http://free-website-translation.com/http://www.slideshare.net/paulmarian75/drunvalo-melchizedek-cartea-inimii

Inele crocante de ceapa2 Mai 2009Categorii: Retete gustari (snack), Retete cu legume, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete rapide, Retete simple 

In general aceste inele se prepara folosind un aluat de clatite prin care se trece ceapa si apoi se prajesc in ulei incins, dar astfel ele absorb mult ulei si rezulta o mancare foarte grasa si grea. Aceasta varianta e mai "light" si inelele ies mult mai crocante.

Ingrediente pentru Inele crocante de ceapa3 cepe mari3 linguri faina alba3 linguri malai2 linguri mac1 lingurita piper1 lingurita boia1 lingurita sarelapte batutulei pentru prajitPortii: 3-4

Inele crocante de ceapa - Preparare

1. Se curata cepele si se taie felii rotunde de cca 0.5cm. Se desfac inele din felii, folosind doar primele 4-5 inele din fiecare felie fiindca sunt mai mari. * restul de ceapa se patreaza la frigider, intr-o punga, pentru alte mancaruri

2. Se pun inelele intr-un bol si se acopera cu lapte batut. Se lasa 15-30 minute la frigider.

3. Se incinge bine mult ulei intr-o tigaie.4. Se amesteca restul ingredientelor intr-o farfurie lata. Se trec

inelele de ceapa pe ambele parti prin amestecul de faina. Se pun in uleiul incins pentru cca 1 minut, pana devin aurii.

5. Se scot cu o paleta si se pun pe servetele de hartie sa se absoarba excesul de ulei.

6. Se servesc imediat langa un bol de sos de lapte batut pe post de dip.

 Click pe imagini pentru a mari

   

Chiftelute de dovlecei si feta20 Noiembrie 2009Categorii: Retete aperitive, Retete cu branza, Retete cu legume, Retete de mancaruri cu legume, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete rapide, Retete simple 

Chiftelute usoare, nu absorb grasime deloc si sunt foarte foarte aromate. Crocante la exterior si cremoase in interior de la branza feta. Ce sa va mai zic de ele... ca le-am pregatit ca si garnitura la bere   , ca au disparut intr-o clipita de pe farfurie si ca pe langa bere mai puteti pregati o portie de tzatziki langa ele.

Ingrediente pentru Chiftelute de dovlecei si   feta 500 gr dovlecei150 gr branza fetacateva fire de mararcateva fire de patrunjel2 cepe verzi2 catei usturoi1 oupiper2-3 linguri pesmet1 lingura fainaulei pentru prajitBucati: 17

Chiftelute de dovlecei si   feta  - Preparare1. Dovleceii ii curatati si ii dati pe razatoarea mare. Nu razuiti zona

cu seminte din centru. Ii scurgeti bine strangandu-i in pumn sau intr-un tifon. Repetati operatia de cateva ori fiindca va iesi multa apa din ei.

2. Adaugati peste dovleceii scursi feta, ceapa, mararul si patrunjelul tocate foarte marunt si usturoiul strivit. Condimentati cu putin piper. Amestecati totul cu o furculita astfel incat feta sa se striveasca si totul sa se omogenizeze bine.

3. Bateti oul bine si adaugati peste compozitia de chiftele doar jumatate din el. Amestecati si apoi adaugati pesmetul si faina, cate o lingura pe rand pana vedeti ca puteti face bile din amestec.

4. Modelati bile din compozitia de chiftele. * puteti pastra chiftelele la frigider pana doriti sa le prajiti

5. Incingeti mult ulei si prajiti chiftelutele pana sunt rumene. Nu va dura mult, vreo 1-2 minute, deci supravegheati tigaia.

6. Scoateti pe servetele de hartie sa se absoarba excesul de grasime. Serviti cat sunt calde.

Chiftele la cuptor28 Noiembrie 2012Categorii: Retete de mancaruri cu carne, Retete cu carne de porc 

Chiftele la cuptor, pufoase si suculente, ca cele prajite in ulei. Si mai au un avantaj: sunt condimentate cu usturoi granulat, ca sa puteti iesi linistiti in oras dupa ce le mancati   Pentru accentuarea gustului am folosit fulgi de drojdie, care au si rol de liant pentru carne (in locul oului si pesmetului).Ca model, am folosit chiftelele rotisate de la Selgoros, foarte bune, care mi-au fost recomandate de un prieten. Le-am incercat si am fost

de acord cu el, sunt bune, insa dupa ce am citit cele 6 E-uri adaugate in compozitie pentru niste chiftele cu termen de garantie de doar 24 de ore am zis ca eu nu cosum asa ceva, insa pot incerca sa le fac acasa.

Ingrediente pentru Chiftele la cuptor500 gr carne tocata de porc (am tocat ceafa)1 lingurita rasa sare1 ceapa1 lingura ulei2 linguri cu varf fulgi de drojdie1 lingurita rasa oregano uscat1/2 lingurita usturoi granulat1/2 lingurita fulgi de ceapa uscata macinatipiper negru macinat1/8 lingurita bicarbonat de sodiu (optional)50 ml apa rece

Chiftele la cuptor - Preparare1. Daca obisnuiti sa macinati carnea acasa, incepeti cu o seara

inainte prin a taia carnea cuburi si a adauga sarea peste ele. Se lasa asa pana a doua zi, cand veti pregati chiftelele si o veti macina cat mai fin. Acesta este situatia ideala. Daca insa obisnuiti sa luati carnea gata tocata, o sarati si o framantati bine, apoi o lasati la frigider pana a doua zi cand veti pregati chiftelele.

2. Ceapa tocata foarte foarte marunt se caleste in ulei pana se inmoaie bine de tot.

3. Se adauga ceapa calita peste carnea tocata. Se adauga condimentele (drojdia, usturoi si ceapa granulata, oregano, piper negru dupa gust). Se framanta bine sa se omogenizeze. In acest moment puteti incinge o tigaie (cea in care ati calit ceapa e ok) si prajiti o chifteluta mica formata din amestecul de carne. Gustati carnea prajita si stabiliti daca mai aveti nevoie de condimente (sare, piper sau usturoi) in amestecul de carne.

4. Cand carnea e condimentata dupa gustul vostru, adaugati apa si bicarbonatul si framantati pana apa este absorbita de tot in carne.* bicarbonatul le va face mai pufoase; nu afecteaza gustul in cazul in care hotarati sa nu-l folositi

5. Cu mainile ude, formati chiftele din amestecul de carne. Eu am format chiftele mai mari, ca sa nu se usuce in cuptor. Mi-au iesit 12 chiftele din tot amestecul. Le-am aplatizat in palma ca sa se coaca uniform.

