Romanian Final 200308

Condiii minime de igien i siguran a alimentelor pentru micii productoriCum pot micii productori s lucreze i s prospere n continuaresub regulile Uniunii Europene

2Aceast brour dorete s sprijine micii productori din Romnia, clarificnd condiiile pe care trebuie s le respecte dup intrarea n Uniunea European, i ajutorul de care pot beneficia

3Aceast brour dorete s explice micilor productori:

c Uniunea European i autoritile romne doresc continuarea activitilor dumneavoastr

c noile condiii nu sunt greu de ndeplinit

de unde putei obine sfaturi despre noile reguli i ndeplinirea acestora.

Intrarea Romniei n UE i noile reguli de igien alimentar

Odat cu intrarea Romniei n UE la nceputul lui 2007, legislaia sanitar veterinar naional trebuie armonizat cu cea a statelor membre UE. Ordinul 301/2006 (privind nregistrarea activitilor de vnzare direct de produse primare, a activitilor de vnzare cu amnuntul i a activitilor de fabricare a alimentelor) a produs mult ngrijorare, deoarece prea c amenin continuarea produciei alimentare ce se desfoar n Romnia de mai multe secole.

S-au purtat multe discuii despre metodele de producie aplicate de micii productori despre vnzarea produselor n pieele de la ora, despre cine trebuie s se nregistreze, despre cum anume ar trebui productorii s-i adapteze metodele .. .

Cuvnt nainte al domnului Radu Roati-Chean, Preedinte al Autoritii Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor.

Autoritatea Naional Sanitar Veterinar i pentru Sigurana Alimentelor susine editarea acestei brouri. Efortul de modernizare pe care ni l-am asumat odat cu aderarea la Uniunea European nu trebuie s duc la pierderea vechilor reete i a metodelor tradiionale de producere a alimentelor. Aceast brour susine pstrarea diversitii i originalit-ii gastronomiei romneti i totodat ajut micii productori s ineleag c normele europene le permit s-i desfoare n continuare activitile, s beneficieze de valoarea economic mult mai ridicat a acestor produse ne-industriale, autentice, dac ele sunt realizate respectnd normele de igien i de trasabilitatea a alimentelor, dezvoltate i aplicate n Statele Membre ale Uniunii Europene.

Radu Roati-Chean

4De ce e nevoie de aceste reguli?

Micii productori, care i vnd produsele direct din propria gospodrie, au practicat acest obicei timp de multe generaii. Acetia au convingerea c produsele lor sunt sntoase. Dar n anumite cazuri, condiiile de producie sau condiiile de pstrare pot duce la toxiinfecii alimentare periculoase, chiar dac producatorul/vnzatorul care consuma de asemenea nu sufer de nici o afeciune datorit, in multe cazuri, dobndirii in timp a agenilor imunitari la astfel de bacterii.

Consultri cu privire la noile reguli ce i afecteaz pe micii productori

Ordinul 301/2006 a fost modificat i completat prin Ordinul 209/2007 i, nainte ca noile reguli s intre n vigoare, se vor desfuara consultri cu micii productori.

Dac dorii s v exprimai opinia i s participai la aceste consultri, v rugm s ne contactai la adresa de pe coperta acestei brouri!

5Trei Puncte Cheie

1. Micul productor rspunde de sntatea celui care consum produsele sale. Cele dou principii majore sunt igiena alimentar i trasabilitatea alimentelor. Pentru a putea s vindei alimente n continuare, trebuie s ndeplinii anumite reguli de siguran alimentar, printre care: s v nregistrai, i s respectai condiiile de producie.

2. Noile reguli sunt mai simple pentru micii productori. Micii productori nu trebuie s ndeplineasc aceleai reguli ca productorii industriali. Aceasta este cerina UE i a Guvernului Romniei, pentru a-i ajuta pe micii productori s reziste pe pia:

autoritile vor fi flexibile n ceea ce privete ustensilele i msurile de siguran pe care le impun micilor productori, atta vreme ct acetia respect condiiile minime de igiena alimentar

cerinele se vor adapta astfel nct s susin metodele de producie tradiionale i s sprijine productori din zonele cu particulariti geografice (zone greu accesibile, etc).

3. Micii productori beneficiaz de ajutor financiar i de consultan a-i ndeplini noile obligaii, pentru a-i continua activitatea i a prospera n UE. Aceast bruur v spune unde gsii informaii despre asemenea fonduri i cine v poate ajuta s le obinei.

Rspunsuri la ntrebrile cele mai frecvente

1. Ce este NREGISTRAREA?

Pentru a continua s comercializai produsele dumneavoastr, trebuie s v nregistrai pentru vnzare direct la Direcia Sanitar Veterinar i pentru Sigurana Alimentelor (DSVSA) pe raza creia se afl gospodria.

Micii productori trebuie doar s se nregistreze, nu au nevoie i de autorizaie.

