RAPORT ANUAL DE EVALUARE INTERNĂ - sia.ugal.ro CF/Raport anual de evaluare interna SIA... ·...

ROMÂNIA

Ministerul Educaţiei Naţionale și Cercetării Științifice Universitatea „Dunărea de Jos” din Galaţi

Facultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor Str. Domnească nr. 111 Tel.: +40 336 130 177 Cod poştal 800201, Galaţi, România Fax: +40 236 460 165

E-mail: [email protected], Web: www.sia.ugal.ro

1

Aprobat in Consiliul Facultății din 3.03.2016

RAPORT ANUAL DE EVALUARE INTERNĂ

2014-2015

Elaborat

Conf. dr. ing. Nicoleta STĂNCIUC – Prodecan Activitate Didactică

Conf. dr.ing. Lorena DEDIU – Prodecan Activitate de Cercetare

Verificat Aprobat

Prof. dr. ing. Daniela BORDA Prof. dr. ing. Petru ALEXE

Comisie de calitate Decan, Preşedinte Comisie Calitate

Avertisment: Documentul de fata este proprietatea Facultăţii de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor, difuzat in regim CONTROLAT şi destinat utilizării exclusive pentru propriile cerinţe. Utilizarea integrala sau parţiala a acestui manul sau reproducerea în orice publicaţie si prin orice procedeu este interzisa fara acordul scris al conducerii FSIA. Reproducerea si difuzarea documentului sunt in exclusivitate dreptul FSI., iar copiile sunt numerotate si destinatarul identificat.

mailto:[email protected]

http://www.sia.ugal.ro/

ROMÂNIA




2

CUPRINS

Nr. crt. Capitol Pagina

1 Sistemul de managementul calității 3 1.1. Politica referitoare la calitate din cadrul Facultății de Știința și Ingineria Alimentelor 3 2 Raport privind procesul didactic 4 2.1. Activitatea didactică 4 2.2. Acreditări/Evaluări periodice 4 2.3. Analiza planurilor de învăţământ 4 2.4. Actualizarea anuală a fişelor de disciplină 5 2.5. Admiterea 5 2.6. Acțiuni de promovare 7 2.7. Activitatea de practică a studenților 11

2.8. Rezultatele învăţării 11 2.8.1. Studenţii 11 2.8.2. Monitorizarea gradului de inserție profesională a absolvenților 15

2.8.3. Orientarea în carieră a studenţilor 20 2.9. Baza materială 21 3 Raport privind resursa umană 24 3.1. Resursa umană 24 3.2. Autoevaluarea cadrelor didactice 25 3.3. Evaluarea colegială 29 3.4. Evaluarea cadrelor didactice de către studenți 29 4 Raport privind activitatea de cercetarea ştiinţifică 34 4.1. Finanţarea cercetării. cooperare internaţională 34 4.1.1. Proiecte de cercetare 34 4.1.2. Proiecte/contracte servicii 35 4.1.3. Proiecte finanțate din fonduri structurale 35 4.1.4. Propuneri proiecte depuse în competiţii naţionale şi internaţionale 36 4.2. Rezultatele cercetării 36 4.2.1. Articole publicate în reviste cotate ISI 36 4.2.2. Articole publicate în volumele conferințelor internaționale cotate ISI sau în reviste

cotate BDI 37

4.2.3. Lucrări științifice prezentate oral sau poster la m.s. nationala/internaţională organizate de instituții/asociații din țară sau străinătate

37

4.2.4. Cărţi publicate 37 4.2.5. Premii 38 4.2.6. Cercetare studenţească 38 4.2.7. Școala doctorală 38 5 Oportunități de îmbunătățire continuă 40



ROMÂNIA




3

1. SISTEMUL DE MANAGEMENTUL CALITĂȚII

În conformitatea cu Carta Universității Dunărea de Jos din Galați (UDJG), misiunea asumată a Facultății Știința și Ingineria Alimentelor (SIA) este de a genera şi de a transfera cunoaştere către societate prin formare iniţială şi formare continuă la nivel universitar şi postuniversitar, în scopul dezvoltării personale, a inserţiei profesionale a individului şi a satisfacerii nevoii de competenţă a mediului socio-economic; prin cercetare ştiinţifică, dezvoltare, inovare şi transfer tehnologic, prin creaţie individuală şi colectivă, în domeniul ştiinţelor alimentelor, precum și valorificarea şi diseminarea rezultatelor acestora.

Sistemul de management al calităţii a fost proiectat pe baza reglementărilor naţionale, cerinţelor din standardele europene de referinţă, particularităţilor facultății, precum şi cerinţelor managementului strategic, politicii şi obiectivelor calităţii aferente UDJG. La nivelul facultăţii, prin intermediul Comisiei de evaluarea şi asigurare a calităţii, sunt coordonate și aplicate proceduri de evaluare şi asigurare a calităţii, aprobate de conducerea facultăţii şi a Universităţii şi se formulează propuneri de îmbunătăţire a calităţii actului educațional. Informaţiile de interes public sunt prezentate pe site-ul universităţii http://www.ugal.ro/ şi pe site-ul facultăţii http://www.sia.ugal.ro/.

1.1. Politica referitoare la calitate din cadrul Facultății de Știința și Ingineria Alimentelor

Facultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor, instituţie de învăţământ superior de tradiţie şi notorietate naţională, cu un semnificativ prestigiu în comunitatea academică gălăţeană, naţională şi internaţională, se autodefineşte, prin ansamblul de activităţi de învăţământ, cercetare ştiinţifică şi inserţie socială pe care le desfăşoară, ca promotor al dezvoltării şi valorificării resursei umane, în termeni de ultraperformanţă. Cunoştinţelor ştiinţifice îmbinate cu abilităţile de management sunt atribute dezvoltate în cadrul şi prin programele educaţionale.

Politica referitoare la calitate reprezintă direcţia şi intenţiile generale ale SIA, în ceea ce priveşte calitatea, exprimate oficial prin actuala declaraţie.

DECANUL Facultăţii Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor SE ANGAJEAZĂ, prin managementul instituțional, să asigure crearea condițiilor pentru mentenanța sistemului de management al calităţii care promovează: responsabilitatea instituţională, centrarea rezultatelor pe învăţare şi performanţe, cultura calităţii, identitatea şi tradiţia instituţională, cooperare, recunoaşterea europeană în domeniul industriei alimentare, autoevaluarea internă şi îmbunătăţirea continuă a calităţii. Aceasta politică reprezintă un angajament al managementului faţă de cadre didactice, studenţi şi societate. Managementul calităţii promovat de SIA angajează resursele necesare şi capacitatea instituţională cu scopul de a creşte eficacitatea procesului de învăţământ. Având cadrul legislativ asigurat de Protocolul Bologna şi standardele ARACIS, precum şi de standardele internaţionale SR EN ISO 9001:2008 - Sisteme de management al calităţii. Cerinţe, SR EN IWA 2:2009 - Sisteme de management al calităţii. Linii directoare pentru aplicarea ISO 9001:2000 în domeniul educaţiei şi SR EN ISO 9004:2008 - Conducerea unei organizaţii către un succes durabil. O abordare bazată pe managementul calităţii, SIA a asigurat și în anul universitar 2014-2015 un sistem de management al calităţii eficient.

Sistemul de management al calităţii adoptat de Facultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor are la bază îmbunătătirea continuă în vederea atingerii obiectivelor referitoare la calitate și este astfel organizat încât exercită un control exigent şi continuu al tuturor activităţilor cu implicaţii asupra calităţii serviciului educaţional şi de cercetare.



http://www.ugal.ro/


http://magazin.asro.ro/index.php?pag=3&lg=1&cls0=1&cls1=0&cls2=0&cls3=0&cls4=0&id_p=4942065






ROMÂNIA




4

2. RAPORT PRIVIND PROCESUL DIDACTIC

2.1. Activitatea didactică

În perioada 2014-2015, Comisia didactică a Consiliului Facultăţii de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor și departamentul de marketing academic, sub coordonarea prodecanului responsabil cu activitatea didactică, şi-a desfăşurat activitatea în anul universitar 2014-2015 pe următoarele direcţii:

Evaluări periodice ale programelor de studiu;

Analiza planurilor de învăţământ;

Actualizarea anuală a fişelor de disciplină;

Admiterea;

Activități de promovare a facultății;

Rezultatele învăţării;

Baza materială.

2.2. Acreditări/Evaluări periodice

În anul 2015, au fost evaluate intern, de către Comisia pentru evaluarea şi asigurarea calităţii a Universităţii „Dunărea de Jos” din Galaţi, două programe de studii de masterat, respectiv programul Biotehnologia Resurselor Naturale și programul Inginerie si Management în Alimentație Publică și Agroturism. În luna mai 2015, aceste programe, care fac parte din două domenii, respectiv Ştiinţe inginereşti aplicate și Inginerie si Management, au fost evaluat extern, primind din partea ARACIS calificativul „încredere”. Capacitatea de şcolarizare aprobată de ARACIS pentru programul Biotehnologia Resurselor Naturale este de 50 de masteranzi iar pentru programul de Inginerie si Management în Alimentație Publică și Agroturism este de 50.

2.3. Analiza planurilor de învăţământ

În anul universitar 2014-2015, a fost modificat planul de învățământ de la specializarea Inginerie și management în alimentație publică și agroturism, modificări care au vizat schimbarea denumirii unor discipline. Aceste modificări au fost necesare datorită încadrării programului de studiu la domeniul Inginerie și Management. Disciplinele care au suferit modificări de denumire sunt: Alimentatie publica si alimentatie in agroturism (denumire inițială: Alimentatie publica si alimentatie in turism), Marketing agroturistic (denumire inițială: Marketing hotelier si de alimentatie publica), Resurse agroturistice (denumire inițială: Resurse turistice), Managementul serviciilor agroturistice (denumire inițială: Managementul serviciilor turistice) și Amenajare agroturistică (denumire inițială: Amenajarea structurilor agroturistice). La 1 octombrie 2015 toate planurile de învăţământ erau disponibile pe site-ul facultăţii (http://www.sia.ugal.ro/index.php/oferta-



http://www.sia.ugal.ro/index.php/oferta-educationala/studii-de-licenta

ROMÂNIA




5

educationala/studii-de-licenta http://www.sia.ugal.ro/index.php/oferta-educationala/studii-de-masterat).

2.4. Actualizarea anuală a fişelor de disciplină

Înainte de 1 octombrie 2015 au fost actualizate 62 fişe de discipline. Modificările aduse la aceste fişe de discipline au vizat conţinutul şi sistemul de evaluare. La 1 octombrie 2015 pe site-ul facultăţii erau disponibile fişele tuturor disciplinelor (http://www.sia.ugal.ro/index.php/oferta-educationala/studii-de-licenta

http://www.sia.ugal.ro/index.php/oferta-educationala/studii-de-masterat).

