PREZENTAREA GENERALA A SOCIETĂŢIIS.C. EUROPEAN FOOD S.A.

În octombrie 1999 a început construcţia platformei European Food, iniţial fiind ridicată o hală de 800mp destinată instalării primei linii de procesare. În ianuarie 2000 a început procesul de utilare cu echipamente ultraperformante pentru ca în luna iunie să fie efectuate primele probe tehnologice. Construirea unor noi linii tehnologice cu o suprafaţă totală de 9000mp a fost demarată în aprilie 2000 .

Primele produse ale firmei S.C. European Food S.A. au apărut pe piaţă în luna iulie a anului 2000. Exista deja pe piaţa românească produse ambalate în borcane pet de 350 ml, 500ml şi de 1000ml produse marca regal, codimente asortate, praf de îngheţată budincă, pudră de cacao, zahăr cristal praf de frişcă, maioneză, gemuri. În pungi sau pungi aluminizate se găsesc paste făinoase şi produse de mică patiserie (biscuiti, napolitane, snacks) fulgi de cereale.

Ca şi celelalte doua platforme industriale ale grupului de firme European Drinks, European Food beneficiază de tehnologie de ultimă oră, produsă şi livrată de cele mai vestite firme de profil din lume Wiener (Olanda), Sidel (Franţa), Krones (Germania), Reimelt (Austria), optima (Germania).

Materia primă folosită provine şi ea de la furnizori cu renume din Olanda, Germania, SUA, China, Chile.

Întregul proces de producţie este supravegheat din camere de comandă de computere, operate de specialişti.

Verificarea calităţi produselor finite, atât din punct de vedere chimic cât şi biologic se face în laboratorul complexului industrial.

Pentru o mai bună protecţie mecanică şi siguranţă în transport, dupa umplerea borcanelor se trece la băxuirea şi paletizarea lor folosindu-se folie termocontractabilă şi folie strech, produse pe platforma de la Rieni.

Transilvania General Import–Export este o firmă privată româno–suedeză a cărei activitate de bază este distribuirea produselor fabricate pe platformele European Drinks, Scandic Distilleries şi European Food.

Transilvania General Import-Export deţine un parc auto propriu dotat cu peste 2000 autovehicule de diverse tonaje (Volvo, Mercedes Benz, Renault, Dacia, Roman) care asigură transportul şi distribuirea produselor pe întreg teritoriul ţării. Toate departamentele sunt dotate cu tehnică de calcul avansată.

Sunt peste 5000 de angajaţi la nivel naţional, media de vârstă a personalului nedepaşind 30 de ani.

1

PREZENTARE ŞI TENDINŢE

Firma este înregistrată la oficiul registrului comerţului Bihor sub numărul j05/2255/1999 având cod sirues 051126546, iar la direcţia finanţelor publice şi controlului financiar de stat Bihor având codul de înregistrare fiscal AR 418856.

Capitalul social al societăţi este fixat în sumă de 150.000.000.000.lei împărţit în 6.000,000 acţiuni având o valoare nominativă de 25.000 lei.

Principalii acţionari sunt domnii Micula Viorel şi Micula Ioan, numărul acţiunilor deţinute de fiecare fiind egal.

Capitalul social poate fi majorat sau redus în funcţie de hotărârea Adunarii Generale a Actionarilor cu respectarea procedurii prevăzute de legislaţia în vigoare, respectiv legea nr. 31/1990 a societăţilor comerciale.

Obiectul principal de activitate al societăţi este producerea şi comerciaalizarea produselor alimentare, pe lângă care societatea desfăşoară activităţi de import–export, transporturi, comerţ, prestări servicii în domeniul său de activitate.

Pe linia asigurărilor pentru cladiri, mijloace de transport societatea are încheiate contracte de asigurare cu cele mai puternice societaţi din domeniu:

Omniasig; Metropol; Astra; Asirom.

