Obtinerea Sticlei

7/25/2019 Obtinerea Sticlei

1/30

Ob inerea sticlei

(ca ambalaj n industria alimentar)

CUPRINS


2/30

I. OB INEREA SIC!EI

I.1. Introducere pag.3

I.2. Definirea sticlei pag.4

I.3. Propriet ile sticlei .pag.6

I.4. Tipuri principale de sticl .pag.7

I.5.Prepararea amestecului de materii prime pentru fabricarea sticlei pag.8

I.6. Topirea sticlei .pag.1

I.7. !asonarea sticlei topite pag.13

I.8. "ecoacerea produselor din sticl ..pag.13

II. A"BA!A#U!

II.1. #e repre$int ambala%ul& ...pag.1'

II.2. (mbala%ele din sticl

...pag.1'

II.3. Propriet i principale ale sticlei )ca ambala%* ..pag.18

II.4. Principalele tipuri de ambala%e din sticl utili$ate +n industria alimentar pag.,

II.5. -olu/ia cantit/ii de ambala%e introduse pe pia/ +n "om0nia .pag.,'

II.6. Transpunerea cadrului legislati european +n legisla/ia na/ional ..pag.,6

II.7. olu/ii de alorificare a de2eurilor de ambala%e ..pag.,7II.8. (anta%e i de$aanta%e ale utili$rii ambala%elor din sticl .pag.,

BIB!IO$RA%IE ...

..pag.3

I. OB INEREA SIC!EI

2


3/30

I.&.Introducere

Societatea American de testare i materiale a definit sticla ca fiind un produs

anorganic amorf de fuiune! care este rcit in condi ii dure fr cristaliare .

"menirea utiliea sticla de foarte mult timp deoarece este un material uni#ersal ce

poate fi modelat $n orice form. %otodat! sticla este un material foarte reistent la

ac iunea su&stan'elor c(imice! fiind unul dintre cele mai potri#ite materiale pentru

pstrarea produselor alimentare.

)e l*ng faptul c se modelea u or! este i u+or de decorat +i colorat. A adar este +i

foarte potri#it pentru fa&ricarea articolelor decorati#e. Acestea cuprind produc'ia de

&utelii de +ampanie dar +i pa(are de #in de calitate.

I.'.Definirea sticlei

Sticla o&i nuit este un silicat du&lu de ,a i -a! de compoi ie ,a 2"-a"6Si"2.

3


4/30

/a se fa&ric prin topirea $n cuptor a nisipului de cuar ! cu piatr de #ar i sod

calcinat.

0e asemenea! sticla este un corp amorf! o& inut prin su&rcirea unei topituri!

indiferent de compoi ia c(imic i domeniul temperaturii de rigidiare a acesteia. n

urma cre terii treptate a #*scoit ii la scderea temperaturii! materialul capt

propriet ile unui solid. %recerea din stare fluid $n stare solid tre&uie s fie

re#ersi&il.

" sticl nu are temperatur fi de topire. -*nd cre te temperatura! ea se $nmoaie!

iar #*scoitatea sa scade p*n c*nd de#ine o topitur fluid.

Temperatur de transformare )tran$i ie itroas* %g! repreint trecerea sticlei

din starea de topitur su&rcit! $n starea de solid necristalin si amorf. a aceast

temperatur are loc o #aria ie discontinu a propriet ilor sticlei.

tarea de sticl )starea itroas* este o stare metasta&il. n timp $ndelungat!

structura deordonat a sticlei tinde s do&*deasc un grad de ordonare mai mare.

Astfel sticlele cristaliea $m&tr*nesc.

)rocesul se nume te deitrifiere i este fa#oriat at*t de cre terea $n anumite limite a

temperaturii c*t i de ac iunea unor factori eterni! cum ar fi9 presiunea! atacul c(imic sau lumina puternic.

-ristaliarea $m&atranirea sticlelor este un fenomen nedorit.

:*scoitatea sticlei este o proprietate deose&it de important de care depinde at*t

prelucrarea topiturii de sticl c*t i recoacerea produselor fasonate.

:*scoitatea sticlelor i dependen a de temperatur a acesteia este influen at de

caracteristicile compoi ionale ale sticlei.

4


5/30

n func ie de #*scoitatea sticlei se definesc urmtoarele temperaturi caracteristice9

n func ie de mrimea inter#alului de temperatur $n care #*scoitatea sticlei se

situea! se deose&esc $n figura de mai ;os9

< sticle lungi! unde inter#alul temperaturii de prelucrare este mai mare! deci se

prelucrea mai u or i con in oii alcalini intro propor ie ridicat.

sticle scurte! inter#alul de temperatur de prelucrare este mai mic! a adar ele

tre&uiesc prelucrate rapid i con in o proportie ce#a mai mare de oii alcalinotero i.

Compozi ia chimic a sticlei cuprinde $n principal9

5 oi$i aci$i! formatori de re ea Si" 2! =2"3! )2"5! Al2"3>

5 oi$i alcalini! u urea topirea rol de fondant ,a 2"! ?2"! i2">

5 oi$i alcalino5tero i i ai metalelor grele! influen ea diferite propriet i

ale sticlelor cum ar fi reisten a mecanic! sta&ilitatea c(imic! reisten a

la ocul termic sau propriet ile optice @g"!

-a"! =a"! =e"! n"! )&" etc.

5


6/30

I..Propriet ile sticlei :

-omportarea produselor din sticl la diferite solicitri din procesul de utiliare!

este caracteriat de proprit ile fiice! fiicomecanice i c(imice ale sticlei.

