PLAN SECTORIAL‐ADER 2020

Contractor: Institutul de Cercetare‐Dezvoltare pentru Viticulturasi Vinificatie Valea Calugareasca

Obiectivul general: ADER

Contract: 3.2.5./2015

Anul inceperii: 16.10.2015       Anul finalizarii: 31.12.2018

Denumirea proiectului: DIVERSIFICAREASORTIMENTULUI VITICOL PENTRU STRUGURI DE MASASI VINDenumirea fazei nr. IV/2018: „Finalizarea câmpuluidemonstrativ; Prelucrarea fondului de germoplasmărezultat din materialul hibrid în scopul obținerii unorsoiuri noi, conform cerințelor pieții internaționale”

Persoana de contact (Directorul de proiect): Dr. biolog. Elena BRINDUSE

Durata (luni): 38

Date contact (tel/fax, e‐mail): 0244401901/0244401902, elabrinduse@yahoo.com

PROIECTUL NR. 3.2.5/ FAZA 4

OBIECTIVUL GENERALValorificarea sustenabila a diversitatiiresurselor genetice in ameliorareasortimentului viticol, perfectionareacontinua si conservarea genofonduluiviticol existent

PROIECTUL NR. 3.2.5/ FAZA 4

OBIECTIVUL FAZEIValorificarea selectiilor clonale si a combinatiilor hibride valoroase din fondul genetic existent; Promovarea şi diseminarea rezultatelor privind diversificarea sortimentului viticol pentru struguri de masa si vin.

PROIECTUL NR. 3.2.5/ FAZA 4Activitati

Activitatea 4.1 ‐ Definirea profilului compozitional, aprofilului senzorial si caracterizarea organoleptica avinurilor obtinute.

Activitatea 4.2 ‐ Completarea sortimentului cu soiuri,clone nou create; Finalizarea campului demonstrative.

Activitatea 4.3 ‐ Studierea în continuare a fonduluide germolpasmă; Inscrierea soiurilor in Cataloguloficial şi brevetarea lor.

Activitatea 4.4 ‐ Diseminarea rezultatelor (participărila congrese, publicaţii naţionale şi internaţionale).

PROIECTUL NR. 3.2.5/ FAZA 4Rezultate preconizate pentru atingerea obiectivului fazei

Definirea profilului compoziţional, a profilului senzorialşi caracterizarea organoletică a vinurilor obţinute în anulde recoltă 2017.

Camp demonstrativ cu cele mai valoroase genotipuri(creaţii) româneşti obţinute în unităţile ce cercetareviticolă.

Omologarea soiurilor si clonelor; Inscrierea soiurilor inCatalogul oficial şi brevetarea lor; Documentatie privindobţinerea brevetului soi nou.

Diseminarea rezultatelor.

PROIECTUL NR. 3.2.5/ FAZA 4 – REZULTATE OBTINUTE

Unitatea

Genotipuri luate in studiu

Nr. total

Genotipuri viniferacreate in activitatea

de ameliorare

Elite vinifera de perspectiva

Genotipuripentru

struguri de vin

Genotipuripentru

struguri de masa

Genotipuripentru

struguri de vin

Genotipuripentru

struguri de masa

CP – ICDVV ValeaCalugareasca

8 4 4

P1 – SCDVV Blaj 6 4 2

P2 – SCDVV Bujoru 7 2 2 3

P3 – SCDVV Iasi 7 2 2 3

P4 – SCDVV Minis 8 5 3

P5 – SCDVV Odobesti 7 3 1 3

P6 – INCDBH Stefanesti

7 3 1 3

P7 – USAMV Bucuresti– SCDVV Pietroasa

7 3 2 2

Definirea profilului compozitional al vinurilor

Analiza comparativa a profilului compozitional al vinurilor deCabernet Sauvignon 131 St. si Cabernet Sauvignon 54 Mn.procesate in doua areale viticole (anul de recolta 2016 – 2017)

Definirea profilului compozitional al vinurilor – caracteristici cromatice

Analiza comparativa a caracteristicilor cromatice ale vinurilor deCabernet Sauvignon 131 St. si Cabernet Sauvignon 54 Mn.procesate in cele doua areale viticole (anul de recolta 2016 –2017)

Compozitia polifenolica a vinurilor

Proba IPTPT

(mg GAE/l)Antociani(mg/l)

Taninuri(g/l)

Catechine(g/l)

Capacitate antioxidanta(mM TEAC/l)

Olivia 58.6 1981 380 3.70 4.83 30.82

Cabernet Sauvignon 30 Vl.

