GARNITURA PENTRU RACHIU

GUSTARI PREGATITOARE

DE CE SUNTEM AICI?

1. Salata Colierul Sirenei 150g 8.00lv /miez de midii, ceapa, marar, masline / 2. Salata Nostalgia Marinarului 150g 8.00lv /midii, maioneza, ciuperci, castraveti murati / 3. Salata Noapte Romantica 150g 6.00lv /midii cu orez si legume / 4. Salata Melc de mare 100g 7.00lv / elc de mare, ulei de masline, lamaie, marar / 5. Salata Briza Marii 250g 4.50lv /rosii, castraveti, ardei, ardei gras, branza / 6. Salata Cartofi cu ceapa 250g 4.00lv 7. Salata Varza, morcovi, telina 150g 2.50lv 8. Salata Rosii 250g 3.50lv 9. Salata Castraveti 250g 3.50lv 10. Salata Rosii, Castraveti 250g 3.50lv

1. Icre 150g 4.00lv 2. Hamsie marinata 100g 5.00lv 3. Triton marinat 100g 4.00lv 4. Stavrit marinat 100g 6.00lv 5. Scumbrie marinata 100g 6.00lv 6. Cernocop marinat 100g 8.00lv 7. Peºte uscat 100g 6.00lv 8. Micul dejunal lui Neptun 250g 12.00lv /triton marinat, hamsie, stavrit, scumbrie, icre/ 9. Gustari la tigaie - midii cu nuca de cocos 1frigarui 30g 3.00lv - midii pane 1frigarui 30g 3.00lv - midii afumate 1frigarui 20g 3.00lv - midii la gratar 1frigarui 30g 3.00lv - melc de mare 1frigarui 30g 3.00lv - chiftele de midii 1frigarui 50g 4.00lv - crevete 150g 5.00lv - raci de mare 1bucati 5.00lv - raci de la balta 3bucati 5.00lv

1. Secretul lui Veso 300g 15.00lv 2. Sarmalute din foi de vita cu midii

4 bucati 150g 5.00lv 3. Sarmalute de varza cu midii

3 bucati 150g 5.00lv 4. Musaca cu midii 200g 7.00lv 5. Rosie umpluta cu midii 1 bucata 150g 5.00lv 6. Ardei umplut cu midii

1 bucata 150g 5.00lv 7. Rulada cu vãnâtâ si midii 1 bucata 150g 8.00lv 8. Rulada cu mãduvã si midii 1bucata 150g 8.00lv 9. Midii natur cu condimente 600g 6.00lv10. Midii natur cu legume 400g 6.00lv11. Midii umplute cu cascaval 6 bucati 100g 5.00lv

m

12. Midii a la Burgas 900g 13.00lv /midii cu orez/13. Midii a la Burgas 450g 6.50lv /midii cu orez/

m

14. Ìidii tocânitâ 400g 7.00lv /midii cu rosii prune, nuci/15. Ìidii la cuptor 400g 7.00lv /midii cu varza, cartofi, ananas /16. Ìidii la tigaie 400g 7.00lv / idii cu sos picant /17. Ìidii in sos de vin 150g 7.00lv18. Ìidii Grecesti 150g 7.00lv19. Ìidii Italiene 300g 8.00lv

1. Elementul marii /ciorba de peste/ 250g 4.50lv 2. Mirajul marii /ciorba de midii/ 250g 4.50lv 3. Salamurijka 50g 2.00lv

- Calcan prajit 250g 25.00lv - Calcan la gratar 250g 25.00lv - Babune 250g 7.00lv - Guvid prajit 250g 6.00lv - Stronghil /guvid/ la gratar 250g 8.00lv - Guvid mare 250g 9.00lv - Scorpid 250g 8.00lv

- Lefer 250g 30.00lv - Zarghan 250g 18.00lv - Cernokop 250g 18.00lv - Palamida /Sarda sarda/ 250g 12.00lv - Hamsie /Ceace 200g 6.00lv - Stavrid 250g 10.00lv - Chefal 250g 10.00lv - Platerina 250g 8.00lv - Ilarie 250g 6.00lv - Rechin pane 250g 16.00lv - Rechin la gratar 250g 16.00lv

- Scumbrie 250g 9.00lv - Morun 250g 15.00lv - Pasrav 250g 12.00lv

- Carp 250g 7.00lv - Somn 250g 13.00lv - Salau 250g 15.00lv

1. Mazare, porumb 100g 3.00lv 2. Rosii, castraveti 100g 2.00lv 3. Ardei iute 0.30lv 4. Lamaie 1/4 0.50lv 5. Paine 1 felie 0.30lv 6. Sos picant 50g 2.00lv 7. Pasta de usturoi 50g 2.00lv