E vorba de MICII PRODUCTORI care vnd CANTITI MICI (vezi ntrebarea 3, mai jos) de:

produse primare (carne netranat, lapte proaspt, ou, carne de pasre i de iepure etc)

produse secundare de origine non-animal (gemuri, produse pe baz de miere, pine, suc de fructe etc)

brnz i carnea preparat (cum ar fi pastram, crnai, etc).

nregistrarea este un proces simplu i ieftin, care v d dreptul legal de a v vinde produsele. n cazul brnzei, este nevoie de testarea alimentelor produse i de inspectarea locului unde se produc acestea, dar cerinele sunt simple, deci potrivite pentru micul productor. (Autorizaie: productorii mai mari trebuie s fie inspec-tai i autorizai de ctre DSVSA, un proces mai complicat dect nregistrarea.)

2. Ce nseamn TRASABILITATE i de ce este aceasta important?

Trasabilitatea reprezint nregistrarea traseului pe care un aliment l parcurge de la productor pn la consumator. Este un principiu important. Lipsa unor etichete simple, coninnd numele productorului i data producerii, precum i lipsa unei evidene a productorilor din jude reprezint o problem pentru c:

e imposibil s se afle productorul i cauza unei mbolnviri, atunci cnd apar toxiinfecii alimentare la consumatori

un caz de intoxicaie alimentar poate distruge ncrederea consumatorilor n toi productorii respectivului aliment (inclusiv cei care respect regulile), dac sursa toxiinfeciei nu poate fi identificat.

La sfritul acestei brouri vei gsi un exemplu de etichet simpl care cuprinde toate informaiile necesare.

7Pentru micii producatori care vand direct catre consumator miere, legume, fructe, suc de fructe, pine, plinc, vin, nu sunt stabilite limite de productie/luna, nici n legislaia UE, nici n cea naional. (Pentru detalii despre plinc, vedei ntrebarea 8, mai jos.)

4. Ce nseamn produse primare i produse secundare, i de ce trebuie s tiu care e diferena?

Produse primare sunt produsele directe, neprelucrate, ca de exemplu:

lapte (produs primar): pn la 1000 de litri pe sptmn

vnat (cu blan sau pene): 1 unitate mare sau 10 uniti mici din cota de vnat permis

carne de pasre sau iepure din gospodria proprie: 2.000 de psri/1.000 de iepuri/an

pete prins n mare: pn la 100 kg pe transport

pete proaspt: pn la 10 kg pe transport

melci i scoici vii: pn la 20 kg pe sptmn

ou: de la cel mult 50 gini

3. Ce nseamn MIC PRODUCTOR i CANTITAI MICI?

Micii productori sunt persoane particulare sau firme mici care vnd direct ctre consumator alimente produse n cantiti mici n propria gospodrie. Cantitile mici nseamn, concret:

carne netranat

vnat n blan sau pene

lapte proaspt

ou

carne de pasre i de iepure

miere scoas din fagure

fructe i legume

fructe de pdure, ierburi

plante medicinale

ciuperci

pete curat i pus la rece

Produsele secundare sunt alimente care au fost procesate ntr-un fel sau altul: lapte pasteurizat sau transformat n brnz, carne tranat i/ sau preparat, fructe transformate n suc sau gem etc.

Trebuie s cunoatei diferena pentru c regulile pentru vnzarea produselor primare difer de regulile pentru vnzarea produselor secundare.

85. Sunt cerinele specifice de igien valabile pentru toate produsele obinute de micii productori?

Nu. Conform normelor sanitar-veterinare, verificarea respectrii cerinelor specifice de igien nu se aplic:

produselor destinate consumului propriu

produselor primare vndute in cantiti mici direct consumatorului final, inclusiv comercializarea la poarta gospodriei sau n pieele locale, punctelor de desfacere cu amnuntul, restaurantelor locale, pensiunilor turistice

produselor primare vndute direct cu ocazia trgurilor, pieelor, expoziiilor, srbtorilor religioase etc.

Acolo unde se aplic regulile (de exemplu, la vnzarea produselor secundare/pro-cesate, cum ar fi brnza, produsele din carne, gemurile), legislaia prevede adapta-rea cerinelor la metodele tradiionale de producie i la nevoile productorilor din zonele dezavantajate. n consecin, DSVSA nu va impune aceleai condiii stricte micilor productori i agricultori, pe care le impune marilor productori alimentari.

De reinut, ns: toi productorii i agricultorii au obligaia legal de a produce alimente curate i sigure!

