Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale

7/26/2019 Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale

1/54

Cuprins

Introducere ............................................................................................. 3

Capitolul I. Aspecte teoretice privind activitatea logistic n

tranzac iile comerciale ...................................................................................... 6

1.1. Evolu ia conceptului de logistic ................................................... 61.2. Elemente de logistic: defini ie, con inut, componente................. 9 1.3. Mixul activit ii logistice ............................................................. 13

Capitolul II. Rolul i importan a logisticii n tranzac iile comerciale 19

2.1. Sistemul logistic al ntepindeii .................................................... 19

2.2. !unc iile i pincipiile logisticii ...................................................... 2"

2.3. #olul i impotan a logisticii n fim ..............................................

29

Capitolul III. Importan a logisticii n tranzac iile comerciale pentru

firma Mconald!s ........................................................................................... 3"

3.1. $e%entaea fimei i a domeniului de activitate .............................. 32

3.2. Micomediul i macomediul ...........................................................

3&

3.2. Sistemul logistic al companiei. 'omponente. (gani%ae. 'ostui..."1

3.3. Stategii, metode i te)nici utili%ate n m*unt ie a activit ii

logistice a fimei ............................................................................................... +

Concluzii ............................................................................................... #"

$i%liografie ........................................................................................... #6


2/54

Introducere

-n cusul ultimilo ani, logistica a cunoscut evoluii impotante cae au

fcut/o s teac de la funcia de supot n cadul ntepindeii la o funcie

tansvesal, nte ntepindei. 'omplexitatea idicat a funciei logistice

conduce din ce n ce mai mult ntepindeile industiale 0i de come la

extenali%aea logisticii lo, cendu/se astfel piaa pestaiilo logistice1.-nc de la nceput, logistica a de%voltat esponsa*iliti opeaionale

diecte, legate de unele activiti specifice: tanspot, depo%itae, gestiunea

stocuilo.-n timp, logistica opeaional a nceput s capete o impotan din ce n

ce mai mae.epatamentele logistice funcionale au ati*uii n domeniul concepeii,

ogani%ii 0i administii activitilo logistice extenali%ate cutaea de

pestatoi, concepeea caietelo de sacini, umiea 0i contolul opeaiilo

extenali%ate4.5m ales aceast tem deoaece impotan a logisticii n cadul

ntepindeii a cescut semnificativ n ultimii ani, devenind c)ia vital pentu

succesul acesteia.ucaea de licen , cu titlul Rolul i importan a logisticii n tranzac iile

comerciale, epe%int e%ultatul unei intense activit i de cecetae i pe%int

o anali% complet i complex a pocesului logistic i a sistemului logistic. Stuctuat pe tei capitole, lucaea pemite o a*odae gadat a

tematicii lucii. 5stfel, ponind de la evolu ia i conceptul de logistic, am descis pincipalele elemente ale logisticii, continund cu olul i impotan a

logisticii n cadul ntepindeii i ic)eind cu un studiu de ca%.$imul capitol al lucii tatea% aspecte teoetice pivind conceptul de

logistic.5stfel, ponind de la apai ia logisticii, n antic)itate, am constatat c, de/

a lungul timpului au fost enun ate numeoase defini ii ale logisticii.

1 M. Felea, C. Vasiliu, I. Mrunelu, Gh. Caraiani, Logistica i distribuia mrfurilor,note de curs, pag. 16

3


3/54

5stfel, logistica se define0te pin planificaea integat, ogani%aea 0i

contolul tutuo fluxuilo de mfui 0i mateiale, impeun cu fluxuile de

infomaii legate de acestea, incepand de la funi%oi, pin etapele de ceae a

valoii, pan la livaea poduselo cte clieni, inclusiv eciclaea 0i eliminaea

de0euilo.

5ctivitatea logistic a fimei const nt/o cecetae pemanent cae

vi%ea% optimi%aea mi7loacelo pe cae fima le ae la dispo%iie n vedeea

stpniii 0i coodonii fluxuilo de infomaii, de mateii pime, mateiale 0i

poduse finite cae ptund n fim sau pleac din aceasta.

8ndepliniea misiunii logistice pesupune desf uaea unui ansam*lu de

opea iuni intecoelate, cae constituie mixul activit ilo logistice. Mixul activit ilo logistice cupinde activit ile de *a% i activit ile de

sus inee.mtoul capitol al lucii eviden ia% impotan a i olul sistemului

logisticii n cadul ntepindeii.$entu a putea demonsta impotan a acestuia am nceput pin a descie

sistemul logistic al ntepindeii, func iile i pincipiile acestia. Sistem logistic este ansam*lul de pocese, fluxui, stuctui 0i pogame

de funcionae afeente logisticii.5cesta este fomat din tei mai componente: sistemul de management al

comen%ilo, sistemul de management al depo%itelo i sistemul de management

al tanspotuilo. !iecae din aceste componente ndepline te func ii *ine

sta*ilite, cae au olul de a facilita pocesul de vn%ae/cumpae.

-n inteioul sistemelo logistice se desf0oa activiti 0i pocese deapovi%ionae, tanspot, manipulae, a0teptae, depo%itae, contol, fomae

unitate de ncctu, disti*uie2. oate aceste activit i fac pate dint/un lan

logistic pin cae se eali%ea% acest tansfe este un sistem alctuit dint/o eea

2 R. aghi, Denirea logisticii i a sistemelor logistice, suport de curs,

!ni"ersitatea de Vest, #i$i%oara, Facultatea de econo$ie %i ad$inistrareaa&acerilor, pag. 1'

(


4/54

de entiti intedependente cae te*uie s acione%e n mod concetat 0i eficient

pentu a/0i atinge fiecae popiile o*iective.!uncionaea coect 0i cu succes a pocesului de logistic pesupune

espectaea anumito pincipii ale logisticii. 5cestea vi%ea% asiguaea ela ieidine logistic i stategia ogani%a iei, ogani%aea *lo*al a logisticii,

valoificaea infoma iei i a poten ialului esuselo umane, constituiea de

alian e stategice, sta*iliea nivelului optim de pefoman , veificaea

detaliilo, optimi%aea volumului mfuilo i dep iea popiilo pefoman e. -n func ie de aceste pincipii, pincipalele func ii ale logisticii sunt:

/ tataea comen%ilo

/ livaea mfuilo din depo%it cte consumato

/ gestiunea stocuilo de poduse finite

/ depo%itaea

/ ac)i%iionaea

ltimul capitol al lucii ume te anali%a sistemului logistic n cadul

fimei Mconalds.

5nali%a efectuat pone te de la pe%entaea fimei i a domeniului de activitate i continu cu anali%a micomediului i macomediului ntepindeii.

-n continuae, am anali%at sistemul logistic al fimei, da i stategiile, metodele

i te)nicile utili%ate n m*unt ie a activit ii logistice a fimei. ucaea se nc)eie cu conclu%iile despinse n uma anali%ei efectuate.

Capitolul I. Aspecte teoretice privind activitatea logistic n

tranzac iile comerciale

1.1. &volu ia conceptului de logistic

)


5/54

'onceptul de logistic a fost utili%at pentu pima dat n domeniul

milita, la nceputul secolului ;;.

-n acea peioad, pin logistic se nelegeau aciunile de mi0cae 0i

apovi%ionae ale amatelo, fiind consideat o component a atei %*oiului.

-n as. Ei eau spun%toi de po*lemele financiae i de apovi%ionae.

Exist, ns, date confom coa pimele fome de ogani%ae logistic

datea% nc dinainte de ?istos, manifestat pin asiguaea cu )an a tupelo

n teitoii stine.

-n secolul ;@/lea apae seviciul de intenden , cnd domeniul logisticii

se fomali%ea%.

-ncepnd cu secolul al ;@888/lea s/au manifestat 3 etape pincipale n

modul de tatae a logisticii n amatele modene3:

1. pimul mod de ogani%ae este asociat amatelo statice, n cae

apovi%ionaea se eali%ea% din maga%iile popiiA

2. al doilea mod coespunde concepiei napoleoniene, cae , n esen,caut alimentele necesae apovi%ionii amatelo n ile ocupate sau de

tan%itA

3. al teilea mod a aput cte anii 1B& 0i s/a spi7init pe industiali%aea

apovi%ionii, aceasta eali%ndu/se de la *a%e situate din ce n ce mai depate.

5cesta a fost facilitat de apaiia automo*ilului, cae a dus la ce0teea vite%ei

de tanspot, ns a nceput s pun po*lema ca*uanilo.eptat conceptul de logistic s/a extins 0i n alte domenii de activitate,

ia pincipiile logisticii pot fi utili%ate nu numai n aciuni militae, da 0i

economice, sociale, guvenamentale sau nonguvenamentale.

3 M. Felea, C. Vasiliu, I. Mrunelu, Gh. Caraiani, *ogistica %i distri+uia Mr&urilor,suport de curs, pag.

6


6/54

-n anii & a fost emacat de*utul activit ii logistice n cadul

ntepindeii, manifestat pin activitatea desf uat pe opea iune i logistica

fluxuilo mpinse.

-n aceast peioad, peocupaea ntepindeilo ndustiale este de a

spunde unei ceei de mas cae conduce la existena uno capaciti

impotante de stocae.

'e teea putenic a ceeii de tanspot a deteminat o a ionali%ae a

tanspotuilo de mfui, fapt ce a condus la apai ia managementului n acest

domeniu i la eali%aea uno ute de deplasae.

-n aceast peioad s/a de%voltat logistica de poximitate, ce avea la *a%o e ea de depo%ite locale i egionale.

5nii B au macat de*utul lan ului logistic, ce umea coodonaea

func iilo ntepindeii.

8n anii CB, codul cu *ae i dovede te utilitatea pentu m*unt iea

pefoman elo logistice. ansfeul de date intefime ncepe s fie facilitat de

sistemul Electonic ata 8ntec)ange. 5stfel, fimele au *eneficiat dedisponi*ilitatea la timp a infoma iilo logistice i posi*ilitatea accesului la *a%e

de date".

-n anii 9 au aput pimele stategii logistice *a%ate pe ogani%aea i

optimi%aea lan ului logistic.

ot n acea peioad, logistica devine un seviciu din ce n ce mai

impotant pentu ntepindei.'omunica ia pin satelit a pemis o* ineea infoma iei n timp eal.

#evolu ia infoma ional s/a mateiali%at i n aan7amente opeationale de tip:

/ D8 7ust/in/time4,/ eaie apida uic>/esponse4,/ eapovi%ionae continu continuous eplenis)ment4 ,/ eapovi%ionae automat automatic eplenis)ment4.

( Gh. F. -u%e, Managementul mentenanei i activitilor de logistic, ditur!ni"ersitas, /etro%ani, 201(, pag. 1)1


7/54

8nfoma ia a devenit, n anii C9, coodonata logistic apt s genee%e

educei efective de cost+.

Evoluia conceptual 0i opeaional a logisticii epe%int e%ultatul

acumulii expeienei ogani%aiilo n domeniul de activitate n cae

funcionea% 0i a cupins, ncepnd din a doua 7umtate a secolului ;;, o seie

de niveluri ale evoluiei6:

F coodonaea activitilo ce asigu desf0uaea aciunilo pocesului

logistic tanspot, depo%itae, stocae 0i pelucae a comen%ilo4A

F egupaea pesonalului n stuctui *ine definite pentu asiguaea

desf0uii pocesului logisticAF integaea activitilo de logistic pentu asiguaea utilitilo de timp,

loc 0i pocuae a comen%ilo la un cost minimA

F a*odaea stategic a activitilo de logistic pentu asiguaea

competenei ogani%aiei 0i o*ineii alianelo inteogani%aionale funi%oi,

*eneficiai4 0i asiguaea avanta7ului competitiv.

