Raw food: paine

4
Paine din seminte de in 1 cana seminte in ½ cana seminte in, inmuiate pentru 10 min 1 cana nuci sau migdale crude 1 Lg ulei masline sare dupa gust apa Stiu ca intructiunile o sa pare prea multe, insa este mai simplu decat arata. Semintele de in se dau printr-o rasnita de cafea, iar cele de migdale sau nuci se maruntesc pe cat posibil, sau transforma in faina. Se pregateste o tava la uscatorul de fructe pe care se aseaza o foaie cerata. Toate se amesteca pana la consistenta unui aluat tare, putin faramicios, si se intinde pe folia cerata folosindu-se o paleta umezita si mana la nevoie pentru rotunjirea marginilor. Odata ce se afla pe tava, se imparte si taie foaia de paine cu un cutit, pentru a fi usor de intors in cateva ore. Se usuca pentru 6 -8h sau mai putin in functie de consistenta dorita. Painea se poate pastra la frigider in folie de plastic, sau cutii inchise etans pentru mai mult de 3 saptamani. Painea se poate face din orice fel de seminte, grane incoltite, cu mirodenii sau fara, dulce, sarata, mai uscata sau mai groasa; totul tine de

description

De pe e-mail.

Transcript of Raw food: paine

Page 1: Raw food:  paine

Paine din seminte de in

1 cana seminte in ½ cana seminte in, inmuiate pentru 10 min

1 cana nuci sau migdale crude 1 Lg ulei masline sare dupa gust

apa Stiu ca intructiunile o sa pare prea multe, insa este mai

simplu decat arata. Semintele de in se dau printr-o rasnita de cafea, iar cele de migdale sau nuci se maruntesc pe cat posibil, sau transforma in faina. Se pregateste o tava la uscatorul de fructe pe care se aseaza o foaie cerata. Toate se amesteca pana la consistenta unui aluat tare,

putin faramicios, si se intinde pe folia cerata folosindu-se o paleta umezita si mana la nevoie pentru rotunjirea

marginilor. Odata ce se afla pe tava, se imparte si taie foaia de paine cu un cutit, pentru a fi usor de intors in

cateva ore. Se usuca pentru 6 -8h sau mai putin in functie de consistenta dorita. Painea se poate pastra la frigider in folie de plastic, sau cutii inchise etans pentru mai mult de

3 saptamani. Painea se poate face din orice fel de seminte, grane incoltite, cu mirodenii sau fara, dulce,

sarata, mai uscata sau mai groasa; totul tine de imaginatie.

Page 2: Raw food:  paine

Paine din seminte• 2 cani seminte in macinate in rasnita • 1 cana migdale crude • ½ cana seminte dovleac crude macinate • ½ cana fulgi grau cumparati de la Plafar • ½ cana seminte in puse la inmuiat pentru 10 min* • sare dupa gust • *Gelatina eliberata prin inmuiere va ajuta la legarea

painii. Se urmeaza intructiunile de mai sus. Numai ce am facut painea aceasta, si e delicioasa. Compozitia a ajuns pentru 2 tavi de uscator.

Page 3: Raw food:  paine

Paine italiana• 2 cani de grau inmuiat pentru o noapte • ¼ cana masline tocate • 1 catel usturoi • ½ cana de ardei tocat marunt • un varf de cutit sau mai putin de oregano,

busuioc si cimbru • 1 lg ulei masline • sare dupa gust • Totul se amesteca si se usuca pentru 12h sau

mai putin.

Page 4: Raw food:  paine

Paine cu usturoi• orice fel de felii de paine cruda • 2 catei usturoi • 2, 3 Lg peanut butter (opt.) • Painea se incalzeste putin in uscatorul de

fructe. Cateii de usturoi se curata si se pot faramita sau pur si simplu freca painea cu ei, pentru a-i da o aroma superba. Dupa aceea se intinde un strat de unt de migdale.