6. Ce trebuie s fac, pentru a putea continua producerea i comercializarea produselor obinute n propria gospodrie?

Facei o cerere scris la DSVSA pentru nregistrare vnzare direct. Pe formularul pe care l vei primi de la biroul DSVSA, (Cerere nregistrare vnza-re direct vezi exemplul de la sfritul acestei brouri), trebuie s completai numele, produsele primare pe care le comercializai i locul/ locurile unde le vei comercializa. Vei primi apoi un numr de nregistrare cu seria VD

Trebuiesrespectaiurmtoarelenormesanitar-veterinare:

meninerea igienei echipamentelor utilizate: asigurarea apei calde, a substanelor dezinfectante, a unui spaiu igienizat pentru depozitarea echipamentelor

completarea nregistrrilor referitoare la cantitatea de produse livrate ctre consumatorul final - declaraie pe propria rspundere a micului productor i evidene cu privire la cantitatea de produse livrate i locul de livrare

dotarea cu ap potabil oricnd este necesar accesul la ap este uor, apa este suficient i potabil

igien personal (splarea minilor, acoperirea parului pe ct posibil etc)

9 separarea alimentelor crude de cele preparate

distrugerea insectelor i a roztoarelor

carnetul de sntate al persoanelor care manipuleaz produsele, vizat periodic de ctre medicul de familie

s v instruii lucrtorii cu privire la regulile de igien alimentar

transportul produselor se va face cu autovehicule adecvate. Mijloacele de transport trebuie s asigure condiii adecvate pentru tipul de alimente transportate

i in plus pentru produse din origina animal:

msuri privind sntatea i bunstarea animalelor vezi rspunsul de la ntrebarea 15.

animalele sunt nregistrate i luate n evidena medicului veterinar; au documente sanitar-veterinare.

prevenirea contaminrii produselor cu deeuri sau produse medicinale veterin are: adposturi mprejmuite, spaii corecte de depozitare pentru produse/ furaje/ echipamente.

pstrarea documentelor referitoare la hrana animalelor i la medicamentele utilizate n tratamentul acestora.

10

7. Care sunt regulile pentru sacrificarea animalelor i vnzarea crnii?

Putei sacrifica orice animal pe care l-ai crescut n gospodrie, pentru consumul familiei, n condiii igienice si evitnd pe ct posibil suferina animalului.

Micii productori pot vinde crnaii, pastrama precum i alte produse din carne obinute n gospodriile lor, numai dac sunt nregistrai la DSVSA pentru vnzare direct i numai cu ocazia trgurilor, pieelor, srbtorilor religioase organizate periodic de ctre autoritile la nivel locaI, judeean sau regional.

Altfel, pentru comercializarea crnailor, pastrmii precum i a altor produse din carne obinute n gospodria proprie, micii productori trebuie s fie nregistrai la DSVSA pentru vnzarea cu amnuntul, iar camerele sau spaiile unde se obin aceste produse trebuie s fie construite astfel nct s poat fi splate i igienizate pe dinuntru i trebuie s fie dotate cu aparatur care de asemenea trebuie s fie splat i igienizat.

PsriIe i iepurii din ferma proprie se pot sacrifica, iar carcasele ntregi ale acestora se pot comercializa direct ctre consumatorul final cu ocazia trgurilor, pieelor, srbtorilor religioase, organizate periodic de ctre autoritile la nivel local, judeean sau regional, cu condiia ca productorul s fie nregistrat la DSVSA pentru vnzare direct.

11

8. Care sunt regulile pentru producerea i vnzarea de vin i plinc?

Pentru uica i rachiurile de fructe obinute n gospodriile individuale pentru con-sum propriu, folosind cazanul personal sau al statului, productorii nu trebuie s fie nregistrai la DSVSA, iar cerinele pentru aceast situaie sunt stabilite prin legislaie de catre MADR (Ministerul Agriculturii i Dezvoltrii Rurale), MSP (Ministerul Snttii Publice), autoritatea fiscal. Fiecare gospodrie poate produce, scutit de acciza, o cantitate de uic/palinc echivalent cu 50 de litri de alcool pur (100% n volum) pe an. In cazul n care se depete aceast limit, se pltete acciza. Nivelul accizei este de 50% a accizei aplicat alcoolului etilic.

n cazul n care plinc, uica si vinul produse n propria gospodrie sunt destinate comercializrii, productorii trebuie nregistrai la DSVSA judeean, care va verifica respectarea HG nr. 924/2005 privind aprobarea Regulilor generale pentru igiena produselor alimentare.

9. Cine este responsabil de a m verifica dac respect regulile? Ct de des se efectueaz inspeciile? Cui m pot adresa n satul meu pentru informaii despre inspecii i reguli?

Cu privire la activitile de vnzare ctre consumatorul final a produselor primare (Iapte crud, carne de pasre i iepure din ferma proprie, pete proaspt, vnat slbatic nejupuit, etc), avnd n vedere c sunt produse care vor fi gtite de ctre consumatorul final, s-a stabilit c acestea pot fi supuse controalelor sanitar- veterinare efectuate de medicii veterinari din cadrul DSVSA cu o frecven mai sczut dect produsele care se pot consuma direct, dar cel puin o dat pe an.

