retete ieftine adunate

download retete ieftine adunate

of 44

Transcript of retete ieftine adunate

  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    1/44

    Ingrediente

    250 gr ciuperci champignon1 ceapa1/2 ardei gras1-2 catei de usturoi100 gr cascaval moale (care se topeste usor)4 linguri ulei masline1/4 lingurita oregano (sau cimbru)sare, piper

    Portii:

    1-2Preparare

    1. In uleiul incins se calesc ceapa si ardeiul tocate nu foarte marunt, pana se inmoaie.2. Se da focul la mare si se adauga ciupercile taiate felii mai grosute. Se prajesc

    amestecand des, pana sunt facute (cca 5 minute).3. Se trage tigaia de pe foc si se adauga usturoiul strivit, oregano si sare si piper

    dupa gust.4. Se taie cascavalul (din care retineti o felie care acopera vasul) cubulete si se

    adauga in compozitia de ciuperci.5. Se pune totul intr-un vas termorezistent mic. Se acopera cu felii de cascaval peste

    care se presara putin oregano.6. Se da totul la cuptor, sub grill, pana cascavalul e rumen (cca 10 minute). Se

    serveste fierbinte cu o felie de paine taraneasca proaspata.

  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    2/44

    Crocanti la exterior, moi si dulci in interior. Recomandarea mea e sa-i acompaniezi cu obere rece.

    Ingrediente

    2 dovlecei micicateva linguri de fainamult ulei pentru prajitsare, piper

    Aluat

    150 gr faina alba200 ml bere blonda1 ou mic1 varf cutit praf de coptsare

    Portii: 2-4

    Preparare

    1. Se taie dovleceii felii nici foarte subtiri, nici foarte groase. Se presara cu sare peambel parti si se aseaza pe servetele de hartie sa se scurga de apa. Se presara cupiper.

    2. Pregatim aluatul: faceti in mijlocul fainii un crater si adaugati acolo oul batut,praful de copt si 1/4 lingurita sare. Incepeti sa turnati berea si in acelasi timp

  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    3/44

    amestecati cu telul. Amestecati bine pana terminati berea si aluatul e omogen.Veti obtine un aluat similar cu cel de clatite.

    3. Incingeti foarte bine mult ulei intr-o tigaie. Dati focul la mic.4. Treceti feliile de dovlecel prin faina, apoi prin aluat si asezati-le in ulei, avand

    grija sa nu va stropiti. Feliile trebuie sa sfaraie tare imediat ce le lasati in ulei.

    * prajiti in ture, nu inghesuiti dovleceii in tigaie.5. Rumeniti-le frumos pe ambele parti si apoi scoateti-le cu o paleta pe servetele, sase absoarba excesul de grasime. Presarati sare peste dovleceii pane.

    6. Serviti imediat, cu mujdei sau tzatziki.

    Saptamana aceasta va fi dedicata ingredientelor proaspete din piata. Azi avem mazare,maine capsuni, poimaine tarhon... apoi ne intorcem iar la capsuni... veti vedea, va fi osaptamana plina.

    Ingrediente

    300 gr mazare proaspata1 ceapa1/2 ardei rosu4-6 fire marar3 linguri ulei de masline de calitate2 prize piper1/2 lingurita boia dulcesare

    Portii: 2

    http://www.e-retete.ro/retete/tzatzikihttp://www.e-retete.ro/retete/tzatziki
  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    4/44

    Preparare

    1. Se dau pe razatoarea mare ceapa si ardeiul. Se calesc 2 linguri de ulei incins timpde 2 minute.

    2. Se adauga mazarea, condimentele (piper, boia si sare dupa gust) si mararul tocat.

    Se acopera cu 1 cana de apa.3. Se fierbe totul la foc mediu, cam 20-25 minute, pana apa de pe mazare scade,ajungand la consistenta unui sos.

    4. Se adauga restul de ulei si se drege de sare.

    Omleta spaniola cu cartofi. E buna fierbinte sau rece, pentru micul dejun sau ca aperitiv.

    Ingrediente

    4 cartofi1 ceapa (optional)8 oua1-2 cani ulei de masline (cu gust neutru)1 fasie coaja de lamaiesare, piper

    Portii: 4

    Preparare

    1. Se taie cartofii felii subtiri (nu chiar asa subtiri ca pentru chipsuri, dar subtiri).Daca puneti ceapa, taiati-o si pe ea felii la fel de subtiri.

  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    5/44

    2. Se pune ulei la incalzit si cand e cald se adauga cartofii, ceapa si coaja de lamaie.Uleiul trebuie sa fie suficient incat sa acopere cartofii. "Fierbeti" totul la focmediu spre mic timp de 15-20 minute, pana cartofii sunt facuti. Uleiul nu trebuiesa fie fierbinte pentru ca acum doar inabusim cartofii, nu-i prajim.

    3. Scoateti cartofii intr-o sita si lasati-i sa se scurga de ulei.

    * uleiul folosit la cartofi poate fi reutilizat, nu-l aruncati.4. Bateti ouale cu sare si piper. Puneti mai multa sare fiindca vor veni si cartofii incompozitie.

    5. Adaugati cartofii peste oua si amestecati bine.6. Intr-o tigaie de 25 cm diametru incingeti 1-2 linguri ulei (din cel folosit la cartofi).7. Adaugati in tigaie compozitia de oua si cartofi. Coaceti omleta la foc mic timp de

    5 minute, pana se rumeneste frumos pe fund.8. Puneti o farfurie lata peste tigaie si cu o miscare sigura rasturnati omleta pe ea.9. Puneti tigaia inapoi pe foc si incingeti 1 lingura ulei. Lasati sa "curga" omleta de

    pe farfurie in tigaie. Prajiti pe a doua parte, tot la foc mic timp de 5-7 minute(dupa cum va place de facut oul). Cu un cutit puteti strapunge putin omleta sa

    vedeti cum e in centru.10. Rasturnati omleta pe farfurie si taiati-o in 4 (daca e pentru micul dejun) saucubulete cand s-a racorit un pic (daca o serviti ca aperitiv). E buna calda sau rece.

    Prima data am mancat aceasta salata in Bucuresti acum vreo 5 ani si am fost asa incantataincat de atunci a ramas in meniul nostru.

    Ingrediente

    1 piept de pui mic (cca 300 gr)1 morcov mare

  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    6/44

    1 mar acrisor1 felioara telina radacina3 linguri cu varf maioneza1-2 linguri lapte batut sau iaurt (optional)30 gr branza cu mucegai albastru (optional)

    sare, piperPreparare

    1. Pieptul de pui se poate prepara la gratar sau fierbe. Se taie apoi cubulete.2. Se amesteca maioneza cu branza cu mucegai albastru sfaramata.3. Se dau pe razatoarea mare telina, morcovul si marul. Se adauga cubuletele de pui

    si apoi maioneza pana se leaga compozitia. Se condimenteaza cu sare si piper.4. Se aseaza intr-un bol. Eu am retinut o bucatica de pui la gratar, am taiat-o felii si

    am asezat-o deasupra. Restul de maioneza l-am amestecat cu lapte batut si amturnat peste feliile de pui. O alta idee de servire ar fi in frunze de salata verde sau

    andive.

    Cu efort minim si doar trei ingrediente veti obtine cele mai bune prajiturele caramelizate.

    Ingrediente

    1 foaie aluat foietaj dezghetat (400 gr)1/2 cana zahar1 lingurita cu varf scortisoara

    Bucati: 20-23

  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    7/44

    Preparare

    1. Amestecam zaharul cu scortisoara.2. Presaram pe suprafata de lucru zahar cat sa acoperim o suprafata egala cu cea a

    foii de foietaj.

    * nota: am folosit foietaj Morarita3. Asezam aluatul peste zahar si cu sucitorul trecem de cateva ori peste el, nu ca saintindem aluatul, ci doar sa-l apasam usor ca sa se prinda zaharul de aluat.

    4. Presaram zahar peste aluat si trecem iar cu sucitorul peste el ca sa se prinda maibine.

    5. Marcam jumatatea aluatului. Incepem sa-l rulam din doua capete opuse pana seunesc la mijlocul marcat.

    6. Cu un cutit ascutit taiem felii subtirele (cca 1/2 cm) din rulada obtinuta. Trecemfeliile prin zaharul aromat.

    7. Le asezam in tava cuptorului pe care am pus hartie de copt. Apasam un pic inzona in care se unesc cele doua "urechi" ale palmierilor pentru a nu se desface la

    copt. Le dam la cuptor la 220C pentru 10-12 minute, apoi le intoarcem sa secaramelizeze si pe cealalta parte si le lasam inca 5 minute.* nu inghesuiti palmierii in tava, coaceti doar cate 9-12 bucati o data fiindca vorcreste la copt

    8. Cat timp se racesc ii asezam pe un singur strat, altfel se vor lipi unii de altii.

    Minestrone alla genovese: hranitoare, cu multe vitamine si ieftina. Pe langa legumelefolosite de mine, in funtie de sezon si de ceea ce aveti in frigider in momentul in caredoriti sa o preparati, puteti sa puneti si altele: vinete, conopida, broccoli, fasole verdepastai, gulie, ardei etc. In functie de timpul de fierbere le adaugati in supa de la inceput

  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    8/44

    sau in transa a doua. Si pesto este obligatoriu, fiindca da o aroma incredibila si doar asaisi merita numele de "alla genovese".