Pentru aziţiile efectuate în leasing societatea are încheiate contracte de leasing cu urmatoarele societăţi:

Volvo Truk Internaţional; Molsey group; Daewoo automobile Craiova. Contractele de împrumut şi garanţiile, sistematizarea pe destinaţii a

creditelor contractelor, sistematizarea tragerilor şi a rambursărilor sunt derulate prin următoarele societăţi bancare:

Banca Comercială Română–Oradea; Ing Barings–Bucureşti; Amro Banc–Bucureşti; City Banc–Oradea. Societatea deţine un număr de 3000 angajaţi din care 1000 lucrează pe

platforma din Ştei, 750 de angajaţi pe platforma din Sudrigiu şi 1250 pe platforma Rieni.

2

Echipa manageriala a societăţii compusă din Director General având în subordinea sa Directorul de Productie, Directorul Tehnic, Directorul Economic şi Directorul Comercial, desemnaţi de Adunarea Generală a Acţionarilor. Membrii Consiliului de Administraţie având putere de a exercita orice act sau fapt care este legat de administrarea societăţii în interesul acetsteia în limita drepturilor ce li se conferă.

FISA POSTULUI

1. Director comercial2. Compartimentul : departament comercial3. Cerinte: - studii superioare4. Relatii: - ierarhice: - e subordonat directorului general

- are in subordine sefii compartimentelor de marketing si vanzari.

- functionale: cu birourile si compartimentele societatii5. Atributii, lucrari, sarcini:

- formuleaza politicile si obiectivele de vanzare si supravegheaza realizarea lor

- supervizeaza procesul de elaborare a previziunii vanzarilor- supravegheaza buna desfasurare a procesului de vanzare de la

obtinerea comenzii pana la onorarea ei- asigura satisfacerea clientilor si dirijeaza actiunile post vanzare- asigura personal contractele cu clientii importanti- participa la luarea deciziilor privind politica de pret, conditiile

de plata si de livrare

1. Director de marketing2. Compartimentul : marketing3. Cerinte : studii superioare4. Relatii ierarhice: subordonat directorului general si are in subordine

angajatii departamentului de marketing5. Atributii:

- conduce si coordoneaza intreaga activitate de marketing- fundamenteaza strategia de marketing- elaboreaza planul de marketing- solicita realizarea studiilor si previziunilor de marketing- asigura rentabilitatea produselor- selecteaza agentii de publicitate si promovare a vanzarilor,

negociaza cu aceasta si decide asupra campaniilor de intreprins.

3

PRODUSELE

Secţia de bază este o veriga organizatorică unde are loc fuziunea dintre factorii de producţie (resurse umane si material organizatorice) cu scopul de a produce bunuri economice la calitatea impusă la cererea de pe piaţă. Întreprinderea S.C. EUROPEAN FOOD S.A. dispune de patru secţii de bază organizate astfel:

H1 - PASTE FĂINOASE, PAVAN, SASIB H2 - PASTA DE TOMATE H3 - DULCIURIIH4 - SNACKS

H1 - Paste făinoase, PAVAN, SASIBAceastă secţie este destinată producerii pastelor făinoase, dispune de

doua linii de producţie dotate cu tehnologie de ultimă oră cu ajutorul cărora se desfăşoară întreg procesul de producţie, o linie este destinată producerii pastelor scurte (SASIB), şi cealaltă destinată producerii spaghetelor (PAVAN).Activitatea secţiei începe din camera de comandă care are în dotare un calculator şi personal bine instruit, un tehnolog care programează şi supraveghează desfăşurarea procesului tehnologic, acest tehnolog este de obicei un inginer chimist. Procesul de producţie începe odata cu transferul şi dozarea materiei prime, adica făina (grifică şi semolina) din tancuri în mixer, unde are loc procesul de omogenizare cu apa, aluatul obtinut se trece printr-o matriţă (PRESĂ), apoi prin cuptor şi astfel se încheie procesul de producţie. Pasta obţinută se depozitează în silozuri, care sunt în număr de opt aici se încheie şi activitatea tehnologului din camera de comandă. Pe întreg parcursul procesului de fabricaţie laboratorul c.t.c. verifică prin probe de laborator calitatea pastei, aspectul, daca se încadrează în normele de umiditate admise, să nu fie pătate, în urma constatărilor făcute se dă acordul pentru trecerea la urmatoarea operaţie, ambalarea. De ambalarea pastei obţinute se ocupa operatorul riccearelii ajutat de operatorul sortare. Ambalarea se face în pachete de 0,500g, respectiv 0,400g. Predarea schimbului se face cu utilajul în stare de funcţionare, oprirea presei la fiecare sfarşit de schimb ar însemna pierderi atât datorită staţionări, care sunt depuse în cutii în număr de 12 sau 15 pentru pachetele de 0,500g respectiv, 0,400g şi apoi aşezate pe paleţi de operatorul de la paletizor. Pe un palet sunt aşezate 42 cuti, dispuse pe 6 rănduri a câte 7 cutii pe rând, paleţii sunt infoliaţi şi transportaţii spre