Toate activitile de vnzare ctre consumatorul final a produselor secundare (crnai, pastram, tob, virli, caltabo, slnin, brnz de burduf, cacaval, urd, etc), avnd n vedere c sunt produse care vor fi consumate direct de ctre consumatorul final, s-a stabilit c acestea trebuie s fie supuse controalelor sanitar- veterinare efectuate de medicii veterinari din cadrul DSVSA cu o frecven mai mare dect produsele primare, respectiv lunar, trimestrial i semestrial.

Produsele secundare se pot obine numai n spaii special amenajate n acest scop, iar micii productori trebuie s se nregistreze la DSVSA cu activitatea de vnzare cu amnuntul pentru unul din urmtorele obiective: carmangerie, mcelarie, centru prelucrare lapte, centru colectare pete, centru de extracie miere, etc.

10. Ce mi se poate ntmpla dac nu respect regulile?

Dac inspectorii sanitari veterinari ai DSVSA sau cumprtorii raporteaz o nclcare a normelor sanitar-veterinare, micilor productori li se interzice comercializarea produselor primare pn la remedierea deficienelor.

Inspectorii DSVSA nregistreaz deficienele ntr-un document oficial i impun msuri de corectare ce trebuie ndeplinite pn la o anumit dat. Micul productor trebuie s respecte aceste msuri i s informeze biroul DSVSA dup ce msurile au fost aplicate i problemele eliminate.

PRODUSE LACTATE

11. Este mulsul manual nc permis?

Da. Legea nu spune nimic despre interzicerea mulsului manual. De fapt, mulsul manual poate fi i mai igienic, i mai bun pentru bunstarea animalelor, dect mulsul mecanic. ns laptele trebuie s ndeplineasc condiiile necesare pentru consum. Aceasta nseamn igien: splarea i dezinfectarea minilor nainte i dup muls, splarea temeinic a ugerului i curarea vaselor de colectare i depozitare a laptelui.

13

12. E adevarat c n cazul producerii brnzei n cas trebuie s am o camer special cu perei de faian?

Camera sau acea parte a camerei utilizat pentru procesarea primar a brnzei trebuie s fie bine luminat, iar pereii din jur s fie acoperii cu materiale uor de splat i curat (faian, plastic, vopsea etc). De asemenea, trebuie respectate cerinele de la ntrebarea 6 de mai sus: existena unei surse de ap potabil, ap pentru splarea vaselor folosite etc.

13. De ani de zile vnd lapte din gospodria mea localnicilor din sat i la piaa din oraul nvecinat. Pot continua la fel?

Da. Acest tip de vnzare direct din gospodria de origine este permis (cum am spus mai sus, la ntrebarea 5), dar numai dupa nregistrarea ca productor la DSVSA.

14. Pot continua s fac brnz folosind vase i ustensile de lemn, ca pn acum?

Da. ns, cum brnza este un produs secundar (obinut din procesarea laptelui), pentru a o vinde, trebuie:

s fii nregistrat pentru vnzare direct la DSVSA

trebuie respectate cerinele de la ntrebarea 6 de mai sus, care includ:

controlul strii de sntate al personalului

igien personal (splarea minilor, acoperirea prului pe ct posibil etc)

separarea alimentelor crude de cele preparate

folosirea corect a crpelor sau materialelor de ters (nlocuirea crpelor murdare cu unele curate i verificarea lor periodic)

controlul duntorilor

ntreinerea aparaturii utilizate (de exemplu, aparatele mecanice de muls trebuie curate temeinic pentru a nltura resturile de lapte care pot genera focare de infecii)

controlul strii de sntate al animalelor de la care s-au obinut produsele

nregistrrile zilnice cu cantitile, produsele i locurile n care au fost comercializate.

14

BUNSTARE ANIMAL

De bunstarea animalelor dumneavoastr depinde sntatea dumneavostr i a clienilor dumneavoastr, precum i calitatea produselor

15. Care sunt regulile de bunstare animal i de ce trebuie s le cunosc?

animalele pot fi legate n grajduri, dar nu trebuie s sufere, nu trebuie s fie private de libertate de micare i trebuie s aib suficient spaiu

adposturile sunt construite din materiale rezistente, impermeabile, care pot fi curate i dezinfectate uor

pardoseala este neted, nealunecoas

aternutul este uscat

lumina, temperatura, umiditatea aerului, prezena noxelor se nscriu n parametri normali

hrana i apa sunt suficiente, conform vrstei si greutii animalului

echipamentele de furajare i adpare sunt protejate de eventuali contaminani

animalele sunt crotaliate si nregistrate n Registrul Agricol i n Baza Naional de Date

sacrificarea animalelor pentru consum propriu n gospodria proprie sau la un abator autorizat trebuie s se desfoare n condiii igienice, evitnd, pe ct posibil, suferina animalului.

Daca nu ndeplinii aceste condiii s-ar putea s vi se retrag autorizaia de des-facere pentru produsele dumneavoastr.