'omponenta impotant a activitatii economice, disti*utia mafuilo ado*ndit elativ ecent statutul de func ie ma7o a ogani%a iei. ot mai mul i

pacticieni i mentoi n domeniul conceptual afim c logistica este o sus

eal de avanta7 competitiv, o competent / c)eie a ogani%a iei. $in

econsideaea stategiei de sevicii logistice pentu clien i, ogani%a ia poate

satisface, nt/un gad mai nalt a teptile pateneilo de afacei sau exigen ele

segmentelo de pia a vi%ate, n condi iile difeen ieii de ofeta concuentilo. &

) Gh. F. -u%e, Managementul mentenanei i activitilor de logistic, ditur

!ni"ersitas, /etro%ani, 201(, pag. 1)1

6 . edelea, *ogistica organiaiei, suport de curs $aster, 200, -ucure%ti, 4,

pag. 3

Gh. F. -u%e, Managementul mentenanei i activitilor de logistic, ditur!ni"ersitas, /etro%ani, 201(, pag. 1(


8/54

5stfel, de%voltaea logisticii s/a datoat influen ei difei ilo factoi

exogeni sau endogeni, dinte cae men ione%:

a4 / sc)im*i ale c)eltuielilo de tanspotA

*4 / asiguaea calitiiA

c4 / divesificaea poducieiA

d4 / contolul stocuiloA

e4 / nivelul volumului de date 0i infomaiiA

f4 / vaietatea mi7loacelo te)nice de culegee, pelucae, tansmitee 0i

stocae a datelo 0i infomaiiloA

g4 / necesitatea poteciei mediului am*iantA)4 / extindeea aciunilo de pomovae.

$e plan mondial se conside c logistica a a7uns una dinte aiile

esteniale ale activitii ogani%aiei.

1.". &lemente de logistic' defini ie( con inut( componente.

-n liteatua de specialitate, exist numeoase defini ii i explica ii ale

logisticii.

$ocesul cae nglo*ea% ansam*lul activitilo cae paticip la

gestionaea fluxuilo fi%ice de poduse, lacoodonaea esuselo, cutnd a

o*ine un nivel al seviciilo la cel mai mic costGB.

$ote, n 19B, n lucile sale asupa lanului valoii, va identificalogistica su* foma avanta7ului concuenial al ntepindeii.

ogistica este acea H funcie a cei finalitate este satisfaceea nevoilo

expimate sau latente n cele mai *une condiii economice pentu intepindee

la un nivel de seviciu deteminatG9.

icionaul explicativ al im*ii #omane ofe dou defini ii ale logisticii:

5esett 7., hapiro R., 8*ogistics strateg9: cases and concepts;,


9/54

1. H5nsam*lu de opeaii de deplasae, de ogani%ae, de apovi%ionae

cae pemit funcionaea unei amateG.

2. HMetodele 0i mi7loacele de ogani%aea funcionii unui seviciu, a

unei ntepindei etc.G.

8n lim*a engle%, cuvantul logistics desemnea% ata 0i 0tiina conduceii

0i contolului fluxuilo de mfui, enegie, infomaii 0i alte esuse de la susa

poduciei pan la pia.

5ceasta implic integaea umtoaelo date:

/ infomaii,

/ tanspotul,/ stocaea, depo%itaea, manipulaea mateialelo,/ am*alaea.

5S(< 5ssociation !ancais pou la ogistiue4: H ogistica este o

funcie cae ae ca o*iect puneea la dispo%iie, la cel mai mic cost 0i la o

calitate ceut, a unui podus in locul 0i la momentul in cae ceeea exist. Ea

pive0te toate opeaiile cae detemin mi0caea poduselo, ca 0i locali%aea

u%inelo, depo%itelo, apovi%ionaea, gestiunea stocuilo, manipulaea 0ipegtiea comen%ilo, tanspotul 0i utele de livae.G

Ioiunea de logistic cupinde toate activitile cae umesc eali%aea

unei amoni%i a timpului 0i spaiului cu *unuile 0i pesoanele, pin gupaea

lo coespun%toae.

5stfel, logistica se define0te pin planificaea integat, ogani%aea 0i

contolul tutuo fluxuilo de mfui 0i mateiale, impeun cu fluxuile deinfomaii legate de acestea, incepand de la funi%oi, pin etapele de ceae a

valoii, pan la livaea poduselo cte clieni, inclusiv eciclaea 0i eliminaea

de0euilo.

5ctivitatea logistic a fimei const nt/o cecetae pemanent cae

vi%ea% optimi%aea mi7loacelo pe cae fima le ae la dispo%iie n vedeea

' 5!I(# 5ssociation !ancais de Iomalisation4

10


10/54

stpniii 0i coodonii fluxuilo de infomaii, de mateii pime, mateiale 0i

poduse finite cae ptund n fim sau pleac din aceasta.

'on inutul conceptului de logistic este mult mai amplu i mai complex

dect cel al disti*u iei fi%ice, aceasta din um fiind o component a logisticii.

Elementele componente ale logisticii sunt umtoaele:

activitile speciali%ate: elaiile de intedependen nte activiti speciali%ateA elaiile de intedependen nte activitile speciali%ate 0i alte

activitiA fluxul mateialA

fluxul infomaional.oate aceste elemente sunt exemplificate n figua umtoae:

!ig. 1.1. Sistemul logistic al ntepindeii

Susa: Gh. F. -u%e, op cit

Eficien a logisticii pesupune coelaea apovi%ionii, activit ilo de

sus inee a opea iunilo i disti*u iei fi%ice, activit i desf uate n inteioul

ntepindeii i la intefa a cu secven ele din aval i amonte, n cadul canalelo

de ma>eting figua 1.1.4. 8ntegaea celo tei aii este posi*il pin intemediul

fluxului infoma ional. Sc)im*ul de infoma ii n inteioul ogani%a iei i nte

fime facilitea%a planificaea i contolul opea iunilo %ilnice 1.

10 Gh. F. -u%e, Managementul mentenanei i activitilor de logistic, ditur!ni"ersitas, /etro%ani, 201(, pag. 1)'

11


11/54

$ocesul de logistic te*uie s cupind un ansam*lu de aciuni cae

decug din coninutul stategiei ogani%aiei, ia activitile de logistic te*uie

sinconi%ate cu celelalte activiti ale ogani%aiei n vedeea o*ineii

avanta7ului competitiv pin pe sau sevicii supeioae.

eceea *unuilo mateiale de la o fa% la alta fig. 1.1.4 constituie o

com*inaie n lan a uno opeaii difeite ca natu 0i pondee n ansam*lul

cicuitului.

5ceste opeaii se pot gupa n11:

opera)ii de manipulare cae cupind totalitatea mi0cilo ce

pivesc deplasaea la locul sta*ilit a mateiilo, mateialelo saupoduselo necesae activitii poductive sau comecialepeluae,

desccae, stivuie etc.4 opera)ii de depozitare(pin cae se asigu coelaea n timp nte

stocul de mfui existent 0i ceeile dive0ilo *eneficiaiA opera)ii de frac)ionare sau grupare, cae pemit teceea de la un

lot de o anumit dimensiune, da constituit din mfui identiceA

opera)ii de pregtire a sortimentului comercial( adic teceeade la unul sau mai multe lotui, cupin%nd un anumit num de

aticole difeite, la un lot cupin%nd o alt gam 0i o alt cantitate

de mfui, n funcie de ceinele *eneficiailoA opera)ii de transport(pin cae se eali%ea% deplasaea mfuilo

fie n lotui complete, de la un singu expedito la un singu

destinata, fie pin gupaea mai multo timitei avnd destinataidifeii.

Sacina oicei ogani%a ii este de a examina costuile i pefoman ele

asociate fiecei activit i ceatoae de valoae, n vedeea eali%ii

11 !ni"ersitatea George -aco"ia, -acu, =istri+uia %i logistica $r&urilor, notede curs, 200), pag. 12(

12


12/54

m*unt iilo necesae. ogistica este o component a lan ului valoii, cae ae

un poten ial su*stan ial de spoie a competitivit ii fimei pe pia . 12

Misiunea logistic a unei ntepindei este stns legat de mediul

logistic. 5cesta se mpate n dou categoii:

/ mediul exten macomediul4/ mediul inten micomediul4.Macomediul cupinde umtoii factoi ce influen ea% atigeea

o*iectivelo logistice n cadul ntepindeii:/ politiciA/ economiciA/ te)niciA

/ legislativiA/ socialiA/ ecologici.!actoii specifici micomediului sunt: poduc ia, ma>etingul, finan ele,

esusele de munc, managementul supeio.

1.3. Mi*ul activit ii logistice

8ndepliniea misiunii logistice de asiguae a *unuilo sau seviciilo

solicitate la momentul i locul potivit, n condi iile celei mai mai conti*u ii la

pofitul fimei pesupune desf uaea unui ansam*lu de opea iuni

intecoelate, cae constituie mixul activit ilo logistice 13.

8mpotanta si continutul efectiv al mixului activitatilo logistice sunt

deteminate de o mae divesitate de factoi. $inte cei mai semnificativi se

nsciu1":

12 Gh. F. -u%e, Managementul mentenanei i activitilor de logistic, ditur

!ni"ersitas, /etro%ani, 201(, pag. 160

13 Gh. F. -u%e, Managementul mentenanei i activitilor de logistic, ditur

!ni"ersitas, /etro%ani, 201(, pag. 162

1( I+ide$, pag. 162

13


13/54

o*iectul de activitate al fimei / n ca%ul ogani%a iilo

poductoae, mixul logistic este adesea mai complex n

compaa ie cu cel specific fimelo angosiste i detailiste, n

pivin a activit ilo de sus inee a poduc ieiJopea iunilo. gadul de implicae n activit i logistice. tipul i gama de mfui ofeite / n domeniul seviciilo,

divesitatea i amploaea opea iunilo logistice poate fi, uneoi mai

estns fa de domeniul *unuilo de consum sau industiale. -n

plus, fimele cu un potofoliu divesificat de poduse i sevicii

te*uie s i adapte%e sistemul logistic la paticulait ile fiecui

tip de podusA aia teitoiala vi%at / un gad nalt de acopeie teitoial ce te

impotan a planificii logistice pentu asiguaea poduselo

solicitate de clien i la timpul i locul potivit. otodata,

infastuctua logistic popie a fimei depo%ite, mi7loace de

tanspot etc.4 te*uie s pemit asiguaea nivelului int de

sevie a clientilo, n condi iile celui mai mic cost posi*il. Mediul online sau offline / n noua economie de%voltat n mediul

online, logistica negistea% muta ii de pofun%ime. $e Ke*,

multe opeatiuni logistice clasice nu mai sunt necesae n ca%ul

anumito poduse sau sevicii. e%voltaea come ului electonic

nu nseamn adispai ia logisticii mfuilo. -n timp ce mediul

online geneea% o modificae a impotan ei i modalit ilo de eali%ae a difeitelo activit i logistice, el nu exclude opea iunile

fi%ice logistice offline, dup pimiea comen%ilo de la clien i, pe

site/ul popiu al fimei vn%toae.

