Lucrarea-de-an-Managemnt1 (1).docx

download Lucrarea-de-an-Managemnt1 (1).docx

of 29

  • date post

    05-Jul-2018
  • Category

    Documents

  • view

    215
  • download

    0

Embed Size (px)

Transcript of Lucrarea-de-an-Managemnt1 (1).docx

  • 8/15/2019 Lucrarea-de-an-Managemnt1 (1).docx

    1/29

  • 8/15/2019 Lucrarea-de-an-Managemnt1 (1).docx

    2/29

  • 8/15/2019 Lucrarea-de-an-Managemnt1 (1).docx

    3/29

    Mod.CoalaNr DocumentSemnatData Дата

    Coala

      4Lucrarea de an

    eltuielile totale in urma actiitatii intreprinderii timp de # an: 5 98& ((( si constituie &4 ? din

    cifra de afacere.

    Profit /rut < 5 310 111 2 5 +0

  • 8/15/2019 Lucrarea-de-an-Managemnt1 (1).docx

    4/29

    Mod.CoalaNr DocumentSemnatData Дата

    Coala

      4Lucrarea de an

    !inanarea:

     >ecesarul de finantare pentru infiintarea intreprinderii si or%ani&area procesului este de  11 111

    lei din propriile .Primul an de %estiune

    8. Prezentarea !irmei

    ocul amplăsării

    7ntreprinderea ”Le Gout du Monde” 9L, a fi amplasata in mun. -ișinău,sec.8uiucani. str. Petru

    Moila #3 pe o suprafață *n !ur de 11 m2 .

    $i%. 2.# Locul amplăsării *ntreprinderii și ima%inele de panoramă la locului de amplăsare

  • 8/15/2019 Lucrarea-de-an-Managemnt1 (1).docx

    5/29

    Mod.CoalaNr DocumentSemnatData Дата

    Coala

      4Lucrarea de an

    8.1 !ondatorii

    ursele de finanțare or fi dierse, *ncep*nd cu surse proprii de finanțare c*t și atra%erea unor 

    surse creditare.

    uma necesară de inestiții este e%al cu  11 111 lei, aici sunt incluse prețul mi!loacelor

    fi;e și necesarul pentru primul an de actiitate.

    )u sunt %ata să acoper #11? din necesar adică  11 111 lei, ceea ce acoperă o parte din

    Mi!loacele fi;e.

    2.4 #copul întreprinderii perspecti)a de dez)oltare.

    copul *nființări aceste *ntreprinderi de alimentație pu/lică este de a o/ține profit *n urma

    actiității de producere și comercialia&are. Locul dat de amplasare a fost ales deoarece este situată l*n%ă o stație peco, și astfel pe parcurs a fi o/serat de mai mulți soferi. De asemenea șoferii care

    se află *n drum după *și or alimenta transportul pot *ntra și la noi să se alimente&e, dar și sa'și i'a

    niște m*ncare cu ei la drum.

    Deoarece *ntreprinderea dată se află la periferiile orașului, potențialul consumătorilor din

     !urul *ntreprinderii este foarte !os, de aceea ca scop principal al actiității *ntreprinderii tre/uie să fie

    lirarea m*ncării la domicilii și oficii, cu oferirea unor reduceri la comen&i mari sau clienților fideli.

    Pentru or%ani&area lirărilor, *n incinta *ntreprinderii sunt or%ani&ate *ncăperi și locuri

    speciale destinate e;pedierii. De aceea meniul *ntreprinderii are *n primul r*nd *n meniu /ucate ce

     pot fi ușor lirate, și care au șanse mari de ași păstra forma inițială p*nă la destinație.

    Pe parcursul de&oltării aem ca scop lăr%irea spațiului de producere dar și sortimentul de

     plăcinte și produse asimilare, dar și de a atra%ere a c*t mai mulți clienți din oficii cu dierse oferte

     pentru pr*n& poate și cină sau de!un. Deoarece *ntreprinderea e situată l*n%ă o șosea destul de

    a/undentă pe parcursul de&oltării se poate de or%ani&at și sericiul Drie'@ru, pentru a economisi timpul șoferilor care doresc doar să procure produsul nostru și să se deplăse&e *n continuare spre

    destinația lor, aceasta a*nd ca scop eliminarea concurenței Green Bills'ului din apropiere, cot*nd pe

    faptul că clienți noștri nu or dori să piardă timpul să stea *n r*nd sau să mear%ă prin ma%a&in, dar 

    doar să'și i'a m*ncare și să se deplăse&e *n continuare.

      Deasemena pe parcurs se plănuiește de or%ani&area meniurilor speciale pentru de!un,

    compuns din un produs mic de patiserie, o /ăutură de producție proprie și poate reo %ustare sau

    cea de %enul acesta.

  • 8/15/2019 Lucrarea-de-an-Managemnt1 (1).docx

    6/29

    Mod.CoalaNr DocumentSemnatData Дата

    Coala

      4Lucrarea de an

    9. Produsul firmei

    Produsul principal oferit de *ntreprinderea noastră a fi plăcintele și dierse produse de

     patiserie. C importanță deose/ită se a atra%e specialităților naționale, adică meniul este relati

    național, de asemenea pe timp de post se a atra%e atenția produselor de post, și *n această perioadă or fi disponi/ile meniuri speciale de post, care *nsă nu or fi ala/ile pe tot parcursul anului, acesta

    or include dierse %ustări și prepărare de /a&ă de post.