16. Ca cioban, ce trebuie s tiu nainte de a pleca cu turmele din sat ctre alte localiti, pentru a ajunge la stn?

Ciobanul este responsabil de sigurana produselor obinute i de sntatea consumatorului!

nainte de a pleca cu turma la munte, ciobanul trebuie:

s se asigure c starea de sntate a animalelor este n stare bun, confirmat de medicul veterinar

s anune consiliile locale pe raza crora va ajunge cu turma

s se informeze asupra situaiei pajitilor unde urmeaz s circule sau s staioneze cu turma, mai ales s nu treac peste terenuri particulare fr permisiune, i s nu strice recoltele sau fneele altor oameni.

15

NREGISTRAREA PRODUSELOR TRADIIONALE

17. Ca cioban, care sunt regulile pe care trebuie s le respect la stn pentru a produce brnz? Dar pentru a vinde brnz i pastram?

Brnza, pastrama i alte produse procesate la stn sunt prin tradiie produse care se obin dup anumite reete motenite din strmoi, folosind anumite ustensile precum lemnul, ingrediente (cheag) i perioade de maturare.

Dac putei s demonstrai c respectai reete i metode tradiionale i c produsele obinute la stn sunt igienice, putei s protejai produsele prin inregistrarea lor ca produse traditionale.

18. De ce este bine s mi inregistrez produsele ca produse tradiionale?

Dac nregistrai un produs tradiional i dac putei demonstra c produsul dumneavoastr respect normele de igien, atunci putei s folosii n continuare metodele i vasele tradiionale i s comercializai produsele direct consumatorilor.

Dac nregistrai un produs tradiional, vei nltura riscul prelurii brandului (denumirii, reetei) de ctre giganii industriali i transformarea unui produs tradiional ntr-unul de larg consum.

16

19. Care sunt paii pentru nregistrarea produselor ca produse tradiionale?

n vederea nregistrrii produselor drept produse tradiionale, productorul trebuie s depun la sediul Direciei pentru Agricultur i Dezvoltare Rural (DADR) a judeului n care se realizeaz produsul, o Cerere de nregistrare, care va include:

caietul de sarcini

o fotografie a produsului

un buletin de analiz emis de DSVSA.

Trebuie menionat faptul c pentru a nregistra un produs tradiional trebuie s desfurai o activitate comercial adic s fii cel puin persoan fizic autorizat (PFA) sau asociaie familial (AF).

17

ALTE SITUAII

20. Am o brutrie mic i vnd pine de cas localnicilor. Pot continua?

Da. ns, ca mic brutrie trebuie:

s solicitai nregistrarea ca productor la DSVSA

s respectai normele sanitare-veterinare explicate la ntrebare 6 de mai sus, care sunt mult mai simple n cazul dumneavoastr dect pentru marile brutrii.

21. Casa mea se afl ntr-o zon cu potenial turistic. ntotdeauna am gzduit turiti care s-au bucurat de mncarea mea, preparat cu produse din gospodria proprie. Pot continua s servesc preparate turitilor?

Da, putei continua s servii oaspeilor preparate culinare din propria gospodrie parte din experiena de agro-turism pe care oaspeii dumneavoastr o apreciaz i putei, de asemenea, s cumprai alimente direct de la micii productori (vedei mai sus ntrebarea 5).

ns trebuie s v nregistrai ca pensiune turistic la Autoritatea Naional pentru Turism i la DSVSA, iar buctria dumneavoastr s ndeplineasc urmtoarele condiii:

pereii, podelele i suprafeele utilizate pentru prepararea produselor alimentare s fie fcute din materiale uor de curat, i s fie splate i curate regulat

respectarea msurilor de igien:

splarea regulat a minilor nainte i n timpul preparrii mncrii

separarea mncrurilor gtite de cele negtite (crude)

reducerea pe ct posibil a timpului de depozitare a mncrurilor la temperaturi ntre 5C i 65 C.

Nu uitai c putei solicita finanare de 70% pentru deschiderea unei pensiuni de agro-turism (vedei mai jos ntrebarea 22)!

18

22. De unde pot obine ajutorul financiar necesar pentru mbuntirea standardelor de producie de care am nevoie, dup ultimele reguli?

n cadrul Planului de Dezvoltare Rural 2007-2013 exist cteva posibiliti de finanare nerambursabil, uneori 100%, uneori parial. Acestea pot ajuta agricultorii i micii productori s-i achiziioneze aparatur i s-i mbunteasc standarde-le de producie, astfel nct s poat ndeplini noile condiii. Biroul DADR sau OJCA (Oficiul Judeean de Consultan Agricol) a judeului de care aparinei v pot oferi toate detaliile necesare sau ne putei contacta la adresele de pe coperta acestei brouri. Acestea sunt doar cteva dintre posibiliti:

Axa 1 Creterea competitiv- itii sectoarelor agricole

112 Instalarea tinerilor fermieri: finanare nerambursabil pn la 10.000 - 25.000 de ferm fr nevoie de co-finanare acordat tinerilor cu vrsta de pn la 40 de ani, aflai pentru prima dat la conducerea unei ferme.

