este o proprietate deosebit a

Thermomix. Nu mai trebuie s stai la arag az ,aparatul amestec pentru dvs. la treapta deturaie dorit, alimentnd simultan cu

cldur, dirijat prin senzori. Deosebit deutil este aceast funcie la preparatele nbain-marie cum ar fi sosul olandez.


17/139


Pag. 17

Emulsionare La emulsionare, lichidele precum apa iuleiul, care se resping reciproc, se leag

cu glbenuul de ou pentru a obine o

mas omogen. Maioneza, sosul Remuladesau Aioli reuesc simplu i sigur n

Th ermomix .


18/139


Pag. 18

Frmntare ()

Aparatul di spune de o treapt de aluat cucare putei prepara aluaturi dospite i pentrupine, de nalt calitate. Treapta defrmntare (modul ALUAT) funcioneaz nregim intermitent, alternnd rotirea pe stngacu cea pe dreapta. Aceast funcie asigurca aluatul s fie bine frmntat i s creasc

frumos la coacere. Blocai capacul cuajutorul selectorului de turaie ( ) , reglaitimpul dorit i apsai tasta pentru funcia defrmntare a aluatului ( ) . La preparareaaluaturilor grele este bine s rmnei lngaparat


19/139


Pag. 19

Funcie Aliment Cantitate Viteza TimpRzuire Morcovi 700 g 5 3 secunde

Varz alb /roie 400 g 4 10-12 secunde

Mere 600 g 5 3 secundeCiocolat menaj, fin 200 g 8 5-7 secundeCiocolat menaj, brut 200 g 7 4-5 secundeCiocolat de lapte, brut 200 g 7 4-5 secunde

Radere Chifle, brut 3 buc., tiate n sferturi 5 10 secundeChifle, fin 3 buc., tiate n sferturi 7 15 secundePesmet, biscuii uscai 250 g 6 15 secundeCartofi 1000 g, tiai n sferturi 5 10-15 secundeGouda, semitare 200 g, n buci 5 5-7 secundeParmezan 100 g, n buci 10 15-20 secunde

Mcinare Cereale, fin 250 g 10 1 minut

Cereale, brut 250 g 10 15 secundeCafea 100 g 9 1 minutCafea 250 g 9 1 minute Alune, fin 200 g 7 10 secunde Alune, brut 200 g 6 5 secundeMei 250 g 10 50 secundeSemine de in 200 g 9 15 secundeSemine de in, sparte 100 g 9 7-10 secundePorumb 100-200 g 10 1 minuteMigdale 200 g 7 10 secundeMac 250 g 9 30 secundeBoabe de piper, brut 10 g 10 8-10 secundeOrez 100 g 10 1 minutSusan, fin 200 g 9 15-20 secunde

Pulverizare Semine de condimente 20 g 10 1 minutZahr 200 g 10 20 secunde

Tocare Mirodenii 20 g 8 3 secundeUsturoi 1 cel 8 2 secundeCeap 1 buc. (50 g) 5 3 secundeCuburi de ghea 200 g 5 4 secundeMigdale 200 g 6 5-7 secundeNuci 200 g 6 5-7 secundeCarne de vit 300 g, puin congelat 6 8-10 secunde

Pasare Vezi pagina 13Mixare Shake de lapte 250-500 g fructe i 1 l lapte 10 20-30 secundeBatere Albuuri (cu fluturele de amestecare) 3 4 2-3 minute

7 4 3 minute10 4 5 minute

Fric (cu fluturele de amestecare) 200 g 3 cca. 40 secunde600 g 3-3 cca. 3-3 minute*

Frmntare*

Aluat fraged ca. 650 g 5 1 minute Aluat dospit 900-1000 g Vit. aluat 2-3 minute Aluat de pizza ca. 600 g Vit. aluat 2 minute

Emulsionare Maionez ca. 300 g 3 5-10 minute

* Aceste date au valoare orientativ. Urmrii amestecarea n bolul de mixare i continuai pn cnd frica se ntrete la consistena dorit


20/139

Pag. 20

GtireDoar Thermomixul v ofer combinaiagenial de a amesteca i gti simultan cu unsingur aparat. Temperatura pentru gtitpoate fi reglat exact i se msoarpermanent printr-un senzor de temperatur,meninndu-se constant. Prin apsareabutonului selectai temperatura dorit pentrugtit. Atenie, cu tasta de selecie a timpuluitrebuie s reglai timpul de gtire, altfelaparatul nu va nclzi. De aceea, serecomand mai nti reglarea timpului i apoitemperatura dorit. O lumin intermitent vindic temperatura selectat. Scalaluminoas indic creterea continu atemperaturii. Cnd s-a atins temperaturaselectat, lumina intermitent se preschimb n lumin pe rmanen t . Chiar i cldu rarezidual este afiat la terminareaprocesului de gtire i rcirea lent aconinutului bolului de mixare. Thermomix vofer trei posibiliti de gtire diferite, pecare le vom descrie pe scurt n cele ceurmeaz:

Gtirea n bolul de mixareGtirea n bolul de mixare se potrivete

foarte bine pentru toate felurile de mncare,la care mai nti trebuie mruniteingredientele. De exemplu, pentru sosuri,supe-creme, feluri unice de mncare(Eintopf) i marmelade adugai ingredientele n bo l, le mrun ii timp de cteva secund e iapoi le gtii la temperatura i treapta deturaie dorit. n timp ce aparatul lucreaz,dvs. putei face altceva. Sunetul deavertizare v anun cnd este gatamncarea. Dac dorii s pasai ingredientelegtite, putei s alegei treapta de turaie 10sau s folosii tasta turbo. Pornirea lin mpiedic mncrur ile care sun t mai fie rbinide 60C s stropeasc dintr-o dat din bol,datorit creterii turaiei. Pornirea linfuncioneaz numai dac materialul pentrugtit a fost nclzit n bolul de mixare. Dacdorii s pasai mncruri pe care le-ai nclzit pe fo c (de so sur i de friptu r) , atunc imrii doar progresiv viteza.


21/139


Pag. 21

Gtirea n coul de nbuireCoul de nbuire poate fi utilizat flexibil ipermite gtirea n aburi sau ap. Dac dorii,de exemplu, s gtii orez sau glutesensibile, punei cantiti suficient de maride lichid n bolul de mixare. Pentru gtirea naburi a unor cantiti mai mici de fructe,legume etc., cel mai potrivit este coul de nbui re . n combinaie cu Varoma se po ateprepara ca prin farmec un meniu complet n tr -un singur proces de gt ir e. Cu toateacestea, ai folosit doar o singur surs deenergie, economisind astfel banii.

La gtirea cu aburi n coul de nbuireadugai litru lichid n bolul de mixare

dac n reet nu este indicat o altcantitate i selectai treapta de nclzire Varoma . Lichidu l pen tru gt it poate fiaromatizat i prin adugarea de vin,condimente sau mirodenii i formeaz astfelo baz minunat pentru sosuri. Fierturatrebuie s fie lichid. De aceea, ingredientelede ngroare ca fina sau amidonul vor fiadugate n fiertur doar dup ce ai scoscoul de nbuire cu alimentele gtite dinbolul de mixare. Lichidul ngroat obtureazorificiile coului de nbuire i mpiedicprocesul de gtire.


22/139


Pag. 22

Gtirea cu aburi n Varoma

Varoma este un te rmen ar ti fi cial . Es tecompus din Vapeur (denumirea francezpentru aburi) i arom. Acest termen este unprogram. Gtirea cu aburi este cea maisntoas metod pentru g tirea, nbuirea,blanarea, sterilizarea, nclzirea idezghearea alimentelor.

n Varoma to tu l se gte te pro te jndconinutul de vitamine i substane nutritive,care nu se dizolv n apa de gtit. Puteirenuna complet la grsimi. Alimentele i

pstreaz gustul propriu, precum i forma iculoarea. Dispunei ingredientele n Varomai, dac dorii, i n tava Varoma i puneirecipientul i tava pe capacul blocat albolului de mixare. Atenie la cantitateaminim de litru de lichid dac gtii cu Varoma, ia r timpul de g ti re es te pn la

or, dac nu este indicat un alt timp nreet. i pentru gtirea n Varoma este valab il fap tu l c fi ertu ra se va ngro a ab iadup ce s-au gtit alimentele n Varoma.


23/139


Pag. 23

Treapta de amestecare delicat ( ) Aceas t treap t pr ec um i tr eptele 1-3 sunttrepte de amestecat. Ele amestec

ingredientele lent i cu delicatee. n treaptade amestecare delicat, alimentele nu sezdrobesc n timpul amestecrii.

Amestecare cu rotire pe stnga ()La amestecarea cu rotire pe stnga i turaiiminime, rmn ntregi i cele mai delicatealimente, mai ales dac combinai aceastfuncie cu treapta de amestecare delicat.Dac se folosete rotirea pe stnga la oreet vei gsi acest simbol ( ) nainteatreptei de turaie. Dac nu mai este nevoiede rotirea pe stnga, nu uitai s comutaidin nou prin apsarea tastei de rotire pestnga n direcia de rotire. Acest lucru esteindicat n reete prin simbolul (), laurmtorul pas de lucru. Pe display putei vedea mereu dac aparatul este regla tpentru rotirea pe stnga

Amestecarea cu fluturele deamestecareFluturele de amestecare este potrivit n specialpentru a bate spuma de albu i frica. Fluturele de

amestecare se fixeaz pe cuit. Fluturele deamestecare se folosete numai pentru alimentelelichide sau foarte cremoase. Nu trebuie depit viteza 4, altfel s-ar deteriora lamelele. Este interzisfolosirea spatulei. La nevoie, aezai paharul demsurare cu gura n jos.