I..&.Propriet i fizice:

masa specific #aria $ntre limite largi! de la 28 gBcm C $n func ie de compoi ia

c(imic i de #itea de rcire>

propriet ile termice sunt eprimate prin conducti&ilitatea termic! dilatarea termic!

sta&ilitatea termic>

dilatarea termic a sticlei este redus>

conducti&ilitatea termic a sticlei este redus> sticla preint sta&ilitate termic capacitatea sticlei de a reista la #aria ii mari i

rapide de temperatur! fr s se distrug>

I..'.Propriet i optice:

transmisia luminii este cu at*t mai mare cu c*t transparen a sticlei este mai &un>

a&sor& ia luminii! este in#ers proportional cu transmisia>

preint indice de refrac ie raportul dintre #itea de deplasare a unei oscilatiielectromagnetice de o anumita lungime de unda! $n aer i $n materialul studiat>

preint refleie a luminii>

I...Propriet i mecanice 9

duritatea este important deoarece! $n timpul utilirii dar i al prelucrrii! sticla este

supus opera iilor de g*riere! afect*nduse astfel aspectul i reisten a mecanic>

fragilitatea reisten a la oc mecanic este o proprietate negati# a sticlei! fapt

pentru care i se limitea utilirile>

6


7/30

reisten a la trac iune a sticlei o&i nuite este egal cu 3D1DD ,Bmm! iar reisten a la

compresiune este de 5DD2DDD ,Bmm.

-onducti&ilitatea electric a sticlei este mic la temperatura mediului! de aceea

sticla se $ncadrea $n categoria iolatorilor electrici.

I.. Tipuri principale de sticl

I..&.Sticle silico-calco-sodice

-uprind aproape toate sticlele de larg consum de geam! de mena;! am&ala;! diferite

sticle te(nice.

@ateriile prime principale sunt9 cuar Si" 2! calcar -a-"3 i sod ,a 2-"3. n

afara de ace ti 3 oii principali! mai con in! de regul! cantit i mici de al i oii.

5 , ce $m&unt e te aspectul estetic i mic orea duritatea sticlelor! fapt ce

u urea lefuirea.

5 9g ce determin cre terea #*scoit ii la temperaturi ridicate! a adar sticlele cu

@g" sunt mai lungi. n plus! mic orea tendin a de cristaliare i timpul fasonrii.

5 :a are un efect similar ca @g" cresterea #*scoit ii la temperaturi ridicate i

diminuarea tendin ei de cristaliare! iar $n plus $m&unatateste propriet ile optice i

determin cre terea conducti&ilit ii electrice. 5 (l,3 $m&unt e te sta&ilitatea c(imic a sticlei.

-ompoi ia sticlelor silicocalcosodice se $ncadrea $n urmatoarele limite9

Si"26872 E! ,a2" 1316!5 E! -a" 6!5F E! ?2" 7 E! @g" 4E! Al2"35 E.

I..'.Sticle silico-plumbice

Au propriet i optice deose&ite! dar sta&ilitate c(imic redus. Sticlele de cristal potcon ine 2D3D E )&"! aproimati# 6D E Si" i p*n la 14 E ? 2".

I...Sticle borosilicatice

Sunt sticle te(nice speciale ce au coeficien i de dilatare termic foarte mici! deci! $n

consecin ! sta&ilitate termic i c(imic &un.

Se folosesc pentru9

aparatur i sticlrie de la&orator>

7


8/30

aparatur pentru te(nica #idului>

sticlrie )Gre! Hena! %urdaterm

-ompoi ia lor se $ncadrea $n limitele9 Si" 27F81 E! =2"31214!5 E! Al2"323E!

,a2" 3!34!5 E! ?2" D!31!5 E! -a" D!1D!8 E.

I...Sticlele alumino-silicatice

Sunt sticle te(nice cu coeficient de dilatare termic! foarte mic i temperatur de

transformare foarte ridicat peste 7DD-! ceea ce permite utiliarea lor la temperaturi

$nalte. Au sta&ilitate (idrolitic foarte &un i conducti&ilitate electric mic! a#*nd

c(iar propriet i de iolatori electrici.

-ompoi ia lor se $ncadrea $n limitele9 Si" 254E! Al2"3 14E! =2"3 7!5E! -a"

22E! @g" D!4E! J2D!5E..

I.*. Prepararea amestecului de materii prime pentrufabricarea sticlei

I.*.&. Criterii pentru alegerea materiilor prime

5 #riteriul economic9 alegerea preferen ial a materiilor prime! ce au un cost mai

redus! ce sunt mai u or de preparat! necesit mai pu ine opera ii de pregatire $n

interiorul fa&ricii i se aduc de la distan e mici! deci necesit c(eltuieli de transport

mai reduse.

5 #riteriul calit ii materiiore prime 9 se prefer de eemplu un nisip mai col uros fa

de unul mai rotun;it! ultimul a#*nd o tendin de deamestecare mai mare la topire!

reac ion*nd astfel mai lent cu ceilal i componen i.

5 #riteriul con inutului de ga$e din amestec 9 cantitatea de gae ce se dega; $n

procesul topirii influen ea procesul de limpeire i omogeniare a sticlei. Kn

con inut prea redus de gae $n compoi ia amestecului de materii prime determin o

agitare redus $n topitura de sticl! &ulele de ga rm*n*nd mici! ceea ce $ngreuneaa

ie irea lor la suprafa . A adar sticla rm$e neomogen.

I.*.'. Calcularea compozi iei amestecului de materii prime

8


9/30

a &aa calculrii compoi iei amestecului de materii prime este compoi ia c(imic

a sticlei. )entru calcul se consider c sticla este format din componen i soliioii

ai diferitelor elemente $n realitate mai con ine i mici cantit i de gae! care nu sau

dega;at $n procesul de topire.

)entru calculul amestecului de materii prime se preciea urmtoarele nota ii9

+ Sst, Cst, Nst- "st- Astcon inutul procentual de Si" 2! -a"! ,a2"! @g"! Al2"3>

+ Si, Ci, Ni, "i, Ai con inutul de Si" 2! -a"! @g"! Al2"3din celelalte materii

prime folosite>

+ N, c, s, d, materiile prime9 nisip! calcar! sod! dolomita! feldspat>

+ /, 0, 1, u, 2 propor ia diferitelor materii prime $n compoi ia amestecului de

materii prime.

