Prajitura Cu Prune
6
Prajitura rapida cu prune - Szilvas lepeny Iata o reteta de prajitura cu prune ceva mai deosebita, este foarte delicioasa si se poate prepara foarte usor, trebuie doar sa pui pasiune. Blatul pufos si aroma data de prunele proaspete vor face din aceasta prajitura un adevarat deliciu. Specific : international Timp de preparare : rapid Status : testat Numar portii : 4 persoane Evenimente: cina romantica, zile de nastere, onomastica, Single Ingrediente: ou4 bucatizahar250 gulei de floarea-soarelui100 mllapte100 mlfaina250 gpraf de copt1 plic Preparare: Intai taiem prunele in doua si indepartam samburii. Dupa ce am terminat aceasta treaba ne apucam sa preparam blatul ( pornim intre timp cuptorul sa fie bine incalzit ). Galbenusurile de la cele 4 oua le spumam cu 250 g zahar dupa care adaugam pe rand cei 100 ml ulei si 100 ml lapte continuand mixarea. La cei 250 g faina adaugam 1/2 plic praf de copt si impreuna se adauga la compozitia de galbenus mixand in continuare. Albusurile le batem spuma cu 1 praf de sare dupa care o adaugam la compozitia de galbenus. Amestecam usor pana se omogenizeaza apoi compozitia rezultata o turnam in tava tapetata cu hartie de copt. Asezam peste compozitie prunele taiate pe jumate una langa alta , cat mai strans ,dupa care dam tava la cuptor.
description
reteta
Transcript of Prajitura Cu Prune
Prajitura rapida cu prune - Szilvas lepeny
Prajitura rapida cu prune - Szilvas lepeny
Iata o reteta de prajitura cu prune ceva mai deosebita, este foarte delicioasa si se poate prepara foarte usor, trebuie doar sa pui pasiune. Blatul pufos si aroma data de prunele proaspete vor face din aceasta prajitura un adevarat deliciu.
Specific :
internationalTimp de preparare :
rapidStatus :
testatNumar portii :
4 persoaneEvenimente:
cina romantica,zile de nastere,onomastica,SingleIngrediente:
ou4 bucatizahar250 gulei de floarea-soarelui100 mllapte100 mlfaina250 gpraf de copt1 plicPreparare:
Intai taiem prunele in doua si indepartam samburii. Dupa ce am terminat aceasta treaba ne apucam sa preparam blatul ( pornim intre timp cuptorul sa fie bine incalzit ).
Galbenusurile de la cele 4 oua le spumam cu 250 g zahar dupa care adaugam pe rand cei 100 ml ulei si 100 ml lapte continuand mixarea.
La cei 250 g faina adaugam 1/2 plic praf de copt si impreuna se adauga la compozitia de galbenus mixand in continuare.
Albusurile le batem spuma cu 1 praf de sare dupa care o adaugam la compozitia de galbenus. Amestecam usor pana se omogenizeaza apoi compozitia rezultata o turnam in tava tapetata cu hartie de copt.
Asezam peste compozitie prunele taiate pe jumate una langa alta , cat mai strans ,dupa care dam tava la cuptor.
Lasam initial la foc mare timp de 5 minute pana incepe blatul sa se ridice ,apoi reducem focul la minim si lasam sa se coaca (e copt in momentul in care la proba cu scobitoarea nu se mai lipeste aluat pe ea ).
Dupa ce a copt o scoatem , o lasam la racit (daca aveti rabdare ...) si o pudram cu zahar praf sau o lasam asa (fiecare dupa cum doreste ...). Se va taia in cuburi mai maricele si se poate servi.
Pofta buna!
Prajitura cu prune si aluat faramitat
Rating: 4.0/5(3 votes cast)
Share on facebook
HYPERLINK "http://www.teoskitchen.ro/2011/09/prajitura-cu-prune-si-aluat-faramitat.html" \o "Tweet" Share on twitter
HYPERLINK "http://www.teoskitchen.ro/2011/09/prajitura-cu-prune-si-aluat-faramitat.html" \o "Email" \t "_blank" Share on email
HYPERLINK "http://www.teoskitchen.ro/2011/09/prajitura-cu-prune-si-aluat-faramitat.html" \o "Pinterest" \t "_blank" Share on pinterest_share
HYPERLINK "http://www.teoskitchen.ro/2011/09/prajitura-cu-prune-si-aluat-faramitat.html" More Sharing Services
HYPERLINK "http://www.teoskitchen.ro/2011/09/prajitura-cu-prune-si-aluat-faramitat.html"
HYPERLINK "http://www.teoskitchen.ro/2011/09/prajitura-cu-prune-si-aluat-faramitat.html" \o "Mai multe..." \t "_blank" 0
Prajitura cu prune si aluat faramitat e una dintre retetele culinare pe care vroiam sa le fac de foarte mult timp, dar asa se intampla mereu: scriu retetele pe tot felul de foi si foicele, pe unde apuc si apoi uit de ele. Slava cerului, cu ocazia curateniei de toamna in genti (numai o femeie poate intelege ce se petrece cu adevarat in geanta altei femei) am gasit reteta si am zis acum ori niciodata!. Piata e plina de prune la pret foarte bun (cam 2 lei kg) si restul ingredientelor le aveti cu siguranta tot timpul in casa.