    Ingrediente

    1 morcov1 ceapa galbena1 praz1 tulpina telina1 cartof mare2 rosii decojite1 mana hribi uscate1 dovlecel4 linguri mazare (proaspata sau congelata)4 linguri fasole fiarta2 maini spanac (cca 50 gr)

    1/4 varza mica (cca 150 gr)o mana de paste de orice fel (eu am pus 40 gr taietei)2 linguripesto (preparat in casa sau cumparat)50 ml ulei maslinesare, piper

    Portii: 10

    Preparare

    1. Se taie morcovul, ceapa, telina, prazul si cartoful cubulete de aceeasi marime.

    2. Se incinge intr-o oala uleiul si se calesc la foc mic legumele de mai sus pana seinmoaie ceapa.3. Se acopera totul cu 2 cani de apa, adaugam rosiile taiate cubulete, 1 lingurita de

    sare, piper si lasam sa fiarba cu capac, tot la foc mediu spre mic, pentru 45minute.

    4. Ciupercile uscate se acopera cu apa fierbinte si se lasa 10 minute sa se inmoaie.Se scurg bine de apa si se taia marunt.

    5. Se taie dovlecelul cubulete la fel ca si celelalte legume. Se taie varza fideluta fina.Spanacul se lasa intreg, doar se spala si se curata de codite daca e un spanac maibatran.

    6. Se adauga restul legumelor (dovlecelul, fasolea, mazarea, spanacul, varza,

    ciupercile), inca 2 1/2 cani de apa (cat sa fie acoperite toate legumele), sare dupagust (eu am mai pus 1 1/2 lingurite rase sare) si se continua fierberea inca 30minute, tot cu capac, tot la foc mic. In ultimele 5 minute adaugati taieteii.* in functie de tipul pastelor pe care-l folositi, cititi timpul de fierbere de pepachet si adaugati-le in supa cu acel timp inainte; taieteii mei aveau timpul de

    fierbere 5 minute.

    7. Adaugatipesto, amestecati si opriti focul.

    http://www.e-retete.ro/retete/pesto-alla-genovesehttp://www.e-retete.ro/retete/pesto-alla-genovesehttp://www.e-retete.ro/retete/pesto-alla-genovesehttp://www.e-retete.ro/retete/pesto-alla-genovese
  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    9/44

    Simpli, sarati doar cat trebuie si degajand un miros demential in casa, parca eram iar labunica care facea cartofi copti in "ler". Trebuie sa-i incercati, la dimensiunea asta mica nuvor mai fi cleiosi in centru, cum se intampla cu cartofii de dimensiune mai mare.

    Ingrediente

    cartofi mici (cat mingile de ping-pong)sare mare

    Preparare

    1. Intr-o tava puneti un strat subtire de sare.2. Spalati bine cartofii cu un burete aspru, apoi ii uscati cu servetele de hartie.3. Asezati cartofii pe sare si acoperiti perfect cu un alt strat de sare.4. Dati la cuptor la 250C pentru 45 minute.

  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    10/44

    Scoateti-i din sare, ii curatati de crusta de sare de deasupra (merge usor jos) si ii servitiimediat (simpli sau cu unt). Nu mai trebuie sa ii sarati fiindca ei absorb de

    Cartofi in crusta de malai sau "cartofi in pijama" cum ii numea mama mea, doar ca iiprajea in ulei, nu-i facea la cuptor. I-am servit aseara cu aripioare crocante si castraveciorimurati.

    Ingrediente

    1 kg cartofi3 linguri malai1/2 lingurita sare2 lingurite condiment mexican1 varf lingurita usturoi pudra1 lingurita boia dulce2 linguri ulei

    Portii: 3

    Preparare

    5. Cartofii se spala cu un burete aspru si apoi se taie felii pe lung, in 4 sau 6 felii,depinde de marimea cartofilor.

    6. Se toarna uleiul deasupra lor si se amesteca pana fiecare felie e acoperita de ulei.7. Se amesteca intr-un bol condimentele cu malai si se toarna in "ploaie" peste

    cartofi. Se scutura vasul cu cartofi sa se acopere toate feliile si se aseaza apoi intr-un singur strat (cu coaja in jos) pe o tava tapetata cu hartie de copt.

    8. Se dau la cuptor la 250C pentru 45 minute. Se servesc imediat.

    http://www.e-retete.ro/retete/aripioare-crocante-de-puihttp://www.e-retete.ro/retete/condiment-picant-mexicanhttp://www.e-retete.ro/retete/aripioare-crocante-de-puihttp://www.e-retete.ro/retete/condiment-picant-mexican
  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    11/44

    Daca va plac cartofii prajiti, acestia sunt o alternativa buna, fiind mai putin grasi fiindcainitial sunt fierti si apoi prajiti scurt, doar pana capata o crusta aurie... de unde le vine sinumele. E important ca uleiul sa fie extrem de bine incins cand ii puneti la prajit, altfelvor iesi uleiosi. Se potrivesc bine ca si garnitura langa orice friptura la cuptor sau lagratar. Dar noi aseara, i-am transformat in cartofi studentesti .

    Ingrediente

    cartofi1 l ulei pentru prajitsare

    Preparare

    1. Cartofii se curata de coaja si se taie bucati potrivite (cuburi, felii pe lung saurondele). Daca sunt mici cat o nuca se lasa intregi.

    2. Se pun cartofii la fiert cu multa apa si sare si se fierb in jur de 15 -20 minute, panasunt fierti bine dar nu moi. Se strecoara cartofii.* in acest moment puteti pastra cartofii fierti la frigider pana cand doriti sa-i

    serviti3. Se pune la incins uleiul intr-o tigaie adanca. Verificati uleiul sa fie incins punando bucata de cartof in el. Cand incepe sa sfaraie tare e ok. In acel moment puneticartofii in uleiul incins si prajiti cam 7 minute, pana au o culoare aurie.* daca aveti mai multi cartofi, nu-i inghesuiti in tigaie, prajiti-i in mai multe ture

    4. Se scot pe servetel absorbant si se presara cu sare mare si eventual putin chili. Seservesc imediat.

  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    12/44

    Cred ca v-ati obisnuit cu prajiturile mele, simple si rapide. In forma aceasta se poate servidimineata cu un pahar de cacao cu lapte, nu e foarte dulce. Dar m-am tot gandit si mi separe ca ar merge bine, pentru o varianta mai eleganta, cu glazura de ciocolata deasuprasau chiar sa o folositi ca blat pentru torturi.

    Ingrediente

    3 oua375 ml lapte60 gr unt topit1 esenta de vanilie300 gr zahar100 gr faina1/2 lingurita praf de copt150 gr nuca cocosinca putin unt pentru uns tava

    Preparare

    1. Se bat bine ouale. Se adauga laptele si untul topit si amestecati iar bine. Adaugatirestul ingredientelor si omogenizati.

    2. In tava (30 cm diametru) cu hartie de copt pe fund si unsa apoi cu unt (ungeti simarginile tavii) turnati compozitia de mai sus. O intindeti cu un cutit si apoi batetiusor tava de masa ca sa se niveleze compozitia.* am folosit o tava de 30 cm diametru, iar prajiturica iese subtire, cam de un

    deget grosime, deci daca o doriti putin mai groasa puteti folosi o tava mai mica,

    de exemplu cea de 26 cm

  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    13/44

    3. Dati la cuptorul preincalzit la 180C pentru 30 minute.4. Porniti apoi cuptorul pe grill (focul sa vina de sus) si lasati cam 3 minute sa se

    faca crusta rumena deasupra.5. Lasati sa se raceasca, treceti cu cutitul pe marginea tavii sa se desprinda si taiati

    cubulete. Serviti cu un pahar de lapte.

    Acest piure, specific olandez (hutspot), este o mancare potrivita pentru sezonul rece.Olandezii obisnuiesc sa-l pregateasca prima data pe 3 octombrie, pentru a celebraincetarea asediului spaniol din secolul al 16-lea. La inceputuri, baza nu era din cartofi cidin pastarnac, cartofii aparand doar in varianta mai moderna.

    De asemenea aceasta mancare a reprezentat in timpul ocupatiei naziste simbolul libertatii,in primul rand datorita ingredientelor simple pe care le puteau procura chiar si in aceaperioada grea si apoi datorita culorii portocalii a mancarii, portocaliul reprezentandfamilia regala olandeza.

