Registru RETETAR VECHI

40
Anghemaht de pui 328 Anghemaht de miel 274 Antricoate cu ceapa prajita 253 Antricoate la gratar 252 Ardei umpluti 206

description

lkjhg

Transcript of Registru RETETAR VECHI

Page 1: Registru RETETAR VECHI

Anghemaht de pui 328Anghemaht de miel 274Antricoate cu ceapa prajita 253Antricoate la gratar 252Ardei umpluti 206

Page 2: Registru RETETAR VECHI
Page 3: Registru RETETAR VECHI

Bame cu carne 240Biban in saramura 179Biftec cu faina 254Boboc de rata pe varza 340Budinca de carne cu cartofi 229Budinca de ficat 303Burta de crap in saramura 173

Page 4: Registru RETETAR VECHI
Page 5: Registru RETETAR VECHI

Calcan fiert 191Calcan la cuptor 194Calcan prajit 192Calcan prajit in unt 193Carne de purcel cu varza 285Cartofi cu carne 235Cartofi umpluti 208Chiftele ca de piept de pasare 159Chiftele cu sos de rosii 203Chiftele de cartofi cu carne 209Chiftele de peste 200Chiftele marinate 204Chiftele marinate cu tarhon 205Ciorba de berbec 111Ciorba de bureti 129Ciorba de burta (schimbea) 115Ciorba de cartofi 122Ciorba de cartofi si fasole verde 120Ciorba de cartofi si sfecla 121Ciorba de Chitici (pestisori marunti) 133Ciorba de crap 131Ciorba de crupe de porumb 128Ciorba de dovlecei 118Ciorba de dovlecei umpluti 117Ciorba de fasole boabe 123Ciorba de fasole verde 119Ciorba de hribi (manatarci) 130Ciorba de miel 110Ciorba de pasare 112Ciorba de perisoare 116Ciorba de peste cu zeama de varza 132Ciorba de potroace 114Ciorba de pui tanar 113Ciorba de stevie 127Ciorba de urzici 125Ciorba de verdeata 124Ciorba de vitel 109Ciorba ruseasca cu smantana 108Ciorba taraneasca 107Ciulama de pui 325Ciulama de miel 275Ciulama de rinichi 311Ciulama de vitel 259Ciuperci marinate 11Ciuperci umplute 22Ciuperci umplute cu branza 23Cotlete de berbec la gratar 283Cotlete de berbec la tigaie 282Cotlete de purcel la gratar 290Cotlete de vitel pane 268Crap la cuptor 177Crap prajit 178Crap rasol 171Creier cu rosii la cuptor 295

Page 6: Registru RETETAR VECHI

Creier fiert 292Creier pane 294Crochete de carne 227Curan fript 348Curcan umplut 349

Page 7: Registru RETETAR VECHI
Page 8: Registru RETETAR VECHI

Dovlecei umpluti 207Drob de miel (Cighir) 225Drob de miel in aluat 226

Page 9: Registru RETETAR VECHI
Page 10: Registru RETETAR VECHI
Page 11: Registru RETETAR VECHI
Page 12: Registru RETETAR VECHI

Fasole boabe cu carne 238Fasole verde cu carne 239Felii de parizer pane 291Ficat de gasca natur 346Ficat de vitel inabusit 302Ficat la gratar 306Ficat prajit in tigaie 305Fileu de salau pane 183Frigarui de ficat 307Frigarui de rinichi de purcel 314Friptura de miel 278Friptura de vitel de la rinichi 263Friptura inabusita 248Friptura la tava 251

Page 13: Registru RETETAR VECHI
Page 14: Registru RETETAR VECHI

Gaina rasol 335Gasca cu castraveti 342Gasca fripta la cuptor 343Gasca pa varza 345Gasca umpluta 344Ghiveci 247Ghiveci de crap 175Gulas cu galuste 234Gulii umplute 210Gutui cu carne 243Guvizi prajiti 180

Page 15: Registru RETETAR VECHI

Iahnie de lin 188Jumari cu branza 147Jumari cu ceapa 148Jumari cu patlagele vinete si rosii 149Jumari cu slanina 146Jumari moldovenesti (scrob) 145