2.5. Admiterea

Admiterea s-a desfăşurat în baza metodologiei aprobate de Senatul Universităţii „Dunărea de Jos” din Galaţi. Pentru a veni în sprijinul candidaţilor şi a le uşura înscrierea la concursul de admitere, Universitatea „Dunărea de Jos” a oferit candidaţilor posibilitatea preînscrierii începând cu luna aprilie (https://www.admitere.ugal.ro/site/licenta/preinscrieri). A fost organizat concurs de admitere la toate ciclurile de studiu – licenţă, masterat, doctorat. Concursul de admitere pentru învăţământul de licenţă a inclus susţinerea unei probe de testare a cunoştinţelor la Algebră sau Chimie organică sau Biologie vegetală şi animală. Candidaţii au avut la dispoziţie, pe site-ul facultăţii şi al universităţii, modele de teste pentru disciplinele de concurs. Pentru a veni în sprijinul candidaţilor, cadre didactice desemnate au realizat consultaţii la disciplinele Chimie şi Biologie (http://www.sia.ugal.ro/index.php/admitere).

Numărul de locuri pentru învăţământul de licenţă la Facultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor, aprobat de Senat, a fost egal cu limita maximă a numărului de locuri aprobat de ARACIS pentru studenţii din anul I pentru fiecare program de studiu (Figura 1). Au fost scoase la concurs 172 de locuri bugetate şi 200 locuri cu taxă.

100

22 25 200

50

100

150

200

IPA BIA IMADR EPM

Nr.

locu

ri

SpecializăriARACIS Aprobate de Senat Locuri bugetate

Figura 1. Locuri scoase la concurs – Admiterea 2015 – învăţământ de licenţă

Cu toate eforturile depuse de cadrele didactice ale facultăţii în aceste activităţi de promovare, în anul universitar 2015-2016 nu au putut fi organizate grupe de studiu pentru specializările Biotehnologii pentru Industria Alimentară și Ecologie şi Protecţia Mediului şi Inginerie. Cu dificultate (după două sesiuni de admitere) a fost organizată grupă de studiu la programul de studiu Inginerie şi Management în Alimentaţie Publică şi Agroturism. De asemenea, nu a putut fi stopat declinul numărului de studenţi înmatriculaţi în anul I,




http://www.sia.ugal.ro/index.php/oferta-educationala/studii-de-masterat


http://www.sia.ugal.ro/index.php/oferta-educationala/studii-de-masterat

https://www.admitere.ugal.ro/site/licenta/preinscrieri

http://www.sia.ugal.ro/index.php/admitere

ROMÂNIA




6

declin înregistrat în ultimii ani (Figura 2). Au fost ocupate în urma concursurilor de admitere organizate în sesiunile din iulie şi septembrie 126 de locuri.

Figura 2. Evoluţia studenţilor admişi în urma concursurilor de admitere pentru învăţământul de licenţă

La învăţământul de masterat au fost scoase la concurs 115 locuri bugetate, 174 locuri la taxă şi 11 locuri bugetate pentru românii de pretutindeni. În urma concursului de admitere nu a fost posibilă organizarea a trei programe de studiu – Ştiinţa şi Ingineria Bioresurselor Acvatice, Biotehnologia Resurselor Naturale și Nutriție (Figura 3).

2730

21

2629

34

42

36

31

37

13

0 0 0 00 0

2830

34

2422

25 2624

19

2422

0 0

39

27

0

2528

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

2011 2012 2013 2014 2015

Nr.

Stu

de

nti

SIA CESA SIBA N IMADR BRN CECM

Figura 3. Evoluţia studenţilor admişi în urma concursurilor de admitere pentru învăţământul de

masterat

Au fost ocupate în urma concursului de admitere din septembrie 2015 un număr de 152 locuri (Figura 4), din care 7 au fost ocupate de candidaţi din Republica Moldova.

166

115 117 117 109

4625

22 2517

29

0 00 0

3323 24 26

00

20

40

60

80

100

120

140

160

180

200

2011 2012 2013 2014 2015

Nr.

Stu

de

nti

An de studiuIPA IMAPA BI SM



ROMÂNIA




7

Figura 4. Numărul final de candidaţi admişi la studiile de masterat în ultimii 7 ani

La învăţământul de doctorat au fost scoase la concurs 8 locuri, din care 3 locuri la buget, cu bursă.

Din cele 8 locuri scoase la concurs, 7 au fost ocupate.

2.6. Acțiuni de promovare

Pentru promovarea admiterii 2015 au fost organizate o serie de activități după cum urmează: Universitatea "Dunarea de Jos" din Galați, în parteneriat cu Asociatia Donit din Brașov, a organizat în anul universitar 2014-2015 o serie 10 de târguri educaționale (sâmbăta sau duminica) pentru a prezenta oportunitățile de studiu și cercetare în cadrul instituției noastre elevilor de liceu din județele Galați, Buzău, Vrancea și Constanța.

Acțiunile s-au desfășurat în cadrul proiectului POSDRU/160/2.1/S/132690 – Construiește-ți cariera pas cu pas! Consiliere și orientare profesională pentru elevii din regiunile Centru și Sud-Est, în care universitatea noastra a fost parteneră. La târgurile educationale au participat de fiecare dată câte 200 de elevi de liceu din județele mentionate. Elevii s-au întâlnit și cu reprezentanti ai Facultății Știința și Ingineria Alimentelor in Aula Magna, unde li s-au prezentat programele de studii ale facultății precum si alte informatii de interes pentru ei referitoare la practica de specialitate și de cercetare. Au fost realizate pliante, broșuri, flyere, postere prin implicarea următorilor colegi: Vasilica Barbu, Oana Constantin, Iuliana Banu, George Ifrim. Planul de activități derulate în vederea promovării Admiterii 2015 și colegii implicați în organizarea și realizarea acestora sunt prezentate în Tabelul 1.

De asemenea, un alt eveniment de promovare a fost Noaptea cercetătorilor, care s-a desfășurat pe 25 septembrie în 280 de orașe din Europa și nu numai. La acest envenimet, vizitatorii au avut ocazia să devina cercetatori pentru o zi și au descoperit diverse discipline științifice, toate aceste lucruri fiind organizate într-un mod amuzant. Facultatea SIA a participat pentru al doilea an consecutiv la acest eveniment, iar activitățile desfășurate în acest an au avut următoarele teme:

Științele exacte, aliații produselor alimentare;

Magia aromelor și culorilor;

Mănânci sănătos, ești activ......AI SUCCES!

Microorganismele, inamicii sau amicii consumatorului?



ROMÂNIA




8

Tabel 1. Planul de activități derulate în vederea promovării Admiterii 2015

Activitatea Locaţia Perioada Responsabili SIA

Săptămâna Educației Globale Tema: Siguranța Alimentelor - Securitatea Alimentară

Prof. Gina Toader/ Munteanu Liceul cu Program Sportiv

17.11.2014 prezentarea ofertei educaționale a facultătii – Conf.dr. biolog Barbu Vasilica

E - urile un rău necesar – Conf.dr.ing. Georgescu Luminita

Cercurile pedagogice cu profesorii de biologie Tema: Bacterii lactice probiotice, surse, caracterizare și importanță practică

Inspector scolar Prof. Mariana Mustata Liceu din Tecuci

29.11.2014 Prof. dr. ing. Bahrim Gabriela Conf. dr. ing. Vasile Aida Conf. dr. biolog Barbu Vasilica

Inspector scolar Prof. Mariana Mustata Colegiul National Costache Negri Galati

13.12.2014 Prof. dr. ing. Bahrim Gabriela Conf. dr.ing. Vasile Aida Conf. dr. biolog Barbu Vasilica

Vizite de lucru la licee – lucrări practice de microbiologie / analize produse alimentare

Colegiul National Alexandru Ioan Cuza

7.11.2014 S.l. dr. biolog Gurgu Leontina Drd. Turturica Mihaela

Liceul Teoretic Panait Cerna Braila S.l. dr. biolog Gurgu Leontina Conf. dr. biolog Barbu Vasilica

Prof.ing. Mariana Coman Colegiul de Industrie Alimentara Elena Doamna

Prof.dr. ing. Banu Iuliana Asist.dr.ing. Vasilean Ina

Departamentul de Formare Continua si Transfer Tehnologic Prezentarea ofertei educaționale

Vizite in Stațiile Pilot și Platforma Bioaliment

13-15.12. 2014 Prof.dr.ing. Vizireanu Camelia Dr.ing. Dima Cristian S.l. dr. ing. Bleoanca Iulia Drd.ing. Turturica Mihaela / Conf.dr.ing. Iuliana

Aprodu As.dr.ing. Horincar Georgiana Dr.ing. Coada Marian



ROMÂNIA




9


Ziua UDJG Tema: Ziua Porților Deschise în Facultatea SIA

Vizite in Statiile Pilot si Platforma Bioaliment

20.03.2015 SL.dr.ing. Bleoanca Iulia Dr.ing. Veliche Cornel Drd.ing. Carmen Bolea / Conf.dr.ing. Iuliana Aprodu Drd. Ecolog Elena Ioniță

Școala Altfel 6-10.04.2015 Conf. dr. biolog Barbu Vasilica

- Aditivii alimentari între risc şi necesitate F204C 07.04.2015 ora 10

Conf.dr.ing. Georgescu Luminita As.drd.ing. Moraru Dana

- Cum detectăm falsificările? E212 06.04.2015 ora 10 As.dr.ing. Horincar Georgiana

- Analiza fizico-chimică a apelor uzate Q12-13 08.04.2015 ora 10

Conf.dr.ing. Grecu Iulia Dr. Ing. Placinta Sandita

- Tesuturile vegetale surse de compuși biologic activi

E310 09.04.2015 ora 10 Conf. dr. biolog Barbu Vasilica Dr.ing. Ungureanu Claudia

- Analiza senzorială a alimentelor E313 06.04.2015 ora10

Conf.dr.ing. Iordachescu Gabriela As.dr.ing. Lenco Gabriela

- Monitorizarea unui ecosistem acvatic prin analiză statistică

Q05 10.04.2015 ora 10 Conf.dr.ing. Dediu Lorena Conf.dr.ing. Florea Luiza

- Acvaristică Q07 08.04.2015 ora 10

Ș.l. dr.ing. Vasilean Ion Fiz. Corbu Eugen

- Grădina senzorială Grădina Botanică 6-10.04.2015 ora 10

Ș.l. dr. Biolog Șerban Cecilia Dr. Lupoaie Paul Prof.dr.ing. Râpeanu Gabriela

Olimpiadele de profil (chimie, industrie alimentara 2015) Prezentarea ofertei educaționale

Vizite în Stațiile Pilot și Platforma Bioaliment

6-10 aprilie 2015 Conf.dr.ing. Stănciuc Nicoleta Dr.ing. Dima Cristian SL.dr.ing. Bleoanca Iulia Drd.ing. Turturica Mihaela As.dr.ing. Horincar Georgiana Dr.ing. Coada Marian

Concurs-Simpozion de investigaţii și eseuri Liceul Tehnologic de Industrie 23 mai 2015, Prof.dr.ing. Bahrim Gabriela