123 Creterea valorii adugate a produselor agricole: finanare nerambursabil pn la 2 milioane de , cu nevoie de 50% co-finanare, pentru adaptarea micro-ntreprinderilor la noile stand-arde comunitare n etapa de procesare i n cea de distribuie a produselor; i mbuntirea veniturilor ntreprinderilor sprijinite prin creterea valorii adugate a produselor agricole.

141 Sprijinirea fermelor agricole de semi-subzisten: finanare nerambursabil de 1.500 /an timp de 5 ani fr nevoie de co-finanare acordate fermelor de semi-subzisten (definite n funcie de efectivul de animale).

Axa 2 mbuntirea mediului i a spaiului rural

211 Sprijin pt. zona montan: pli compensatorii de 50 /ha/an pentru agricultorii din zonele montane declarate prin lege.

212 Sprijin pt. zone defavorizate: pli compensatorii de 60-90 /ha/an pentru agricultorii din zonele defavorizate declarate prin lege.

214 Pli de agro-mediu: pli compensatori de la 124-182 /ha/an pentru administrarea tradiional a fermei n zonele declarate ca Pajiti cu nalt Valoare Natural. Acestea susin producia alimentar tradiional la nivel local.

Axa 3 Diversifi- carea economiei rurale

313 ncurajarea activitilor turistice: finanare nerambursabil de 70%, pentru proiecte n valoare de pn la 70.000 , pentru nfiinarea pensiunilor de agroturism cu 1-5 dormitoare, de 1 Margaret. Ca s ndeplineasc condiiile de agroturism, gospo-dria trebuie s desfoare activiti agricole. Aceast msur ofer o surs adiional de venit pentru micii fermieri tradiionali.

19

Pentru informaii suplimentare 23. Cui m pot adresa pentru a obine informaii i sfaturi cu privire la noile reguli de igien i la oportunitile de finanare?

DSVSA Direcia Sanitar Veterinar i pentru Sigurana Alimentelor pentru nregistrare de producie alimentar i vnzri directe

DADR Direciei pentru Agricultur i Dezvoltare Rural pentru nregistrarea produselor tradiionale i sfaturi despre finanare

ANCA/OJCA Agenia Naionala / Oficiul Judeean de Consultana Agricola pentru informaii despre n registrare, finanare i ajutor n completarea solicitrilor de finanare

Municipiul Bucureti

Tel: 021 348 0565, Fax 021 348 2352 email: [email protected]

Tel. 021 314 2866, Fax: 021 313 8023 email: [email protected]

Tel: 021 312 4620, Fax: 021 312 4643 email: [email protected]

AB Alba

Tel: 0258 835 915, Fax: 0258 806 235 E-mail: [email protected]

Tel: 0258 835 342, Fax: 0258 835 341

email: [email protected]

Tel: 0258 834 060. Fax: 0258 83 4060

email [email protected]

AR Arad

Tel: 0257 281 925, Fax: 0257 280 761


Tel. 0257 253 640, fax 0257 256 511


Tel: 0257 254 338, Fax: 0257 270 244


AG Arge

Tel: 0248-211199, Fax: 0248-212532


Tel. 0248 219168, Fax: 0248 222989


Tel: 0248 223931, Fax: 0248 223931


BC Bacu


Tel. 0234 576419, Fax: 0234 576420


Tel: 0234 588932, Fax 0234 588932 email [email protected]

BH Bihor

Tel: 0259 266141, Fax: 0259 452872


Tel. 0259 416722, Fax: 0259 417976


Tel: 0259 467253, Fax: 0259 467259

email; [email protected]

BS Bistria-Nsud

Tel: 0263 206027, Fax: 0263 206029


Tel: 0263 217102, Fax: 0263 232019

email: [email protected] email: [email protected]

Tel: 0263 2136878, Fax: 0263 213878 email: [email protected]

BT Botoani

Tel: 0231-512766, Fax: 0231-513248

Email: [email protected]

Tel: 0231 514262, Fax: 0231 511316


Tel: 0231 512033, 0231 539033 email: [email protected]

BR Brila

Tel: 0239 610689, Fax: 0239 61069


Tel: 0239 691700, Fax: 0239 691878


Tel: 0239 691849 Fax: 0239 691849

[email protected]

BV Braov


Tel: 0268 478529, Fax: 0268 470264


Tel: 0268 313564, Fax: 0268 313564


BZ Buzu

Tel: 0238 725001, Fax: 0238 725003


Tel: 0238 412807, Fax: 0238 412211


Tel: 0238 721697, Fax: 0238 721697


CL Clrai

Tel: 0242 313676, 0242 311127 email: [email protected]


Tel: 0242 324020, Fax: 0242 331275


CS Cara-Severin

Tel: 0255 231004, Fax: 0255 230041


Tel: 0255 214015, Fax: 0255 214240


Tel: 0255 213504, Fax: 0255 213983


20

DSVSA DADR ANCA

CJ Cluj

Tel: 0264 445729, Fax: 0264 447997



Tel: 0264 591790, Fax: 0264 591790


CT Constana

Tel: 0241 682417, Fax: 0241 674 864 email: [email protected]