BUCATARUL VRAJITOR

PESTI BENTOSE DE MAREA NEAGRA

PESTI PELAGHICE DE MAREA NEAGRA

PESTI DE RAU

PESTI DE APA DULCE

GARNITURE

FARA ASTA NU SE POATE

SCUFUNDAREA IN MAREA NEAGRA 50ml

1. Midii umplute cu mere 80g 6.00lv 2. Fructe din rai / fructe dupa sezon/ 200g 2.00lv

1. Tuica de struguri Karnobatska 2.00lv 2. Tuica de struguri Pestera 2.00lv 3. Tuica de gutui din Dobrogea 2.00lv 4. Kehlibar 3.00lv 5. Bourgas 63 3.00lv

6. Tuica din Burgas muscatova 3.00lv 7. Perla din Sliven 3.00lv 8. Tuica selectie speciala Sungurlarska 3.00lv 9. Bourgas - 63 Barrel 4.00lv10.Jambol King,s selection 5.00lv11. Burgas 63 perle 5.00lv12. Tuica selectie speciala Suhindolska 5.00lv13. Perla din Sliven 12 ani 6.00lv14. Vodca Bulgareasca 1.50lv15. Vodca import 3.00lv16. Ruski Standard Platinium 4.00lv17. Gin import 4.00lv18. Mastica Pestera 1.50lv19. Ouzo 3.00lv20. Lichior de menta Pestera 1.50lv21. Whiskey (import) 5.00lv

1. Stella Artois, Heineken, Tuborg 3.00lv 2. Becks,Staropramen 2.50lv 3. Kamenitza, Zagorca 2.00lv 4. Kamenitza draught 2.00lv 5. Becks draught 2.50lv 6. Stella Artois draught 3.00lv

1. Becks, Tuborg 3.00lv 2. Heineken 4.00lv 3. Kamenitza draught 1.50lv 4. Becks draught 2.00lv 5. Stella Artois draught 2.50lv

1. Produse Coca- Cola 0.500l 3.00lv 2. Produse Coca- Cola 0.250l 2.00lv 3. Apa minerala carbogazoasa 0.500l 2.00lv 4. Apa plata 0.300l 1.00lv 5. Apa plata 0.500l 2.00lv 6. Apa plata 1.500l 3.00lv 7. Ceai rece /Ice tea/ 2.50lv 8. Ayran 0.200l 1.20lv 9. Ayran 1l 6.00lv 10. Espresso LAVAZZÀ 2.00lv 11. Coffee creamer 0.50lv 12. Tea (Hot tea) 1.50lv

SCUFUNDARE MAI MICA IN MAREA NEAGRAVINURI pe lista cu vinuri

BERE 500ml

BERE 330ml

BAUTUR NON ALCOOLICE

Contacte:

www.dalboka.com

052 911 9770878 911 377

Compania Dalboka Srl a fost inregistrata in anul 1993. Compania este specializata in cultivarea si productia scoicilor din Marea Neagra ecologic curate - “Muthilus Gallapro vincialis”. Dupa metoda lor de mancare scoicile apartin filtratorilor. In principiu scoicile se hranesc cu zooplancton si fitoplancton. O scoica poate filtra pana la 82 litri apa de mare in 24 ore. Dar scoicile nu trebuie vazute numai ca o simpla foaie de filtru. Aceste organisme vii aleg precis ce mananca. Din aceasta cauza mediul, in care traiesc ei trebuie sa fie foarte curat. Fermele companiei Dalboka Srl sunt situate in una din cele mai curate zone ecologice a republicii Bulgaria ( Coasta de Nord-Est a Marii Negre) golful Caliacra. Prima ferma de experimentare submarina a fost construita si a inceput lucru in Septembrie 1994. Societatea “Dalboka” Srl a construit o ferma pentru scoici pe suprafata marii de 780 mp in luna August 2003, proiectul fiind finantat de programul SAPARD. In iulie 2006 a fost finalizata si a doua etapa din proiect 1640 mp, de asemenea cu finantare SAPARD. Carnea cruda a scoicilor cultivate contine: apa 78-86%, proteine 7.9-14.6%, grasimi 0.14 3.2%, sarui minerale 0.89-2.2%. Daca valoarea nutritiva a oualelor este 100%, cea a crabilor este 95%, a carnei de vita 80%, valoarea nutritiva scoicilor va fi 98%. Carnea de scoici este produs alimentar de calitate foarte inalta.