Se scrie urmtorul sistem de ecua ii9

Sst 3 Sn45 6 Sc40 6 Ss41 6 Sd4u 6 S42

Cst 3 Cn45 6 Cc40 6 Cs41 6 Cd4u 6 C42

Nst 3 Nn45 6 Nc40 6 Ns41 6 Nd4u 6 N42

"st 3 "n45 6 "c40 6 "s41 6 "d4u 6 "42

Ast 3 An45 6 Ac40 6 As41 6 Ad4u 6 A42

:alorile necunoscutelor ! G! ! u i #! reultate prin reol#area sistemului de ecua ii!

repreint pr i $n greutate din materiile prime respecti#e. n aceast fa a calculului tre&uie s se in seama de faptul c! $n timpul topirii! au

loc pierderi prin #olatiliarea unora din componen ii amestecului! de eemplu9 = 2"3

se #olatiliea $n propor ie de p*n la 15 E! din cantitatea introdus! ,a 2"! p*n la

3!2 E!)&" p*n la 1!5 E! n" p*n la 4 E. )entru a o& ine con inutul dorit din ace ti

oii! este necesar s se introduc $n amestec un eces! care s compensee pierderile

prin #olatiliare.

I.*..Dozarea materiilor prime

a fa&ricarea sticlei se utiliea numai doarea gra#imetric. n fa&ricile moderne!

cu produc ie mare! doarea se face cu c*ntare automate. Acestea sunt reglate pentru

greutatea materiei prime respecti#e! corespunatoare la o ar; de amestec &rut.

)entru sticlele industriale o&i nuite este suficient o preciie a dorii de D!51!DE! iar

pentru sticlele cu propriet i deose&ite optice sau te(nice! preciia de doare tre&uie

s fie de cel pu in D!2 E.

I.*..Amestecarea materiilor prime dozate

F


10/30

Se realiea $ntrun utila; numit /iric(. n 23 minute se o& ine o omogeniare

foarte &un. 0up omogeniare! amestecul este depoitat in silouri i apoi alimentat

$n cuptorul de topit sticla.

I.*.*. Condi ii de calitate impuse amestecului de materii prime:

Amestecul de materii prime tre&uie9

s ai&e o compoi ie c(imic corespuntoare tipului de sticl care se fa&ric>

s fie omogen din punct de #edere c(imic>

s nu se stratifice $n timpul transportrii i depoitrii>

s asigure o topire rapid i uniform a $ncrcturii.

)entru a e#ita stratificarea i deamestecarea amestecului omogeniat! $n timpul

transportului i depoitrii! se recomand urmtoarele msuri9

timpul de depoitare s fie c*t mai scurt>

materialul omogeniat s nu fie transportat pe distan e lungi>

materialul omogeniat s nu fie supus la #i&ra ii sau transportat pneumatic pe

#ertical>

I.7. Topirea sticlei

I.7.&.ncarcarea amestecului de materii prime in cuptor

5 #onsidera ii priind ritmicitatea alimentrii

)entru o func ionare uniform a cuptorului de topit sticla! alimentarea amestecului

de materii prime tre&uie s se fac pe c*t posi&il continuu i $n cantit i mici. Acestea

tre&uie introduse su& forma de &rade sau de straturi su& iri! a cror grosime nu

tre&uie s dep easc 5D mm.

5 Tipuri de alimentatoare

Alimentatorul cu melc! permite introducerea amestecului su& form de strat su& ire.

1D


11/30

)artea de carcas care #ine $n contact cu atmosfera fier&inte din cuptor este prote;at

de o manta de racire cu ap. Aul melcului! care este mai putin prote;at! se uea

repede. )entru a o& ine straturi su& iri! un melc nu tre&uie s introduc mai mult de

FDD1DDD Lg amestec pe or.

I.7.'. Topirea propriu-zis a sticlei

%opirea sticlei este un proces comple datorit desfa urrii simultane a diferitelor

procese de reac ie i transformrilor fiicoc(imice.

!ormarea topiturii de sticl

"dat cu cre terea temperaturii amestecului alimentat $n cuptorul de sticl! au loc

urmtoarele procese principale9

$nclirea amestecului cu eliminarea apei (igroscopice>

descompunerea unor materii prime! cu dega;area celei mai mari pr i din

gaele ce intra $n compoi ia lor>

topirea integrala a amestecului.

)entru o sticl format $n principal din Si"2! ,a2"! -a"> @g"! succesiunea

acestor procese poate fi repreentat sc(ematic $n ta&eul de mai ;os9

11


12/30

I.7..impezirea sau af!narea sticlei topite

n urma procesului de topire! sticla fluid! dar neomogen! con ine cantit i destul

de mari de gae! pro#enienta acestora fiind diferit.

" parte din ele -"2! S"2! M2" au fost legate c(imic $n diferite materii prime. a

descompunerea materiilor prime! cea mai mare parte din aceste gae se dega;! iar

restul rman $n topitura de sticla! fie legate c(imic dac aceste su&stan e nu sau

descompus complet! fie su& form de &ule! care nu sau putut dega;a din topitur.

" alt cantitate de gae este introdus $n topitura de sticla odat cu aerul re inut

mecanic $ntre pul&erile amestecului de materii prime.

" a treia sursa de gae o constituie atmosfera cuptorului ai carei componen i -" 2!

S"2! M2" pro#eni i din arderea com&usti&ilului! sunt mai mult sau mai pu in solu&ili

in topitura de sticl. impeirea sticlei se realiea cu at*t mai repede! cu c*t temperatura topiturii de

sticl este mai mare.