6. Asezati chiftelele in tava cu hartie de copt. Coaceti-le la 200C pentru 25 minute. Dupa aceea porniti cuptorul pe grill, la maxim, si coaceti-le inca 5 minute, pana sunt rumene.

 Click pe imagini pentru a mari

 

Crema de vanilie21 Noiembrie 2009Categorii: Retete desert, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete pentru Valentine's Day si Dragobete 

Este o reteta Pierre Herme, celebrul cofetar din Paris. O puteti folosi pentru a umple eclere, torturi, cremesuri etc. consistenta este numai buna pentru asa ceva. Daca doriti o crema mai moale, mai apropiata de consistenta unui sosulet, doar reduceti din cantitatea de amidon.

Ingrediente pentru Crema de vanilie500 ml lapte100 gr zahar4 galbenusuri40 gr amidon1 pastaie vanilie (sau/si esenta de vanilie)

Crema de vanilie - Preparare1. Intr-o oala, se pune laptele cu zaharul si miezul de la pastaia de

vanilie la fiert la foc mic. Nu aruncati pastaia, puneti-o in sticluta cuesenta de vanilie * eu am avut doar jumatate de pastaie de vanilie, drept urmare la sfarsit am mai completat cu esenta de vanilie** daca nu aveti pastaie de vanilie folositi esenta de vanilie, dar nu o adaugati acum, ci la sfarsit, altfel se va evapora din aroma

2. Pana se infierbanta laptele, se freaca bine galbenusurile cu amidon.

3. Cand laptele face mici bulbuci pe margine incepeti si adaugati lapte fierbinte peste galbenusuri, cate o lingura pe rand, amestecand bine dupa fiecare. Cam 10 linguri e de ajuns.

4. Apoi turnati restul de lapte fierbinte peste galbenusuri, in fir subtire, timp in care nu uitati sa amestecati neincetat in galbenusuri cu un tel... ca sa nu se faca omleta.

5. Puneti amestecul de galbenusuri si lapte inapoi in oala si puneti inapoi pe foc. Focul puteti sa-l cresteti la mediu acum, insa nu uitati sa amestecati non-stop in crema cu telul. La un moment dat veti simti ca se ingroasa crema, ca devine vascoasa. Dati rapid focul la mic si continuati sa amestecati pana crema are consistenta unei maioneze. Nu dureaza mult, cam 15-30 secunde.

6. Luati repede oala de pe foc si puneti-o cu fundul intr-un vas cu apa rece (pregatit dinainte). Acum adaugati esenta de vanilie daca ati optat pentru aceasta varianta. Chiar daca ati folosit pastaie de vanilie, gustati crema si adaugati esenta de vanilie pana e suficient de "vanilata" pentru gustul vostru. Continuati sa amestecati cu telul pana se racoreste crema, cam 2-3 minute e de ajuns. * gradul de "vanilare" depinde mult de caliatea pastaii de vanilie sau a esentei, deci este mai sigur sa gustati la final crema si sa adaugati dupa gustul propriu** eu am mai adaugat 2 lingurite de esenta pregatita de mine fiindca de la jumatate de pastaie de vanilie nu era suficient de vanilata

7. Turnati crema, care e inca calduta, intr-un vas si acoperiti cu folie de plastic, dar aveti grija ca folia sa vina in contact cu crema. Facem asta ca sa nu se faca crusta deasupra.

8. Se pastreaza la frigider pana in momentul in care o folosim.

Fursecuri cu unt de arahide10 Martie 2009Categorii: Retete desert, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete pentru copii, Retete rapide,Retete simple 

Cele mai simple fursecuri, pregatite doar cu trei ingrediente!

Ingrediente pentru Fursecuri cu unt de arahide250 gr unt de arahide (sau unt din orice tip de alune, facut in casa sau cumparat)8 linguri zahar1 ouputin zahar brun pentru decoratBucati: 17

Fursecuri cu unt de arahide - Preparare1. Amestecam toate ingredientele, exceptand zaharul brun.

Acoperim vasul cu o folie si dam la frigider minim 30 minute.2. Din aluat, modelam bilute de marimea unor mingi de ping-pong

si le asezam pe tava acoperita cu hartie de copt, la distanta unele de altele.

3. Cu o furculita apasam bilele pentru a le da forma de disc si apoi apasam cu furculita in sens opus, pentru a avea un model cu patratele pe fursecuri. Inmuiati furculita in apa dupa fiecare fursec modelat.

4. Presaram zahar brun deasupra si dam la cuptor, la 160C pentru 20 minute. Fursecurile vor fi un pic moi cand sunt gata, le lasati sa se raceasca pe tava si apoi le transferati pe o farfurie, ele se vor intari dupa ce sunt reci. Se pastreaza in punga.

Batoane de ovaz cu gem22 Februarie 2009Categorii: Retete desert, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete pentru copii, Retete simple 

Sunt potrivite pentru micul dejun cu o cana de lapte, dar si la o cafea sau pentru a le pune in pachetelul de scoala a copiilor. Este genul de prajitura care cu cat sta mai mult cu atat e mai buna.Trebuie sa va marturisesc ca aceasta e reteta care m-a dus in "pacat" si am renuntat la dieta.

Ingrediente pentru Batoane de ovaz cu gem120 gr unt200 gr zahar1 ou1 esenta vanilie180 gr faina alba1 varf cutit sare1/2 lingurita praf de copt150 gr fulgi de ovaz30 gr fulgi de orz

1 borcan de 350 gr gem (de care preferati, eu am pus fructe de padure)

Batoane de ovaz cu gem - Preparare1. Se freaca untul cu zahar pana se topeste zaharul. Se adauga oul

si esenta si se incorporeaza bine.2. Se adauga faina amestecata cu sare si praf de copt. 

* am facut pasii de mai sus in robot, dar se poate si cu mana3. Se incorporeaza fulgii de ovaz.4. Ungeti o tava de 26 cm diametru (daca e patrata de 22cm X

22cm), tapetata cu hartie de copt, cu putin unt.5. Intindeti pe fund 2/3 din aluatul cu ovaz, la inceput cu mainile si

cand e distribuit pe fundul tavii asezati pe aluat o folie sau o punga si apasati cu fundul unui pahar pana se niveleaza aluatul.