    Ingrediente

    500 gr cartofi (4 cartofi potriviti)250 gr ceapa (2 cepe medii)250 gr morcovi (2 morcovi mari)50 gr unt50 ml lapte caldut2 catei usturoi2 foi dafin

  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    14/44

    1 varf vutit nucsoarasare, piper

    Portii: 2-3

    Preparare

    1. Cartofii si morcovii curatati se taie in bucati mari si se pun la fiert in apa cu sare sifrunzele de dafin.

    2. Cat fierb, se toaca ceapa marunt si se caleste cu usturoiul intreg, in uleiul incinspana se inmoaie, dar nu lasati sa se caramelizeze.

    3. Se scot morcovii fierti din oala si se pun peste ceapa, se adauga piper si se maicaleste totul cateva minute. Se arunca usturoiul.

    4. Se scurg cartofii si se pun intr-un bol. Peste ei se toarna ceapa si morcovii sotati,se condimenteaza cu sare si nucsoara si se strivesc bine cu instrumentul pentrufacut piure. Acest piure nu trebuie facut fin, ca si cel de cartofi, e ok sa raman

    bucatele de legume prin el.5. Se adauga untul si laptele si se mai striveste pana se incorporeaza bine. Se gustapiureul de sare si piper. Se serveste imediat cu orice carne prajita, in specialcarnaciori.

    Aseara n-am gatit nimic, am comandat o pizza, iar in timpul zilei ne-am multumit cubranza de capra cu rosii. Asa ca pentru desert, ca sa fiu in ton cu restul zilei am facut cevafoarte rapid din cateva mere ratacite prin casa. Mi-a amintit de biscuitii cu mere razuitepe care ii mancam cand eram mica.

    Ingrediente

  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    15/44

    4 mere1/2 lingurita scortisoara1/4 lingurita ghimbir50 gr nuca (migdale, fistic etc)50 gr biscuiti simpli

    5-6 linguri zahar brun1/2 lamaie mica1 lingura unt2 lingurite iaurt (de vanilie, cu musli sau cu nuci verzi... orice aroma se potriveste cucomponentele din desert)

    Portii: 2

    Preparare

    1. Se taie merele cubulete cat mai mici. Pentru a face acest lucru cel mai usor e sa

    scoateti cotoarele cu instrumentul special pentru acest lucru, curatati marul decoaja, taiati rondele nu foarte groase pe care le taiati apoi cubulete. Se stropesccubuletele cu putin suc de lamaie sa nu se oxideze.

    2. Se macina marunt (eu am folosit masina de cafea) nuca si biscuitii. Se pun intr-otigaie (fara ulei) cu 3 linguri de zahar si se prajesc la foc rapid pana se rumenesteusor amestecul. Se ia de pe foc si se lasa la racit complet.

    3. Merele curatate se pun intr-o tigaie in care am topit untul, se adauga 2-3 linguri dezahar brun si aromele. Se calesc pana se inmoaie un pic, dar nu de tot, cca 5minute. Se ia de pe foc si se lasa la racit.

    4. Cele doua compozitii se pastrea la frigider pana in momentul in care dorim saservim desertul, doar atunci se asambleaza in pahare ca sa nu se inmoaie

    amestecul de nuca-biscuiti. Intr-un pahar se pune un strat de amestec nuca-biscuiti, apoi un strat de mere... repetam straturile pana se umple paharul. Peultimul strat punem o lingurita iaurt si il presaram cu putin amestec de nuca-biscuiti.

  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    16/44

    Un desert turcesc pe care doream de multa vreme sa-l incerc, cred ca ati ghicit deja de ce:are nuci si scortisoara . De fapt cred ca arata si mai bine cu fistic dar mai aveam nucasi nu avea rost sa dau banii pe fistic. Este foarte simplu de preparat si merge bine la miculdejun cu lapte, fiind destul de consistenta.

    Ingrediente

    400 ml lapte

    400 ml apa1 baton scortisora7 boabe cardamom300 gr zahar100 gr unt300 gr gris1 lingurita scortisoara macinata150 gr nuca tocata marunt cu cutitul (sau fistic, migdale, pinoli)

    Preparare

    1. Se pune la fiert laptele cu apa, 150 gr zahar si aromele (cardamom si batonul descortisoara) pana se dizolva zaharul. Apoi se scot aromele din lapte si se tinelaptele fierbinte pe foc mic pana avem nevoie de el.* daca nu aveti aromele decat macinate, puneti cate 1/2 lingurita din fiecare

    2. Se amesteca restul de zahar cu scortisoara macinata.3. Intr-o tigaie larga si mai adanca se topeste untul si se adauga grisul. Se amesteca

    pana devine ca un nisip umed si se prajeste la foc mediu pana grisul devine auriu-roz, dureaza cam 20 minute. Catre final dati focul mai mic ca sa nu se arda grisul.

  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    17/44

    4. Adaugati 100 gr nuca si mai prajiti cam 5 minute.5. In tigaia cu gris se toarna laptele aromat fierbinte, tot o data, dar aveti grija ca

    improasca. Amestecati rapid pana se uniformizeaza amestecul, sa nu ramanacocoloase. Fierbeti grisul amestecand rar pana se absoarbe tot laptele sicompozitia devine ca o mamaliga moale. Atunci adaugati zaharul aromat cu

    scortisoara. Omogenizati si mai lasati la fiert, de data asta amestecand des panacompozitia devine usor nisipoasa si se desprinde de pe peretii vasului.6. Puneti compozitia intr-o tava de 20x20 cm in care ati pus hartie de copt. Nivelati

    compozitia cu fundul unui pahar. Apoi presarati restul de 50 gr nuca si apasatiusor sa se lipeasca de halva.

    7. Lasati la racit. Pudrati cu zahar pudra sau scortisoara macinata. Cand serviti, taiaticuburi din halva. Este foarte buna cu un pahar de lapte.

    Ma credeti daca va spun ca n-am mai facut tocanita de cartofi de peste doi ani? Dar numi-am pierdut indemanarea , a iesit la fel de buna cum mi-o aminteam. Este o retetesimpla, fara pretentii si dupa cum a observat si Radu, m-am abtinut sa adaug orice aromanoua care sa-i "strice" gustul. Cum a exclamat el dupa ce a gustat: "asta e tocanitaadevarata!". Si adevarul e ca reteta am pastrat-o neschimbata de pe vremea studentiei,inclusiv cabanosul, ca asa m-am obisnuit, tocanita trebuia sa fie musai cu cabanos.

    Tocanita este mai buna dupa ce sta cateva ore, capata consistenta, dar una e teoria si altapractica, fiindca niciodata nu ma abtin sa nu-mi pun un mic bol imediat dupa ce amterminat-o, sa incing in sosul inca subtirel cu paine proaspata si evident sa-mi ard limba.Numai cu tocanita asta mi se intampla asa ceva.

    Ingrediente

  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    18/44

    1.5 kg cartofi fainosi2 fire cabanos (sau bacon, carnati)1 ceapa mare1/2 ardei gras rosu2 lingurite boia dulce

    1/2 lingurita piper1 lingurita sare3 linguri uleicateva fire de patrunjel

    Preparare

    1. Se curata cartofii de coaja si se taie cuburi potrivite. Se toaca ceapa marunt. Setaie ardeiul cubulete. Cabanosul se taie rondele.

    2. In uleiul incins se pun la calit ceapa, ardeiul si cabanosul, cam 5 minute.3. Se adauga sarea, boiaua si piperul, se amesteca rapid si se pun cartofii peste. Se

    amesteca bine si se adauga apa aproape cat sa acopere cartofii (cam 2 cani sijumatate). Se lasa totul la fiert la foc mediu pana cartofii sunt fierti (cam 30minute).

    4. Se stinge focul, se verifica de sare si se adauga patrunjelul tocat. Se acopera cucapac si se lasa la racit. Tocanita este mai buna dupa ce sta cateva ore, sosul seingroasa si gustul se intensifica.

    O reteta foarte ieftina, dar gustoasa, de origine elvetiana. Se numeste rosti. Din 3 cartofisi 3 fire de ceapa iese un mic dejun foarte ieftin. Daca simtiti lipsa carnii se poate prajirapid putina sunca la sfarsit si satisfaceti si gusturile barbatilor care au nevoie de putinacarne sau adaugati kaizer razuit direct in compozitia de clatita

  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    19/44

    Aici puteti urmari un filmulet cu tehnica de intoarcere a clatitei.

    Ingrediente

    3 cartofi mari

    3 fire ceapa verdesare, piper2 linguri ulei2 linguri unt

    Portii: 4

    Preparare

    1. Se pun cartofii in coaja la fiert in multa apa cu sare pana sunt fierti cam 90%. Selasa sa se racoreasca, se curata de coaja, apoi se dau pe razatoarea mare.