ROMÂNIA




10


ale elevilor Auditul Calităţii Produselor Alimentare

Alimentară – Feteşti, jud. Ialomiţa Participă licee cu profil de industrie alimentară din SE

ora 9 30- 15 30

Conf.dr.biolog Barbu Vasilica

Consultații gratuite Chimie și Biologie 14.03.2015 ora 10 Biologie: Conf. dr. biolog Fetecau Maria

28.03.2015 ora 10 Biologie: S.l. dr. biolog Gurgu Leontina

4 .04.2015 ora 10 Biologie: Dr. biolog Ungureanu Claudia

25.04.2015 ora 10 Biologie: S.l. dr. biolog Șerban Cecilia Chimie: Conf. dr. ing. Lungu Cornelia

23.05.2015 ora 10 Biologie: S.l. dr. biolog Șerban Cecilia Chimie: Conf. dr. ing. Lungu Cornelia

6.06.2015 ora 10 Biologie: Conf. dr. biolog Barbu Vasilica Chimie: Conf. dr. ing. Lungu Cornelia



ROMÂNIA




11

2.7. Activitatea de practică a studenților

Și în acest an s-a continuat activitatea de practică a studenţilor din anii II şi III de la specializările:

Ingineria Produselor Alimentare, Controlul şi Expertiza Produselor Alimentare şi Inginerie şi Management în

Alimentaţie Publică şi Agroturism în stațiile pilot din cadrul Facultății de Știința și Ingineria Alimentelor, care

se desfăşoară în următoarele locaţii:

Staţia pilot de carne (corp F) – studenţii de la IPA şi CEPA,

Staţia pilot de lapte (corp E) – studenţii de la IPA şi CEPA,

Staţia pilot de bere (corp E) – studenţii de la IPA şi CEPA,

Laboratorul de gastronomie – studenţii de la IMAPA,

Staţia de sisteme recirculante de acvacultără superintensivă (corp Q) – studenţii de la IPA.

Practica se realizează sub îndrumarea doctoranzilor cu frecvenţă ai facultăţii, care la rândul lor

sunt coordonaţi de către directorii/responsabilii staţiilor pilot.

2.8. Rezultatele învăţării

2.8.1. Studenţii

Numărul total de studenţi înscrişi la formele de învăţământ de licenţă şi masterat a variat de la 976, în anul universitar 2014-2015 (Tabelul 2) la 874 în anul universitar 2015-2016, înregistrându-se astfel o scădere cu 10,45%. Din cei 874 de studenţi înscrişi la 1 octombrie 2015, un număr de 162 studenţi erau repetenţi în ultimul an de studiu, reprezentând 18,53% din numărul total de studenți.

Tabel 2. Studenţi înscrişi în anul universitar 2015-2016

1 octombrie 2015

licenţă masterat

Total studenţi 874

612 (70,02%) 262 (29,98%)

Studenţi SAIABA, - din care repetenţi

469 (76,63%) 88 (18,76)

208 (79,38) 41 (19,71)

Studenţi ASMC - din care repetenţi

143 (23,37) 31 (21,67)

54 (20,62) 2 (3,70)

Situaţia studenţilor repetenţi, pe toţi anii de studiu, pe specializări este prezentată în Figura 5.

ROMÂNIA




RI 2014-2015 – Ed.0-Rev.0/20.02.2015 12

21

35 35

2623

30

1618

25

19

15

35

10

6

00

4 4

0

5

10

15

20

25

30

35

40

2013-2014 2014-2015 2015-2016

Nr.

Stu

de

nti

IPA CEPA PIP IMADR BI EPM

Figura 5. Evoluţia numărului de studenţi repetenţi în ultimii trei ani universitari

Pentru a veni în sprijinul studenţilor din anii terminali, care au un număr mai mic de 30 de credite restante, începând cu anul universitar 2013-2014 a fost introdus „anul complementar”. Studenţii înscrişi în acest an (54 la licenţă şi 3 la master în anul universitar 2014-2015 și 20 la licență și 5 la master în anul universitar 2015-2016) au posibilitatea obţinerii creditelor nepromovate şi încheierii situaţiei şcolare, fără a fi declaraţi repetenţi. Repartizarea acestor studenţi pe programele de studiu de licență și master în ultimii 2 ani este prezentată în Figura 6.

0

2

4

6

8

10

12

IPA CEPA PIP IMAPA BI EPM

2014-2015 7 11 5 3 2 0

2015-2016 7 7 3 2 0 1

Nr.

stu

de

nti

Specializari programe licenta

2014-2015 2015-2016



ROMÂNIA




RI 2014-2015 – Ed.0-Rev.0/20.02.2015 13

Figura 6. Studenţi înscrişi în anul complementar în ultimii doi ani

Tot ca măsură de sprijin pentru studenţi în vederea promovării examenelor restante, cu aprobarea Consiliul de Administraţie al Universităţii, s-au desfăşurat, două sesiuni de restanţe în săptămânile 7 şi 8 din cele două semestre de studiu.

Evoluţia numărului de studenţi înscrişi la începutul anilor universitari 2013-2014, 2014-2015 şi 2015-2016 pe fiecare program de studiu de licenţă este prezentată în Figura 7.

Figura 7. Evoluţia numărului de studenţi înmatriculaţi în ultimii trei ani universitari la programele de studiu din domeniul de licenţă IPA

0

0,5

1

1,5

2

BRN CESA SIA IMAPA CECM

2014-2015 1 2 0 0 0

2015-2016 0 1 1 2 1

Nr.

Stu

de

nti

Specializari programe master

2014-2015 2015-2016

138

102

66 70

120105

49

66

128

98

5165

0

20

40

60

80

100

120

140

160

I II III IV

nr.

Stu

de

nti

An de studiu

IPA

2013-2014 2014-2015 2015-2016

3135

26 27

20

40

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

III IV

Nr.

Stu

de

nti

An de studiu

CEPA

2013-2014 2014-2015 2015-2016

20

24

1517

15

31

0

5

10

15

20

25

30

35

III IV

Nr.

Stu

de

nti

An de studiu

PIP

2013-2014 2014-2015 2015-2016



ROMÂNIA




RI 2014-2015 – Ed.0-Rev.0/20.02.2015 14

Se remarcă scăderea numărului de studenţi din anul III la cele trei programe de studii din domeniul IPA. Repartizarea studenţilor pe specializări la domeniul IPA se face în semestrul II al anului II, raportul între numărul de locuri la cele trei specializări (IPA, CEPA şi PIP) fiind 2:1:1. Programul IPA este cel mai solicitat program de către studenţi, astfel că în ultimii trei ani universitari au fost mai multe solicitări din partea studenţilor decât numărul de locuri disponibile. Programele PIP şi CEPA au avut câte 23 de locuri disponibile. Există riscul ca în anii următori constituirea de formaţii de studiu la toate cele trei programe de studii din domeniu să reprezinte o problemă.

În Figura 8 este prezentată evoluţia numărului de studenţi, pe ani de studiu, la programele IMAPA şi EPM.

Figura 8. Evoluţia numărului de studenţi înmatriculaţi în ultimii trei ani universitari la programele de

studiu de licenţă IMAPA și EPM

Numărul de studenţi înscrişi la învăţământul de masterat în anul universitar 2015-2016 a crescut

cu 10,14% faţă de anul universitar 2014-2015. Nu a fost posibilă formarea de grupe de studenţi pentru

programele BRN, N şi SIBA. În Figura 9 este prezentată evoluţia numărului de masteranzi înmatriculaţi în

ultimii trei ani universitari pe diferite specializări.

36

30

37

32

3835

0

5

10

15

20

25

30

35

40

2013-2014 2014-2015 2015-2016

Nr.

stu

de

nti

CES

A

anul I anul II

21

31 30

2421

23

0

5

10

15

20

25

30

35

2013-2014 2014-2015 2015-2016

Nr.

stu

de

nti

SIA

anul I anul II

23

31

38

18

26

16

28

35

27

20 20

49

-5

5

15

25

35

45

55

I II III IV

nr.

stu

de

nti

An de studiu

IMAPA

2013-2014 2014-2015 2015-2016

24 23

33

26

20

24

0

1820

0

5

10

15

20

25

30

35

I II III

Nr.

Stu

de

nti

An de studiu

EPM

2013-2014 2014-2015 2015-2016



ROMÂNIA




RI 2014-2015 – Ed.0-Rev.0/20.02.2015 15

Figura 9. Evoluţia numărului de masteranzi înmatriculaţi în ultimii trei ani universitari

2.8.2. Monitorizarea gradului de inserție profesională a absolvenților

Procesul de monitorizare a inserţiei profesionale a absolvenţilor este unul dificil de realizat. În Universitatea „Dunărea de Jos” din Galaţi, monitorizarea inserţiei profesionale a absolvenţilor este realizată prin completarea de chestionare în momentul în care absolventul îşi ridică diploma de studii. Chestionarele sunt prelucrate de Biroul de Orientare şi Consilire în Carieră (BOCC). Conform datelor furnizate de BOCC, 42,86% din absolvenţii promoţiei 2014 care au completat chestionare în 2015 şi-au găsit un loc de muncă.

Pe lângă aceste informaţii, la nivel de Facultate există un Registru de monitorizare a inserţiei pe piaţa muncii, completat cu informaţii obţinute de cadrele didactice care au contactat absolvenţii pe baza datelor furnizate de aceştia (număr de telefon și adrese de email) înainte de înscrierea la examenul de finalizare a studiilor. Situația centralizată a numărului total de absolvenți și a numărului de respondenți pentru perioada 2011-2015 este prezentată în Figura 10.

2528

34

28 2830

0

5

10

15

20

25

30

35

40

2013-2014 2014-2015 2015-2016

Nr.

Stu

de

nti

IMA

PA

/IM

AD

R

anul I anul II

21 21

00

18

00

5

10

15

20

25

2013-2014 2014-2015 2015-2016

Nr.

stu

de

nti

BR

N

anul I anul II

0

25

2928

0

25

0

5

10

15

20

25

30

35

2013-2014 2014-2015 2015-2016

Nr.

stu

de

nti

CEC

M

anul I anul II

2830

00

1917

0

5

10

15

20

25

30

35

2013-2014 2014-2015 2015-2016

Nr.

Stu

de

nti

N

anul I anul II



ROMÂNIA




RI 2014-2015 – Ed.0-Rev.0/20.02.2015 16

Figura 10. Numărul total de absolvenți și numărul de respondenți rezultați din monitorizarea

gradului de inserție profesională în perioada 2011-2015

Au fost calculate procentele de respondeți care au răspuns chestionarului de monitorizare a gradului de inserție pe piața muncii (Figura 11) pentru perioada 2011-2015.

70,17 70,05 72,46

47,70

63,56

0

10

20

30

40

50

60

70

80

2011 2012 2013 2014 2015

%

Figura 11. Procentul de respondenți rezultați din monitorizarea gradului de inserție

profesională în perioada 2011-2015

În ceea ce privești gradul de inserție a absolvenților pe piața muncii și încadrarea acestora în domeniu, datele centralizate pe anii 2011-2015 sunt prezentate în Figura 12.

