Pensiunea Cucidas - proiecte economice

25
Universitatea “Lucian Blaga” Facultatea de Ştiinţe Economice Sibiu Specializarea Management Învăţământ zi PROIECT La disciplina “Proiecte economice”

description

model de proiect economic

Transcript of Pensiunea Cucidas - proiecte economice

Universitatea Lucian Blaga

Universitatea Lucian Blaga

Facultatea de tiine Economice Sibiu Specializarea Management

nvmnt zi

PROIECT

La disciplina Proiecte economice

Coordonator: Asistent univ. dr. Vacar Anca Autor: Cucireanu Daniel 2013 Universitatea Lucian Blaga

Facultatea de tiine Economice Sibiu Specializarea Management

nvamnt zi

PROIECTLa disciplina Proiecte economice

Pensiunea Cucidas***Coordonator: Asistent univ. dr. Vacar Anca Autor: Cucireanu Daniel 2013Pensiunea Turistica *** Cucidas Acest proiect consta in constructia unei pensiuni la nivel de 3 margarete in localitatea Avrig din judetul Sibiu datorita cresterii numarului de turisti incepand cu anul 2007 cand orasul Sibiu a fost desemnat Capitala Culturala Europeana, dar si datorita potentialului turistic al imprejurimilor orasului Sibiu dar in special al localitatii Avrig. Terenul pe care va fi amplasata pensiunea este detinut de iniatorul proiectului adica proprietarul pensiunii fiind o mostenire lasata de la bunicii acestuia avand o suprafata totala de 300 mp si acesta venind cu un capital propriu de 580.000 euro.

Avrig este un oras din judetul Sibiu cu o populatie de 12.095 locuitori si a fost atestat documentar in anul 1364, fiind declarat oras la 25 aprilie 1989. Localitatea este amplasata la poalele Muntilor Fagaras, pe valea Oltului, la o altitudine de aproximativ 400 metri. Este strabatuta de soseaua nationala DN1, fiind amplasata la circa 26 de kilometri de Sibiu. Avrigul este situat intr-un adevarat amfiteatru natural, in care relieful se inalta si coboara de la 350 la 2.500 de metri.

Pe vremuri Avrigul era cunoscut dreptEdenul transilvanean datorita resedintei de vara a Baronului Samuel von Brukenthal, dar Avrigul de astazi ofera si mai multe alte obiective turistice.

Datorita arborilor batrani valorosi si, partial, unei zone salbatice neamenajate si izvoarelor naturale, el are o mare valoare si din perspectiva protectiei naturii.Biserica Fortificata.In secolul al 13-lea pentru a intari pozitia sasilor in Avrig s-a construit o biserica evanghelica. Aceasta este cel mai vechi monument de arhitectura din localitate si unul dintre cele mai vechi din judet.

In forma actuala din vechea constructie se mai pastreaza doar clopotnita vestica, nava centrala si corul. Zidurile de fortificatie au fost construite in secolul al 15-lea.

Muzeul Avrig.Cladirea muzeului (renovata in 2003) are trei camere si o sala de expozitii construita ulterior deschiderii muzeului. Expozitia este dedicata iluministului roman Gheorghe Lazar (1779 1823), intemeietorul scolii in limba romana.

Valea Avrigului.De-a lungul Raului Mare se intinde pana sub munte Valea Avrigului, devenita in ultimii ani zona de agrement, deosebit de frumoasa si ideala pentru petrecerea timpului liber in mijlocul naturii.

Lacul Avrig este un lac glaciar asezat intr-o caldare suspendata sub varfurile Ciortea in Muntii la o altitudine de 2.010 metri.

1. Conceperea proiectului

1.1 Obiectivele proiectului

a)Infiintarea firmei

b)Echipa de management

c)Contractarea constructorului

d)Construirea corpului principal

e)Personalul pensiunii

f)Dotarea si decorarea spatiului de cazare /restaurant

g)Promovarea pensiunii1.2 Estimarea costurilor

Investitia necesara pentru constructia si dotarea structurilor de primire turistice este de 578.600 euro.