4

depozitare. pastele care se obţin pe această linie sunt: chiffari rigati, chiffari elicoidali, fussilli, gomito liscio, penne rigati, eliche a tre .

Capacitatea de producţie a presei este de 10 tone pe schimb adica la 8 ore, predarea utilajului cât şi datorită drenajelor de aluat care se fac de fiecare dată la pornire. Pentru a fi eficientă activitatea de producţie se utilizează, utilajul din dotere presa, la capacitate maximă de producţie, ţinând cont de condiţiile existente în întreprindere.

Aceasta linie este destinata producerii şi împachetării pastelor scurte, poartă denumirea de linia SASIB.

Linia PAVAN, este destinata obtinerii spaghetelor functioneaza pe acelaşi principiu ca şi linia SASIB, diferente sunt doar la ambalare deoarece ambalarea se face în baxuri şi nu în cutii, un bax contine 16 pachete, dispuse în 4 rânduri de către 4 pachete, paletizarea se face manual. Un palet cuprinde un numar de 80 baxuri, aşezate câte 8 baxuri pe rând în 10 rânduri.

În această secţie se lucrează în 4 schimburi, fiecare schimb având un număr de 10 persoane, conduse de un şef de grupă , personalul este astfel organizat: 2 operatori la cele doua camere de comandă, 2 operatori ambalare, 2 operatorii sortare, 2 operatorii paletizare, 2 mecanicii intreţinere.

H2 Paste tomate

5

Această secţie este foarte bine dotată cu tehnologie înaltă cu grad mare de automatizare dispunând de întreaga gamă de utilaje şi instalaţii necesare atât procesului de producţie cât şi procesului de ambalare chiar şi producerea borcanelor în care se ambalează produsul finit. Are în dotare o linie destinată obţinerii şi împachetării produselor vâscoase, prima linie de împachetare din lume unde borcanele pet sunt produse, umplute, etichetate; înfoliate şi paletizate pe aceeaş linie eliminânduse astfel siscul contaminării în timpul transportului. Etapele procesului tehnologic de obţinere a sosului cu pastă de tomate şi a derivatelor sale sunt:

Recepţia materiilor prime şi auxiliare; pregătirea instalaţiei, dozarea materiei prime şi auxiliare, prepararea propriu zisă, ambalarea şi depozitarea;

Recepţia calitativă se face conform instrucţiunii cod 1.10.01-1.Produsele se marchează corespunzător cu etichete „produs acceptat”,

cod E.16.02, „produs aflat în control”, cod E.16.01, „neconformitate”, cod E16.03.

Este foarte important ca instalaţia şi traseele în care urmează să se facă prepararea să fie curate şi dezinfectată (din punct de vedere microbiologic)

Dozarea materiilor prime se face prin cântărire conform reţetei.Prepararea propriu zisă are loc în tancul de procesare unde se adaugă

materiile prime şi auxiliare dozate conform reţetei, în urmatoarea ordine: apă demineralizată; pastă de tomate; amestecul de prafuri(zahăr, amidon, acid ascorbic, benzoat de

natriu, sorbat de potasiu, sare şi acid citric). După ce toate ingredientele au fost introduse în tancul de procesare

urmează procesul de omogenizare (realizat prin agitare şi recircuitare) aproximativ 30 minute, după care se prelevează probe de laborator pentru analiză. Dacă analizele sunt corespunzătoare se trece la fierberea produsului la o temperatură de 80-90 grade celsius timp de 5 minute. După fierbere urmează răcirea automată la 60 de grade şi apoi răcirea pe traseu până la 25 grade celsius. Produsul răcit se ambalează în borcane pet de 350ml, 500ml, care se etichetează, se înfoliază şi paletizează automat, după care se depozitează în spaţii bine aerisite la o temperatură mai mică de 20 grade celsius.

