Măiestriile domeniului Dracula

Contele ar începe cu un aperitiv...Icre cremoase de fasole imbogătite cu ceapă crocantă

si usturoi proaspăt din grădină1 300g 15.00LEI

Untură aromată de porc servită cu pâine crocantă insotiță de ceapă proaspătă2 170g 10.00LEI

Zacuscă de vinete afumate3 300g 20.00LEI

Cașcaval pane4 200g 18.00LEI

Primăvară împachetată in patiserie crocantă domolită în sos de soia special vampiresc (pachețele de primăvară cu specific chinezesc)

5 300g 17.00LEI

„Mănâncă proaspăt și gustos pân’ te ia guta la rost ” T-bone de vită măturat

“Si mânâcă-l tu pe tot, nu o să iți pară rău deloc“6 1 buc 120.00LEI

Pulpă fragedă de rață pe pat crănțânat de varză roșie7 470g 54.00LEI

Manşon de purceluş cu sos țigănesc8 1 buc 53.00LEI

Scăriță fragedă invăluită cu sos de iaurt și usturoi55 1 buc 40.00LEI

Carne, coaste și cârnaț de porc in untură doriți sa fie simplu 31.00LEI sau cu garnitură 38.00LEI ? (carne la garniță)

9 350g / 600g

Salată Cezarpiept de pui cu salată, rucola, ceapă roșie, roșii cherry, crutoane,

maioneză, capere și anșoa10 400g 31.00LEI

Bol de căldurăZamă de burtă

11 450g 21.00LEI

Zamă de fasole cu ciolan afumat12 500g 20.00LEI

Gulaș supă13 450g 22.00LEI

Supă cremă (din leguma zilei)14 450g 21.00LEI

Ospățuri bărbătești savurate și de domnițe:

Savurosul mini fillet de vită insoțit de o alintare de țelină15 400g 66.00LEI

Rasol de miel sous vide cu legume însângerate 56 600g 85.00LEI

Ciolan de porc zemos și fraged, afumat cu lemn de cireș de pe pământul transilvaniei

18 1 buc 60.00LEI

Obrăjori suculenți de vită serviți cu un piure pufos și ușor 19 600g 65.00LEI

Porc Ceafă suculentă de porc

20 220g 27.00LEI

Mici da’mari cu muștar21 150g 10.00LEI

Butuc impunător dar tandru din mușchiuleț de porc la grătar22 250g 26.00LEI

PasărePiept indrăzneț din pui la grătar in suc propriu

24 200g 22.00LEI

Șnițel pane de pui25 300g 28.00LEI

Șnițel palermo26 450g 35.00LEI

Însoțitori mândriiTagliatele de legume

30 250g 15.00LEI

Fasole tradițional frecată la cap31 300g 16.00LEI

Varză chinuită la foc mic (călită) 32 300g 9.00LEI

Mămăligă de’o bunică33 250g 6.00LEI

Paie de cartofi prăjițidoriți sa fie simpli sau cu condimente deosebite

34 300g 9.00LEI

Cartofi trecuți prin mâini țărănești 35 400g 7.00LEI

Turnulețe pufoase de cartofi piure 36 250g 7.00LEI

Zburătoare crocante si iuți(Aripioare de pui picante)

27 260g 28.00LEI

Bătuta’n piept cu susan (șnițel in crustă de susan) 28 350g 29.00LEI

PesteȘalău fără os catifelat și zemos la tigaie cu lămâie

17 230g 37.00LEI

Păstrăv din ape de munte la grătar cu stropitură de usturoi 16 250g 42.00LEI

De împărțit cu cineva drag(2 persoane)

Gustare țărăneascăslană grasă, cârnaț afumat de porc, cârnaț picant de oaie, brânză fină frământată, jumeri proaspeți, piftie, roșie, ceapă vânătă, salată verde