1.3 Timpul necesar realizarii proiectului

Durata de implementare a proiectului este de 81 de saptamani adica aproximativ 20 de luni.1.4 Decizia de implementare a proiectului

Am decis sa implementez acest proiect in localitatea Avrig deoarece ajuta la ridicarea nivelului de trai prin cateva elemente pe care le-am indentificat a fi oportunitati sau chiar defecte ale zonei si anume:

-exploatarea resurselor turistice fiind intr-o zona cu o gama larga de forme geografice

-existenta monumentelor istorice atat al localitatii Avrig cat si al Judetului Sibiu

-promovarea acestei zone minunate si bogate in cultura si natura

-in zona sunt foarte putine pensiuni care nu fac fat fluxului mare de turisti veniti pe toata perioada anului

-localiatea este vizitat de foarte multi turisti din tar si din strintate.

-agentiile de turism pot oferi o mai mare disponibilitate n ceea ce priveste cazarea din zon.2.Nasterea si dezvoltarea proiectului

Acest proiect se va desfasura incepand cu data de 1 ianuarie 2010 si se va finaliza in luna iunie a anului 2011 avand o durata totala de 81 de saptamani.2.1 Detalierea obiectivelor pe activitati

a) Infiintarea unei firme Se va crea un dosar cu toate actele necesare pentru infiintarea firmei acestea fiind urmatoarele: Copie C.I., Copie act de proprietate al sediului social, Acordul vecinilor (riveranii) / Acordul asociatiei de proprietari, Specimen de semnatura al administratorului firmei. Se va deschide un cont la Banca Transilvania si se va depune capitalului social intr-un cont o suma minima de 200 RON iar pe urma se va complecta o cerere de rezervare a denumirii firmei.In continuare va fi necesar conceperea, redactarea si autentificarea urmatoarelor acte: Act Constitutiv si statutul firmei;

Actul constitutiv al firmei va enumara:

Numele firmei

Membri Fondatori

Sediul asociatiei va fi amplasat in localiatea Avrig, Strada Valea Avrigului din judetul Sibiu. Durata de functionare a firmei

Patrimoniul detinut la infintarea firmei

Statutul

Forma Juridica Activitatea

In continuare se vor complecta urmatoarele cererii si declaratii oferite de catre Oficiul National pentru Registrul Comertului si care vor fi depuse la acest Oficiu.

Completare Cerere ( formular O.N.R.C.)

Completare Declaratie (formular O.N.R.C.)

Completare Anexa Vector Fiscal (formular O.N.R.C.)

Eliberare cazier fiscal pentru asociatii si administratorul firmei

Depunerea dosarului la Registrul Comertului

Reprezentare in fata judecatorului delegat care, in urma verificarii dosarului, dispune autorizarea inmatricularii societatii.

Denumire firmei va fi aleasa dintre CUD sau NatureHole Se va stabili denumirea si emblema noii societati de catre membri fondatori si va fi verificata la Oficiul Registrului Comertului din judetul Sibiu.

Forma juridical a firmei va fi Societate cu Raspundere Limitata(SRL) , fiind inregistrata pe baza codului CAEN - 5520 - Facilitati de cazare pentru vacante si perioade de scurta durata .

b) Selectia managerului de proiect se va face cu ajutorul unei societati specializate pe resurse umane in cadrul careia se va tine un interviu iar in final se vor discuta beneficiile, salariul, responsabilitatiile si se va semna contractul.Selectia proiectantului presupune discutii cu diversi proiectnati cu experienta in domeniul turistic.