    2. Se amesteca cu ceapa verde tocata si cu sare dupa gust si mult piper.* puteti adauga si kaizer dat pe razatoarea mare in amestecul de cartofi3. Se incinge 1 lingura ulei si 1 lingura unt intr-o tigaie mare (aprox 30 cm diametru)

    si se pun cartofii in strat de aprox. 1 deget grosime. Se prajeste la foc mediu spremic pana e rumena, apoi se rastoarna clatita pe o farfurie mare (sau fund de lemn).Se incinge in tigaie restul de ulei si unt si rasturnam clatita pe cealata parte intigaie si continuam sa o prajim pana se rumeneste.* puteti face si mini-clatite, punand movilite din amestecul de cartofi in tigaie

    care se prajesc pe ambele parti

    4. Se scoate din tigaie folosind aceeasi tehnica. Se serveste imediat cu iaurt.

    http://www.youtube.com/watch?v=qh0VQGhCdeMhttp://www.youtube.com/watch?v=qh0VQGhCdeM
  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    20/44

    Cred ca o reteta de dressing pica foarte bine acum cand salatele sunt vedete si gratarelesfaraie in fiecare weekend. M-am ispirat de aici, unde gasiti mai multe retete interesantede dressinguri, atata ca sunt in limba engleza.

    Si fiindca ieri nu am avut ocazia, tuturor celor care sarbatoresc azi Pastele, va urez toate

    cele bune si spor la udat.Ingrediente

    470 ml lapte batut250 ml maioneza (dintr-un ou cu 1 lingurita mustar si ulei cat cuprinde)2 fire ceapa verde tocate marunt2 fire marar tocate marunt2 fire patrunjel tocate marunt2 lingurite suc lamaie1 catel usturoi (optional)

    1/2 lingurita mustar pudra (boabe de mustar macinate in masina de cafea)sare, piper, chili dupa gust

    Portii: cca 750 ml dressing, pentru aprox. 10 salate individuale

    Preparare

    1. Maioneza am preparat-o dintr-un ou crud peste care am pus 1 lingurita mustar siapoi incet am adaugat ulei, amestecand mereu pana maioneza a devenitconsistenta, cat sa stea pe lingura. Cititi aici mai multe despre cum se preparamaioneza.

    2. Am adaugat apoi restul ingredientelor peste maioneza, am omogenizat bine, amgustat de sare si piper.3. Pentru a-l folosi mai usor, dressingul l-am pus in 2 sticle cu gat mai larg de 330

    ml (de ex. cele de la sucurile Tedi sau sticle ramase de la sosurile cumparate)folosind o palnie. Se pastreaza la frigider, maxim 5 zile.

    http://www.targetwoman.com/articles/salad-dressing.htmlhttp://www.e-retete.ro/tehnici/cum-preparam-maionezahttp://www.e-retete.ro/tehnici/cum-preparam-maionezahttp://www.e-retete.ro/tehnici/cum-preparam-maionezahttp://www.targetwoman.com/articles/salad-dressing.htmlhttp://www.e-retete.ro/tehnici/cum-preparam-maionezahttp://www.e-retete.ro/tehnici/cum-preparam-maionezahttp://www.e-retete.ro/tehnici/cum-preparam-maioneza
  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    21/44

    Cata, o reteta special pentru tine, sper sa le faci si sa-ti amintesti de Vlaha

    Ingrediente

    200 gr iaurt1 ou3 linguri zahar1 pliculet zahar vanilat

    1 lingurita praf copt150 gr faina

    Portii: aprox. 30 bucati

    Preparare

    1. Oul se bate cu un tel si apoi se amesteca iaurtul.2. Se adauga zaharul, zaharul vanilat si praful de copt. Se amesteca pentru 1

    minut.3. La sfarsit incorporam faina, toata o data, nu se vor face cocoloase. Amestecam

    bine.4. Intre timp puneti la incins mult ulei intr-o tigaie. Cu o lingurita luati din aluat sicu degetul impingeti-l in uleiul incins. Prajiti pana se rumenesc pe ambele parti.Mare atentie sa nu le ardeti, se prajesc foarte repede!

    5. Se scot pe servetel sa se absoarba grasimea din ele si se servesc pudrate cuzaharsi dulceata. Cel mai bine merg cu o dulceata acrisoara, cea de macese epreferata mea.

  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    22/44

    Aluatul si tehnica de intins sunt aceleasi ca si la placintele cu ceapa verde si marar.Doar umplutura difera, le-am pregatit pentru sotul meu care nu prea agreaza mararul, inschimb adora aceste placinte cu cartofi pe care le-a descoperit prima data in bucatariafamiliei mele.

    Daca nu va place mujdeiul puteti sa le serviti unse cu smantana si apoi presarate cu casrazuit, dar atunci nu vor mai fi de post. Sunt bune si reci, pentru a le pastra acoperiti-le cufolie de plastic sau o punga cand sunt inca caldute. Rezista 24 de ore fara sa le puneti lafrigider.

    Ingrediente

    Aluat

    500 gr faina alba 000300 ml apa calduta1 pachet drojdie proaspata de 25 gr (sau un plic drojdie uscata)2 lingurite sare1 lingurita zahar

    Umplutura

    1 kg cartofi6-7 linguri uleipipersare

    http://www.e-retete.ro/retete/placinte-cu-ceapa-verde-si-mararhttp://www.e-retete.ro/retete/placinte-cu-ceapa-verde-si-marar
  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    23/44

    Mujdei

    5-6 catei usturoi4 lingurite uleisare, piper

    1 lingurita boiaulei pentru prajit

    Bucati: 8

    Preparare

    1. Facem maia din drojdie, putina apa calduta si zahar. Framantam aluatul dintoate ingredientele pana e elastic si se desface de pe maini, apoi il lasam lacrescut cel putin 1 ora. Eu l-am framanta in masina de paine.

    2. In acest timp preparam umplutura: se fierb cartofii taiati cubulete; se scurg deapa si apoi se sfarma ca si pentru piure; adaugati incet uleiul pana cartofii seleaga; condimentati cu sare dupa gust si mult piper, piureul trebuie sa fiepicant.

    3. Pe masa de lucru data cu faina impartim aluatul in doua, apoi fiecare bucata iarin doua, si apoi fiecare din cele 4 bucati iar in doua, obtinem astfel 8 bile dealuat aproximativ egale.

    4. Intindeti fiecare bucata de aluat cat de subtire puteti. Pe jumatate din elasezati 2 linguri umplutura. Aduceti cealalta jumatate de aluat peste cea cuumplutura si apasati cu degetele la capat sa sigilati umplutura. Mai intindetiputin cu sucitorul placinta obtinuta, aveti insa grija sa nu iasa umplutura afara!

    5. Intr-o tigaie antiaderenta puneti ulei de un deget la incins. Cand e fierbinte prajitiplacintele pe ambele parti pana se rumenesc. Daca in timpul coacerii au tendintasa se umfle intepati-le cu furculita in cateva locuri.

    6. Pregatiti mujdeiul: striviti cateii de usturoi si frecati-i cu putina sare pana seinmoaie; adaugati apoi uleiul incet ca la maioneza si frecati sa se incorporezebine, pana se face pasta; adaugati piper si boia si apoi diluati cu cateva linguri deapa.

    7. Serviti placintele unse cu mujdei. Pofta buna!

    Placinte cu ceapa verde si marar

    17 Mai 2008

    http://www.e-retete.ro/
  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    24/44

    Categorii:Retete aluaturi,Retete de Pasti,Retete de post,Retete ieftine,Retete romanesti

    Poftiti la placinte! Alaltaieri am tinut post asa ca m-am gandit ca aceste placinte suntbinevenite sa ne ia gandul de la carne, mai ales ca acum pietele sunt pline de marar siceapa verde. O bunatate, sunt placintele copilariei mele si acum cand bunica mea nu lemai poate face am invatat eu sa le prepar. La forma nu sunt perfecte ca ale ei, dar mai amtimp sa invat, nu?

    Sunt bune si reci! Pentru a le pastra acoperiti-le cu folie de plastic sau o punga imediatdupa ce le-ati pregatit si inca sunt caldute. Rezista 24 de ore chiar daca nu le puneti infrigider, dar ma indoiesc ca vor rezista atat

    Ingrediente

    Aluat

    500 gr faina alba 000300 ml apa calduta1 pachet drojdie proaspata de 25 gr (sau un plic drojdie uscata)2 lingurite sare1 lingurita zahar

    Umplutura

    http://www.e-retete.ro/aluaturihttp://www.e-retete.ro/retete-de-pastihttp://www.e-retete.ro/retete-de-posthttp://www.e-retete.ro/retete-ieftinehttp://www.e-retete.ro/romaneascahttp://www.e-retete.ro/aluaturihttp://www.e-retete.ro/retete-de-pastihttp://www.e-retete.ro/retete-de-posthttp://www.e-retete.ro/retete-ieftinehttp://www.e-retete.ro/romaneasca
  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    25/44

    2 legaturi ceapa verde1 legatura marar3 linguri uleisare

    ulei pentru prajitBucati: 8

    Preparare

    1. Facem maia din drojdie, putina apa calduta si zahar. Framantam aluatul din toateingredientele pana e elastic si se desface de pe maini, apoi il lasam la crescut celputin 1 ora. Eu l-am framanta in masina de paine, cand am ajuns de la servici erafrumos crescut.

