Retete prajituri Sydonia

8/6/2019 Retete prajituri Sydonia

1/33

Reete prjituri i torturi n imagini

Prjitur cu cocos, cacao i ciocolat

Blatul cu cacao:6 ou, 6 linguri de ap, 12 linguri de zahr, 10 linguri fin, 2 linguri cacao, un praf de copt.

Blatul cu cocos:4 albuuri, 4 linguri de zahr, 100 gr de cocos, o lingur fin.

*Peste blatul de cacao se pune cu lingura buci din blatul de cocos, dup care se d la cuptor.

Crema:4 ou, 4 glbenuuri, 200 gr zahr, 2 linguri cacao, se bat pe aburi. Cnd este rece se amesteccu 250 gr unt.

Aranjare, ornare:Crema obinut se pune peste blatul scos de la cuptor. Deasupra se rade ciocolat.
http://prajitura-tort.ro/http://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-cu-cocos-cacao-si-ciocolatahttp://prajitura-tort.ro/http://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-cu-cocos-cacao-si-ciocolata


2/33

Prjitur Franuzesc deosebit

Foi300 gr fin, 150 gr zahr, 150 gr margarin, 1 praf de copt, 2 linguri de cacao, 200 gr

smntn.

Umplutura6 albuuri, 250 gr zahr, 150 gr nuc cocos.

Crema6 glbenuuri, o budinc de vanilie, 500 ml lapte se fierb pn se ngroa. Dup ce s-a rcitse amestec cu 250 gr unt i 250 gr zahr.

Aranjare- foaie maro;

- umplutur cocos;- viine i stafide;- foaie maro;toate acestea se coc la cuptor 20-25 minute odat.

Deasupra se pune crema de vanilie i se pudreaz capucino sau cacao.
http://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-frantuzesc-deosebithttp://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-frantuzesc-deosebit


3/33

Prjitur cu crem de ciocolat

Foile:Un ou, 150 gr zahr, 50 gr de unt sau margarin, 8 linguri lapte, un praf de copt. Toate se

nclzesc pe foc. Dup un clocot se adaug 400 gr de fin i se coc trei foi pe dosul tvii.(aluatul se ine la cald)

Crema:Jumtate litru de lapte, 4 linguri fin, 200 gr zahr, o ciocolat se fierb pe foc. Dup ce s-arcit se amestec cu 250 gr de unt.

Glazura:Se topete 100 gr de ciocolat, 3 linguri de ulei i se orneaz deasupra cu compoziia cald.

Prjitur cu nuc de cocos

Blaturi:6 ou, 6 linguri de ap, 12 linguri zahr, 12 linguri de fin, un praf de copt. Se fac trei foi.

Crema:3 ou se freac cu 4 linguri de fin, 200 gr de zahr, 2 pachete zahr vanilat, 300 gr lapte, sefierb pe foc. Dup ce s-a rcit se amestec cu 250 gr unt i 100 gr de nuc de cocos.

Ornare:Glazur de ciocolat.
http://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-cu-crema-de-ciocolatahttp://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-cu-nuca-de-cocoshttp://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-cu-crema-de-ciocolatahttp://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-cu-nuca-de-cocos


4/33

Prjitur cu Vitakava

Blatul:7 glbenuuri se freac cu 125 gr zahr, 5 linguri cafea Vitakava, 7 linguri ap clocotit.Albuurile se bat spum cu 125 gr zahr i se pun pe rnd n compoziie dup ce este btut

bine ca un blat de tort. Se pune un praf de copt dizolvat n puin zeam de lmie, 200 gr defin i se amestec bine. Compoziia se pune n tava uns i tapetat cu fin.

Crema:

3 ou ntregi, 250 gr zahr, 3 linguri de Vitakava se fierb pe aburi. Cnd este rece se amesteccu 250 gr de unt.

Aranjare:Se taie blatul pe la mijloc, se pune trei sferturi din crem, restul cremei se pune deasupra

blatului. Peste crem se pun nuci prjite tiate mrunt i puin ciocolat topit.
http://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-cu-vitakavahttp://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-cu-vitakava


5/33

Prjitur cu picoturiFoile:250 gr fin, 50 gr margarin, o linguri de bicarbonat stins cu 1-2 linguri de lapte, un ountreg, 2 linguri de zahr praf, o lingur de cacao.Toate se frmnt, se face o coc care se las s stea jumtate de ora, dup care se coc 2 foi pedosul tvii, se neap cu furculia pentru a nu face umflaturi.