6. Intindeti gemul deasupra.7. Amestecati restul de aluat cu fulgii de orz si apoi faramitati

aluatul pe intreaga suprafata a prajiturii.8. Dati la cuptor la 180C pentru 40 minute, pana e rumena

deasupra.9. Lasati sa se raceasca si apoi taiati dreptunghiuri. Sunt bune

pentru servit pe loc, dar si a doua zi.

Covrigi (Pretzel)19 Aprilie 2008Categorii: Retete aluaturi, Retete aperitive, Retete din Germania si Austria, Retete pentru copii 

Ii recunoasteti? Sunt chiar covrigii pe care-i cumparam de pe strada. Acelasi gust, aceeasi crusta aurie crocanta, acelasi miez moale...ce-mi pare rau e ca nu am facut portie dubla, au disparut cat ai clipi de pe farfurie.

Ingrediente pentru Covrigi (Pretzel)210 ml apa calduta60 gr unt topit2 lingurite sare1 lingura zahar450 gr faina alba7 gr drojdie uscata

2 linguri bicarbonat de sodiu1 galbenus1 lingura uleiPentru decorat: sare mare, mac, susan si mai puteti incerca parmezan, usturoi praf, rozmarin...Portii: 16 covrigi

Covrigi (Pretzel) - Preparare1. Se topeste untul si se amesteca cu apa.2. Se pun ingredientele in masina de paine in ordinea din lista.

Puteti bineinteles framanta si cu mana. Se lasa apoi la crescut pentru minim 1 ora.

3. Se pune aluatul pe masa de lucru, se face un rulou si apoi se taie in jumatate. Fiecare jumatate o taiati iar in jumatate... si tot asa pana aveti 16 bucati de aluat. In felul acesta bucatile vor fi egale si veti face covrigi apropiati ca dimensiune.

4. Fiecare bucata se modeleaza sub forma unui rulou de grosimea unui deget apoi se da forma de covrig: se pune ruloul in U, apoi se invarte de 3 ori la capete ca un lasou(se apasa cudegetul la capat sa nu se desfaca) si apoi se intorc capetele si se apasa(vezi poze mai jos).

5. Se lasa la crescut 10 minute. In timpul asta punem o oala mare pe foc cu 1l apa si cele 2 linguri de bicarbonat si se aduce la fierbere. Cand apa fierbe se arunca cate 2-3 covrigi in apa si se lasa la fiert 30 de secunde, apoi se intorc cu o paleta si se mai lasa 30 secunde.* E importanta fierberea lor in apa cu bicarbonat deoarece aceasta produce la suprafata lor o reactie ca de caramelizare care va face ca la suprafata covrigilor sa se formeze binecunoascuta crusta aurie-inchisa crocanta si in acelasi timp usor gumata. Daca ii fierbeti prea putin in aceasta apa, veti avea doar covrigi cu gust de paine si o culoare pala, daca ii fierbeti prea mult se vor intari. Asa ca atentie la fiert, acest pas da gustul caracteristic covrigilor.

6. Se scot din apa cu o paleta si se pun pe o tava cu hartie de copt. Se ung cu galbenus batut cu ulei si apoi presarati deasupra ce doriti(mac, susan, sare mare, parmezan).

7. Se dau la cuptorul incins la 250C pentru 25-30 minute, pana sunt rumeni.

8. Folosind aceeasi tehnica am invelit crenvusti in aluat(rulourile le-am invartit in jurul lor) si i-am pus al cuptor si am obtinut un Pretzel Dog

 Click pe imagini pentru a mari

     

     

Cookies (fursecuri cu ciocolata)21 Mai 2008Categorii: Retete din America, Retete desert, Retete pentru Mic Dejun, Retete de Craciun,Retete pentru copii, Retete rapide, Retete simple 

Aceste fursecuri se pregatesc cu un minim de efort si sunt foarte gustoase si fragede.

Ingrediente pentru Cookies (fursecuri cu ciocolata)

115 g unt100 g zahar alb100 gr zahar brun1 ou1/2 lingurita praf de copt1 esenta vanilie175 gr faina150 gr fulgi de ciocolataBucati: 40

Cookies (fursecuri cu ciocolata) - Preparare1. Frecam bine untul cu tot zaharul.2. Adaugam oul, apoi vanilia si praful de copt si amestecam iar.3. Punem faina si omogenizam bine, apoi incorporam fulgii de

ciocolata.4. Pe o tava punem hartie de copt. Cu o lingurita, la distanta unele

de altele, punem movilite in tava. Nu trebuie sa fie perfecte ca forma, se vor intinde in tava.* pe tava cuptorului intra o data cca 16 fursecuri; coaceti frusecurile in 3 ture sau in 3 tavi dava va permine cuptorul, nu incercati sa le inghesuiti in tava

5. Se coc la 170C pentru 20 minute. Fursecuri vor fi un pic moi in centru si rumene doar pe margine. Chiar daca sunteti tentati sa-i lasati mai mult la cuptor, fiindca vi se par prea moi, nu faceti asta  . Se scot fursecurile pe o farfurie lata, intr-un singur strat si se lasa la racit, ele se vor intari.

 Click pe imagini pentru a mari

     

  

5 136Prajiturele de cereale cu iaurt24 Aprilie 2008Categorii: Retete desert, Retete cu iaurt, Retete pentru copii, Retete simple 

Ssstttt...sa nu ma spuneti, eu nu trebuia sa gatesc astazi din motive medicale, dar nu m-am putut abtine, am facut ceva rapid cu fructe de sezon, dar daca afla sotul meu sunt terminata, am promis ca ma odihnesc pana dupa Paste.Puteti folosi orice iaurt cu fructe doriti si apoi veti decora prajiturelele cu cuburi din acel fruct. Eu am folosit capsuni, acum a inceput sezonul lor si inca sunt la un pret enorm, dar macar sunt dulci.E o prajiturica rapida, foarte usoara si acrisoara de la iaurt. Daca o doriti dulce adaugati putin zahar si in crema de iaurt.

Ingrediente pentru Prajiturele de cereale cu iaurt260 gr musli (fulgi de ovaz, grau, secara si stafide)110 gr faina50 gr zahar brun1/2 lingurita scortisoara110 gr unt2 oua1 iaurt mare de capsuni (470 gr)2 linguri fainacapsuni pentru decorat

Prajiturele de cereale cu iaurt - Preparare1. Intr-un bol amestecam musli cu faina, zaharul si scortisoara. Apoi

adaugam untul taiat fulgi si amstecam cu mana pana aluatul e

nisipos. Se aseaza amestecul intr-o tava de 20cm x 20cm tapetata cu folie de aluminiu sau hartie de copt si se niveleaza. Pentru a avea un strat perfect nivelati cu fundul unui pahar.