Personalul care deserveşte această linie este astfel distribuit pe locuri de muncă:

un tehnolog care programează şi supraveghează întreaga activitate de la recepţia materiei prime şi auxiliare până la obţinerea produsului finit apt pentru ambalat;

un operator pe maşina de umplere a borcanelor; un operator pe maşina de etichetare; un operator pe maşina de infoliere;

6

un operator paletizare; trei operatori supraveghere; un şef de linie.

H3 DulciuriSecţia dulciuri face parte din categoria secţiilor de bază ale

intreprinderii industriale S.C. EUROPEAN FOOD S.A.. În această secţie funcţionează două linii de producere şi ambalare a dulciurilor. Aceste dulciuri se împart în două grupe: napolitane şi biscuiţi, fiecare la rândul lor putând fi structurate după specificul lor. Napolitanele după conţinutul cremei pot fi de mai multe feluri: cu cremă de cacao, vanilie, alune şi căpşuni; după modul de împachetare pot fi împachetate în pachete de 100g, 250g şi 400g.

Procesul de producţie specific obţinerii napolitanelor este un proces automatizat, care începe cu dozarea materiei prime şi se încheie cu ambalarea produsului finit. În cazul napolitanelor procesul începe cu dozarea materiei prime şi auxiliare, omogenizarea, coacere şi obţinerea foilor de napolitane, care apoi sunt umplute cu cremă, produsul obţinut adică blaturile sunt taiate şi transportate cu ajutorul conveioare spre locul de ambalare.

Pentru ambalarea acestor produse secţia este dotată cu patru maşinii de împachetare, pachetele sunt depuse manual în cutii şi apoi aşezate pe paleţi, în cazul napolitanelor împachetate la 100g, pe un palet sunt aşezate 96 cutii a câte 16 pachete.

În cazul biscuiţilor procesul tehnologic este acelaşi, diferă doar anumite particularităţi specifice fiecărui sortiment. Biscuiţii produşi pe această linie pot fi dulci, săraţi, cu susan, cu mac. Pentru împachetarea lor există şase maşini de împachetare şi de obicei sunt împachetaţi la 100g. Personalul care deserveşte această linie este următorul:

doi tehnologii preparare; doi operatorii cuptoare; un operator tăiere; patru operatori reglare maşinilor de împachetare; doi operatorii paletizare; 24 operatoare ambalare; un şef de schimb.Capacitatea de producţie a liniei de napolitane este de 31 tone/zi, iar

capacitatea de producţie a liniei de biscuiţii este de 26 tone/zi.

H4 SNACKS

7

În această sectie se produce o nomenclatură mare de produse şi o gamă sortimentală variată, secţia dispune de un număr mare de linii de producere şi împachetare. Secţia are în dotare opt linii extrudare snacks şi treizecişiopt maşini de împachetare. Personalul care deserveşte această linie este distribuit pe linii, fiecare linie dispunînd ca şi în cazul celorlalte secţii de producţie de operatorii preparare, operatorii împachetare, operatoare ambalare pentru ambalarea manuală. Numărul persoanelor care deservesc această secţie este corelat cu numărul utilajelor. Produsele obţinute în această secţie sunt foarte variate dintre acestea amintim: periniţe viva umplute cu cremă de diferite feluri, popcorn cu diferite arome, snacks şi acestea fiind de mai multe feluri cu diferite arome de brânză, pui, mărar, cereale,aluniţe, chipsuri. Capacitatea de producţie a extruderelor este de 120tone/zi,iar capacitatea de ambalare este de 3milioane pachete/zi. Ambalarea produselor se face în folie aluminizată, pachetele fiind închise etanş fără a permite pătrunderea aerului, cea ce le menţine în fobma iniţială pe toată durata termenului de garanţie.