Tel: 0241 481434, Fax: 0241 481435


Tel: 0241 481445, Fax: 0241 481445


CV Covasna


Tel: 0267 351 829, Fax: 0267 312 077 email: secretariat-cov@dadr.

planet.ro


DB Dmbovita

Tel: 0245-216028, Fax: 0245 216210 Email: [email protected]

Tel: 0245 216836, Fax: 0245 216836


Tel: 0245 614 045, Fax: 0245 216366


DJ Dolj

Tel: 0251 428590, Fax: 0251 427545


Tel: 0251 411037, Fax: 0251 413400


Tel: 0251 417 298, Fax: 0251 417 298


GL Galai

Tel: 0236 479392, Fax: 0236 479393 Email: [email protected]

Tel: 0236 413641, Fax: 0236 460927,


Tel: 0236 415712, Fax: 0236 414149


GR Giurgiu

Tel: 0246 230491, Fax 0246210442


Tel. 0246 212038, Fax: 0246 211718


Tel: 0246 217161, Fax: 0246 214063


CJ Gorj



Tel: 0253 216450, Fax: 0253 216450


HR Harghita

Tel: 0266 314967, Fax: 0266 371646


Tel. 066 371898, Fax: 066 371898



HD Hunedoara

Tel: 0254 221145, Fax: 0254 225500


Tel. 0254 214261, Fax: 0254 212259


Tekl: 0254 234817; Fax: 0254 216923


IL Ialomia

Tel: 0243 232069, Fax: 0243 232079


Tel. 0243 212040, Fax: 0243 211778


Tel: 0243 214998, Fax: 0243 214998


IS Iai

Tel: 0232 267501, Fax: 0232 277305


Tel. 0232 255958, Fax: 0232 212612


Tel: 0232 213808; Fax: 0232 267529 email: [email protected]

IF Ilfov

Tel: 0212 693306, Fax: 021 2693308


Tel. 021 3310365, Fax: 021 3310388


Tel: 021 332 6001, Fax: 021 3326001


MM Maramure

Tel: 0262 224031, Fax: 0262 224005


Tel: 0262 213550, Fax: 0262 214244


Tel: 0262 213001, Fax: 0262 213002


MH Mehedini

Tel: 0252 318208, Fax: 0252 325470


Tel: 0252 315409, Fax: 0252 306142 email: [email protected], email: [email protected]

Tel: 0252 316624, Fax: 0252 325810


21

DSVSA DADR ANCA

MS Mure

Tel: 0265 314975, Fax: 0265 314974


Tel: 0265 26214, Fax: 0265 262270


Tel: 0265 260 830, Fax: 0265 260777


NT Neam

Tel: 0233 223259, Fax: 0233 226490


Tel: 0233 213902, Fax: 0233 216887


Tel: 0233 213712, Fax: 0233 236986


OT Olt

Tel: 0249 416964, Fax: 0249 416726


Tel: 0249 430538, Fax: 0249 416388


Tel: 0249 415770, Fax: 0249 415770


PH Prahova

Tel: 0244 571751, Fax: 0244 575351


Tel: 0244 593210, Fax: 0244 596154


Tel: 0244 592882, Fax: 0244 592882

email:[email protected]

SJ Slaj

Tel: 0260 612140, Fax: 0260 612140


Tel: 0260 661336, Fax: 0260 661336


Tel: 0260 631883, Fax: 0260 614498


SM Satu Mare

Tel: 0261 715956, Fax: 0261 716761


Tel: 0261 710064, Fax: 0261 715350


Tel: 0261 717890, Fax: 0261 717254


SB Sibiu

Tel: 0269 223069 Fax: 0269 223753

e-mail: [email protected]

Tel: 0269 210894, Fax: 0269 232648


Tel: 0269 210054, Fax: 0269 210054


SJ Suceava

Tel: 0230 522848, Fax: 0230 520216


Tel: 0230 511039, Fax: 0230 511040


Tel: 0230 520533, Fax: 0230 520533


TR Teleorman

Tel: 0247 319636, Fax: 0247 319296


Tel: 0247 315580, Fax: 0247 315651


Tel: 0247 314511, Fax: 0247 314978


TM Timi

Tel: 0256 462377, Fax: 0256 204911


Tel: 0256 220944, Fax: 0256 220921


Tel: 0256 220947, Fax: 0256 293567


TL Tulcea

Tel: 0240 533962, Fax: 0240 533601


Tel: 0240 511795, Fax: 0240 517638


Tel: 0240 511237, Fax: 0240 512789


VL Vlcea

Tel: 0250 713819, Fax: 0250 713836



Tel: 0250 748490, Fax: 0250 748490

email: consultantaagricolavl@

yahoo.com

VS Vaslui

Tel: 0235 421121, Fax: 0235 421278


Tel: 0235 311802, Fax: 0235 315956


Tel: 0235 311707, Fax: 0235 314388


VN Vrancea

Tel: 0237 215561, Fax: 0237 236566


Tel: 0237 222593, Fax: 0237 222594 email:[email protected]