2. Se bat ouale si apoi se amesteca cu iaurtul. Se incorporeaza si cele 2 linguri de faina. Se toarna crema de iaurt peste blatul de cereale.

3. Se da la cuptorul incins la 180C pentru 35 minute. Se scoate, se trece cu cutitul pe margine prajiturii ca sa se dezlipeasca de pe vas si apoi se lasa la racit.

4. Cand e rece se taie in patratele si se decoreaza cu cubulete de capsuni.

 Click pe imagini pentru a mari

     

 

Fursecuri vieneze14 Octombrie 2013Categorii: Retete desert, Retete din Germania si Austria, Retete de Craciun, Retete lact-ovo-vegetariene 

Fursecuri ireal de fragede.

Ingrediente pentru Fursecuri vieneze100 gr unt gras 80% (la temp. camerei)40 gr zahar pudra vanilat1 galbenus de ou100 gr faina (tip bl55)20 gr amidon1/4 lingurita praf de coptPentru decorat50 gr ciocolata (am folosit 25 gr ciocolata neagra + 25 gr ciocolata cu lapte)fistic macinat (sau nuca macinata, cocos)Bucati: 30

Fursecuri vieneze - Preparare1. Se freaca cu mixerul untul cu zaharul timp de 2 minute.2. Se adauga galbenusul si se mixeaza inca 30 secunde.3. Se adauga faina cu amidonul si praful de copt (cernute

impreuna). Se amesteca pana aluatul e omogen.4. Se pune aluatul intr-un spritz de patiserie si se spritzeaza

bastoane (cat de lungi doriti; ale mele au 8 cm) pe tava acoperita cu hartie de copt. Am folosit un varf cu diametrul de 8 mm pentru spritz, astfel fursecurile au iesit destul de subtiri.

5. Se coc fursecurile la 170C timp de 7 minute, apoi se scade temperatura la 150C si se mai coc 3 minute (timpul de coacere este pentru fursecuri subtiri). Daca folositi un varf mai mare, coaceti fursecurile la 180C (la coaceti pana fursecurile devin usor rumene dedesubt).

6. Scoateti fursecurile din cuptor si lasati-le sa se raceasca. Nu le manevrati calde, sunt foarte fragile.

7. Topiti ciocolata pe abur. Inmuiati capetele fursecurilor in ciocolata topita si apoi in fisticul macinat. Asezati fursecurile pe un gratar pana se intareste ciocolata. Pastrati fursecurile intr-o cutie cu capac.

Cozonac cu ciocolata7 Noiembrie 2012Categorii: Retete aluaturi, Retete desert, Retete de Craciun, Retete de Pasti, Retete la cuptor,Retete lact-ovo-vegetariene 

Cozonac bine crescut avem! Veniti la cozonac super pufos! Cozonac marmorat cu ciocolata! Cine doreste? Cine pofteste?

Ingrediente pentru Cozonac cu ciocolata300 gr faina alba40 gr zahar1/4 lingurita sare3/4 pliculet drojdie uscata (6 gr)1 plic zahar vanilat (bourbon, de la Dr Oetker am folosit)

2 oua mici (la temperatura camerei)45 gr unt topit60 ml lapte (caldut)45 ml apa (calduta)Umplutura20 gr faina20 gr cacao50 gr zahar1 albus de ou80 ml apa15 gr ciocolata neagra10 gr unt

Cozonac cu ciocolata - Preparare1. Pentru umplutura se amesteca faina, zaharul si cacaoa. Se

freaca bine cu albusul de ou. Se adauga apa (cate putina la inceput) si se pune acest amestec la fiert, pana se ingroasa ca o pasta si se vede fundul craticioarei cand amestecati. Se amesteca mereu cu un tel.

2. Luati craticioara de pe foc si adaugati ciocolata rupta bucatele si untul si amestecati pana se topesc. Se lasa pasta la racit.

3. Se intinde pasta sub forma de dreptunghi (de cca 12 cm x 18 cm) intr-o punga mica. Se da la frigider pana aveti nevoie de ea (eu am preparat-o cu o zi inainte).

4. Pentru aluat se amesteca faina cu zaharul si sarea.5. Se bat ouale si se amesteca cu laptele, apa si untul topit.6. In masina de paine se pune amestecul de oua peste care se

presara drojdia uscata si zaharul vanilat. Deasupra se aseaza amestecul de faina. Se seteaza masina pe programul de framantat si dospit.* aluatul se poate framanta si de mana, apoi se lasa la crescut la loc caldut timp de 1 ora.

7. Se unge o tava de chec (de 25 cm x 10 cm) cu unt topit si se presara cu faina.

8. Aluatul dospit se pune pe masa data cu faina si se framanta usor. Se intinde apoi foaie de 20 cm x 35 cm. Se aseaza umplutura de ciocolata (dreptunghiul) in centru. Se ridica marginile mici peste umplutura, apoi marginile mari, astfel incat umplutura sa fie perfect sigilata inauntru (vezi pozele 2 si 3). Piscati marginile astfel incat aluatul sa se lipeasca bine.

9. Intoarceti aluatul cu partea impaturita in jos. Intindeti o foaie de 15 cm x 45 cm. Impaturiti aluatul in 3 pe lungime (vezi poza 6).

10. Intoarceti iar aluatul cu partea impaturita in jos. Intindeti inca o data foaie de 15 cm x 35 cm. Impaturiti iar in 3 pe lungime. Veti simti ca de data asta foaia se intinde mai greu si pe alocuri se va vedea umplututra.

11. Intoarcei iar aluatul cu partea impaturita in jos. Intindeti foaie de 15 cm x 30 cm. Daca umplutura tasneste in cateva locuri e ok.

12. Taiati aluatul in 2 pe mijlocul partii lungi (cea de 30 cm), dar nu chiar pana la capat (lasati 2 cm netaiati). Ia uitati ce straturi frumoase am obtinut (poza 8)!

13. Rasuciti fiecare bucata obtinuta (ca si cum stoarceti un prosop), apoi impletiti-le.

14. Asezati cozonacul in tava. Lasati la crescut, intr-o punga, la loc caldut, timp de 45 minute.

15. Preincalziti cuptorul la 220C. Introduceti cozonacul in cuptor si dati cuptorul la 180C. Coaceti timp de 30 minute (pana e rumen deasupra).

