Retete de Prajituri, Tartine & Torturi

download Retete de Prajituri, Tartine & Torturi

of 24

  • date post

    18-Oct-2015
  • Category

    Documents

  • view

    97
  • download

    12

Embed Size (px)

description

Cookie recepies

Transcript of Retete de Prajituri, Tartine & Torturi

  • 5/28/2018 Retete de Prajituri, Tartine & Torturi

    1/24

    Prjitur Franuzeasc Jane Birkin

    Foi

    300 gr fin, 150 gr zahr, 150 gr margarin, 1 praf de copt, 2 linguri de cacao, 200 grsmntn.

    Umplutura6 albuuri, 250 gr zahr, 150 gr nuc cocos.

    Crema

    6 glbenuuri, o budinc de anilie, 500 ml lapte se fierb pn se !ngroa. "up ce s#a rcitse amestec cu 250 gr unt i 250 gr zahr.

    Aranjare

    # foaie maro$# umplutur cocos$# iine i stafide$# foaie maro$toate acestea se coc la cuptor 20#25 minute odat.

    "easupra se pune crema de anilie i se pudreaz capucino sau cacao.

    1

  • 5/28/2018 Retete de Prajituri, Tartine & Torturi

    2/24

    Prjitur Boema

    O reet de prjitur deosebit, prjitur Boema.

    Blatul:

    5 ou, 3 linguri de ap, 2 linguri cacao, % linguri zahr, % linguri fin. &e coace la foc

    potriit.

    Crema:

    'n ou !ntreg, 150 gr margarin, 350 gr zahr se freac bine i se pune pe aburi, pn se!ngroae. &e pun ( linguri )*&&, i dup ce se rcete se amestec cu +umtate litru de fric

    btut.

    Aranjare:latul se !nsiropeaz bine cu esen- de rom, )*&&, sau cafea natural.&e pune blatul, crema i deasupra 12 litru fric btut. /este fric se orneaz cu ciocolat.

    2

    http://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-boemahttp://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-boema
  • 5/28/2018 Retete de Prajituri, Tartine & Torturi

    3/24

    Prajitur Cocomac

    Prajitura Cocomac, o reet deosebit de gustoas!

    Blatul:% albuuri se bat cu 200 gr zahr, 2 linguri fin, 1 praf copt, 50 gr de mac, 150 gr de nuc decocos. nd este btut se toarn in ta uns i tapetat cu fin.

    Foaie dobo:2 ou, 2 linguri ap, ( linguri zahr, ( linguri fin. &e bate i se pune la cuptor.

    Crema:

    % glbenuuri se freac cu 300 gr de zahr, 2 plicuri de ness, 150 ml lapte i se fierbe pe aburi.&e las la rcit, dup care se amestec cu 300 gr de margarin ."easupra se orneaz cu ciocolat ras.

    3

    http://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-cocomachttp://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-cocomac
  • 5/28/2018 Retete de Prajituri, Tartine & Torturi

    4/24

    Prjitur RALUCA cu foi de napoitane.

    Dou oi dobose fac din urmtoarea compozi-ie4( ou, ( linguri ap, % linguri zahr, % linguri fin. &e bate i se pune la cuptor.

    Crema nr !

    5 galbenuuri se fierb pe aburi pn se !ngroa cu 200 gr zahr. &eparat se caramelizeaz 300gr de zahr la care se adaug 250 gr margarin. &e amestec pn zahrul se topete s nurman gogoloae. n final se adaug 250 gr nuc mcinat, dupa care se i#a de pe foc i seamestec cu glbenuurile fierte i rcite.ceast crem se pune !ntre dou foi de napolitan.

    Crema nr "&e face o crem fiart din ( ou, % linguri de zahr, 2 linguri cacao, un plic de capucino. ecese amestec cu 250 gr de margarin.

    Aranjarea:

    # 1 foaie dobo# 12 din crema nr 2# foile de napolitan umplute# 12 din crema nr 2# 1 foaie dobo

    #rnare:

    "easupra se orneaz la alegere cu ciocolat mena+, glazur cacao, etc.