2011 2012 2013 2014 2015

Nr. total 352 334 316 283 258

Nr. respondenti 247 234 229 135 164

0

50

100

150

200

250

300

350

400

Nr.

ab

solv

en

ti

Nr. total Nr. respondenti



ROMÂNIA




RI 2014-2015 – Ed.0-Rev.0/20.02.2015 17

Figura 12. Inserţia profesională a absolvenţilor pe piaţa muncii

Sunt prezentate în continuare datele obținute prin prelucrarea rezultatelor în perioada 2011-2015 pe specializări (Figurile 13 și 14).

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Respondeti Angajati incampul muncii

Angajati indomeniu

Continuare studii

%

2011 2012 2013 2014 2015

IPA

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100


Angajati indomeniu

Continuare studii

%

2011 2012 2013 2014 2015

CEPA

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100


Angajati indomeniu

Continuare studii

%

2011 2012 2013 2014 2015

BI

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100


Angajati indomeniu

Continuare studii

%

2011 2012 2013 2014 2015

IMAPA

0

10

20

30

40

50

60

70

80

2011 2012 2013 2014 2015

64,94

74,5467,42

54,40

63,15

38,2433,97

29,38

44,05

33,50%

Incadrati in campul muncii Incadrati in domeniu



ROMÂNIA




RI 2014-2015 – Ed.0-Rev.0/20.02.2015 18

Figura 13. Inserţia profesională a absolvenţilor de licență pe piaţa muncii în perioada 2011-2015

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100


Angajati indomeniu

Continuare studii

%

2011 2012 2013 2014 2015

PIP

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Respondeti Angajati in campulmuncii

Angajati indomeniu

Continuare studii

2011 2012 2013 2014 2015

EPM

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100


Angajati indomeniu

Doctorat

%

2011 2012 2013 2014 2015

SIA

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100


Angajati indomeniu

Doctorat

%

2011 2012 2013 2014 2015

CESA

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100


Angajati indomeniu

Doctorat

%

IMAPA

2011 2012 2013 2014 2015

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100


Angajati indomeniu

Continuare studii

%

BRN

2011 2012 2013 2014 2015



ROMÂNIA




RI 2014-2015 – Ed.0-Rev.0/20.02.2015 19

Figura 14. Inserţia profesională a absolvenţilor de master pe piaţa muncii în perioada 2011-2015

Conform datelor din acest registru, un procent important de absolvenţi de studii de licenţă care au răspuns chestionarului şi-au valorificat calificarea obţinută prin continuarea studiilor universitare (Tabelul 3).

Tabel 3. Continuarea studiilor universitare de către absolvenţii studiilor de licenţă*

Programul de studiu

2011 2012 2013 2014 2015

IPA 32,94 (31,81) 47,88 (41,97) 100 (100) 100 (37,14) 42,85 (34,61)

CEPA 69,56 (41,02) 63,63 (63,63) 52,94 (52,94) 64,70 (52,38) 64,28 (50)

PIP 100 (100) 66,66 (63,15) 75,00 (42,85) 87,50 (77,77) 20,00 (16,66)

IMAPA 71,42 (41,66) 71,42 (45,45) 47,82 (33,33) 100 (33,33) 41,17 (41,17)

BI 78,57 (61,11) 90,90 (83,33) 100 (100) 100 (41,66) 16,66 (16,66)

EPM 5,55 (2,98) 5,00 (2,94) 63,63 (35,89) 100 (51,85) 57,14 (57,14)

*procentele sunt calculate raportat la numărul studenților respondeți. În paranteze, sunt calculate procentele raportate la numărul total de absolvenți.

În ceea ce privește absolvenții de master care și-au continuat studiile prin studii postuniversitare de doctorat, datele centralizate exprimate în procente sunt prezentate în Tabelul 4.

Tabelul 4. Continuarea studiilor postuniversitare de către absolvenţii studiilor de masterat*

Programul de studiu

2011 2012 2013 2014 2015

SIA 0,00 10,00 (7,14) 0,00 20,00 (6,66) 0,00

CESA 30,76 (10,81) 0,00 0,00 6,66 (5,55) 5,55 (4,76)

IMAPA 20,00 (4,54) 0,00 0,00 0,00 0,00

CECM - 4,76 (4,76) 7,14 (6,45) 16,66 (11,11) -

BRN 50,00 (27,77) 30,00 (27,27) 10,00 (8,33) 22,22 (15,38) 25,00 (25,00)

N - - - - 20,00 (20,00)

*procentele sunt calculate raportat la numărul studenților respondeți. În paranteze sunt calculate procentele raportate la numărul total de absolvenți.

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100


Angajati indomeniu

Continuare studii

%

CECM

2012 2013 2014

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Respondeti Angajati in campulmuncii

Angajati indomeniu

Continuare studii

N

2015



ROMÂNIA




RI 2014-2015 – Ed.0-Rev.0/20.02.2015 20

2.8.3. Orientarea în carieră a studenţilor

În cadrul Facultății de Știința și Ingineria Alimentelor, activitatea de orientare în carieră a studenților este coordonată de către Departamentul de Orientare în Cariera profesională a studenților (DOPS-SIA) (http://sia.ugal.ro/index.php/studenti/orientare-profesionala/740-conducerea-departamanetului-de-orientare-profesionala-a-studentilor). DOPS-SIA își propune să mențină o legatură permanentă între facultate, studenți si absolvenți, să se bucure de reușitele fiecăruia si să popularizeze oportunități de angajare, work shopuri, consiliere profesională, cercetare. Departamentul are pagină de facebook la adresa https://www.facebook.com/gabriela.sia.52?fref=ts.

Comisia de consultare cu studenţii a coordonat în cadrul Departamentului mai multe activităţi de consiliere şi orientare profesională (http://www.sia.ugal.ro/index.php/studenti/orientare-profesionala/834-activitati-2014).

Se remarcă oportunitatea oferită studenţilor noştri de proiectul „Pregăteşte-te de viitor! – stagii de practică pentru studenţi în domeniul agroalimentar” cofinanţat din Programul Operaţional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 – 2013, Axa prioritară: 2 „Corelarea învăţării pe tot parcursul vieţii cu piaţa muncii”, Domeniul major de intervenţie: 2.1 „Tranziţia de la Şcoală la viaţa activă”, în parteneriat cu Asociaţia Română a Cărnii şi Instituto de Formacion Integral, S.L.U Spania.

Proiectul a avut ca obiectiv general îmbunătățirea competențelor profesionale în rândul viitorilor absolvenți de studii superioare și asigurarea tranziției de la scoală la viața activă, în vederea creșterii gradului de ocupare pentru absolvenții din învățământul superior. Grupul țintă al proiectului a fost format dintr-un număr de 394 de studenți (licență și master). Dintre aceștia, 375 au participat la sesiuni de consiliere și orientare profesională. Studenții consiliați au primit propuneri de Rute de dezvoltare profesională și Planuri de inserție profesională întocmite de către consilieri pe baza informaţiilor prezentate în CV-uri și în instrumentele de consiliere și a discuţiilor individuale cu studenții.

Un număr de 200 studenti, dintre cei consiliați, au participat la stagii de practică desfășurate în unități din industria agroalimentară din Galați (e.g. Martens, Engelmi, Paneurogal, Patisgal, IF Druică, Lyra Tour, Café Anglais). Participarea studenților la stagiile de practică a condus la: îmbunătățirea unor abilități și competențe specifice, oportunitatea punerii în practică a unor idei învățate în timpul studiilor academice, lărgirea rețelei de contacte pe plan profesional, orientarea în alegerea unei profesii potrivite, experiență valoroasă de adăugat la CV și la o șansă mare de angajare pe piață forței de muncă în sectorul agroalimentar. Parteneriatele realizate în cadrul acestui proiect au dus la construirea unor relații pe termen lung între Universitatea Dunărea de Jos - Facultatea de Știința și Ingineria Alimentelor și mediul de economic.

La Concursul pentru demonstrarea abilităților și competențelor dobândite s-au prezentat 151 de studenți, din cei care au participat la etapele anterioare ale proiectului (etapa de consiliere, respectiv etapa de practică în domeniul agroalimentar). Studenții care au obținut cele mai bune rezultate la concurs au fost răsplătiți cu premii financiare (100 studenți) iar primii 15 dintre ei au participat la o vizită de studiu în Madrid, Spania. Studenții participanți la vizita in Spania au învățat că: există preocupare și facilități pentru instruirea profesională și integrarea pe piața forței de muncă a tinerilor; schimbările în tehnologii, inovațiile pot determina apariția unor noi tipuri de afaceri; rețelele sociale oferă oportunitatea de conectare cu profesioniști din industria care interesează; prin intermediul practicii în unități de profil își pot dezvolta cunoștințele și aptitudinile necesare în procesul de inserție pe piața muncii și că schimbările în cadrul



http://sia.ugal.ro/index.php/studenti/orientare-profesionala/740-conducerea-departamanetului-de-orientare-profesionala-a-studentilor

http://sia.ugal.ro/index.php/studenti/orientare-profesionala/740-conducerea-departamanetului-de-orientare-profesionala-a-studentilor

https://www.facebook.com/gabriela.sia.52?fref=ts

http://www.sia.ugal.ro/index.php/studenti/orientare-profesionala/834-activitati-2014

http://www.sia.ugal.ro/index.php/studenti/orientare-profesionala/834-activitati-2014

ROMÂNIA




RI 2014-2015 – Ed.0-Rev.0/20.02.2015 21

piețelor și tehnologiei produc rezultate la nivelul resurselor umane. Acest proiect a reprezentat o bună ocazie pentru echipa de implementare de a folosi energia și experiența în vederea pregătirii viitorilor absolvenți din domeniul industriei alimentare în ideea integrării mai ușoare pe piața muncii. Rezultatele nu au întârziat să apară, șase studenți au fost angajați imediat după finalizarea stagiului de practică.

De asemenea, DOPS-SIA a desfăsurat activități specifice în cadrul unui proiect POSDRU, și anume proiectul "Despre tine, pentru viitorul tau!" - POSDRU/90/2.1/S/62281 care are ca obiectiv general: Creşterea ocupabilităţii şi a inserţiei pe piaţa muncii prin implicarea în activităţi legate de firme de exerciţiu şi prin consiliere profesională a elevilor şi studenţilor. In cadrul acestui proiect au fost stabilite acorduri de parteneriat între SC Target Active Training SRL şi Facultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor.

De asemenea, în anul 2015, Facultatea de Știința si Ingineria Alimentelor în colaborare cu compania BERGENBIER S.A., parte a Grupului Molson Coors Europa, a realizat următoarele activități:

28 ianuarie 2015 – prezentarea unui program Trainee & Internship – programul “Pro Nights” (Lucian IVAN, Resourcing Manager);

14 mai 2015 – prezentarea unui program de învățare pentru studenți cu împărtășirea de „povești în cariera” (Edvin MOLDOVAN, Production manager).