Alegerea proiectantului care ofera cea mai buna oferta, se vor expune responsabilitatile legale , remuneratia si se va semna contractul.

c) Contractare constructorului consta in crearea unui caiet de sarcini care prevede toate detaliile tehnice privind constructia iar mai apoi se va prezenta proiectul diferitelor firme si se va alege oferta cea mai buna .

d)Construirea corpului principal Amenajarea spatiului cladirii

-Delimitarea spatiului : se va delimita spatialzona destinata constructie aflata la o distanta de 80 m de DN 15

-Excavarea spatiului : se va excava pana la o adancime de 9 metri

Constructie corp cladire-pentru constructie se va folosi caramida, ciment, polistiren expandat -constructie subsol cu o suprafata de 130 mp care va fi destinata depozitari

-constructie parter va contine birou receptie 15mp, sala mese 70 mp, zona de acces 20 mp

-constructie etaj cu o suprafata totala de 200 mp cu 8 camere cu dimensiunea de 20 mp fiecare, holul de acces 10 mp si scarile de acces 10 mp

-constructie mansarda cu o suprafarat totala de 150 mp avand 5 camere cu o suprafata de 25 mp hol de acces 10 mp si o terasa de 20mp

- constructie corp destinat restaurantului avand o suprafata totala de 200mp, dintre care spatiul destinat bucatariei va avea 80 mp iar spatiul destinat deservirii 120mp Fiecare camera este dotata cu grup sanitar avand 5 mp din suprafata camerei Materiale necesare construirii corpului principal:-beton -polistiren expandat

-fier beton -caramida -termosistem exterior 10cm cu tencuiala decorativa -finisaje interioare cu materiale premium:

->tencuieli uscate Knauf,

->glet Dufa Oskar colagen,

->var lavabil Dufa Oskar colagen -gresie si faianta Azuvi -parchet laminat de 8MM Egger -tamplarie PVC profil REHAU

-geam termopan

-usi interior CASSEN-obiecte sanitare CERSANIT- centrala terminca si calorifere -racord la APA/CANAL,ELECTRICA

e) Angajarea personalului personalul va fi format din 2 receptoineri , 2 chelnerite , 2 bucatari , 1 camerista , managementul pensiunii va fi asigurat de titularul proiectului Cucireanu Daniel .

- Recrutarea personalului va consta in sustinerea mai multor interviuri si alegerea persoanelor mai calificate pentru functiile respective , personalul selectat in urma interviurilor vor trebuie sa faca dovada detinerii unei certificari pe domeniul ales pentru a putea merge in faza urmatoare a procesului de recrutare.

- Testarea personalului va consta in sustinerea unor teste practice pentru dovedirea caliatilor , vor fi angajati cei care vor avea cel mai mare punctaj.

- Inceperea activitatii odata cu angajarea personalului unitatea isi va incepe activitatea

f)Dotarea si decorarea spatiului de cazare /restaurantDotarea pensiunii se face cu aparatura, mobilierul si accesoriile speficice unui restaurant , unui spatiu de cazare, necesare clasificarii la un grad de comfort si calitate de 3 stele conform prevederilor ANT.

Dotare spatiului de cazare

Cost total = 12.942 euro

mobilier uniform ca stil si calitate

pat cu saltea relaxa plapuma (cate 2 bucati de persoana )

perne mari, cearsaf pentru pat (set) masa si scaune

dulap pentru haine oglinda si toaleta

veioza capatul patului

prosoape pentru fata (2 buc /pers)

perdele

pahare (2 buc/pers) televizor

Grupul sanitar va fi amplasat in camera avand urmatoarele dotari :

cada

lavoar WC

Dotare salonului de servire al restaurantului

Cost total = 1.790 euro

20 de mese rotunde de 4 persoane

80 de scaune

fete de masa

vesela

Dotarea bucatariei cu echipamente profesionale :

Cost total = 6762 euro

1. Utilaje mecanice robot de bucatarie (Moulinex MasterChef Gourmet QA407, 900 W, 1.5 l blender, 4 l bol ) cu care se pot toca produsele din carne, se taie legume in diverse forme si dimensiuni, storcator pentru obtinerea sucurilor de legume si fructe2. Utilaje termice:

cuptor electric (Teka Cuptor electric HE 725 )

2 gratare electrice

friteuza electrica dubla 5+5L toaster dublu CLR.R80

filtrul de cafea Philips-Saeco HD8743 Xsmall 3.Utilaje frigorifice Congelator ARCTIC AC215+, 162l, A+, alb