    2. In acest timp preparam umplutura: tocam ceapa si mararul, punem putina sare si

    apoi uleiul si amestecam bine.3. Pe masa de lucru data cu faina impartim aluatul in doua, apoi fiecare bucata iar indoua, si apoi fiecare din cele 4 bucati iar in doua, obtinem astfel 8 bile de aluataproximativ egale.

    4. Intindeti fiecare bucata de aluat cat de subtire puteti. Pe jumatate din el asezati 2linguri umplutura. Aduceti cealalta jumatate de aluat peste cea cu umplutura siapasati cu degetele la capat sa sigilati umplutura. Mai intindeti putin cu sucitorulplacinta obtinuta, aveti insa grija sa nu iasa umplutura afara!

    5. Intr-o tigaie antiaderenta puneti ulei de un deget la incins. Cand e fierbinte prajitiplacintele pe ambele parti pana se rumenesc. Daca in timpul coacerii au tendintasa se umfle intepati-le cu furculita in cateva locuri.

  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    26/44

    Ingrediente:

    350 grame de fin 350 grame zahr pudr 350 ml ulei 5 ou mari 2 mere mari 1 linguri ras praf de copt coaja ras de la o lmie 3 linguri zeam de lmie 3 linguri pesmet 1 lingur ras scorioar mcinat 1 vrf de cuit sare

    Preparare:

    1. Ungei o tav de tort cu perei detaabili cu puin ulei i pudrai-o cu fin.2. ncingei cuptorul la 160 de grade Celsius (mediu spre mic).3. Amestecai fina cu puin sare i praf de copt.4. Punei oule i uleiul ntr-un vas adnc i mixai-le cu ajutorul unui blender de

    mn (scufundtor) sau a unui mixer pn se transform ntr-o maionez fluid.

    http://www.cevabun.ro/ouale/http://www.cevabun.ro/sareahttp://www.cevabun.ro/tava-tort-cu-pereti-detasabili/http://www.cevabun.ro/ouale/http://www.cevabun.ro/wp-content/uploads/2011/08/prajitura-cu-mar.jpghttp://www.cevabun.ro/ouale/http://www.cevabun.ro/sareahttp://www.cevabun.ro/tava-tort-cu-pereti-detasabili/http://www.cevabun.ro/ouale/
  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    27/44

    5. Adugai zeama de lmie, coaja de lmie i zahrul pudr (mai puin 2 linguri).6. Cu ajutorul unui tel ncorporai uor fina n amestec.7. Curai merele i tiai-le n cuburi cu latura de 1-1,5 centimetri.8. Amestecai pesmetul cu scorioara i restul de zahr pudr.9. Trecei merele prin amestecul de pesmet. Asigurai-v c pesmetul ader la

    bucile de mr.10. Adugai merele n aluat i amestecai uor.11. Turnai aluatul n tava pentru copt.12. Introducei la cuptor pentru 40-45 de minute. Verificai cu o scobitoare dup 35

    de minute dac prjitura este fcut.13. Lsai prjitura s se rceasc nainte de a o scoate din tav i poriona.

    Prjitura ieftin cu mere se servete ca atare, pudrat cu zahr sau cu o lingur de fricbtut. De asemenea, se poate glazura cu unicing obinut din suc de mere i zahr pudr.

    Un desert extraordinar de simplu i de util n zilele calde de var. Probabil cea mai simplngheat din lume, care nu are nevoie dect de un ingredient principal (banane) i vreodou opionale (ciocolat, alune) pentru a obine un produs spectaculos. Nu avei nevoienici de main de ngheat i nici de alt aparat pentru c, prin consistena lor special,bananele sunt gata de a fi introduse la congelator, nu nghea excesiv i nici nu formeazcristale de ghea.

    Originea acestei ngheate, numit n englez doarfrozen banana (banan ngheat) nueste pe deplin clarificat. Cert este c bananele ngheate se regsesc cam n toate zonelen care cresc aceste fructe, fie c e vorba de Jamaica sau de insulele din arhipelagul

    Tenerife, unde bananele decojite (fr glazur) se congeleaz i se servesc ca atare..Porii: 4

    Timp de preparare: 15 minute (plus 6 ore la congelator)

    http://www.cevabun.ro/glazura-de-zahar-icing/http://www.cevabun.ro/glazura-de-zahar-icing/http://www.cevabun.ro/glazura-de-zahar-icing/
  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    28/44

    Ingrediente:

    2 banane coapte 100 grame ciocolat menaj 4 linguri alune nesrate

    Preparare:

    1. Punei pe foc un vas debain marie (sau pur i simplu o crticioar deasupra uneioale cu ap).

    2. Rupei i topii ciocolata n vas. Adugai i 2-3 linguri de ap sau lapte.

    http://www.cevabun.ro/bain-marie/http://www.cevabun.ro/wp-content/uploads/2011/07/banana-pe-bat.jpghttp://www.cevabun.ro/bain-marie/
  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    29/44

    3. Tocai alunele.4. Decojii bananele i tiai-le n jumti.5. nfigei n fiecare jumtate de banan (n partea cu tietura) un b pentru

    ngheat (sau o paleic pentru amestecat cafeaua de la automate).6. Trecei jumtile de banan prin ciocolata topit i uor rcit.

    7. Trecei bananele n ciocolat prin alune.8. Introducei la rece (pe o farfurie) pentru 6 ore nainte de servire.

    ngheata de banane n glazur de ciocolat se servete ca atare.

    O reet rapid i ieftin, att de ieftin nct nu are nici mcar agent de afnare (praf decopt sau bicarbonat). Un pandipan simplu cu fructe n care singurele secrete suntingrediente n cantiti relativ egale i oule btute ct mai bine pentru a asiguracreterea.

    Porii: 8-12

    Timp de preparare: 1 or

    Ingrediente:

    250 grame viine fr smburi

    http://www.cevabun.ro/ouale/http://www.cevabun.ro/wp-content/uploads/2011/07/prajitura-ieftina-cu-visine.jpghttp://www.cevabun.ro/ouale/
  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    30/44

    5 ou mari 350 grame fin 350 grame zahr pudr 350 ml ulei 2 linguri zahr tos

    1 plic de zahr vanilat 2 linguri pesmet sau fin 2 linguri cacao (opional) 1 vrf de cuit sare

    Preparare:

    1. ncingei cuptorul la 160 de grade Celsius (foc mic spre mediu).2. Punei viinele pe o farfurie i presrai peste ele cele 2 linguri de zahr tos.

    Lsai viinele s se ndulceasc.3. Cernei fina.

    4. Separai oule n dou castroane (vase adnci).5. Facei o maioneza din cele 5 glbenuuri i ulei. ncorporai uleiul treptatamestecnd cu un tel ntr-un singur sens pn cnd se formeaz o crem groas,bine legat.

    6. n alt vas, batei spum albuurile.7. ncorporai zahrul pudr, zahrul vanilat i 1 vrf de cuit de sare n albuuri.8. n vasul cu maioneza, ncorporai albuurile spum.9. ncorporai uor, amestecnd cu telul, fina.10. Ungei o tav sau o form de tort cu inel detaabilcu puin ulei i pudrai-o cu

    fin.11. Turnai aluatul n tav.

    Opional, putei amesteca 4-5 linguri de aluat cu pudr de cacao. Adugaiamestecul cu cacao peste cel simplu pentru a obine un efect marmorat.Vezi foto.

    12. Scurgei viinele de zeam, trecei-le prin pesmet i adugai-le peste aluat.mpingei uor viinele cu degetele n aluat.

    13. Introducei tava la cuptor pentru aproximativ 40 de minute. Verificai cu oscobitoare dup 35 de minute.

    14. Scoatei tava i lsai s se rceasc prjitura 20-30 de minute nainte de a oscoate din tav sau tia.

    Prjitura ieftin cu viine se servete ca atare, pudrat cu zahr sau cu fric btut.

    Hot dog

    http://www.cevabun.ro/sareahttp://www.cevabun.ro/ouale/http://www.cevabun.ro/maioneza/http://www.cevabun.ro/tava-tort-cu-pereti-detasabili/http://www.cevabun.ro/tava-tort-cu-pereti-detasabili/http://www.cevabun.ro/sareahttp://www.cevabun.ro/ouale/http://www.cevabun.ro/maioneza/http://www.cevabun.ro/tava-tort-cu-pereti-detasabili/
  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    31/44

    Ingrediente: ardei iute murat, castraveti murati,ceapa,chifle, crenvursti, enibahar,mustar, otet, rosii, tabasco, zahar

    publicat in American,Cevabun.ro,Gustri,Ieftine,Picanterii,Reete

    Una dintre cele mai apreciate mncruri vndute pe strad, hot dog-ul a fcut carier nStatele Unite unde a fost rspndit de ctre vnztorii ambulani germani. Povestea hotdog-ului i a numelui su (tradus mot-a-mot prin cine fierbinte) are multiple iinterpretabile versiuni niciuna acceptat n totalitate.