29 850g 55.00LEI

Însoțitori modeștiSalată de legume proaspete

37 150g 6.00LEI

Salată de curechi (varză)38 200g 5.00LEI

Salată de rădăcinoasă roșie (sfeclă)39 200g 7.00LEI

Salată de legume oțetite local (murături asortate) 40 300g 6.00LEI

Tăiței de ardei copți marinați cu usturoi 41 250g 8.00LEI

„[..] Clipe DULCI se par ca veacuri [..]” Mihai Eminescu

Nelipsita așadar faimoasă porție de desert Dracula Papanași, frământați proaspăt și cu dragoste

42 550g 23.00LEI

Făcută’n casă de cremă arsă57 250 g 18.00LEI

Mere pe bucate a la bunica prăjitură cu mere cu sos de vanilie și scorțișoară

43 260g 13.00LEI

Tort de ciocolată de modă veche44 160 g 15.00LEI

Vinuri albe - Crame Speciale - Românești

Dragi clienți, vinul în mâncare are rolul de a potența gustul și aromă acestuia. Dacă vei face asocieri corecte, vei descoperi nuanțe noi ale mâncării, iar dacă vei face o alegere greșită vei riscă să strici întregul preparat. Studiază propunerile noastre și asociază cu

încredere.

Zona TransilvaniaCrama Liliac

Sauvignon Blanc sec 13.00%

Feteasca Regală sec 13.00%

Crama Jidvei

Maria Pinot Cris sec 13.00%

Maria Fet Albă sec 12.50%

Ana Sauvignon Blanc sec 12.50%

Nec Plus sec 12.50%

Zona Dealu Mare

Crama Budurească

Sauvignion Blanc demisec 13.00%

Premium Fume sec 13.50%

Zona Mehedinți

Crama Oprișor

Caloian Sauvignon Blanc sec 13.00%

La Cetate Chardonnay sec 14.00%

Zona MoldovaCrama Purcari

Alb de Purcari sec 13.50% Cupaj Chardonnay 50% & Pinot Grigio 45% &Pinot Blanc 5%