5ctivit ile speciali%ate se mpat n dou categoii:

/ activit i de *a% pima4A/ activit i de sus inee

1(


14/54

5ctivit ile pimae sunt cele implicate de mi caea fi%ic a mateiilo

pime, mateialelo i poduselo finite, de poduc ia de *unui i sevicii, de

ma>eting i vn%i, pecum i de sevicii 1+.

'onfom clasificii eali%ate de $ote, activit ile pimae includ

umtoaele activt i 16:

L logistica oientat spe inteioul fimei / cupinde ecep ia,

manipulaea mateialelo, depo%itae, contolul stocuilo, pogamaea

mi7loacelo de tanspot, etunile de mfui la funi%oiA

L poduc ia cupinde tansfomaea inputuilo n foma final a

podusului, ce pesupune activit i de asam*lae, am*alae, nte inee a

ec)ipamentelo, testae, administaea unit ilo de poduc ieA

L logistica oientat spe exteioul fimei cupinde activit ile de

depo%itae i manipulae a poduselo finite, utili%ae a mi7loacelo de tanspot,

pelucae a comen%ilo etcA

L ma>etingul i vn%ile cupinde activit ile de pu*licitate,

management al fo ei de vn%ae, sta*iliea pe uilo, alegeea canalelo de disti*u ie, de%voltaea ela iilo cu mem*ii din avalul canalelo de ma>eting

etcA

L seviciile men ineea sau ce teea valoii podusului dup vn%ae,

pin instalae, epaa ii, taining, funi%aea de piese de sc)im* i a7ustaea

podusului.

Exemple de activit e de *a% pot fi:a4 asiguaea standadelo de sevicii pentu clien i / asiguaea

standadelo de sevicii logistice ae o impotanta citica pentu

oice ogani%atie.

1) I+ide$, pag. 160

16 /orter Michael ,Avantajul concurenial, ditura #eora, -ucure>ti, 2001

1)


15/54

$incipalele activit i desf uate pentu asiguaea nivelului de sevie

logistic sunt umtoaele:

anali%aea nevoilo i cein elo clien ilo, att actuali, ct i

potentiali, efeitoae la nivelul seviciilo logisticeA sta*iliea nivelului de sevie logistic a clien iloJdifeen ieea

nivelului de sevie n func ie de cein ele segmentelo de pia

vi%ateA evaluaea pecep iilo clien ilo n pivin a nivelului de sevie

ofeit, a decala7ului dinte nivelul a teptat i cel efectiv ofeitA a7ustaea nivelului de sevie logistic, n functie de evolu ia

cein elo clien ilo. *4 'umpaea / ae un ol ma7o n ceaea de valoae, n cadul

pocesul logistic.

5ctivit ile specifice acestui tip de activitate sunt:

sta*iliea necesit ilo de apovi%ionaeA alegeea suselo de apovi%ionaeA planificaea modului de eali%ae n timp a apovi%ionaiiA

evaluaea peiodic a pefoman elo funi%oiloA deteminaea cantit ii economice a comen%ii.c4 anspotul

5cesta pesupune umtoaele activit i specifice:

alegeea celo mai adecvate modalit i de tanspot utie, feovia,

maitim, aeian, pin conducte4A evaluaea i selec ia ofetan ilo de sevicii de tanspot cu cae va

luca ntepindeea pe viitoA consolidaea tanspotuiloA sta*iliea utelo de tanspotA pogamaea tanspotuilo.d4


16/54

sta*iliea mixului de poduse din stoc stict stocului4, n func ie de

conti*u ia diveselo aticole la vn%ileJpofitul fimeiA deteminaea stocului de siguan i a nivelului de eapovi%ionae

mimea stocului la cae se lansea% o nou comand deeapovi%ionae4A

aplicaea stategiei H7ust/in/timeGe4 pelucaea comen%ilo epe%int intevalul de timp de la

tansmiteea comen%ii de client pn la pimiea mfii, i const n

declan aea opea iunilo de livae a mfuilo i ofeie a

seviciilo.

$incipalele activit i din cadul acestei categoii sunt:

sta*iliea necesaului de spa ii de depo%itaeA alegeea amplasamentului depo%iteloA deteminaea numului de depo%ite necesaA sta*iliea configua iei depo%ituluiA amplasaea mfuilo n spa iul de depo%itae.

5ctivit ile de spi7in sunt cele cae sus in activit i1e pimae i se

spi7in ecipoc.'onfom aceleia i clasificii eali%ate de $ote, activit ile de spi7in

sunt umtoaele1&:

L cumpaea ac)i%i ionaea mateiilo pime, funituilo, alto

mateiale consuma*ile i alto activeA

L de%voltaea te)nologiei / pocedui i inputui te)nologice necesae n

oice activitate a lan ului valoiiA L managementul esuselo umane se efe la selec ia, pomovaea,

evaluaea, motivaea pesonalului, de%voltaea managementului, ela iile de

muncaA

L infastuctua fimei / const n management geneal, planificae,

finan e, conta*ilitate.

1 I+ide$

1


17/54

Mixul logistic pesupune com*inaea acesto dou tipui de activit i.

Capitolul II. Rolul i importan a logisticii n tranzac iile comerciale

".1. +istemul logistic al ntreprinderii

Sistemul infoma ional logistic S84 al unei ntepindei const n

esusele umane, ec)ipamentele, solu iile infomatice, metodele i poceduile

utili%ate pentu asiguaea datelo i infoma iilo necesae pentu adoptaea

deci%iilo stategice i opea ionale efeitoae la activit ile logistice ale

ogani%a iei 1B.Sistem logistic mai poate fi definit i ca ansam*lul de pocese, fluxui,

stuctui 0i pogame de funcionae afeente logisticii.-n func ie de tipuile de activit i, componentele ma7oe ale sistemului

infoma ional logistic al unei ogani%a ii sunt: / Sistemul de management al comen%ilo A/ Sistemul de management al depo%itului A

1 G5. F. -u%e, Managementul mentenanei i i activitilor de logistic,ditura !ni"ersitas, /etro%ani, 201(, pag. 23

1


18/54

/ Sistemul de management al tanspotului.Sistemul de management al come%ilo este fomat din dou su*sisteme:

pimul se efe la come%ile venite de la clien i i cel de/al doilea se efe la

comen%ile ntepindeii, adesate funi%oilo.-n ca%ul ela iilo cu clien ii, acesta ae olul de a pune a dispo%i ie

infoma ii efeitoae la umtoaele aspecte 19:/ Evolu ia i stuctua ceeiiA / Existen a unui anumit podus n stocA/ ocul n cae este pe%ent podusul n e eaua logisticA/ 'antitatea disponi*ilA/ $ogamaea n timp a fa*ica iei unui anumit podusA/ 8ntevalul de timp estimat pn la livaea podusuluiA

/ Stadiul onoii comen%ii.Sistemul de management al comen%ilo ae olul de a o* ine datele de la

sistemul infoma ional financia al ntepindeii i de a veifica ceditul

clientului.5stfel, acest sistem aloc podusele din depo%it pe comen%i, diminea%

stocul cu cantitatea livat, sta*ile te unitatea de poduc ie unde umea% s fie

fa*icat podusul. ot acestui sistem logistic i evine sacina de a efectua

factuile pentu podusele destinate livii.-n ca%ul comen%ilo venite din inteioul ntepindeii, sistemul

infoma ional de management ndepline te umtoaele func ii activit i4: / Evaluaea pefoman elo funi%oiloA/ ansmiteea infoma iilo efeitoae la pe ui i condi ii

contactualeA/ ansmiteea infoma iilo efeitoae la costuile de poduc ie

i men ienee a poduselo n stoc, da i ale comen%ilo. Sistemul de management al depo%itului SM4 gestionea% infoma ii

efeitoae la umtoaele activit i logistice: #ecep ia mfuiloA $lasaea mafuilo n spa iul de depo%itaeA gestionaea stocuiloA $elucaea comen%iloA $eluaea mfuilo din depo%itA $egtiea livii.

1' I+ide$, pag. 26

1'


19/54

$incipalele activit i pe cae le ndepline te acest sistem sunt: -negistaea cantit ilo i tipuilo de poduse pimiteA Sta*iliea locului i spa iului unde va fi pstat podusulA 5ctuali%aea stocului cu podusele mase n depo%it, n uma

livii unei comen%iA ansmitea solicitilo de completae a stocului.

Sistemul de management al tanspotuilo SM4 pesupune deulaea

umtoaelo activit i: Sta*iliea celo mai potivite mi7loace de tanspot: utie, feovia,

maitim, aeianA Sta*iliea, n uma unei evalui, a ntepindeilo ce vo efectua

tanspotul poduseloA 'onsolidaea tanspotuiloA Sta*iliea uteloA $ogamaea tanspotuilo la destina ii.

!ig. 2.1. Sistemul infoma ional logistic pate integat a sistemului infoma ional al

ogani%a iei i a sistemului infoma ional al lan ului de apovi%ionae/livae Susa:G5. F. -u%e, Managementul mentenanei i i activitilor de

logistic, ditura !ni"ersitas, /etro%ani, 201(, pag. 2

-n cadul unui sistem logistic pot fi delimitate nou domenii componente

ale sistemului logistic, de la funi%oii de mateii pime pn la clienii finali 2:

20 I+ide$, pag. 20?22

20


20/54

omeniul 8 / funi%oii de mateii pime 0i mateiale deteminai pin

num, locali%ae, sotimente de maf mateii pime4, etc. omeniul 88 / tanspotul pin cae se eali%ea% apovi%ionaea,

deteminat de tipul de tanspot utili%at, modul de manipulae almfuilo tanspotate, fecvena lotuilo 0i dimensiunea acestoa.

omeniul 888 / depo%itaea mateiilo pime, semifa*icatelo 0i

epeelo, pieselo de sc)im*, deteminat de capacitatea depo%itelo,

amplasaea acestoa, ogani%aea lo inten, ogani%aea activitilo

logistice din cadul acestoa. omeniul 8@ / poducia popiu/%is, caactei%at pin capacitatea de

poducie utili%at, volumul 0i sotimentaia mfuilo, dotaea cumi7loace de poducie specifice, activitile logistice utili%ate.

omeniul @ / depo%itele de poduse finite, caactei%ate pin capacitate,

ogani%ae inten, ula7 de maf, amplasaea acestoa, activiti logistice

specifice. omeniul @8 / tanspotul nte depo%itele de poduse finite 0i angosi0tii

mai, caactei%at pin cantiti tanspotate, mi7loace de tanspot

utili%ate, num de sotimente, tasee, lotui fomate, activiti logistice

specifice. omeniul @88 / eeaua de angosi0ti, caactei%ai pin num, amplasae,

sotimentaie, ula7, etc. omeniul @888 / disti*uiea poduselo de cte angosi0ti, caactei%at

pin mi7loacele de tanspot utili%ate, taseele folosite, cantiti 0i

sotimente disti*uite, activitile logistice specifice. omeniul 8; / utili%atoii J consumatoii finali ai poduselo caactei%ai

pin locali%aea geogafic, sotimentaii ceute, peiodicitate de eali%ae

a apovi%ionii, etc.-n inteioul sistemelo logistice se desf0oa activiti 0i pocese de

apovi%ionae, tanspot, manipulae, a0teptae, depo%itae, contol, fomae

21


21/54

unitate de ncctu, disti*uie21. oate aceste activit i fac pate dint/un lan

logistic i sunt edae n figuile umtoae:

!ig. 2.2. an logistic ealSusa: #. Iag)i,Distribu ia mrfurilor, suport de curs , nivesitatea de @est,

imi oaa, !acultatea de economie i administaea afaceilo, pag. 1&

!ig. 2.3. an logistic Kal/MatSusa: #. Iag)i, op cit, pag. 1B

21 R. aghi, Denirea logisticii i a sistemelor logistice, suport de curs,

!ni"ersitatea de Vest, #i$i%oara, Facultatea de econo$ie %i ad$inistrareaa&acerilor, pag. 1'

22


22/54

anul logistic pin cae se eali%ea% acest tansfe este un sistem alctuit

dint/o eea de entiti intedependente cae te*uie s acione%e n mod

concetat 0i eficient pentu a/0i atinge fiecae popiile o*iective.