Crema:600 ml lapte, 4 linguri fin potrivit de pline, 200 gr zahr praf, un zahr vanilat. Se pune lafiert. Cnd este rece se adaug 300 gr unt i se amestec.

Sirop:150 gr de rom, 100 gr zahar, o cana de apa.

Cum le aezm:Pe una din foi se pune jumtate din crem, picoturile stropite cu sirop, peste care se punerestul de crem i deasupra a doua foaie. Deasupra se orneaz cu glazur de ciocolat.
http://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-cu-piscoturihttp://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-cu-piscoturi


6/33

Salat de ciuperci

O cutie de ciuperci tiate, 200 gr unc presat, 2 cartofi fieri mrime potrivit tiai mrunt,4 castravei din murturi (nu foarte mari), ptrunjel tocat, sare i piper dup gust.

Toate se amestec cu maionez.Se orneaz dup preferin.

Prjitur Boema

Blatul:5 ou, 3 linguri de ap, 2 linguri cacao, 8 linguri zahr, 8 linguri fin. Se coace la foc

potrivit.

Crema:Un ou ntreg, 150 gr margarin, 350 gr zahr se freac bine i se pune pe aburi, pn sengroae. Se pun 4 linguri NESS, i dup ce se rcete se amestec cu jumtate litru de fric

btut.

Aranjare:Blatul se nsiropeaz bine cu esen de rom, NESS, sau cafea natural.Se pune blatul, crema i deasupra 1/2 litru fric btut. Peste fric se orneaz cu ciocolat.
http://prajitura-tort.ro/retete-mancaruri/salata-de-ciupercihttp://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-boemahttp://prajitura-tort.ro/retete-mancaruri/salata-de-ciupercihttp://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-boema


7/33

Prjitur Kinder

n tava uns i nfinat se pune 300 gr nuc tiat i prjit.

Blatul:6 albuuri, 6 linguri de zahr, 4 linguri pesmet, 4 linguri nuc mcinat, 1 lingur fin i un

praf de copt. Se pun n tav peste nuca prjit. Dup coacere se ntoarce invers i se unge cu400 gr Finetti.

Crema:750 ml lapte, 6 galbenuuri, 3 budinci vanilie, 2 linguri fin, 350 gr zahr se fierb pe foc

pn se ngroae. Cnd este rece se amestec cu 400 gr unt, crema rezultat se mparte ndou, una rmne galben iar n cealalt se pune o lingur Finetti i 100 gr nuc mcinat.

Aranjare:Blat, crem galben, crem maro, ciocolat ras.
http://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-kinderhttp://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-kinder


8/33

Prjitur Rigoleta

Blatul:7 ou, 7 linguri de zahr, 7 linguri de fin, o lingur de cacao i un praf de copt se pun n

tav i se coace la foc potrivit.Crema:500 ml lapte, o budinc de vanilie se fierb pe foc. Cnd este rece se adaug esen migdale i300 gr unt.

Aranjare:Blatul copt se taie n dou, jumtate de crem se pune la mijloc i cealalt jumtate deasupra.Se orneaz cu ciocolat topit.
http://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-rigoletahttp://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-rigoleta


9/33


10/33

Prjitur de vis

Blatul:10 albuuri, 10 linguri de zahr, 100 gr nuc de cocos, 3 linguri de fin.Se fac dou foi.

Crema:10 galbenuuri, 10 linguri de zahr, 4 linguri de lapte se fierb pe aburi.Dup ce s-a rcit se amestec cu 450 gr unt.Crema se mparte n trei.

Aranjare:Prima foaie, crema, un rnd de biscuii nsiropai n 100 ml coniac dizolvat cu 50 ml ap i 3linguri de zahr. Peste biscuii se pune 200 gr ciocolat topit cu 4 linguri de ulei.A doua parte din crem, a doua foaie i crema rmas peste care se rade ciocolat.
http://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-de-vishttp://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-de-vis


11/33

Rulouri cu fric

Rulouri cu fric din ingrediente de cumparat, nu trebuie sa prepari nimic la tine in casa.

- Rulouri de cumprat;- Umplutura: fric de cumprat.Se orneaz cu zahr pudr.
http://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/rulouri-cu-friscahttp://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/rulouri-cu-frisca


12/33

Ciuperci umplute

Necesar:15-18 ciuperci, o legtur de ptrunjel, 50 gr de unt, 2 cepe, piper, sare, 2 ou, 2 felii de pine.