)entru reducerea duratei procesului de limpeire se pot folosi urmtoarele metode9

introducerea $n amestec a unor su&stan e c(imice! care dega; cantit i importante de

gae la temperaturi ridicate>

cuptoarele moderne pot fi pre#ute cu sisteme de insuflare de aer su& presiune la

&aa cuptorului de topit sticla! ceea ce u ureaa mult limpeirea sticlei i asigur

totodat o &un omogeniare a topiturii> $n caul topirii unor cantit i reduse de sticl in creuete! af*narea se poate face prin

introducerea unor materiale organice o &ucata mic de lemn de &rad umed sau un

cartof &ine spalat care prin ardere! dega; cantitati mari de gae. Se poate utilia i

mestecarea topiturii cu o &ar de lemn de &rad umeit.

I.7.. "mogenizarea sticlei topite

"mogenitatea este o calitate foarte important a sticlei. Se poate considera c

procesul de omogeniare $ncepe odat cu topirea sticlei i se termin dup af*narea

acesteia. n caul sticlelor industriale o&i nuite se urmare te $n primul r*nd

omogenitatea c(imic. " metoda foarte simpl de apreciere a omogenit ii sticlei!

const $n o&ser#area unei re ele de linii negre! paralele printro plac de sticla. n

dreptul neomogenitatilor compoitionale! liniile apar deformate! datorit indicilor de

refrac ie diferi i.

I.8. #asonarea sticlei topite

12


13/30

)rocesul de fasonare se compune din dou fae principale9

modelarea o&iectului din masa de sticl topit! care se afl $n stare plastic>

fiarea formei prin rigidiarea o&iectului $n cursul rcirii progresi#e.

Am&ele fae depind de #aria ia #*scoit ii cu temperatura care pot fi influen ate! $n

anumite limite! prin modificarea compoi iei sticlei! $n sensul de sticle lungi sau sticle

scurte.

n prima faa! condi iile de modelare a o&iectului i #itea procesului de modelare

sunt dependente de #*scoitatea topiturii de sticl.

n a doua fa! fiarea formei prin rcirea o&iectului depinde de transportul de

caldur de la o&iectul de sticl la mediul $ncon;urator.

I.9.$ecoacerea produselor din sticl

I.9.&. #ormarea tensiunilor la rcirea sticlei

0in caua rcirii rapide $n procesul de fasonare! o&iectele reultate preint tensiuni

interne puternice. 0in aceast cau de#ine o&ligatoriu detensionarea prin recoacere a

o&iectelor fasonate.

0in caua fragilit ii sticlei i a sensi&ilit ii sale mai ales la eforturi de trac iune!

eliminarea tensiunilor interne prin tratamente de recoacere adec#ate a o&iectelor

fasonate este o etap deose&it de important $n procesul de fa&rica ie.

I.9.'.$ecoacerea sticlei

0eoarece reisten a la trac iune a sticlei este relati# mic! o&iectele din sticl se pot

sparge atunci c*nd tensiunile interne sunt prea mari sau c*nd la ele se adaug i

eforturi eterioare. 0ac la rcirea rapid se produce dup ce sticla este suficient de

rigid! astfel $nc*t s nu ai& loc modificri structurale! apar doar tensiuni temporare!

care persist numai at*ta timp c*t eist diferen ele de temperatur.

%ratamentul termic de recoacere! urmre te s asigure rcirea o&iectelor din sticl $n

a a fel! $nc*t s se $nlature tensiunile aprute $n timpul fasonrii! pentru a nu ramne

tensiuni permanente periculoase! iar tensiunile temporare sa fie mici.

)rocesul de recoacere cuprinde patru etape &ine distincte.

n prima etapa! o&iectul este adus la temperatura de recoacere! dupa aceasta el

tre&uie $nclit sau rcit $n func ie de temperatura la care are loc procesul de fasonare

i de rcire a o&iectului $n timpul transportrii la cuptorul de recoacere.

n a doua etapa! o&iectul este men inut la temperatura de recoacere! timp suficient

de lung pentru eliminarea sau diminuarea la #alori nepericuloase a tensiunilor interne.

13


14/30

n etapa a treia! o&iectul se rceste lent p*na la temperatura inferioar de recoacere!

pentru a e#ita apari ia unor noi tensiuni permanente.

n ultima etap! o&iectul se rceste rapid p*n la temperatura admis! a#*nd gri; c

tensiunile temporare s nu ating #alori periculoase.

Sta&ilirea temperaturii de recoacere i a duratei celor 4 etape a procesului de

recoacere deci #itee de rcire sau $nclire admisi&ile pentru a men ine tensiunile

temporare la #alori su& limita periculoas depinde de caracteristicile compoi ionale

i termice capacitate caloric! conducti#itate termic ale sticlei! precum i de

caracteristicile dimensionale ale produsului fa&ricat.

II. A"BA!A#U!

II.&. Ce reprezint ambala%ul&

"dat cu de#oltarea i di#ersificarea produc iei de &unuri! dar i cu de#oltarea comer ului! are loc de#oltarea i di#ersificarea procesului de am&alare i implicit al

produc iei de am&ala;e. a ni#elul planetei! se consider c aproimati# FFE din

produc'ia de mrfuri se tranac'ionea $n stare am&alat.

n )etit Jo&ert 1F8F! am&ala;ul este un ;+neli2 din materiale 2i forme diferite

+n care se ambalea$ un produs pentru transport sau 0n$are


15/30

sau un ansamblu de produse pe parcursul manerrii= transportului= depo$itarii sau

pre$entrii= +n ederea prote%rii acestora sau facilitrii acestor opera/ii>

5 ambalarea repre$int opera/ia de ob/inere a ;primului +neli2 aflat +n contact direct

cu produsul

5 cale de asigurare a distribu/iei la consumatorul final= +n condi/ii optime 2i cu costuri

minime>

5 func/ie te?nico5economica= care urmre2te minimi$area costurilor la lirare.

n Jom*nia! conform S%AS 5845B11F86! ambala%ul repre$int un ;mi%loc< )sau

ansamblu de mi%loace* destinat sa +neleasc un produs sau un ansamblu de produse=pentru a le asigura protec/ia temporar= din punct de edere fi$ic= c?imic= mecanic 2i

biologic +n scopul men/inerii calit/ii si integrit/ii acestora= +n decursul manipulrii=

transportului= depo$itarii si desfacerii p0n la consumator sau p0n la epirarea

termenului de garan/ie.

