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Cuprins RETETE DUKAN 1.Tarta .......................................................................................................................................3 2.Placinta cu branza...................................................................................................................3 3.Mici de vita.............................................................................................................................3 4.Bezele......................................................................................................................................3 5.Carnati.....................................................................................................................................4 6.Prajitura cu branza..................................................................................................................4 7.Musaca cu dovlecei.................................................................................................................5 8.PANDISPAN..........................................................................................................................5 9.Papanasi..................................................................................................................................5 10.Snitele...................................................................................................................................5 11.DROB...................................................................................................................................6 12.Piftie de pui .........................................................................................................................7 13.Turte......................................................................................................................................8 14.Chiftelute...............................................................................................................................8 15.Rulouri .................................................................................................................................8 16.Clatite....................................................................................................................................9 17.Turtite....................................................................................................................................9 18.Oua umplute........................................................................................................................10 19.Ficatei cu sos.......................................................................................................................10 20.Rulou de pui........................................................................................................................10 21.Salata...................................................................................................................................11 22.Miniprajituri........................................................................................................................11 23.Peste la cuptor ....................................................................................................................12 24.Ciulama...............................................................................................................................12 25.Pateu....................................................................................................................................12 26.Turtite..................................................................................................................................13 27.Rulada cu crema de branza.................................................................................................13 28.Inghetata .............................................................................................................................13 29.Briose cu tarate...................................................................................................................14 30.Pui cu mustar.......................................................................................................................14 31.Caffe frappe........................................................................................................................15 32.Prajitura racoritoare............................................................................................................15 33.Friptura de vita....................................................................................................................15 34.Ciorba de peste....................................................................................................................16 35.Pui cu branza.......................................................................................................................16 36.Ciorba radauteana...............................................................................................................17 37.Mingiute dulci.....................................................................................................................17 38.Briose..................................................................................................................................17 39.Mousse de cioco..................................................................................................................18 40.Tarta cu vanilie...................................................................................................................18 41.Ciorba de pui.......................................................................................................................19 42.Ciorba de vita......................................................................................................................19 43.Galusti pt supa.....................................................................................................................19 44.Ciorba de pui cu usturoi......................................................................................................20 45.Dressing cu iaurt.................................................................................................................20 46.Ciorba radauteana ..............................................................................................................20 47.Maioneza dukan..................................................................................................................21 1

48.Perisoare..............................................................................................................................21 49.Supa de pui sau vita cu galusti............................................................................................22 50.Ostropel de pui....................................................................................................................22 51.Supa crema de rosii.............................................................................................................23 52.Ciorba de burta falsa...........................................................................................................23 53.Supa crema de ciuperci.......................................................................................................24 54.Ciorba de burta dukan.........................................................................................................24 55.Saramura de pui/peste.........................................................................................................25 56.Drob de pui.........................................................................................................................25 57.Rasol de vita cu hrean.........................................................................................................26 58.Piept de pui cu ceapa...........................................................................................................26 59.Sarmale cu vita....................................................................................................................26 60.Ardei umplut.......................................................................................................................27 61.Varza a la cluj.....................................................................................................................27 62.Musaca cu vinete si dovlecei..............................................................................................28 63.Musaca cu vinete.................................................................................................................28 64.Pui cu ardei copt..................................................................................................................29 65.Shaorma..............................................................................................................................29 66.Tarta cu pui.........................................................................................................................29 67.Placinta cu carne.................................................................................................................30 68.Sufle de conopida................................................................................................................30 69.Tocanita de pui....................................................................................................................30

2

1.Tartatarate, branza si iaurt, ou

2.Placinta cu branzaIngrediente: -500 g branza 0.2%(sa nu fie cremoasa) -indulcitor dupa gust(am folosit diamant praf) -2 galbenusuri -3 albusuri -esenta(dupa preferinta,eu am pus rom) -un praf de sare -un praf de scortisoara -Goji inmuiate in esenta Pasi pentru executare: Am batut albusurile spuma cu un praf de sare.Separat am amestecat branza,indulcitorul,galbenusurile si esenta.Punem si albusurile batu