Page 16: Registru RETETAR VECHI
Page 17: Registru RETETAR VECHI

Limba cu sos de rosii 298Limba cu sos de smantana 297Limba pane 301Limba rasol 296Limba rece cu masline 299Limba umpluta 300Linte cu costita afumata 288

Page 18: Registru RETETAR VECHI

Marinata de peste 195Mancare de crap 174Mancare de curcan 347Mancari de gaina 336Mancare de lin 187Mancare de pui cu masline 329Mancare de rinichi 308Mancare de rinichi cu ciuperci 310Mancare de rinichi cu creier 309Melci fierti 169Melci prajiti in aluat 170Mere umplute 213Midii fierte 165Midii pescaresti 166Midii prajite 168Miel cu ciuperci 276Miel cu macris 273Miel cu spanac 272Miel la gratar 280Miel pane 279Mititei 230(Alt fel de) Mititei 230*Morcovi cu carne 237Mujdei de usturoi 57Musaca de cartofi 217Musaca de conopida 219Musaca de dovlecei 218Musaca de varza 214Musaca de vinete 216Musaca de taitei 220

Page 19: Registru RETETAR VECHI
Page 20: Registru RETETAR VECHI
Page 21: Registru RETETAR VECHI
Page 22: Registru RETETAR VECHI

Ochiuri cu branza 137Ochiuri cu praz 138Ochiuri cu sos de rosii 141Ochiuri in cuib 143Ochiuri in cuib de spanac 144Ochiuri in tomate 142Ochiuri la capac 139Ochiuri la capac cu smantana 140Ochiuri romanesti 136Omleta 151Omleta cu cartofi 154(Alta) Omleta cu cartofi 154*Omleta cu cartofi prajiti 155Omleta cu ciuperci 153Omleta cu verdeata 152Omleta economica 156Ostropel de rata 337Oua cu spanac 2Oua prajite in aluat 161Oua rascoapte cu sos picant 3Oua rascoapte portugheze 160Oua umplute cu branza 158Oua umplute cu ficat 2Oua umplute cu maioneza 4Oua umplute cu pasta de peste 1Oua umplute in coaja lor 157

Page 23: Registru RETETAR VECHI
Page 24: Registru RETETAR VECHI

Papricas de pui 326Papricas de vitel 257Pateu imitat 21Parjoale moldovenesti 201Pere cu carne 244Perisoare cu smantana 202Peste la cuptor 197Peste la cuptor cu ciuperci 199Peste la cuptor cu macaroane 198Picioare de vitel cu sos 269Piept de vitel umplut 172Piftie de crap 172Piftii de pasare (Racituri) 20Piftii de porc si de vitel (Racituri) 19Pilaf de midii 167Pilaf de pui 327Pilaf de raci 163Plachie de crap 176Platica la cuptor 186Porumbei cu mazare boabe 350Porumbei fripti 351Porumbei umpluti 352Praz cu carne 236Prune uscate cu carne 242Pui cu bame 319Pui cu ciuperci 322Pui cu ciuperci si cu arpagic 330Pui cu conopida 321Pui cu dovlecei 320Pui cu fasole verde 318Pui cu mazare pastai 317Pui cu mazare verde 316Pui cu rosii 323Pui cu smantana 324Pui la frigare 334Pui la tava 331Pui pane 333Pui rumeniti in tigaie 332Pulpa de miel la tava 281Pulpa de porc la cuptor 289Pulpa de vitel la tava 261Pulpa de vitel impanata 262

Page 25: Registru RETETAR VECHI
Page 26: Registru RETETAR VECHI

Raci fierti 162Rasol cu smantana 232Rasol de vaca 231Rata cu mazre boabe 341Rata cu masline 338Rata cu varza 339Rinichi fripti cu sos de mustar 312Rinichi prajiti 313Rosii portugheze cu orez 5Rosii umplute 211(Alte) Rosii umplute 211*Rosii umplute cu carne si ciuperci 6Rosii umplute cu ficat 304Rosii umplute cu jumari 150Rosii umplute cu peste 7Rulada de carne 228Rulada de vitel 264Rulada umpluta cu ficat 249

