Proiect Stan Florin

7/22/2019 Proiect Stan Florin

http://slidepdf.com/reader/full/proiect-stan-florin 1/20

Elev: STAN FLORIN

Coordonator: Panait Nicoleta

Tutore: Banica Ciprian

Grup Scolar “ Tase Dumitrescu” Mizil

SC “ PAJURA CONSTRUCT” SRL

INVESTEŞTE ÎN OAMENI! Proiect cofinanţat din Fondul Social European prin Programul Operaţional Sectorial Dezvoltarea Resur selor Umane 2007 – 2013 Axa prioritară nr.2 „Corelarea învăţării pe tot parcursul vieţii cu piaţa muncii ”

Domeniul major de intervenţie 2.1.

„Tranziţia de la şcoală la viaţa activă” Titlu proiect: „Competenţe pentru o piaţă a muncii competitivă în context european!”

Cod contract: POSDRU/90/2.1/S/63659

Beneficiar: Inspectoratul Şcolar Judeţean Prahova



CUPRINS

Prezentare Hotel Pajura Mizil

Norme de sanatate si securitate in munca

Tehnica lucrarilor de intretinere si curatenie a

spatiilor de cazare



Prezentare Hotel

Hotelul Pajura este usor de localizat, fiind situat in aproape de centruoraşului Mizil, de parcul oraşului şi Stadion, la aproximativ 50 de

metri de DN 1 B.

Hotel Pajura este dispus pe 2 etaje:

-la parter - receptia si barul-la etajul 1 – spatiile administrative, camere si sala de conferinte

-la etajul 2 – spatii de cazare

Capacitatea hotelului Pajura este de - 10 camere cu 2 , 3 si 4 locuri

cu televizor, frigider si grup sanitar propriu.

Servicii oferite - Hotel PAJURA MIZIL

Restaurant si bar de zi.

Mini sala de conferinte ( 25 locuri )

Parcare.

Terasa



HOTEL PAJURA ESTE DISPUS PE 2 ETAJE:

-LA PARTER - RECEPTIA SI BARUL

-LA ETAJUL 1 – SPATIILE ADMINISTRATIVE, CAMERE SI SALA DE CONFERINTE

-- LA ETAJUL 2 – SPATII DE CAZARE

CONFORTUL CAMERELOR O SA VA FACA SA VA SIMTITI CA ACASA.

COLORITUL CALD, AMBIANTA PRIMITOARE SI DESIGNUL MODERN ALACESTORA VA VOR INCANTA PE TOATA PERIOADA IN CARE NE VETI FI

OASPETI.



Norme de sǎnǎtate şi securitate în muncǎ specifice domeniului

/calificǎrii profesionale Conform art.18 din Legea nr. 258/2007 privind practica elevilor şi studenţilor, practicanţii au obligaţia sǎ respecte regulamentul de ordine interioarǎ alpartenerului de practicǎ şi normele de protecţie a muncii şi de apărare

împotriva incendiilor, specifice activităţii desfăşurate.Practicantul are obligaţia de a respecta normele de securitate şi sănătate înmuncă pe care şi le-a însuşit de la reprezentantul partenerului de practică

înainte de începerea stagiului de practică. Astfel, practicanţii au obligaţia sǎ respecte urmǎtoarele norme de sǎnǎtate şi

securitate in muncǎ:•Deplasarea de la domiciliu cǎtre locul de desfǎşurare a stagiului de practicǎ şi invers se va face cu respectarea regulilor de circulaţie pe drumurile publice capietoni cât şi a regulilor de deplasare cu mijloacele de transport in comun•Consumul de ţigǎri, droguri, bǎuturi alcoolice în timpul desfǎşurǎrii programului

de practicǎ este interzis• Alergarea pe holuri sau pe scǎri, coborârea pe balustrade sunt interzise• Aplecarea in afara balustradelor, balcoanelor, ferestrelor este interzisǎ •Introducerea in sediul instituţei a substanţelor toxice, inflamabile, exploziveeste interzisǎ •Introducerea oricǎrui tip de armǎ (cuţite, sǎbii, pistoale sau puşti cu aercomprimat) în sediul instituţei este interzisǎ