39.7 1303 344 2.26 3.51 30.27

Cabernet Sauvignon 54 Mn.

35.0 1731 389 3.70 5.38 27.95

Cabernet Sauvignon 131 St.

35.0 1398 265 2.69 3.57 29.25

Analiza senzoriala a vinurilor

Analiza senzoriala comparative a celor 3 clone de Cabernet Sauvignon in arealul viticol Dealu Mare

Analiza senzoriala a vinului de Cabernet Sauvignon 54 Mn. in arealele viticole Valea Calugareasca si Minis

Regiunea viticola a Dealurilor Munteniei si Olteniei

ICDVV Valea Calugareasca

Elite clonale: Chasselas doré 19-4.2; 24-5-1; 25-5-1; 4-3-2

INCDBH StefanestiElite hibride: CPGS (Augusta x Askery);CPGS-40 (Augusta autofecundare)DR 19-6U (Victoria autofecundare)

USAMV Bucuresti –Filiala SCDVV Pietroasa

Elite hibride: 9-82-1 (Cardinal X Timpuriu de Pietroasa);9-82-2 (Alphonse L. X Regina viilor)

Regiunea viticola a Dealurilor Moldovei

SCDVV Iasi Elite clonale: Sauvignon blanc 12.9.5; Pinot gris 5.7.5 ; Cabernet Sauvignon 16.6.9

SCDVV OdobestiElite hibride: 10-1-6 (Traminer roz x Isabelle);8-5-1 = (Traminer x Armas) x F.regala;6-1-1 = (Traminer x Armas) x Sarba

SCDVV BujoruElita hibridă 2-16 (Perlă de Csaba x Băbească gri)Elite clonale: 11-4-7 Băbească neagră; 15-43 Merlot

Regiunea viticola a Dealurilor Crisanei si Maramuresului SCDVV Minis Elite clonale: Oana 15; Cabernet Sauvignon 54 -8; Merlot 146 - 11Regiunea viticola a Podisului Transilvaniei

SCDVV BlajElita hibridă 5-26 (Traminer roz x Iordană) x (Raisin de Saint Piere x Perlă de Csaba); Elita clonala 18-11 Pinot gris

Elite de perspectiva luate in studiu

Elita clonalã CHASSELAS DORÉ 25‐5‐1 Vl.PRINCIPALELE CARACTERISTICI epoca de maturare a strugurilor: III-IV toleranta buna si foarte buna la atacul

patogenilor vigoarea de creṣtere a butucilor: mijlocie

spre mare fertilitatea: mijlocie (65%-70% lãstari fertili) productivitatea: mijlocie (IFA 174; IPA-

268) greutatea strugurelui: 218 - 310 g; potentialul de acumulare a zaharurilor in

must: 200 – 236 g/l, depasind soiul Chasselas Doré cu 20 – 25%;

aciditatea totalã: 5.3 g/l (exprimatã in H2SO4);

directia de productie: struguri pentru masa.

CLONA Băbească neagră 8 BJ.

PRINCIPALELE CARACTERISTICI epoca de maturare a strugurilor: III-IV toleranta buna la atacul patogenilor vigoarea de crestere a butucilor: mijlocie fertilitatea: mijlocie (59%-65% lãstari

fertili) productivitatea: mijlocie (IPR 79.6; IPA-

257) greutatea strugurelui: 210 - 226 g; potentialul de acumulare a zaharurilor

in must: 200 – 226 g/l aciditatea totalã: 6.5 g/l (exprimatã in

H2SO4); directia de productie: struguri pentru vin.