Cozonac cu scortisoara30 Ianuarie 2012Categorii: Retete aluaturi, Retete desert, Retete de Craciun, Retete de Pasti, Retete lact-ovo-vegetariene 

Un cozonac extravagant, iese gata feliat din cuptor  Nu-i fac mai multa reclama fiindca pozele vorbesc singure.Reteta este inspirata de aici, mi-a captata atentia de cum am vazut-o. Stiti ca eu ador scortisoara... nu am rezistat la o asemenea tentatie.* Nota: din greseala am copt cozonacul la 240C in primele 10 minute, abia apoi mi-am dat seama ca nu era setat bine cuptorul si am corectat temperatura; astfel cozonacul meu e un pic mai rumen deasupra decat ar fi trebuit.

Ingrediente pentru Cozonac cu scortisoara400 gr faina alba40 gr zahar1/2 lingurita sare1 pliculet drojdie uscata (8 gr)1 plic zahar vanilat (bourbon, de la Dr Oetker am folosit)2 oua (la temperatura camerei)60 gr unt topit80 ml lapte (caldut)60 ml apa (calduta)Umplutura150 gr zahar1 lingurita cu varf scortisoara1/2 lingurita nucsoara80 gr unt topit

Cozonac cu scortisoara - Preparare1. Se amesteca faina cu zaharul si sarea.2. Se bat ouale si se amesteca cu laptele, apa si untul topit.3. In masina de paine se pune amestecul de oua peste care se

presara drojdia uscata si zaharul vanilat. Deasupra se aseaza amestecul de faina. Se seteaza masina pe programul de framantat si dospit.* aluatul se poate framanta si de mana, apoi se lasa la crescut la loc caldut timp de 1 ora.

4. Pentru umplutura se amesteca zaharul cu scortisoara si nucsoara. Se topeste untul.

5. Se unge o tava de chec ( de 25 cm x 10 cm) cu unt topit si se presara cu faina.

6. Aluatul dospit se pune pe masa data cu faina si se framanta usor. Se intinde apoi foaie de 30 cm x 50 cm.

7. Se unge aluatul cu unt topit (folosind pensula de silicon). Se presara tot zaharul aroma deasupra, intr-un strat cat mai uniform.

8. Se taie foaia (pe latura de 30 cm) in fasii de 5 cm. Deci veti obtine 6 fasii (vezi poza 4).

9. Se aseaza fasiile una peste alta (vezi poza 5). Se taie felii de cca 6-7 cm (vezi poza 6).

10. Se aseaza stivele obtinute in tava de chec, una langa alta. Se unge deasupra cu unt si se mai presara putin zahar aromat.

11. Se intoduce tava intr-o punga de plastic si se lasa la crescut la loc caldut timp de 50 minute.

12. Se coace cozonacul la 180C pentru 30 minute. 

Click pe imagini pentru a mari

     

     

Biscuiti cu aroma de portocala18 Decembrie 2011Categorii: Retete desert, Retete din Franta, Retete cu ou, Retete de Craciun, Retete lact-ovo-vegetariene 

Biscuitii bretoni a la Pierre Herme imprastie aroma Craciunului in casa.

Ingrediente pentru Biscuiti cu aroma de portocala300 gr faina alba220 gr unt (la temp. camerei)200 gr zahar5 galbenusuri de ou1 portocala1 lingurita praf de copt1/2 lingrita sare

Biscuiti cu aroma de portocala - Preparare1. Se freaca cu mixerul untul, coaja rasa a portocalei si zaharul

pana mare parte din zahar e dizolvat.2. Se adauga galbenusurile (pe rand) si se mai mixeaza 1 minut

dupa ce le-ati incorporat pe toate.3. Se adauga faina cernuta cu sarea si praful de copt si se

amesteca usor, de data asta cu o paleta (sau cu mana) doar pana faina e incorporata.

4. Se imparte aluatul in doua si li se da forma de rulou. Se ruleaza in folie de plastic. Se dau rulourile la frigider minim 4 ore.

5. Se taie din rulouri felii de 1/2 cm grosime si se aseza in hartii de muffins (pentru a-si pastra forma rotunda la copt).

6. Se dau la cuptor la 170C pentru 12 minute.

Biscuiti spritati cu cacao3 Octombrie 2011Categorii: Retete desert, Retete din Germania si Austria, Retete de Craciun 

Fragezi de se topesc in gura. Sunt fratii biscuitilor spritati cu lamaie. De data asta am facut o portie intreaga Mi-am pierdut varfurile de la spritul de patiserie, dar daca aveti varfuri cu model folositi-le fara grija, biscuitii vor arata mai bine.

Ingrediente pentru Biscuiti spritati cu cacao260 gr faina30 gr cacao250 gr unt la temp. camerei100 gr zahar pudra (poate fi vanilat)2 albusuri mici (40 gr)1 priza sare

Biscuiti spritati cu cacao - Preparare1. Frecam untul si zaharul cu mixerul pana devine cremos (cca 2-3

minute).2. Adaugam sarea si albusurile si mixam pana se omogenizeaza.3. Adaugam faina cernuta impreuna cu cacaoa. Amestecam cu

mana doar pana aluatul se leaga.

4. Punem aluatul obtinut in spritzul de patiserie (sau alte ustensile pentru format biscuiti) si spritzam bastonase pe tava acoperita cu hartie de copt.

5. Dam tava la frigider minim 1 ora.6. Coacem biscuitii la 180C pentru 10 minute.

 Click pe imagini pentru a mari

 

Crema de ciocolata in blender28 Aprilie 2010Categorii: Retete desert, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete pentru copii, Retete rapide 

Super simplu, super rapid! Aveti nevoie doar de un blender.

Ingrediente pentru Crema de ciocolata in blender200 gr ciocolata amaruie (am folosit Heidi 75% cacao)80 ml apa fiarta150 ml frisca nebatuta (smantana dulce 30% grasime)1 ou1 esenta vanilie

Portii: 2-3

Crema de ciocolata in blender - Preparare1. Se da ciocolata pe razatoare si se pune in blender. Se retine 1

lingurita pentru decor.2. Se toarna apa clocotita peste ea si se mixeaza cca 10 secunde,

pana se topeste.3. Se adauga restul ingredientelor si se mixeaza pana e bine

omogenizata, cca 30 secunde.4. Se pune crema in 2-3 boluri de sticla sau cescute de cafea si se

dau la frigider cateva ore.5. Se serveste rece, presarata cu ciocolata razuita (puteti folosi si

ciocolata alba pentru decor).

