Piure de cartofi cu carne de pui

Ingrediente :carne de pui fiarta2 lg ulei1 ceapasarepiperbusuioc proaspat sau uscat1 lg vin2 lg ketchupcartofi fierti1 lg unt2 lg smantana1 ou

Mod de preparare :Carnea fiarta ramasa de la supa o putem transforma intr-o mancare felul doi absolut delicioasa, mai ales pentru copilasii moftusori :DFierbem cativa cartofi , apoi ii facem piure si adaugam sare si smantana, eventual putin lapte.Intr-o craticioara punem uleiul si ceapa curatata si taiata marunt si o calim 1 minut, apoi adaugam carnea de pui maruntita cu ajutorul cutitului; lasam pe foc cam 3 minute, apoi adaugam sare, piper, busuioc, vinul si ketchup-ul; amestecam pentru omogenizare, tot pe foc , pentru inca 3 minute.

Ungem cu unt o forma , asezam un strat de piure, apoi stratul de carne si la sfarsit stratul de piure; deasupra ungem cu un ou batut si dam la cuptor pana se coace oul de deasupra.

Lasam sa se racoreasca putin, apoi servim langa o salata de sfecla rosie sau salata de cruditati, salata de castraveti murati, eventual cu un sos de usturoi... fiecare dupa bunul plac .

Piure de cartofi cu carne de pui