Oh my god in 6 saptamani

Editori:Silviu DragomirvaSilE DEm. ZamfirEScumagDalEna mărculEScuDirector:crina DrăghiciDesign:alExE PoPEScuDirector producţie:criStian clauDiu cobanredactor:aurElia năStaSE

Dtp:gabriEla chircEacorectură:roxana SamoilEScu ElEna biţu

titlul original: Six WEEKS to omg autor: venice a. fulton

copyright © venice a. fulton 2012

copyright © lifestyle Publishing, 2013 pentru prezenta ediţie

lifestyle Publishing face parte din grupul Editorial trei

c.P. 27-0490, bucureştitel./fax: +4 021 300 60 90e-mail: [email protected]

iSbn 978-606-8309-20-0

Descrierea ciP a bibliotecii naţionale a românieiFULTON, VENICE A. Oh My God! în 6 săptămâni. Slăbește rapid și uimește-ți prietenii/ venice a. fulton; trad.: constantin Dumitru-Palcus. - bucureşti: lifestyle, 2013

iSbn 978-606-8309-20-0

i. Dumitru-Palcus, constantin (trad.)

613.24

Pentru Bella,Care înseamnă tot ceea ce e frumos în viaţă, tot, dintr‑odată.Tu, şi nimeni altcineva, mă faci să simt că orice este posibil.Te iubesc foarte mult.

PrEciZări lEgalE

S-au făcut toate eforturile pentru ca informaţiile conţi-nute în cartea de faţă să fie exacte. adoptarea unei diete nu este întotdeauna soluţia cea mai potrivită pentru orice persoană şi decizia ar trebui luată doar de persoanele care nu au alte probleme de sănătate. Dacă aveţi dubii, consul-taţi-vă medicul. nici editorul, nici autorul nu vor accepta vreo responsabilitate legală pentru orice accident personal sau alte daune ori pierderi generate de folosirea mai mult sau mai puţin corectă a informaţiilor şi sfaturilor conţinute în această carte.

Răsfoirea paginilor cărții arde grăsimile

iar Premiul oscar revine… ...........................................9gata cu prostiile ..........................................................11cum să afli esenţialul ................................................. 17cinci obiective-cheie ..................................................20cât, cât, cât ................................................................24Planuri mari ...............................................................39măsurarea greutăţii ...................................................55Întrerupi postul sau scapi de grăsimi .........................60apa şi slăbitul ............................................................68aurul negru ................................................................ 81Să trecem la exerciţii ..................................................85risc pentru viaţă ........................................................95apetitul pentru succes ............................................. 102a doua jumătate ........................................................ 111adevărul despre ce înseamnă să fii obraznic ............ 120glucidele rapide şi glucidele furioase: Partea i ........ 125glucidele rapide şi glucidele furioase: Partea a ii-a ...131Dulce şi mortal ..........................................................141glucidele într-o coajă de nucă .................................. 147minciuni grosolane despre grăsime ......................... 150vânează şi aşteaptă ...................................................161cum să devii fan heavy metal ................................... 170

Oh My God! în 6 săptămâni8

trucuri de petrecere cu baloane ............................... 188Prins la mijloc .......................................................... 194gras şi nefericit. Partea i.......................................... 197gras şi nefericit. Partea a ii-a ...................................202Somnul de frumuseţe ............................................... 213Despre sete .............................................................. 221gropiţele acelea nu chiar aşa de atrăgătoare ............227verde de invidie ....................................................... 237reclama e sufletul comerţului ..................................243rotaţia culturilor .....................................................253fără farfurii foarte mari… ........................................256cine socoteşte? ........................................................258reţetă pentru dezastru .............................................262După şase vine şapte ................................................265cine ţi-a spus asta? .................................................. 275Primul capitol ..........................................................297bucuria lui şase ........................................................299vizitează-l pe venice ................................................309mulţumiri ................................................................ 310

9

Iar Premiul Oscar îți revine…

ţie! Dragă cititorule, această secţiune a cărţii se numeşte, în mod obişnuit, „mulţumiri“. un cuvânt prea lung. adică, de ce să-ţi mai dai osteneala, când nimeni nu citeşte de obicei acea parte! Dar, de data asta, sper că vei face o ex-cepţie, pentru că eu vreau să-ţi mulţumesc ţie.

fără tine, această carte n-ar exista. iar asta chiar sună ca un discurs de primire a unui oscar! Dar este adevărat, căci, dacă n-ar exista oameni care să dorească să facă lucruile mai bune, planeta noastră ar rămâne la fel. Îmbunătăţirea lucrurilor face ca specia umană să evolueze.