Furnizorii utilajelor folosite de S.C. EUROPEAN FOOD S.A. sunt firme renumite din ţării ca:

Austria, firma HAAS (numărul 1 în lume pentru liniile de napolitane);

Germania, firma SCAAF (extrudare snacks); firma REIMELT (sisteme de dozare, mixare);

Franţa, firma SIDEL; Italia, firma PAVAN şi SASIB (pentru paste făinoase).În această intreprindere industrială se lucrează pe patru schimburi,

predarea schimbului făcându-se fără a întrerupe procesul tehnologic.

PRETUL

Pretul reprezinta o variabila de importanta covarsitoare in mixul de marketing pentru ca el este singurul care aduce venit ce poate fi modificat operativ si modificarea lui determina reactii imediate si contradictorii din partea factorilor de mediu.

In literatura de specialitate este unanim acceptata parerea conform carei politica de preturi este subordonata si trebuie sa serveasca realizarea politicii de marketing. S.C EUROPEAN FOOD S.A isi propune realizarea prin pret a urmatoarelor obiectiva: consolidarea pozitiei de lider in privinta calitatii si a vanzarilor,.

O asemenea orientare pleaca de la premisa ca preturile ce se vor obtine trebuie sa asigure recuperarea costurilor si realizarea unui preofit net. Aceasta stretegie este utilizata in cazul produselor desfacute la intern.

In cazul produselor desfacuta pe piata externa, strategie de pret este total diferita, ea fiind orientata dupa concurenta. In practica insa, nu se poate

8

vorbi de asa ceva. Preturile sunt fixe, deci flexibilitatea este zero, adica nu se acorda nici un fel de reduceri, indiferent de volumumul vanzarilor.

DISTRIBUTIA

Reprezinta modalitatea prin care obiectul activitati desfasurate de firma devine accesibila clientului caruia ii este destinat. Scopul distributiei consta in asigurarea ansamblului de conditii prin care produsul se transforma dintr-un simplu obiect dse munca pentru producator intr-o achizitie atragatoare pentru client. Deci distributia inseamna miscarea fizica a produselor si operatiunile economice legate de aceasta( cumparare, aprovizionare, livrare) servicii ce faciliteaza miscarea fizica.

Distributia produselor European food se face cu ajutorul firmei Transilvania General Import Export. Aceasta detine un parc auto propriu cu peste 2000 de autovehicule.

PROMOVARE

In sistemul relatiilor cu mediul economico social cu piata, eforturile de marketing ale intreprinderii moderne nu se poate limita la producerea si distributia de bunui si servicii ele implica o permanenta comunicare cu mediul exterior, cu piata, care presupune o informare atenta a consumatorilor potentiali si a intermediarilor, a actiunii specifice de influentare a compartimentului de cumparere si de consum, de sprijinire a procesului de vanzare.

Principalele modalitati de realizare a promovarii:- presa- pliante- spoturi TV- inscriptionari pe mijloacele de transport in comun- reclame radio- inscriptionari pe diverse panouri publicitare, etc.

9

ACTIVITATEA ECONOMICO-PRODUCTIVĂ

FURNIZORII

Societatea are o serie de contracte comerciale cu furnizorii interni şi externi privind achiziţiile, de pe piaţa internă şi externă. Contractele comerciale se referă la achiziţiile de materiile prime şi materiale necesare procesului de producţie. Principalii furnizori cu care societatea are încheiate contracte comerciale sunt:

Linde Gaz-Ungaria - butelii şi bioxid de carbon; Quest internaţional - emulsii şi emulgatori pentru prepararea

produselor alimentare; Tetra Pack şi Duna Pack-Ungaria - cartoane şi ambalaje; Fabrica de zahăr Timişoara; Implast impex - folie; Conef - sorbat de potasiu; Czarnikow - zahăr; Kocatas-Trans - pastă de tomate; Anylon - glucoză; Trans All Kim - materii prime alimentare; Golden Wing - acizi.Ponderea cea mai mare în domeniul aprovizionări cu materii prime şi

materiale o deţin furnizorii interni cu o proporţie de 65%, iar furnizori externi doar 35%.