Tel: 0237 626213, Fax: 0237 626213


22

Not: Principalele reglementri i ndrumare care au stat la baza acestei brouri sunt:

Ordinul 301/2006, modifi cat i completat prin Ordinul 209/2007

Regulamentul UE 852/2004 (plus modifi crile din 2005), n special Articolul 1 alineatul 2.c i Articolul 13 alineatul 3

Regulamentul UE 853/2004, n special Anexa II

ndrumarul UE DG SANCO cu privire la implementarea Regulamentului (EC) No 852/2004, n special alineatele 3.3, 3.6, 3.8, 5.1, 5.2, 6.1

(Faa)

Denumirea sub care se vinde produsul

Cantitatea net

Preul

Produs n Romnia

EXEMPLU DE ETICHET CU TOATE INFORMAIILE NECESARE

(Spate)

data de producie

data durabilitii minimale

Continutul cu procentaje (de ex. pentru gem, coninut de fructe i a coninut de zaharuri) incl. inscrierea aditivilor dac

au fost folosii

Numele i adresa productorului

Recomandat pt. marketing descriere scurt a metodei de

productiei i zona din care provine produsul

23

EXEMP

LU S.C. Nr Data

CERERE

Subsemnat (ul/a)

domiciliat in

str. nr. bloc scara

etaj ap. judet/sector telefon

act identitate seria nr CNP

eliberat de la data in calitate de

la SC avand numar de ordine

inregistrul comertului cod unic de inregistrare

cu sediul social in localitatea

str. nr. bloc scara etaj ap.

judet/sector cod postal casuta postala_

telefon fax e-mail

va rog sa binevoiti eliberarea documentului de inregistrare sanitara veterinara a activitatilor de vanzare direct a produselor primare pentru activitile (denumire activitate i cod CAEN):

prin care sunt supuse vnzrii directe urmtoarele produse primare:

Tip produs primar supus vnzrii directe Cantitate/sptmn(lun)

Locurile de vanzare direct a produselor primare ctre consumatorul final sunt:

Produsele primare provin din: *

n numr de

aflate n localitatea

Data Semnatura si stampila Reprezentant legal

* ferme, gospodrii proprii, fond de vntoare, lacuri, etc.

EXEMPLU DE FORMULAR CERERE NREGISTRARE VNZARE DIRECT

Aceasta brour este pregtit i editat de WWF-DCP Romania, Fundaia ADEPT i Grupul Milvus, n colaborare cu Autoritatea Naional Sanitar Veterinar i pentru Sigurana Alimentelor i cu sprijinul Reprezentanei Comisiei Europene n Romnia.

Broura este disponibil n romn, maghiar i englez. Autori: Raluca Barbu (WWF-DCP Romnia), Nat Page (Fundaia ADEPT) i Marton Kelemen i Csaba Domokos (Grupul Milvus).

Producerea acestui document a fost susinut de Orange Romnia, prin programul su de Responsabilitate

Social Corporativ. Orange Romnia colaboreaz cu Fundaia ADEPT pentru a promova dezvoltarea comuniti rurale n

zona satelor sseti, n strns legtur cu protejarea mediului.

Ministerul Agriculturii i Dezvoltrii Rurale

WWF-DCP Romnia Tel: 021 317 4996 Fax: 021 317 4997 Email: [email protected] www.panda.org/romania

Parteneriatul dintre WWF-DCP, Fundaia ADEPT i Grupul Milvus sprijin micii productori i peisajele importante n care locuiesc, i v va oferi sfaturi despre nregistrare, finanare si condiiile ce trebuie ndeplinite. Cu orice problem v rugm s ne contactai la:

Fundaia ADEPT Tel: 0265 711635 Fax: 0365 814076 Email: [email protected] www.fundatia-adept.org

NU UITAI . . . CONTACTAI AGENII VETERINARI DIN ZONA DUMNEAVOASTR PENTRU A V NREGISTRA N EVIDENA PRODUCTORILOR!!

Grupul Milvus Tel/Fax: 0265 264726 Email: [email protected] www.milvus.ro

ANSVSA Tel: 021 315 7875 Fax: 021 312 4967 Email: [email protected] Web: www.ansv.ro

Reprezentana Comisiei Europene n Romnia Tel: 021 203 5400 Fax: 021 212 8808 Email: [email protected]

Foto

grafi

i: M

in W

ood,

Alb

erto

Per

oli (

Slow

Foo

d), F

unda

ia A

DEP

T, A

soci

aia

Tur

da F

est.

Tipa

rit la

RH

Prin

ting

ww

w.rh

prin

ting.

ro

Romanian Final 200308

Documents

Transcript of Romanian Final 200308