Curarea n cazul unei murd ri ri uoare , tu rn ai apfierbinte i eventual un strop de detergent de vase n bo lu l de mixare i mix ai pe treapt a5-6, cuplnd i decuplnd de mai multe orirotirea pe stnga. Astfel se cur singuraparatul dvs. Dac murdrirea este maiputernic, putei scoate cuitul din bol i cltibolul cu capacul i toate accesoriile ori s lesplai n maina de splat vase, unde sepot spla i Varoma, tava V aroma i capacul Varoma . Toate componen te le din mate ri alplastic vor fi aezate n coul superior almainii de splat vase, ca s fie ct maideparte de spiralele de nclzire.

Curry i curcuma (turmericul) sau zeama delmie pot colora /decolora materialulplastic. Cel mai bine e s curai acestepiese imediat dup folosire, n maina desplat vase.


24/139


Pag. 24

Gtirea n aburi: Timpul de gtire treapta Varoma TM 31

Timpi i de gti re indicai sunt ori en ta tivi. Eidepind de cantitate, mrimea bucilor delegume i fructe i de gustul dvs. personal.

La calcularea timpilor am considerat cprodusele sunt proaspete. Dac sefolosesc produse congelate care au fostdezgheate, se prelungete cu ctevaminute timpul de gtire n funcie de felul imrimea preparatelor care urmeaz s fie

gtite. Cantitile mici le gtii cu aburi ncoul de nbuire iar cele mari n Varoma,aezndu-le distanat. Dac gtii simultan

n coul de nbu ire i n Va ro ma, se vaprelungi puin timpul pentru gtit.

n bo lu l de mix are se va pune litru apsau fiertur. Timpii de gtit indicai n tabelse refer la aceast cantitate de lichid.

Al imentu l Can ti ta te Timp de gti t Observa ii

Legume

Conopid 500 g 18 minute desfcut n bucheeleBroccoli 500 g 12-14 minute desfcut n bucheeleCiuperci (Champignon) 500 g 11-13 minute tiate felii Varz de Ch ina 500 g 11-13 minute t iat n f iiMazre (congelat) 500 g 16-18 minute nedezgheateFenicul 500 g 16-18 minute tiat n feliiFasole verde 500 g 22-24 minute ntregiCartofi 500 g ca. 30 minute noi, miciGulii 500 g ca. 15 minute tiate n tifturiMorcovi (carote) 500 g 17-19 minute mici ntregi, foarte finiMorcovi (carote) 500 g 20-22 minute tiai n felii

Arde i 500 g 10-12 minute fe li i de ca . 1 cm grosimePraz 500 g 17-19 minute tiat n ineleSparanghel 500 g 22-24 minute tije de grosime medieSpanac 500 g 11-12 minute Varz crea 500 g 21-23 minute t iat n f iiZucchini 500 g 15-17 minute tiat n felii de 1 cm grosimeFructe Pere 500 g ca. 11 minute fruct, coptMere 500 g ca. 12 minute sferturi de fructeCaise 500 g 12-14 minute jumtiCiree 500 g ca. 8 minute ntregi, cu smburi

Piersici 500 g 8-12 minute fructPrune 500 g ca. 12 minute jumtiLa procesul de gtire a fructelor conteaz foarte mult gradul lor de coacere.Carne i mezeluri Piept de pui 250 g 20-25 minuteChiftelue de carne 500 g ca. 25 minute mrimea caiseiniel de curcan 250 g ca. 20 minuteCrncior picant 5 buc. ca. 10-15 minute n funcie de grosimePete i fructe de mare Somon marin 200 g 13-15 minuteSomon 200 g ca. 15 minute

Pstrv 2 pstrvi ca. 15 minuteCrevete 200 g ca. 13 minuteMidii n cochilie 500 g ca. 20 minute


25/139

Pag. 25

REETE DE BAZ Fierberea oulor

4 ou mijlocii

500 g ap

oule se pun n coul de nbuire se pune apa n bolul de mixare, se aga coul de nbuire,

se nchide, se aeaz paharul de msurare i se fierbe Varoma /viteza 1. Timpul de gtire variaz n funcie de ct de tare doriis fie oul (vezi tabelul de mai jos).

dup fierbere, se pun scurt n ap rece. Timpul de fierbere:

11 minute ou foarte moale (glbenu lichid, albu gelatinos) 12 minute ou moale (glbenu lichid, albu tare) 13 minute (glbenuul moale n mijloc) 14 minute ou fiert tare 15 minute ou fiert foarte tareObservaie: se pun pn la 8 ou mijlocii n coul de nbuire

Altitudinea la care v aflai poate influena durata de fierbere.

Spum de ou(cantitate maxim) 10 albuuri

1 linguri zeam de lmie montai fluturele de amestecare n bolul perfect curat i

uscat. punei albuurile la temperatura camerei i zeama de

lmie n bolul de mixare i batei timp de3 3 min. /37C /viteza 4.

Observaie:Oule trebuie s fie la temperatura camerei. Pentru doar trei albuuri, timpul de batere este de numai 2 minute.

Supe de legume drese300 g legume

(de ex. conopid, broccoli,zucchini), n buci

500 g ap250 g lapte

1 cubule concentrat de legume40 g fin sau fin de orez

linguri sare linguri piper

30-40 g unt

legumele se pun n bolul de mixare i se mrunesc timp de2 sec. /viteza 6

se adaug celelalte ingrediente i se fierb10 min. /100C/viteza 4

dac dorii, putei pasa supa cca.10 sec. /viteza 10 .

Piure de legume cartofi - carnePentru bebelui n a doua jumtate a

primului an de via (6-12 luni)

100 g legumele dorite, buci.50 g cartofi, buci.30 g carne

400 g ap

40 g suc de portocale1 lingur ulei de rapi

legumele, carnea i cartofii se pun n bolul de mixare, semrunesc4 sec. /viteza 5 i se pun n coul de nbuire

se pune ap n bol, se aeaz coul de nbuire i se gtete15 min. /Varoma /viteza 1. Se scoate coul de nbuire i se capteaz lichidul rezultat.

n bolul de mixare se pun 60g lichid rezultat de la fierbere,coninutul coului de nbuire, zeama de portocale i ulei derapi i se paseaz de 2 ori cca. 15 sec. /viteza 8. Eventual curai pereii bolului cu ajutorul spatulei ntre celdou faze de pasare.


26/139

R ETETE DE BAZ

Pag. 26

Gri cu lapte1000 g lapte

100-120g gri25 g zahr

montai fluturele de amestecare . punei toate ingredientele n bol i gtii

11 min. /90C /viteza 2. turnai griul cu lapte ntr-un castron i lsai-l s se rceasc.Variant: n loc de zahr putei folosi i miere.

Dulcea de zmeur1000 g zmeur1000 g zahr gelifiant 1:1

sau500 g zahr gelifiant 2:1

punei zmeura n bolul de mixare i zdrobii-o5 sec. /viteza 5.

adugai zahrul gelifiant 1:1 i fierbei cca.14 min. /100C /viteza 2.

sau adugai zahrul gelifiant 2:1 i fierbei cca.

13 min. /100C / viteza 2. facei proba de gelatinare! turnai dulceaa n borcane cltite cu ap fierbinte, nchidei-le

i lsai-le s stea 5 minute cu capul n jos.

Orez cu bobul lung1000 g ap

linguri sare250 g orez cu bobul lung

punei apa i sarea n bolul de mixare. punei orezul n coul de nbuire, pe care l agai n bol i

gtii30 min. /100C /viteza 1 .

Rnta40 g unt40 g fin

lsai untul la topit3 min. /100C/viteza 1 . adugai fina, care se las s se rumenete puin n unt

3 min. /100C /viteza 1 . acest rnta este suficient pentru a lega 500 g fond sau lichid,

la6 min. /90C /viteza 4.

Orez cu lapte1000 g lapte

50 g zahr1 priz sare

200-230 g orez cu bobul rotund

punei laptele, zahrul i sarea n bol i fierbei8 min. /100C/viteza 1 .

adugai orezul i gtii fr paharul de msurare 3 0 m in . / 90 C / / vi te za 1 . Apoi turnai orezul cu lapte ntr-un castron i lsai-l s se mai umfle timp de 15 minute.

Slnin (de tip Speck) prjit nbuit100 g slnin tip Speck

n buc. brute

punei speck-ul n bol i mrunii-l5 sec. /viteza 8, dupcare o prjii nbuit2 min. /Varoma /viteza 2.

Fric btut200-600 g fric lichid

montai fluturele de amestecare. punei frica n bolul de mixare i batei-o la consistena dorit,

viteza 3. timpul necesar depinde de cantitatea, temperatura i coninutul

de grsimi.

Observaie: la nevoie, putei s adugai zahr i /sau ntritor defric cu puin timp naintea terminrii.


27/139

R ETETE DE BAZ

Pag. 27

Spaghete1500 g ap

1 linguri ulei de msline2 lingurie sare

250 g spaghete

apa, uleiul de msline i sarea se pun n bol i se fierb cca.12 min. /100C /viteza 1

se adaug ncet spaghetele prin orificiul capacului, se gtesc8-10 min. /90C /viteza 1 i se scurge apa.