ELITA CLONALĂ 15-43 Merlot

PRINCIPALELE CARACTERISTICI epoca de maturare a strugurilor: IV

- V toleranta buna la atacul patogenilor vigoarea de crestere a butucilor:

mijlocie fertilitatea: mijlocie (67%-75% lãstari

fertili) productivitatea: mijlocie (IPR 115;

IPA- 171) greutatea strugurelui: 98 - 116 g; potentialul de acumulare a

zaharurilor in must: 205 – 252 g/l aciditatea totalã: 5.3 g/l (exprimatã in

H2SO4); directia de productie: struguri pentru

vin.

ELITA CLONALA PINOT GRIS 5.7.5.PRINCIPALELE CARACTERISTICI epoca de maturare a strugurilor: IV-V toleranta buna si foarte la atacul

patogenilor vigoarea de crestere a butucilor: mica

- mijlocie fertilitatea: buna (peste 70% lãstari

fertili) productivitatea: redusa (IPR 100; IPA-

120) greutatea strugurelui: 80 - 110 g; potentialul de acumulare a

zaharurilor in must: 220 – 234 g/l aciditatea totalã: 4.3 g/l (exprimatã in

H2SO4); directia de productie: struguri pentru

vin.

Elita clonală CABERNET SAUVIGNON 16.6.9.

PRINCIPALELE CARACTERISTICI epoca de maturare a strugurilor: V toleranta buna la atacul patogenilor vigoarea de crestere a butucilor:

mare fertilitatea: buna (peste 70% lãstari

fertili) greutatea strugurelui: 100 - 125 g; potentialul de acumulare a

zaharurilor in must: 198 –210 g/l aciditatea totalã: 4.6 – 6.5 g/l

(exprimatã in H2SO4); directia de productie: struguri pentru

vin.

Elita clonală Oana – 15

PRINCIPALELE CARACTERISTICI epoca de maturare a strugurilor: IV-V toleranta buna si foarte la atacul

patogenilor vigoarea de crestere a butucilor:

mijlocie fertilitatea: mare (70 - 85% lãstari fertili) greutatea strugurelui: 210 - 225 g; potentialul de acumulare a zaharurilor

in must: 220 g/l aciditatea totalã: 5.8 g/l (exprimatã in

H2SO4); directia de productie: struguri pentru

vin.

VRANCEA - (Traminer x Armaș) x Fetească regală

PRINCIPALELE CARACTERISTICI epoca de maturare a strugurilor: V toleranta buna si foarte la atacul

patogenilor vigoarea de crestere a butucilor:

mijlocie fertilitatea: mare (74 - 91% lãstari fertili) productivitatea: mare (IPR 206; IPA-

246) greutatea strugurelui: 130 - 210 g; potentialul de acumulare a zaharurilor

in must: 192 - 223 g/l aciditatea totalã: 3.58 g/l (exprimatã in

H2SO4); directia de productie: struguri pentru

vin.

VRANCEA - (Traminer x Armaș) x Fetească regală

MEMORY (Augusta autofecundare)

PRINCIPALELE CARACTERISTICI epoca de maturare a strugurilor: II vigoarea de crestere a butucilor:

mijlocie fertilitatea: mijlocie (50 - 62% lãstari

fertili) productivitatea: mijlocie greutatea strugurelui: 370 - 500 g; potentialul de acumulare a zaharurilor

in must: 145 - 155 g/l aciditatea totalã: 2.7 – 3.2 g/l (exprimatã

in H2SO4); directia de productie: struguri pentru

masa.

MEMORY (Augusta autofecundare)

Completarea campului demonstrativ cu soiuri, clone nou create

Pentru completarea fondului de germoplasmă a partenerilor implicați în realizareaproiectului, în anul 2018 campul demonstrativ a fost completat cu 8 soiuri, 6 clone si3 combinatii hibride, totalizand un numar de 254 vite