Cozile de la ciuperci se toac mrunt cu ceap, ptrunjel, unt, sare, piper, i se amestec la focmic pn se nmoaie.

Dup ce s-a rcit se pun oule i dou felii de pine muiate n lapte i stoarse.Aceast compoziie se pune peste ciuperci, n final se d la cuptor 15-20 de minute.

La sfrit se poate orna cu smntn, cacaval, etc.
http://prajitura-tort.ro/retete-mancaruri/ciuperci-umplutehttp://prajitura-tort.ro/retete-mancaruri/ciuperci-umplute


13/33

Piftie de porc, popular rcituri

10 litri de ap, 4 lbue de porc, 2 urechi, o cpn usturoi, o lingur de sare (dup gust),cteva boabe de piper se fierb pn scade la jumtate i se desprinde carnea de pe os.

nainte s se pun n farfurii, zeama se strecoar.Se adaug deasupra piper mcinat, usturoi i boia.

Pentru mrunirea fin a usturoiului de care am avut atta nevoie am folositDispozitivul de la Decorix, imaginea de mai jos.
http://prajitura-tort.ro/retete-mancaruri/piftie-de-porc-popular-raciturihttp://www.decorix.ro/bucatarie.htmlhttp://prajitura-tort.ro/retete-mancaruri/piftie-de-porc-popular-raciturihttp://www.decorix.ro/bucatarie.html


14/33


15/33


16/33

Prjitur cu foaie de bezea

Foi:9 albuuri se bat cu 450 gr de zahr. Cnd sunt btute se pune 450 gr de nuc prjit i tiatmrunt. Din aceast compoziie se fac dou foi. Se coc separat, tava fiind uns i tapetat cu

hrtie.Crema:9 glbenuuri, 400 gr zahr, 2 linguri cacao, 9 linguri de ap se fierb pe aburi pn sengroa. Dup ce se rcete se amestec cu 400 gr de margarin.

Pentru ornare am folosit 200 gr ciocolat menaj topit cu 5 linguri de ulei pe baie de abur.
http://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-cu-foaie-de-bezeahttp://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-cu-foaie-de-bezea


17/33

Prjitur cu miere de albin

Foi:3 linguri de lapte, 2 linguri miere albin, 1 linguri bicarbonat, 7 linguri zahr, 1 ou ntreg, 1

linguri untur. Se pun toate pe foc ntr-o crati i se las la foc mic amestecnd pn setopete zahrul. Se i-a de pe foc i se adaug 12 linguri fin. Se mparte n 3 pri i se coaceseparat n tav uns i tapetat cu fin

Crema:1/2 litru lapte, 3 linguri fin se fierb pe foc pn se ngroa i se adaug 250 gr de zahr.Dup ce s-a rcit se adaug 250 gr margarin. Se aromatizeaz dup preferin. Eu am folositun plic de zahr vanilat i coaj de lmie ras.

Deasupra se orneaz cu ciocolat menaj, zahr pudr, etc.
http://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-cu-miere-de-albinahttp://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-cu-miere-de-albina


18/33

Prjitur RALUCA

Prjitur RALUCA cu foi de napolitane.

Dou foi dobo se fac din urmtoarea compoziie:

4 ou, 4 linguri ap, 8 linguri zahr, 8 linguri fin. Se bate i se pune la cuptor.

Crema nr 15 galbenuuri se fierb pe aburi pn se ngroa cu 200 gr zahr. Separat se caramelizeaz 300gr de zahr la care se adaug 250 gr margarin. Se amestec pn zahrul se topete s nurman gogoloae. n final se adaug 250 gr nuc mcinat, dupa care se i-a de pe foc i seamestec cu glbenuurile fierte i rcite.Aceast crem se pune ntre dou foi de napolitan.

Crema nr 2Se face o crem fiart din 4 ou, 8 linguri de zahr, 2 linguri cacao, un plic de capucino. Rece

se amestec cu 250 gr de margarin.

Aranjarea:- 1 foaie dobo- 1/2 din crema nr 2- foile de napolitan umplute- 1/2 din crema nr 2- 1 foaie dobo

Ornare:Deasupra se orneaz la alegere cu ciocolat menaj, glazur cacao, etc.
http://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-ralucahttp://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-raluca


19/33

O reet de Ecler

Compoziia:10 linguri de ap, puin sare, 100 gr untur se fierb pe foc pn dau n clocot, dup care seadaug 100 gr de fin i se mestec continuu.Se las 5 minute la rcit i se pun 4 ou pe rnd.Aceast compoziie se pune cte o linguri n tava uns i tapetat cu fin. Se coace la foc

potrivit 10 minute.