Vino Hoara sec 13.00%Fetească albă & Chardonnay

60.00LEI

70.00LEI

110.00LEI

110.00LEI

135.00LEI

135.00LEI

135.00LEI

55.00LEI 11.00LEI

55.00LEI

85.00LEI

200.00LEI

120.00LEI

Nocturn Pinot Grigio sec 13.50%

Crama Gitana

La Petite Sophie sec 14.00% Fetească regală & Chardonnay & Riesling

150.00LEI

Vinuri roșii - Crame Speciale - Românești

Zona TransilvaniaCrama Liliac

Red Cuvee sec 13.50%Cupaj Fetească Neagră & Merlot

Zona Dealu Mare

Crama Budurească

Shiraz sec 14.00%

Zona Mehedinți

Crama Oprișor

Caloian Cabernet Sauvignon sec 13.50%

La Cetate Fetească Neagră sec 14.50%

La Cetate Merlot sec 14.00%

Smerenie sec 13.50%

110.00LEI

60.00LEI

70.00LEI

90.00LEI

80.00LEI

85.00LEI 22.00LEI

210.00LEI

Zona Moldova

Crama Purcari

Negru de Purcari sec 13.50% Cabernet Sauvignon

Rară Neagră si Malbec sec 13.00%

Nocturne Rară Neagră sec 13.00%

Crama Gitana

Lupi sec 14.50%

Autograf Saperavi sec 14.00%

200.00LEI

90.00LEI

100.00LEI

120.00LEI

200.00LEI

Vinuri rose - Crame Speciale - Românești

Zona TransilvaniaCrama Liliac

Pinot Noir sec 12.00%

Zona Dealu Mare

Crama Budurească

Rose demisec 13.50%

Zona Oltenia

Crama Segarcea

Tămâioasă Roză demidulce 12.50%

Zona Moldova

Crama Purcari

Vino Hora sec 13.00% Fetească Neagră & Montepulciano

110.00LEI 22.00LEI

60.00LEI

110.00LEI

120.00LEI

Miniaturi 0,275ml - Crame Speciale - Românești

Crama Budurească

Mini Premium Fume sec 13.50%

Mini Premium Rose sec 13.00%

Mini Premium Roșu sec 13.00%

Crama Purcari

Miniatură Rose sec 13.00%

Miniatură Rară Neagră sec 13.00%

Miniatură Chardonnay sec 13.50%

18.00LEI

18.00LEI

18.00LEI

45.00LEI

45.00LEI

45.00LEI

Băutură alcoolică

VodkaGrey Goose

40% 50 ml 27.00LEI

Absolut 40% 50 ml 17.00LEI

Finlandia40% 50 ml 15.00LEI

Smirnoff red40% 50 ml 11.00LEI

WhiskeyLagavulin 16 YO40% 50 ml 50.00LEI

J.Walker black 12 YO40% 50 ml 24.00LEI

J.Walker red40% 50 ml 19.00LEI

J.Daniel’s40% 50 ml 19.00LEI

Jameson40% 50 ml 15.00LEI

VinarsBrancoveanu

40% 50 ml 26.00LEI

Miorita 40% 50 ml 20.00LEI

Jidvei40% 50 ml 18.00LEI

CoqnacMartell

40% 50 ml 35.00LEI

Courvaisier40% 50 ml 30.00LEI

RomCaptain Morgan White

37.50% 50 ml 15.00LEI

DigestivUnicum

40% 50 ml 14.00LEI

Jagermeister35% 50 ml 13.00LEI

Limoncelo30% 50 ml 15.00LEI

Vermut Cinzano Bianco15% 50 ml 7.00LEI

Cinzano Rosso15% 50 ml 7.00LEI

GinHendricks

47.3% 50 ml 27.00LEI

Tanqueray LondoDry47.3% 50 ml 18.00LEI

TequilaJose Cuervo Gold38% 50 ml 12.00LEI

Bran Pălincă de prune50% 50 ml 11.00LEI

Bran Afinată30% 50 ml 12.00LEI Bitter Campari25% 50 ml 14.00LEI

Baileys 17% 50ml 15.00LEI

BeersStella artois

0.50 L 5,00% 9.00 LEI

Beck’s 0.50 L 5,00% 8.50LEI

Corona0.35 L 4,50% 14.00LEI

Leffe blondă0.33 L 6,50% 14.00LEI

Leffe brună0.33 L 6,50% 14.00LEI

Staropramen brună0.33 L 4,40% 10.00LEI

Staropramen0.33 L 4,40% 8.50LEI

Stella artois N/A0.50 L 0,00% 10.00LEI

Bere artizanală SB Blondă

0.50 L 5,00% 14.00LEI

Bere artizanală SB Platinată

0.50 L 5,20% 14.00LEI

Coffee’n Teafrom Julius Meinl with love

Dracula’s coffee(cafea, lichior de cafea, lapte, frișcă, praf de scorțișoară)

175ml 20.00LEI

Cappucino Iernatic (sau fara cofeină)(cafea, sirop de scorțișoară, frișcă, praf de scorțișoară)

150ml 15.00LEI/ 16.00LEI

Vanilla Cappucino (sau fara cofeină)(cafea, sirop de vanilie, spumă de lapte)

150ml 13.00LEI/ 15.00LEI

Cafea cu lapte (sau fara cofeină)

70ml 7.50LEI/ 9.00LEI

Espresso (sau fara cofeină)

35ml 7.50LEI/ 8.50LEI

Espresso Macchiato (sau fara cofeină)

40ml 8.00LEI/ 9.00LREII

Latte Macchiato (sau fara cofeină)

175ml 10.00LEI/ 11.00LEI

Viennese coffee (sau fara cofeină)

200ml 10.00LEI/ 11.00LEI

Cappucino (sau fara cofeină)

150ml 9.00LEI/ 11.00LEI

Ceai infuzat250ml 13.00LEI

Limonadă ’n iernatăDragi clienți, în timpul sezonului rece limonadă este servită fără

gheață. Va rugăm să menționați ospătarului dacă doriți gheață.