CONCURENŢII ŞI CLIENŢII

Datorită activităţii diversificate pe care o desfăşoară se confruntă pe piaţă cu o mulţime de societăţii concurente, fapt care se datorează în principal numeroaselor sortimente pe care societatea le produce. Astfel pe piaţa pastelor făinoase are ca şi concurente firmele: Pambac, Arnos, Băneasa; pe piaţa dulciurilor: firma Joe, Wafers; precum şi alţi. Societatea îşi propune să îşi dezvolte activitatea şi în acelaş timp să îşi atragă noi clienţi, acest obiectiv se realizează prin producerea unor bunurii la calitate cerută de piaţă şi la preţuri avantajoase.

10

Clienţii firmei sunt: lanţul de magazine Merto, Billa şi principalul client este firma Transilvania.

PIAŢA DE DESFACERE

Societatea comerciala S.C. EUROPEAN FOOD S.A., îşi desface produsele prin firma Tranilvania făcând parte din Holdingul Transilvania prin care se desfac toate produsele, având propria reţea de depozite şi magazine în toate judeţele ţării pe plan intern, iar pe plan extern are încheiate contracte cu diferite tări vecine. Dintre ţările cu care societatea are încheiate contracte amintim: Moldova, Cheoslovacia, Slovenia şi în viitor firma încearcă să îşi largească piaţa de desfacere. Firma dispune de propriul parc auto care asigură distribuirea produselor din firmă spre depozit şi din depozite spre magazinele de desfacere.

ANALIZA PRODUCŢIE ŞI EVOLUŢIA VENITURILOR

Volumul şi evoluţia veniturilor din producţie sunt prezentate în tabelul 1.

Evoluţia veniturilor din producţia vândută (mii lei) Tabel 1

GRUPA DE

PRODUSE2000

Pon

der

e 2001

Pon

der

e 2002

Pon

der

e 2003

Pon

der

e

Paste tomate

74.507.557

30% 189.419.744

27% 231.685.819

32% 300.958.665

18%

Paste făinoase

20.887.835

9% 52.637.913

8% 98.085.752

14% 89.888.670 5%

Dulciuri 84.797.725

35% 253.597.713

36% 230.376.092

32% 364.975.940

22%

Snaks 65.441.052

27% 205.155.127

29% 161.857.987

22% 882.319.987

54%

Total 245.634.169

100%

700.810.497

100%

722.005.651

100%

1.638.143.263

100%

Pe întreaga perioadă veniturile din producţia vândută au o tendinţă ascendentă. Dintre grupele de produse cea mai importantă contribuţie la această creştere o are grupa snaks. Din acest motiv se şi observă o creştere a ponderii acestei grupe în totalul veniturilor din vânzarea producţiei de la 27% în anul 2000 la 54% în anul 2003. Acest lucru s-a datorat atât creşterii volumului fizic al producţiei cât şi a creşterii preţului de vânzare a produselor.

11

Referitor la structura pe grupe de produse a veniturilor din producţie pe anul 2003 ponderea principală o deţine grupa snecksuri cu 54%, urmată de grupa dulciurilor cu 22%, paste de tomate cu18% şi paste făinoase cu 5%.

Volumul şi evoluţia producţiei fizice (tone) Tabel 3

GRUPA DE PRODUSE

2000Ponder

e2001

Pondere

2002Ponder

e2003

Pondere

Paste tomate

3.568 30% 9.031 27% 11.150 30% 9.708 19%

Paste făinoase

1.707 14% 4.309 13% 8.129 22% 6.288 12%

Dulciuri 4.384 37% 13.394 40% 12.177 33% 17.436 34%Snaks 2.232 19% 7.031 21% 5.580 15% 17.232 34%Total 11.891 100% 33.765 100% 37.036 100% 50.664 100%

Pe întreaga perioadă volumul producţiei fizice totale are o tendinţă ascendentă. Se observă că volumul producţiei fizice aferent grupei dulciurilor, grupei pastelor de tomate şi grupei pastelor făinoase se menţine relativ constant. Se remarca totuşi per ansamblu o uşoară creştere în cazul dulciurilor de la 13.394 tone în anul 2001 la 17.232 tone în anul 2003 şi în cazul grupei pastelor făinoase de la 4.309 tone în anul 2001 la 6.288 tone în anul 2003. Cea mai importantă flucrtuaţie o înregistrează volumul producţiei fizice aferente grupei snaks, acesta crescând de la 7.031 tone în anul 2001 la 17.232 tone în anul 2003. Volumul producţiei fizice din anul 2000 nu s-a luat în considerare în această analiză ţinându-se cont de faptu că în acest an s-a realizat producţie doar în ultimile şase luni ale anului.