II.'.Ambala%ele din sticl

-um am o&ser#at mai sus! sticla este un material plastic anorganic amorf=transparent= casant= insolubil +n ap= re$istent la ac/iunea aci$ilor 2i ba$elor= dar

fragil la 2oc termic sau mecanic 2i impermeabil la ga$e= lic?ide 2i arome. Se o&'ine

prin topirea la temperatur ridicat 15DD Q- a materiilor prime &ogate $n siliciu

nisip sau cuar' $mpreun cu -a-"3! ,a2-"3+i @g-"32+i materiale auiliare! care

sunt oii ai metalelor9 @g! Al! )&! n! =a! =! ?! Ne! -r! ,i! topire urmat de rcire

p*n la stare rigid. Se mai adaug9 alumina Al2"3 mre+te reisten'a mecanic a

sticlei> af*ntori care produc eliminarea gaelor de la topire> sticl re&utRpro#enit din

fa&rica'iile anterioare care u+urea topirea atunci c*nd este adugat la amestec!a#*nd a#anta;ul economisirii de materii prime> decoloran'i sunt folosi'i $n caul

o&'inerii sticlei incolore deoarece materialele utiliate la o&'inerea sticlei nu sunt prea

pure> opacificatori +i coloran'i care modific aspectul +i culoarea sticlei.

Sticla este utiliat ca material de am&ala; datorit a'anta%elor sale9

este insolubil +n ap2i re$istent la ac/iunea aci$ilor 2i ba$elor>

este inert c?imic$n contact cu produsele alimentare>

este impermeabil la ga$e= lic?ide= apori= arome= microorganisme R am&ala;ultre&uie s fie $nc(is etan+ pentru ca produsul s fie prote;at>

15


16/30

este ieftin>

transparen a este de asemenea un a#anta;! pentru c permite #iualiarea produsului>

a adar se poate sta&ili dac doarea este corect sau dac produsul preint modificari

ale culorii +i calit'ii>

este u2or igieni$abil>

este rigiddeoarece $+i pstrea forma! a adar nu contri&uie la deteriorarea

produsului>

poate fi o&'inut $nforme= dimensiuni 2i culoriariate.

Sticla preint urmtoarele deza'anta%e9

este transparent lumina poate contri&ui la modificarea calit'ii produselor

sensi&ile>

este casant pentru c are reisten' mecanic limitat! nu reist lasocuri! #i&ra'ii! lo#iri>

este fragil deoarece crap su& ac'iunea +ocurilor termice dac temperatura

dep+e+te domeniul t 3DR35 Q->

are ogreutate relati mare+i necesit condi'ii speciale de manipulare!

transport>

5 depo$itare sticlei este dificil astfel c necesit un spa'iu mare de depoitare.

n func(ie de culoare! sticla se clasific $n urmtoarele tipuri9

sticla incolor sticla al&Rse utiliea pentru confec'ionarea &orcanelor

pentru conser#e de legume +i fructe> &uteliilor din sticl pentru ap mineral!

sucuri! &uturi rcoritoare! alcool medicinal! &uturi spirtoase> fiolelor +i

damigenelor>

sticla semialb al&astrugal&enR&utelii al&astre pentru ap mineral +i

&utelii gal&ene pentru #in al&>

16


17/30

sticla 'erde deschis )i 'erde *nchisRdestinat confec'ionarii de &utelii pentru

+ampanie! #in! &ere>

sticla galben *nchis c(i(lim&ar R se utiliea pentru confec'ionarea de

&utelii pentru &ere! #in ro+u>

sticla brun destinat confec'ionarii de &utelii pentru &ere.

17


18/30

II..Propriet i principale ale sticlei +ca ambala%,

II..&.Propriet(i fizice

5 Densitatea $n medie densitatea sticlei este de 25DDLgBm3>

5 9asa ridicat! $n general>

5 (spectulR prin strlucire! culoare! transparen' +i! $n anumite cauri! prin opacitate!

sticla are un aspect plcut! fa#ori*nd alegerea produselor am&alate $n sticl>

II..'.Propriet(i mecanice

Sticla este casant +i se sparge la ac'iunea unor for'e interne sau eterne

5 !ragilitatea este caracteristica sticlei de a crpa su& ac'iunea +ocurilor mecanice sau

termice. Aceast caracteristic este eprimat prin reisten'a la presiune intern!

reisten'a la solicitare #ertical! reisten'a la lo#ire! reisten'a la g*rieturi +i rosturi.

5 "igiditatea face ca recipientul s fie u+or de manipulat pe linia de umplere +i

s+i pstree forma $n timpul tuturor etapelor de distri&u'ie! p*n la golirea

con'inutului. n caul &orcanelor rigiditatea face ca acestea s nu+i modifice

considera&il #olumul $n condi'ii de stres! fapt important pentru umplerea su&presiune.

II...Propriet(i chimice

5 (c/iunea apei asupra sticlei. Apa solu&iliea silica'ii alcalini din compoi'ia

sticlei cu o #ite foarte mic. Jeac'ia este fa#oriat de temperatura ridicat prin

steriliri repetate la temperatur ridicat din sticl sunt etrase cantit'i aprecia&ile de

sodiu.5 (c/iunea solu/iilor cu caracter acid asupra sticlei. Acidul fluor(idric este singurul

18


19/30

acid care reac'ionea cu sticla la temperatura camerei! reac'ia a#*nd o #ite mare. Ti

ceilal'i acii reac'ionea cu sticla dar #iteele de reac'ie sunt mult mai mici +i cresc

odat cu cre+terea temperaturii. n urma acestei reac'ii are loc formarea! $n stratul

superficial al sticlei! a acidului silicic! insolu&il $n ap. Acesta prote;ea sticla de

reac'iile ulterioare la solu'iile cu caracter acid.