Biscuiti spritati12 Decembrie 2009Categorii: Retete desert, Retete de Craciun, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete simple 

Iar m-am fraierit   Biscuitii sunt fini, faramiciosi numai cat trebuie si cu o usoara aroma de lamaie... si eu am facut doar 20 de bucati.Reteta e preluata fara nicio modificare de aici, de pe siteul lui Leonor unde va puteti clati ochii si cu alte deserturi fabuloase. Am cantarit pana si cele 20 grame de albus ca sa fiu sigura ca ies. In schimb am pus mai multa coaja de lamaie, de la o jumatate de lamaie,

nu de la un sfert cum cerea reteta si, chiar si asa, parca mi-ar fi placut o idee mai multa.Cat despre forma... eu una n-am reusit cu spritul sa fac forme asa frumoase ca in reteta originala, cred ca imi lipseste forta fizica necesara. De abia am facut bastonasele. Stiu ca pe vremuri bunica-mea avea o forma pentru spritat biscuitii care se atasa la masina de tocat. De asa ceva aveam nevoie ca sa fi fost chiar perfecti, dar noh, data viitoare ori apelez la forta lui Radu, ori imi iau o forma din aia.

Ingrediente pentru Biscuiti spritati125 gr unt la temperatura camerei50 gr zahar pudra1 varf cutit sarecoaja razuita de la 1/2 lamaie1 albus (de la un ou mic; mai exact 20 gr albus daca aveti cu ce cantari  )150 gr faina albaBucati: 20

Biscuiti spritati - Preparare1. Se freaca bine untul cu zaharul pudra. Se adauga coaja de

lamaie si sarea si mai amestecam.2. Adaugam albusul si amestecam pana e incorporat.3. La final adaugam faina si framantam cu mana pana aluatul e

omogen.4. Punem aluatul in spritul de patiserie (la care atasam un varf cat

mai gros) si formam bastonase (sau alte forme) pe tava acoperita cu hartie de copt.

5. Dam tava cu biscuiti la frigider minim 1 ora.6. Coacem biscuitii la 180C pentru 10 minute. Inchidem focul de la

cuptor si mai lasam inauntru vreo 3 minute biscuitii. *eu i-am lasat 3 min. in cuptorul stins fiindca mi s-au parut ca mai trebuie sa se faca o idee dupa cele 10 min. de copt, dar pentru siguranta mai bine ii verificati

7. Cand ii scoatem din cuptor ii pudram cu putin zahar pudra. 

Click pe imagini pentru a mari

   

Cornulete cu nuca14 Decembrie 2009Categorii: Retete desert, Retete de Craciun, Retete romanesti 

Alta reteta de cornulete, reteta bunicii mele, de data asta umplute cu nuca. Sunt cornuletele de care va povesteam ca le face cand taie porcul. Iata ca a trecut anul, iar am taiat porcul si am avut ocazia sa fotografiez si sa notez reteta dansei de cornulete. Sunt mai "time consuming" decat reteta mamei mele, dar la fel de fragede si bune.

Ingrediente pentru Cornulete cu nucaAluat3 cani faina1 cana untura de porc1 cana smantana1 ou1 pliculet praf de coptdrojdie proaspata cat o nuca1 lingura zahar50 ml lapte caldutcoaja de lamaie1 varf cutit sareUmplutura500 gr nuca macinata150 gr zahar

scortisoara (optional)1/2 borcan de 400 ml dulceata acrisoara (de visine, prune etc.)300 gr zahar pudra (pentru pudrat)Bucati: 120

Cornulete cu nuca - Preparare1. Pentru a masura ingredientele de aluat folositi aceeasi cana de

250 ml (cana normala de lapte)2. Amestecam ingredientele pentru umplutura. Se gusta si cine

doreste mai poate adauga zahar, iar scortisoara se pune dupa gust. Cui nu-i place scortisoara poate adauga putina coaja rasa de lamaie. Umplutura trebuie sa fie usor lipicioasa de la dulceata, adica daca o strangeti in pumn sa ramana legata, astfel se vor rula mai usor cornuletele decat cu nuca simpla.

3. Drojdia o dizolvam in laptele caldut impreuna cu zaharul si lasam vreo 15 min, la loc caldut.

4. Intr-un bol incapator punem faina cu untura si incepem sa frecam intre palme pana obtinem o compozitie faramicioasa, asemanatoare cu pesmetul.

5. Adaugam restul ingredientelor, inclusiv maiaua din drojdie si framantam pana aluatul nu se mai lipeste de mana.

6. Acoperim cu prosop bolul si lasam 1 ora la crescut.7. Impartim aluatul in bucati mari cam cat pumnul, pe cat posibil

egale.8. Din fiecare bucata intindem, pe masa de lucru data cu faina, foi

subtirele. Taiem foaia in 8 bucati, ca si pizza (vezi poze) cu un cutit sau rola de patiserie. Pe fiecare triunghi obtinut punem cate o lingurita de umplutura. Se ruleaza triunghiul dinspre capatul lat spre varf.

9. Cornuletele le asezam in tava neunsa sau in tava acoperita cu hartie de copt. Dupa ce le-ati format, daca nu le coaceti imediat, le puneti la loc rece (pe balcon, in camara etc.)

10. Dam la cuptor la 180C pentru 30 minute, pana sunt rumene deasupra.

11. Cat sunt fierbinti le tavalim prin zahar pudra. 

Click pe imagini pentru a mari

     

     

 

Cornulete3 Noiembrie 2009Categorii: Retete desert, Retete de Craciun, Retete ieftine, Retete romanesti 

In sfarsit mult promisele cornulete traditionale romanesti cu untura. Sunt fragede de se topesc in gura si nu exagerez cand spun asta. Abia astept sa le incercati, sunt sigura ca veti fi foarte incantate/incantati. Asta e din seria de retete la care s-a cerut BIS, le-am facut prima data sambata seara si aseara a trebuit sa mai coc o tura. Am dus si la bunica-mea la luminatie si vreau sa zic ca am reusit de data asta sa

odau pe spate cu totul. Mi-a spus - citez cu mandrie: "fata, da' ce ai reusit cornuletele astea, parca-s haiose". Si apoi mi-a cerut reteta!!! (cand scriu asta dansez dansul bucuriei)Si sa-i dam Cezarului ce-i al Cezarului: reteta e de la maica-mea, care la randul ei o are de la o colega de servici, probabil de pe vremea dinozaurilor daca e sa ma iau dupa foaia pe care era notata. 

