Retete Copii Bebe

11

Transcript of Retete Copii Bebe

Page 1: Retete Copii Bebe

8/4/2019 Retete Copii Bebe

http://slidepdf.com/reader/full/retete-copii-bebe 1/11

Page 2: Retete Copii Bebe

8/4/2019 Retete Copii Bebe

http://slidepdf.com/reader/full/retete-copii-bebe 2/11

Retete pentru copii

Tortilla bebelusului

Este un fel de mancare delicios, usor de preparat, foarte

hranitor si contine multe proteine, cakiu si0gama variata de

vitamine si flavanoide.

Preparare:l0 minute

Ingrediente:

- 2 linguri ulei de masline

- Y z ceapa verde, taiata fin

- 1 cartof mijlociu, cojit, taiat si fiert in aburi- 2 linguri legume proaspete, fierte si taiate, sau amestec de legume congelate

- 2 oua batute

- 2 linguri branza rasa

Pastrare:

poate fi pastrat eel mult 2 zile in frigider

Mod de preparare:

Incingeti uleiul intr-o tigaie mica. Adaugati ceapa verde, cartoful si legumele si prajiti in continuare inca 6 - 8

minute la foe mic, amestecand periodic, pana se rumeneste cartoful, iar legumele seincing. Presarati branza

rasa si la sfarsit oul batut. Lasati pe foe fara a amesteca, pana se desprinde de pe fundul tigaii. Treceti apoi tigaia

pe un gratar incins si lasati pana cand capata 0crusta aurie iar ouale sunt bine facute. Scoateti tortilla pe un

fund de lemn si taiati-o in felii subtiri sau in forma de triunghiuri. Seobtin 2 - 4 portii.

Page 3: Retete Copii Bebe

8/4/2019 Retete Copii Bebe

http://slidepdf.com/reader/full/retete-copii-bebe 3/11

Retete pentru copii

Cartof copt cu toppingde pizza

Pentru copHi care au varsta cuprinsa intre 3 si 6 ani se poate

pregati urmatoarea reteta simpla, dar gustoasa si nutritiva:

"Cartof copt cu topping de pizza': Prepararea nu dureaza mai

mult de 15 - 20 minute. Preparatul trebuie pregatit chiar inainte

de a fi servit pentru a fi savurat cu placere de cei mici.

Ingredientele :

- 2 cartofi copti, de marime mijlocie

- 4 linguri suc de rosii

- 'hardei verde/rosu, curatat de seminte, taiat in bucatele-1 ciuperca mare, taiata marunt

- un varf de oregano uscat

- 2 linguri de branza Mozzarella, rasa

- 2 linguri de branza Cedar, rasa

Mod de preparare:

Taiati cartofii pe lungime. Ungeti cartofii cu jumatate din cantitatea de suc de rosii, apoi adaugati bucatelele de

ardei si ciuperci. Incalziti timp de 1 - 1 Y 2 minute in cuptorul cu microunde, pana se inmoaie legumele. Presaratibranza rasa deasupra si introduceti fie in cuptorul cu microunde, fie puneti pe gratar pana setopeste branza.

Seobtin 2 - 4 portii.

Page 4: Retete Copii Bebe

8/4/2019 Retete Copii Bebe

http://slidepdf.com/reader/full/retete-copii-bebe 4/11

Ingrediente:

- 1ou mare si 3 mici

- 75 9 zahar brun

- 125 9 zahar brun muscovado- V z l ingurita bicarbonat de sodiu

- V z lingurita nucsoara macinata

- 3 linguri ulei de masline

- 2 linguri iaurt natural

- 1 lingurita esenta de vanilie

- 2 morcovi mijlocii, rasi

- 25 9 nuca de cocos, rasa

- 55 9 crema de branza (optional)- 3 linguri zahar pudra (optional)

- sucul de la 'h lamaie (optional)

Retete pentru copii

Prajitura cu morcovi

Aceste prajiturele delicioase seprepara rapid si usor. Morcovii

contin mult beta-caroten, iar uleiul de masline contine grasimi

omega-3.

Preparare: 1 ora

Mod de preparare:

Preincalziti cuptorulla 150C. Intr-o tava de cuptor, asezati

forma din hartie pergament, pentru briose. Bateti ouale

impreuna cu zaharul intr-un robot de bucatarie.