    Baza unui hot dog este, evident, crnatul nsoit de chifl, dar n nici un caz nu se reducedoar la att. Crnatul, specific culturii culinare germane, este un frankfurter sau unwienner prefiert, preparat n special din carne de vit tocat fin, fr urme vizibile degrsime. Cel mai apropiat produs de pe piaa romneasc l reprezint crenvurtiicare

    ns, de cele mai multe ori sunt mai scuri i mai mici dect fraii lor germani, populari in Statele Unite.

    Romnia nu este un loc optim n care s mnnci un hot dog. Deoarece crnatul dintr-unhot dog, pentru o experien complet, trebuie s fie nsoit nu doar de mutar ci i de altebunti care s l pun n valoare.

    http://www.cevabun.ro/ingrediente/ardei-iute-murat/http://www.cevabun.ro/ingrediente/castraveti-murati/http://www.cevabun.ro/ingrediente/castraveti-murati/http://www.cevabun.ro/ingrediente/reteta-cu-ceapa/http://www.cevabun.ro/ingrediente/chifle/http://www.cevabun.ro/ingrediente/chifle/http://www.cevabun.ro/ingrediente/crenvursti/http://www.cevabun.ro/ingrediente/enibahar/http://www.cevabun.ro/ingrediente/enibahar/http://www.cevabun.ro/ingrediente/mustar/http://www.cevabun.ro/ingrediente/otet/http://www.cevabun.ro/ingrediente/reteta-rosii/http://www.cevabun.ro/ingrediente/tabasco/http://www.cevabun.ro/ingrediente/zahar/http://www.cevabun.ro/categorie/retete/bucatarie/americana/http://www.cevabun.ro/categorie/retete/bucatarie/cevabunro/http://www.cevabun.ro/categorie/retete/bucatarie/cevabunro/http://www.cevabun.ro/categorie/retete/gustari/http://www.cevabun.ro/categorie/retete/ieftine/http://www.cevabun.ro/categorie/retete/picanterii/http://www.cevabun.ro/categorie/retete/http://www.cevabun.ro/crenvursti-crenwurst-fierti/http://www.cevabun.ro/crenvursti-crenwurst-fierti/http://www.cevabun.ro/wp-content/uploads/2011/07/hotdog_18.jpghttp://www.cevabun.ro/ingrediente/ardei-iute-murat/http://www.cevabun.ro/ingrediente/castraveti-murati/http://www.cevabun.ro/ingrediente/reteta-cu-ceapa/http://www.cevabun.ro/ingrediente/chifle/http://www.cevabun.ro/ingrediente/crenvursti/http://www.cevabun.ro/ingrediente/enibahar/http://www.cevabun.ro/ingrediente/mustar/http://www.cevabun.ro/ingrediente/otet/http://www.cevabun.ro/ingrediente/reteta-rosii/http://www.cevabun.ro/ingrediente/tabasco/http://www.cevabun.ro/ingrediente/zahar/http://www.cevabun.ro/categorie/retete/bucatarie/americana/http://www.cevabun.ro/categorie/retete/bucatarie/cevabunro/http://www.cevabun.ro/categorie/retete/gustari/http://www.cevabun.ro/categorie/retete/ieftine/http://www.cevabun.ro/categorie/retete/picanterii/http://www.cevabun.ro/categorie/retete/http://www.cevabun.ro/crenvursti-crenwurst-fierti/
  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    32/44

    n prezent, n SUA exist foarte multe moduri de te bucura de un hot dog. Mutarul,maioneza, ceapa, murturile, cartofii prjii, ardeii i roiile fiind nsoitori de ndejde aicrnatului ntr-un hot dog. n ciuda popularitii sale, ketchup-ul nu este vzut cu ochibuni n asociere cu hot dog-ul de ctre cei care se recomand a fi cunosctorii acestuiprodus. Una dintre cele mai apreciate reete de hot dog este cea cunoscut sub numele de

    Chicago style i se prepar exclusiv dintr-un crnat din carne de vit, cu roii, murturi,ardei iui murai,sweet pickle relish (o salsa salat tocat mrunt, pe baz de castravei iardei), mutar i sare cu elin.

    Cevabun.ro v propune s gustai din experiena autentic a unui hot dog, uor depreparat acas, urmnd civa pai simpli. Nu uitai, un adevrat hod dog trebuie s fieconsistent, dulce acrior, picant.

    Cteva considerente generale

    crnatul este de preferat s folosii un frankfurter sau un wienner pe care l

    putei nlocui cu un crenvurst din carne de vit, ct mai lung i mai drept, cu gustde fum. Deoarece crnatul este prefiert el nu se mai gtete n ap, se fierbe doarla aburi sau se gtete pe grtarfoarte puin, pentru a preveni uscare lui.

    mutarul nu trebuie s fie nici unul clasic (cel folosit la mici) i nici unulputernic (Dijon) i, n niciun caz cu diverse arome specifice (hrean, miere, etc.).Cel mai apropiat mutar de cel folosit n Statele Unite pentru hot dog estemutarul comercializat sub numele defrench yellow, foarte popular n Grecia, unmutar dulce-aromat de culoare galben intens.

    murturile trebuie s nu fie din sarmur ci din oet, preferabil cu mrar. ardeiul iute trebuie s murat i nu exagerat de puternic. Sunt preferai ardeii

    foarte lungi.

    Porii: 8

    http://www.cevabun.ro/maioneza/http://www.cevabun.ro/cartoful/http://www.cevabun.ro/ketchup/http://www.cevabun.ro/salsa-cu-rosii/http://www.cevabun.ro/salsa-cu-rosii/http://www.cevabun.ro/sareahttp://www.cevabun.ro/ghidul-gratarului-perfect/http://www.cevabun.ro/maioneza/http://www.cevabun.ro/cartoful/http://www.cevabun.ro/ketchup/http://www.cevabun.ro/salsa-cu-rosii/http://www.cevabun.ro/sareahttp://www.cevabun.ro/ghidul-gratarului-perfect/
  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    33/44

    Ingrediente:

    8 chifle pentru hot dog (alungite) 8 crnai pentru hot dog (vezi considerentele de mai sus) 3 cepe mari 1 roie mare 12 castraveciori 8 ardei iui murai mutar galben sosTabasco (opional) 3 linguri oet din vin 1 lingur zahr 1 linguri enibaharmcinat 2 linguri ulei sare piper

    Preparare:

    1. Curai ceapa. Tiai cepele n dou pe lungime i i felii transversale groase de5-8 milimetri (vezi foto).

    2. ncingei uleiul ntr-o tigaie.3. Adugai ceapa i sotai-o pn se nmoaie bine, fr s o prjii.4. Adugai zahrul i stingei cu oetul.

    http://www.cevabun.ro/sos-tabasco/http://www.cevabun.ro/sos-tabasco/http://www.cevabun.ro/enibahar-ienibahar-piment-allspice/http://www.cevabun.ro/piperul/http://www.cevabun.ro/wp-content/uploads/2011/07/hotdog.jpghttp://www.cevabun.ro/sos-tabasco/http://www.cevabun.ro/enibahar-ienibahar-piment-allspice/http://www.cevabun.ro/piperul/
  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    34/44

    5. Adugai enibaharul i amestecai bine. Asezonai cu sare i piper proasptmcinat. Oprii focul.

    6. Tiai roia n felii subiri.7. Tiai castraveii murai n felii subiri, pe lungime.8. Pregtii crnaii (la abur sau puin pe grtar).

    Putei s i fierbei crnaii timp de 1 minut, ntr-unamestec aromat. Nu i gtiiprea mult deoarece se vor rupe.

    9. Desfacei chiflele pe lungime.

    n mod ideal, chiflele ar trebui s fie calde. Le putei nclzi 1 minut n cuptorulcu microunde ns doar dac le servii imediat

    10. Introducei cte un crnat n fiecare chifl.11. mprii n mod egal: roiile, castraveii murai, ardeii iui, ceapa tras la tigaie,

    mutar i Tabasco dup gust.Hot dog-ul se servete imediat.

    Iaurt grecesc cu miere i nuci

    Ingrediente: iaurt, miere,migdale, nuci

    publicat in Deserturi,Greceasc,Gustri,Ieftine,Rapide,Reete

    Un mic dejun al campionilor sau o gustare rcoritoare, iaurtul grecesc servit cu miere,nuci i migdale este aproape o mncare n sine. Secretul iaurtului grecesc este c nu arezer, iar consistena lui este cremoas i gustul uor acrior.