Şi poate că cel mai important „ceva“ de îmbunătăţit suntem noi înşine. ne trebuie curaj să recunoaştem că lu-crurile nu sunt perfecte şi e nevoie de şi mai mult ca să facem ceva în privinţa asta. cei mai mulţi oameni vorbesc mult şi fac puţin. tu eşti deja mai curajos şi mai inteligent decât ei.

uneori, întâlneşti oameni răi, care simt că visezi să gă-seşti o cale mai bună şi profită de asta. am văzut asta în-tâmplându-se de prea multe ori şi, la fel ca tine, am hotărât să îmbunătăţesc lucrurile. am scris această carte. iar, acum, am să-ţi ofer primul OMG*.

venice a. fultonlondra, anglia

* omg — abreviere folosită în limbajul internetistic pentru „oh, my god!“, exlamaţie de surprindere, care poate exprima admiraţie şi/sau invidie. titlul original al lucrării este Six Weeks to OMG. (N.t.)

11

Gata cu prostiile

comunitatea medicală este de părere că n-ar trebui să ci-teşti această carte. Părinţii tăi ar putea să considere că n-ar trebui să citeşti această carte. Poate că şi prietenii tăi cred că n-ar trebui să citeşti această carte. Încă mai citeşti?

bine faci! E vorba despre viaţa ta. numai tu ştii ce te doare. Doar tu ştii ce te preocupă în permanenţă. Ar trebui şi n‑ar trebui sunt expresii inutile. Simpla lor citire te face să te simţi presat. renunţă la ele!

Cunoaşterea e de aur

Înainte ca această carte să-şi facă ieşirea în public, a avut de trecut prin multe încercări. având în titlu cuvinte precum OMG şi slab, cred că era de aşteptat. nu m-am aşteptat în schimb să primesc critici şi din partea celor care nici măcar n-au citit-o. E ca şi cum ai începe să-ţi critici prietena cu-noscută pe internet înainte să apară la întâlnire! oamenii de ştiinţă sunt educaţi să nu facă aşa ceva (în sens meta-foric, desigur, căci oamenii de ştiinţă nu se duc la întâl-nire), dar chiar şi ei mai dau greş uneori. trăim într-o lume doldora de informaţii, iar ca să prevenim supraîncărcarea, neglijăm adeseori fără să clipim hălci mari din ele.

când vine vorba despre sănătatea ta, te îndemn să nu critici nimic fără un motiv întemeiat. Există posibilitatea ca, dincolo de toate zâmbetele şi comentariile şugubeţe, să fi apărut descoperiri ştiinţifice, care aşteaptă să-ţi fie de


folos. nu le-am inventat eu, nici nu le-am descoperit. n-am făcut altceva decât să refuz să le neglijez. fii deschis, fii deschis, fii deschis!

Singura cale să-i reduci la tăcere cu adevărat pe oameni este să le demonstrezi ce vrei să spui. Dacă trăieşti conform acestei cărţi timp de şase săptămâni, vei face asta. iar dacă schimbi atât cât ştiu că poţi schimba, vor fi îndeajuns de surprinşi pentru a-l întâmpina pe noul tău eu cu cele trei litere magice: „o – m – g!“

mulţi oameni din domeniul nutriţiei s-au îngrijorat când au aflat că urmează să scriu această carte. De ce? Pentru că ştiau că o să termin cu aberaţiile. Şi-şi dădeau seama că, dacă voi face asta, vei înceta, probabil, să mai cumperi ur-mătoarea dietă, următorul „secret“ al exerciţiilor fizice sau produs alimentar propus de ei.

cred că, dacă doar ţi se spune să faci ceva, vei asculta o vreme şi vei reuşi câtva timp. Şi asta e problema. După ce nu ţi se mai spune ce să faci, te revolţi şi, încet, revii la lucrurile cu care erai obişnuit.

Ştiu şi că, atunci când înţelegi cum funcţionează treaba, vei adera la ea. De fapt, când vei înţelege cu adevărat, n-o să mai ai sentimentul că va trebui să aderi la ea. Pur şi simplu, vei înceta să te mai gândeşti la vechile obiceiuri şi la ve-chile convingeri şi vei descoperi noi mecanisme. Succes permanent!