Adaugati faina, bicarbonatul de sodiu, nucsoara si scortisoara

intr-un bol, turnati compozitia de ou sizahar si amestecati

bine.lntr-un bol separat amestecati ulelul, iaurtul si esenta de

vanilie. Turnati-o apoi peste compozitia cu faina si amestecati

din nou. Acum adaugati morcovul ras si razatura de nuca de

cocos, amestecand din nou.

Cu ajutorul unei linguri, turnati din compozitie in formele de

hartie, asezate in tava de copt. Coaceti timp de 25 - 30 minute

pana cand au crescut si s-au rumenit. Lasati sase raceasca pe

un gratar.

Pentru a garnisi (daca este necesar), puneti intr-un bol crema

de branza, zaharul pudra si sucul de lamaie si frecati pana "lobtineti 0compozitie fina. Intindeti cu ajutorul unui cutit,y", '\

deasupra fiecarei prajituri. 5e obtin 12 prajituri~af~ 0

Page 5: Retete Copii Bebe

8/4/2019 Retete Copii Bebe

http://slidepdf.com/reader/full/retete-copii-bebe 5/11

Ingrediente:

-1ou

- 1 lingura lapte

- 1 varf scortisoara- 2 felii paine integrala, taiate fasii

- 1 lingura ulei

- sirop de artar

Retete pentru copii

FriganeleCU

scortisoaraPentru copiii care au varsta cuprinsa intre 3 si 6 ani puteti sa

preparati rapid si simplu.Friganele cu scortlsoara" sau

.Friganele cu vanilie si miere': Aranjati-Ie frumos pe un platou

ca sa-l incante pe cei mici si sa Ie creasca pofta de mancare. De

exemplu, serviti-Ie cu sirop de artar, pus intr-un paharel de ou,

in care copilul poate inmuia friganelele. Sau puneti alaturi

felioare de capsuni si putina miere.

Preparare: 10minute

Pastrare: pot fi congelate; ar trebui servite imediat ce sunt preparate

Mod de preparare:

Amestecati oul, laptele si scortisoara intr-un vas plat. Inmuiati feliile de paine taiate fasii prin acest amestec,

intorcandu-Ie pe ambele parti. Incingeti uleiul intr-o tigaie. Introduceti bucatile de paine si prajiti-Ie pe ambele

parti, pana devin aurii. Serviti cu sirop de artar, pus intr-un paharel de ou, in care copilul poate inmuia

friganelele. Seobtin 2 portii.

Page 6: Retete Copii Bebe

8/4/2019 Retete Copii Bebe

http://slidepdf.com/reader/full/retete-copii-bebe 6/11

Page 7: Retete Copii Bebe

8/4/2019 Retete Copii Bebe

http://slidepdf.com/reader/full/retete-copii-bebe 7/11

Tarta cu capsune

Ingrediente:

150 9 faina, 150 9 unt, 100 9 zahar, 1 ou, un praf de sare, capsune, jeleu de capsune.

Mod de preparare:

Pentru aluat se freaca untul cu faina, se adauga zaharul, oul si praful de sare. Se framanta bine pana se obtine

un aluat fraged, care se tine doua ore la frigider. Apoi se taie in forme rotunde si se pun in tavitele speciale de

tarte unse cu unt in prealabil. Aluatul se inteapa din loc in loc cu 0furculita. Seintroduc in cuptor.

Cand tartele sunt coapte si racite, se umplu cu capsune intregi sau taiate in jumatati si se acopera cu jeleu de

capsune. De asemenea, tarta se poate umple si cu crema de vanilie peste care se pun capsunele.

Page 8: Retete Copii Bebe

8/4/2019 Retete Copii Bebe

http://slidepdf.com/reader/full/retete-copii-bebe 8/11

P lacin ta cu cirese

Ingrediente:

1 pachet foi de placinta, 300 9 smantana, 200 9 zahar, 500 9 cirese, 50 9 unt, 100 ml ulei.

Mod de preparare:

Intr-un vas se amesteca zaharul cu smantana pana se topeste. 0 tava inaIta se unge cu ulei, se pun 2-3 foi de

placinta si se ung cu compozitia de smantana. Apoi se aduga un alt strat de 2-3 foi de placinta care se ung cu

ulei si se umplu cu smantana. Siasa pana se umple tava. Seadauga ciresele fara samburi care au fost tin ute in

zahar inainte cu lora deasupra lor se pune un strat de foi de placinta. Secresteaza din loc in loc si se presara

din loc in loc feliute de untoSeintroduce la cuptor.

