Retete culinare nemtesti traduse romaneste.doc

7/25/2019 Retete culinare nemtesti traduse romaneste.doc

http://slidepdf.com/reader/full/retete-culinare-nemtesti-traduse-romanestedoc 1/8

Bienemayas Karottengemüse - Morcovi Maya albine

Beliebte Beilage - Fel de mancare populara

Ingrediente pentru 4 porţii:500 g morcovi (e)1 ceapa mica (e)1 bucata de unt1 lingurita, zahăr barat125 ml supa de legume1 cană smântânăSare, piper si nucşoară

! "! sos deschis

# buchet patrun$el

%orcovul se spala si se taie in &elii! 'eapa se curata si se toaca marunt! Se spală patrun$elul si setoaca marunt! ntro oala se pune apă cu sare la &iert şi aduce*i morcovii sa se &iarba! Scurgeti apaşi lasati morcovii in oala! ntro alta oală similara puneti pu*in unt si caliti ceapa, se mai pune sizahăr si supa de legume! Se drege cu smântână,apoi se toarnă morcovul şi se lasa sa &iarba un timpscurt,cu sare, piper si nucsoara eventual, se condimentează după gust si se poate +ngroşa cu sos! ncele din urmă risipiti , patrun$elul!

-imp de lucru. 20 min /i&icultate. ormal 'alorii !. nu sunt importante



Bulgur - Salata …. cu caise, morcovi, păstârnac, ceapă, arugula şimazăre dulce

Ingrediente pentru 4 porţii:100 g caise, moale, uscată150 g morcovi150 g păstârnac (e), sau *elină150 g ceapa (e), roşu150 g de zahăr pudra0 g nuci de pin linguri de ulei de măsline

100 g bulgur 200 ml supa de legumesare de mare3iper proaspăt macinat100 g alune1 legatura de arpagic4oinita, după cum dori*i50 g de rachete2 de lamaie (e), sau 1 lamaie

'aisele se tăiate +n cuburi! Se spală legumele! %orcovii şi păstârnacul se taie in cuburi aproimativ1cm, păstârnac +n aproimativ 1 1 6 2 cuburi de inch! 'eapa se toaca marunt si!se adauga si mazareain ninsoare! ntro tigaie bine in&ierbantata se pra$esc nucile pana miros si devin galben auriu! ntroalta tigaie mare (sau 7o8) se pun 2 linguri din uleiul de masline la &oc mic, pana e &ierbinte şi

punem bulgurul pentru aproimativ 5 minute amestecand mereu!! Supa de legume, se aduce la&ierbere,si se adauga caisele! Se condimentează cu sare şi piper dupa gust!"ulgurul se pune pentruaproimativ 5 minute sa &iarba si completa*i +ntrun castron salata!nainte de servire, se spală arugula, curat,de spin uscat şi se taie +n salată!9ran$a*i salata pe &iecare &ar&urie si se presara nuci de pin!

-imp de lucru. 20 min /i&icultate. usor 'alorii !! nu este important !



Gemischter alat mit !inien"ernen und #onig - en$ -%ressing - alata mi&ta cu nuci de pin 'i miere de albine -mustar - dressing

o salata &oarte sănătoasa pentru (aproape) orice dieta, dar +n orice caz, pentru &iecarevreme!

Ingrediente pentru 4 porţii: ! "! salata la alegere (de eemplu, salata verde)2 cepe mari1 ardei verde, rosii mici cherr:

morcovi1 lingura de ulei de măsline1 pumn de nuci de pin sau un amestec de miez1 lingurita mustar, mediu cald otet balsamic, roşu sau alb1 lingurita miere# lingurita sambal oele8 # linguri*ă de zahăr brunSare şi piper erburi mite (de eemplu, ;plantaamestec)

<atiti ceapa +ntrun pic de ulei de măsline, atunci când ceapa este transparenta, adăuga*i boia deardei! 9mbele sunt in tigaie cu putina sare, piper şi zahăr brun pră$ite! n acelaşi timp, se spalăsalata, apoi morcovii trebuie taiati &elii şi roşii cherr:! 'eapa intre timp, sa racit, asa ca atunci candsalata este gata, se amesteca! 9cum nucile de pin +ntro crati*ă mică la &oc mediu, trebuie rumenite!4estul de ulei de măsline cu muştar acum, Sambal oele8, o*et, miere şi ierburi se amesteca bine =dressing cu sare şi piper dupa bunul gust! 'and nucile a$ung la maro auriu si miroase placut, ele

pot amestecate cu ceapa si ardei pentru salata, sos peste ea şi se amesteca bine!