".". ,unc iile i principiile logisticii

!uncionaea coect 0i cu succes a pocesului de logistic pesupune

espectaea umtoaelo pincipii22:

F asiguaea elaiei dinte logistic 0i stategia ogani%aieiA

F eali%aea unei ogani%i glo*ale a logisticiiAF valoificaea puteii infomaieiA

F accentul pus pe esusele umaneA

F constituiea de aliane stategiceA

F accentuaea pefomanelo financiaeA

F sta*iliea nivelului optim al seviciiloA

F impotana e%olvii detaliiloAF optimi%aea volumului de mfuiA

F evaluaea 0i dep0iea popiilo pefomane.

5siguaea ela iei dinte logistic i stategia ogani%a iei pesupune

sinconi%aea activit ilo de logistic cu toate celelalte activit i ale

ntepindeii. 5stfel, ntepindeea poate o* ine un avanta7 competitiv n ceea

ce pive te pe ul sau poate, pint/o stategie *ine pus la punct s ofee un podusJseviciu supeio celo existente pe pia .

#ela ia dinte cele dou este n du*lu sens i specific influen ele dinte

stategie i logistic.

egtua dinte logistic i stategia ogani%a iei poate fi exemplificat

gafic astfel:

22 @. edelea, Logistica Organiaiei, suport de curs, 4, -ucure%ti, pag. 11

23


23/54

!ig. 2.". #ela ia dinte logistic i stategia ogani%a iei

Susa: @. edelea, Logistica Organiaiei, suport de curs, 4,

-ucure%ti, pag. 11

#eali%aea unei ogani%i glo*ale a logisticii se efe la ceaea unui

compatiment func ional distinct, cae s coodonee i s contole%e toate activit ile pocesului de logistic.

@aloificaea puteii infoma iei se eali%ea% pin sc)im*uile electonice

de date i infoma ii nte ntepindee i clien i sau nte ntepindee i

funi%oi. 8nfoma iile au un ol vital n difeen ieea competitiv i n ce teea

cotei de pia i a vn%ilo ntepindeii.

#ecutaea i pegtiea pofesional a unui pesonal calificat au un ol

impotant n succesul ntepindeii.

'e0teea poductivitii muncii fiecui anga7at este consideat o sus

de educee a costuilo 0i de m*untie a seviciilo ofeite, asigund n

acela0i timp ce0teea moalului 0i a motivaiei anga7ailo23.

23 @. edelea, Logistica Organiaiei, suport de curs, 4, -ucure%ti, pag.12

2(


24/54

Simplificaea opeaiilo logistice, fluidi%aea acestoa necesit

valoificaea cuno0tinelo, expeienei 0i ceativitii pesonalului, da 0i

pegtiea continu a acestuia.

'onstuiea de alian e stategice se *a%ea% pe sc)im*ui desc)ise 0i

pompte de infomaii, comunicndu/se infomaii financiae 0i opeaionale,

pogno%ele 0i planificile. #elaiile de pateneiat ceea% aliane stategice

nte clieni, funi%oi 0i tanspotatoi, megnd pn la constituiea de noi

ogani%aii2".

Msuaea pefomanelo logisticii se *a%ea% pe utili%aea uno

indicatoi de tipul eficienei activelo, valoii adugate, costuilo. 'unoa0teeaconsecinelo financiae ale activitilo de logistic este impotant pentu

definiea stategiei ogani%aiei, planificii, pogamii aciunilo2+.

-m*untiea seviciilo de logistic necesit sta*iliea niveluilo de

sevie cae sunt coodonate de compatimente speciali%ate ce te*uie s asigue

funi%aea mateiilo pime, mateialelo necesae poduciei, ofeind, dac este

ca%ul, spi7in unitilo de sevie ale ogani%aiei din teitoiu.Este necesa s acod o aten ie deose*it detaliilo opea iilo logistice

deoaece acestea pot detemina economii semnificative, ia e%olvaea lo

te*uie s se fac n confomitate cu stategia de ansam*lu a ogani%aiei.

#e%olvaea detaliilo nseamn, de fapt, satisfaceea nevoilo clienilo 0i

asiguaea desf0uii unei activiti consecvente.

(peaiile logistice de succes necesit gestionaea unita a volumului demfui tanspotate, a stocuilo, a disti*uiei, da 0i cutaea uno metode de

optimi%ae a acestoa.

2( @. edelea, Logistica Organiaiei, suport de curs, 4, -ucure%ti, pag.

12

2) I+ide$, pag. 12

2)


25/54

Eliminaea *aieelo pivind efectuaea opeaiilo logistice la nivel

intenaional 0i o*ineea de avanta7e competitive n acest sens pin eali%aea de

aliane stategice, constituiea de societi mixte26.

Evaluaea i dep iea popiilo pefoman e pesupune msuaea

pefoman elo i eac ionaea dinamic a ntepindeii, n func ie de e%ultatele

o* inute.

(*iectivele stategiei ogani%aiei constituie *a%a pentu sta*iliea

nivelului de pefoman, ia activitile de logistic te*uie s se inteconecte%e

n special cu cele de ma>eting 0i poducie, cecetae/de%voltae, vn%ae2&.

-n ceea ce pive te func iile logisticii, acestea se clasific, n func ie de

difeite citeii astfel:

-n apot cu olul su att n inteioul ntepindeii ct 0i n exteioul

su pot fi distinse tei funciuni asiguate de sistemul logistic al ntepindeii, 0i

anume2B:

/ apovi%ionaea unitilo de poducie cu mateii pime, semifa*icate

0i piese de sc)im*, adic tanspotul lo 0i depo%itaea nainte de a fiintoduse n fa*icaieA

/ poducia, adic apovi%ionaea seciilo, ateloeelo 0i punctelo de

fa*icaie, depo%itaea tempoa a epeelo sau poduselo n cus de

ciculaie de la un atelie la altul sau de la o u%in la alta din aceea0i

unitate poductivA

/ disti*uia fi%ic a poduselo finite, adic ve)iculaea acestoa de la

sf0itul liniei de fa*icaie pn la *eneficiai la timpul 0i n condiiile

n cae acestea au fost solicitate.

26 @. edelea, Logistica Organiaiei, suport de curs, 4, -ucure%ti, pag.

12

2 I+ide$, pag. 12

2 !ni"ersitatea George -aco"ia, -acu, =istri+uie %i logistica $&urilor, note decurs, 200), pag. 12

26


26/54

up citeiul conceptual, logistica ndepline te umtoaele func ii:

1. Sistemic se efe la sistemul de dii7ae cu fluxuile de maf,

mateiale i fluxui infoma ionaleA

2. 8ntegal ae olul de a asigua sinconiaea pocesului de disti*u ie,stocae i livae a mfuiloA

3. e eglae este oientat spe economisiea esuselo mateiale . i

educeea costuiloA". #e%ultativ / este oientat cte livaea poduselo de calitate i

cantitatea necesa la locul sta*ilit cu costui minime.

'onclu%ionnd, putem spune c func iile de %az ale logisticii sunt:

1. Sta*iliea elaiilo economice pentu livaea mfuilo saupestaeaseviciilo, de%voltaea 0i aionali%aea lo.

2. eteminaea volumelo 0i dieciei fluxuilo mateialeA

3. Estimaea necesitilo de tanspotaeA

". eteminaea succesiunii teceii mfuilo pin punctele de

depo%itae,deteminaea coeficientului optimal al stuctuii de depo%ite la

ogani%aeaciculaiei mfuiloA +. e%voltaea, amplasaea 0i ogani%aea depo%iteloA6.dii7aea

stocuilo n sfea ciculaieiA

&. #eali%aea tanspotii a tutuo opeaiilo indispensa*ile p

pacusuldeplasii spe punctele de destinaie

B. Executaea opeaiile ce pevd sau nc)eie tanspotaea

9. ii7aea opeaiilo n inteioul depo%itului5 a cum am atat i mai sus, pincipalele activit i func ii4 ale logisticii

sunt:

/ pevi%iunile de vn%ae

/ tataea comen%ilo

/ livaea mfuilo din depo%it cte consumato

/ gestiunea stocuilo de poduse finite

/ depo%itaea

2


27/54

/ tanspotul poduselo finite la depo%it

/ condiionaea/am*alaea

/ $ocesul de fa*icaie

/ tanspotul mateiilo pime la punctele de lucu

/ gestiunea stocuilo de esuse mateiale

/ depo%itaea mateiilo pime n fa*ic

/ ecepia mateiilo pime

/ tanspotul mateiilo pime de la funi%o

/ ac)i%iionaea

/ gestiunea stocuilo de mateii pime la funi%oi/ depo%itaea mateiilo pime la funi%oi

".3. Rolul i importan a logisticii n firm

-n momentul de fa, logistica a devenit un instument de spoie a

competivitii 0i de po%iionae pe pia.#olul logisticii nu mai este numai de a asigua o funcie opeaional, ci

0i o funcie tactic 0i stategic asupa fluxuilo fi%ice29:/ funcia opeaional vi%ea% eali%aea n cadul ntepindeii a

mi7loacelo necesae activii fluxuilo: manipulae, am*alae, tanspot,

stocaeA/ funcia tactic se efe n esen la mi7loacele necesae conduceii

fluxuilo, pentu a le asigua pogamaea. Ea necesit adoptaea deci%iilo

necesae de la moduile de tatae, pn la eali%aeA/ funcia stategic const n definiea mi7loacelo logistice necesae

pentu a conti*ui la eali%aea o*iectivelo stategice geneale pe cae 0i le

fixea% ntepindeea.

2' M. Felea, C. Vasiliu, I. Mrunelu, Gh. Caraiani, Logistica i distribuiamrfurilor, note de curs, pag. 1(

2


28/54

ogistica ndepline te olul fundamental de a satisface ceeea venit din

patea clien ilo.!luxuile de infomaii sunt la fel de impotante ca fluxuile de poduse.

ogistica nu poate s se de%volte dect dac contolul sistemelo este asiguatpe ansam*lul lanului cae mege de la funi%o la clientul ntepindeii3.