În mod curent activitatea de consiliere, monitorizare şi facilitare a proceselor de învăţare este asigurată de tutori şi îndrumători de an (http://www.sia.ugal.ro/images/DOPS/Tutori.pdf, http://www.sia.ugal.ro/images/DOPS/Indrumatori%20de%20an.pdf).

2.9. Baza materială

Implementarea proiectului Centrul Roman pentru modelarea sistemelor recirculante în acvacultură, acronim MoRAS, ID 1815, Cod SMIS CSNR 487475 a pemis dezvoltarea infrastructurii de cercetare a Facultății Știința și Ingineria Alimentelor, fiind achiziționate echipamente în valoare totală de 12.566.980,4 lei (Tabel 5).

Tabel 5. Dotări realizate în cadrul proiectului MoRAS în anul 2015

Denumire echipament Valoare, lei (fara TVA)

Microscop confocal de baleiaj (scanare) cu lumină laser 2.280.000

Incubator cu CO2 20.538,21

Baie de apă termostatată şi accesorii 2.854,01

Frigider de laborator 11.687,21

Agitator magnetic analogic cu încălzire 1.066,92

Autoclavă de sterilizare verticală cu accesorii 31.528,50

Omogenizator vortex cu accesorii 800,19

Balanţă analitică de laborator 5.045,64

Centrifugă cu răcire cu accesorii 26.222,22

Hotă microbiologică verticală cu flux laminar și accesorii 22.678,71



http://www.sia.ugal.ro/images/DOPS/Tutori.pdf

http://www.sia.ugal.ro/images/DOPS/Indrumatori%20de%20an.pdf

ROMÂNIA




RI 2014-2015 – Ed.0-Rev.0/20.02.2015 22

Distilator și accesorii 4.012,06

Numărător automat colonii 29.516,34

Congelator vertical UltraLow Temperature 25.072,62

Sistem de apă ultrapură 25.828,35

Accesorii reometru 185.362,09

Sistem pentru determinarea proteinei prin metoda Kjeldhal 44.842,98

Aparat determinare fibră crudă și accesorii 43.789,87

Rotoevaporator cu pompa și valva de control a presiunii 22.214,70

Colorimetru pentru determinarea culorii alimentelor si accesorii 45.842,90

pH-metru de laborator 3.352,87

Baie cu ultrasunete 4.639,88

Baie cu ultrasunete 4.639,88

Agitator magnetic analogic cu încălzire 1.272,81

Compresor cu izolaţie fonică 6.906,02

Agitator magnetic analogic cu incalzire 850

Microcentrifuga cu racire 17.420

Baie de flotație 4.172,00

Criotom automat 81.196,00

Linie de includere în parafină 64.697,00

Microtom automat 46.140,00

Linie de procesare țesuturi 160.316,00

Sistem de uscare 4.172,00

Linie de colorare 59.334,00

Sistem HPTLC 342.440,00

Spectrofotometru FT-IR 1.040.902,00

Spectrometru RMN 199.801,00


Balanță analitică 3.061,00

Baie de ultrasunete 2.360,00

Baie de ultrasunete 2.360,00

Generator de azot pentru LC/MS 41.385,00

Aparat aer condiţionat 24000 BTU 2.892,90




Spectrometru de absorbţie atomică 549.950,00



ROMÂNIA




RI 2014-2015 – Ed.0-Rev.0/20.02.2015 23

Stație pilot Sistem recirculant de acvacultură, formată din: Unitati de crestere (Bazine de fibra de sticla) , Filtre mecanice, Sisteme de dezinfecţie cu radiaţii UV, Biofiltre și Unitati de degazare, Microfiltre, Sistem de oxigenare, Generator ozon, Sistem pentru concentrarea nămolului, Generator electric, Schimbător de căldură, Filtru de declorinare, Instalație de administrare a hranei, Pompe, Sistem incubatoare, Sistem de monitorizare și control.

2.742.000,00

Autoanalizor apă uzată 524.171,61

Aparat de obtinere apa ultrapură cu accesorii 17.596,87

Oxigenometru 7.020,08

Congelator ultralow temperature 22.567,39

Biureta digitala 2.489,70

Densitometru 2.863,16

Titrator potentiometric 26.488,67

Agitator magnetic analogic cu incalzire 1.300,00

Rotoevaporator cu pompa și valvă de control a presiunii. 20.006,55

Analizor automat de azot total/ proteină 213.403,20

Etuvă 7.264,60

Centrifugă cu răcire 26.675,40

Baie de apă cu ultrasunete 4.539,26


Balanță analitică 5.335,08

Nișă chimică cu accesorii 27.208,91

Nișă chimică cu accesorii 27.208,91

Analizor TOC (total organic carbon) 142.268,80

Cameră climatică 32.099,40

Sistem respirometrie (Simulator tehnic de cercetare, de testare şi ştiinţific) 232.950,00

Sistem pentru extracția grăsimilor 55.265,66

Aparat determinare fibră crudă și accesorii 37.984,67

Calorimetru 181.299,67

Uscător (mini spray dryer) cu accesorii 127.800,00

Extruder 97.552,00

Moară 62.450,00

TOTAL 10.134.662

TOTAL (cu TVA) 12.566.980,4

Au fost efectuate achiziţii de echipamente şi prin contractele de cercetare. Astfel, prin contractul PCE-2012-4-0509 au fost achiziţionate: un sistem de apă ultrapură, un congelator vertical, o baie de ulei termostatată, 2 băi de apă cu ultrasunete termostatate.



ROMÂNIA




RI 2014-2015 – Ed.0-Rev.0/20.02.2015 24

3. RAPORT PRIVIND RESURSA UMANĂ

3.1. Resursa umană

Activitatea didactică şi de cercetare, dar şi celelate activităţi specifice, au fost realizate în anul universitar 2014-2015 la Facultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor de un număr de 81 angajaţi – 57 membri ai personalului academic titular, 3 asistenţi de cercetare, şi 21 membri ai personalului didactic auxiliar.

Structura personalului didactic care îşi desfăşoară activitatea, începând cu 1 octombrie 2015, în cele două Departamente ale Facultăţii de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor este prezentată în Tabelul 6.

Tabel 6. Structura personalului didactic la 1 octombrie 2015

Departament Departament

SAIABA* Departament

ASMC Facultate

Anul universitar 2015-2016

Profesor ocupat 8 4 12

vacant 2 0 2

Conferenţiar ocupat 13* 4 17

vacant 0 0 0

Şef lucrări ocupat 10 5 15

vacant 3 4 7

Asistent ocupat 10 0 10

vacant 2 0 2

Asistent cercetare ocupat 2 1 3

vacant 0 0 0

Nr. poziţii academice 50 18 68

ocupate (%) 43 14 57

vacante (%) 7 4 11

Nr. studenţi 677 197 874

Nr. studenţi/Nr. poziţii ocupate 15,74 14,07 15,33

Nr. studenţi/Nr. poziţii totale 13,54 10,94 12,85

Cadre didactice asociate 3 0 3

*din care 1 post rezervat;

Departament Departament SAIABA Departamentul

ASMC Facultate

Anul universitar 2015-2016

Ingineri 6 5 11



ROMÂNIA




RI 2014-2015 – Ed.0-Rev.0/20.02.2015 25

Departament Departament SAIABA Departamentul

ASMC Facultate

Subingineri 3 - 3

Laboranţi/Tehnicieni 6 - 6

Muncitori 1 - 1

Din cele 57 cadre didactice titulare şi 3 cadre didactice asociate, 4 nu au titlul de doctor obţinut (2 şefi de lucrări și 2 asistenți cercetare).

Recrutarea personalului didactic s-a făcut conform Legii 1/2011, HG 457 din 4 mai 2011, Cartei universităţii şi Hotărârii Senatului şi a Metodologiei de ocupare a posturilor didactice şi de cercetare. La acestea s-au adăugat criteriile de selecţie stabilite de Consiliul Facultăţii de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor.

În anul universitar 2015-2016 au fost scoase la concurs următoarele posturi didactice:

2 posturi didactice de profesor – departamentul SAIABA,

1 post de șef de lucrări – departamentul ASMC.

Pentru cele 3 posturi didactice scoase la concurs s-au înscris 3 candidaţi, fiind ocupate, în urma desfăşurării concursurilor, toate posturile.

Personalul de cercetare este compus în prezent din personalul academic implicat în proiecte de cercetare-dezvoltare finanţate prin granturi şi contracte internaţionale/naţionale, precum şi 28 asistenţi de cercetare şi 11 ingineri, care îşi desfăşoară activitatea în cadrul:

Centrului integrat de cercetare, expertiză şi transfer tehnologic în industria alimentară, acronim Bioaliment – TehnIA

Platforma Bioaliment (www.bioaliment.ugal.ro);

Staţiile pilot TehnIA (www.respia.ugal.ro);

Laboratorul de analize fizico-chimice şi microbiologice a alimentelor (www.lafcma.ugal.ro);

Centrului de cercetare Ecologia si Exploatarea Bioresurselor Acvatice – EEBA

La 1 octombrie 2015 erau înmatriculaţi 39 de doctoranzi, a căror activitate este coordonată de 9 conducători de doctorat. Un număr de 28 de doctoranzi desfăşoară activităţi didactice în cadrul departamentelor Facultăţii de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor.

3.2. Autoevaluarea cadrelor didactice

Autoevaluarea cadrelor didactice s-a realizat conform Procedurii UDJG.PD – 001/Ediţia 6 din 12.03.2013 (http://www.qa.ugal.ro/index.php?page=evaluare).

Conform acestei proceduri fişa de autoevaluare este structurată pe două nivele de criterii:



http://www.bioaliment.ugal.ro/

http://www.respia.ugal.ro/

http://www.qa.ugal.ro/index.php?page=evaluare

ROMÂNIA




RI 2014-2015 – Ed.0-Rev.0/20.02.2015 26

Criterii de evaluare instituţională şi criterii de promovare,

Alte criterii (activităţi profesionale, administrative, culturale).

Setul de criterii A, care constituie baza criteriilor de promovare profesională, reprezintă:

criteriile de performanţă conform standardelor ARACIS,

indicatorii pentru măsurarea nivelului performanţei în cercetarea ştiinţifică CNCS,

criteriile de repartizare pe instituţii de învăţământ superior a alocaţiilor bugetare pentru finanţarea de bază anuala CNFIS.

Ambele seturi de criterii A şi B constituie baza de acordare a gradaţiilor de merit. Punctajele medii pe departamente şi grade didactice sunt prezentate în Figura 15, în timp ce punctajele individuale sunt prezentate în Figura 16.