Crema: (budinc)1/2 litru lapte, un plic budinc de vanilie i 3-4 linguri zahr se fierb pe foc. Budinca rezultatse introduce cu priul n formele obinute mai sus. Deasupra se presar zahr pudr.
http://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/o-reteta-de-eclerhttp://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/o-reteta-de-ecler


20/33

Salat de fructe cu fric

Se tie c n anotimpul rece, organismul are nevoie de un aport ridicat de vitamine, pentru aputea face fa cu bine provocrilor de sezon.Reeta Salat de fructe cu fric este binevenit n orice anotimp.
http://prajitura-tort.ro/retete-mancaruri/salata-de-fructe-cu-friscahttp://prajitura-tort.ro/retete-mancaruri/salata-de-fructe-cu-frisca


21/33

Dac apelezi la ajutorul Aparatului de tocat de la Decorix , economiseti i timp.

Ingrediente, fructe proaspete:- portocale, banane, kiwi, viine din compot, o cutie compot ananas, 2 linguri de coniac(opional). Sau orice alt combinaie de fructe la alegere.

Deasupra am ornat cu fric i ciocolat ras.

Toate acestea le-am tiat i mrunit cu Aparatul de tocat primit n test de laDecorix.ro Totul pentru casa ta , care i-a fcut treaba impecabil.
http://www.decorix.ro/bucatarie/aparat-de-tocat.htmlhttp://www.decorix.ro/bucatarie.htmlhttp://www.decorix.ro/bucatarie/aparat-de-tocat.htmlhttp://www.decorix.ro/bucatarie.html


22/33

Pizza acas

ALUATUL:500 gr fin, un ou, puin sare, 50 gr drojdie nmoiat n 50 ml lapte, 150 ml ap i sefrmnta la un loc.Se aaz n tav peste care se adaug:

COMPOZIIA:

- 400 gr salam de unc;- 200 gr ciuperci tiate;- 200 gr de brnz de oaie ras deasupra;- 100 gr ardei rou sau alb;- 50 gr porumb;- ketchup dup gust;- 1/2 liguri condiment oregano presrat deasupra.

Se coace la cuptor la foc potrivit timp de 15-20 minute.
http://prajitura-tort.ro/retete-mancaruri/pizza-acasahttp://prajitura-tort.ro/retete-mancaruri/pizza-acasa


23/33


24/33

Cum prepar eu frigruile

Necesar:- 250 gr kaiser;

- 150 gr slnin;- 250 gr crna puin afumat;- 150 gr ceap;- 250 gr roii;- 150 gr ardei;- 150 gr ciuperci;

Se taie buci i se nfig n frigrui ca n imaginile de mai jos, dup care se frig la jar.

Tort polar

Blatul

5 ou, 5 linguri de zahr, 5 linguri fin se bat i se pun n tav la copt. (blat normal din 5 ou)

Crema5 glbenuuri se freac cu 250 gr de zahr praf, 200 gr ciocolat menaj topit, 2 linguri delapte i se adaug pe rnd peste crem. Se bat albuurile spum cu 2-3 linguri de zahr i 400gr de unt se freac spum.

Blatul se taie rotund i se asaz ntr-o crati mpreun cu crema.Se pune la frigider 2 ore.Cnd se scoate de la rece se mbrac n fric.Deasupra se poate rade ciocolat.
http://prajitura-tort.ro/retete-mancaruri/cum-prepar-eu-frigaruilehttp://prajitura-tort.ro/retete-tort/tort-polarhttp://prajitura-tort.ro/retete-mancaruri/cum-prepar-eu-frigaruilehttp://prajitura-tort.ro/retete-tort/tort-polar


25/33

Prjitur prin main

1 kg fin, 400 gr margarin, 250 gr zahr, 3 glbenuuri, puin sare, 25 gr drojdie, 100 grsmntn, toate se frmnt. Se las s stea 1-2 ore.Aluatul obinut se d prin maina de carne. Bucile obinute se asaz n tav i se coc la foc

potrivit. Dup ce s-au rcit se dau cu zahr pudr.