Sistemul logistic al unei ntepindei ndepline te umtoaele activit i: / culegeea, stocaea i pelucaea datelo,/ anali%a i intepetaea infoma iilo, / apotaea i disti*uiea infoma iilo cte depatamente. $entu fi utile pocesului deci%ional, infoma iile te*uie s ai*

umtoaele caacteistici:

/ actualitate A/ elevan A/ acuate eA/ accesi*ilitateA8nfoma iile actuale, elevante, cu un gad nalt de acuate e, u o i apid

accesi*ile asigu vi%i*ilitatea la niveluile succesive din cadul lan ului de

apovi%ionae livae, pecum i la nivelul ntegului sistem logistic 31.8nfoma ia ae olul de a m*unt i pefoman ele sistemului logistic i

de a ce te competitivitatea ntepindeii n apot cu concuen a. Sistemul infoma ional ae olul de a identifica nevoile specifice de

infoma ii ale manageilo esponsa*ili de sistemul logistic sau de lan ul de

apovi%ionae/livae32.Sistemul infoma ional logistic este o component a sistemului

infoma ional al ntepindeii. 5cesta este n stns legtu cu sistemele

specifice ale ntepindeilo patenee.

n sistem infoma ional logistic eficace asigu comunicaea pe dounivelui: inta/ogani%a ional i inte/ogani%a ional.

30 M. Felea, C. Vasiliu, I. Mrunelu, Gh. Caraiani, Logistica i distribuia

mrfurilor, note de curs, pag. 1(

31 !ni"ersitatea George -aco"ia, -acu, Distribuie i logistica mfurilor, note de

curs, 200), pag. 12

32 G5. F. -u%e, Managementul mentenanei i i activitilor de logistic, ditura!ni"ersitas, /etro%ani, 201(, pag. 2)

2'


29/54

in pespectiv inta/ogani%a ional, este necesa eali%aea

sc)im*uilo de infoma ii nte logistic i celelalte aii func ionale: ma>eting,

poduc ie, financia. in pespectiva inte/ogani%a ional, sistemul

infoma ional logistic asigu amoni%aea ogani%a iei cu ceilal i patenei ai

lan ului de apovi%ionae/livae, mai pecis cu funi%oiide *unui sau clien i 33.5siguaea standadelo de sevicii logistice ae o impotan citic

pentu oice ogani%a ie. 5ceste standade sta*ilesc nivelul outputuilo

sistemului logistic, n func ie de cein ele i a teptile clien ilo 3".

Capitolul III. Importan a logisticii n tranzac iile comerciale pentru

firma Mconald!s

3.1. -rezentarea firmei i a domeniului de activitate

33 I+ide$, pag. 2)

3( I+ide$, pag. 163

30


30/54

'ompania MconaldNs a fost fondat n 19++ de cte #aO Poc. 5cesta a

cumpat, dup + ani, deptui exclusive pentu numele Mconald.$n n 19+B, MconaldNs vnduse de7a peste 1 de milioane de

)am*ugei.!ilosofia unic a lui #aO Poc a fost s constuiasc un lan de estauante

cae s fie enumit pentu podusele alimentae de calitate 0i pentu metodele

unifome de pepaae a acestoa. Qi/a doit s ofee poduse cae s ai* acela0i

gust n fiecae dinte estauantele companiei. El este cel cae a ceat Sistemul

MconaldNs: compania, funi%oii 0i pateneii cu fanci%e MconaldNs cae

st la *a%a succesului eali%ii visului su3+.

-n pe%ent, MconaldNs este un *and em*lem la nivel glo*al, al "leacel mai valoos *and din lume n confomitate cu MillRad =oRn, cel mai

mae pim anga7ato al lumii 0i cel mai ecunoscut sim*ol din lume.Ma7oitatea estauantelo independente MconaldCs ofe sevie diect

n ma indive t)oug)4 sau sevie n estauantcounte sevice4 cae au

%onele de mese nuntul, i cteodat n afaa estauantului. ive/)u, 5uto/

Mac, $lte te i condu, sau Mcive, pecum este cunoscut n multe i, ae, n

multe ca%ui locui sepaate pentu plasaea, pltiea i peluaea comen%ii,

totu i ultimii doi pa i pltiea i peluaea4 sunt n mod fecvent com*inate nt/

un singu standA acest tip de sevie a fost intodus n 5i%ona n 19&+,

MconaldCs imitnd alte lan ui de maga%ine fast/food cae de ineau ini iativa n

acest domeniu36.-n unele i estauantele Mcive ce se afl lng autost%i nu ofe

deloc o %on de mese sau sevie n estauant. -n contast cu acest lucu,estauantele aflate n oa e mai cu o densitate mae nu ofe sevicii ive/

)oug) de loc. Sunt i cteva estauante aflate n centele economico/u*ane

3) http:AA$cdonalds.roApresaAco$unicat?de?presa

36 https:AAro.Biipedia.orgABiiAMc=onald2s

31
http://mcdonalds.ro/presa/comunicat-de-presahttp://mcdonalds.ro/presa/comunicat-de-presa


31/54

ale oa elo ofe sevicii numite Ral>/t)oug) i nu dive/t)oug), acestea

fiind asemntoae cu dive/t)oug), neinclu%nd ns i ma inile 3&.Modelul de afacei al copoa iei Mconalds este difeit fa de al

celolalte companii fast food. -n afaa cotelo de fanci%, a alimentelo i opopo ie din vn%i, MconaldCs pecepe i o c)iie, pa ial coodonat cu

vn%ile. 'a o condi ie la contactul de fanci%, copoa ia de ine n mod legal

lotul de teen pe cae se afl estauantele3B.$e pia a din #omnia, compania activea% de peste 2 ani, fiind pe%ent

din iunie 199+, cnd s/a desc)is pimul estauant n cadul 'omplexului

'omecial niea.

MconaldCs #omnia este o filial a companiei intenaionaleMconaldCs 'opoation 0i ae sediul pincipal n =ucue0ti, secto 1, 8ntaea

Staule0ti, n. 3+/"+.!ima a fost negistat su* denumiea M' (I5NS #(MTI85

S# avnd codul de identificae fiscal 62+&22 cu numul de negistae

D"J16&++J199" n #egistul 'omeului 0i un capital social de "".2&+.1 lei.omeniul pincipal de activitate al societii l epe%int HSevicii de

alimentaie pu*lic /#estauanteG confom codului '5EI +61.-n pe%ent, MconaldUs #omnia de ine o e ea de 66 de estauante n 21

de oa e din a i ae peste " de anga7a i. MconaldCs de ine i o fa*ic unde se poduc c)ifle, situat pe $latfoma

itan localitatea 'enica4. !a*ica se ntinde pe o supafa de ". mp, i/a

nceput activitatea n iunie 21, necesitnd investi ii de 1+ milioane euo 39.5 devenit, n timp, un anga7ato impotant 0i totodat patene de

ncedee al comunitii, o companie cae s/a de%voltat odat cu stilul de via 0ipefeinele consumatoilo si.

3 I+ide$

3 I+ide$

3' I+ide$

32


32/54

'omfom datelo de pe site/ul oficial al companiei, 2 ani de activitate

MconaldNs n #omnia nseamn":

-reocuparea pentru clien)i

'el mai mae lan de estauante din a / 66 de estauante n 21 de

oa0e.

$este 12 de milioane de euo investii n estauante, n modeni%aea

ec)ipamentelo 0i a spaiilo destinate pepaii alimentelo 0i clienilo.

21 de spaii modeni%ate dup poiecte ale Studioului de esign Euopean

MconaldNs din !ana.

$este +1 de milioane de clieni sevii n fiecae an.

& cafenele Mc'afV 6 n =ucue0ti 0i unul n 'lu7/Iapoca.

$este ".. de sandvi0ui vndute n ultimii 1 ani.

Investi)ii n oameni

$este 3.+ de anga7ai 0i un total de 2+. de pesoane cae au tecut

pin 0coala MconaldNs.

$este 3 de cusui pentu de%voltae manageial 0i peste 2. de oe

de taining pentu pegtiea fiecui Stoe Manage.

22 de Stoe Managei MconaldNs a*solveni ai ?am*uge nivesitO

din ')icago 0i Munc)en, dou dinte cele mai pestigioase univesitii de

*usiness 0i leades)ip.

ri/a pentru familii

$este 2. de spectacole susinute de #onald Mconald.

$este &+. de copii cae 0i/au s*toit %iua de na0tee la

MconaldNs.

$este 1 milion de Euo investii de cte !undaia pentu 'opii #onald

Mconald n poiecte de sntate.

(0 http:AA$cdonalds.roApresaAco$unicat?de?presa

33


33/54

$este 9. de pini cae au tecut pagul celo dou 'ase #onald

Mconald din imi0oaa 0i =ucue0ti.

Responsa%ilitate fa) de clien)i

$este 2 milioane de Euo investii de compania MconaldNs n poiecte

spotive 0i educaionale.

$ima companie din sectoul estauantelo cae a fcut cunoscute

infomaiile nutiionale.

$ima companie cae pomovea% tanspaena pin poiectulW $oi

desc)ise la MconaldNs, pin cae fiecae client ae posi*ilitatea de a vi%ita

*uctiile estauantelo.

Viziunea McDonald`s Romnia se cicumscie vi%iunii companiei

fanci%oae, *a%ndu/se pe sta*iliea unei legtui emoionale cu clienii.

iectoul de ma>eting al companiei sus ine ideea c tineii sunt o valoae 0i

epe%int un potenial uia0 pentu de%voltaea afaceii.H'onectea%/te la pasiunea unei pesoane 0i vei fi conectat la acea

pesoanG este ideeasugeat de campaniile eali%ate, cae pomovea% valoilecu cae se identific MconaldXs:

atitudine, stil de via, optimism, enegie, pospeime, inteactivitate,

li*etate, independen, lips de gi7i.

Misiunea companieieste pomovaea unui mod de alimentaie sntos 0i

convena*il, ca soluie optim pentu un mod de via dinamic, ct 0i sc)im*aea

pecepiei uno gupui de consumatoi cae pivesc MconaldXs ca pe Ho

plcee vinovatG.

3(


34/54

5ceastea fiind spuse, putem epe%enta cei 2 de ani de MconaldNs n

#omnia astfel:

!ig. 3.1. MconaldUs #omnia n cei 2 de ani de activitateSusa: )ttp:JJmcdonalds.oJYpicsJppesaJcomunicateJmcdonalds/2ani/1/mae.7pg

-ncepnd cu anul 216, gigantul ameican MconaldNs a vndut

opeaiunile locale cte un fanci%at din Malta, gupul malte% $emie 'apital,

#omnia fiind o pia pea mic pentu o pe%en diect"1.'onfom unui comunicat de pes emis de companie, Z-ncepnd cu 22

ianuaie 216, $emie 'apital a peluat ca popietate 0i opeaiuni toate cele

6& de estauante MconaldNs din #omnia 0i cele 19 cafenele Mc'afV 0i va

asigua capitalul necesa pentu a finana de%voltaea MconaldNs n

#omniaG"2.-n ceea ce pive te stuctua ogani%atoic a companiei MconaldCs

#omnia, aceasta este fomat din dou compatimente pincipale:Lepatamentul de (peaiuni, cae conduce 0i gestionea% activitatea de

*a% a companiei, espectiv tot ceea ce ine de estauante 0i celelalte

depatamente financia, ma>eting4 cae asigu supotul desf0uii acestei

activiti.L epatamentul de e%voltae

(1 https:AAinter$odalretail.Bordpress.co$A2016A01A2)A$cdonalds?a?"andut?

operatiunile?din?ro$aniaA

(2 http:AA$cdonalds.roApresaAco$unicat?de?presa

3)
http://mcdonalds.ro/_pics/ppresa/comunicate/mcdonalds-20ani-1-mare.jpghttp://mcdonalds.ro/presa/comunicat-de-presahttp://mcdonalds.ro/_pics/ppresa/comunicate/mcdonalds-20ani-1-mare.jpghttp://mcdonalds.ro/presa/comunicat-de-presa


35/54

Sloganul companiei MconaldUs define te valoaea companiei : 8Um lovin

it. 5cest slogan este unul dinte cele mai cunoscute sloganuui i ume te

sta*iliea unei ela ii nte anga7a i i clien i.