    (

  • 5/28/2018 Retete de Prajituri, Tartine & Torturi

    5/24

    Prjitur cu oaie de bezea

    /r+itura cu foaie de bezea pe ct arat de bine, pe att e de gustoas

    Foi:7 albuuri se bat cu (50 gr de zahr. nd sunt btute se pune (50 gr de nuc pr+it i tiat

    mrunt. "in aceast compozi-ie se fac dou foi. &e coc separat, taa fiind uns i tapetat cuhrtie.

    Crema:

    7 glbenuuri, (00 gr zahr, 2 linguri cacao, 7 linguri de ap se fierb pe aburi pn se!ngroa. "up ce se rcete se amestec cu (00 gr de margarin.

    Pentru ornaream folosit 200 gr ciocolat mena+ topit cu 5 linguri de ulei pe baie de abur.

    5

    http://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-cu-foaie-de-bezeahttp://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-cu-foaie-de-bezea
  • 5/28/2018 Retete de Prajituri, Tartine & Torturi

    6/24

    Prjitur de $is

    Blatul:10 albuuri, 10 linguri de zahr, 100 gr nuc de cocos, 3 linguri de fin.

    &e fac dou foi.

    Crema:10 galbenuuri, 10 linguri de zahr, ( linguri de lapte se fierb pe aburi."up ce s#a rcit se amestec cu (50 gr unt.rema se !mparte !n trei.

    Aranjare:

    /rima foaie, crema, un rnd de biscui-i !nsiropa-i !n 100 ml coniac dizolat cu 50 ml ap i 3linguri de zahr. /este biscui-i se pune 200 gr ciocolat topit cu ( linguri de ulei. doua parte din crem, a doua foaie i crema rmas peste care se rade ciocolat.

    6

    http://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-de-vishttp://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-de-vis
  • 5/28/2018 Retete de Prajituri, Tartine & Torturi

    7/24

    Prjitura inder este gustoas "i u"or depreparat.

    n taa uns i !nfinat se pune 300 gr nuc tiat i pr+it.

    Blatul:6 albuuri, 6 linguri de zahr, ( linguri pesmet, ( linguri nuc mcinat, 1 lingur fin i unpraf de copt. &e pun !n ta peste nuca pr+it. "up coacere se !ntoarce iners i se unge cu(00 gr 8inetti.

    Crema:950 ml lapte, 6 galbenuuri, 3 budinci anilie, 2 linguri fin, 350 gr zahr se fierb pe foc

    pn se !ngroae. nd este rece se amestec cu (00 gr unt, crema rezultat se !mparte !ndou, una rmne galben iar !n cealalt se pune o lingur 8inetti i 100 gr nuc mcinat.

    Aranjare:

    lat, crem galben, crem maro, ciocolat ras.

    9

  • 5/28/2018 Retete de Prajituri, Tartine & Torturi

    8/24

    Prjitur %ntercontinental

    Blaturile15 albuuri se bat cu 15 linguri de zahr, 6 linguri fin, 21 de linguri de nuci mcinate.&e fac trei blaturi.

    Crema15 glbenuuri, 20 de linguri de zahr, ( plicuri anilie, 10 linguri de ap se fierb pe baie deaburi.rema rece se amestec cu (00 gr de unt. &e !mparte !n trei.

    Crema nr !&e pun 100 gr de nuc de cocos.

    Crema nr "

    &e pun 100 gr stafide -inute in rom.

    Crema nr &

    &e pun 100 gr de ciocolat tiat buc-i

    #rnare:"easupra se rade ciocolat.

    %

    http://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-intercontinentalhttp://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-intercontinental
  • 5/28/2018 Retete de Prajituri, Tartine & Torturi

    9/24

    Prjitur Deliciu

    /ostat de4 &:donia !ne-ete pr+ituri

    daug comentariu

    /r+itura "eliciu este intradear un adearat deliciu

    Cum procedm:

    n taa uns i tapetat cu fin se pune 300 gr nuc pra+it i tiat.

    Blatul:9 albuuri, 200 gr zahr, 2 linguri pesmet, ( linguri nuc mcinat, 2 linguri fin. &e toarn

    peste nuc i se coace. &e scoate de la cuptor i se !ntoarce iners, iar peste nuc se pune)utella 300 gr ;se unge ct este cald

  • 5/28/2018 Retete de Prajituri, Tartine & Torturi

    10/24

    Prajitura #nic$ers, imagini, reet.