Referitor la structura pe grupe de produse a producţiei fizice pe anul 2003 se observă ca volumul producţiei fizice aferent grupelor dulciuri şi snaks deţin ponderea majoritară, ambele cu 34% din totalul producţiei fizice. Celelalte grupe de produse deţin ponderi de 19% grupa pastelor de tomate, respectiv 12% grupa pastelor făinoase.

Evoluţia în timp a volumului producţiei fizice se desprinde din tabelul următor (vezi tabelul 4).

GRUPA DE PRODUSE

2000-2001

2001-2002

2002-2003

2000-2003

12

Paste tomate 253% 123% 87% 272%Paste făinoase 252% 189% 77% 368%Dulciuri 306% 91% 143% 398%Snaks 315% 79% 309% 772%Total 284% 110% 137% 426%

Veniturile totale din vânzarea producţiei au o tendinţă ascendentă pe întreaga perioadă. Această tendinţa se accentuează de la un an la altul astfel în perioada 2002-2003 se înregistrează o creştere de 137% faţă de numai 110% în perioada 2001-2002. Per ansamblul perioadei de analiza această creştere se situează la valoarea de 426%. Evoluţia volumului fizic al producţiei pe grupe de produse este diferit de la o grupă la alta. Se remarcă însă creşterea de 309% a volumului fizic al producţiei de snaks în perioada 2002-2003.

Ca şi o concluzie generală privind corelaţiile dintre volumul fizic al producţiei şi volumul valoric al acesteia se obseră o creştere mai accentuată a volumului valoric al producţiei comparativ cu volumul fizic al acesteia. De aici se desprinde concluzia că în timp preţurile produselor au crescut ceea ce este adevărat ţinând cont de efectele inflaţiei. De notat este faptul că grupa de produse snaks, cu toate că deţine o pondere de doar 34% în volumul producţiei fizice (la fel ca şi dulciurile), participă la formarea veniturilor din producţia vândută în proporţie de 54%, în anul 2003. Acest lucru se datorează unei valori mai mari de vânzare pe unitatea de produs comparativ cu celelalte produse la care ponderea volumului fizic al producţiei fiecărui produs în volumul total este mai mare decât ponderea fiecărui produs în veniturile totale din producţie.

13

POSIBILITĂŢII DE ÎMBUNĂTĂŢIRE A ACTIVITĂŢI DE BAZĂ LA S.C. EUROPEAN FOOD S.A.

Întreprinderea S.C. EUROPEAN FOOD S.A. are în vedere îmbunătăţirea activităţi de bază prin mărirea capacităţii de producţie şi ridicarea gradului de utilizare a acesteia. Se are în vedere şi deschiderea de noi secţii de producţie care vor fi dotate cu tehnologie modernă pentru a putea satisface cererea de pe piaţă în condiţiile unei concurenţe tot mai acerbe.

Printre proiectele viitoare ale întreprinderi S.C. EUROPEAN FOOD S.A. se numără şi următoarele: o moară de măcinat grâu, linii noi pentru napolitane(4 din care una pentru napolitane tub umplute cu cremă), o linie pentru biscuiţi cu cremă, extrudere pentru aluniţe umplute cu cremă sărată.

Pe baza analizei făcute asupra pieţei s-a constatat că grupa de produse snacks au o pondere mare în comparaţie cu celelalte grupe de produse, în cea ce priveşte evoluţia preţurilor şi a veniturilor aferente de aceea întreprinderea urmăreşte extinderea acestei secţii.