Frigider inox cu ventilatie UMG.USLIM500NTV 4. Alte utilaje masa cu sertare si hote inox) Mobilierul folosit in sectiile de productie :

dulapuri suspendate pe pereti sau sprijinite pe soclu;

rastele metalice pentru depozitarea veselei;

rafturile pentru depozitarea ustensilelor de lucru;

mese cu blaturi de marmura sau inox;

mese pentru transare;

butuc pentru taierea oaselor;

chiuvete pentru spalarea veselei si a ustensilelor de lucru;

g) PromovareaInscriere in circuitul turistic consta in introducerea pensiunii in circuitul turistic prin inscrierea la birourile de promovare turistica si prin trimiterea de oferte catre agentiile de turism .

-Promovarea prin agentii de turism -> se va inscrie pensiunea in bazele de date ale marilor agentii de turism din tara si se vor realiza oferte promotionale pentru a le fi distribuite acestora.

-Promovare prin birouri de informare turistica -> se vor realiza pliante si flayere promotionale -Promovare prin site de socializare

-Promovare prin mass-media (spot tv, radio)2.2 Detalierea costurilor pe activitati

Bugetul proiectului este de 578.600 euroTipuri de cheltuieliI. Cheltuieli inainte de inceperea proiectului:

Cheltuieli de proiectare 6.000 euro din care:

- avizari 2.000 euro- proiectare 4.000 euroII. Cheltuieli aferente proiectului:

-Constructia cladirii:

13 camere x 20 mp x 600 euro 180.000 euro

17 bai x 5mp x 1.000 euro 85.000euro

-Materiale de constructii 10.000 euro

-Alte spatii (zona de acces 20mp, subsolul destinat depozitatii 130mp, restaurantul 200mp)

350mp x 500 euro 175.000 euro

17 bai x 1.500 euro 25.500 euro

-Dotarea pensiunii 21.458 euroDotare spatiului de cazare

Cost total = 12.906 euro

mobilier uniform ca stil si calitate in valoare totala de 4.000 euro

pat cu saltea relaxa(13 bucati x 100 euro = 1.300 euro) plapuma (cate 2 bucti de persoana (2pers/camera x 13 camere x 2 buc/pers x 15 euro/buc = 690 euro)

perne mari, cearsaf pentru pat ( 13 seturi x 30 euro = 390 euro)

masa si scaune ( 13 seturi x 100 euro = 1.300 euro )

dulap pentru haine (13 buc x 75 euro = 975 euro) oglinda si toaleta (13 seturi x 42 euro =546 euro)

veioza capatul patului (13buc x 10 euro = 130 euro)

prosoape pentru fata (2 buc/pers x 2 pers/camera x 13 camere x 5 euro/buc = 260 euro)

perdele (13 buc x 12 euro/buc = 156 euro)

pahare (2 buc/pers x 2 pers / camera x 13 camere x 2 euro/buc = 104 euro) televizor (13 buc x 100 euro/buc = 1.300 euro

Grupul sanitar va fi amplasat in camera avand urmatoarele dotari :

cada (13 buc x 85euro/buc = 1.105 euro) lavoar (13 buc x 30 euro = 390 euro) WC (13 buc x 20 euro/buc = 260 euro)Dotare salonului de servire al restaurantului

Cost total = 1.790 euro

20 de mese rotunde de 4 persoane (20 bucati x 23 euro=460 euro) 80 de scaune (80 bucati x 10 euro= 800 euro) fete de masa (60 buc x 5 euro = 300 euro)

vesela (in valoare totala de 230 euro)

Dotarea bucatariei cu echipamente profesionale

Cost total = 6762 euro

2. Utilaje mecanice robot de bucatarie (Moulinex MasterChef Gourmet QA407, 900 W, 1.5 l blender, 4 l bol ) cu care se pot toca produsele din carne, se taie legume in diverse forme si dimensiuni, storcator pentru obtinerea sucurilor de legume si fructe; ( 232 euro)2. Utilaje termice:

cuptor electric (Teka Cuptor electric HE 725 325 euro)