5447.614580.30

9902.83

1240.35

4031.43

5271.79

0.00

1000.00

2000.00

3000.00

4000.00

5000.00

6000.00

7000.00

8000.00

9000.00

10000.00

Punctaj A Punctaj B Punctaj total

Pu

nct

aje

pro

feso

ri

SAIABA ASMC

1918.61

3087.27

5009.51

774.11

9415.2810189.39

0.00

2000.00

4000.00

6000.00

8000.00

10000.00

12000.00


Pu

nct

aj c

on

fere

nti

ari

SAIABA ASMC



ROMÂNIA




RI 2014-2015 – Ed.0-Rev.0/20.02.2015 27

696.72

2543.89

3240.61

245.83

21802425.83

0.00

500.00

1000.00

1500.00

2000.00

2500.00

3000.00

3500.00


Pu

nct

aj s

ef

lucr

ari

SAIABA ASMC

689.27

965.61

1654.88

0.00

200.00

400.00

600.00

800.00

1000.00

1200.00

1400.00

1600.00

1800.00


Pu

nct

aj a

sist

en

ti

SAIABA

Figura 15. Punctaje medii pe departamente şi grade didactice

0.00

2000.00

4000.00

6000.00

8000.00

10000.00

12000.00

14000.00

16000.00

18000.00

20000.00

Pu

nct

aju

l o

bti

nu

t

Punctaj A Punctaj B



ROMÂNIA




RI 2014-2015 – Ed.0-Rev.0/20.02.2015 28

0,00

2000,00

4000,00

6000,00

8000,00

10000,00

12000,00

14000,00

16000,00

18000,00

Punc

taj o

btin

ut

Partea A Partea B

Figura 16. Punctaje individuale pe grade didactice



ROMÂNIA




RI 2014-2015 – Ed.0-Rev.0/20.02.2015 29

3.3. Evaluarea colegială

Evaluarea colegială s-a realizat la nivel de departament, conform procedurii UDJG (http://www.qa.ugal.ro/index.php?page=evaluare). Punctajul mediu de la departamentul ASMC a fost 4,77, iar cel de la departamentul SAIABA a fost de 4,79.

3.4. Evaluarea cadrelor didactice de către studenți

Evaluarea cadrelor didactice de către studenți la SIA s-a realizat începând cu anul universitar 2014-2015, pe bază completării unor chestionare (Anexa 1 și Anexa 2 din Procedura de evaluare a cadrelor didactice de către student, Cod PO-CC-16, Ed. 1- Rev. 1), urmărindu-se evaluarea, o dată pe an, a fiecărui cadru didactic la cel puțin una dintre disciplinele predate.

În procedura sus menționată au fost identificate următoarele dimensiuni ale activității de predare:

Organizarea și pregătirea cursului/ seminariile/ lucrărilor practice;

Claritatea prezentării;

Relaționarea cu studenții;

Calitatea evaluării;

Dezvoltarea studenților.

Responsabilitatea aplicării Procedurii de evaluare a cadrelor didactice de către studenți, Cod PO-CC-16, Ed. 1- Rev. 1, aprobată de către Consiuliul Facultății în data de 15.01.2015, aparține Comisiei de calitate a SIA. Studenții și cadrele didactice au fost informate asupra conținutului și metodologiei de aplicare a procedurii prin publicarea acesteia pe site-ul facultății (http://www.sia.ugal.ro/index.php/contact/anunturi/938-procedura-operationala-evaluarea-de-catre-studenti).

În cadrul evaluării, studenților li s-a adus la cunoștință caracterul anonim al evaluării. Perioada se evaluare cuprinde cele trei săptămâni aferente sesiunii de iarna pentru prima etapa și săptămânile 11-13 de activitate didactică pentru etapa a doua. În prima etapă, a fost evaluat un număr de 24 de cadre didactice (profesori și conferențiari), reprezentând 40% din totalul posturilor didactice (60). În cea de-a doua etapă, au fost evaluate 25 de cadre didactice, reprezentând 69.44% din totalul cadrelor didactice care nu au fost evaluate in prima etapă. La nivelul facultății, au fost evaluate în total 49 de cadre didactice, reprezentând 81.66% din totalul cadrelor didactice.

În prima etapă, a fost evaluat un număr de 10 profesori și 14 conferențiari, reprezentând 90,90% din total profesori și respectiv 78,57% din total posturi de conferențiari. In cea de a doua etapa, au fost evaluati 3 conferențiari (15.78%), 12 sefi lucrări (63.15) și 10 asistenti (100%). În prima etapă, procentul de chestionare valide a fost de 78,37% în cazul posturilor de profesori și 70,79% în cazul posturilor de conferențiar. Numărul disciplinelor evaluate a fost de 24, dintre care 20 de discipline din programul de învătâmânt de licență și 4 de master. În cea dea doua etapă, au fost completate 353 de chestionare, cu 305 chestionare valide, toate cele 25 de discipline evaluate fiind încadrate în programele de licență.



http://www.qa.ugal.ro/index.php?page=evaluare

http://www.sia.ugal.ro/index.php/contact/anunturi/938-procedura-operationala-evaluarea-de-catre-studenti

http://www.sia.ugal.ro/index.php/contact/anunturi/938-procedura-operationala-evaluarea-de-catre-studenti

ROMÂNIA




RI 2014-2015 – Ed.0-Rev.0/20.02.2015 30

Media globală obținută la fiecare din cele șase dimensiuni ale calității procesului didactic este prezentată în Figura 17.

Figura 17. Media aritmetică globală obținută pentru cele șase dimenisuni ale procesului de predare-învățare

Valorile medii obținute pe diferite poziții didactice pentru fiecare din cele cinci dimensiuni vizate prin chestionarele de evaluare sunt prezentate în Figura 18.

Figura 18. Media obținută pentru fiecare dintre cele cinci dimensiuni vizate prin chestionarele de evaluare

Se poate observa că cea mai ridicată valoare (4.68) a fost obținută pentru Organizarea cursului, iar cea mai scăzută, pentru Calitatea evaluării (3.37).

În Tabelul 7 sunt centralizate datele, clasificate pe două categorii, și anume:

Aspecte pozitive (punctaj cuprins între 4.00 și 5.00)

Aspecte mai puțin pozitive (punctaj cuprins între 3.00 și 4.00)

3.6

3.7

3.8

3.9

4

4.1

4.2

4.3

4.4

4.5

4.6

Organizarea cursului

Claritatatea prezentarii

Relationarea cu studentii

Calitatea evaluarii

Dezvoltarea studentilor

Itemi globali

Me

dia

ari

tme

tica



ROMÂNIA




RI 2014-2015 – Ed.0-Rev.0/20.02.2015 31

Tabel 7. Clasificarea întrebărilor din chestionarul de evaluare în funcție de punctajul mediu obținut

a) Profesori

Nr. crt. Aspecte pozitive Punctaj

1. Obiectivele fiecărui seminar/lucrări practice sunt precizate clar. 4.437

2. Subliniază ideile principale ale conținutului predat. 4.414

3. Per ansamblu, prestația cadrului didactic a fost: 4.411

4. Responsabilitățile studenților sunt formulate cu claritate. 4.327

5. Global, consider că structura și organizarea aferente acestei discipline au fost: 4.388

6. Face conexiuni între diferitele teme predate in cadrul seminarului/lucrărilor practice. 4.29

7. Conținutul cursului este explicat clar și pe înțelesul studenților. 4.282

8. Asigură informații suplimentare atunci când este necesar (consultații, îndrumări). 4.246

9. Face conexiuni între tematica predată și exemple apropiate de situațiile reale. 4.24

10. Conceptele/principiile aferente disciplinei au fost bine înțelese. 4.147

11. Cunoștințele sunt fixate prin metode de evaluare adecvate. 4.13

12. Pune întrebări pentru a vedea dacă am înțeles ce s-a predat. 4.12

13. Reformulează, insistă asupra aspectelor dificile ale conținutului predat. 4.051

14. Studentul este incurajat să participe activ la orele de curs (să ne exprimăm opiniile, să punem întrebări). 4.03

15. Au fost obținute abilități de aplicare a conceptelor/principiilor în situații noi. 4.011

16. Este necesară influenţarea cadrului didactic pentru a obţine nota de trecere sau una mai bună decât ar fi cea obţinută prin propriile cunoştinţe. 2.456

Nr. crt. Aspecte mai puțin pozitive Punctaj

17. Oferă un feed-back util cu privire la prestația noastră. 3.943

18. Modul de prezentare a conceptelor au favorizat dezvoltarea abilității de a gândi critic. 3.925

19. Mi-am dezvoltat abilitatea de a rezolva probleme practice din acest domeniu. 3.904

20. Percepția cursului este facilitată prin utilizarea de materiale care ușurează înțelegerea conținutului predat (folii, prezentări ppt, prezentări video etc). 3.847

21. Utilizează idei și sarcini de învățare atractive, motivante. 3.74

b) Conferențiari


1. Obiectivele fiecărui curs sunt precizate clar. 4.564

2. Considerati conduita morala a cadrului didactic ca fiind: 4.562


4. Subliniază ideile principale ale conținutului predat. 4.502

5. Face conexiuni între diferitele teme predate in cadrul cursului. 4.478


7. Face conexiuni între tematica predată și exemple apropiate de situațiile reale. 4.455

8. Conținutul cursului este explicat clar și pe înțelesul studenților. 4.429




ROMÂNIA




RI 2014-2015 – Ed.0-Rev.0/20.02.2015 32

10. Cunoștințele sunt fixate prin metode de evaluare adecvate. 4.386

11. Global, consider că structura și organizarea aferente acestei discipline au fost: 4.345



14. Oferă un feed-back util cu privire la prestația noastră. 4.270

15. Studentul este incurajat să participe activ la orele de curs (să ne exprimăm opiniile, să punem întrebări). 4.266

16. Percepția cursului este facilitată prin utilizarea de materiale care ușurează înțelegerea conținutului predat (folii, prezentări ppt, prezentări video etc). 4.255

17. Conceptele/principiile aferente disciplinei au fost bine înțelese. 4.238


19. Mi-am dezvoltat abilitatea de a rezolva probleme practice din acest domeniu. 4.156

20. Au fost obținute abilități de aplicare a conceptelor/principiilor în situații noi. 4.127


22. Este necesară influenţarea cadrului didactic pentru a obţine nota de trecere sau una mai bună decât ar fi cea obţinută prin propriile cunoştinţe. 2.192


23. -

c) Șef lucrări




3. Oferă explicații clare și pe înțelesul nostru. 4.627

4. Percepția aspectelor prezentate este facilitată prin utilizarea de materiale care ușurează înțelegerea conținutului predat (folii, prezentări ppt, prezentări video). 4.614