Observaie: timpul de fierbere se alege n funcie de tipul de spaghete (vezi indicaiile de pe ambalaj) i dup consistenadorit!

Zahr vanilat1 pstaie vanilie, n buc.

200 g zahr

zahrul se pune cu vanilia ntr-un borcan i se las ca. 2-3 zilela uscat.

punei pstaia de vanilie i zahrul n bol i pulverizai15 sec. /viteza 10 apoi le punei ntr-un vas care se nchide bine.

1 linguri cu vrf nlocuiete aprox. 1 pacheel de zahr vanilat

Orez integral1250 g ap

- 1 linguri sare250 g orez integral

punei apa i sarea n bol. punei orezul integral n coul de nbuire, agai-l n bol i

fierbei40 min. /100C /viteza 1 .

Fierberea apei500 g ap

1000 g ap

cca. 5 min. /100C /viteza 1 cca. 7 - 8 min. /100C /viteza 1

Timpul de fierbere depinde de temperatura iniial a apei.

Prjirea nbuit a cepei70 g ceap20 g ulei de msline

punei ceapa n bol i mrunii-o4 sec. /viteza 5. adugai uleiul de msline i prjii nbuit

2 min. /Varoma /viteza 1.


28/139

Pag. 28

A PERITIVE Mere morcovi crude ___________________________29

Salat de cruditi _____________________________29Salat de fetic cu smntn i curry ______________30

Pateu de somon cu dip din brnz de vaci cu piper ___31

Piftiue de sfecl roie cu sos de smntn dulce _____32

Porumb n sos de roii ___________________________33

Sufleu de ciuperci i elin _______________________33

Sufleu de legume ______________________________34

Salat de elin i vinete ________________________34

Pateu de ficat _________________________________35

Cartofi cu praz i cacaval _______________________35

Unt de cas ___________________________________36

Zacusc (reet raw vegan) ______________________36

Chifle cu msline _______________________________37

Pogaci cu jumri _______________________________38


29/139

29 Aperitive

Mere morcovi crude

IN G R E D I E N T E MO D D E P R E PA R A R E 6 S E C.

400 g mere, n optimi 1. Punei toate ingredientele n bolul de mixare imrunii-le cu ajutorul spatulei 6 sec. /viteza 5. 250 g mo rcovi, n buc .

50 g fric 20 g zeam de l m ie

linguri sar e

OB S E RVA I E:Rapid i simplu.

V A R IA N T E: Aces t pr eparat crud po ate fi fi ni sat cu 50 g stafide sau alune toca te .

V A L O A R E N U T R I T IV P E P O R I E:451 kJ/108 kcal; grsimi: 4g; albumine: 1g; hidrai de carbon: 15g;fibre: 4,3g; colesterin: 14 mg

Salat de cruditi

IN G R E D I E N T E MO D D E P R E PA R A R E 6 S E C.

500 g legume /fructe (de ex. e li n , gul ii , sf ec l ro i e, to at e so iu ri le devarz, rdcinoase,

pr az , mere , per e)

1. Punei toate ingredientele n bol i mrunii-le,ajutndu-v eventual de spatul 4-6 sec. /viteza 5.

20 g ul ei

20 g o et

1 linguri sare cu mirodenii

1 priz piper

1 priz zahr

OB S E RVA I E: Timpu l de mruni re depinde de consis tena fructelor i legumelor fo lo sit e.

Rapid i simplu.

V A L O A R E N U T R I T I V P E P O R I E:400 kJ/95 kcal; grsimi: 5g; albumine: 1g; hidrai de carbon: 10g; fibre:2,7g; colesterin: 0mg


30/139

30 Aperitive

Salat de fetic cu smntn i curry

IN G R E D I E N T E MO D D E P R E PA R A R E C C A . 4 M I N.

40 g1

80 g10 g

100 g 2 l ing ur ie

100 g 20 g

l ing ur i1 priz300 g

nu cicel de usturoiceapulei de floarea soarelui

me re cu co aj , sf er tu ricurry

sm n t n fe rme nt at oet de fructe

sa re pipe rfetic ori alt tip de salat

1. Punei nucile n bolul de mixare, tocai-le cca. 4 sec. /viteza 5 i turnai-le ntr-un bol.2. Punei usturoiul i ceapa n bol i mrunii-le 4 sec. /viteza 53. Adugai uleiul i nbuii 3 min. /100C /viteza 14. Adugai merele i mrunii-le 4 sec. /viteza 55. Adugai curry, smntna fermentat, oetul de fructe ipiperul, amestecai-le 20 sec. / /viteza 3 i amestecai-le

cu grij ntr-un castron mpreun cu fetica (salata).6. Presrai cu nucile tocate i servii.

V A R I A N T :

Garnisii salata cu jumti de roii cocktail sau bucele de ardei rou origogoar

V A L O A R E N U T R I T I V P E P O R I E: 638 kJ/152 kcal; grsimi: 12g; albumine: 4g; hidrai de carbon: 7g; fibre: 3g;colesterin: 9mg


31/139

31 Aperitive

Pateu de somon cu dip din brnz de vaci cu piper

IN G R E D I E N T E

MO D D E

P R E PA R A R E

2 M IN.C O A C E R E 1 H

Pateul: Pateul:1. Punei mrarul n bolul de mixare, mrunii-l cca.15-20 sec. /viteza 8 i punei-l deoparte. Pstrai2 fire de mrar pentru decorat.2. Punei fileul de somon n bol i mrunii-l cuajutorul spatulei5 sec. /viteza 5 3. Adugai fil eul de ps trv i mrunii -l5 sec. /viteza 5 4. Adugai oule, br nza-cr em, sarea, piperul ismntna, amestecai-le fin40 sec. /viteza 4. Jumtate din pasta de pete se scoate din bol, sepune ntr-o tav (de chec, 25 cm) tapetat cu hrtiede copt i se acoper cu 80 g crevete.5. Adugai mrarul tocat n ce alal t jumtate decompoziie din bol, amestecai10 sec. /viteza 3 ,i ntindei peste crevete, presnd uor.6. Tava se acope r cu fo lie de aluminiu i se co ace n cup to ru l pr enc lzi t la 175C, timp de 60 minu te ,

pe ina din mijloc.7. Scoatei pateul din tav, lsai-l s se rceasc iornai-l cu 20 g crevete i 2 fire de mrar.

Dip din brnz de vaci cu piper:Punei n bolul de mixare toate ingredientele pentrudip, amestecai-le20 sec. /viteza 4 i servii-l cupateul.

2 leg tur i m rar (4 0 g)500 g file de somon crud,

congelat, n buci 2 fi leu ri de ps tr v af um at 2 ou

200 g br nz cr em 1 linguri sare

linguri pipe r pr oa sp t m ci na t100 g smntn100 g crevete

Dip din brnz de vaci 120 g Quark - brnz de vaci

(20%) 200 g cr me fr a ch e (s au

Al me tt e cu sm n t n )1 lingur boabe de piper verde

1 praf sare1 priz piper, proaspt mcinat pu i n zea m de lm i e

V A R I A N T n loc de mrar proaspt , putei folo si i mrar cong el at .

V A L O A R E N U T R I T I V P E P O R I E:968 kJ/231 kcal; grsimi: 18g; albumine: 16g; hidrai de carbon: 2g;fibre: 0,2g; colesterin: 112mg

OB S E RVA I E:Pateul arat foarte elegant pe un bufet ori ca aperitiv, decorat n felii pefarfurii. Pateul poate fi copt cu o zi nainte.


32/139

32 Aperitive

Piftiue de sfecl roie cu sos de smntn dulce

IN G R E D I E N T E MO D D E P R E PA R A RE C C A 5 M I N.

T O TA L 6 H Pateul:

1. nmu iai gela tina co nform in struciuni lor de pe ambalaj .

2. Punei mrarul n bol i mrunii-l3 sec. /viteza 8 3. Adugai sfe cla roie (s cur s, iar zeam se pstreaz) iceapa i mrunii-le3 sec. /viteza 5

4. Adugai miere a, hreanul, linguri piper i lingurisare, amestecai-le3 sec. / /viteza 3 i distribuii-le ntvie porionate.

5. Punei 200 g fiertur de sfecl roie, 1 priz piper i linguri sare n bol i nclzii 3 min . / 70C / /vi teza 1.6. Adugai gela tina stoars, di zolvai n fie rtur30 sec. /viteza 4 , turnai n tvie, amestecai puin cuspatula i lsai minim 6 ore s se nchege gelatina depreferat peste noapte.7. Scufundai tviele scurt n ap fierbinte i rsturnai piftia farfurii.

Sosul de smntn dulce:1. Punei smntna, laptele, oetul din vin alb, sarea i piperu n bo l i amestecai cca.10 sec. /viteza 2. 2. Ornai piftiile cu smntn i salat frise i servii-le.

5 foi gelatin

1 leg. mic mrar

25 0 g sf ec l ro ie (d in bor ca n)

100 g ceap mic per lat (b or ca n) , sc ur s

20 g mi er e

15 g hrean preparat(din borcan)

pipe r du p gu st

sa re dup gu st

Sos de smntn dulce: 20 0 g sm n t n du lce

50 g lapte

1 linguri oet din vin alb

1 priz sare

1 priz piper40 g salat frise

pen tr u de co r

V A L O A R E N U T R I T I V P E P O R I E:

767 kJ/183 kcal; grsimi: 11g; albumine: 6g; hidrai de carbon: 16g;fibre: 2,5g; colesterin: 34mg

OB S E RVA I E:

Foarte potrivit pentru cnd avei oaspei.


