APERITIV 470GTarte lipetour cu chimen, castraveciori murati si capere delici20pag 68

Rulada din piept de curcan cu spanac si branza cu plante aromateInele de calamar pane

Blinis cu pasta de smantana, ou de prepelita, icre de somon si chivasMini cupa cu zacusca de vinete si ardei copt cu carnati picant

Tartine cu anchoix pasta de masline negre, rosie cherry, parmezanSomon afumat pe crema guacamole, rosie uscata

Chiftele de vita cu tarhon si mozzarellaFrigaruie de rosii cherry cu Ementaler

FEL PRINCIPAL (1) 200G/ 170GSarmalute in foi de varza cu mamaliguta, bacon crispy, ardei iute si smantana -5buc

FEL PRINCIPAL (2) 180G / 240GCod in crusta de pesto (muguri de pin, busuioc, ulei de masline...)

SAUSalau invelit in bacon si salvie

GarnituraFarfale cu sos de ricotta, mazare si dovlecel

FEL PRINCIPAL (3) 220G / 250G / 150GPui cu salsa picanta (mango papaya chilli)

Frigarui de vita kafta cu coriandru (preparate la gratar)Jambon de porc cu ghimbir si caise confiate

SAUPui cu sos de soia si parmezan

Frigarui de vita stil tandoriCotlete de porc in crusta

GARNITURACartofi copti cu susan si lamaie

SALATASalata de telina cu morcov si mar, sos de mustar

Mini baghete asortate cu seminte – 3buc

OPEN BAR

Meniu Gold -25 euro

Whiskey Chivas Regal,Votca Belvedere,

Rom Matusalem Platino,Gin Tanqueray,

Crema de Whiskey Sherydan"s,Jagermeister,

Red Bull,Long drinks: Long drinks: Screwdriver, Aperol spritz, Cuba Libre, Gin Tonic, Whiskey

Cola.Vin Alb/Rosu - Crama Oprisor - Gama la Cetate

Vin spumant (la intampinarea invitatilor si la tort,Coca-Cola, Fanta, Sprite, Santal,

Apa plata/minerala,Cafea

Meniu Exclusive – 100 Euro

Aperitiv 470gRulada din piept de curcan cu morcovi, ghimbir proaspat si frunze de praz

Tarine cu mac, somon afumat cu crema guacamole, rosie uscata si crema avocadoFrigaruie de creveti cu prosciutto si sos soia

Salata Bavareza pe Canapea de roast beef si sos remouladeBlinis cu icre rosii, chivas si crema smantana si ricotta

Ciuperci umplute cu branza BlueFructe de mare pe andive

Frigarui de branzeturi asortate cu jeleu de gutui si struguriMini-tarta cu dovlecei, ardei gras, menta, mozzarella, menta

Frigarui de chorizo si creveti

Fel Principal (1) 250g / 170gMix de sarmalute in foi de vita si de varza cu mamaliguta

ardei iute, bacon crocant si smantana

Fel Principal (2) 180g / 240gSomon tailadez cu chilli dulce

sauDorada cu fenicul la tava

sauCotlet de somon cu sos gazpacho si sparanghel

GarnituraGratin de telina si cartofi, nucsoara, parmezan

www.palatulghicatei.ro

Porc cu piper verde si unt de arahideSAU

Fingers de pui cu susan in stil thailandez Roll de vitel cu legume invelit in prosciuto salvie si lime

Cotlet de porc cu ierburi si lamaie sos tabascoSAU

Saltimboca din muschi de vita, salvie si SeranoPiept crocant de curcan cu marsala si piper rosu

Muschi de porc cu proscitto si sos de mustar

GARNITURARizoto cu sampanie si ciuperci pleurotus, sparanghel

SALATASalata de varza rosie, mere si anason stelat

Mini baghete asortate cu seminte – 3bucAPERITIV 470G

Rulada din piept de rata invelit in Seranno umplut cu muguri de pin, rozamrin mozzarelaFrigarui de branzeturi internationale cu struguri

Rulou de somon cu avocado si icre rosiiFrigarui de creveti tandoori(faina de naut, chimen, boia de ardei,garam masala)

Foie gras cu spuma din lichior de ouaCanapea cu caviar pe ou de prepelita

Sparanghel invelit in Serano cu sos remouladeLamaii umplute cu pasta de ton, masline verzi cu migdale si capere

Ciuperci champignon si pleurotus cu cimbru, zuchini si porumbBlack tiger in crusta de taietei cu sos sweet

Rosii cherry umplute cu spanac in unt, parmezan si oua de prepelitaSAU

Terina de vinete cu rosi cherry, parmezan , cascaval afumat si dovlecelFrigarui capresse