Soiul/Clona Nr. vite Directia de productie Unitatea care a omologatsoiul/clona

Perla de Feredeu 15 Struguri pentru masa SCDVV MinisOltean 7 Struguri pentru masa USAMV CraiovaAuriu de Stefanesti 15 Struguri pentru masa INCDBH StefanestiNorocel (Gelia) 15 Struguri pentru masa INCDBH StefanestiMemory (GPGS 40) 15 Struguri pentru masa INCDBH StefanestiH2 GPGS 40 15 Struguri pentru masa INCDBH StefanestiDK 19-64 15 Struguri pentru masa INCDBH StefanestiMihaela 15 Struguri pentru masa SCDVV PietroasaBujoru 7 Struguri pentru vin INCDBH StefanestiOana 15 Struguri pentru vin SCDVV BujoruTamaioasa romaneasca 36 Pt. 15 Struguri pentru vin SCDVV Pietroasa

Muscat Ottonel 16 Pt. 15 Struguri pentru vin SCDVV PietroasaFeteasca alba 2 St. 15 Struguri pentru vin INCDBH StefanestiSarba 2 St. 11 Struguri pentru vin INCDBH StefanestiSirian 4 Struguri pentru vin SCDVV MinisFeteasca neagra 6 St. 15 Struguri pentru vin INCDBH StefanestiPinot noir 3 St. 15 Struguri pentru vin INCDBH StefanestiMagura 15 Struguri pentru vin SCDVV BlajSarbã 3 Od. 15 Struguri pentru vin SCDVV Blaj

DISEMINARE REZULTATE

Workshop - Institutul de CercetareDezvoltare pentru Viticultură șiVinificație Valea Cãlugãreascã, 29august 2018

Workshop - SCDVVOdobești, 12 septembrie

DISEMINARE REZULTATE Manifestari tehnico-stiintifice

Conferinta internationala organizata de USAMV Bucuresti, in perioada 7 – 9 iunie,2018 cu tema “Agriculture for Life, Life for Agriculture”;

Simpozionul stiintific internaltional Horticultura moderna, realizari si perspective,Universitatea Agrară de Stat din Moldova, Facultatea de Horticultura Chisinau,Republica Moldova, 4-6.10.2018.

Simpozionul international USAMV Cluj Napoca, International Symposium”Prospects for the 3rd Millennium Agriculture” 27-29.09.2018;

Conferinţa cu tema “Agricultura şi spaţiul românesc (1918-2018), situaţii şievoluţii”, dedicata Centenarului Marii Uniri, organizata de ASAS Bucuresti inparteneriat cu Academia Romana, in data de 30 august, 2014;

Sesiunea stiintifica Congresul al XII-lea al S.R.H. prilejuit de implinirea a 105 anide la fondarea societatii, dedicat Centenarului Marii Uniri, in data de 4 octombrie2018. Cu acest prilej, Societatea Romana a Horticultorilor a acordat PREMIULCONSILIULUI DE CONDUCERE AL SRH-ului pentru proiectul ADER„Diversificarea sortimentului viticol pentru struguri de masa si vin”.

Manifestarea tehnico-știinţifică „Viticultura românească în an centenar”, organizatade ASAS Bucuresti in colaborare cu SCDVV Odobesti, in data de 12 septembrie.

DISEMINARE REZULTATE Lucrari publicate in tara

Autori: Titlu:

Anca Cristina Babeş, Maria Iliescu, Liliana Lucia Tomoiaga

The behaviour of some grape hybrid elite varieties obtained at SCDVV Blaj, in 2014-2015

Ciobotea C.M., Popa C. Assessment of the agro biological qualities of some intraspecific hybrid elites for the table grapes compared with the parental forms by the method of the distribution on the frequency classes

Elena Dumitru, Arina OanaAntoce

A new early ripening table grape cultivar obtained in Pietroasa Research Station: VITIS VINIFERA CV. MIHAELA

Elena Brînduse, Marian Ion, Cristian Burlacu, Lidia Ficiu,Vlad Andrei Filip

Agrobiological And Technological Evaluation Of Chasselas Doré Elite Clonal Accessions

Elena Brînduse, Marian Ion, Cristian Burlacu, Lidia Ficiu,Vlad Andrei Filip

Ampelographic Characterization Of Some Chasselas Doré Elite Clonal Accessions

Damian Doina, Filimon Roxana, Nechita Ancuța, Filimon R.

