Leonardo da Vinci

►Program sectorial european de cooperare în domeniul educaţiei şi formării profesionale

PROGRAMUL DE ÎNVĂŢARE PE TOT

PARCURSUL VIETII

2007 - 2013

PROIECT NR.

LLP-LdV/IVT/2013/RO/ 069 PORTUGALIA 2014

“OPORTUNITĂŢI SPORITE PENTRU JOBURI ÎN

INDUSTRIA EUROPEANĂ A OSPITALITĂŢII PRIN

MOBILITATE LDV”

SCOP ► Proiectul răspunde nevoii de personal calificat din

domeniul Turism şi Alimentaţie Publică de pe piaţa românescă şi europeană şi asigură creşterea calităţii serviciilor oferite de viitorii tehnicieni în gastronomie.

►Realizarea unui stagiu de practică în 3 restaurante:

RESTAURANTE FEITORIA & WINE BAR Michelin Star | 2nd consecutive year

Adress: Doca do Bom Sucesso -1400-038 Lisboa

-RESTAURANTE 100 MANEIRAS Adress: Rua do Teixeira, 35, Bairro Alto - 1200-459 Lisboa,

Portugal

-NOVOTEL LISBOA Restaurant

Rua Joshua Benoliel nº 6 2º C - 1250-133 Lisboa

OBIECTIVE ► O1. Formarea competenţelor profesionale necesare practicării la

standarde europene a profesiilor din Alimentaţie publica în restaurante şi hoteluri de pe tot cuprinsul Uninunii Europene.

► O2. Acumularea de cunoştinţe lingvistice de specialitate, termeni specifici domeniului Alimentaţie publica din cele două ţări partenere, informaţii despre specificul culturii şi tradiţiei portugheze şi îmbunătăţirea abilităţilor de comunicare la locul de muncă şi comunicare într-o limbă străină.

► O3. Îmbunătăţirea competenţelor sociale, formarea unui comportament profesional bazat pe respect, sociabilitatea, comunicare, deschidere faţă de client şi pregătirea acestora pentru viaţă profesională şi integrarea rapidă pe piaţa muncii

► O4. Promovarea recunoaşterii competenţelor dobândite prin plasamente de lucru într-o altă ţară şi a calificărilor la nivel european

Informații preliminare

►Proiectul se va desfăşura în perioada 10 februarie – 02 martie 2014, în restaurante din oraşul Lisabona,Portugalia, ţară cu potenţial turistic dezvoltat, recunoscută pentru calitatea serviciilor turistice.

►Participanţii la mobilitate sunt 20 tineri în formare profesională la Liceul Tehnologic “Ion Barbu” Giurgiu ,specializarea Tehnician in gastronomie, nivelul 3 de calificare.

Durata plasamentului

Va fi de trei săptămâni deoarece urmărim ca pe parcursul acestuia să dezvoltăm competenţele tehnice specializate prevăzute de modulele:

►Modulul V – Igiena,securitatea muncii si protectia mediului

►Modulul VI – Bucataria nationala si internationala

►Modulul VII – Protectia consumatorului

SURSE DE FINANȚARE

►Proiectul este finanțat de COMISIA EUROPEANĂ prin Agenția Națională pentru Proiecte Comunitare în Domeniul Educației și Formării Profesionale (ANPCDEFP)

►Bugetul alocat este de 59.036 Euro

Pregătirea participanților

► Pregătirea generală vizează un număr de 68 ore, la care vor participa cei 20 elevi, atât în țară cât și în Portugalia, astfel:

1. Prezentarea generală a programului Leonardo da Vinci – 2 ore 2. Prezentarea proiectului (tema, scopul, obiective, surse de

finanţare, mod de valorificare a rezultatelor) – 2 ore 3. Pregătirea culturală – 3 ore, în care elevii vor primii informaţii

referitoare la ţara gazdă, Portugalia, privind geografia, istoria, economia, cultura, turismul, tradiţiile şi viaţa socială.

4. Pregătirea lingvistică – 45 ore, urmărindu-se cu precădere dezvoltarea limbajului tehnico-economic din care: 30 ore limba engleză în România şi 15 ore limba portugheză, la partenerul extern.

5. Pregătirea pedagogică – 12 ore 6. Pregătirea de specialitate – practica efectuată pe perioada celor

3 săptămâni ale plasamentului

Rezultatele aşteptate în urma realizării acestei proiect vor fi:

► dobândirea de către elevi a certificatului de mobilitate EUROPASS şi a certificatului ligvistic nivel A2

► facilitarea inserţiei tinerilor pe piaţa muncii

► îmbunătăţirea competenţelor profesionale în alimentaţie publică

► promovarea calităţii în învăţarea şi formarea profesională iniţială

► realizarea unui dicţionar de termeni utilizaţi în alimentatie in 2 limbi: romană - engleză

► promovarea imaginii liceului nostru la nivel zonal, regional şi naţional.