Rasa de bovineBalţata Românească

Incepand din anul 1860, rasa Baltata romaneasca a rezultat in urma unei lungi incrucisari dintre Sura de stepa transilvaneana si taurul Simmental importat din Evetia, Austria, Germania, Cehia si Slovacia. Zonele in care s-a efectuat incrucisarea celor doua rase au fost: Banat, Transilvania si Bucovina. In zilele noastre, rasa Baltata romaneasca este cea mai numeroasa in Romania, din punct de vedere al exemplarelor.

Culoarea vacilor din rasa Baltata romaneasca este alb cu rosiatic, capul si partea de la genunchi pana la copite fiind intotdeauna de culoare alba. Aparitia unor zone pigmentate pe cap nu ar trebui considerate defecte, deoarece sunt trasaturi mostenite de la rasa mama (Sura de stepa transilvaneana).Trunchiul vacii Baltata romaneasca este trapezoidal sau dreptunghiular. Trunchiul este lung, larg la exemplarele foarte reusite. Cele mai intalnite defecte ale ugerului sunt asimetria, mameloanele lungi si productia de lapte scazuta.Membrele sunt puternice, drepte, muschi bine dezvoltati. Pielea este de calitate buna, este groasa, densa si cantareste 35-44 kilograme.

Productia de lapte si carne. O vaca Baltata romaneasca produce in medie, anual, 3000 litri de lapte, cu 4% grasime si 3.45% proteine. Laptele este foarte potrivit pentru productia de branza de buna calitate. Productia de lapte variaza considerabil, de la 1800 de litri de lapte, pana la 13 212 litri cu 4.09% grasime.  In 2003, Baltata romaneasca a ajuns la o productie de lapte de 4 502 litri /anual, cu 3.95% grasime si 3.22% proteine.

Rasa Baltata romaneasca este buna pentru ingrasatul intensiv, ajungand sa castige intre 900-1300 grame pe zi, in timp ce taurii tineri castiga 500 de grame pe zi in timpul primului an de viata. Carnea este de buna calitate, are un gust excelent, este suculenta, retine apa, consistenta, fiind foarte apreciata. Junicile din rasa Baltata romaneasca, supuse la ingrasare intensiva, castiga in greutate: 360 kg in 12 luni, 430 kilograme in 14 luni si 480 kilograme in 16 luni.

Hranirea vacilor din rasa Baltata romaneasca. Ca tip de alimentatie, este potrivit ca vara sa pasca iarba si iarna sa manance fan dur si voluminos.Cresterea si ingrijirea vacilor. Rasa Baltata romaneasca este o rasa rezistenta la mediul inconjurator, cele mai bune rezultate se vad in zonele de campie si deal, cu clima continentala. Sub circumstantele climei continentale, caldura are un impact negativ asupra productiei de lapte, apetitul vacilor scade, prin urmare scade si productia de lapte.

Reproducerea vacilor Baltata romaneasca. Reproducerea la rasa Baltata romaneasca este tarzie din mai multe puncte de vedere. Prima fatare apare la 30-33 luni, cu 20-30% mai tarziu fata de alte rase.Perioada de gestatie dureaza 400-440 zile. Perioada de lactatie in timpul gestatiei este de 320-350 de zile. Rata nasterilor 80-90%. Probleme de reproducere la 4% dintre bovinele din rasa Baltata romaneasca.

Bibiliografie

Georgescu Gh. şi col.”Tehnologia creşterii bovinelor”, Editura “Didactica şi Pedagogică”, Bucureşti, 1990

http://www.gazetadeagricultură.info/animale/bovine/15739-rasa-baltata-romanesca.html http://www.recolta.eu. /arhiva/rasa-de-vaci-baltata-romaneasca-10441.html

http://www.zoo.ro/baltata-romaneasca

Realizat de:Balan Alexandra

Tppa, anul II, 485