Ingrediente pentru CornuleteAluat200 gr untura de porc (cam 4 linguri)460 gr faina alba2 pliculete praf de copt2 linguri otet9-10 linguri apa150 gr zahar pudra vanilatUmpluturadulceata de prune (silvoita)nuca cu zahar si scortisoara (+cateva stafide)rahatmarmelada de gutui etc...Bucati: 60

Cornulete - Preparare1. Se freaca cu o lingura untura cu praful de copt stins cu otet si

apa pana compozitia e omogena, va arata ca o maioneza.* in prima poza vedeti consistenta unturii folosita de mine, e destul de tare, ca am vazut in comert untura mai moale, asta e insa de la bunica-mea, asa e indicat sa fie ca sa nu aveti probleme cu aluatul

2. Se aduga faina si se framanta cu mana pana aluatul e omogen. Daca aluatul e faramicios si simtiti ca nu se "leaga" cand il framantati, adaugati 1 lingura de apa. Framantati apoi macar 5 minute aluatul, acesta nu trebuie sa se lipeasca de maini.* aluatul NU contine zahar

3. Impartiti aluatul in 4 bucati.4. Pe masa de lucru intindeti hartie de copt si pudrati-o cu faina.

Intindeti dintr-o bucata de aluat o foaie subtirica. Decupati marginile ca sa obtineti un dreptunghi mare.

5. Pe latura mica, la 2 cm de margine puneti umplutura (in cazul meu dulceata) folosindu-va de o lingurita. Umplutura sa fie de vreo 2 cm. Rulati dinspre capat aluatul peste umplutura si cand umplutura nu se mai vede, cu un cutit ascuti taiati foaia chiar pe langa zona de suprapunere. Trageti ruloul obtinut putin mai in

spate si apoi taiati cu un cutit subtire si ascutit bucatele de cca 2-3 cm. Asezati cornuletele in tava acoperita cu hartie de copt. Repetati pana terminati dreptunghiul. Apoi repetati cu celelelate 3 bucati de aluat.* eu am ales aceasta metoda de formare a cornuletelor pentru a obtine procentaj optim de aluat si umplutura; prin formarea dupa metoda clasica (taiem patrate cu latura de cca 7 cm, punem o jumatate de lingurita de umplutura la un colt si rulam catre coltul opus) , vom obtine cornulete cu mai mult aluat si prea putina umplutura dupa gustul meu; dar am facut poze cum se ruleaza cornuletele clasice, pentru cine doreste sa respecte traditia

6. Despre umpluturi: - orice fel de dulceata folositi aceasta trebuie obligatoriu sa fie foarte tare/groasa, sa nu curga de pe lingurita, silvoita de prune este cea mai indicata; sau marmelada este potrivita; eu am frecat silvoita doar cu o dusca de rom ca sa aiba aroma mai buna, imi place combinatia- daca le umpleti cu nuca, amestecati nuca macinata cu zahar si scortisoara dupa gust, eventula adaugati si stafide inmuiate in rom cu apa calduta; apoi adaugati spuma albus de ou batut spuma tare pana nuca se leaga, nu mai mult; sau mai simplu, puteti amesteca nuca cu dulceata de prune ca in aceasta reteta de prajitura cu nuca si dulceata- le mai puteti umple cu bucatele de rahat sau marmelada

7. Dati la cuptor la 180C pentru 30 minute. Cornuletele nu trebuie sa se rumeneasca. daca iese putina umplutura afara la margini (mai ales la dulceata) e ok, dupa ce le pudrati cu zahar vor arata bine   Cand le scoateti din cuptor, le treceti fierbinti prin zahar pudra vanilat.

 Click pe imagini pentru a mari

     

     

   

Cornulete cu vanilie9 Octombrie 2009Categorii: Retete desert, Retete de Craciun, Retete rapide, Retete simple 

Poftiti la cornulete fragede! Nu a venit Craciunul inca, dar suntem in repetitie generala.Era cat pe ce sa le ratez, am cumparat o hartie de copt de o calitate... proasta, proasta. Daca puneam niste foi de hartie A4 eram mai castigata. Ma rog, important e ca pana la urma nu s-au lipit cornuletele, si au iesit bine.

Ingrediente pentru Cornulete cu vanilie90 gr unt50gr zahar1/2 pastaie vanilie (sau 1 esenta de vanilie)1/2 lingurita esenta migdale110 gr faina50 gr migdale macinate1 galbenuszahar pudra vanilatBucati: 24

Cornulete cu vanilie - Preparare1. Se rade miezul vaniliei cu un cutit. Se freaca untul cu zaharul,

miezul vaniliei si esenta de migdale pana devine spumoasa compozitia.

2. Se adauga restul ingredientelor si se amesteca cu mana pana obtinem un aluat omogen caruia putem sa-i dam usor forma de bila, fara sa se lipeasca de mana. Daca e cazul se mai adauga o lingura rasa de faina. Alautul trebuie sa fie moale, dar nu lipicios. Puneti aluatul intr-o punga si dati la frigider cam 1-2 ore.

3. Se taie aluatul in 3 bucati, apoi cele 3 bucati in doua si tot asa pana avem 24 bucatele de aluat.

4. Se ia fiecare bucatica intre palme si se freaca pentru a-i da forma de bastonas. Se aseaza bastonasul pe tava tapetata cu hartie de copt usor indoit, sa aiba forma de cornulet.* daca nu intra toate cornuletele pe o tava, pastrati restul aluatului la frigider pana se coace prima tura

5. Se dau la cuptor la 190C pentru 18-20 minute. Cornuletele trebuie sa se rumeneasca usor doar la capete, nu si deasupra.

6. Se iau din tava asa fierbinti si se trec prin zahar vanilat. Daca apuca sa se raceasca, zaharul nu se va mai prinde de ele. Manevrati-le usor cand le luati de pe tava si le tavaliti prin zahar, calde sunt inca moi si sunt foarte fragile, se rup usor.

7. Le lasati sa se raceasca pe o hartie de copt (nu le suprapuneti, fiindca se topeste zaharul, insirati-le unul langa altul), apoi le puteti pastra intr-o cutie/punga inchisa.

 Click pe imagini pentru a mari

   

Rulada martipan1 Aprilie 2009Categorii: Retete desert, Retete de Pasti 

Acest desert este un cadou pentru voi din partea mamei mele cu ocazia sarbatorilor de Pasti. Pe langa ca se face repede si este deosebit de gustos si aspectuos, il puteti pregati cu mult timp inainte, fiindca se pastreaza la congelator.Nu va lasati indusi in eroare de poza, am facut-o de aproape pentru a surprinde textura cremoasa a ruladei, si de aceea ea pare mare. In realitate rulada e subtire, are diametrul de aproximativ 5 cm.

