PowerPoint Presentation

Piaa Cafelei Elev: Spiridon Mihaela Clasa: a XII-a EProfesor Coordonator: Chiac OanaSe povestete c prin 1400 un pzitor de capre yemenit, pe nume Khaldi, care a observat cum caprele sale deveneau neastmparate si energice dupa ce mncau fructele roii care cresteau n tufiurile necunoscute de pe acele meleaguri. Chiar i-n timpul noptii animalele erau vioaie si agitate. Foarte mirat, a hotrt sa guste si el din aceste fructe. Dupa putin timp se simtea mai puin obosit si parc avea mai mult energie. Khaldi a dus fructele la o mnstire din apropiere, unde staretul a fiert fructele n ap obtinnd un lichid amar dar aromat, foarte stimulator, care alunga oboseala si somnolena. De atunci clugarii au nceput sa foloseasc acesta calitate a boabelor pentru a ramne trezi pe parcursul lungilor rugciuni si meditaii, n asteptarea inspiratiei divine. Se povestete c prin 1400 un pzitor de capre yemenit, pe nume Khaldi, care a observat cum caprele sale deveneau neastmparate si energice dupa ce mncau fructele roii care cresteau n tufiurile necunoscute de pe acele meleaguri. Chiar i-n timpul noptii animalele erau vioaie si agitate. Foarte mirat, a hotrt sa guste si el din aceste fructe. Dupa putin timp se simtea mai puin obosit si parc avea mai mult energie. Khaldi a dus fructele la o mnstire din apropiere, unde staretul a fiert fructele n ap obtinnd un lichid amar dar aromat, foarte stimulator, care alunga oboseala si somnolena. De atunci clugarii au nceput sa foloseasc acesta calitate a boabelor pentru a ramne trezi pe parcursul lungilor rugciuni si meditaii, n asteptarea inspiratiei divine.

Scurta Descriere a Cafelei Cafeaua este o butur de culoare neagr ce conine cofein i care se obine din boabe de cafea prjite i mcinate. Originea denumirii ar provenii din Regatul Kaffa din Etiopia unde au fost descoperite pentru prima dat plante de cafea i apoi introduse n lumea arab. Pe piaa mondial cafeaua se situeaz pe locul doi, dup petrol, n privina importanei economice i alturi de oel i cereale, printre materiile prime de export cele mai valoroase, situaia economic a multor ri productoare de cafea depinznd aproape n ntregime de exportul acesteia.

Segmentele de Consumatori In Romania cafeaua este consumata in mod special in zona urbana, dar si in cea rurala.83.6% dintre persoanele adulte au consumat cel putin o data cafea in ultima saptamana. Femeile consuma cafea intr-o proportie mai mare decat barbatii (86.0% femei vs 80.6% barbati), iar persoanele mai in varsta consuma cafea intr-o proportie mai mare decat cele tinere (86.1% persoanele peste 30 ani vs 77.7% persoanele cu varsta intre 18 si 30 ani).

Cafeaua este achizitionata in cadrul unei gospodarii de catre sotie, in cadrul supermarketurilor, de doua ori pe luna, cei cu venituri medii si peste medie prefera cafeaua ambalata de marca, in principal in pachete de 250g, in timp ce cei cu venituri scazute consuma cafea vrac, cafeaua superpremium fiind preferat de persoanele cu un venit ridicat. Chia daca, achizitionarea este facuta in general de sotie, produsul este consumat de intreaga familie. Tinerii (15-29) consuma cafeaua in combinatie cu lapte, frisca, inghetata in timp ce persoanele cu varsta peste 30 ani , prefera cafeaua tare, cu putin zahar iar batranii consuma cafeaua slaba in amestec cu naut. Deasemenea, tinerii spre deosebire de celelate segmente nu sunt fideli unei marci de cafea, fiind tentati sa consume mai multe produse pe baza de cofeina. Cafeaua este consumata cu predilectie dimineata, dar in functie de profesie consumul variaza(cafeaua naturala se bea cu predilectie dimineata (93.4% din consumatorii de cafea naturala), consumul de cappuccino este relativ echilibrat de-a lungul zilei (44.7% dimineata, 30.9% la pranz,30.2% dupa amiaza si 14.6% seara)

Profilul utilizatorului idealFemeiePeste 30 aniVenit ridicatLoc de munca agitat (jurnalism)Viata sociala activaLocuind in zona urbanaFumatoare

Consumul de cafea din Romnia rmne unul sczut fa de multe alte ri din lume, de 2,3 kilograme pe cap de locuitor pe an.i asta spre deosebire de Austria, unde se nregistreaz un consum de 7,96 kg pe cap de locuitor sau Germania, cu 6,95 kilograme, potrivit Asociaiei Romne a Cafelei (ARC). De asemenea, consumul de ceti de cafea pe cap de locuitor n Romnia se situeaz pe locul 30 la nivel mondial, cu 0,5 ceti pe zi, n fruntea clasamentului gsindu-se Olanda cu 2,4 ceti pe zi, Finlanda cu 1,8 ceti pe zi i Suedia cu 1,3 ceti pe zi.Capacitatea Pieii

Principalii producatori mondial de cafea macinata si prajita:NestleKraft FoodsSara LeeFolgersStrauss GroupTchiboStarbucksAldiLavazzaSegafredo

8Cum se calculeaza pretul cafelei?Primele zece tari distribuitoare de cafea sunt:

tiai c?Este nevoie de 42 de boabe de cafea pentru a prepara un espresso?Una din trei bauturi zilnice este cafeaua (a doua dupa apa)?Un espresso are mai putina cofeina decat o ceasca de cafea?Webografie:

http://www.referatele.com/referate/marketing/online2/CONSUMUL-DE-CAFEA-DIN-ROMANIA-TENDINTE-referatele-com.phphttp://www.ziare.com/articole/consum+cafea+romanihttp://ro.wikipedia.org/wiki/Cafeahttp://www.zf.ro/companii/sase-companii-fac-legea-pe-piata-cafelei-de-ani-de-zile-de-ce-sunt-de-neclintit-din-top-jucatorii-mari-6064959/http://coffeeservices.ro/despre-noi

Mulumesc pentru atenie!