5 (c/iunea solu/iilor alcaline asupra sticlei este mult mai se#er dec*t cea a solu'iilor

de acii. Midrolia silica'ilor la ac'iunea solu'iilor alcaline duce la ruperea legturilor

i55i care asigur sta&ilitatea structurii tridimensionale a sticlei +i! implicit! la

distrugerea lent +i total a sticlei.

(c/iunea agen/ilor atmosferici se manifest asupra recipientelor de sticl ce se

depoitea $n aer li&er. a acestea are loc o $m&tr*nire a sticlei cu formarea unei

depuneri al&icioase.

II...Propriet(i termice

5 "e$isten/a termic a unei &utelii este o msur a capacit'ii de a suporta o modificare

&rusc a temperaturii. Atunci c*nd modificarea temperaturii este lent sticla poate

reista p*n la temperaturi de 6DD-. 0ac modificarea este rapid apar fisuri ale

recipientelor. Tocul termic modificarea &rusc de temperatur se situea $n ;urul

#alorii de 35 - +i depinde de tipul de sticl folosit! de forma recipientului +i de

grosimea peretelui.

II..*.Propriet(i optice

5 Transparen/a sticlei este un factor important al #*nrii! fc*nd posi&il #iualiarea

produsului con'inut.

5 (bsorb/ia +n i$ibil. Se consider c sticla cu o grosime nu prea mare las s treac o

mare parte din lumina incident> astfel sticla incolor cu grosimea de 1mm las s

treac F2E din lumina incident $n timp ce o sticl &run cu grosimea de 2 mm las s

treac numai 2E din lumina.

II.. Principalele tipuri de ambala%e din sticl utilizate *nindustria alimentar

II..&utelii de sticl

5 #apacitatea buteliilor de sticl.

=uteliile de sticl sunt recipiente cu sec iune trans#ersal a corpului cilindric sau

1F


20/30

de alta form! cu capacitatea de 251D DDD ml S%AS 5845B674. )entru produse

alimentare se utiliea &utelii din sticl calcosodic cu capacitate $ntre 1DD si 2 DDD

ml S%AS 115F888 pre#ute cu accesorii de $nc(idere! marcare i sigilare S%AS

5845BF86. %a&elul urmtor preint caracteristicile &uteliilor de &ere care se fa&rica

$n dou #ariante S%AS 567DFD9 forma /uro i forma -aramel! a#*nd culoare #erde

sau &run. =uteliile pentru &uturi rcoritoare S%AS 1D64DF1 se eecut $n dou

capacit i9 25D ml si 1DDD ml.

Aceste &utelii de sticl sunt pre#ute cu urmtoarele ti:uri de acces;rii de

ncilare :entru butelii de sticl.

2D


21/30

5 @nc?iderea buteliilor cu dop de plut.0opurile de plut sunt u oare! elastice i au o

compresi&ilitate remarca&il. Se utiliea la inc(iderea &uteliilor de sticl umplute cu

#in.

+ @nc?iderea buteliilor cu capsule metalice )coroan*. -apsulele sunt confec ionate

din ta&l decapat lacuit! ta&l cositorit sau ta&l de aluminiu cu grosimea de D!27

D!33 mm. n interiorul capsulei care are $nal imea de 6!37!1 mm se gaseste o

garnitura cu diametrul de 26!7 U D!2 mm care! atunci cand este confectionata din pluta

aglomerata! are grosimea de 3 U D!3 mm! iar cand este confectionata din pluta are

grosimea de 2!5 UD!1 mm. )entru conser#ari de lunga durata! discul de pluta tre&uie sa

fie pre#aut cu o rondela de acetat de celuloa! policlorura de #inii! polietilena sau

aluminiu! numita spot. )luta poate fi $nlocuita cu materiale plastice> $n interiorul

capsulei se toarna solutie de copolimer! care este uscata apoi in cuptor. )entru aceasta se utiliea capsule cu $nl imea de 5!66!4 mm.

5 @nc?iderea buteliilor cu capsule de rupere din aluminiu . -apsulele de rupere din

aluminiu se pot aplica &uteliilor cu diametrul de 26!7 U D!2 mm a#and profilul

&uteliilor cu capsule coroan. Aceste capsule au la partea cilindric o lim&a de rupere

folosit la desc(iderea &uteliei.

5 @nc?iderea buteliilor cu capsule AI#. -apsula :I- este confectionat din aluminiusau alia; de aluminiu i este folosit la $nc(iderea &uteliilor care con in lic(ide su&

presiune apa mineral gaoas! &ere etc.. /a are partea lateral neted! iar

etan eitatea este asigurat de o garnitur inelar. Interiorul capsulei poate fi lsat

neprote;at capsule pentru &uteliile de &ere sau poate fi lcuit sau du&lat cu o pelicul

de material plastic polietilena! polipropilena! copolimeri pe &a de clorur de

#iniliden. Se pot $nc(ide cu capsule :I- &uteliile al caror profil al gurii este adaptat

pentru capsulecoroana diametrul 26!7 U D!2 mm.

5 @nc?iderea buteliilor cu capsule filetate. -apsula filetat se utiliea $n caul

$m&utelierii lic(idelor care nu se consuma integral dupa prima desc(idere si care

necesit re$nc(iderea p*n la consumarea complet coniac! rom etc.. Aceste capsule

sunt de doua tipuri9 fie prefiletate au filetul $nainte de a fi utiliate! fie cu filetul

format prin mulare pe g*tul sticlei $n timpul capsulrii. -apsulele filetate au o mare

#arietate de forme si diametre intre 13 si 1DD mm.