•Prezenţa la practicǎ in stare de obosealǎ, sub efectul consumului de alcoolsau droguri sau in stare de sǎnǎtate care ar putea afecta sǎnǎtatea sau viaţa angajaţilor instituţiei sau colegilor sunt interzise•Utilizarea aparaturii şi echipamentelor tehnice de cǎtre practicanţi fǎrǎ ca

aceştia sǎ le cunoascǎ sau fǎrǎ sǎ aibǎ instruirea necesarǎ este interzisǎ •Se interzice practicanţilor sǎ intervinǎ la tablouri electrice, prize, ştechere, cabluri de alimentare, instalaţii de climatizare•Se interzice practicanţilor conectarea aparatelor şi echipamentelor la prizedefecte sau fǎrǎ legǎturǎ la pǎmânt

•Se interzice continuarea lucrului cu aparate sau echipamente la care seconstatǎ defecţiuni •La utilizarea echipamentelor ( aspiratoare, masini de spălat, maşini de calcat,aer condiţionat) se vor evita supraîncǎlzirile care pot duce la incendii•Practicanţii sunt obligaţi sǎ respecte semnificaţiile marcajelor şi

inscripţionǎrilor de avertizare, alarmare, semnalizare, afişate pe pereţii sau peuşile incǎperilor, pe echipamentele şi aparatura din unitate.•Se interzice blocarea cǎilor de acces, de evacuare sau de intervenţie •In situaţia in care existǎ un pericol de orice fel sau s-a produs un evenimentcare sǎ punǎ in pericol securitatea sau viaţa angajaţilor instituţiei sau colegilor,practicanţii vor informa imediat conducerea instituţiei.



Tehnica efectuării lucrărilor de întreţinere şi curăţenie în

camere, băi şi spaţii de unică folosinţă

Lucrările de curăţenie şi întreţinere într-o unitate hotelieră se efectuează în următoarea ordine:

- spaţiile de folosinţă comună exterioare- spaţiile de folosinţă comună interioară

- spaţiile de cazare- spaţiile anexe

Efectuarea curăţeniei în spaţiile de cazare se face în următoarea ordine:

- spaţii de cazare libere (curate şi care au fost ocupate în timpul nopţii)

- spaţii de cazare eliberate/eliberabile (clienţii au plecat sau urmează să

plece în ziua respectivă)

- spaţii de cazare ocupate.



Efectuarea curăţeniei şi întreţinerii spaţiilor de folosinţă comună:

Spaţiile de folosinţă comună, fie că sunt interioare sau exterioare trebuie

să fie mereu curate şi îngrijite, ţinând cont de faptul că, înainte de a ajunge

în cameră, clientul se "întâlneşte" cu acele spaţii.

Curăţenia în aceste spaţii este efectuată de personalul specializat

(îngrijitoare spaţii comune) sau de către cameriste după ce acestea şi-au

rezolvat sarcinile legate de camerele repartizate.



Ordinea efectuării curăţeniei în spaţiile comune exterioare:

- strângerea gunoaielor mari;

- măturarea;

- se spală cu furtunul, mopul (acolo unde este cazul, scări, etc.)

- se udă spaţiile verzi.

Ordinea efectuării curăţeniei în spaţiile comune interioare:

- strângerea periodică a gunoiului

- aspirarea mobilei tapisate (zilnic)

- curăţarea şi spălarea pardoselilor (zilnic)

- spălarea geamurilor şi oglinzilor (săptămânal)



Efectuarea curăţeniei într -o cameră eliberată

1. Operaţiuni preliminare

•cu situaţia camerelor ocupate şi libere preluată de la recepţie, se verifică numărul camerei, se bate la uşă spunând “Camerista” (se repetă acestlucru de două ori), se aşteaptă, se intră, se blochează uşa în poziţia deschis. Dacă uşa de la baie este închisă, se bate şi la aceasta, se

aşteaptă şi apoi se deschide;•se aprind luminile, verificându-se funcţionalitatea instalaţiei;•se desfac draperiile, se deschid ferestrele/uşa către balcon (există spaţii de cazare la care geamurile nu se pot deschide, iar acolo se dă drumul lainstalaţia de aer condiţionat);•se controlează dacă sunt obiecte uitate de pasageri; se lasă deschisdulapul pentru aerisire. Dacă s-au găsit obiecte uitate, se anunţă imediatrecepţia pentru ca, în cazul în care clientul se mai află în unitatea decazare, să poată fi anunţat şi să îi fie restituite. Dacă clientul a plecat dinunitatea de cazare, la sfârşitul zilei obiectele uitate se predau guvernantei.