33/139

33 Aperitive

Porumb n sos de roiiIN G R E D I E N T E MO D D E P R E PA R A R E 35 S E C .

500g roii buci 1. Splai roiile, tiai-le i ndeprtai smburii.

2. Punei roiile n bol, mpreun cu uleiul de msline i restulingredientelor, n afar de porumb i se mixeaz15 sec. /viteza 8.

3. Adug ai po rumbu l i ames tecai 20 sec . / /vi teza 2.

60g ulei de msline 20g us tu ro i10g boia de ardei

dulce sa re dup gu st

20g mi er e50g oet de vin

1 priz piper1 fir busuioc

600g porumb

OB S E RVA I EUn aperitiv vegetarian, se poate servi cu pine prjit, grisine. .

Sufleu de ciuperci i elinIN G R E D I E N T E MO D D E P R E PA R A RE C C A 3 0 S E C .

300g pulp de porc, buci 1. Punei n bol carnea, ciupercile, elina i prazul ihribii i tocai15 sec. /viteza 6.

2. Adugai n bo l sarea, piperu l, ou le i smn tna iamestecai cu ajutorul spatulei10 sec. /viteza 4.

3. Rsturnai compoziia ntr-o tav de copt uns nprealabil cu unt. Batei uor tava pentru a uniformizaconinutul.

4. Acoper ii suf leul cu folie de aluminiu i punei tava n cuptoru l pre nc lzit la 180C.

5. Sufleul este gata cnd este frumos rumenitdeasupra.

300g ciuperci, tiate100g hribi

20 0g e lin tu lpi n , t iat buc i100g praz

30g sare1g piper 2 ou

100g smntn30g unt pentru uns tava


34/139

34 Aperitive

Sufleu de legumeIN G R E D I E N T E MO D D E P R E PA R A RE C C A . 1 0 S E C .

20 0g zuc ch ini bu c i 1. Punei n bol toate ingredientele, n afar de unt ireglai6 sec. /viteza 8.

2. Ungei cu unt un vas termorezistent i punei n elcompoziia de legumele.

3. Punei vasul n cuptorul prenclzit la 180C, timpde [H1] ______

4. La sfritul coacerii, activai funcia GRILL acuptorului timp de cca. 5 min. pentru a se rumeni.

80g ardei capia, buci100g praz segmente de 3cm

10g usturoi150g morcovi buci150g broccoli bucheele

sa re, pi per du p gu st1 priz nucoar

3 ou 20g un t

Salat de elin i vinete

IN G R E D I E N T E MO D D E P R E PA R A R E C C A . 2 2 M I N.

200 g vi ne te 1. Curai i splai legumele, apoi tiai-le buci, ia vinete le cubur i mici, de 1x1 cm. 2. Punei n bol elina, prazul, usturoiul i nbuii 5 sec. /viteza 5.3. Adugai roii le , ule iu l, p trunj elul toca t, sarea, piperuli nbuii6 min. /Varoma / /vi teza 1. 4. Adugai apoi vinete le ti ate cubur i, mslinele, zahrulpudr, oetul i fierbei 15 min. /100C/ /viteza . 5. Rsturnai salata ntr-un vas de sticl i lsai-o cteva

minute s se rceasc, nainte de a fi servit.

150g elin tulpin100g praz, buci

30g usturoi100g roii felii

80g ulei1 legtur frunze de ptrunjel

sa re, pi pe r dup gu st80g msline80g zahr pudr30g oet din vin


35/139

35 Aperitive

Pateu de ficat

IN G R E D I E N T E MO D D E P R E PA R A RE 10 M I N.

250 g fi ca t de pa sr e 1. Punei ficatul, vinul, boabele de piper i frunzele dedafin n bolul de mixare i fierbei8 min /80C /viteza 1.

2. Vrsa i li ch idul n care a fie rt fic atul, precum ifrunzele de dafin i boabele de piper, apoi puneificatul la rcit aproximativ 20-30 minute. (nu v lsaiderutai de culoarea ficatului, el este gata).

3. Punei untul, cognacul, piperul alb, sarea i ficatul

rcit n bolul de mixare i amestecai progresiv pn laviteza 9 ajutndu-v de spatul pn obinei o masfin omogen. Gustai mousse-ul de ficat nainte deservire i consumai-l cu bagheta franuzeasc. Puneipateul n frigider minim 2 ore nainte de a-l consuma.

pahar de m su rar e

Ri es ling (v in al b)

2 fr un ze de da fi n8-10 boabe piper negru

25 0g un t1 lingur cognac

sar e du p gu st pipe r al b m ci na t dup gu st

Cartofi cu praz i cacaval IN G R E D I E N T E MO D D E P R E PA R A RE 32 M I N.

500g cartofi 1. Curai i splai cartofii, apoi tiai-i cuburi i punei n co u l de nbu i re , cu 800g ap ,25 min. /Varoma /viteza 1.2. Tia i pr azul ro ndele fi ne , punei-l n bo l, adugai uleiusau untul i nbuii 5 min. /100C / /viteza . 3. Punei n bol cartofii i cacavalul ras i amestecai2 min. / /vi teza .

800g ap100g praz

50g ulei sau unt50g cacaval

sa re du p gu st


36/139

36 Aperitive

Unt de casIN G R E D I E N T E MO D D E P R E PA R A RE 5 M I N.

500g fric lichid pro as pt

1. Montai fluturele de amestecare.2. Vrsai fri ca li chid n bolu l de mix are i batei -oaprox.4 min. /viteza 4 dup care vrsai zerul.

3. Adugai apa rece, malax ai nc10 sec. /viteza 4 .Se poate repeta aceast faz de splare a untului de 2 ori.Splarea untului face ca acesta s fie mai alb i mai curatla final.

4. ndepr tai flutu re le de ames tecare, scoatei din bo l

compoziia obinut i, cu ajutorul unui tifon curat sau adou filtre de cafea, stoarcei untul.

400g ap foarte rece (de la gh ea )

CU M S E C O N S U M : Acest un t se poate consuma n acelai fe l ca cel din comer. E foar te bun pen trutartine.

V A R I A N T E:

Pentru a prepara cel mai bun unt cu verdea, e suficient s tocai verdeaadorit (busuioc, cimbru, ceap verde, ptrunjel, salvie) i apoi s o ncorpo ra i nt r-un bulgre de unt :10 sec. /viteza 3-4. Servii imediat pe

felii de pine.

Zacusc (reet raw vegan)IN G R E D I E N T E MO D D E P R E PA R A R E C C A 2 M I N.

15 g ceap 1. Punei ceapa i usturoiul n bol i mrunii

3 sec. /viteza 5. 2. Adug ai res tu l ingred ien te lo r pn la ro ii i ule i itocai10 sec. /viteza 6.

3. Adug ai ro ii le i mixa i5 sec. /viteza 5.

4. Scurgei compoziia obinut i stoarcei-o pn laumiditatea dorit cu ajutorul a 2 filtre de cafea i punei-oapoi napoi n bolul de mixare

5. Reglai aparatul peviteza 3,5 i turnai uleiul pecapacul bolului de mixare fr s ndeprtai paharul demsurare . ajustai cantitatea de ulei n funcie de gradul

de umiditate a compoziiei de legume.

2 c e i us tu roi sa re dup gu st pi pe r du p gu st

280 g ar dei ro i i sa u ca pi adecojii, buci

100 g morcovi buci linguri cimbru uscat

70 g elin rdcin, bu c i

350 g roii n buci ap rox . 40 g ul ei cu gu st ne ut ru


37/139

37 Aperitive

Chifle cu msline


T O T A L4 0 M I N.

20 0g ap 1. Punei n bol apa, laptele cldu, zahrul, uleiul, drojdia,fina, sarea, frmntai4 min. / / . Lsai sdospeasc aproximativ o or.

2. Dai aluatului o form rectangular folosind sucitorul.

3. Punei mslinele pe suprafaa aluatului. Rulai aluatulformnd un sul, presrai cu fin i tiai sulul nsegmente de 10 cm.

4. Aezai- le n tava cup to rului, ls a i s dospeasc nc

30 min. coacei n cuptorul nclzit la 180C timp de cca.30 min., pn ce se rumenesc.

100g lapte cldu10g zahr

1 cub drojdie de bere500g fin alb 20g ul ei de m sl ine10g sare

150g msline negre fr sm bu ri

V A R I A N T :

Cu verdea: tocai ierburi aromatice (salvie, rozmarin, ptrunjel, busuioc,mghiran, frunze de ceap verde) i ncorporai-le n aluat. Procedai ca nreeta de fa, fr a aduga mslinele.


38/139

38 Aperitive

Pogaci cu jumriIN G R E D I E N T E MO D D E P R E PA R A R E

C C A . 5 M I N. T O T A L1 H 10 M I N.

250 g jum r i 1. Punei n bol jumrile i tocai6 sec. /viteza 5. Scoatei-le din bol i punei-le deoparte.

2. Punei n bol fina i drojdia i amestecai-le5 sec. /viteza 3.

3. Adug ai untura, glbenuuri le , lap tele, sarea, pipe ru l ifrmntai4 min. / / . 4. Punei aluatul la dospit ntr-un loc cald, timp de 15 min.