Sim*olul definitoiu al companiei epe%int dou acui auii unite, cefomea% litea M, aceasta fiind ini iala fondatoilo companiei.

!ig. 3.2. Sim*olul MconaldUsSusa: RRR. Mcdonalds.o

3.". Micromediul i macromediul

Micomediul de ma>eting al ntepindeii cupinde factoi inteni 0i

foe extene cae influenea% n mod diect activitatea fimei 0i asupa coa

se poate execita un anumit contol.

Micomediul companiei este fomat din:

/ funi%oii/ pestatoii de seviciiA/ clien iiA/ concuen a.

Clienii companiei constituie componenta asupa ceia se focali%ea%

toate efotuile de ma>eting ale ntepindeii.'lienii efectivi ai ntepindeii sunt stimulai s/0i ceasc volumul 0i

fecvena cumptuilo, compania ofeindu/le poduse de calitate supeioa

0i sevicii ct mai apopiate de a0teptile lo.'lien ii *andului sunt fomai n special din tinei 0i copii, existnd n

potofoliul de poduse al companiei un meniu special pentu copii ?appO Meal,

unde atacia pincipal este 7ucia din inteio.$entu a atage o nou categoie de clien i, MconaldXs a scos poduse

ce se adesea% n special femeilo salata de poum*, sandviciul cu pui la lipie4.

36


36/54

5vnd n vedee c ma7oitatea clienilo sunt copii, compania te*uie s

fie meeu atent ca podusele s fie ulate ct mai des, apovi%ionaea s se fac

de la cei mai potivii funi%oi 0i s se pste%e meeu calitatea alimentelo.

$incipalele fome de pomovae a poduselo companiei sunt:L pu*licitateL sponsoi%iL am*ala7eL elaiil pu*liceL eclameL expeiena vi%itelo n estauantele MconaldCsStategiile 0i cecetile de pia ne asigu c elementele de mai sus sunt

folosite n popoii optime pentu eali%aea celui mai eficient plan.

urnizorii sunt ntepindei sau pesoane fi%ice cae asigu esuselepentu fa*icaea *unuilo sau seviciilo.!uni%oii pot ofei:

mateii pime, am*ala7e 0i etic)ete, enegie, ap, fo de munc, capital.

$incipalii funi%oi ai *andului sunt companii omne0ti 0i doa 3[

dinte poduse sunt aduse din impot. 5ce tia sunt epe%enta i de umtoaele

companii:

ona actate, \( cane de vit, poc 0i pui4,


37/54

$incipalii competitoi ai companiei sunt celelalte lanui de fast food

pe%ente pe piaa omneasc, cum a fi: P!', $i%%a ?ut, estauantele din

mall/ui acolo unde se gsesc i estauantele Mconald4.

$estatoii de sevicii epe%int totalitatea ogani%aiilo cae paticip ladisti*u ia, vn%aea sau pomovaea poduselo cte utili%atoul final. 5ce tia

se gupea% n tei categoii: intemediaii comeciali, intemediaii auxiliai,

agenii pestatoae de sevicii de ma>eting.Macromediul companiei epe%int ansam*lul elementelo din mediul

exten al acesteia cu cae inteacionea% n pocesul conduceii activitii,

pentu ndepliniea misiunii popuse.

Macomediul cupinde umtoaele elemente:Mediul demografic / populaia unei piee, pivit ca num total al

consumatoilo poteniali.Mediul te!nologic fomat dint / o seie de factoi cae concu la

eali%aea poduselo pecum:

L Iivelul te)nic al utila7elo 0i ec)ipamenteloAL'alitatea te)nologiiloAL 5ctivitatea de cecetae de%voltaeAL icene 0i *evete negistateAL 'apacitatea de ceaie inovaie invenie.

Mediul economic ste fomat din totalitatea elementelo cae compun

viaa economic a spaiului n cae acionea% fima: pia a inten i pia a

exten, $8=, venitul mediu pe locuito, stuctua pe amui a economiei,

impotul.Mediul cultural este fomat din totalitatea factoilo 0i instituiilo cae

influenea% valoile de *a%, modul de pecepee, pefeinele 0icompotamentul mem*ilo societii.

Mediul politicinclude stuctua foelo politice ale societii, apotuile

dinte ele, gadul de implicae astatului n economie, gadul de sta*ilitate

politic 0i atitudinea puteii 0i administaiei fa de afacei.Mediul "uridic este fomat din totalitatea nomelo 7uidice 0i

eglementilo cae vi%ea%: calitatea poduselo, potecia *evetelo de

invenie, a poduselo, modelelo 0i desenelo, potecia mcilo de fa*ic 0i de

3


38/54

come, potecia consumatoilo, concuena neloial, asistena social,

potecia mediului, fiscalitatea 0i modul de epatiee a pofitului, egimul

investiiilo stine, metodele de vn%ae,am*alaea 0i condiionaea poduselo,

pu*licitatea 0i comunicaea n audiovi%ual, mecenatul 0i sponsoi%aea.

3.". +istemul logistic al companiei. Componente. 0rganizare. Costuri.

Sistemul logistic al companiei MconaldUs este fomat din umtoaele

componente: ogistica de apovi%ionaeA ogistica intenA ogistica exten.

ogistica de aprovizionare cupinde totalitatea pateneilo companiei,

cae asigu apovi%ionaea i efaceea stocuilo de mateii pime utili%ate de

cte companie.

!uni%oii sunt ni0te actoi foate impotani n elaia dinte MconaldXs

0i clienii si. $entu ca apovi%ionaea s se fac f nteupei, fima te*uie

s constuiasc o elaie stns cu funi%oii. (ice uptu de stoc sau ce0tee

de pe pe pia te*uie s fie monitoi%at pemanent pentu a nu avea efecte

negative asupa pefomanei fimei.ac, ini ial, compania se apovi%iona n totalitate cu poduse alimentae

din impot, n pe%ent, doa 3[ din podusele utili%ate sunt din impot. #estul

poduselo sunt funi%ate de patenei auto)toni, compania espectndu/ i,astfel, pomisiunea de a intega apovi%ionaea n economia omneasc.

$ocentul de 3[ de poduse de impot l de in umtoii funi%oi:

/ Mc'ain funi%o de catofiA/ !isc)\!ost funi%o de catofiA/ Sc)ei*e\#upp funi%o de *n%A/ nii funi%oi de pe teJ

Menineea acestoa se datoea% neenta*ilitii din punct de vedee al

funi%oilo de a le poduce n a.

3'


39/54

'atofii, poduse cu valoae mae, sunt impotai de la doi funi%oi

dedicai companiei: Mc'ain din (landa 0i !isc)\!ost din 5ustia. Singuul

soi de catof folosit de MconaldCs n ntega lume este #usset =u*an>, acesta

ndeplinind toate condiiile companiei lungime, cantiti de amidon 0i %a)

optim4. Motivele pentu cae compania nu folose0te catofi din #omnia sunt

imposi*ilitatea cultivii acestui soi n a 0i neenta*ilitatea instalii unei linii

te)nologice, cae s pepae catofi pep7ii 0i congelai.$lcintele sunt impotate de la Moscova, congelate ca 0i catofii 0i canea,

ia toping/uile de ng)eat sunt ac)i%iionate din


40/54

poaspete, f adaos de consevani, cu a7utoul unui sistem foate pefomant

de filtae a aeului cae ceea% un mediu complet aseptic pentu toate

podusele"3.

Mai mult, sistemele de do%ae 0i malaxae sunt complet automate, totuleali%ndu/se pin ni0te simple atingei de ecan, pesonalul fa*icii neavnd

niciun contact cu ingedientele sau podusul, pe toat lungimea liniei de

poducie, de la do%ae pn la am*alae. Iivelul supeio al calitii poduselo


41/54

-n ceea ce pive te seviciile de logistic, MconaldUs ae nc)eiate

contacte de pateneiat cu centele de disti*u ie ?5@ ogistics.'entele de disti*uie ?5@8 ogistics au cele mai avansate sisteme de

opeae 0i secuitate pentu gaantaea apovi%ionii, ndeplinind standadenalte de calitate pentu podusele alimentae 0i nealimentae.

Stuctua logistic ?5@8, utili%at de cte companie, este de%voltat

astfel nct s coespund tutuo ceinelo de tempeatu: congelae, efigeae, tempeatu am*iental.

'ompania utili%ea% seviciile integate ale ntepindeii ?5@8 ogistics

pentu: ac)i%iia mfuilo, contolul stocuilo, epo%itaea mfuilo, manipulaea 0i livaea poduselo cte toate estauantele

MconaldNs.-n pe%ent, logistica pentu estauantele MconaldNs din #omnia este

asiguat din centele de disti*uie din =ucue0ti 0i eva.ogistica intern cupinde apovi%ionaea cu mfui i gestiunea

stocuilo.'ompania MconaldXs se apovi%ionea% n pemanen cu mateii pime

poaspete cae sunt depo%itate n maga%iile estauantelo, fiind ac)i%i ionate n

cantit i mici i pepaate imediat. $inea, canea i catofii sunt depo%itate n maga%iile estauantelo,

inute la congelat i puse la HcoptG atunci cnd sunt folosite. 5povi%ionaea cu mfui de la autocaele fimei de disti*uie pn la

*uctia estauantului se face de cte anga7aii MconaldXs.Mfuile sunt manipulate cu gi7 pentu a nu se deteioa 0i nu a pune n

peicol calitatea poduselo.Mateiile pime sunt utili%ate n *uctia popie a estauantului n

funcie de ceeile clienilo. $odusele MconaldXs sunt fcute pe loc atunci

cnd este fcut o comand.

ogistica e*terninclusiv seviciile dup vn%ae4

(2


42/54

$epaaea poduselo se eali%ea% pe loc, la comanda clientului.

'omanda este peluat cu a7utoul pogamului de gestiune utili%at de companie

i tansmis de cte anga7atul MconaldXs *uctailo.

$eluaea comen%ilo se eali%ea% pint/un softRae numit #ales orce$utomation, ce pemite automati%ea% vn%ile, inclusiv pocesaea

comen%ilo, managementul de contact, sc)im*ul de infoma ii, monitoi%aea i

contol inventaului, umiea comen%ilo, managementul clien ilo,

pevi%iunea vn%ilo .emenul de automati%ae a fo ei de vn%i se efe la un sistem

poiectat pentu a umi i gestiona activit ile de vn%i pentu pesoane

fi%ice i c)ia i fo e mai de vn%i "6.$odusele pepaate sunt nmnate de cte anga7atul MconaldXs diect

clientului. 5cestea sunt puse n cutii 0i a0e%ate pe o tav pe cae clientul o ia 0i

se duce pentu a sevi la mas.$odusele pot fi luate 0i la pac)et 0i, n acest ca%, podusele se pun n

am*ala7ul popiu %is al podusului i, ulteio, nt/o nt/o saco0. $ocedua

de comandae/peluae/livae comand este aceea i ca i n ca%ul seviii n

estauant.?appO Meal ae un am*ala7 special deoaece este adesat copiilo 0i n

cutie se gsesc tot felul de 7ucioae.-n ela ia cu clien ii, compania utili%ea% un sistem de 'ustome #elation

Management '#M4. tili%aea acestui sitem ae dept scop gestionaea i

optimi%aea ciclului de via al clientului, da i constuiea unei legtui

anga7a ii companiei i clienti, cae au olul de a ce te poduc ia companiei. $in folosiea '#M/ului , MconaldUs poate folosi negistile

anteioae ale poten ialilo clien i i cumptoi, pecum i tendin ele anteioae

de ac)i%i ie, da i nevoile clien ilo, pentu a cea un centu al clien ilo i un

sistem de ma>eting cental efeito la nevoile i pefein ele clien ilo.