De ce citeşti cartea asta?

mulţi îţi vor spune că nu ai nevoie de niciun ajutor, in-clusiv părinţii. S-ar putea să-ţi spună că „eşti bine aşa cum eşti“, că „e nesănătos“ sau să-ţi repete clasica replică: „E

13

doar puţină grăsime de căţeluş“*. Să-ţi dau o veste: nu EŞti căţEluŞ! au oare cei din jur dreptate în privinţa celorlalte aspecte?

nu. numai tu poţi să hotărăşti dacă eşti bine. nimeni alt-cineva. chiar şi în cazul tulburărilor grave de alimentaţie, obiceiurile nepotrivite încetează doar atunci când pacientul îşi schimbă modul în care se vede el însuşi pe sine. Prin ur-mare, este nevoie să-ţi dezvolţi cât mai curând capacitatea de a te observa cât mai exact cu putinţă.

Este cartea de faţă nesănătoasă? nu. Parcă-i aud pe doc-tori bombănind în depărtare! Dacă eşti tânăr, ei sunt de părere că ar trebui doar să o laşi pe mama natură să aibă grijă de toate. Dacă „mămica ştie cel mai bine“, atunci cu siguranţă că mămica natură poate fi lăsată în pace, iar noi vom fi în regulă.

Ei da, ce să spun! Dacă ni se permite să ne purtăm fi-resc, putem să comandăm o pizza la miezul nopţii sau să călătorim kilometri în şir fără să mişcăm un muşchi măcar. trăim într-o lume plină de mărturii ale luxului modern. aflaţi că mama natură a plecat din oraş acum vreo treizeci de ani şi nu se mai întoarce.

Doctorii cunosc foarte bine cercetările care demon-strează că multe boli apărute la maturitate se declanşează de obicei în copilărie şi sunt legate de faptul că suntem prea graşi. tot ei ştiu că, dacă te păstrezi slab în tinereţe, scade riscul să ajungi la maturitate un adgras (un adult gras).

Deşi cunoaşte aceste lucruri, comunitatea medicală este întotdeauna foarte sensibilă. Ea crede că cel mai bine e să joci la sigur. E periculos să joci la sigur! E mult mai raţional

* În original, puppy fat, denumirea englezească pentru stratul de grăsime care se depune în adolescenţă şi care, de regulă, dispare la maturitate. (N.t.)


să începi să fii cât mai interesat de tine, învăţând ce e va-labil astăzi.

cartea aceasta îţi va întări totodată sănătatea mentală, ajutându-te să arăţi bine şi să ai senzaţia de control. Să ai încredere este de importanţă crucială şi să o obţii în ziua de azi e mai dificil decât oricând în istoria omenirii. meriţi să mergi încrezător acum.

cum rămâne cu mass-media? Presiunea pe care o exer-cită e destul de neplăcută. Pe de o parte, paginile şi ecranele sunt pline cu oameni frumoşi, care arată absolut uluitor tot timpul. nu e nimic surprinzător aici: oamenii frumoşi vând o mulţime de reviste, spectacole tv şi filme.

Surprinzător este când aceleaşi programe sau reviste te critică pe tine pentru că încerci să arăţi la fel. ce poate fi mai derutant? treaba celor din mass-media este să vândă, aşa încât, atunci când vine vorba despre opiniile lor super-ficiale şi de articolele răutăcioase, mai bine să-i lăsăm în plata Domnului!

acum, urmează o pilulă dificil de înghiţit. Prietenii. Poate te afli, în secret, în concurenţă cu vreunul dintre ei? ori poate că ei sunt, în secret, în concurenţă cu tine! vreau doar să înţelegi ceva cu privire la prieteni. Se aplică şi la oamenii care îţi sunt colegi, poate, la serviciu.

Sunt speriaţi. nu geloşi, speriaţi. Dacă pui în aplicare ceea ce e scris în cartea asta, ai putea fi propulsat spre starea de fericire, iar ei nu vor să fie lăsaţi în urmă. bineînţeles că şi aceştia ar putea să facă la fel ca tine, dar noi, oamenii, avem tendinţa să credem că doar o singură persoană poate avea succes la un moment dat!

Din cauza acelei frici, nu te aştepta ca ei să te ajute. unii s-ar putea să ajungă până acolo încât să te descura-jeze. Sigur, nu-ţi spun acum să-ţi ignori complet prietenii.

15

avem nevoie de prieteni. adică, faţă de cine o să ne mai dăm mari după aceea?

E vorba doar despre tine, nu-i aşa?

Da, de fapt chiar aşa e! Şi de ce nu? Dacă e un lucru pe care mi-ar plăcea foarte mult să-l obţii ca urmare a lecturii cărţii mele, acesta este regăsirea respectului de sine. opreşte-te o secundă, nu sări peste fraza asta doar pentru că ai mai auzit-o înainte. Respectă-te pe tine însuți. Şi o spun cu toată seriozitatea. nu mă refer la clişeul care spune: „Dacă nu te respecţi tu însuţi, cine vrei s-o facă?“ nu e relevant! trebuie să te respecţi pe deplin şi să iei întotdeauna deci-ziile cele mai inteligente.