5. Pe o suprafa de lucru presrat cu fin, ntindeialuatul ntr-o foaie dreptunghiular cu grosimea deaproximativ 1,5cm. Ungei foaia cu jumrile tocate.6. m pturi i fo ai a de aluat as tfel pregti t aduc nd la tu ri leuna peste cealalt, nti laturile lungi, apoi procedai la felcu capetele, aducndu-le unul peste cellalt. Lsai aluatuls se odihneasc timp de 15 minute.

7. n tinde i aluatul cu suc ito ru l, apoi pl iai -l din nou ca nfaza anterioar. Lsai aluatul s se odihneasc 15 minute.

8. Repetai operaia de la faza 7.

9. Prenclzii cuptorul la 180C.

10 . n tindei aluatul ntr -o foaie cu gro simea de ap roximat iv2cm i decupai pogaci cu ajutorul paharului de msuraresau alt pahar cu diametru mic

11. A eza i formele obinute n tava tape tat cu h rt ie decopt, ungei-le cu glbenuul btut i coacei-le la 180Ctimp de 20-25 min.

550g fin1 linguri drojdie uscat

(sau 20g dro jd ie pr oa sp t)

90g untur 2 g lbe nu ur i

200 g lap te l ing ur i sa re l ing ur i pi pe r

1 glbenu pentru

uns

O B S E RVA I E:

Pentru un aspect mai apetisant, putei cresta uor aluatul n faza 10.


39/139

Pag. 39

G ARNITURI PENTRU SUPE

Glute cu gri ___________________________ 40

Glute cu mduv _______________________ 40

Biscuii cu mirodenii _______________________ 41

Regal (Eierstrich) _________________________ 41


40/139

40 Garnituri pentru supe

Glute cu gri 8 PORII IN G R E D I E N T E MO D D E P R E PA R A R E 5 MI N.

150 g lapte 1. Punei laptele, untul, sarea i nucoara n bol i nclzii 2 min. /90C /viteza 12. Adugai gri ul i hasmauch i, ames teca i 10 sec. /viteza 4i gtii 2 min. /100C /viteza 3, turnai ntr-un castron ilsai s se rceasc.3. Amesteca i oul n pas ta de gri rc it , din pas t form ai glutemici i le punei n sup sau fiertur clocotit, unde stau timp de10-15 minute pn ce se ridic la suprafa.

40 g unt l ing ur i sa re

2 pr iz nu c oa r80 g gri

1 lingur hasmauchi1 ou

OBSERVAIE:Putei lsa pasta de gri s se rceasc n bol i amestecai oul10 sec. /viteza 3 . Dac pasta de gri este prea umed, mai adugai puingri

V ALOARE NUTRITIV PE PORIE:525 kJ/125 kcal; grsimi: 8g; albumine: 4g; hidrai de carbon: 11g; fibre: 1,1g;colesterin: 55mg

Glute cu mduv IN G R E D I E N T E MO D D E P R E PA R A R E 5 M I N.

100 g mduv (din cca. 5 oase) 1. Punei mduva n bol, topii-o4 min. /90C/viteza 3 i turnai-o printr-o sit de ceai ntr-un castronel.

2. Splai bolul i tergei-l.

3. Punei mduva topit i celelalte ingrediente n bol iamestecai totul20 sec. /viteza 5 cu spatula.

4. Formai glute mici din compoziie i lsai-le s maistea 10 -15 minute n supa sau fiertura clocotit, pn cndse ridic la suprafa.

80 g pesmet linguri sa re linguri pipe r

2 pri ze nu c oa r1 fir frunze ptrunjel, rupte de

pe fi r 2 ou

OBSERVAIE:Dac nu este suficient mduva din oase, putei completa cu unt pn la 100g.Eventual lsai pasta la rcit, dac este prea moale pentru formarea glutilor. V ALOARE NUTRITIV PE PORIE:678 kJ/162 kcal; grsimi: 13g; albumine: 3g; hidrai de carbon: 8g; fibre: 0,6g;colesterin: 63 mg


41/139

41 Garnituri pentru supe

Biscuii cu mirodeniiIN G R E D I E N T E MO D D E P R E PA R A R E

CCA . 4 MIN. T OTAL20 MIN.

60 g parmezan 1. Punei parmezanul n bol, mrunii 20 sec. /viteza 10 i punei-l ntr-un bol.2. Curai bolul imontai fluturele de amestecare .3. Separai oule.4. Punei albuurile n bol si batei-le cca.3 min. /viteza 4.5. Adugai glbenuul i untu l i amestecai10 sec. /viteza 2.

6. Adugai re stu l ingrediente lo r i amestecai10 sec. /viteza 2.

7. n tinde i al ua tu l gros de -u n deget n tr -o tav pe hr ti epentru copt i coacei-l n cuptorul prenclzit la 200C, timpde 15 min.8. Se las la rcit i se taie n form de romburi.

4 ou60 g unt lichid, rcit

1 lingur frunze de cimbru80 g fin

linguri sa re1-2 prize piper negru, proaspt

m ci na t

V ALOARE NUTRITIV PE PORIE:1384 kJ /330 kcal; grsimi: 24g; albumine:14g; hidrai de carbon: 15g;fibre: 0,8g colesterin: 266mgOBSERVAIE:Biscuiii rmai pot fi congelai. V ARIANTE:Biscuiii cu cimbru se potrivesc la supa cu ciuperci, biscuiii cu frunz deptrunjel la supa de vit sau pui

Regal (Eierstrich)IN G R E D I E N T E MO D D E P R E PA R A R E 10 MIN.

4 ou 1. Punei n bol toate ingredientele, n afar de ap, iamestecai 15 sec. /viteza 5

2. Punei compoziia de ou ntr-o pung pentru congelatormai mare, mpturii deschiztura pungii, dar nu o nchideifix i punei-o n coul de nbuire, sau punei compoziia ntr -un bol te rmore zi stent , pe care l aezai n coul de nbu ir e.

3. Punei ap n bol, agai coul de nbuire i gtii 10 min. /Varoma /viteza 1

4. Se mai las compoziia nc 5 minute dup expirareatimpului n coul de nbuire i n bol. Dup aceea se

rstoarn ntr-o tav i se taie n ptrate, triunghiuri, etc.

120g lapte sau smntndulce

l ingu ri sar e1 priz nucoar

400g ap


42/139

Pag. 42

SUPE Sup de legume italian ____________________ 43

Sup de cartofi german ____________________ 44

Sup de ceap ____________________________ 45

Sup crem de zucchini _____________________ 45

Sup crem de legume _____________________ 46

Sup crem de ardei _______________________ 47

Sup gula ungureasc _____________________ 47

Sup crem de roii ________________________ 48

Consomm de legume (baz pentru supe) ______ 49

Consomm de legume cu os (baz pentru supe) _ 49

Sup de conopid __________________________ 50

Ciorb de legume __________________________ 51

Ciorb rneasc _________________________ 51

Ciorb de burt ___________________________ 52 Ciorb cu perioare ________________________ 53

Supa buctarului ef _______________________ 53

Sup de varz _____________________________ 54

Sup de ciuperci ___________________________ 54

Sup crem de cartofi ______________________ 55

Bor de dovlecel ___________________________ 55

Sup crem de broccoli _____________________ 56

Sup crem de mazre _____________________ 56

Ciorb de fasole cu ciolan afumat _____________ 57

Sup crem de dovleac _____________________ 57

Gazpacho din roii portocalii _________________ 58

Ciorb de salat ___________________________ 58

Bor de sfecl _____________________________ 59

Ciorb de pete ___________________________ 59

Sup crem de linte roie ___________________ 60


43/139

43 Supe

Sup de legume italian

IN G R E D I E N T E MO D D E P R E PA R A RE CC A . 3 0 M I N.

50 g parmezan 1. Punei parmezanul, busuiocul, mghiranul iptrunjelul n bol, mrunii20 sec. /viteza 10 iturnai totul ntr-un castronel.2. Punei ceapa, morcovii, elina, usturoiul i roiile nbol i amestecai4 sec. /viteza 5. 3. Adug ai ul eiul i zarzavatul mix t i n bu i i3 min. /100C / /vi teza 1. 4. Adug ai sar e, piper, ap i cubulee le deconcentrat i gtii17 min. /100C / /vi teza 1 .

5. Adug ai t ie ii i gti i mai depar te cca.8 min. /100C / /vi teza 1 (timpul este n funciede tipul de tiei).6. Adug ai amestecul de verdea i pa rmezan .i . amestecai10 sec. / /vi teza 1 -2 .

l ing ur i bu sui oc linguri m gh ira n

fire p tr un jel1 ceap (cca. 60 g), tiat

n sfe rt ur i1 morcov (cca. 100 g), n

bu c ica. 60 g elin, buci

2 c e i de us tu roi 2 ro i i , jum t i

20 g ul ei300 g zarzavaturi amestecate,

tiate cuburi, inele, bu c i . (d e ex . pra z, var z al b sau cr ea , gu lii, ma z re, bro cc ol i)

1 l ing ur i . sa re1 priz piper900 g ap

2 cu bu le e co nc en tr at de ca rn e sa u leg um e

70 g tiei mici pentru sup

OB S E RVA I E:Rapid i simplu, se potrivete i pentru valorificarea resturilor de legume.

V A R IA N T :Cu 5 minute nainte de expirarea timpului, se adug prin orificiul capacului100g spanac. n acest caz, se vor folosi doar cca. 150g zarzavat mixt.