(6 http:AAinseed.ci$r.pu+.roAdocu$entsACerereDra$+ursareD2A


43/54

5stfel, campaniile *andului au fost constuite n func ie de aceste

pefein e, ia noile poduse ntoduse n potofoliu se *a%ea%, de asemenea, pe

e%ultatele anali%ei compotamentului clien ilo si.

$in utili%aea '#M, compania i/a atins umtoaele o*iective:$oductivitatea vn%ilo mai mae8m*unt iea seviciului, loialit ii, pecum i a pstii ela iilo 'e teea eficien ei cu a7utoul call cente 'e teea cotei de pia . 5ctivit ile logistice desf uate n cadul companiei sunt: depo%itaea,

tanspotul i gestiunea stocuilo.

epozitareaepo%itaea poduselo i mateiilo pime ale companiei MconaldCs

este eali%at de un centu de disti*uie aflat n =ucue0ti: #(M8S.-n acest centu se eali%ea% stocaea, manipulaea 0i depo%itaea tutuo

cele 3 de poduse folosite de MconaldCs n #omnia ncepnd de la 0epci,

um*ele, unifome, tvi 0i pn la ultima *ucat de salata folosit pentu

pegtiea )am*ugeilo.5cest centu de disti*uie este o investiie geman, avnd la *a% 3

milioane de dolai, investit n constuiea unui depo%it, ac)i%iii de mi7loace de

tanspot 0i alte accesoii. 'entul de disti*uie este dedicat MconaldCs, ns

deine spaii de depo%itae suplimentae pe cae le nc)iia% 0i alto fime, de

exemplu fimei $amalat.

2ransportulanspotul poduselo *andului se eali%ea% pin intemediul

camioanelo centului de disti*u ie cu cae fima ae contact de cola*oae, pe

*a%a comen%ilo expediate de cte unit i spe centala din =ucue ti. isti*uia poduselo, mateiile pime, adic p7ituile pefa*icate,

ng)eate se eali%ea% de centele din 8gal 0i Pecs>emet din ngaia4. 5ceste poduse sunt tanspotate cu camioanele figoifice popii ale

fimei, f limitae cantitativ, de 2 oi pe sptmn, nefiind nevoie de nici o

comand peala*il din patea estauantelo.

((


44/54

$odusele te*uiesc stocate n l%i figoifice, la /1B de gade 0i pot fi

de%g)eate numai naintea coaceii lo.

estiunea stocurilor

$odusele poaspete au un ula7 mai mae, n fiecae %i este ac)i%iionat

o cantitate minim de astfel de poduse, ia n ca%ul n cae acestea nu s/au

teminat la sf0itul %ilei sunt auncate la gunoi deoaece se doe0te menineea

calitii 0i pospeimii poduselo.$odusele congelate pine, catofi, cane4 au un ula7 mai mic deoaece

acestea sunt inute la congelato, ia atunci cnd stocul lo este pea mic se face

comand pentu a se aduce noi poduse. 'antitatea cu cae estauantele seapovi%ionea% cu aceste poduse nu este nici ea pea mae deoaece dac sunt

inte pea mult la congelat nu vo mai fi la fel de *une.-n ceea ce pive0te stocul de sucui acesta este mai mae deoaece acestea

expi a0a epede.$entu o gestiune ct mai *un a stocuilo fima folose0te un pogam

infomatic n cae apae tot necesaul de poduse.5nali%nd activit ile logistice desf uate n cadul companiei, putem

o*seva c MconaldXs ae olul stt de poducto n cadul canalului logistic,

ct i de detailist, deoaece clientul ac)i%iionea% podusele de la estauantele

popii ale companiei.-n cadul lan ului de apovi%ionae SupplO ')ain4, MconaldUs 0i/a

de%voltat un lan de apovi%ionae cae s in cont de standadele sale de

calitate, n condiii de siguan a poduselo alimentae f a se nteupe

activitatea din cau%a funi%oilo. 5cest lan este exemplificat n figua

umtoae.

()

Restaurantele McDonald`s

poductoJdetailist4'lieni!uni%oi mateii

ime

$latfoma logistic#(M8S


45/54

!ig. 3.3. SupplO ')ain MconaldUs

Sus: popie

$incipalul scop al acestui lan de apovi%ionae este satisfaceea

nevoilo clien ilo i o* ineea pofitului n afacei.

5ctivit ile companiei n cadul lan ului logistic al acesteia ncep cu o

comand de la client i se temin cu un client satisfcut, cae plte te pentu

ac)i%i ia fcut.

in aceste motive, logistica ae o impotan deose*it de mae pentu

MconaldUs, fapt ce a deteminat compania s i de%volte una dinte cele mai

de neegalat stuctui de SupplO ')ain, cae nu doa asigu livaea la timp a

mateiilo pime, da, de asemenea i pemite s educ costuile sale 0i s

maximi%e%e pofita*ilitatea, mpeun cu menineea celo mai nalte standade

de calitate a poduselo sale.

$entu fima MconaldXs impotan a logisticii este dat i de faptul c

estauantele sale te*uie s ofee meeu calitate 0i au nevoie n pemanen de

poduse poaspete. 5ceasta pesupune o apovi%ionae constant cu poduse 0i oelaie extem de stns nte estauante 0i funi%oi pentu ca ace0tia s 0tie de

ce poduse ae nevoie fima.MconaldXs ae nevoie de logistic sau de o fim de disti*uie pentu a

o a7uta cu disti*uiea 0i taspotul poduselo 0i mateiilo pime pin a la

estauantele sale. ( logistic eficient este impotant pentu a avea o *un

funcionae a estauantelo 0i a sevi clienii *ine oiunde 0i oicnd.de aceea, MconaldXs a de%voltat un Zcold c)ainG eficient, menin]e

integitatea poduselo 0i cae a7ut la pstaa poapeimii 0i a valoii

nutiional a acestoa. 5cest lan este exemplificat n figua umtoae

!ig. 3.". 'old ')ain MconaldUs

(6

@n%aea cu amnuntul apoduselo alimentae

anspotepo%itae5c)i%iiapoduselo


46/54

Sus: popie

$entu a i optimi%a vn%ile i a ofei clien ilo poduse la standade

nalte de volum i calitate, MconaldXs i/a constuit elaii de lung duat cu

funi%oii si, sc)im*ul de infomaii cu ace tia conti*uind la atingeea s celui

mai nalt nivel de calitate al poduselo livate.-n ceea ce pive te costuile logisticii, acestea sunt, uneoi, su*stan iale

deoaece costul 0i calitatea *unuilo vndute depind de costuile 0i calitatea

poduselo ac)i%iionate.eoaece un mae pocent din pofit este alocat pentu a ac)i%iiona

poduse, o stategie eficient este vital.

$entu a educe costuile alocate acestui depatament, logistica deapovi%ionae a fost extenali%at fimei de disti*uie #(M8S. 5stfel,

compania va plti doa un comision acestei companii.'ostul cu depo%itaea mfuilo nu exist deoaece de acest lucu se

ocup tot fima #(M8S, ia tanspotul de la depo%it pn la estauantele

popii este asiguat de aceea0i fim.

3.3. +trategii( metode i tenici utilizate n m%unt ire a activit ii

logistice a firmei

e i compania ae un sistem logistic destul de eficient, apa, totu i, cteva

po*leme la cae fima te*uie s gseasc cele mai *une solu ii.( pim po*lem cu cae se confunt compania este lipsa spa iilo

comeciale i migaea fo ei de munc e asemenea o alt po*lem este faptul c unele poduse %i mateii

pime te*uie impotate, datoit faptului c la nivel naional funi%oii nu

ndeplinesc standadele de calitate impuse de MconaldCs. 5cest lucu

geneea% c)eltuieli mai mai cu tanspotul.5vnd n vedee c podusele folosite de MconaldXs sunt n pincipal

poaspete 0i c fima pune foate mult accept pe calitatea acestoa o eventual

nt%iee a apovi%ionii a fi o po*lem, mai ales avnd n vedee c

(


47/54

podusele vin toate de la un singu centu de disti*uie 0i nu exist fime cae s

fac apovi%ionaea pe cont popiu.( eventual nenelegee nte funi%oii de mateii pime 0i centul de

disti*uie a fi o po*lem pentu estauante deoaece acestea au nevoie nfiecae %i de poduse poaspete de la funi%oi.

-n momentul de fa pentu tanspotul mfuilo cte estauante se

folose0te doa tanspotul cu camioanele fimei de disti*u ie ceea ce poate

ngeuna sosiea mfuilo la timp.$entu toate aceste po*leme, se pot gsi i solu ii eficiente. 5stfel, pentu m*unt iea logisticii din cadul companiei, tanspotul

mateiilo pime de la centul de disti*u ie la estauante s/a putea eali%a attcu camioanele popii, ct i cu alte camioane nc)iiate. esigu, costul a

ce te, ns, podusele sunt livate f nt%iei. 5cest tanspot te*uie s se

fac, la fel ca i pn acum, confom standadelo de calitate pentu a nu se

pune n peicol alimentele tanspotate.$omovaea logisticii avansate necesit 0i asiguaea cu pesonal calificat,

competent, fapt ce impune paticipaea instituiilo de nvmnt supeio la

ogani%aea de cusui de speciali%ae, masteate 0i doctoate n domeniu.-ntepindeile omne0ti te*uie s fac fa uno ealiti complexe, cum

sunt: glo*ali%aea, intenaionali%aea lanului logistic, de%voltaea intenetului

0i e/commece/ului 0i extenali%aea uno sevicii logistice outsoucing4.#efeito la aceast po*lem , compania a gsit solu ii via*ile, existnd

de7a pogame de tainingui pentu pesonalul anga7at, da i pentu pesoanele

n cutaea unui loc de munc.

#e%olvnd aceast po*lem, compania a nltuat un alt isc, migaeafo ei de munc.

$in pegtiea pesonalului n func ie de popiile valoi, compania i/a

asiguat loialitatea acestoa, cend, pentu ace tia, califici cae le pemit

tineilo s se de%volte att pofesional, ct i pesonal.e asemenea, compania stimulea% studiu, pefoman a i de%voltaea

pesonal i, n egal msu, ecunoa te conti*u iile individuale ale anga7a ilo

la succesul *andului.

(


48/54

$entu a psta activit ile *andului la nivelul atins, este nevoie de

actuali%aea n pemanen a sistemelo infomatice logistice utili%ate, n a a fel

nct s spund ct mai eficient nevoilo companiei.