    Meniul nu include supe deoarece ele sunt %reu de transportat și de luat la pacet, și deoarece

     produsele de /a&ă, salatele, %ustarile, plăcintelor și produse de patiserie, sunt mai ușor de transportat

    om atra%e o atenție sporită anume lor.

    Plăcinte or fi de 2 tipuri:

    ' Plăcinte pră!ite pe ti%aie

    ' Plăcinte coapte *n cuptor 

    Pe parcurs numărul produselor de patiserie a crește, De asemenea și numărul %ustărilor,

    salatele or aea o arietate mai lar%ă și *n dependență de se&on or fi dierse tipuri specifice

    se&onului dat, de e;emplu iarna se or *ntroduce salate din le%ume fierte, ara se a *m/o%ăți

    arietatea de salaturi din le%ume proaspete.

    Pentru a potoli setea consumătorilor se a atra%e atenție *n primul r*nd /ăuturilor de

     producție proprie, cum ar fi dierse compoturi sau /ăuturi din fructe proaspete sau uscate. 7n timp de

    ară lista /ăturilor poate fi lăr%ită cu /ături reci din fructe e;otice, sau citrice dar *n timp de iarnă de

    *ntrodus mai multe /ăuturi calde posi/il niște arietăți ale i&arului cu adaus de diferite condimente.

  • 8/15/2019 Lucrarea-de-an-Managemnt1 (1).docx

    7/29

    Mod.CoalaNr DocumentSemnatData Дата

    Coala

      4Lucrarea de an

    1(. Pia+a +intă

    1(.1 onsumătorii

    Potențialii consumători or fi desi%ur oamenii ce trăiesc *n *mpre!urările *ntreprinderii, c*t și

     persoanele care *și alimentea&ă transportul la stația peco i&ai de *ntrinderea noastră, deoarece

    oferim un produs de lar% consum, potențialii consumători pot fi de dierse *rste și ori%ini.

    7n !urul *ntreprinderii sunt construite multe /locuri noi deci numărul potențialilor 

    consumători a crește cu timpul, de asemenea planul de ur/ani&are pare să continuie pe iitor, deci

     pe iitor or fi mai mulți clienți.

    De asemenea om atra%e o atenție mare sistemului de lirare a *ntreprinderii, *n final acesta

    să fie punctul nostru forte. 6tra%*nd atenție *n special oficilor și *ntreprinderilor care nu au  posi/ilitatea de a oferi un pr*n& lucrătorilor, ca la final, an%a!ații acelor oficii și *ntreprinderilor să

    deină potențiali consumători *n afara orelor de lucru, și să faori&e&e de sistemul nostru de lirare.

    1(.2 oncuren+ii

    Dintre *ntreprinderile de alimentaie pu/lică care de!a actiea&ă *n această re%iune putem eidenia:

    enumirea întreprinderii 6umărul de locuri în sală

     Restaurantul „ Food planet ”, str. Sfîntul Gheorghe 28 #1

    Cafenea „ Larouse”, str. Vierul  39 #21

    Cafenea „ Angels”, str. etru Movil! 62 01

     HiperMarket "Green#ilss$ ,

  • 8/15/2019 Lucrarea-de-an-Managemnt1 (1).docx

    8/29

    Mod.CoalaNr DocumentSemnatData Дата

    Coala

      4Lucrarea de an

    En concurent real din apropierea noastră este MarFetul ”Green Bills” care *n *ncinta sa au secție de  patiserie, și De asemenea oferă produse de patiserie și plăcinte, produsul care *l oferim și noi, *nsă aanta!ul nostru a fi că noi oferim nu doar produsele dar și atmosfera

    4.3 #e$mentul de Pia+ă

  • 8/15/2019 Lucrarea-de-an-Managemnt1 (1).docx

    9/29

    Mod.CoalaNr DocumentSemnatData Дата

    Coala

      4Lucrarea de an

    11. aracteristica !urnizorilor

    $urni&orii potriiți este ceia succesului unei *ntrprinderi, deoarece de materia primă a

    depinde și produsul finit. En element important *n ale%erea furni&orilor este de a aea mai mulți

    furni&ori a unui produs, pentru a nu depinde de un furni&or și pentru a aea alternatie *n ca&uri e;cepționale. 7n ta/elul .# este indicat lista potențialelor furni&ori și produsele care sunt oferite de

    ei c*t și denumirea *ntreprinderii adresa și nr. de contact

    @a/elul .# Lista potențialilor furni&ori

     >r  .

     %enumrea  &ntreprinderii

     roduse oferite 'r. de contact(Adresa

    # VINARIA  PURCARI !R!"!,

     I!M! 

     )auturi* vinuri* +ere tel! ,--/01,2 ,--/01,/2 ,--/01,3, mun. Chisinau* sos.

     #incesti 43 2 VI#A$

     NA#URA"I

     !R!"! 

    Sucuri mun. Chisinau* str. Mircea cel  )atrin 50(/6

    3 %RH&I$VI# !A!  Ceai* cafea* mirodenii* Conserve din  fructe si legume* sucuri* 7ndustrie alimentara* Marfuri pentru copii*

     roduse alimentare8 furnizori angro

    tel! ,--/30404  fa'