2 gratare electrice ( 2buc x 100 euro/buc = 200euro)

friteuza electrica dubla 5+5L ( 190 euro) toaster dublu CLR.R80 (175 euro)

filtrul de cafea Philips-Saeco HD8743 Xsmall (255 euro)3.Utilaje frigorifice Congelator ARCTIC AC215+, 162l, A+, alb (295 euro)

Frigider inox cu ventilatie UMG.USLIM500NTV (890 euro)

4. Alte utilaje masa cu sertare si hote inox (1.200 euro) Mobilierul folosit in sectiile de productie( 3.000 euro) :

dulapuri suspendate pe pereti sau sprijinite pe soclu;

rastele metalice pentru depozitarea veselei;

rafturile pentru depozitarea ustensilelor de lucru;

mese cu blaturi de marmura sau inox;

mese pentru transare;

butuc pentru taierea oaselor;

-Cheltuieli de intabulare: 2.000 euro

-Cheltuieli de formare a personalului: 4.000 euro

-Cheltuieli de promovare: 30.000 euro

2.3. Detalierea timpului pe activitati (+ graficul Gantt)

1. Infiintarea firmei ( 2 saptamani )

Crearea dosarului cu toate actele necesare pentru infiintarea firmei ( 1 saptamana ) din 01/01/2010 pana in 01/02/2010 Conceperea, redactarea si autentificarea Act Constitutiv si statutul firmei ( 1 saptamana ) din 01/02/2010 pana in 08/02/2010

Completarea cererilor si declaratilor oferite de catre Oficiul National pentru Registrul Comertului si depunerea acestora la acest Oficiu

( 1 saptamana ) din 01/02/2010 pana in 08/02/2010 deschiderea contului la Banca Transilvania ( 1 saptamana ) din 01/02/2010 pana in 08/02/20102. Selectia managerului de proiect si a proiectantului ( 8 saptamani )

tinerea interviurilor ( 5 saptamani )

din 08/02/2010 pana in 15/03/2010 alegerea managerul de proiect si semnarea contractul ( 1 saptamana ) din 15/03/2010 pana in 22/03/2010 discutii cu diversi proiectanti ( 1 saptamana ) din 08/03/2010 pana in 15/03/2010 alegerea proiectantului si semnarea contractului ( 1 saptamana ) din 15/03/2010 pana in 22/03/20103. Contractare constructorului ( 8 saptamani )

crearea unui caiet de sarcini ( 3 saptamani ) din 15/03/2010 pana in 07/04/2010 prezentarea proiectul diferitelor firme ( 4 saptamani ) din 07/04/2010 pana in 07/05/2010 alegerea ofertei ( 1 saptamana ) din 07/05/2010 pana in 14/05/20104.Construirea corpului principal ( 31 saptamani )

Achizitie materiale necesare construirii corpului cladirii

(5 saptamani ) din 26/05/2010 pana in 01/07/2010 Amenajarea spatiului cladirii ( 3 saptamani ) din 14/05/2010 pana in 06/06/2010 delimitarea spatiului ( 1 saptamana ) din 14/05/2010 pana in 21/05/2010 excavarea spatiului ( 2 saptamani ) din 21/05/2010 pana in 06/06/2010 Constructie corp cladire ( 23 saptamani ) Din 06/06/2010 pana in 01/12/2010 constructie subsol (3 saptamani ) din 06/06/2010 pana in 27/06/2010 constructie parter ( 5 saptamani ) din 27/06/2010 pana in 05/08/2010 constructie etaj ( 5 saptamani ) din 05/08/2010 pana in 12/09/2010 constructie mansarda ( 6 saptamani ) din 12/09/2010 pana in 26/10/2010 constructie corp destinat restaurantului ( 4 saptamani ) din 26/10/2010 pana in 26/11/20105. Dotarea si decorarea spatiului de cazare /restaurant ( 4 saptamani )