Concluzii

e i n tecut ea utili%at doa n domeniul milita, n pe%ent, pe plan

mondial se conside c logistica a a7uns una dinte aiile esteniale ale

activitii ogani%aiei.

e/a lungul timpului, au fost date multe defini ii logisticii. na dinte ele

spune c logistica este acea H funcie a cei finalitate este satisfaceea nevoilo

expimate sau latente n cele mai *une condiii economice pentu intepindee

la un nivel de seviciu deteminatG.

8ndepliniea misiunii logistice de asiguae a *unuilo sau seviciilo

solicitate la momentul i locul potivit constituie mixul activit ilo logistice.

Mixul de ma>eting cupinde activit i pimae logistica oientat spe

inteioul fimei, poduc ia, logistica oientat spe exteioul fimei,

ma>etingul i vn%ile, seviciile4 i activit i de sus inee cumpaea,

de%voltaea te)nologiei, managementul esuselo umane4.

( component impotant a logisticii este sistemul infoma ional al

logisticii.

'omponentele ma7oe ale sistemului infoma ional logistic al unei

ogani%a ii sunt: sistemul de management al comen%ilo, sistemul de

management al depo%itului, sistemul de management al tanspotului.Sistemul de management al comen%ilo aloc podusele din depo%it pe

comen%i, diminea% stocul cu cantitatea livat, sta*ile te unitatea de poduc ie

unde umea% s fie fa*icat podusul. ot acestui sistem logistic i evine

sacina de a efectua factuile pentu podusele destinate livii.

('


49/54

Sistemul de management al depo%itului gestionea% infoma ii efeitoae

la umtoaele activit i logistice ecep ia i plasaea mfuilo n spa iul de

depo%itae, gestionaea stocuilo, pelucaea comen%ilo i pegtiea

comen%ilo4.Sistemul de management al tanspotului pesupune sta*iliea celo mai

potivite mi7loace de tanspot i a pincipalilo patenei ce vo efectua

tanspotul, sta*iliea utelo i pogamaea tanspotuilo.otu i, pentu a o* ine un avanta7 competitiv, activit ile de logistic

te*uie sinconi%ate cu toate celelalte activit i i cu stategia fimei.

#ela ia dinte logistic i stategie este n du*lu sens i specific

influen ele dinte stategie i logistic.

(*iectivele stategiei ogani%aiei constituie *a%a pentu sta*iliea

nivelului de pefoman, ia activitile de logistic te*uie s se inteconecte%e

n special cu cele de ma>eting 0i poducie, cecetae/de%voltae, vn%ae.

-ns, olul logisticii nu mai este numai de a asigua o funcie

opeaional, ci 0i o funcie tactic 0i stategic asupa fluxuilo fi%ice.

ogistica ndepline te olul fundamental de a satisface ceeea venit din

patea clien ilo.oate aceste aspecte teoetice se egsesc n anali%a efectuat, avnd ca

studiu de ca% compania intena ional MconaldUs.-n pe%ent, MconaldNs este un *and em*lem la nivel glo*al, al "lea

cel mai valoos *and din lume n confomitate cu MillRad =oRn, cel mai

mae pim anga7ato al lumii 0i cel mai ecunoscut sim*ol din lume.

-n #omnia, acesta a intat pe pia nc de acum 2 de ani i a devenit

un anga7ato impotant n a, avnd peste " de anga7a i. @i%iunea MconaldXs #omnia se cicumscie vi%iunii companiei

fanci%oae, *a%ndu/se pe sta*iliea unei legtui emoionale cu clienii.

5ceast legtu se sta*ile te pin difeitele campanii pu*licitae lansate de

*and, da i pin activit ile de vn%ae diect, unde un ol impotant l de ine

sistemul infomatic logistic utili%at de cte companie.

)0


50/54

$int/un lan logistic *ine pus la punct, compania se apovi%ionea% n

pemanen cu mateii pime poaspete cae sunt depo%itate n maga%iile

estauantelo, fiind ac)i%i ionate n cantit i mici i pepaate imediat. $inea,

canea i catofii sunt depo%itate n maga%iile estauantelo, inute la congelat i

puse la HcoptG atunci cnd sunt folosite.Se asigu, n acest mod, seviea uno poduse sntoase i meeu

poaspete.

'lienii efectivi ai ntepindeii sunt, astfel, stimulai s/0i ceasc

volumul 0i fecvena cumptuilo, compania ofeindu/le poduse de calitate

supeioa 0i sevicii ct mai apopiate de a0teptile lo.ogistica de apovi%ionaese *a%ea% pe ela ia companiei cu pateneii

acesteia, cae asigu apovi%ionaea i efaceea stocuilo de mateii pime

utili%ate de cte estauante, MconaldXs #omnia avnd nc)eiate contacte cu

to i funi%oii de mateii pime, ia esponsa*ilitatea de a cumpa mateiile

pime, de a le stoca 0i a le timite cte estauant evine fimei de disti*uie

#(M8S.-n acest centu se eali%ea% stocaea, manipulaea 0i depo%itaea tutuo

cele 3 de poduse folosite de MconaldCs n #omnia ncepnd de la 0epci,

um*ele, unifome, tvi 0i pn la ultima *ucat de salata folosit pentu

pegtiea )am*ugeilo.anspotul poduselo *andului se eali%ea% pin intemediul

camioanelo centului de disti*u ie, pe *a%a comen%ilo expediate de cte

unit i spe centala din =ucue ti. -n ceea ce pive te seviciile de logistic, MconaldUs ae nc)eiate

contacte de pateneiat cu centele de disti*u ie ?5@ ogistics.'ompania utili%ea% seviciile integate ale ntepindeii ?5@8 ogistics

pentu: ac)i%iia mfuilo, contolul stocuilo,depo%itaea mfuilo,

manipulaea 0i livaea poduselo cte toate estauantele MconaldNs.$eluaea comen%ilo se eali%ea% pint/un softRae numit #ales orce

$utomation, ce pemite automati%ea% vn%ile, inclusiv pocesaea

)1


51/54

comen%ilo, , sc)im*ul de infoma ii, monitoi%aea i contol inventaului,

umiea comen%ilo, pevi%iunea vn%ilo .5nali%nd activit ile logistice desf uate n cadul companiei, putem

o*seva c MconaldXs 0i/a de%voltat un lan de apovi%ionae cae s in contde standadele sale de calitate, n condiii de siguan a poduselo alimentae,

f a se nteupe activitatea din cau%a funi%oilo.

$incipalul scop al acestui lan de apovi%ionae este satisfaceea

nevoilo clien ilo i o* ineea pofitului n afacei.

-n conclu%ie, pentu fima MconaldXs impotan a logisticii este dat de

faptul c estauantele sale te*uie s ofee meeu calitate 0i au nevoie npemanen de poduse poaspete. 5ceasta pesupune o apovi%ionae constant

cu poduse 0i o elaie extem de stns nte estauante 0i funi%oi pentu ca

ace0tia s 0tie de ce poduse ae nevoie fima.e i compania ae un sistem logistic destul de eficient, apa, totu i, cteva

po*leme la cae fima te*uie s gseasc cele mai *une solu ii.$omovaea logisticii avansate necesit 0i asiguaea cu pesonal calificat,

competent. 'ompania a gsit solu ii via*ile pentu aceast, existnd de7apogame de tainingui pentu pesonalul anga7at, da i pentu pesoanele n

cutaea unui loc de munc, evitnd, astfel, migaea fo ei de munc.-n ceea ce pive te logistica, sistemele infomatice utili%ate te*uie s fie

actuali%ate peiodic, pentu a spunde ct mai eficient nevoilo companiei.

)2


52/54

$i%liografie

1. 5!I(# 5ssociation !ancais de Iomalisation42. =ailO $., !ame ., Dessop ., Dones ., %rincipiile i

managementul ac!izi iilor , Edi ia a B/a, aducee de #odica

evi sc)i, Editua 5c, ')i inu, 2" 3. =lan '.,&ogistica mrfurilor, Editua 5SE, =ucue0ti, 2

". =lan ',&ogistica, Editua anus, =ucue ti, 2"+. =l escu M, =l escu S, Restructurarea activit ilor din

domeniul distribu iei, bunurilor de consum final, n condi iile

integrri Romniei n 'niunea (uropean, Editua nivesitatea

e)nic a Moldovei , ')i inau ,2+6. =uda 5., &ogistca i distribu ia mrfurilor , supot de cus, edi ia

888, Editua $ounivesitaia, =ucue ti, 211&. =uda 5., ()eian (. M., &ogistica i distribu ia mrfurilor ,

manual de studiu individual, nivesitatea 'e tin imitie

'antemi, !acultatea de management tuistic i comecialB. =u e


53/54

1+. ett D., S)apio #., &ogistics strateg*+ cases and concepts,

Kest $u*lis)ing, St $aul, 19B+1&. 8onescu 8.,(conomia ntreprinderii de turism i comer Manual

de autoinstruire, Editua Economic, =ucue ti, 2"

1B. 8lie0 , 'i0an E., Managementul &ogisticii irmei, Editua

#isopint, 'lu7 Iapoca, 2B.

19.Pe*ale>, 8. cood.4( (conomia ntreprinderii, Ed. !oum

'onsulting $atnes, =ucue0ti, 1999,

2. Munelu, 8., %articularitile logisticii n comerul electronic,5mfiteatu Economic n. 2", =ucue0ti, 2B,

21. Iag)i #. ,Definirea logisticii i a sistemelor logistice, suport de

curs, nivesitatea de @est, imi oaa, !acultatea de economie i

administaea afaceilo22. Iag)i #. ,Distribu ia mrfurilor, suport de curs , nivesitatea de

@est, imi oaa, !acultatea de economie i administaea afaceilo

23. Iedelea t. , &ogistica organiza iei , supot de cus maste, 2B,=ucue ti, 5SE

2".Iedelea t. , Competitivitate )i costuri, Editua 5SE, =ucue0ti,

2", eeditae 262+.(lteanu @., Mar-etingul serviciilor, Edi ia a 88/a, evi%uit i

adugit, Editua anus, =ucue ti, 2126. $atic)e ., (lemente de economia comer ului , Editua SOlvi,

=ucue ti, 212&. $atic)e 8., Canale de distribu ie i logistic , Editua

$onivesitaia, =ucue ti, 262B.$ote Mic)ael E , $vanta"ul concurenial, Editua eoa,

=ucue0ti, 2129. #istea 5.., $ucaea )., udose '., isti*u ia mfuilo,

Editua idactic i $edagogic, =ucue ti l996 3.@i0ean M.(., .e!nologii comerciale, Editua 5SE, =ucue0ti, 2",

)(


54/54

31.nivesitatea ipedia.ogJRi>iJMconald[2&s

3".)ttp:JJmcdonalds.oJYpicsJppesaJcomunicateJmcdonalds/2ani/1/

mae.7pg3+.)ttps:JJintemodaletail.Rodpess.comJ216J1J2+Jmcdonalds/a/

vandut/opeatiunile/din/omaniaJ36.)ttp:JJmcdonalds.oJlumea/mcdonaldsJcompanieJpatenei3.)ttp:JJinseed.cim.pu*.oJdocumentsJ'eeeYam*usaeY2JK$1/

2[2#5Y2Y[25nexa[22.pdf

Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale

Documents

Transcript of Rolul Si Importanta Logisticii in Tranzactiile Comerciale