V A L O A R E N U T R I T IV P E P O R I E:857 kJ /205 kcal; grsimi: 10 g; albumine: 9 g; hidrai de carbon: 9 g;

fibre: 4,8 g; colesterin: 27 mg


44/139

44 Supe

Sup de cartofi german

IN G R E D I E N T E MO D D E P R E PA R A R E CC A . 3 8 M I N.

1 morcov (cca. 80g.) 1. Tiai n cubulee morcovii, e lina i 100 g ca rtofi punei-le cu inelele de praz n coul de nbuire.2. Punei apa i sarea n bol, agai coul de nbuire igtii14 min. /Varoma /viteza 1. 3. Scoatei coul de nbuire, scurgei i pstrai ntr-un vas li ch idul de la gti t.4. Punei ceapa i prazul alb n bol i mrunii8 sec. /viteza 5.

5. Adug ai untu l i n bu ii3 min. /Varoma /viteza 2.6. Adug ai 30 0g carto fi t ia i n buci mai mar i, 600g li chi

de la gtit (completat cu ap) i gtii18 min. /100C /viteza 1 .

7. Adug ai smntna, cr me frache i piperul i mixai30 sec. /viteza 5.8. Adug ai legum ele gt it e din coul e i ames tecai2 min. /100C / /vi teza 2.

ca. 200g elin400g cartofi

50g inele de praz, parteaverde

500g ap sa re dup gu st

50g ceap, n buc.50g praz, partea alb

20g un t

50g smntn75g cr me fr a ch e (s au

Al me tt e cu sm n t n )3 prize piper

OB S E RVA I E:Sup potrivit pentru musafiri! Dac vrei s mearg i mai repede, puteimruni legumele i n bolul de mixare cca.5 sec. /viteza 4.

V A L O A R E N U T R I T I V P E P O R I E:959 kJ /229 kcal; grsimi: 14g; albumine: 5g; hidrai de carbon: 19g;fibre: 5,9g; colesterin: 42mg


45/139

45 Supe

Sup de ceapIN G R E D I E N T E MO D D E P R E PA R A R E CC A . 2 2 M I N.

450g ceap, buci 1. Ceapa i prazul se toac n bol5 sec. /viteza 7. 2. Adug ai uleiul sau untu l i nbui i

5 min. /100C /viteza 2.3. Adug ai smntna, apa, ca cav alul ras , co nd imentele

i gtii15 min. /100C /viteza 2.

4. Mixai supa timp de30 sec. /viteza 8. 5. Servii supa cu crutoane.

100g praz, buci70g ulei sau unt

150g smntn450g ap100g cacaval ras

1 priz nucoar1 priz piper

l ing ur i sa re

V A R I A N T :Se toarn n ceti de sup termorezistente i se pune o felie de toast prjitgalben-auriu n fiecare ceac peste sup, se presar cu brnz ras i se d lacuptor cca. 5 min. la 200C

V A L O A R E N U T R I T I V P E P O R I E:723 kJ /173 kcal; grsimi: 11g; albumine: 2g; hidrai de carbon: 7g; fibre: 2,4g

Sup crem de zucchini


1 ceap 1. Punei ceapa, usturoiul i uleiul n bol i mrunii 4 sec. /viteza 5.

2. Adugai untul i nbuii 3 min. /Varoma /viteza 1.3. Adugai zucchini i mrunii 6 sec. /viteza 5 .4. Adugai apa, sarea i piperul, amestecai 5 sec. /viteza 5 i

apoi gtii 12 min. /100C /viteza 2.5. Adugai smntna i nucoara i pasai 15 sec. /viteza 6 .

1 cel de usturoi1 linguri ulei1 linguri unt

600g zucchini, n buci500g ap

1 linguri sare linguri pi pe r

2 pr ize nu c oa r100 g smntn dulce

V A R I A N T : Aceast sup poate fi finisat cu puin brnz topit i rulouri de fire de ceap Chives

V A L O A R E N U T R I T I V P E P O R I E:681 kJ/163 kcal; grsimi: 11g; albumine: 4g; hidrai de carbon: 12g; fibre: 2,1g;colesterin: 30mg


46/139

46 Supe

Sup crem de legume


300-500g legume mixte: deex. 1 fir de praz n

bu c. ma ri, 1 gu l ie bu c i , ar de i bu c i , 3 fr un zevarz alb ascuit,1 morcov

se gm en te . , c te va bu ch e el e de br oc co li

1. Punei legumele i cartofii n bol i mrunii5 sec. /viteza 5, ajutndu-v de spatul. 2. Adug ai celela lte ingrediente , n af ar de smn tn, i gt i i16 min. /100C/viteza 1.

3. Adug ai sm n tna i ames tecai2 min. /80C/viteza 4.

300g cartofi, cuburi1000g ap

2 cu bu le e co nc en tr at de leg um e

1 linguri sare linguri pi pe r

2 pr ize nu c oa r100 g smntn

V A R I A N T :La alegere supa poate fi finisat cu brnz ras, brnz-crem cu mirodeniisau usturoi.

OB S E RVA I E:Pentru aceast sup, putei folosi resturile de legume din cmar. Pentru osup i mai cremoas, pasai scurt la viteza 8.

V A L O A R E N U T R I T I V P E P O R I E:680 kJ/162 kcal; grsimi: 8g; albumine: 4g; hidrai de carbon: 17g;fibre: 4,4g; colesterin: 27mg


47/139

47 Supe

Sup crem de ardei

IN G R E D I E N T E MO D D E P R E PA R A R E CC A . 15 M I N.

100 g parmezan, buci 1. Punei parmezanul n bol, mcinai10 sec. /viteza 10 irsturnai-l ntr-un vas.2. Punei untul i fina n bol i rumenii3 min. /100C /viteza 2.

3. Adug ai arde ii i mrunii8 sec. /viteza 7.4. Adug ai apa, cubule e le de concent ra t de legume, sarea,boiaua i piperul i gtii10 min. /100C /viteza 2. 5. Adug ai parmezanul ras i smn tna i mixa i

30 sec. /viteza 8.

30 g unt30 g fin

2 ar de i buc i ,cca. 300g(1 rou i 1 galben),

750 g ap 2 cu bu le e co nc en tr at de le gu me

1 linguri sare cu mirodenii l ing ur i boi a de ar dei , dul ce

2 pri ze pipe r50 g smntn

V A L O A R E N U T R I T IV P E P O R I E:1085 kJ/259 kcal; grsimi: 19g; albumine: 11g; hidrai de carbon: 11g;fibre: 3,1g; colesterin: 52mg

Sup gula ungureascIN G R E D I E N T E MO D D E P R E PA R A R E CC A . 1H 35 M I N.

150g ceap 1. Punei ceapa i usturoiul n bol i mrunii 5 sec. /viteza 7 .2. Adugai sarea, untur a sau ule iu l i n buii3 min. /Varoma / /vi teza 2.3. Adugai legumele (morcovii , roii le , arde iu l, e lina iptrunjelul) i nbuii5 min. /Varoma/ /viteza . 4. Adugai bo iaua de arde i i condimentele i amestecai

5 sec. / /viteza 2.5. Adugai carnea i gtii10 min. /Varoma / /viteza . 6. Se adaug apa n bol i se mai fierbe totul45 min. /100C / /viteza .7. Punei apoi i cartofii n bol i mai fierbei15 min. /100C / /v iteza .8. La servire, adugai ptrunjel proaspt tocat.

20g us tu ro i100g ulei sau untur100g morcovi rondele

50g roii buci80g ardei gras, buci50g elin cubulee50g ptrunjel rdcin,

cubulee 20g boi a de ar dei

linguri chimen linguri sa re

1 priz piper320g carne de vit

1000g ap 200g ca rto fi cu bu le e

OB S E RVA I E:Pentru o tiere mai rapid a legumelor, acestea se introduc buci n bolul de mixare ise tasteaz 5-6 sec. /viteza 4.


48/139

48 Supe

Sup crem de roiiIN G R E D I E N T E MO D D E P R E PA R A R E CC A . 13 M I N.

1 cel de usturoi 1. Punei usturoiul i ceapa n bol i mrunii3 sec. /viteza 5.

2. Adug ai untu l i n bu ii 2 min. /Varoma /viteza 2.3. Adug ai roii le , pas ta de ro ii , sarea, zahrul i

condimentul pentru pizza i mrunii5 sec. /viteza 5. 4. Adug ai apa i co ncen tratu l i gt ii

10 min. /100C /viteza 2.

5. Adug ai arde ii copi , cr me frache, busuiocul iptrunjelul i amestecai30 sec. /viteza 8.

1 ceap (50 g)30 g unt

700 g roii70 g pulp/past de roii

1 linguri sare cu mirodenii1 linguri zahr

1 lingur condiment pentru pizza500 g ap

1 cubule concentrat de carne sau leg um e

100 g cr me fr a ch e ( sa u Al me tt e cu sm nt n

2-4 fi re bu su ioc , to ca t4 fire ptrunjel, tocat

2-3 ar dei capi a co p i icurai

V A L O A R E N U T R I T I V P E P O R I E:806 kJ/192 kcal; grsimi: 14 g; albumine: 4 g; hidrai de carbon: 11 g; fibre:2,6 g; colesterin: 40 mg

V A R I A N T

: n loc de condimen t pent ru pizza, putei folo si cimbru, mghir an i oregano. Ungust foarte bun l dau i rozmarinul i mrarul. Dac avei verdeuri uscate,adugai n total 1 lingur. Dac verdeurile sunt proaspete, fii ateni lacantiti, deoarece gustul este mai intens. n loc de cr me frache putei folosii 100g smntn.