Destin sună mistic şi romantic, dar nu înseamnă nimic mai mult decât o colecţie de decizii luate în succesiune. Într-o lume ideală, deciziile pe care le iei sunt una mai strălucită decât cealaltă. fireşte, uneori, lumea e departe de a fi ideală. nemaipomenit este că, dacă e vorba doar despre câteva lucruri eronate, acestea pot fi corectate. cum? Închide ochii (nerecomandat, dacă mergi pe jos sau eşti la volan), respiră normal, fii sincer şi aşteaptă ca inima să-şi spună cuvântul. Ea are întotdeauna dreptate. Întotdeauna!

când îţi vei pierde speranţa în această carte şi vei simţi că-ţi vine s-o rupi, opreşte-te. Du-te la librărie şi rupe alte cărţi de diete! Serios vorbind, ia-ţi un răgaz şi întreabă-te dacă ai fost sincer în acţiunile tale. Dacă ai fost într-adevăr, te rog s-o rupi şi pe asta şi să mergi mai departe.

mesajul pe care trebuie să-l reţii este: fii neostenit în căutarea propriei tale fericiri! calitatea vieţii tale se re-duce pur şi simplu la ce sentimente ai cel mai adesea în


momentele, minutele, orele, zilele, săptămânile, lunile, anii, deceniile, bla-bla, viaţa ta.

nimănui nu-i pasă mai mult de tine decât ţie. nimeni nu trăieşte în mintea sau în corpul tău în afară de tine. Persoana din oglindă eşti tu. absolut totul se reduce la tine. Şi, când acele reacţii de tip OMG încep să zboare către tine, numai tu poţi să spui: eu am făcut asta.

17

Cum să afli esențialul

ca să obţii tot ce e mai bun din carte, ceea ce înseamnă să obţii tot ce e mai bun din tine, e bine s-o citeşti într-o pe-rioadă în care te poţi concentra pe deplin. Îţi vei consolida succesul când vei şti cu adevărat cum funcţionează lucru-rile, în loc să faci doar ce-ţi spun eu.

ia-ţi câteva zile ca s-o citeşti. Dacă simţi că nu-ţi pică fisa, găseşte-ţi un alt scaun, pat sau fotoliu şi citeşte-o din nou! vreau să devii expert. Experţii nu se mulţumesc să ci-tească un rezumat sau să asculte pe cineva care a „urmat dieta aia“. un expert înţelege.

fiecare tehnică este concepută în aşa fel încât s-o poţi încerca singur şi să observi ce efect a avut (şi să vezi dacă o poţi aplica!). Dar, pot să-ţi spun de pe-acum, când foloseşti toate tehnicile în acelaşi timp, progresul tău va fi mult mai rapid.

asta se întâmplă pentru că, deşi corpul tău pare a fi un obiect unitar, este alcătuit dintr-o mulţime nemaipomenită de părţi. catalogul de piese de schimb pentru un singur corp omenesc ar umple o întreagă bibliotecă! când toate părţile comunică între ele, noi chiar zburăm.

la finalul fiecărei secţiuni, voi repeta şase adevăruri ca-pabile să provoace reacţii de tip OMG ca să te ajute să obţii esenţialul cu privire la ceea ce tocmai s-a spus (plus câte un sfat simplu, de luat acasă). S-ar putea să ţi se pară că mă repet (o fac intenţionat). Dar nu te baza doar pe aceste sinteze!


Şi încă un singur lucru: pornesc de la premisa că nu suferi de vreo afecţiune medicală şi nici nu ai nevoie de medicamente, înainte de a începe. Să fii supraponderal e nesănătos, dar, pentru unii, schimbarea rutinei poate fi la fel de nesănătoasă. fii inteligent.

Dacă îți faci griji, spune-i medicului tău să citească cartea asta. nu-l lăsa să emită o judecată pripită doar răs-foind-o sau, mai rău, punându-te pe tine să-i explici despre ce e vorba. mulţi doctori ar putea de fapt să înveţe ceva din lectura cărţii. glumesc?

nu. Studenţii de la medicină petrec puţin timp cu pro-blemele de dietă sau de sănătate, cel mai adesea mai puţin de o zi din cinci ani de studiu. Doctorii sunt pregătiţi să descopere şi să trateze boala, nu să îmbunătăţească sănă‑tatea. Şi nu ştiu absolut nimic despre cum să te facă să obţii OMG-uri!

cartea de faţă foloseşte o limbă foarte accesibilă şi o spa-ţiere a paragrafelor care îi irită pe cei ce stabilesc regulile de formatare. nu-mi pasă de reguli. Îmi pasă ca tu să înţe-legi şi ăsta-i motivul pentru care vezi ceea ce vezi. Desenele sau imaginile frumoase sunt pentru revistele de benzi dese-nate. tu ai nevoie doar de adevăr.