Cosulet de parmezan, umplut cu sparaghel, cherry, gorgonzola Rulouri de curcan cu sparanghel, cascaval afumat si salvie in crusta

Bline din crema emmentaler, ricotta, icre de maciuria, chivas Creveti crocanti cu pesmet panko

Pachetele de clatite umplute cu creveti, unt Tartina cu crema de branza si prosciuto, miez de nuca si avocado

Baza crocanta cu inele de calamar si ghimbir, busuioc Toratillas cu budinca de ardei gras in trei culori, smantana dulce

Crochete marine de crabCastravete cu cream fresh, somon afumat si coaja de lamaie

FEL PRINCIPAL (1) 200G/ 170GSarmalute in foi de varza, ardei iute si smantana

Crochete de mamaliga cu prosciutto si susan

FEL PRINCIPAL (2) 180G / 240GCarpaccio de somon cu masline negre, fenicul si marar delici in buc nr 5

Tagliatele de legume sotate cu susan (trio ardei, zucchini, sparanghel, praz, morcov)SAU

Ravioli cu broccoli, tigger shrimps, si masline Kalamata delici in buc nr 2SAU

Dorada cu fructe de mare, maghiran, cimbru si busuiocFrigarui de vinete cu morcov si menta

FEL PRINCIPAL (3) 220G / 250G / 150GRoastbeaf cu sos de coriandru

Piept de rata cu marinat in rozmarin, sos de prune uscate si coriandruFriptura de curcan cu guacamole, irizatii de fistic

SAUFile de vita cu whisky,sos de piper verde cu puding de cedar

Piept de rata cu piersici si otet balsamic Curcan cu cimbrisor si sos de ciuperci

SAUMuschi de vita cu sos de vin madera

Piept de rata cu sos de fructe de padureCurcan in stil italian cu balsamico si gorgonzola

GARNITURALasagnia verde cu ciuperci champignon, emmentaler, spanac si parmesan

SAUSparanghel cu unt si fulgi de migdale

SAUBudinca de cartofi cu trio chesse garogonzola, brie, parmesan, sos de vin Porto

SALATASalata mixta cu porumb si mozzarella

SAUSalata de ardei copti cu marar si rosii uscate

Mini baghete asortate cu seminte – 3buc

APERITIV 470GTarte lipetour cu chimen, castraveciori murati si capere delici20pag 68

Rulada din piept de curcan cu spanac si branza cu plante aromateInele de calamar pane

Blinis cu pasta de smantana, ou de prepelita, icre de somon si chivasMini cupa cu zacusca de vinete si ardei copt cu carnati picant

Tartine cu anchoix pasta de masline negre, rosie cherry, parmezanSomon afumat pe crema guacamole, rosie uscata

Chiftele de vita cu tarhon si mozzarellaFrigaruie de rosii cherry cu Ementaler

FEL PRINCIPAL (1) 200G/ 170GSarmalute in foi de varza cu mamaliguta, bacon crispy, ardei iute si smantana -5buc

FEL PRINCIPAL (2) 180G / 240GCod in crusta de pesto (muguri de pin, busuioc, ulei de masline...)

SAUSalau invelit in bacon si salvie

GarnituraFarfale cu sos de ricotta, mazare si dovlecel

FEL PRINCIPAL (3) 220G / 250G / 150GPui cu salsa picanta (mango papaya chilli)

Frigarui de vita kafta cu coriandru (preparate la gratar)Jambon de porc cu ghimbir si caise confiate

SAUPui cu sos de soia si parmezan

Frigarui de vita stil tandoriCotlete de porc in crusta

GARNITURACartofi copti cu susan si lamaie

SALATASalata de telina cu morcov si mar, sos de mustar

Mini baghete asortate cu seminte – 3buc

OPEN BAR

Meniu Gold -25 euro

Whiskey Chivas Regal,Votca Belvedere,

Rom Matusalem Platino,Gin Tanqueray,

Crema de Whiskey Sherydan"s,Jagermeister,

Red Bull,Long drinks: Long drinks: Screwdriver, Aperol spritz, Cuba Libre, Gin Tonic, Whiskey

Cola.Vin Alb/Rosu - Crama Oprisor - Gama la Cetate

Vin spumant (la intampinarea invitatilor si la tort,Coca-Cola, Fanta, Sprite, Santal,

Apa plata/minerala,Cafea

APERITIV 470GRulada din piept de curcan cu morcovi, ghimbir proaspat si frunze de praz

Tarine cu mac, somon afumat cu crema guacamole, rosie uscata si crema avocadoFrigaruie de creveti cu prosciutto si sos soia

Salata Bavareza pe Canapea de roast beef si sos remouladeBlinis cu icre rosii, chivas si crema smantana si ricotta