Page 27: Registru RETETAR VECHI
Page 28: Registru RETETAR VECHI

Salata bulgareasca (Orientala) 45Salata de andive 26Salata de ardei copti 43Salata de cartofi 33Salata de cartofi cu ceapa 34Salata de cartofi si fasole boabe 37Salata de cartofi cu tarhon 35Salata de castraveti 27Salata de ciuperci 41Salata de creier 13Salata de fasole boabe 36Salata de fasole verde 38Salata de gogsari 44Salata de icre imitate 12Salata de patlagele vinete 42Salata de praz 32Salata de piure de fasole 14Salata de spanac 40Salata de scrumbii sau cherci, cu cartofi 8Salata de sfecla 31Salata de telina 39Salata de varza alba 28Salata de varza rosie 29Salata de varza rosie cu mere 30Salata ruseasca 15Salata verde 24Salata verde cu smantana 25Sarbusca 126Sarmale cu cu carne de purcel 286Sarmale cu foi de vita 223Sarmale cu varza acra 222Sarmale cu varza dulce 221Sarmale de miel cu frunze de stevie 224Scordolea de nuci 46Scordolea de raci 164Scrumbii la tigaie 190Scrumbii marinate 10Scrumbii rasol 189Scrumbii sarate cu sos de mustar 9Sos cald e mustar 67Sos de ciuperci cu smantana 65Sos de faina 64Sos de hrean 62Sos de marar cu ou 61Sos de marar cu smantana 60Sos de mustar 55Sos de mustar cu tarhon 56Sos de ou 54Sos de rosii 63Sos de usturoi (Aioli) 58Sos de usturoi cu faina 59Sos maioneza 47Sos maioneza cu mustar 49Sos maioneza cu smantana 48

Page 29: Registru RETETAR VECHI

Sos maioneza cu tarhon 50Sos maioneza economic 53Sos pentru fripturi 66Sos picant cu verdeturi 51Sos tartar 52Stufat de miel 271Sufleu de oua 135Supa campeneasca 82Supa cu frecatei 79Supa cu gris 70Supa cu galuste de cartofi 74Supa cu galuste de gris 72Supa cu galuste de orez 73Supa cu gogsele de aluat 77Supa cu orez 71Supa cu patratele 76Supa cu puf de ou 80Supa cu turnatei 78Supa de carne 68Supa de cartofi 86Supa de cartofi cu praz 88Supa de ceapa 103Supa de ciuperci 89Supa de chimen 106Supa de gulii (crema) 99(Alta) Supa de gulii 99*Supa de linte 94(Alta) Supa de macris 93(Alta) Supa de ciuperci 89*Supa de pasare 69Supa de piure de cartofi (crema) 87Supa de rosii 96Supa de rosii cu usturoi 97Supa de salata 105Supa de taitei 75Supa de varza 102Supa de zarzavat 81(Alta) supa de zarzavat 81*Supa de zarzavat cu ulei 83Supa deasa de conopida (crema) 98Supa deasa de dovleac (crema) 100Supa deasa de fasole boabe (crema) 90Supa deasa de legume (crema) 101Supa deasa de linte 95Supa deasa de mazare uscata (crema) 92Supa deasa de mazare verde (crema) 91Supa deasa de morcovi (Crema) 85Supa deasa de spanac (Crema) 104Supa frantuzeasca de zarzavat 84Shalau in maioneza 182Shalau rasol 181Snitel natur 266Snitel rusesc 250Snitel vienez 265

Page 30: Registru RETETAR VECHI

Stiuca umpluta fiarta 184Stiuca umpluta la cuptor 185

Page 31: Registru RETETAR VECHI

Tocana 233Tocana de porc 284Tocana de vitel 256Tuslama de burta 270

Page 32: Registru RETETAR VECHI
Page 33: Registru RETETAR VECHI

Uger pane 315

Page 34: Registru RETETAR VECHI
Page 35: Registru RETETAR VECHI

Varza acra cu carne 246Varza acra cu costita afumata 287Varza clujasca 215Varza dulce cu carne 245Vinegreta 18Vinete cu carne 241Vinete umplute 212Vitel cu ciuperci 255Vitel cu dovlecei 258

Page 36: Registru RETETAR VECHI
Page 37: Registru RETETAR VECHI

Zacusca de ardei si gogosari 16Zacusca de peste 196Zacusca de vinete si gogosari 17

Page 38: Registru RETETAR VECHI