Prjitur cu nuc i gem de caise
http://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-prin-masinahttp://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-cu-nuca-si-gem-de-caisehttp://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-prin-masinahttp://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-cu-nuca-si-gem-de-caise


26/33

Foaie:150 gr de untur sau margarin se freac cu 2-3 linguri de lapte, 2 glbenuuri, 100 gr zahr

pudr, puin sare, bicarbonat, lmie ras i zeam, la sfrit 1/2 can de smntn. Sefrmnt bine i se adaug 350 gr fin. Se ntinde pe tav cu mna, deasupra se pune un stratde gem de caise.

Crem:8 albuuri de ou se bat bine spum cu 200 gr zahr pudr, cele 6 glbenuuri rmase, 200 grnuc mcinat, coaj de lmie i puin zeam. Aceast crem se aaz peste gemul de caise,i se d la cuptor la foc potrivit.Glazur:7 linguri zahr, 4 linguri ap, 2 linguri cacao, 50 gr unt se fierb pe foc.

Prajitur Cocomac

Blatul:8 albuuri se bat cu 200 gr zahr, 2 linguri fin, 1 praf copt, 50 gr de mac, 150 gr de nuc decocos. Cnd este btut se toarn in tav uns i tapetat cu fin.

Foaie dobo:2 ou, 2 linguri ap, 4 linguri zahr, 4 linguri fin. Se bate i se pune la cuptor.

Crema:8 glbenuuri se freac cu 300 gr de zahr, 2 plicuri de ness, 150 ml lapte i se fierbe pe aburi.Se las la rcit, dup care se amestec cu 300 gr de margarin RAMA.Deasupra se orneaz cu ciocolat ras.
http://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-cocomachttp://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-cocomac


27/33

Reeta de Creme

FOI:200 gr margarin, 400 gr smntn, 2 ou, puin sare, 100 ml ap mineral, 800 gr fin, 50gr margarin pentru uns.Se ntinde o foaie de aluat, se unge cu margarin i se ruleaz.Se las la rcit 2-3 ore, dup care se ntinde foaia de grosime 2 mm i se coace pe dosul tviila foc iute.

CREMA:6 glbenuuri se freac cu 15 linguri de zahr, 7 linguri fain, 4 plicuri zahr vanilat, 1,5 Llapte, care se pun la fiert pn se ngroae.Cnd este fiart crema se adaug albuurile btute spum cu 6 linguri de zahr i se amestec

bine.Crema se toarn ntre foi cald. Deasupra se adaug zahr pudr.
http://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/cremeshttp://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/cremes


28/33

Prjitur haio

Aluatul:200 gr de untur, 400 gr smntn, 2 ou, puin sare, 100 ml ap mineral, 800 gr fin, 50gr margarin pentru uns.Prepararea:Se ntinde o foaie de aluat, se unge cu margarin topit i se ruleaz aluatul. Se las s stea 2ore la rece. Dup care acest aluat se ntinde la 5 mm grosime i se taie n ptrate de 5/5 cm. Peo parte se pune gem s poi ndoi cealalt parte peste gem.Se pune n tav i la cuptor la foc potrivit.Dup ce este gata se orneaz cu zahr pudr.

Prajitura Piramida

BLAT

8 galbenusuri se freaca cu 10 linguri de zahar, 10 linguri lapte, 10 linguri ulei, 1 cana nucamacinata, 1 lingurita bicarbonat stins cu putin otet, 1 cana + 1/4 faina.
http://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-haioshttp://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-piramidahttp://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-haioshttp://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-piramida


29/33

CREMA10 linguri zahar, 8 albuuri se bat spuma pe aburi.10 linguri de zahar se ard si se pun peste albuurile batute spuma.

Cind blatul este copt de jumatate se pune crema si se pune iar la cuptor.

Colcei cu mac sau nuc

ALUATUL:Un kg fin, 1/2 l lapte, 3 linguri zahr, 2 glbenuuri, 200 ml ulei, un pacheel drojdie, puinsare.CUM PROCEDEZI:Se las drojdia cu zahrul la dospit dup care se adaug uleiul, glbenuurile, fina, sarea i sefrmnta bine. Cnd este frmntat aluatul se mparte n patru buci. Fiecare bucat sentinde cu sucitoarea i se unge cu margarin, peste care se aeaz mac mcinat sau nucmcinat i zahr dupa gust.Dup aceea se ruleaz i se taie felii la 4 cm lime, se aaza n tav i se las s stea o or.Albuurile de la cele dou ou se bat i se unge fiecare bucat, se mai pune i puin zahr tos

pe fiecare n parte.