7. Sumarizează ideile importante ale conținutului supus discuției. 4.574

8. Sunt oferite comparativ exemple apropiate de situațiile reale. 4.552



11. Este încurajată participarea activă la ore (exprimarea de opinii, întrebări). 4.455

12. Apreciez că, în ansamblu, structura și organizarea acestei discipline a fost: 4.445

13. Utilitatea practică a cunoștințelor dobândite în cadrul seminarului/lucrărilor practice sunt precizate clar. 4.415

14. Mi-am dezvoltat abilitatea de a rezolva probleme practice din acest domeniu 4.403



17. Cadrul didactic oferă posiblitatea lucrului în echipă, pentru a schimba idei, opinii cu ceilalți colegi. 4.364


19. Am învățat să aplic conceptele/principiile acestei discipline în situații noi. 4.317



ROMÂNIA




RI 2014-2015 – Ed.0-Rev.0/20.02.2015 33

20. Oferă feed-back util cu privire la prestația noastră. 4.297

21. Conceptele/principiile acestei discipline au fost bine înțelese. 4.252

22. Comparativ cu alte lucrări/seminarii pe care le-am urmat, dificultatea temelor si sarcinilor de lucru a fost: 4.073

Nr. crt Aspecte mai puțin pozitive Punctaj

23. Metodele de evaluare utilizate ne ajută să înțelegem cunoștințele. 3.366

24. Este necesară influenţarea cadrului didactic pentru a obţine nota de trecere sau una mai bună decât ar fi cea obţinută de propriile cunoştinţe. 3.261

d) Asistent




3. Apreciez că, în ansamblu, structura și organizarea acestei discipline a fost: 4.522


5. Este încurajată participarea activă la ore (exprimarea de opinii, întrebări). 4.486

6. Sumarizează ideile importante ale conținutului supus discuției. 4.459

7. Metodele de evaluare utilizate ne ajută să înțelegem cunoștințele. 4.456



10. Utilitatea practică a cunoștințelor dobândite în cadrul seminarului/lucrărilor practice sunt precizate clar. 4.425

11. Oferă explicații clare și pe înțelesul nostru. 4.423

12. Conceptele/principiile acestei discipline au fost bine înțelese. 4.410

13. Sunt oferite comparativ exemple apropiate de situațiile reale. 4.383


15. Cadrul didactic oferă posiblitatea lucrului în echipă, pentru a schimba idei, opinii cu ceilalți colegi. 4.335


17. Oferă feed-back util cu privire la prestația noastră. 4.28

18. Am învățat să aplic conceptele/principiile acestei discipline în situații noi. 4.228

19. Mi-am dezvoltat abilitatea de a rezolva probleme practice din acest domeniu 4.118



22. Este necesară influenţarea cadrului didactic pentru a obţine nota de trecere sau una mai bună decât ar fi cea obţinută de propriile cunoştinţe. 1.393


23. Percepția aspectelor prezentate este facilitată prin utilizarea de materiale care ușurează înțelegerea conținutului predat (folii, prezentări ppt, prezentări video). 3.918

24. Comparativ cu alte lucrări/seminarii pe care le-am urmat, dificultatea temelor si sarcinilor de lucru a fost: 3.615



ROMÂNIA




RI 2014-2015 – Ed.0-Rev.0/20.02.2015 34

4. RAPORT PRIVIND ACTIVITATEA DE CERCETARE ȘTIINȚIFICĂ

Cercetarea ştiinţifică reprezintă o componentă esenţială a activităţii FSIA, în cadrul facultăţii desfăşurându-se activităţi de cercetare ştiinţifică atât de către cadrele didactice cât şi de cercetătorii titulari, prin masterate de cercetare, programe doctorale şi programe post-doctorale.

În anul 2015, activitatea de cercetare desfășurată la nivelul facultăţii de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor a avut mai multe componente:

4.1. FINANŢAREA CERCETĂRII. COOPERARE INTERNAŢIONALĂ

4.1.1.Proiecte de cercetare

Cadrele didactice ale Facultăţii de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor și-au desfășurat activitatea de cercetare științifică în cadrul unor proiecte de cercetare de nivel național sau internațional, câștigate prin competiție sau finanțate de mediul economic, în calitate de coordonatori sau de parteneri.

Categoriile de proiecte naționale şi internationale și bugetele asociate acestora sunt prezentate sintetic în tabelul nr. 1.

Tabel 1. Participarea Facultăţii de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor în activităţi de cercetare ştiinţifică susţinute de proiecte naţionale şi internaţionale

Tip competitie Tip proiect Nr. proiecte Buget 2015 (lei)

Contracte obtinute/derulate

prin competitii internationale

Proiecte de sprijin la actiuni COST

3 -

Contracte obtinute/derulate

prin competitii nationale

Proiecte Colaborative de Cercetare Aplicativa

2 150.640

Proiecte de cercetare pentru stimularea constituirii de tinere echipe de cercetare independente - tip TE

2 121.373

Total 7 272.013

Ca urmare a dezvoltării unor parteneriate strategice şi de cercetare cu diferite instituţii din spaţiul ştiinţific internaţional, la nivelul Facultăţii de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor au fost derulate o serie de proiecte internaţionale care au vizat atât progresul ştiinţific cât şi lărgirea expertizei personalului de cercetare prin schimb de experienţă/cunoaştere în cadrul unor proiecte de coooperare intra-europeana.

Prin intermediul acţiunilor COST, FSIA participă ca instituţie integrată în 3 consorţii europene.

A European Network For Mitigating Bacterial Colonisation and Persistence On Foods and Food Processing Environments - membrii MC: Prof.dr.ing. Anca Nicolau.



http://uefiscdi.gov.ro/articole/1966/Proiecte-de-cercetare-pentru-stimularea-constituirii-de-tinere-echipe-de-cercetare-independente--ti.html





ROMÂNIA




RI 2014-2015 – Ed.0-Rev.0/20.02.2015 35

An integrated systems approach to determine the developmental- membrii MC: Prof.dr.ing. Gabriela Râpeanu, Prof.dr.ing. Gabriela Bahrim.

Swimming of fish and implications for migration and aquaculture (FITFISH) - membrii MC: Prof.dr.ing.Victor Cristea, Conf.dr.ing. Lorena Dediu.

Totodata, s-a continuat colaborarea cu AUF - Bureau Europe centrale et orientale, in cadrul proiectului Collége doctoral francophone «BIOTECH»- domaine Biotechnologies (director proiect Prof. Camelia Vizireanu), proiect ce vizează perfecţionarea resurselor umane în cadrul unor stagii doctorale în domeniul biotehnologiilor aplicate.

În anul 2015 s-au continuat cele 2 proiecte naţionale tip PCA demarate în anul 2012, anume:

Optimizarea nutrițională a unor preparate din carne cu valorificarea unor plante bogate în principii active - director proiect Prof. Botez Elisabeta.

Evaluarea genetica și monitorizarea factorilor moleculari și biotehnologici care influențează performanțele productive la speciile de sturioni de Dunare crescute în sisteme intensive recirculante - director proiect Prof. Cristea Victor.

De asemenea, au fost demarate 2 proiecte de cercetare tip TE (proiecte finantare in vederea stimularii constituirii de tinere echipe de cercetare independente) castigate in anul 2015:

Compozite funcţionale pe bază de proteine din zer si extracte vegetale pentru aplicaţii în industria alimentară- director proiect Prof.dr.ing. Nicoleta Stanciuc;

Abordarea de tip bottom-up a efectelor procesarii alimentelor asupra potentialului alergen al proteinelor- director proiect Prof. dr.ing.Iuliana Aprodu.

4.1.2. Proiecte/contracte servicii

În ceea ce priveşte proiectele/contracte de cercetare/consultanță/servicii tehnice și tehnologice încheiate/derulate direct cu companii din țară și străinătate, în anul 2015 s-au derulat 3 contracte (din care două cu companii din străinătate) cu valoare totală de 653,041,75 lei.

4.1.3. Proiecte finanţate din fonduri structurale

În anul 2015 Facultatea de Ştiinţa si Ingineria Alimentelor a derulat un număr de cinci proiecte finanţate din fonduri structurale din care :

1 proiect de infrastructură finanţat prin Programul Operaţional Sectorial Creşterea Competitivităţii Economice (POSCCE): MoRAS - proiect de dezvoltarea infrastructurii UDJ si înfiinţarea unui Centru pentru modelarea sistemelor recirculante de acvacultură. În anul 2015 au fost realizate investiţii în infrastructura de cercetare în valoare de 22016435,6 lei - director proiect Prof. Petru Alexe.

2 proiecte finaţate prin Programul Operaţional de Pescuit (POP):



ROMÂNIA




RI 2014-2015 – Ed.0-Rev.0/20.02.2015 36

- Evaluarea supravieţuirii şi răspândirii în Marea Neagră a puilor de sturion din speciile ameninţate critic lansaţi în Dunărea Inferioară - director proiect Prof. Victor Cristea (Valoare 2015 - 940596,35 lei)

- Constientizarea si promovarea activitatilor si resurselor pescaresti din Lunca Prutului; director proiect Conf. Luiza Florea (Valoare 2015 - 363427,88 lei).

1 proiect de dezvoltarea resurselor umane (Pregateste-te pentru viitor! – stagii de practică pentru studenți în domeniul agroalimentar) finanţat prin Programul Operaţional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane (POSDRU) (Valoare 2015 – 192830 lei).

1 proiect F-SEE 3D Modelling Techniques for Biomedical Engineering; director proiect Prof. Iuliana Aprodu (Valoare 2015 – 9012 lei).

Valoarea proiectelor menţionate este prezentată în tabelul nr.2.

Tabel 2. Participarea FSIA în proiecte finanţate din fonduri structurale

Tip proiect Nr. proiecte Valoare 2015

POSCCE 1 22.016.435,6 lei

POP 2 940.596,35lei 363.427,88 lei

POSDRU 1 192.830 lei

F-SEE 1 9.012 lei

TOTAL 23522301,83 lei

4.1.4. Propuneri proiecte depuse în competiţii naţionale şi internaţionale

În cadrul competiţiilor internaţionale (Horizont 2020, ERA-NET, Cofasp, Erasmus+) desfăşurate în anul 2015 au fost depuse un număr de 10 proiecte realizate în colaborare cu parteneri din strainatate. Dintre acestea doar unul a fost finantat anume proiectul Integrated multitrophic aquaculture for efficiency and environmental conservation (COFASP) – coordonator institutional Conf.dr.ing.Isabelle Metaxa.

4.2. REZULTATELE CERCETĂRII

4.2.1. Articole publicate în reviste cotate ISI

În anul 2015, în jurnale cotate ISI au fost publicate un număr de 38 lucrări (32 in 2014), factorul de impact cumulat fiind de 58 (fata de 47,82 in 2014). De asemenea, este de remarcat faptul că 28,9% (11 lucrări) din lucrări au fost realizate în colaborare cu colective de cercetători din străinătate. Factorul de impact al jurnalelor raportate variază în ecartul 0,19-4,09.

4.2.2. Articole publicate în volumele conferinţelor internaţionale cotate ISI sau în reviste cotate BDI



ROMÂNIA




RI 2014-2015 – Ed.0-Rev.0/20.02.2015 37

În volumele conferinţelor internaţionale cotate ISI şi/sau a celor organizate de societăţi profesionale internaţionale au fost publicate un număr de 22 lucrări, din care 2 în colaborare cu autori din străinătate.

O parte importantă a rezultatelor cercetării a fost valorificată prin publicare de articole ştiinţifice în jurnale indexate BDI (în principal în Scopus şi CABI). Astfel, în anul 2015, au fost publicate un număr de 26 lucrări , din care 1 în colaborare cu autori din stainatate.