-imp de lucru. 25 min /i&icultate. usor 'alorii nu conteaza



Gemüse$ri"adellen ( )hi$tele vegetalegesund*s+ttigend und ein$ach lec"er - s,n,toas,* hr,nitoare

'i pur 'i simplu delicios

Ingrediente pentru 4 porţii:500 g de legume, amestecate1 lingura de suc de lămâie> litru de supa de legume2 ouă2 linguri de &ulgi de ovăz1 buchet de ierburi, mit

piper, sare, ulei

'ură*a*i legumele, +n &unc*ie de soi, se spală şi se dau pe răzătoarea de legume cat mai mic seadauga si suc de lămâie! Se &ierbe supa de legume, adaugam legumele tocate şi se &ierb ? minute

până la &oc mic! Se scurge lichidul ramas si se lasa legumele se răcească! apoi, +n un castron cu ouă,&aina de ovaz si plante aromatice (mici tocate) se amestecă si cu putin piper şi sare! ncalziti uleiulintro tigaie sa nu se lipeasca la căldură mare, si cu mainile se &ormeaza chi&telutele! 'hi&telele sevor pra$i la &oc mediu timp de aproimativ 10 de minute +n @r: pan!9cest lucru are un gust &oarte bine &ăcut 'uarc!

-imp de lucru. 5 min /i&icultate. usor 'alorii 20 8cal



K+sepolenta mit omatenpil.en ( Br/n., cu mamaliga siro'ii cu ciuperci - 0egetarisch ( vegetariana

Ingrediente pentru o portie:125 ml supa de legume125 ml de lapte (de soia)50 g de crupe de porumb (mamaliga)20 g brânză, rasă200 g ciuperci sau chanterelles, 'iuperci albe, proaspete

100 g rosii sa +ntâmplat1 lingura de &aina de porumb, grâu integral1 lingura ulei, pentru pră$itSare, piper si cimbru

Se pune supa cu laptele la &iert! Se amestecă +n mamaliga, la &oc &oarte mic şi se amestecă griş timpde un minut! 3une capacul şi asteapta să se um&le timp de 15 minute amestecand ocazional!ntre timp, incinge uleiul in oala, ciupercile se toaca +n s&erturi şi se vor pra$i apoi câteva minute +nuleiul &ierbinte! 9dăuga*i cimbru si rosii! Se condimentează cu sare şi piper, si &ierbem la &oc micciupercile acoperite cu capac timp de 10 minute! /upă aproimativ ; min adaugam cerealeleintegrale! Se amestecă +n sos de +ngroşare! "rânză se adăuga in mamaliga! 9coperiti din nou şi+nchide &ocul! 'âteva minute mai tarziu,la căldură, brânza va &i topita!Se condimentează cu sare şi piper şi cu ciupercile +mpreună, se vor servi!

-imp de lucru. 0 minute /i&icultate. usor 'alorii ?0 8cal



Kohlrabi ( Gemüse - Gulie ( 1egume

Ingrediente pentru 2 portii:2 gulii2 linguri de unt linguri de &ăină1 pachet de patrun$el,Sare şi piper

Se curata si se spala guliile, apoi se taie +n cuburi mici! Se pune totul intro oala cu apa usor sarataunde se &ierbe pana e usor &erm de a musca! 9laturi, se &ace un rantas cu putin unt si &aina, care il

amestecati cu guliile &ierte! Se adauga patrun$elul si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust!-imp de lucru. 15 min /i&icultate. usor 'aloriile!nu conteaza



!i..aGrundre.ept $ür eig und omatensauce* ohne Belag -3eţeta de ba., pentru aluat si sos de rosii* nici o acoperire

Ingrediente pentru 4 porţii:3entru aluat .250 g &ăină125 ml de apă, căldu*ă1 pachet de dro$die de bere (dro$die uscată)1 vâr& de cu*it de sare şi piper linguri de ulei

3entru topping. tomate, deco$iteunele pasta de tomate şi 8etchup# lingurita oregano1 catel 6 usturoi

busuiocmaghiran

pătrun$elrozmarin"oia de ardei, dulce

9luatul.

@ăină, dro$die, sare, piper, apă, le adăuga*i ulei intrun bol şi se prepară aluatul! 9luatul va &i gata inaproimativ 10 daca va &i lasat ! Se intinde cu ruloul, o &oaie de aluat care se pune la copt &ie cu dehârtie de copt sau in tava unsa bine cu ulei! 9luatul trebuie sa &ie subtire si sa rotun$iti marginile!



Sosul.9dăuga*i sucul de roşii +ntrun castron pentru a adauga condimente, usturoi (+n &unc*ie de gustA Se

poate omite usturoiul), şi pasta de tomate Betchup dupa gust! 9cest sos, apoi uni&orm va &i distribuit pe aluat! 4oşii deco$ite, la &el vor putea &i distribuite pe aluat!

C%3DC-C49.ciuperci, ardei, rosii, muschi &ile, mozzarella este la placerea &iecaruia si se poateadauga orice dupa gust! -impul de coacere. 25 minute -emperatura de coacere. 225 E

-imp de lucru. ?0 min /i&icultate. ormal 'alorii nu este speci&icat

Retete culinare nemtesti traduse romaneste.doc

Documents

Transcript of Retete culinare nemtesti traduse romaneste.doc