14

CONCLUZII Activitatea de bază a acestei întreprinderii este producerea şi comercializarea unei game diversificate de produse împărţite în patru mari grupe:-paste de tomate care pe lângă pasta de tomate care este produsul principal mai produce şi derivate ale acestuia cum ar fi pastă de ardei, ketchup dulce şi picant;-paset făinoase grupă care cuprinde o varietate de paste scurte cum ar fii:gomito liscio, chiffari rigati, chiffari elicoidali, fusilli, gnochi liscişi spaghetii.-dulciuri din această categorie fac parte napolitanele şi biscuiţii,napolitanele pot fi cu cremă de cacao, căpşuni, vanilie, alune, iar biscuiţii la rândul lor pot fi săraţi sau dulci.-snacks această grupă de produse cuprinde o mulţime de sortimente: chipsuri cu diferite arome cum ar fi brânză, ardei, mărar, aluniţe şi periniţe cu cremă de cacao, căpşuni, vanilie, alune, fulgi de cereale. Activitatea de bază se desfăşoară în secţiile de bază care sunt în număr de patru grupate după specificul bunurilor pe care le realizează, pe lângă secţiile de bază care este veriga principală,întreprinderea dispune şi de alte verigi cum sunt atelierele de producţie, laboratoare de cercetare cu care se află în strânsă legătură şi cu care conlucrează.

Organigrama S.C. EUROPEAN FOOD S.A. se desfăşoară pe cinci nivele ierarhice, întreprinderea fiind dotată cu tehnologie de ultimă oră şi personal calificat. Toate utilajele din dotare sunt conduse de automate programabile şi statii P.C. având un grad de automatizare de aproximativ 90%.

Întreprinderea dispune de cel mai modern sistem de dozare, mixare, a materiei prime şi control al reţetelor, mai dispune şi de instelaţii de obţinere a cremei necesare la umplerea napolitanelor, periniţelor, aluniţelor.

Principalele produse sunt împărţite în patru grupe astfel: paste de tomate, paste făinoase, dulciuri şi snacks, ponderea cea mai mare în anul 2003 având-o grupa snacks atât a producţiei fizice cât şi a veniturilor aferente. Ca şi o concluzie generală privind corelaţia dintre volumul fizic al producţiei şi volumul valoric al acesteia se observă o creştere mai accentuată a volumului valoric al producţiei faţă de volumul fizic al acesteia. De aici se desprinde concluzia că în timp preţurile produselor au crescut cea ce este adevărat, ţinând cont de efectele inflaţiei. Se remarcă faptul că grupa de produse snacks cu toate că deţine o pondere doar de 34% în totalul producţiei fizice (la fel ca şi dulciurile) participă la formarea veniturilor din producţia vândută în proporţie de 54%, în anul 2003.

Concluzia finală, preţul pe unitatea de produs la grupa snacks este mai mare, comparativ cu celelalte produse, la care ponderea volumului fizic al producţiei fiecărui produs în volumul total este mai mare, decât ponderea fiecărui produs în ponderea veniturilor totale din producţie.

15

Aprovizionarea secţiilor de bază se face atât de la furnizorii interni cât şi de la furnizorii externi, ponderea cea mai mare având-o furnizorii interni cu 65%, faţă de furnizorii externi cu doar 35%.

Producţia obţinută se vinde pe piaţa internă în proporţie de 87%, iar diferenţa de 13% pe piaţa externă.

Clienţii firmei sunt: lanţul de magazine Metro, Billa dar cel mai important client al firmei este firma Transilvania care dispune de magazine şi depozite situate în toată ţara.

Principalele posibilităţii de îmbunătăţire a activităţi de bază sunt:-o mai bună organizare a activităţi de aprovizionare cu materii prime şi

materiale cât şi a procesului de producţie care se desfăşoară pe patru schimburi în strânsă colaborare cu celelalte verigi(ateliere de producţie, laboratoare de control analiză şi cercetare);

-organizarea activităţi de desfacere a produselor către depozite şi de la acestea pe piaţa internă şi pe piaţa externă, se urmăreşte ca în viitor produsele să fie vândute într-o proporţie mai mare la export;

-se urmăreşte extinderea secţiilor a căror produse au ponderea cea mai mare în ponderea veniturilor, dar în acelaş timp nu se neglijează nici activitatea celorlalte secţii;

-datorită concurenţei tot mai acerbe întreprinderea are în vedere îmbunăţăţirea calităţi produselor, care se realizează prin laboratoarele de cercetare ale întreprinderi, prntru a satisface cerinţele de pe piaţă;

16