•se verifică inventarul camerei şi se anunţă imediat la recepţie eventualelelipsuri pentru a încerca recuperarea lor;•se verifică funcţionalitatea dotărilor (televizor, frigider, radio, telefon, etc.)pentru a anunţa eventualele defecţiuni apărute. Când se constată anumitedefecţiuni, în funcţie de procedurile agreate în structura respectivă se anunţă guvernanta sau departamentul tehnic pentru rezolvarea problemelor apărute.Dacă defecţiunea nu poate fi remediată în cursul zilei respective, spaţiul respectiv este trecut “Defect” în diagrama spaţiilor de cazare.•se debarasează resturile menajere (scrumiere, coş de gunoi etc.);•se trage apa la W.C. şi se aplică produsul sanitarizat din dotare în interiorulvasului W.C. şi de-a lungul ramei acestuia, lăsându-se aşa pentru 10 minute,

timp necesar pentru a acţiona eficient;•se duc şi se lasă în baie paharele, vazele, scrumierele;•se desfaţă patul, se strânge lenjeria de baie şi se pune lenjeria folosită în saculspecial montat pe cărucior, inclusiv prosoapele de baie;•Mobila şi pervazurile se şterg de praf, zilnic, cu material moale, impregnat, pentru a

reţine praful; obiectele aflate la înălţime şi tapiţeria mobilei se vor curăţa, zilnic cuaspiratorul de praf



2. Balconul se curăţă uşa de la balcon, pragul, exteriorul ferestrelor;

se şterge balustrada;

se mătură pavimentul şi se spală cu teul;

se scot pernele şi păturile la aerisit

3. Camera

•se aspiră: tavanul, pereţii de sus în jos, perdelele, fotoliile, saltele de pe paturi – cu ajutorul periilor speciale din dotarea aspiratorului – precum şi mocheta sau

covoarele şi parchetul dinspre colţul cel mai îndepărtat spre ieşire, mutândmobilierul dacă este nevoie;•covoarele şi mochetele se curăţă prin folosirea zilnică a aspiratorului de praf.

Acesta trebuie să fie prevăzut cu două filtre, pentru împiedicarea diseminareaprafului bacterian. Covoarele şi mochetele se curăţă cu detergent adecvat,

periodic sau când sunt vizibil murdare. Măturatul uscat este interzis.



•pereţii şi plafoanele, dacă sunt finisate cu materiale lavabile, se curăţă cudetergent anionic, periodic şi când sunt vizibil murdărite; în cazul finisajelornelavabile, curăţarea se face cu aspiratorul de praf;•se şterge praful pornind de la intrare, de la exteriorul uşii de acces, în aceeaşi direcţie, de jur împrejurul camerei şi de sus în jos, astfel încât atunci când se

ajunge din nou în dreptul uşii de la intrare să existe siguranţa că nimic nu a fostuitat;•se curăţă, se şterg de praf şi se lustruiesc mobilierul, tablourile, corpurile deiluminat, telefonul, televizorul, radioul, inclusiv pervazurile, pentru fiecaresuprafaţă folosindu-se substanţe corespunzătoare, în cantităţile prescriseconform procedurilor stabilite;•se dezinfectează cu spirt telefonul, întrerupătoarele şi clanţele;•se controlează orice pată nou apărută pe inventarul moale, mobilier, mochetă, parchet şi se curăţă;•se verifică starea mobilierului: fără zgârieturi, cu uşi în stare de funcţionare, lustruit, tapiţerie intactă, mânere intacte;

•se închid uşile de la dulap, verificându-se dacă umeraşele sunt toate şi frumos



•se spală mâinile şi se dezinfectează cu alcool sanitar; •se înfaţă paturile, se aranjează perfect cuverturile; se înlocuiesc materialele publicitare îndoite, mototolite sau cu adnotări pe ele,

având grijă ca ele să fie puse conform procedurilor stabilite. 4. Lenjeria de pat

• Lenjeria de pat se schimbă la plecarea fiecărui client, iar la sejururi mai lungiastfel:• la 2 zile, în structurile de primire de 4 şi 5 stele; • la 3 zile, în structurile de primire de 3 stele;• la 4 zile, în structurile de primire de 1 şi 2 stele;

ori de câte ori este nevoie 5. Vestibul• se spală podeaua, dacă este cazul, sau se aspiră până la uşă.