dotarea spatiului de cazare ( 2 saptamani ) din 01/11/2010 pana in 15/11/2010 dotarea spatiului de servire al restaurantului ( 1 saptamana ) din 15/11/2010 pana in 23/11/2010 dotarea bucatariei cu echipamente profesionale ( 1 saptamana) din 23/11/2010 pana in 01/12/20106. Angajarea personalului ( 8 saptamani ) recrutarea ( 5 saptamani )

din 26/10/2010 pana in 26/11/2010

testarea personalului ( 2 saptamani ) din 26/11/2010 pana in 07/12/2010 incheierea unui contract de sezonier ( 1 saptamana ) din 07/12/2010 pana in 15/12/2010 7. Promovarea ( 20 de saptamani ) pentru inceput promovarea prin agentii de turism din 01/12/2010 pana in 01/06/2011 promovare prin birouri de informare turistica din 01/12/2010 pana in 01/06/2011 promovare prin site de socializare(facebook, twitter.etc) din 01/12/2010 pana in 01/06/2011 promovare prin mass-media (4 saptamani) din 01/12/2010 pana in 01/01/2011

2.4. Roluri si responsabilitatiManagerul de proiect

Trebuie sa aiba aptitudinile necesare pentru a conduce o echipa si pentru a-si stimula angajatii astfel incat sa scoata cele mai bune rezultate de la ei.

Este responsabil de activitatea prestata si de rezultatele intregii echipa, dar si de rezolvarea urgentelor sau situatiilor critice care apar in interiorul ei.

Asigura o atmosfera de colaborare optima in cadrul echipei, organizeaza team bulding-uri si cauta strategii de imbunatatire a activitatii fiecarui membru, dar si a echipei, ca intreg.

Urmareste progresele facute in cadrul proiectului pe care-l conduce, identifica punctele slabe, riscurile si problemele si cauta strategii de prevenire si redresare. Proiectantul

Urmareste realizarea constructiei in conformitate cu contractul, proiectul, cu caietul de sarcini si cu reglementarile tehnice in vigoare; Verifica respectarea tehnologiei de executie pentru asigurarea calitatii prevazute in documentatia tehnica, in contract si in normele tehnice in vigoare; Interzice utilizarea de lucratori neautorizati, acolo unde reglementarile tehnice au prevederi in acest sens; Efectueaza verificarile prevazute in normele tehnice si semneaza documentele intocmite ca urmare a verificarilor facute; Patricipa la verificarea in fazele determinante si la intocmirea proceselor verbale de lucrari ascunse;Constructorul/Executantul Executantul are obligatia de a finaliza lucrarile, precum si de a remedia viciile ascunse, cu atentia si promptitudinea cuvenita. Executantul are obligatia de a supraveghea lucrarile, de a asigura forta de munca, materialele, instalatiile, echipamentele si toate celelalte obiecte, fie de natura provizorie, fie definitive. Executantul este pe deplin responsabil pentru conformitatea, stabilitatea si siguranta tuturor operatiunilor executate pe santier, precum si pentru procedeele de executie utilizate, cu respectarea prevederilor si a reglementarilor legii privind calitatea in constructii. Executantul este responsabil de trasarea corecta a lucrarilor fata de reperele date de beneficiar,

Are obligatia de a lua toate masurile pentru asigurarea tuturor persoanelor a caror prezenta pe santier este autorizata si de a mentine santierul si lucrarile in starea de ordine necesara pentru evitarea oricarui pericol pentru respectivele persoane;3. Maturitatea proiectului