II..'. orcane de sticl

21


22/30

)entru am&alarea produselor alimentare se folosesc &orcane din sticl cu

capacit ile nominale conform S%AS 115FF88. ta&elul de mai ;os

)rincipalele tipuri de &orcane sunt9

=orcane cu inc(idere %Vistoff cu filet cu patru sau +ase $nceputuri

=orcane cu $nc(idere "mnia

=orcane cu $nc(idere ?eller

-=orcane cu $nc(idere W(ite-ap

22


23/30

)entru am&alarea produselor alimentare conser#ate prin steriliare se folosesc

&orcane de sticla S%AS 124F886 produse in trei categorii9

X o&isnuite

X $nalte

X triung(iulare.Acestea preinta doua #ariante pentru sistemul de $nc(idere9 #arianta l

pentru gura tip "mnia +i #arianta II pentru gura tip %Vistoff.

"peratia de *nchidere a borcanelorconst in atasarea capacului la g*tul &orcanului

prin presarea acestuia la anumite inter#ale pe periferie si ermetiarea $nc(iderii

datorita depresiunii ce se creeaa $n interiorul recipientului. " garnitura de cauciuc

asigur etan area $nc(iderii.

a confec'ionarea capacelor tip "mnia se folose+te ta&l de aluminiu cu grosimea

de D!22D!24 mm! iar caracteristicile ca:acel;r Omnia si utilirile lor sunt

preentate $n ta&el9

-apacele sunt lcuite pe am&ele pr'i. Inelul de cauciuc are grosimea de 1 mm.

+orcanele cu *nchidere T.ist-offse recomanda pentru conser#area produselor carenu se consuma integral la desc(iderea recipientului gem! dulceata! sosuri! miere de

23


24/30

al&ine etc.. Yatul &orcanului se eecuta in doua #ariante care permit ca fiarea

capacului sa se faca printro rotire cu 74 si respecti# 48. -apacele sunt confectionate

din ta&la cositorita electrolitic! lacuita pe am&ele fete. a marginea &ordurii! capacul

are 46 $nceputuri ce au rolul de a se fia pe filet. /tansarea este realiatade o

garnitura de cauciuc care este lipita pe partea interioara a capacului.

5orcane cu *nchidere /ellerau capacele cu filetul este cu doua inceputuri.

0imensiunile &orcanelor cu $nc(idere ?eller sunt $n urmtorul ta&el.

-apacele sunt confectionate din ta&la de aluminiu cu grosimi cuprinse intre D!18D!22

mm. Au pe partea laterala proeminente care au rolul de al intari si pentru a fa#oria

formarea filetului! iar la interior sunt pre#aute cu inele de etansare.

+ orcane cu *nchidere 0hite-Cap au profilul este asemanator cu cel folosit la

&orcanele cu inc(idere "mnia -apacul este confectionat din ta&la cositorita si este

pre#aut cu o &ordura o&lica la care se fieaa prin rolare un inel de cauciuc. )rin

presarea capacului pe gatul &orcanului! inelul de cauciuc etanseaa inc(iderea pe

partea laterala a profilului.

II.*.1'olu(ia cantit(ii de ambala%e introduse pe pia(*n $om!nia

-antitatea total de am&ala;e introduse pe pia' am&ala;e din produc'ia intern!

am&ala;e importate +i am&ala;e aferente produselor importate a crescut $n perioada

2DD2 R 2DD4 figura 1 de la 85D!D mii tone la 1DD4!F1 mii tone.

24


25/30

/#olu'ia structurii de+eurilor de am&ala;e $n perioada 2DD22DD4 este redat $n%a&elul 1 +i repreentat grafic pentru anul 2DD4 $n figura 2.

II.7. Transpunerea cadrului legislati' european *nlegisla(ia na(ional

-onform 0irecti#ei F4B62B-/ se admite introducerea pe pia' numai a am&ala;elor

care $ndeplinesc cerin'ele esen'iale referitoare la9

II.7.&. #abricarea )i compozi(ia ambala%ului:

#olum +i greutate limitate la minimum necesar asigur*nduse ni#elul cerut de

siguran'! igien +i accepta&ilitate at*t pentru produsul am&alat c*t +i pentru

consumator>

fa&ricare +i comercialiare care s permit reutiliarea sau #alorificarea! inclusi#

reciclarea +i reducerea la minim a impactului asupra mediului>

25


26/30

reducerea la minimum a con'inutului de su&stan'e +i materiale toice $n materialul

de am&alare +i $n componentele sale! su&stan'e care se pot regsi $n emisiile! cenu+a

sau le#igatul care reult din procesele de eliminare a de+eurilor de am&ala;e.

II.7.'. Caracterul reutilizabil al unui ambala%:

propriet'ile fiice +i caracteristicile am&ala;ului tre&uie s asigure un numr de

rota'ii $n condi'ii normale de utiliare preconiate>

posi&ilitatea prelucrrii am&ala;ului uat cu satisfacerea cerin'elor de sntate +i

de securitate>

$ndeplinirea cerin'elor specifice pentru am&ala;e recupera&ile c*nd am&ala;ul nu

mai poate fi reutiliat +i de#ine de+eu

II.7.. Caracterul recuperabil al unui ambala% am&ala;ul tre&uie s fie astfel fa&ricat $nc*t s permit! atunci c$nd de#ine de+eu

de am&ala;! ca un anumit procent din greutatea materialelor folosite s fie reciclat>

procentul poate fi diferit $n func'ie de tipul materialului folosit la fa&ricarea

am&ala;ului>

de+eurile de am&ala; tratate $n #ederea #alorificrii energetice! tre&uie s ai& o

#aloare caloric minim care s permit optimiarea recuperrii de energie>

de+eurile de am&ala; tratate pentru o&'inerea de compost tre&uie s fie suficient

de &iodegrada&ile pentru a nu $mpiedica colectarea separat! procesul deo&'inere al compostului sau acti#itatea $n care acesta se folose+te>

am&ala;ul &iodegrada&il #a putea fi supus descompunerii fiice! termice! c(imice

sau &iologice! astfel ca cea mai mare parte a materialului s se transforme $n

&ioid de car&on! &iomas +i ap.

