Lintea trebuie pusă în apă cam cu o oră înainte de a fi pregătită, după care se fierbe maximum 15

minute și se trece în blender. Se adaugă ulei de măsline extravirgin, puțină ceapă (doar pentru gust),

zeamă de lămâie, sare marină, piper, verdeață (în funcție de preferințe). Ca să iasă mai cremos se

poate adăuga o jumătate de avocado bine copt. Pentru salata de andive procedăm astfel: se curăță

frunzele exterioare veștede, după care se spală și se pregătesc folosind vinegrete pe bază de ulei de

măsline extravirgin, suc de lămâie proaspăt stors, sare de mare, piper măcinat. Andivele stimulează

activitatea ficatului/digestia și sistemul imunitar, conțin antioxidanți cu proprietăți anticanceroase și

reglează energia corpului.