Ingrediente pentru blat:- 100g unt topit- 500g faina- 100g zahar- un plic drojdie uscata- un ou- 200ml lapte caldut- 2 plicuri zahar vanilat- o priza de sare
Am pus toate ingredientele in bolulmixerului KitchenAidsi am amestecat cca 3-4 minute, pana am avut un aluat destul de vartos, omogen, nelipicios. Am lasat aluatul sa dospeasca 30 de minute, apoi l-am intins pe planseta tapetata cu faina si l-am asezat intavade 20x30cm, tapetata cu hartie de copt.
Peste aluat am asezat 1,5 kg de prune, taiate in jumate, cu samburele scos. Am apasat putin prunele, sa intre bine in aluat, apoi le-am pudrat cu 3 linguri de zahar brun si 2 linguri de scortisoara.
Pentru aluatul farmitatam amestecat 300g faina, un pachet de unt (200g), 150g de zahar si o lingurita esenta de vanilie. Le-am amestecat cca 3 minute tot cumixerul KitchenAid, la viteza mare, pana am avut un aluat tare, destul de sfaramicios. Am rupt bucatele din aluat si le-am presarat peste prune, apoi am dat tava lacuptorulincins la 180 de grade, 30 de minute.
Prajitura e foarte buna si proaspat scoasa din cuptor, dar si dupa ce se mai raceste putin. Dupa racire, puteti sa o pudrati cu zahar pudra vanilat, amestecat cu putina scortisoara. E o prajitura super aromata, consistenta si suficient de mare pentru o familie numeroasa si invitati. Puteti inlocui prunele cu mere date pe razatoare si amestecate cu putin zahar si scortisoara, visine din compot, nectarine etc. Daca serviti prajitura fierbinte, abia scoasa dincuptor, puteti pune deasupra un gob de inghetata de vanilie. Sa va fie de cel mai bine!
Reteta 3 NGREDIENTE:4 oua,250 g zahar,100 ml ulei,100 ml lapte,250g faina,1/2 plic praf de copt,
PREPARARE:Intai taiem prunele in doua si indepartam samburii. Dupa ce am terminat aceasta treaba ne apucam sa preparam blatul ( pornim intre timp cuptorul sa fie bine incalzit ).Galbenusurile de la cele 4 oua le spumam cu 250 g zahar dupa care adaugam pe rand cei 100 ml ulei si 100 ml lapte continuand mixarea . La cei 250 g faina adaugam 1/2 plic praf de copt si impreuna se adauga la compozitia de galbenus mixand in continuare. Albusurile le batem spuma cu 1 praf de sare dupa care o adaugam la compozitia de galbenus. Amestecam usor pana se omogenizeaza apoi compozitia rezultata o turnam in tava (de 25/40 cm) tapetata cu hartie de copt .Asezam peste compozitie prunele taiate pe jumate una langa alta , cat mai strans ,dupa care dam tava la cuptor.
Lasam initial la foc mare timp de 5 minute pana incepe blatul sa se ridice ,apoi reducem focul la minim si lasam sa se coaca (e copt in momentul in care la proba cu scobitoarea nu se mai lipeste aluat pe ea ).Dupa ce a copt o scoatem , o lasam la racit (daca aveti rabdare ) si o pudram cu zahar praf sau o lasam asa (fiecare dupa cum doreste ). Se va taia in cuburi mai maricele si se poate servi .Reteta 4
Ingrediente
3 oua
150 g unt la temperatura camerei
1/2 cana zahar + 2 linguri
1 lingura zeama de lamaie
1 cana faina
1/2 lingurita praf de copt
500 g prune
zahar pudra pentru decor
Optional: inghetata de vanilie
Prajitura cu prune este un desert rustic, este acel desert pe care orice matusica buna il prepara si cu ochii inchisi pentru nepotii veniti intr-o scurta vacanta.
Pentru ca e un desert care se prepara rapid, incepeti mai intai prin a preincalzi cuptorul la 190 grade C. Intr-un bol pentru mixat bateti albusurile spuma cu 2 linguri de zahar. In alt bol mixati untul cu zaharul, la viteza mare, si turnati pe rand galbenusurile si la final zeama de lamaie. Amestecati faina cu praful de copt si o cerneti usor peste crema de galbenus. Folositi in continuare o spatula de lemn si incorporati usurel faina in compozitie. La final puneti spuma de albus si amestecati de sus in jos toata compozitia. Pregatiti vasul pentru copt, ungandu-l cu unt, turnati compozitia si asezati pe toata suprafata feliile de prune. Daca prunele sunt mai mici, le puteti scoate samburele, le taiati pe jumatate si le asezati peste aluat, din loc in loc.
In aproximativ 30 de minute prajitura este gata. Temperatura cuptorului trebuie sa fie la 180 grade C. Dupa ce s-a racit putin, presarati zahar pudra. Si daca vreti sa transformati prajitura cu prune intr-un desert elegant, o puteti servi si cu inghetata de vanilie alaturi.