49/139

49 Supe

Consomm de legume (baz pentru supe)


60g ciuperci 1. Ingredientele se taie buci, se introduc n coul de n bu ir e, se adaug apa i se fie rbe 60 min . /Varoma /v iteza .

2. La jumtatea timpului de fierbere, se adaugcondimentele.

60g ptrunjel rdcin 200 g mo rco vi

80g ardei gras140g elin

80g ceap100g roii

30g sare1g piper

1000g ap

Consomm de legume cu os (baz pentru supe)

IN G R E D I E N T E MO D D E P R E PA R A RE 6 0 M I N.

500g os de vit 1. Ingredientele se taie buci, se introduc n coul de n bu ir e, se adaug apa i se fie rb 60 min. /Varoma /vi teza .2. La jumtatea timpului de fierbere, se adaugcondimentele.

50g elin 200 g mo rco vi

50g ptrunjel rdcin50g ceap50g ardei gras50g roii50g ciuperci

1000g ap30g sare

1g piper


50/139

50 Supe

Sup de conopidIN G R E D I E N T E MO D D E P R E PA R A R E C C A . 26 M I N.

100g ceap 1. Se cur ceapa i morcovii, se pun n bolul de mixarei se mrunesc8 sec. /viteza 6.2. Se adaug uleiul i se clesc legumele5 min. /100C /viteza 2.

3. Adugai bo iaua de arde i i condimentele, amesteca i10 se c. / /v iteza 3.4. Turnai apa n bo l, adugai car to fii t iai cubu ri , pune iconopida n coul de nbuire i fierbei20 min. /Varoma / /vi teza .

5. n depr tai co ul de nbu ire. 6. Cartofii se mixeaz10 sec. /viteza 10.7. Scoatei conopida din coul de nbuire i adugai-o n sup .

8. n momentu l serv ir ii , deco rai cu frunze de p trunj el verde, proasp t tocate.

80g morcovi70g ulei

5g boia de ardei linguri sa re

1 priz piper800g ap170g cartofi380g conopid

leg tur p tr un jel ve rd e


51/139

51 Supe

Ciorb de legume


250 g mo rc ov i 1. Ceapa i morcovii se pun n bolul de mixare i semrunesc7 sec. /viteza 6.2. Adugai ul eiul i nbuii 6 min. /Varoma /Vi teza .3. Tur nai apa n bo l, adugai sarea, piperul i re stullegumelor i gtii 20 min. /Varoma / /viteza .4. La expirarea timpului, se adaug orezul i se mai fierbe10 min. /Varoma / /viteza .

100g ceap

60g ulei

1000g ap l ing ur i sa re

1 priz piper

100g conopid

80g mazre

50g ciuperci

50g orez

Ciorb rneasc


800 + 800 g ap 1. Tur nai n bol 800g ap, punei ca rn ea n coul de n bu ire i fie rbei20 min. /Varoma /viteza 1 . Scoateicarnea i tiai-o cuburi, apoi dai deoparte.

2. Golii bolul de mixare.

3. Splai i curai legumele, tiai-le buci, punei-le nbolul de mixare tocai-le4 sec. /viteza 6 .4. Adugai n bo l uleiul i n bu i i5 min. /Varoma / /vi teza 1 .5. Tur nai n bo l 800g ap, sar ea i co nd imentele,apoi punei carnea n bol. Fierbei 20 min. /100C / /viteza . 6. Adugai oe tu l i servii .

200 g pu lp de vi e l100g morcovi

70g ptrunjel rdcin70g elin rdcin

100g ardei100g roii

50g ulei sa re, pi pe r

1 lingur leutean 2 li ng ur i o et

80g ceap

]

V A R I A N T : pentru o variant vegan, trecei direct la faza 3.


52/139

52 Supe

Ciorb de burtIN G R E D I E N T E MO D D E P R E PA R A R E CC A . 5 2 M I N.

200 g mo rco vi 1. Curai morcovii i usturoiul, punei-le n bolul de mixare imrunii10 sec. /viteza 6 . Adugai uleiul i nbuii10 min. /Varoma /viteza 2. Golii coninutul bolului ntr-unalt vas i dai deoparte.2. Poziionai coul de nbuire.3. Punei n co oasele cu 1250g ap i fierbei20 min. /100 /viteza . Dup fierbere, scoatei coul de n bu ire i punei oasele deoparte .4. n zeama rezul ta t de la fie rbere, pun ei bur ta tiat f ii ,

ardeii capia tiai bucele, sarea, piperul i fierbei20 min. /Varoma / /vi teza 1.5. Adug ai n bol morcovii i ustu roiu l nbuite .6. Amestecai glbenu ur ile cu smntna i cu 2 po lonice desup din bol. Tastai1 min. /viteza 4 i turnai treptatcompoziia de glbenuuri i smntn prin orificiul capacului.7. Adug ai oe tu l i serv i i cu arde i iute i cu adaos desmntn dup gust.

5 cei usturoi100g ulei300g os de vit

1250g ap400g burt de vit

(prefiart)100g ardei capia

15g sare1g piper 2 g lbe nu u ri

150g smntn30g oet

OB S E RVA I E: pentru o v ariant vegetarian, folosii ciuperci pleurotus n locde burt de vit.


53/139

53 Supe

Ciorb cu perioareIN G R E D I E N T E MO D D E P R E PA R A R E CC A . 3 1 M I N.

80g morcovi 1. Curai legumele i tiai-le buci.2. Punei n bol legumele astfel tiate i mrunii5 sec. /viteza 6.

3. Adug ai ule iul i nbu i i 5 min. /100C / /viteza .4. Tu rnai n bo l apa, adugai condimente le , sarea i fie rbei10 min. /Varoma / /viteza . 5. Punei carnea, orezul, oul, sarea i piperul ntr-un castroni amestecai-le pentru a obine o compoziie omogen.

6. Formai perioare din compoziia obinut i dispunei-le ncoul de nbuire. Introducei coul n bol i fierbei

15 min. /Varoma / /v iteza . 7. La terminarea fierberii, scoatei coul de nbuire din bol.8. Amesteca i n tr -un cas trone l glben uur il e cu smn tna iturnai amestecul prin orificiul capacului. Amestecai10 sec. / /viteza 3.

9. Tu rna i ciorba n tr -o supier, adugai pe ri oar ele i serviicu ardei iute i leutean proaspt tocat.

60g elin rdcin60g ptrunjel rdcin50g ceap50g ardei gras50g roii10g ulei

1000g ap 200g ca rne de por c to ca t

50g orez1 ou

2 gl be nu u ri100g smntn

sa re, pi per du p gu st1 linguri frunze de leutean

pro as pt10g oet

Supa buctarului efIN G R E D I E N T E MO D D E P R E PA R A R E CC A . 30 M I N.

100g morcovi 1. Curai legumele i tiai-le buci, iar roiile i ciupercile n sfer tu ri .2. Punei n bol legumele astfel tiate mai puin cartofii imazrea i mrunii4 sec. /viteza 6.3. Adug ai uleiu l, sar ea , piperul i n bu i i 8 min. /Varoma / /vi teza 1.4. Adug ai car to fii , mazrea i apa i gtii22 min. /Varoma / /viteza . 5. La servire, adugai frunze de ptrunjel proaspt tocat.

80g elin rdcin100g ciuperci120g ceap

80g ardei gras80g roii

100g mazre 200g ca rto fi cu bu ri

80g ulei900g ap

sa re, pi per du p gu st legtur frunze de ptrunjel

verde


54/139

54 Supe

Sup de varzIN G R E D I E N T E MO D D E P R E PA R A R E CC A . 25 M I N.

400g varz alb felii 1. Tiai var za n cl in i, scoatei coto rul i pu nei deo parte . 2. Punei n bol ceapa, i cartofii i mrunii-le3 sec. /viteza 6.

3. Adug ai ule iul i nbu i i 5 min. /100C / /vi teza 1.4. Tiai ciolanu l cubulee .5. Adug ai n bol cub ur ile de cio lan, var za , bo iaua de ardei ,sarea, piperul, cimbrul, foile de dafin, apa i fierbei20 min. /Varoma / /vi teza 1 .

6. La servire, putei presra cimbru n farfurie.

150g ceap buci100g cartofi, buci

60g ulei 200g ci ol an af um at , f r

os, tiat cuburi10g boia de ardei dulce

linguri sa re1 praf piper

2 l ing ur ie ci mb ru3 foi de dafin

900g ap

Sup de ciuperciIN G R E D I E N T E MO D D E P R E PA R A R E CC A . 27 M I N.

400g ciuperci tiate 1. Splai i curai ciupercile i tiai-le lamele subiri, apopunei-le deoparte.

2. Punei n bol morcovii i ceapa i tocai-le5 sec. /viteza 6.

3. Adugai ul eiul, i n bu i i 6 min. /Varoma / /viteza .4. Adugai ciupercil e, apa, sarea, piperul , frunzele de p trunj el i gtii 20 min. /Varoma / /viteza . 5. Punei ntr-un bol mic smntna i mlaiul, amestecai-le iturnai peste ele un polonic de sup. Turnai apoi acest amestec

n bo l i ames teca i10 sec. / /viteza 2. 6. Tur nai supa nt r-o sup ie r i se rv ii cu smntn.

160g morcovi120g ceap

60g ulei900g ap

l ing ur i sa re1 priz piper

2 l ing ur ie pt ru nj el ve rd etocat

80g smntn

30g mlai


55/139

55 Supe

Sup crem de cartofiIN G R E D I E N T E MO D D E P R E PA R A R E CC A . 25 M I N.