Ciuperci umplute cu branza BlueFructe de mare pe andive

Frigarui de branzeturi asortate cu jeleu de gutui si struguriMini-tarta cu dovlecei, ardei gras, menta, mozzarella, menta

Frigarui de chorizo si creveti

FEL PRINCIPAL (1) 200G/ 170GMix de sarmalute in foi de vita si de varza cu mamaliguta

ardei iute, bacon crocant si smantana

FEL PRINCIPAL (2) 180G / 240GSomon tailadez cu chilli dulce

SAUDorada cu fenicul la tava

SAUCotlet de somon cu sos gazpacho si sparanghel

GarnituraGratin de telina si cartofi, nucsoara, parmezan

FEL PRINCIPAL (3) 220G / 250G / 150GCurcan picant cu sos de rodie

Muschi de vita pe pat de ciuperci si rucola cu sos olandez

www.palatulghicatei.ro

Fel Principal (3) 220g / 250g / 150gCurcan picant cu sos de rodie

Muschi de vita pe pat de ciuperci si rucola cu sos olandezPorc cu piper verde si unt de arahide

sauFingers de pui cu susan in stil thailandez

Roll de vitel cu legume invelit in prosciuto salvie si limeCotlet de porc cu ierburi si lamaie sos tabasco

sauSaltimboca din muschi de vita, salvie si Serano

Piept crocant de curcan cu marsala si piper rosuMuschi de porc cu proscitto si sos de mustar

GarnituraRizoto cu sampanie si ciuperci pleurotus, sparanghel

SalataSalata de varza rosie, mere si anason stelat

Mini baghete asortate cu seminte – 3buc

APERITIV 470GRulada din piept de rata invelit in Seranno umplut cu muguri de pin, rozamrin mozzarela

Frigarui de branzeturi internationale cu struguriRulou de somon cu avocado si icre rosii

Frigarui de creveti tandoori(faina de naut, chimen, boia de ardei,garam masala)Foie gras cu spuma din lichior de ouaCanapea cu caviar pe ou de prepelita

Sparanghel invelit in Serano cu sos remouladeLamaii umplute cu pasta de ton, masline verzi cu migdale si capere

Ciuperci champignon si pleurotus cu cimbru, zuchini si porumbBlack tiger in crusta de taietei cu sos sweet

Rosii cherry umplute cu spanac in unt, parmezan si oua de prepelitaSAU

Terina de vinete cu rosi cherry, parmezan , cascaval afumat si dovlecelFrigarui capresse

Cosulet de parmezan, umplut cu sparaghel, cherry, gorgonzola Rulouri de curcan cu sparanghel, cascaval afumat si salvie in crusta

Bline din crema emmentaler, ricotta, icre de maciuria, chivas Creveti crocanti cu pesmet panko

Pachetele de clatite umplute cu creveti, unt Tartina cu crema de branza si prosciuto, miez de nuca si avocado

Baza crocanta cu inele de calamar si ghimbir, busuioc Toratillas cu budinca de ardei gras in trei culori, smantana dulce

Crochete marine de crabCastravete cu cream fresh, somon afumat si coaja de lamaie

FEL PRINCIPAL (1) 200G/ 170GSarmalute in foi de varza, ardei iute si smantana

Crochete de mamaliga cu prosciutto si susan

FEL PRINCIPAL (2) 180G / 240GCarpaccio de somon cu masline negre, fenicul si marar delici in buc nr 5

Tagliatele de legume sotate cu susan (trio ardei, zucchini, sparanghel, praz, morcov)SAU

Ravioli cu broccoli, tigger shrimps, si masline Kalamata delici in buc nr 2SAU

Dorada cu fructe de mare, maghiran, cimbru si busuiocFrigarui de vinete cu morcov si menta

FEL PRINCIPAL (3) 220G / 250G / 150GRoastbeaf cu sos de coriandru

Piept de rata cu marinat in rozmarin, sos de prune uscate si coriandruFriptura de curcan cu guacamole, irizatii de fistic

SAUFile de vita cu whisky,sos de piper verde cu puding de cedar

Piept de rata cu piersici si otet balsamic Curcan cu cimbrisor si sos de ciuperci

SAUMuschi de vita cu sos de vin madera

Piept de rata cu sos de fructe de padureCurcan in stil italian cu balsamico si gorgonzola

GARNITURALasagnia verde cu ciuperci champignon, emmentaler, spanac si parmesan

SAUSparanghel cu unt si fulgi de migdale

SAUBudinca de cartofi cu trio chesse garogonzola, brie, parmesan, sos de vin Porto

SALATASalata mixta cu porumb si mozzarella

SAUSalata de ardei copti cu marar si rosii uscate

Mini baghete asortate cu seminte – 3buc