    B'A(U' )nickers:

    7 albusuri se bat bine cu 300 gr zahar puse pe rind, apoi 300 gr nuca macinata, 5 linguri fainasi un praf de copt. &e coace in taa unsa bine si tapetata cu faina la foc potriit. "upa copt

    blatul caldut se acopera cu ciocolata alba 200 gr topita intr#un as pe apa fierbinte adaugind 5

    linguri ulei.

    C*+,A )nickers:

    9 linguri de zahar se caramelizeaza, se stinge cu 300 gr margarina. ele 7 galbenusuri sefreaca cu % linguri zahar si se adauga la caramel pe foc, apoi se adauga nuca macinata#300 grsi se lasa crema la racit. &e intinde peste ciocolata alba."easupra se face o glazura de 200 gr ciocolata mena+ topita la cald intr#un as pe foc cu 5linguri ulei.

    A*A-JA*+ Prajitura )nickers:

    latul de albusuri cu nuca, ciocolata alba, crema si deasupra ciocolata neagra. &e taie a douazi dupa ce s#a racit.

    10

  • 5/28/2018 Retete de Prajituri, Tartine & Torturi

    11/24

    Prjitur . P rimria/

    /ostat de4 &:donia !ne-ete pr+ituri

    daug comentariu

    B'A(U':6 oua, 5 linguri apa, 11 linguri de zahar, 5 linguri faina, 5 linguri nuca macinata, 1 linguracacao. /este blat se pune zahar ars.;9 linguri zahar se caramelizeaza *tichete4 ciocolata alba,nuca de cocos,zahar anilat

    /entru a ob-ine delicioasa pr+itur cu nuc de cocos procedm !n felul urmtor4

    Blaturi:6 ou, 6 linguri de ap, 12 linguri zahr, 12 linguri de fin, un praf de copt. &e fac trei foi.

    Crema:

    3 ou se freac cu ( linguri de fin, 200 gr de zahr, 2 pachete zahr anilat, 300 gr lapte, sefierb pe foc. "up ce s#a rcit se amestec cu 250 gr unt i 100 gr de nuc de cocos.

    #rnare:Alazur de ciocolat.

    15

    http://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-cu-nuca-de-cocoshttp://prajitura-tort.ro/retete/ciocolata-albahttp://prajitura-tort.ro/retete/ciocolata-albahttp://prajitura-tort.ro/retete/nuca-de-cocoshttp://prajitura-tort.ro/retete/zahar-vanilathttp://prajitura-tort.ro/retete/zahar-vanilathttp://prajitura-tort.ro/retete-prajituri/prajitura-cu-nuca-de-cocoshttp://prajitura-tort.ro/retete/ciocolata-albahttp://prajitura-tort.ro/retete/nuca-de-cocoshttp://prajitura-tort.ro/retete/zahar-vanilat
  • 5/28/2018 Retete de Prajituri, Tartine & Torturi

    16/24

    Prjitur cu 2itaka$a

    /ostat de &:donia > *tichete4 ciocolata,nuca,pra+itura cu itaBaa,itaBaa

    Prjitur cu &ita$a'a, reet, mod de preparare

    Blatul:9 glbenuuri se freac cu 125 gr zahr, 5 linguri cafea CitaBaa, 9 linguri ap clocotit.lbuurile se bat spum cu 125 gr zahr i se pun pe rnd !n compozi-ie dup ce este btut

    bine ca un blat de tort. &e pune un praf de copt dizolat !n pu-in zeam de lmie, 200 gr defin i se amestec bine. ompozi-ia se pune !n taa uns i tapetat cu fin.

    Crema:

    3 ou !ntregi, 250 gr zahr, 3 linguri de CitaBaa se fierb pe aburi. nd este rece se amesteccu 250 gr de unt.

    Aranjare:&e taie blatul pe la mi+loc, se pune trei sferturi din crem, restul cremei se pune deasuprablatului. /este crem se pun nuci pr+ite tiate mrunt i pu-in ci