Figura 19. Lucrări științifice publicate/prezentate în 2015

4.2.3. Lucrări științifice prezentate oral sau poster la m.s. internaţională organizate de instituții/asociații din țară sau străinătate

În anul 2015, cadrele didactice și cercetătorii titulari din cadrul facultății au participat la evenimente științifice internaționale unde au fost prezentate, oral sau poster, 111 lucrări. Dintre acestea, 12 lucrări au fost prezentate la manifestări organizate de instituții/asociații din străinătate.

4.2.4. Cărţi publicate

Rezultatele cercetării au fost, de asemenea, valorificate prin publicarea de volume/capitole în volume în edituri internaţionale de prestigiu şi edituri naţionale recunoscute CNCSIS. Astfel, în edituri internaţionale de prestigiu au apărut 4 cărţi din care 2 carti in integralitate si 2 carti în care se regăsesc capitole (21-27 pg) având ca autori cadre didactice din cadrul FSIA. In edituri recunoscute CNCSIS au fost publicate 2 carti.

4.2.5. Premii

În anul 2015 au fost obţinute 6 premii cncsis pentru publicarea rezultatelor in reviste ISI din zona rosie si galbena:

3.1.a Articole, proceedings paper, review publicate în reviste cotate ISI

3.1.b Lucrări ştiinţifice publicate în reviste străine din fluxul principal de publicaţii indexate BDI

3.1.c Lucrări ştiinţifice publicate în volumele conferinţelor internaţionale cotate ISI şi/sau cele organizate de societăţi profesionale internaţionale

3.1.d2 Lucrări stiintifice prezentate oral sau poster la m.s. internaţională organizate de institutii/asociatii din strainatate

3.1.d2 Lucrări stiintifice prezentate oral sau poster la m.s. internaţională organizate de institutii/asociatii din tara



ROMÂNIA




RI 2014-2015 – Ed.0-Rev.0/20.02.2015 38

Premiul PN-II-RU-PRECISI-2015-9-9215 pentru lucrarea „Monitoring the heat-induced structural changes of alkaline phosphatase by molecular modeling, fluorescence spectroscopy and inactivation kinetics investigations”. Autori: Dumitrașcu L., Stănciuc N., Aprodu I., Ciuciu A.M., Alexe P., Bahrim G.E.

Premiul PN-II-RUPRECISI-2015- 9-9799 pentru lucrarea „Mathematical modeling of Aspergillus ochraceus inactivation with supercritical carbon dioxide – a kinetic study”. Autori: Neagu C., Borda D.

Premiul PN-II-RU-PRECISI-2015-9-7544 pentru lucrarea „Rheological, thermo-mechanical, and baking properties of wheat-millet flour blends”. Autori: Banu I., Aprodu I.

Premiul PN-II-RU-PRECISI-2015-9-7522 pentru lucrarea „Association of physicochemical with technological properties of wheat”. Autori: Banu I., Aprodu I.

Premiul PN-II-RU-PRECISI-2015-9-8431 pentru lucrarea „Exploring the process-structure-function relationship of horseradish peroxidase through investigation of pH- and heat induced conformational changes”. Autori: Stănciuc N., Aprodu I., Ioniță E., Bahrim G., Râpeanu G.

Premiul PN-II-RU-PRECISI-2015-9-8292 pentru lucrarea "Ripening process of Cascaval cheese: compositional and textural aspects" Autor: Andronoiu Doina Georgeta.

Premiul PN-II-RU-PRECISI-2015-9-9433 pentru lucrarea Encapsulation of Functional Lipophilic Food and Drug Biocomponents, Autori: Cristian Dima, Gabriela Iordachescu.

Premiul I la al Unsprezecelea Simpozion Științific Internaţional “D.I. Mangeron - Anastasie Başotă - Avram Iancu -Nicolae Oiţă - Vasile Goldiş” acordat de Universitatea Tehnică “Gheorghe Asachi” din lași. Autor: Ploscuțanu Gabriela.

4.2.6. Cercetare studenţească

În perioada analizată se constată o creştere a implicării studenţilor în activităţi de cercetare, reflectată prin numărul ridicat de studenţi participanţi în cadrul competiţiilor ştiinţifice studenţeşti. Astfel, în cadrul sesiunii ştiinţifice studenţeşti din 2015, au fost înregistrate şi prezentate oral sau poster un număr de 147 lucrări ştiintifice şi de tip review. De asemenea, s-a organizat o competiţie culinară unde s-au prezentat 22 de echipe. În total au fost acordate 19 premii (5 premii I, 5 premii II, 5 premii III şi premii speciale) şi 9 menţiuni.

http://sia.ugal.ro/images/Sesiuni%20stiitifice/Premii%20Sesiune%20Stiintifica%20Studenteasca%202015.pdf

În ceea ce priveşte participarea studenţilor la concursuri profesionale la faza naţională a competiţiei Ecotrophelia, competiţia sprijinită financiar de Comisia Europeană prin programul EcoTRoFood reprezentanţii Facultăţii de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor au câştigat locul doi.

(http://www.sia.ugal.ro/index.php/studenti/concursuri-profesionale/884-ecotrophelia-2014-rezultate-faza-locala).

De asemenea, calitatea cercetării studenţeşti din cadrul FSIA a fost confirmată de obţinerea Premiului III la Conferinţa internaţională Students for Students pentru lucrarea The kinetics of ascorbate oxidase inactivation in pumpkin crude extract (Tudor Georgel, Moscu Tatiana).

4.2.7. Şcoala doctorală





http://www.sia.ugal.ro/index.php/studenti/concursuri-profesionale/884-ecotrophelia-2014-rezultate-faza-locala

http://www.sia.ugal.ro/index.php/studenti/concursuri-profesionale/884-ecotrophelia-2014-rezultate-faza-locala

ROMÂNIA




RI 2014-2015 – Ed.0-Rev.0/20.02.2015 39

În anul 2015 au fost susţinte public 8 teze de doctorat si 3 teze de abilitare. (http://www.sia.ugal.ro/images/Doctoranzi/Doctoranzi%20in%20stagiu%20oct%202014.pdf)

(http://www.ugal.ro/index.php?page=pages.pa&title=Dosare%20de%20abilitare).



http://www.sia.ugal.ro/images/Doctoranzi/Doctoranzi%20in%20stagiu%20oct%202014.pdf

ROMÂNIA




RI 2014-2015 – Ed.0-Rev.0/20.02.2015 40

5. OPORTUNITĂȚI DE ÎMBUNĂTĂȚIRE

Obiectivele principale privind calitatea, în deplin acord cu misiunea Facultății de Știința și Ingineria Alimentelor, în vederea asigurării premizei de îmbunătățire continuă, sunt următoarele (Tabel 8):

Tabel 7. Obiectivele referitoare la calitate propuse de SIA în vederea îmbunătățirii continue a calității

Propuneri pentru îmbunătăţirea a procesului didactic în anul 2015-2016

Nr. crt.

Obiectiv Termen Responsabil

1. Dezvoltarea de noi programe de studii în limba română şi limba engleză (programe de studiu de licenţă – Pescuit oceanic şi programe de studiu de master – Food chain integrity şi Sisteme recirculante de acvacultura).

Octombrie 2016

Octombrie 2017

Prodecanul cu activitatea didactică, Directorii de Departamente, Responsabili de programe

2. Internaţionalizare prin dezvoltarea unui program de studiu in colaborare cu Universitatea dei Sapori si Facultatea de Ştiinţe Economice şi Administrarea Afacerilor din cadrul Universităţii Dunărea de Jos din Galaţi, in limba italiană.

Octombrie 2017

Prodecanul cu activitatea didactică, Directorii de Departamente, Responsabil de program

3. Perfecţionarea sistemului de practică la toate programele de studiu şi ciclurile de pregătire universitară prin activităţi desfăşurate de studenţi în cadrul Staţiilor pilot de carne, lapte, bere şi a Sistemului recirculant de acvacultură superintensivă.

Permanent Prodecanul cu activitatea didactică, Directorii de Departamente,

Directorii Staţiilor pilot

4. Imbunătăţirea infrastructurii didactice şi de cercetare

Permanent Directori de Departamente

5. Dezvoltarea Departamentului de orientare profesională a studenţilor şi colaborarea acestuia cu Compartimentul de Orientare şi Consiliere în Carieră al Universităţii

Permanent Departamentul de Orientare Profesională a Studenţilor

6. Promovarea în mediul preuniversitar şi academic a programelor de studiu din cadrul facultăţii, prin:

- organizarea de activităţi în laboratoarele facultăţii, în colaborare cu cadrele didactice din învăţământul preuniversitar, în săptămâna „Şcoala Altfel”;

Permanent Decan, Responsabilul Compartimentului de marketing academic



ROMÂNIA




RI 2014-2015 – Ed.0-Rev.0/20.02.2015 41

- organizarea de activităţi în licee, în colaborare cu cadrele didactice din învăţământul preuniversitar, pe baza unor acorduri de parteneriat;

- organizarea de activităţi de tipul „Porţi deschise”;

- acordarea de consultaţii la disciplina Algebra;

- promovarea în mass media a realizărilor facultăţii.

7. Stabilirea de relaţii funcţionale cu mediul social, economic, administrativ şi cultural local şi naţional prin realizarea unor parteneriate, proiecte de cercetare-dezvoltare, organizarea unor manifestări comune, workshopuri, dezbateri cu mediul de afaceri şi cu firmele din industria alimentară.

Permanent Întreg personalul din organizație

Propuneri pentru îmbunătăţirea activitatii stiintifice si de cercetare anul 2015-2016

8. Includerea facultatii în reţele internaţionale de cercetarea ştiinţifică; participarea in consortii internationale la propuneri de proiecte în cadrul competițiilor nationale si europene/internationale desfășurate în anul 2016.


9. Elaborarea unor strategii de atragere a cercetatorilor straini pentru efectuarea de stagii de doctorat si postdoctorat in cadrul facultatii

Permanent Decanul, Prodecanul cu activitatea de cercetare, Indrumatorii de doctorat, Directorii de Departament.

10. Promovarea activităţilor de cercetare din cadrul Centrelor de Cercetare aferente Facultăţii (BioAliment-TehnIA şi Centrului Român de Modelare a Sistemelor Recirculante de Acvacultură) şi a serviciilor oferite de acestea.


11. Promovarea realizărilor instituţiei atât in mediul academic cât şi în mediu economic si realizarea unui cadru instituţional în vederea maximizării transferului de cunoaştere din mediul academic spre spațiul social și economic.


12. Promovarea Sesiunii Ştiinţifice Studenţeşti la nivel Permanent Întreg personalul din



ROMÂNIA




RI 2014-2015 – Ed.0-Rev.0/20.02.2015 42

naţional. organizație

13. Promovarea serviciilor oferite de laboratoarele acreditate din cadrul facultăţii.


14. Promovarea publicaţiilor si manifestarilor ştiinţifice ale facultăţii.




RAPORT ANUAL DE EVALUARE INTERNĂ - sia.ugal.ro CF/Raport anual de evaluare interna SIA... ·...

Documents

Transcript of RAPORT ANUAL DE EVALUARE INTERNĂ - sia.ugal.ro CF/Raport anual de evaluare interna SIA... ·...