Limonadă cu pere și ghimbir250ml 16.00LEI

Limonadă cu căpșuni și cocos 250ml 16.00LEI

Limonadă cu zmeură si rozmarin250ml 16.00LEI

Limonadă cu piersică si mentă250ml 16.00LEI

Limonadă cu merișoare și scortisoară250ml 16.00LEI

Limonadă cu pepene sau ananas250ml 15.00LEI

Naturale si bogate in vitaminerecomandăm copiilor

Suc de mere 250ml 15.00 LEI

Suc de mere asortate cu afine 275ml 15.00 LEI

Suc de pere 275ml 15.00 LEI

Călduț de băut sub brăduț(suc cald de iarnă)

Gustul copilărieisuc de mere 100% natural cald, portocale proaspete, anason, scorțișoară

275ml 18.00LEI Pere Imbufnate

suc de pere 100%, scorțișoară, anason

275ml 18.00LEI Ciocolată caldă cu vanilie si scorțișoară

ciocolată neagră/albă, sirop de vanilie, frișcă, pudră de scorțișoară300ml 18.00LEI

Ciocolată caldăciocolată albă/ neagră, frișcă

300ml 16.00LEI

AlmdudlerProdus din plante alpine si vegan

250ml 8.00LEI

Pepsi, Mirinda, 7Up500ml 7.50LEI

Tonic250ml 8.00LEI

Prigat Nectarportocale, piersică, banane căpsuni, kiwi

250ml 8.50LEI

Apă minerală/ plată750ml 9.00LEI

500ml 5.00LEI

Ice teapiersică, zmeură, lămâie

500ml 8.50LEI

Fresh de portocale250ml 16.00LEI

Redbull250ml 16.00LEI

Băutură fără alcool

Mic dejun tradițional românesc la alegerea dumneavoastră intre ore 0800 - 1000

Meniul Dracula Zacuscă

Icre de fasoleRoșie

CastravețiUnt, gem porționat

La cerere: o cafea sau un ceai sau o cană de lapte

Total meniu 20 lei/pers int./35 lei ext.

Meniul Luna Omletă simplă

ȘuncăCașcaval

Cârnați picanțiRoșie

CastravețiBrânză topită

Unt, gem porționat La cerere: o cafea sau un ceai sau o cană de lapte

Total meniu 20 lei/persint./35 lei ext.

Meniul Calipso Ouă fierteCremwustiCașcavalMuștarRoșie

CastravețiUnt, gem porționat

La cerere: o cafea sau un ceai sau o cană de lapte Total meniu 20 lei/pers int./35 lei ext.

Meniul Haidi Ochiuri Kaiser

TelemeaCașcaval

RoșieCastraveți

Pateu, unt, gem porționat La cerere: o cafea sau un ceai sau o cană de lapte Total meniu 20 lei/pers int./35 lei ext.

Echitație

Program cursuri echitație și ieșiri pe traseu Sezon 10:00 – 13.30 15.00 - 18.00 19:00 - 21.00 Extrasezon 10:00 – 13.30 15.00 - 18.00

Ședință călărie cu calul in manej 35 lei/pers. 20 min. Ședință călărie cu poneiul in manej 20 lei/pers. 10 min. Călărie in traseu 100 lei/pers. 1 ora

Plimbare cu: trăsura/sania (max. 4 pers.)(cand permite timpul ) 100 lei 1 ora trăsura (min. 5 pers.) 20 lei/pers. 1 ora Informaţii la clubul de călărie : OZOREANU IOAN - Coordonator Centru Ecvestru : 0741136622

Grupe de alergeniConform Directive 2000/13/CE a Parlamentului European

si a consiliului din 20 martie 2000

Cereale care conțin gluten (grâu, secară, orz, ovăz, grâuspelt, grâu mare, sau hibrizi ai acestora) și produse derivate

Crustacee și produse derivate Ouă și produse derivate Pește și produse derivate

Arahide și produse derivate Soia și produse derivate

Lapte și produse derivate (inclusiv lactoza) Fructe cu coajă, de exemplu migdale, alune de padure,nuci, fistic, nuci macadamia

precum și produse derivateȚelină și produse derivate

Muștar și produse derivateSemințe de susan și produse derivate

Dioxid de sulf și sulfiți în concentrații de peste/ 10 mg/kg sau 10 mg/litru, exprimate în SO2 /

Lupin și produse derivate Moluște și produse derivate

Prdouse congelate