6. Operaţiuni finale

•se închid geamurile/uşa către balcon; •se trag şi se aranjează perdelele şi draperiile; •se verifică dacă nu lipseşte nimic şi dacă totul este aranjat impecabil.



Efectuarea curăţeniei într -o cameră liberă:

se aprind toate luminile, verificându-se dacă funcţionează (un bec se poate arde şi în

momentul stingerii lui);

se deschid geamurile pentru aerisire (sau se dă drumul la instalaţia de aer

condiţionat);

se verifică funcţionarea instalaţiilor de aer condiţionat, încălzire, sanitară etc., pentru

a putea anunţa eventualele defecţiuni apărute;

se verifică patul (pentru a fi siguri că nimeni nu a folosit camera şi a făcut din nou

patul), prosoapele şi produsele de primire din baie (pentru acelaşi motiv ca şi patul);

se şterge praful (dacă camera nu a fost închiriată mai mult de o zi);

se mai verifică încă o dată poziţia tablourilor, draperiilor şi aspectul general al

camerei, se închide geamul (acolo unde este cazul), se pulverizează cu un

deodorant de cameră (dacă procedura este agreată) şi se încuie uşa;

se raportează că acea cameră este gata de închiriat, conform procedurilor.

Efect area c răţeniei într o cameră oc pată



Efectuarea curăţeniei într -o cameră ocupată:

se bate la uşă, se prezintă, iar la al doilea apel, dacă nu i se răspunde, intră;

blochează uşa în poziţia deschis;

se aeriseşte încăperea;

dacă nu este vorba de o zi – termen pentru schimbarea lenjeriei, lenjeria de pat şi cea

de baie se pune la aerisit pe un scaun (taburet) scos pe balcon sau plasat lângă

fereastra deschisă, pentru a se aerisi;

se debarasează resturile menajere;

se înfaţă sau se aranjează patul;

se aranjează lucrurile clientului fără a le schimba ordinea şi mai ales locul unde au fost

puse; regula cea mai importantă legată de ordonarea obiectelor personale ale

clientului este legată de interdicţia de a deschide dulapurile, sertarele, valizele, genţile

clientului. Curăţenia trebuie făcută, ordine trebuie să existe, dar clientul trebuie să aibă

convingerea că nu i-a fost violată intimitatea. Evident, această regulă va fi încălcată

numai la cererea expresă a clientului, cerere care va fi comunicată de cameristă

conducătorului activităţii sectorului de etaj;



în cameră şi în grupul sanitar se ordonează obiectele personale ale

clientului: hainele se pun în cuier sau pe spătarul scaunului după ce

acestea au fost curăţate; încălţămintea aflată la vedere se aşează sub

cuier; ziarele şi revistele, eventualele alimente ambalate, fructe, sticle,se dispun ordonat pe masă sau pe frigider (minibar);

se controlează sacul de lenjerie pentru clienţi. În cazul în care în acest

sac există obiecte de lenjerie sau îmbrăcăminte, sacul, dimpreună cu

lista operaţiunilor este transmis spălătoriei sau dus la oficiu, unde, după

terminarea curăţeniei, se efectuează serviciile suplimentare;



se şterge praful;

se face curăţenie la baie;

se schimbă sau se aranjează prosoapele;

se pun consumabile noi (săpun, hârtie igienică, şampon, şerveţele, material publicitar);

se şterge podeaua;

se aspiră praful;

se verifică încă o dată aspectul general al încăperii;

se închid ferestrele sau instalaţia de aer condiţionat;

se încuie uşa.



Frecvenţa operaţiunilor de curăţenie a unui spaţiude cazare

zil n ic : •aspirarea şi curăţirea tapiţeriei

mobilierului;•spălarea pardoselilor săptămânal: Curăţarea ramelor tablourilor, tocuriloruşilor şi geamurilor, muchiilor

mobilierului;Spălarea părţilor din spate ale

mobilierului;

Curăţarea marginilor mochetei; Spălarea ferestrelor, oglinzilor,

geamurilor tablourilor, etc.;Curăţarea cu detergenţi alcalini a suprafeţelor metalice şi din sticlă ale

uşilor

lunar: spălarea mochetelor, covoarelor trimestrial: lustruirea pardoselilorsemestrial:

spălarea tapiţeriilor; spălarea perdelelor; spălarea pereţilor

Proiect Stan Florin

Documents

Transcript of Proiect Stan Florin