    Porii: 1

    Timp de prepare: 5 minute

    http://www.cevabun.ro/enibahar-ienibahar-piment-allspice/http://www.cevabun.ro/crenvursti-crenwurst-fierti/http://www.cevabun.ro/crenvursti-crenwurst-fierti/http://www.cevabun.ro/cuptorul-cu-microunde/http://www.cevabun.ro/cuptorul-cu-microunde/http://www.cevabun.ro/ingrediente/reteta-iaurt/http://www.cevabun.ro/ingrediente/miere/http://www.cevabun.ro/ingrediente/miere/http://www.cevabun.ro/ingrediente/migdale/http://www.cevabun.ro/ingrediente/nuci/http://www.cevabun.ro/categorie/retete/deserturi/http://www.cevabun.ro/categorie/retete/bucatarie/greceasca-bucatarie/http://www.cevabun.ro/categorie/retete/gustari/http://www.cevabun.ro/categorie/retete/gustari/http://www.cevabun.ro/categorie/retete/ieftine/http://www.cevabun.ro/categorie/retete/rapide/http://www.cevabun.ro/categorie/retete/rapide/http://www.cevabun.ro/categorie/retete/http://www.cevabun.ro/categorie/retete/http://www.cevabun.ro/enibahar-ienibahar-piment-allspice/http://www.cevabun.ro/crenvursti-crenwurst-fierti/http://www.cevabun.ro/cuptorul-cu-microunde/http://www.cevabun.ro/cuptorul-cu-microunde/http://www.cevabun.ro/ingrediente/reteta-iaurt/http://www.cevabun.ro/ingrediente/miere/http://www.cevabun.ro/ingrediente/migdale/http://www.cevabun.ro/ingrediente/nuci/http://www.cevabun.ro/categorie/retete/deserturi/http://www.cevabun.ro/categorie/retete/bucatarie/greceasca-bucatarie/http://www.cevabun.ro/categorie/retete/gustari/http://www.cevabun.ro/categorie/retete/ieftine/http://www.cevabun.ro/categorie/retete/rapide/http://www.cevabun.ro/categorie/retete/
  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    35/44

    Ingrediente:

    150 g iaurt grecesc 20 g miere 30 g nuci i migdale crude

    Mod de preparare:

    ntr-un pahar potrivit de nalt, turnai puin miere.

    Adugai iaurtul, nucile i migdalele crude, apoi garnisii cu restul de miere de albine.

    Poft bun!

    http://www.cevabun.ro/wp-content/uploads/2009/05/iaurt-grecesc-cu-nuci.jpg
  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    36/44

    Prjitur n can

    Ingrediente: cacao,faina,lapte,oua,praf de copt,scortisoara,unt,zahar,zahar vanilat

    publicat in Deserturi,Ieftine,Internaional,Rapide,Reete

    Desert modern pentru zile lenee, prjitura n can este probabil cel mai rapid desert dinlume. O prjitur rapid din familiachecului, coapt n can, la microunde, gata pentru afi servit alturi de o cafea sau o can cu lapte. O compoziie de baz la care se potaduga, dup gust, stafide i/sau fructe confiate, nuci, alune, migdale, etc,

    Porii: 1-2

    Timp de preparare: 5 minute

    Ingrediente:

    3 linguri de fin 2 linguri de cacao 3 linguri de zahr 1 plic zahr vanilat

    http://www.cevabun.ro/ingrediente/cacao/http://www.cevabun.ro/ingrediente/cacao/http://www.cevabun.ro/ingrediente/faina/http://www.cevabun.ro/ingrediente/faina/http://www.cevabun.ro/ingrediente/lapte/http://www.cevabun.ro/ingrediente/oua/http://www.cevabun.ro/ingrediente/oua/http://www.cevabun.ro/ingrediente/praf-de-copt/http://www.cevabun.ro/ingrediente/praf-de-copt/http://www.cevabun.ro/ingrediente/scortisoara/http://www.cevabun.ro/ingrediente/scortisoara/http://www.cevabun.ro/ingrediente/unt/http://www.cevabun.ro/ingrediente/zahar/http://www.cevabun.ro/ingrediente/zahar/http://www.cevabun.ro/ingrediente/zahar-vanilat/http://www.cevabun.ro/ingrediente/zahar-vanilat/http://www.cevabun.ro/ingrediente/zahar-vanilat/http://www.cevabun.ro/categorie/retete/deserturi/http://www.cevabun.ro/categorie/retete/ieftine/http://www.cevabun.ro/categorie/retete/bucatarie/internationala/http://www.cevabun.ro/categorie/retete/rapide/http://www.cevabun.ro/categorie/retete/rapide/http://www.cevabun.ro/categorie/retete/http://www.cevabun.ro/categorie/retete/http://www.cevabun.ro/chec/http://www.cevabun.ro/chec/http://www.cevabun.ro/chec/http://www.cevabun.ro/wp-content/uploads/2010/11/prajitura-cana_15.jpghttp://www.cevabun.ro/ingrediente/cacao/http://www.cevabun.ro/ingrediente/faina/http://www.cevabun.ro/ingrediente/lapte/http://www.cevabun.ro/ingrediente/oua/http://www.cevabun.ro/ingrediente/praf-de-copt/http://www.cevabun.ro/ingrediente/scortisoara/http://www.cevabun.ro/ingrediente/unt/http://www.cevabun.ro/ingrediente/zahar/http://www.cevabun.ro/ingrediente/zahar-vanilat/http://www.cevabun.ro/categorie/retete/deserturi/http://www.cevabun.ro/categorie/retete/ieftine/http://www.cevabun.ro/categorie/retete/bucatarie/internationala/http://www.cevabun.ro/categorie/retete/rapide/http://www.cevabun.ro/categorie/retete/http://www.cevabun.ro/chec/
  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    37/44

    1/4 linguri praf de copt 1/2 linguri scortisoara macinat 3 linguri unt topit (sau ulei) 2,5 linguri de lapte 1 ou

    1 pictur de sare 2 linguri zahr pudr sau fric btut (opional)

    Preparare:

    1. Amestecai ntr-o farfurie adnc (bol) fina cu pudra de cacao, zahrul, zahrulvanilat, scorioara, sareai praful de copt.

    2. Adugai oul, laptele i untul topit (sau uleiul).3. Amestecai bine pn obinei un amestec cleios i lucios.4. Dac dorii, adugai, dup gust: stafide, nuci, fulgi de ciocolat, etc.5. Turnai compoziia ntr-o can mare (de sup).

    6. Introducei cana n cuptorul cu microunde la putere mare (min. 500 w.) pentru 3minute.

    Prjitura n can se servete imediat, direct din can, opional pudrat cu zahr sau alturide 1 lingur de fric btut.

    PRAJITURA DELICIU

    Aceast reet extrem de simpl o aveam scris n caietul vechi de reete.Este uor de preparat, nu necesit prea mult timp i destul de ieftin. Este o combinaie de

    blat de negres i o crem din "ngroeal" de fin cu lapte, cum se spune n vecheareet.

    Am preparat-o n weekendul trecut dar acum i-a venit rndul s o postez pentru voi.

    Pentru blat avem nevoie de:

    http://www.cevabun.ro/scortisoara/http://www.cevabun.ro/untul/http://www.cevabun.ro/ouale/http://www.cevabun.ro/sareahttp://www.cevabun.ro/sarea/http://www.cevabun.ro/sarea/http://www.cevabun.ro/untul/http://www.cevabun.ro/cuptorul-cu-microunde/http://3.bp.blogspot.com/_wDQg82NNlwI/TOeOo_meuaI/AAAAAAAACW8/KhyUxtO9X8o/s1600/Picture%2B015-0.jpghttp://www.cevabun.ro/scortisoara/http://www.cevabun.ro/untul/http://www.cevabun.ro/ouale/http://www.cevabun.ro/sareahttp://www.cevabun.ro/sarea/http://www.cevabun.ro/untul/http://www.cevabun.ro/cuptorul-cu-microunde/
  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    38/44

    - 6 oua- 20 g cacao

    - 150 g zahr- 3 linguri de ulei- 130 g fin fin

    - un praf de coptSe ncinge cuptorul i se trece la pregtirea blatului . Albuurile se bat cu zahrul . Seadaug glbenuurile pe rnd, uleiul i fina amestecat cu cacao i praf de copt. Euntodeauna amestec cacaua cu fina, le dau prin sita fin i apoi le adaug mpreun la

    compoziie.Se pune compoziia n tava tapetat cu hrtie de copt i se d la cuptor pentru 25 - 30

    minute.In acest timp prepar crema din:

    - 250 g zahr- 200 g fin + 250 ml lapte

    - 500 ml lapte

    - 250 g untSe pune la fiert 500 ml lapte, se adaug zahrul.Fina se amestec cu 250 ml lapte pn ce se elimin toate cocoloaele de fin apoi

    compoziia se adaug treptat n laptele care fierbe, amestecnd continuu.

    Se las s fiarb pn se ngroa. Se iavasul de pe foc i de d la rece. Se bate untul cu mixerul; se nglobeaz crema de lapte,

    adugnd tot cte o lingur pn se termin toat crema, apoi se mixeaz la vitezmaxim 2 - 3 minute, crema devenind spumoas.

    http://4.bp.blogspot.com/_wDQg82NNlwI/TOeOdixQpZI/AAAAAAAACW0/Gv8hjFoGUYY/s1600/Picture%2B001-0.jpg
  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    39/44

    Pentru sirop ne trebuie- 400 ml ap

    - 250 g zahrSe fierbe apa cu zahrul pn se ngroa puin, se las s se rcoreasc i nc cldu,siropul se toarn peste blatul rece.