Agrobiological and technological characterisation of some clonal elites for wine grapes obtained within S.C.D.V.V. Iaşi

Marioara Puşcalău, Ionica Bosoi, Gh. Mihu.

Evaluarea potenţialului agrobiologic şi tehnologic al unor elite hibride obţinute la S.C.D.V.V. Odobeşti, în vederea omologării şi îmbunătăţirii sortimentului naţional în contextul viticulturii durabile”

Onache Petronela Anca Qualitative assessment of Pinot Noir 3 St, Feteasca Neagra 6 St, Cabernet Sauvignon 131 St, clones approved at the wine center Stefanesti

Ionica Bosoi, Marioara Puşcalău

Vrancea – soi nou pentru obţinerea vinurilor albe de calitate superioară creat la S.C.D.V.V. Odobești

Maria Iliescu, Alexandru Rusu, Horia Răcoare, Liliana Tomoiagă, Anca Babes

Studies on the influence of climatic conditions in the years 2015-2017, on the behaviour of the main vinifera varieties in the Târnave vineyard

DISEMINARE REZULTATE Lucrari publicate in strainatate

Autor: Titlu: Editura:

M. Ion, V. Filip, Elena Brinduse

New varieties for table and wine grapes created by Romanian wine research

Georgian Academy of Agricultural Sciences International Scientific Conference

Elena Brinduse, Ion Marian, Lidia Ficiu, Cristian Burlacu, Cezarina Necula

Characterization of wines of three Romanian Cabernet Sauvignon clones based on their chromatic, polyphenolic and sensorial profiles

Conference Proceedings, 8th

International Multidisciplinary Scientific Geoconference, SGEM 2018, Section Advanced in Biotechnology, Bulgaria.

Anamaria Călugăr,Anca Cristina Babeş,Claudiu Ioan Bunea,Tiberia Ioana Pop,Liliana Tomoiagă,Maria Iliescu

Oenological characterization of wines from grape clones created at R.S.V.E. Blaj, Alba County, Romania

Simpozionul stiintific internaltional Horticultura moderna, realizari si perspective, Universitatea Agrară de Stat din Moldova, Facultatea de Horticultura Chisinau, Republica Moldova

Tiberia Ioana Pop,Marilena Mărghitaş,Lavinia Moldovan,Anamaria Călugăr, Liliana Tomoiagă, Maria Iliescu

The Agrochemical Characterization Of Soils From Crăciunelu De Jos Wine Centre, In Târnave Vineyard

Simpozionul stiintific internaltional Horticultura moderna, realizari si perspective, Universitatea Agrară de Stat din Moldova, Facultatea de Horticultura Chisinau, Republica Moldova

CONCLUZII

In cadrul parteneriatului au fost luate in studiu 9 soiuri si 16 clone.Pentru a stabili relația dintre factorii climatici și potențialul cantitativși calitativ al soiurilor studiate, în vederea extinderii lor in diferiteareale viticole, pe parcursul etapei de cercetare s-au efectuatobsrvații și determinări cu privire la: spectrul fenotipic; caracteristicide fertilitate și productivitate; potențialul biologic; dinamica dematurare a strugurilor; evaluarea cantitativă și calitativă a strugurilorla recoltare, analiza vinurilor obtinute.

Au fost analizate, timp de 3 ani consecutiv, 25 de genotipuri vinifera,si anume, 12 elite clonale si 13 elite hibride, din care 2 soiuri(Vrancea si Memory) si o elita clonala (Babeasca neagra 8 Bj.) au fostomologate si brevetate in cadrul proiectului.

S-a realizat un schimb de material biologic (viţe altoite, coarde altoi)din soiurile si clonele create in ultimii 25 de ani, între parteneriiproiectului, pentru compararea comportării acestor genotipuri îndiferite ecosisteme viticole, iar Conducatorul de proiect, ICDVV ValeaCalugareasca a infiintat un camp demonstrativ cu 12 soiuri si 6 clonerealizate in ultimii 10 – 15 ani in activitatea de cercetare.