II.7..1'aluarea conformit(ii cu cerin(ele pri'ind caracterul reutilizabil al

ambala%ului

/#aluarea conformit'ii &uteliei din sticl pentru &ere de D!5 l! care repreint

componenta reutilia&il a am&ala;ului din sticl pentru &ere! a e#iden'iat faptul c ea

$ndepline+te cerin'ele pentru a fi considerat reutilia&il conform SJ /, 1342F

deoarece9

productorii de &ere care am&alea produsul $n &utelii din sticl cu #olum util de

D!5 reutiliea am&ala;ul din sticl! pe am&ala; fiind men'ionat sintagma am&ala;

reutilia&il>

&utelia din sticl pentru &ere poate fi golit fr a suferi stricciuni semnificati#e

care s o fac s nu mai poat fi folosit>

26


27/30

&utelia din sticl poate fi recondi'ionat cur'at de etic(ete! splat dup orice

standard specificat! cu pstrarea capacit'ii de a asigura func'ia pre#ut con'inere!

prote;are! manipulare! li#rare fr a preenta risc pentru sntatea +i securitatea

persoanelor responsa&ile cu acest lucru>

procesul de recondi'ionare se desf+oar cu minimiarea impactului asupra

mediului>

am&ala;ul poate fi reumplut fr risc pentru integritatea produsului sau pentru

sntatea +i securitatea persoanelor responsa&ile de acest lucru>

pe pie'ele pe care furniorul tre&uie s comercialiee produsul am&alat este

disponi&il un sistem de reutiliare>

sistemul de reutiliare identificat ca fiind corespuntor! $n condi'ii de utiliare

reale! este conform cu specifica'iile pentru unul din tipurile de sisteme de reutiliare

propuse $n SJ /, 13 42F.

II.8.Solu(ii de 'alorificare a de)eurilor de ambala%e2

II.8.&.Solu(ii alternati'e de preparare a de)eurilor de sticl pentru recuperare

Sistemul de reciclare practicat $n trile europene presupune implicarea cet'eanului

$nformarea &ncilor de &utelii care dau posi&ilitatea colectrii separate a &uteliilor

pe culori! $n containere speciale amplasate $n locuri pu&lice. -olectarea selecti# esteprimul pas $n asigurarea calit'ii cio&urilor +i reducerea c(eltuielilor cu tratarea lor.

Aceasta presupune educarea omului pentru ca alturi de sticl s nu se introduc +i

alte de+euri +i ca &uteliile s fie introduse $n containere 'in*nd cont de culoare.

Introducerea a 2 sticle #eri la 1DD de sticle al&e colectate pentru reciclare!

compromite calitatea $ntregului lot de cio&uri. In plus este important ca $n containere

s se introduc &utelia fr etic(ete! capace! resturi alimentare etc. Spargerile tre&uie

e#itate pe c*t posi&il.

27


28/30

@en'inerea impurificrii cio&urilor la un ni#el c*t mai redus implic depoitare $n

locuri curate +i transportul cio&urilor $n #e(icule curate! acoperite. %ratatarea

de+eurilor de am&ala;e din sticl colectate se &aea pe prescrip'ii te(nice minimale

ta&elul de mai ;os! referitoare la calitatea cio&urilor preparate! care $n 1FF5 au fost

sta&ilite la ni#el european cu o&iecti#ul de a fi aplicate cu o perioad de gra'ie de 35

ani.

0ate fiind eigen'ele de calitate! tratarea cio&urilor colectate a de#enit un sumum deopera'ii foarte te(nice. Se testea calitatea cio&urilor &rute +i celor preparate.

-io&urile sunt li#rate $nso'ite de un &uletin de calitate. )rin compara'ie cu instala'iile

din Jom*nia se remarc lipsa opera'iei de splare +i eisten'a sortrii materialelor

u+oare! materialelor nonmagnetice +i a sortrii optice.

II.9. A'anta%e i deza'anta%e ale utilizrii ambala%elordin sticl

II.9.&.A'anta%e

pot fi prelucrate $n forme #ariate

sunt inerte c(imic fa' de componen'ii produselor am&alate

nu au miros! nu transmit +i nu modific gustul produselor

sunt transparente R permit controlul #iual al produselor am&alate

pot fi colorate +i etic(etate R confer protec'ie suplimentar a produselor

alimentare $mpotri#a radia'iilor K: :IS confer propriet'i igienicosanitare fier&ere! steriliare c(imic

28


29/30

pot fi reciclat teoretic la infinit! fara pierderi de calitate

II.9.'.Deza'anta%e:

sunt fragile +i casante

au dificult'i $n utiliare datorate greut'ii +i fragilit'ii

BIB!IO$RA%IE

1. Am&ala;e i design $n industria alimentar! Biliana C+tin= Departamentul

pentru @n m0nt la Distan i cu !recen "edus= Cala i ,1

2. Solu ii alternati#e la fa&ricarea am&ala;elor pentru conformare cu cerin ele

2F


30/30

europene= "aport final iunie ,6= # 1',6 3,8,'

3. @etode i te(nologii de gestionare a de eurilor R Jeciclarea de eurilor!

Institutul Ea ional de #ercetare5De$oltare pentru Protec ia 9ediului F I#I9

:ucure ti

4. VVV.tsocm.pu&.ro

5. -(imie Anorganic !-dit? :eral= 9i?ai Gapan

Obtinerea Sticlei

Documents

Transcript of Obtinerea Sticlei