280g ca rto fi cu bu ri 1. Punei n bol c artofii, ceapa, elina rdcin, elina tulpin mrunii-le4 sec. /viteza 6. 2. Adug ai n bo l untu l i nbuii 6 min. /Varoma /viteza 2.3. Tu rnai n bo l apa , adugai sarea, condimen te le i gtii18 min. /Varoma /viteza 1.

4. Adug ai smn tna du lce i mixai1 min. /viteza 10.

5. Servii cu crutoane.

120g ceap buci120g elin rdcin buci

50g elin tulpin buci100g unt

1000g ap l ing ur i sa re

2 fo i de da fi n1 priz piper

80g smntn dulce

Bor de dovlecelIN G R E D I E N T E MO D D E P R E PA R A R E CC A . 20 M I N.

300g dovlecei cuburi 1. Splai dovlecelul i tiai-l cubulee.

2. Punei n bol ceapa i ardeiul i mrunii5 sec. /viteza 6.3. Adug ai n bol ceapa verde. 4. Tu rna i ule iul n bo l i n bu ii 5 min. /Varoma / /vi teza 1 .5. Adug ai n bo l dovlecelul, mraru l i ro i ile , pe ste care tu rnaapa, borul, sarea, piperul i fierbei15 min. /Varoma / /vi teza 1. 6. Amestecai glbenuuri le cu smntna n tr -un bo l i punei pe st eele 2 linguri de sup. Turnai ncet acest amestec n sup iamestecai5 sec. / /viteza 2. 7. Dup ce dregei supa cu ou i smntn, ea nu se mai fierbe!

120g ceap buci160g ardei buci

2 leg tur i ce ap ver de60g ulei

leg t ur m rar ve rde to ca t150g roii, cuburi300g ap150g bor

sa re, pi per du p gu st

80g smntn3 glbenuuri


56/139

56 Supe

Sup crem de broccoli IN G R E D I E N T E MO D D E P R E PA R A R E 1 8 M I N.

500g broccoli bucheele 1. Curai broccoli i rupei-l bucheele. Curai cartofii tiai-i cuburi.2. Punei n bol broccoli i cartofii, turnai apa, adugaicondimentele i fierbei18 min. /100C /viteza 2.

3. Adugai smn tna du lce i mix ai15 sec. /viteza 10 . 4. La servire, putei decora supa cu fulgi de migdale uorprjii.

100g cartofi cuburi1000g ap

sa re , pi per dup gu st 2 pr ize nu c oa r

100g smntn dulce

Sup crem de mazreIN G R E D I E N T E MO D D E P R E PA R A R E CC A . 3 1 M I N.

70g ulei de msline pentru g ti t

1. Tu rna i ule iu l n bo l i tas tai5 min /Varoma /viteza1 .2. Adug ai ceapa, prazul i sarea, apoi mrun ii4 sec. /viteza 4 . Cu ajutorul spatulei, adunai ingredientelede pe pereii bolului.

3. n continu are, n bu ii10 min. /Varoma /viteza 2. 4. Adug ai mazrea co ng el at i fie rbei7min. /Varoma /viteza 2.

5. Adug ai apa i mai fierbei5 min. /Varoma /viteza 3. 6. Se ateapt 1 minut pentru a cobor un pic temperatura,apoi tastai3 min. /viteza7 .

100g ceap100g praz buci

1 linguri sare400g mazre congelat500g ap

OB S E RVA I E:

Putei decora cu bacon rumenit, crocant.Mazrea congelat se poate nlocui cu mazre proaspt dar se pierdedin culoare.


57/139

57 Supe

Ciorb de fasole cu ciolan afumat


200 g mo rco vi buc i 1. Punei morcovii n bolul de mixare i mrunii3 sec. /viteza 5 . Dai deoparte.2. Adug ai ceapa n bo l i mru nii -o 3 sec. /vite za 5.Folosii-v de spatul pentru a aduna ceapa la baza bolului. Adug ai ule iu l i nbu i i 3 min. /Varoma /viteza 1. 3. Adug ai morco vii mrun ii , apa , buc ile de cio lan ifierbei totul20 min. / /100C /v iteza 1 .4. Adug ai sarea, pu lpa de ro ii i ta rhonu l, dup care

poziionai n bol coul de nbuire, n care rsturnai fasoleaboabe. Mai fierbei10 min. /100C / /v iteza 1, dupcare verificai dac mai e nevoie de sare. 5. Rsturnai coninutul bolului de nbuire n bol i ciorbaeste gata.

80 - 100g ceap60g ulei

800g ap 200 g ci ol an af um at

60g pulp de roii1 linguri tarhon conservat n

sa ra mu r ( i ev en tu al 2 l ing ur i din sa ram ur )

2 cu ti i fa sol e boa be (s cu rs ) sa re

Sup crem de dovleac


30g ceap 1. Punei ceapa n bolul de mixare i mrunii-o3 sec. /viteza 5.

2. Adugai un tu l i n buii3 min. /Varoma /viteza 1 .3. Adugai do vleacul , car to fii i apa i fie rbe i to tu l15 min /100C /viteza 2.4. Adugai sarea, piperul i smn tna i mix ai1 min /viteza 10. 5. Servii supa n boluri i decorai cu ceap chivespresrat deasupra.

30-40g unt400g pulp de dovleac

tiat n buci100g cartofi curai tiai

cuburi450g ap

1 linguri sare1 priz piper

150g smntncteva fire chives

PR E Z E N TA R E

Putei decora cu cteva semine de dovleac presrate i cu un fir de ulei din s eminede dovleac.


58/139

58 Supe

Gazpacho din roii portocalii

IN G R E D I E N T E MO D D E P R E PA R A R E CC A . 2

M I N.

1000g roii portocalii 1. Punei n bolul de mixare toate ingredientele, n afar deghea i ulei, i mrunii30 sec /viteza 5 , iar apoi mixai2 min /viteza 10 .

2. Adugai ul eiul de ms line si reglai1 sec. / /turbo.3. Adugai ghea i servii re ce .

1 cel usturoi80g ardei50g ceapa

100g castravei proaspei, bu c i

15-20g oet sa re

50g ulei extra virgin 200 g cu bur i de gh ea

Ciorb de salatIN G R E D I E N T E MO D D E P R E PA R A R E CC A . 2 6 M I N.

140g ceap tiat sferturi 1. Punei n bol ceapa i usturoiul i tocai4 sec. /viteza 6. 2. Adug ai ul eiul, baconu l i n bu i i6 min. /Varoma / /viteza .3. Adug ai n bo l apa, sala ta sp lat i t iat, oetul , piperul i fierbei15 min. /Varoma / / viteza .4. n tre timp , pr egt ii n tr -o tigaie o omlet ta re irumenit uor. Tiai-o n ptrate mici i adugai-le nciorb. Reglai 5 min. /100C / / viteza . 5. Ames teca i smntna cu glbenuuri le i adugai nacest amestec 2 linguri de ciorb.6. Apo i dregei cio rba turnnd aceas t compoziie pri norificiul capacului, dup care nu mai fierbei.

15g usturoi60g ulei

100g bacon1000g ap1 buc. salat verde, 1 cpn

ma re , t iat f ii de 2cm3 glbenuuri

20 g o et de vi n al b150g smntn

sa re , pi per dup gu st

Omleta4 ou

30g ulei sa re dup gu st


59/139

59 Supe

Bor de sfecl


250 g+ 2 fe lii sf ec l ro ie 1. Punei n bolul de mixare sfecla, morcovii, elina i ceapa imrunii8 sec /viteza 5 , ajutndu-v eventual de spatul.2. Adugai car to fi i tia i cubu ri , tu rna i apa i fi erbe i20 min. /100C / /vi teza 1 .

3. Tu rnai bo rul i mai fi erbei5 min . /100C / /vi teza 1.4. La terminarea fierberii, adugai leuteanul tocat i dou feliide sfecl crud, care va da culoare i arom borului.

150g morcovi100g elin rdcin100g ceap100g cartofi cuburi500g ap500g bor

1 legtur leutean tocat sa re du p gu st

Ciorb de peteIN G R E D I E N T E MO D D E P R E PA R A RE CC A . 3 7 M I N.

1 morcov 1. Punei n bol legumele i mrunii2-3 sec. /turbo de 2-3 ori. 2. Adug ai uleiu l de ms line i n buii5 min. /Varoma / /vi teza 2.3. Condimentai petele i punei-l n recipientul Varoma. 4. Adug ai n bo l apa i fierbei30 min. /Varoma / /viteza .5. n ltura i Varoma, scoatei petel e i dezosa i-l , du p careadugai bucile n bol. 6. Se poate acri cu bor, sau se poate drege cu zeam delmie i un glbenu.

7. Mai fierbei2 min . /Varoma / /vi teza 1. 8. n far fu rie, adugai ptrunjel sau leute an proaspt toca t.

1 ptrunjel 2 tu lpin e l in1 ceap1 roie decojit

ar de i gr as50 ml ulei de msline500g file de somon

1300g ap sar e, pi per dup gu st of ran , op i on al


60/139

60 Supe

Sup crem de linte roie


130g elin buci 1. Punei n bolul de mixare elina, morcovii i usturoiul imrunii6 sec /viteza 6 , ajutn

Sa Savuram in Fiecare Zi

Documents

Transcript of Sa Savuram in Fiecare Zi