Vom alege de pe graficul Gantt momentul in care se realizeaza dotarea bucatariei cu aparatura profesionala care a inceput in data de 23/11/2010 si va fi finalizata in 01/12/2010.Pana in acest moment s-au efectuat urmatoarele activitati : crearea dosarului cu toate actele necesare pentru nfiinarea firmeiDenumirea firmei este HavenHole , forma juridical a firmei va fi Societate cu Raspundere Limitata(SRL), cu codul CAEN - 5520 - Facilitati de cazare pentru vacante si perioade de scurta durata

conceperea, redactarea i autentificarea Act Constitutiv i statutul firmei completarea cererilor i declarailor oferite de ctre Oficiul Naional pentru Registrul Comerului i depunerea acestora la acest Oficiu

deschiderea contului la Banca Transilvania tinerea interviurilor alegerea managerul de proiect si semnarea contractul discutii cu diversi proiectanti alegerea proiectantului si semnarea contractului crearea unui caiet de sarcini prezentarea proiectul diferitelor firme alegerea ofertei achizitie materiale necesare construirii corpului cladirii

delimitarea spatiului excavarea spatiului constructie subsol constructie parter constructie etaj constructie mansarda constructie corp destinat restaurantului dotarea spatiului de cazare dotarea spatiului de servire al restaurantului La acest moment mai trebuie sa dotam bucataria pensiunii cu urmatoarele obiecte de mobilier si echipamente necesare unei bucatari profesionale:

1.Utilaje mecanice robot de bucatarie (Moulinex MasterChef Gourmet QA407, 900 W, 1.5 l blender, 4 l bol ) cu care se pot toca produsele din carne, se taie legume in diverse forme si dimensiuni, storcator pentru obtinerea sucurilor de legume si fructe2. Utilaje termice:

cuptor electric (Teka Cuptor electric HE 725 )

2 gratare electrice

friteuza electrica dubla 5+5L toaster dublu CLR.R80

filtrul de cafea Philips-Saeco HD8743 Xsmall 3.Utilaje frigorifice Congelator ARCTIC AC215+, 162l, A+, alb

Frigider inox cu ventilatie UMG.USLIM500NTV 4. Alte utilaje masa cu sertare si hote inox) Mobilierul folosit in sectiile de productie :

dulapuri suspendate pe pereti sau sprijinite pe soclu;

rastele metalice pentru depozitarea veselei;

rafturile pentru depozitarea ustensilelor de lucru;

mese cu blaturi de marmura sau inox;

mese pentru transare;

butuc pentru taierea oaselor;

chiuvete pentru spalarea veselei si a ustensilelor de lucru;

In continuarea proiectului sunt necesare finalizarea urmatoartelor activitati :

recrutarea testarea personalului incheierea unui contract de sezonier promovarea prin agentii de turism promovare prin birouri de informare turistica promovare prin site de socializare promovare prin mass-media Finalizarea proiectuluiLa finalizarea proiectului s-au realizata toate obiectivele propuse si anume :

a)Infiintarea firmei

b)Echipa de management

c)Contractarea constructorului

d)Construirea corpului principal

e)Personalul pensiunii

f)Dotarea si decorarea spatiului de cazare /restaurant

g)Promovarea pensiuniiSfarsitul proiectului au adus urmatoarele realizari:

crearea dosarului cu toate actele necesare pentru nfiinarea firmei conceperea, redactarea i autentificarea Act Constitutiv i statutul firmei completarea cererilor i declarailor oferite de ctre Oficiul Naional pentru Registrul Comerului i depunerea acestora la acest Oficiu

deschiderea contului la Banca Transilvania tinerea interviurilor alegerea managerul de proiect si semnarea contractul discutii cu diversi proiectanti alegerea proiectantului si semnarea contractului crearea unui caiet de sarcini prezentarea proiectul diferitelor firme alegerea ofertei achizitie materiale necesare construirii corpului cladirii

delimitarea spatiului excavarea spatiului constructie subsol constructie parter constructie etaj constructie mansarda constructie corp destinat restaurantului dotarea spatiului de cazare dotarea spatiului de servire al restaurantului dotarea bucatariei cu echipamente profesionale

recrutarea testarea personalului incheierea unui contract de sezonier promovarea prin agentii de turism promovare prin birouri de informare turistica promovare prin site de socializare promovare prin mass-media Proiectul a fost un succes deoarece am realizata ceea ce ne-am propus ajungand la timp cu finalizarea tuturor etapelor acestuia si am resuit sa ne incadram in bugetul alocat proiectului fara sa intampinam probleme.