Page 9: Retete Copii Bebe

8/4/2019 Retete Copii Bebe

http://slidepdf.com/reader/full/retete-copii-bebe 9/11

Tiramisu cu visineIngrediente: 300 9 visine, 20 piscoturi, 4linguri lichior de migdale, 4 galbenusuri, 120 9 zahar, praf de vanilie,

suc de visine, 250 9 mascarpone, 250 9 branza dulce de vaca, 1 lingura de cacao, 1 lingura cafea neagra.

Mod de preparare:

Cafeaua seamesteca cu lichiorul.lntr-un vas de sticla dreptunghiular seaseazapiscoturile si sestropesc cu

amestecul de cafea si lichior.

Intre timp, intr-un vas la bain-marie se amesteca galbenusurile cu jumatate din zahar pana se topeste zaharul si

se obtine 0crema.

Praful de vanilie se amesteca cu restul de zahar si 4 linguri de suc de visine. Restul de suc de visine se pune la

fiert, seadauga zaharul amestecat cu vanilia si se fierb impreuna 2 minute. 5e ia de pe foc si se incorporeaza

visinele si se lasasase raceasca.

Branza dulce se amesteca bine cu mascarpone si cu crema de galbenusuri. Jumatate din crema se aseaza pest~

piscoturi, apoi se pun visinele si se acopera cu restul de crema. Se pune la frigider pentru 5-6 ore. _.oy" J '\

Apoi se presara cacao si setaie in dreptunghiuri. ~l" ~ 0

Page 10: Retete Copii Bebe

8/4/2019 Retete Copii Bebe

http://slidepdf.com/reader/full/retete-copii-bebe 10/11

Placinta cu mere

Ingrediente:

Pentru a lua t: 400 9 fa ina , 2 linguri sm antana, 1 ou, 100 9 zahar, 1 cescuta ule i

P entru um plutura : 10 m ere, 200 9 zahar, 1 lingurita scortisoara , 1 plic zahar vanila t

Mod de preparare:

Pentru a lua t, pe masa sau pe planseta se toarna fa ina si la m ijloc se pun oul, u le iu l, smantana si zaharul. Se

framanta bine pana devine un a lua t omogen si se lasa 30 de m inute in repaus.

Intre timp se prepara umplutura : merele spa la te, se cura ta de coa ja , se dau pe razatoarea m are, se am esteca cu

zaharul, scortisoara s i zaharul vanila t. Se pun intr-o tiga ie pe foc am estecand continuu pana scade apa lasa ta

de m ere. Se lasa sa se raceasca.

D in a lua t se intinde 0foa ie care se pune in tava de placinta . Se adauga umplutura de mere rac ita care se ~

intande pe toata supra fa ta . D easupra se pune a doua foa ie si se cresteaza cu cutitu l sau furculita din loc in loc.5, introduce la cuptor, Cand "" g,b. optional se poate presara zahar pudra P' deasupra, 6j)~ •

Page 11: Retete Copii Bebe

8/4/2019 Retete Copii Bebe

http://slidepdf.com/reader/full/retete-copii-bebe 11/11

Prajitura cu crema de lamaie

Ingrediente:

Pentru foi: 250 9 zahar, 250 mllapte, lou, 50 9 unt, 1 lingura amoniac.

Pentru crema: 1 pahar lapte, 1 pahar zahar, 50 9 faina, 2 oua, 1 pachet unt, zeama si coaja de la 2 lamai.

Mod de preparare:

Foile se prepara astfel: intr-un vas se freaca oul cu zaharul si untul, apoi seadauga treptat laptele si amoniacul.

Aluatul obtinut se imparte in 4 bucati si fiecare bucata se intinde bine cu sucitorul pe planseta pana se obtine 0

foaie care apoi se coace pe fundul tavii.

Intre timp, se prepara crema: intr-un vas se amesteca bine oul cu zaharul, laptele si faina, iar compozitia

obtinuta se pune pe foc mic si se amesteca continuu pana se obtine 0pasta groasa si omogena. Cand s-a

ingrosat suficient, se ia de pe foc si se adauga untul, zeama de lamaie si coaja de lamaie. ~

Pe un platou se aseaza0foaie coapta, se intinde crema de lamaie, se adauga inca 0foaie si un strat de crema sitat asa pana I,ultim a foale. D easupra se pudreaza cu zah ar vanllat, S , pas tr ea za I, ece. 6j)~ •