Ingrediente pentru Rulada martipanBlat2 albusuri250 gr zahar pudra3 linguri rase cacao200 gr nuca prajita si apoi macinataCrema2 galbenusuri7 linguri zahar

1 lingura faina1 lingura rasa cacao3 linguri lapte200 gr unt la temperatura camereiBucati: 2 rulade

Rulada martipan - Preparare1. Amestecam toate ingredientele pentru crema (exceptand untul)

intr-un bol pe care-l asezati pe o oala cu apa fierbinte. Bateti cu telul pe abur pana capata o consistenta de crema spumoasa.

2. Lasati crema sa se raceasca.3. Frecati untul bine si apasati de cateva ori cu o lingura de lemn pe

el sa iasa apa.* daca scoateti apa din unt scade riscul de a vi se taia crema

4. Amestecati crema cu untul.5. Pentru blat, se bat albusurile spuma si apoi se amesteca cu

restul ingredientelor pana se omogenizeaza bine.6. Impartiti blatul si crema in doua parti egale.7. Pe o folie de plastic stropita cu 2-3 picuri apa puneti o parte din

blat. Asezati peste el alta folie de plastic si cu sucitorul intindeti o foaie dreptunghiulara, subtire. Luati folia de deasupra.

8. Peste blat intindeti jumatate din crema, tot in strat subtire.9. Rulati totul folosind-va de folia de dedesubt. Legati strans la

capete cu ata. Puneti in congelator pentru a se intari.10. Repetati cu restul. Cele doua rulade se pastreaza la congelator.

Se scot cu 5 minute inainte de servire si se taie felii. Se pot pastra in congelator cca 1 luna.

alam de biscuiti28 Mai 2009Categorii: Retete desert, Retete pentru copii, Retete rapide, Retete simple 

Salam de biscuiti...   unul din gusturile copilarie. Reteta prin care orice biscuit de dinainte de '89 cu care puteai sa spargi nuci sau chiar capul cuiva devenea super desertul vremurilor acelea (asta desi nici macar cacaoa nu era ce este acum). Isi mai aminteste cineva biscuitii "Voinicel"? Nu trecea saptamana fara un salam de biscuiti. Eram elevi si mama trebuia sa ne puna ceva dulce in pachetelul de scoala, iar salamul de biscuiti era intotdeauna binevenit si indragit de noi si de colegii nostri cu care imparteam tot. Adevarul e ca reteta de salam de biscuiti e ieftina, simpla si trezeste amintiri placute...

Ingrediente pentru Salam de biscuiti250 gr biscuiti simpli250 gr zahar100 gr unt50 gr cacao + putina cacao (sau pudra de ciocolata) pentru folie75 gr nuca prajita (sau stafide inmuiate in apa calduta sau 2 lingurite cafea instant)120 ml lapteesenta de rom (sau rom)Portii: 12

Salam de biscuiti - Preparare1. Zdrobiti biscuitii cu mana pana obtineti bucatele mici.

Amestecati cu nuca (sau stafidele) taiata bucati mici, daca folositi.

2. Intr-o craticioara puneti 60 ml lapte si zaharul si fierbeti pana se face un sirop legat (cca 1 minut dupa ce incepe sa faca spuma siropul).

3. Adaugati untul si amestecati pana se topeste.4. Adaugati cacaoa (si cafeaua daca folositi) dizolvata in 60 ml

lapte. Adaugati si esenta de rom. Lasati sa dea un clocot.5. Turnati treptat siropul peste biscuiti, amestecand din cand in

cand pana vedeti ca se leaga biscuitii si se inmoaie un pic. S-ar putea sa nu aveti nevoie de tot siropul.

6. Pe o folie de plastic presarati putina cacao (sau pudra de ciocolata) si puneti jumatate din compozitie. Rulati strans sub forma de rulou si impingeti din ambele capete sa scoateti aerul din salam. Legati strans la ambele capete si dati salamul de biscuiti la frigider cateva ore sau peste noapte. Repetati cu restul de compozitie.

7. Taiati salamul de biscuiti felii si serviti. 

Click pe imagini pentru a mari

     

Rulada rapida cu gem

printeaza cu poze printeaza fara poze Comment / View comments 31Nota 5 (5voturi)*****    I se mai spune rulada "in 5 minute" - desi mi-a luat cam 10 minute, chiar este rapida si deosebit de gustoasa. S-a mancat la noi cu aceeasi viteza cu care se face, asa ca sa va ganditi din start ca va trebui s-o mai repetati.Am combinat-o cu gemul proaspat de capsuni, deci va dati seama ce bunatate a fost...

Ingrediente tava 30/40 mareZahar

5 linguriFaina alba

5 linguriLapte praf

5 linguri/faina 2Oua

3 bucPraf de copt

0.5 linguriteSare

0.25 linguriteGem

5 linguripuneti cat aveti si va place

pasi de urmat

1Asterneti o tava de cuptor cu hartie de copt si o puneti la cuptor - temperatura 180-200 grade.

Eu as recomanda sa ungeti hartia de copt cu putin ulei, sa se desprinda mai repede aluatul copt de pe ea.

2In acest timp preparam aluatul:

- cu mixerul bateti ouale cu zaharul - sa fie spuma alba;

3- adaugati faina, laptele praf, praful de copt si sarea - amestecati sa nu fie cocoloase.

4Va iese un aluat ca smantana.

5Turnati-l pe tava(cu hartie de copt) incinsa - distribuiti uniform si nivelati.

6Puneti tava la cuptor pentru 5-7 minute - stati pe langa pentru ca se face foarte repede si riscati s-o "bronzati" prea tare.

Imediat cum incepe sa se rumeneasca o scoateti diun cuptor.

7Acum va miscati repede, cat este fierbinte - imediat o ungeti cu gem...

8...si rulati cat mai strans posibil(scoateti usor hartia si eventual va ajutati cu un prosop sau manusi sa nu va frigeti pe maini)

O lasati sa se racoreasca putin si deja se poate taia si servi.

9Este la fel de buna si calda si rece - recomand cu mare incredere!

Pofta Buna!

Cantitate: 500 g ()Timp de preparare: 5 minDificultate: usorTimp total de pregatire: 5 minSursa: pankartofan.com.ua