Înainte de a merge mai departe, trebuie să faci ceva pentru mine. Păstrează-ţi mintea deschisă. cândva, toată lumea credea că pământul este plat şi că, dacă mergi înde-ajuns de mult, poţi să cazi peste margine. fii un căpitan curajos, e timpul să pornim la drum.

Află esențialul despre…

OMG 6 citeşte doar atunci când poţi să gândeşti limpede.

19

OMG 5 citeşte până când se produc toate declicurile.

OMG 4 cheia succesului stă în înţelegerea lucrurilor.

OMG 3 Dacă nu înţelegi, continuă să citeşti până reuşeşti.

OMG 2 Dacă te duci la un consult medical, în-treabă-l pe medic ce părere are despre această dietă.

OMG 1 Priveşte cu mintea deschisă ceea ce vei găsi în carte.

OMG! Nu te baza doar pe aceste rezumate!


Cinci obiective-cheie

Dacă vrei cu adevărat să afli cum să-i uimeşti pe cei din jur rapid, trebuie să ataci câteva probleme esenţiale. frumuseţea se află în ochii celui care priveşte, dar se pare că există cinci zone principale asupra cărora cei mai mulţi dintre oameni vor să se concentreze. acestea devin obiecti-vele noastre fundamentale.

1 – Pierderea grăsimii

Ştiu, e evident. Dar este important de stabilit ca obiectiv. mai mult decât orice, excesul de grăsime îi supără pe cei mai mulţi dintre oameni sub aspectul înfăţişării. Este uşor să te îngraşi în zilele noastre, dar, cu moda şi pre-siunile impuse de viaţa modernă, nu e uşor să ascunzi acest lucru.

cea mai mare parte a acestei cărţi se va concentra pe descotorosirea de grăsimea nedorită. Dintr-o perspec-tivă ştiinţifică, are logică. când eşti atent la ce te îngraşă, corpul tău începe să-şi amelioreze toate celelalte zone cu probleme.

ca să te asiguri că pierderea de grăsime va fi perma-nentă, am să-ţi spun adevărul aşa cum nu l-ai auzit nicio-dată. Din momentul în care începi să înţelegi cu adevărat cum vrea să joace corpul tău, o vei ţine departe de tine cu uşurinţă. Şi cel mai bun lucru va fi că poţi să începi să nu te mai gândeşti la asta!

21

2 – Tonifiază-te

când pierzi grăsime, pielea ţi se lipeşte de muşchi şi, în unele privinţe, pari mai tonifiat. o clipă totuşi, e vorba doar despre felul cum pari. ca să ajungi cu adevărat tonifiat, adică la nivelul întregului corp, trebuie să faci ceva.

Dacă n-o faci şi cineva se apropie de tine ca să-ţi testeze prin pipăit succesul, s-ar putea să te simţi la fel de moale ca o nalbă! unii oameni sunt în mod natural mai tonifiaţi decât alţii, dar chiar şi aceştia ar putea să beneficieze de pe urma unui ajutor specific.

obţinerea unui corp ferm îţi va da cu adevărat un sen-timent de încredere interioară, unul care se află la doar un „pipăit“ distanţă. cum? când îţi pipăi muşchii tonifiaţi, îţi aduci aminte instantaneu că acolo, înăuntru, există un corp plin de potenţial. Este antrenorul tău incorporat!

3 – Fă-ți coapsele mai suple

fuste, blugi mulaţi, pantaloni scurţi, rochiţe de vară. S-ar părea că industria modei este obsedată de expunerea pi-cioarelor! când presa şi societatea pun atâta accent pe coapsele femeilor, nu-i de mirare că îmbunătăţirea acestora ocupă un loc aproape de fruntea listei tale de priorităţi.

După cât se pare, le vrei mai zvelte, mai ferme, mai ca-tifelate şi fără celulită. a, şi nu te-ar deranja să fie puţin mai lungi! aş putea să rezolv mai toate aceste doleanţe (da, chiar şi ultima, deoarece picioarele mai suple par în-totdeauna mai lungi).

În mod normal, ţi-aş spune să fugi cât vezi cu ochii dacă un expert în probleme de sănătate ţi-ar destăinui că are un „secret“. Dar eu am ceva care e atât de neobişnuit, de rar

Oh my god in 6 saptamani

Documents

Transcript of Oh my god in 6 saptamani