    Peste blat se toarn toat crema, se ntinde uniform iar deasupra se toarn o glazur dinciocolat, fie de la Dr. Otker, fie preparat din ciocolat topit. Eu am preferat varianta

    mai simpl, cea de la Dr. Otker.

    Reteta: Tartine calde cu branza

    SHARE

    Adaugat in 21 aprilie 2010

    Tartine cu branza / Foto: cevabun.ro

    http://smartwoman.hotnews.ro/http://twitter.com/home?status=http://smartwoman.hotnews.ro/reteta-tartine-calde-cu-branza.htmlhttp://www.facebook.com/share.php?u=http://smartwoman.hotnews.ro/reteta-tartine-calde-cu-branza.htmlhttp://3.bp.blogspot.com/_wDQg82NNlwI/TOeOSHmRSiI/AAAAAAAACWs/g6Hx8nZlk3Q/s1600/Picture%2B003-0.jpg
  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    40/44

    Cunoscute alaturi de buletele de cascaval sub numele de cheese morsels (bucatele debranza), aceste tartine cu branza de vaci, aromata cu verdeturi, sunt minunate pentrumicul dejun sau ca gustari rapide. Ieftine si dietetice, servite calde sau reci, tartinele cubranza coapta fac deliciul copiilor si a celor mari deopotriva.

    Portii: 2-3

    Timp de preparare: 20 de minute

    Ingrediente:6 felii de paine250 de grame de branza de vaci60 de grame de unt1 ou1 galbenus1 lingura de patrunjel tocat

    1 lingura de marar tocatsarepiper

    Preparare:1. Incalziti cuptorul la 160 de grade Celsius.2. Feliati painea si ungeti-o cu unt.3. Tocati verdeturile.4. Amestecati branza de vaci cu verdeturile, oul si galbenusul de ou, sare si piper.5. Ungeti feliile de paine cu un strat gros de crema de branza.6. Asezati tartinele intr-o tava si introduceti-le la cuptor pentru 10 minute.

    7. Scoateti tartinele de la cuptor si serviti-le intregi sau taiate in bucatele (soldatei).Tartinele cu branza se servesc, calde sau reci, cu salata.

    O lingura de parmezan ras va accentua gustul branzei, iar doua linguri de rondele deceapa verde adaugate in crema de branza vor da un gust deosebit tartinelor.

    Peach crumble ~ Piersici cu frimituri

    { Postat miercuri, 7 septembrie 2011 de Trinity }2 COMENTARII

    Categorii : Bucataria Englezeasca,Desert,Retete ieftine, Retete lacto ovo vegetariene,Retete rapide, Retete usoare

    Trimitei prin e-mail Postai pe blog!Distribuii pe TwitterDistribuii pe Facebook

    http://ce-retete-mai-fac-fetele.blogspot.com/2011/09/peach-crumble-piersici-cu-frimituri.htmlhttp://ce-retete-mai-fac-fetele.blogspot.com/2011/09/peach-crumble-piersici-cu-frimituri.html#comment-formhttp://ce-retete-mai-fac-fetele.blogspot.com/search/label/Bucataria%20Englezeascahttp://ce-retete-mai-fac-fetele.blogspot.com/search/label/Bucataria%20Englezeascahttp://ce-retete-mai-fac-fetele.blogspot.com/search/label/Deserthttp://ce-retete-mai-fac-fetele.blogspot.com/search/label/Retete%20ieftinehttp://ce-retete-mai-fac-fetele.blogspot.com/search/label/Retete%20ieftinehttp://ce-retete-mai-fac-fetele.blogspot.com/search/label/Retete%20lacto%20ovo%20vegetarienehttp://ce-retete-mai-fac-fetele.blogspot.com/search/label/Retete%20rapidehttp://ce-retete-mai-fac-fetele.blogspot.com/search/label/Retete%20usoarehttp://www.blogger.com/share-post.g?blogID=5918233425863197425&postID=5287219632567027491&target=emailhttp://www.blogger.com/share-post.g?blogID=5918233425863197425&postID=5287219632567027491&target=bloghttp://www.blogger.com/share-post.g?blogID=5918233425863197425&postID=5287219632567027491&target=twitterhttp://www.blogger.com/share-post.g?blogID=5918233425863197425&postID=5287219632567027491&target=facebookhttp://ce-retete-mai-fac-fetele.blogspot.com/2011/09/peach-crumble-piersici-cu-frimituri.htmlhttp://ce-retete-mai-fac-fetele.blogspot.com/2011/09/peach-crumble-piersici-cu-frimituri.html#comment-formhttp://ce-retete-mai-fac-fetele.blogspot.com/search/label/Bucataria%20Englezeascahttp://ce-retete-mai-fac-fetele.blogspot.com/search/label/Deserthttp://ce-retete-mai-fac-fetele.blogspot.com/search/label/Retete%20ieftinehttp://ce-retete-mai-fac-fetele.blogspot.com/search/label/Retete%20lacto%20ovo%20vegetarienehttp://ce-retete-mai-fac-fetele.blogspot.com/search/label/Retete%20rapidehttp://ce-retete-mai-fac-fetele.blogspot.com/search/label/Retete%20usoarehttp://www.blogger.com/share-post.g?blogID=5918233425863197425&postID=5287219632567027491&target=emailhttp://www.blogger.com/share-post.g?blogID=5918233425863197425&postID=5287219632567027491&target=bloghttp://www.blogger.com/share-post.g?blogID=5918233425863197425&postID=5287219632567027491&target=twitterhttp://www.blogger.com/share-post.g?blogID=5918233425863197425&postID=5287219632567027491&target=facebook
  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    41/44

    Erai curioi ce-am mai fcut cu piersicile din grdin care n-au devenit ntre timpgem?

    Pi o parte le-am fcut n mai multe ture peach crumble adic n traducere piersici cufrimituri sau mai bine zis cu crust ;) i cu altele am experimentat nite tarte bune bune(urmeaz n posturile viitoare)

    Crumble de fructe este un desert clasic al buctriei englezeti, extrem de simplu iuimitor de gustos att cald ct i rece.

    Eu l-am fcut cam aa

    Timp: ~40min

    Porii: 4

    Ingrediente: 6 piersici coapte i aromate, 2 linguri de unt moale, 2 linguri denuci/alune/mijdale mcinate, 3 linguri de fin, 2-3 linguri de zahr, miez de pstaie devanilie, coaj de lmie, un praf de sare, 1 linguri de rom, scorioar (opional)

    Mod de preparare:

    Amestecm untul moale, nucile/alunele, fina, zahrul, vanilia, romul, sarea i coaja delmie pn obinem nite frimituri.

    http://ce-retete-mai-fac-fetele.blogspot.com/2011/08/gem-de-piersici-albe.htmlhttp://ce-retete-mai-fac-fetele.blogspot.com/2011/08/gem-de-piersici-albe.htmlhttp://lh5.ggpht.com/-sk4KxakB5io/TmevclUbbFI/AAAAAAAAHZI/5MOYjIXG_uQ/s1600-h/IMG_7098_%25255B3%25255D.jpghttp://ce-retete-mai-fac-fetele.blogspot.com/2011/08/gem-de-piersici-albe.html
  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    42/44

    Splm piersicile, le tiem felii sau cuburi i le aezm n 4 tvie individuale sau ntr-unvas mai mare.

    Presrm puin zahr deasupra i eventual scorioar dac dorii apoi aezm cu degetelefrimiturile de aluat.

    http://lh6.ggpht.com/-dnpqJNSjREU/TmevfOPGlSI/AAAAAAAAHZY/xPFivfUU848/s1600-h/IMG_7094_%25255B3%25255D.jpghttp://lh3.ggpht.com/-4j0v7OUorxI/TmeveABjQHI/AAAAAAAAHZQ/NrixnuXGCFk/s1600-h/IMG_7092_%25255B3%25255D.jpg
  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    43/44

    Coacem timp de 25-30min n cuptorul prenclzit la 180C pn se rumenete deasupra.

    Servim pe loc cu ment proaspt, ngheat sau fric sau lsm s se rceasc complet.

    http://lh4.ggpht.com/-mVxbfss8aLY/TmeviS9foXI/AAAAAAAAHZo/r_rKYNyHZNc/s1600-h/IMG_7102_%25255B3%25255D.jpghttp://lh4.ggpht.com/-U-uqUevnCRY/TmevgPNUOdI/AAAAAAAAHZg/iwTnkDQy1c0/s1600-h/IMG_7096_%25255B3%25255D.jpg
  • 8/3/2019 retete ieftine adunate

    44/44

    E un desert la ndemna oricui care se poate prepara cu orice alt fruct, experimentaidoar ;)

    http://lh6.ggpht.com/-a5J-JjXNV5M/TmevjZ5xGTI/AAAAAAAAHZw/SMVhZjI8M38/s1600-h/IMG_7110_%25255B3%25255D.jpg