Se d la cuptor la foc potrivit.
http://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/colacei-cu-mac-sau-nucahttp://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/colacei-cu-mac-sau-nuca


30/33

Prajitura Snickers

BLATUL Snickers:9 albusuri se bat bine cu 300 gr zahar puse pe rind, apoi 300 gr nuca macinata, 5 linguri fainasi un praf de copt. Se coace in tava unsa bine si tapetata cu faina la foc potrivit. Dupa copt

blatul caldut se acopera cu ciocolata alba 200 gr topita intr-un vas pe apa fierbinte adaugind 5linguri ulei.

CREMA Snickers:7 linguri de zahar se caramelizeaza, se stinge cu 300 gr margarina. Cele 9 galbenusuri sefreaca cu 8 linguri zahar si se adauga la caramel pe foc, apoi se adauga nuca macinata-300 grsi se lasa crema la racit. Se intinde peste ciocolata alba.Deasupra se face o glazura de 200 gr ciocolata menaj topita la cald intr-un vas pe foc cu 5linguri ulei.

ARANJARE Prajitura Snickers:Blatul de albusuri cu nuca, ciocolata alba, crema si deasupra ciocolata neagra. Se taie a douazi dupa ce s-a racit.


31/33

Prjitur primria

BLATUL:

6 oua, 5 linguri apa, 11 linguri de zahar, 5 linguri faina, 5 linguri nuca macinata, 1 linguracacao. Peste blat se pune zahar ars.(7 linguri zahar se caramelizeaza)

FOAIE DOBOS:(2 oua, 2 linguri zahar, 2 linguri faina.)

CREMA:5 oua, 20 linguri zahar, 4 pliculete de ness se bat pe aburi. Cind este rece se amesteca cu 400gr margarina.

ARANJARE:Foaie maro nuca, crema, foaie dobos si deasupra glazura sau crema.
http://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-primaritahttp://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-primarita


32/33

Fursecuri cu stafide

Ai nevoie de:2 oua, 2 cesti cu zahar pudra, 2 cesti ulei, 4 cesti faina, 50 gr stafide, 1 virf de cutit de

bicarbonat, otet.

Cum procedezi:Pui stafidele la inmuiat in apa calda cu putin zahar.Freci galbenusurile cu zaharul pudra, torni ulei in fir, ca si la maioneza pina il incorporezi petot, apoi adaugi faina lingura cu lingura, bicarbonatul stins cu otet si la sfirsit pui albusurile

batute spuma si stafidele inmuiate.Pui apoi din compozitie cu o lingurita intr-o tava unsa cu margarina si coci fursecurile la foc

potrivit timp de 5-6 minute.

Chec cu nuca, rahat si stafide

Ai nevoie de:6 oua, 1 pahar zahar, 1 pahar si jumatate faina, jumate pahar ulei, 100 gr nuca, 100 gr rahat,50 gr stafide.

Cum procedezi:

Lasi stafidele la inmuiat pentru 25 de minute intr-o cana de apa calda cu o lingurita de zahar.Bati albusurile spuma, le adaugi peste galbenusurile frecate cu ulei, apoi incorporezi treptatfaina, nuca prajita si maruntita, rahatul taiat cubulete si stafidele inmuiate. Pui totul intr-o tavade chec unsa cu margaria si tapetata cu faina si dai checul la cuptor pentru 30 de minute.
http://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/chec-cu-nuca-rahat-si-stafidehttp://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/chec-cu-nuca-rahat-si-stafide


33/33

Prjitura cu brnz

Foi:4 galbenusuri se freaca cu 200 gr de zahar, 150 gr ulei (uleiul se pune ca la maioneza), 150 gr

lapte, 300 gr de faina, 1 lingurita bicarbonat.4 albusuri se bat cu 100 gr de zahar si se amesteca cu compozitia de mai sus. Se fac 4 foi si secoc pe dosul tavii.

Crema:250 gr margarina se freaca cu 300 gr zahar pudra si 1 vanilie.500 gr brinza se freaca cu compozitia de mai sus si se umplu foile.

Deasupra se pune zahar pudra.
http://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-cu-branzahttp://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-cu-branza

Retete prajituri Sydonia

Documents

Transcript of Retete prajituri Sydonia