Specialități • Ételkülönlegességek • Specialities

Listă de bucate • Étlap • Menu

BFC (Bulgakov Fried Chicken) 24,00 Leifile de piept de pui în pane crocant special, cu cartofiPD prăjiți și cu sos tartar • csirkemellfalatkák, különleges ropogós panírban, szalmakrumplival és tartármártással • crispy chicken strips with french fries and tartar sauce 180 + 300 + 70 g

Friptură țigănească • Cigánypecsenye • Gipsy-steak 24,00 Leiceafă de porc cu slănină afumată și ceapă, cartofiPD prăjiți • nyakas sertéskaraj füstölt szalonnával, hagymával és szalmakrumplival • grilled pork chop with smoked bacon fat, onion and french fries 225 + 300 g

Ceafă de porc la tavă cu cartofi piure • Lerben sült nyakaskaraj krumplipürével • Owen pork chop grill with mashed potatoes 28,00 Lei200+ 300 g

BFC & C (Bulgakov Fried Chicken & Cheese) 28,00 Leipiept de pui umplut cu caș în pane crocant special, cu cartofiPD prăjiți și cu sos tartar • sajttal töltött csirkemell különleges ropogós panírban, szalmakrumplival és tartármártással • cheese filled crispy chicken breast with french fries and tartar sauce 250 + 300 + 70 g

Specialitatea lui Berlioz • Berlioz specialitása • Berlioz’s speciality 28,00 Leiciuperci umplute cu brânză pane cu cartofiPD prăjiți și orez cu legume și ciuperci și cu sos tartar • túróval töltött rántott gombafejek szalmakrumplival, zöldséges-gombás rizzsel és tartármártással • fried mushrooms stuffed with cottage cheese, french fries, vegetable and mushroom rizotto and tartar souce 220 + 300 + 70 g

Ciufulici din Carpați • Kárpáti borzaska • Carpathian Fuzzy 28,00 Leipiept de pui pane în cartofi, cu caș, smântănă și usturoi și cu cartofiPD prăjiți • csirkemell krumplis panírban, sajttal és fokhagymás tejföllel, szalmakrumplival • chicken breast fried in grated potato coating topped with cheese and sour cream with garlic 250 + 300 g

Găina mamei • Anyám tyúkja • Mom’s chicken 28,00 Leipiept de pui cu ciuperci și sos de gorgonzola cu vin alb și cartofiPD prăjiți în coajă • csirkemell gombával és fehérboros márványsajt-mártással, farmerkrumplival • chicken breast and mushrooms with white wine gorgonzola sauce and farmer fries 250 + 300 g

PD

CPD

produs decongelatconține produs decongelat

1

2

Ciolanul Maestrului • Mestercsülök • Master’s shank 32,00 Leiciolan fiert și afumat cu brânză, caș și smântână cu usturoi și cu cartofiPD prăjiți în coajă, hrean și murături asortate • főtt-füstölt csülök túróval, sajttal és fokhagymás tejföllel, farmerkrumplival, tormával és vegyes savanyúsággal • shank of pork with cheese and garlic sauce with cream, farm-er fries, horseradish and mixed pickles 300 + 300 + 100g

Delicatesele lui Bulgakov • Bulgakov csemegéje • Bulgakov’s delicacy 32,00 Leimușchiuleț de porc sau piept de pui cu sos quattro formaggi și smântână dulce, asezonat cu ulei de măsline cu trufă, și cu cartofi piure • szarvasgombás olívaolajjal bolondított négysajtos-tejszínes sertésbélszín vagy csirkemell, krumplipürével • pork sirloin or chicken breast with quattro for-maggi & cream sauce with truffle oil, mashed potatoes 200 + 300 g

Chiftele de cartofi cu sos la alegere (sos tartar, ketchup, sos de usturoi) • Krumplifasírt választható szósszal (tartármártás, ketchup, tejfölös-fokhagymás öntet) • Rösti with sauce of your choice (tartar, ketchup, garlic and sour cream) 18,00 Lei 380 g +70 g

Spec

ialit

ăți •

Éte

lkül

önle

gess

égek

• S

peci

aliti

es(N

eces

ită ti

mp

– Id

őigé

nyes

– Lo

nger

ser

ving

tim

e)

3

Gustări • Előételek • AppetizersOchiuri • Tükörtojás • Fried eggs 9,00 Lei3 buc/db

Frigănele • Bundás kenyér • French toast 8,50 Lei200 g

Toast cu șuncă și caș • Sajtos-sonkás melegszendvics • Ham and cheese toast 12,00 Lei220 g

Salată de vineteCPD • Padlizsánkrém • Eggplant paste 11,50 Lei200 g + 4 felii de pâine sau toast • 4 szelet kenyér vagy tósztkenyér • 4 slices of bread or toast

Bruschettacu mozzarella și roșii • mozzarellás és paradicsomos • with mozzarella and tomato 10,50 Leicu șuncă afumată, mozzarella și roșii • füstölt sonkás, mozzarellás és paradicsomos • with smoked ham, mozzarella and tomato 12,50 Lei200 g

Platou țărănesc • Paraszttál • Rustic dish 32,00 Lei (pentru 2 persoane • 2 személy részére • for 2 person)cărnați, șuncă, slănină afumată, brânză burduf, cașcaval ceapă, roșii, pâine prăjită • kolbász, sonka, füstölt szalonna, burduftúró, sajt, hagyma, paradicsom, piritóskenyér • sausages, ham, smoked bacon fat, traditional cottage cheese, cheese, onion, tomato, toast500 g

Platou cu brânzeturi – pentru o savurare cât mai plăcută a vinurilor noastre • Sajt-tál − a ház boraihoz ajánlott borkorcsolya • Cheese dish – recommended alongside wines 21,00 Leigorgonzola, caș afumat, caș Trapist, cașcaval maturat de Rimetea, nuci, miere și stafide • márvány-sajt, füstölt sajt, Trappista sajt, érlelt Toroczkói sajt, dió, méz és mazsola • blue cheese, smoked cheese, Trapist, traditional ripened cheese nuts, honey and raisin 300 g

Gus

tări

• E

lőét

elek

• A

ppet

izer

s

4

Ciorbe • Levesek • SoupsSupa zilei • A nap levese • Soup of the day 11,50 LeiÎntreabă ospătarul • Kérdezd a pincért • Ask the waiter

Supă cremă de ciuperci cu toast cu caș • Gombakrémleves sajtos tószttal • Mush-room cream soup with cheese toast 11,50 Lei300 g

Ciorba bețivanului • Korhelyleves • Sour cabbage soup 11,50 LeiCiorbă de moare cu carne de porc, perișoare și cârnați afumați • Savanyú káposzta leves sertéshússal, húsgombóccal és füstölt kolbásszal • Sour cabbage soup with pork, meatballs and smoked sausages

75 + 225 g

Ciorbă țărănească de văcuțăCPD • Növendék parasztcsorba • Sour veal soup 11,50 Lei75 + 225 g

Ciorbă de burtăCPD • Pacalleves • Tripe soup 11,50 Lei75 + 225 g

Ciorbă de fasole cu ciolan • Csülkös paszulyleves • Bean soup with pork shank 11,50 Lei75 + 225 g

Pâine • Kenyér • Bread 100 g 1,50 LeiSmântână • Tejföl • Sour cream 50 g 1,50 LeiCeapă • Hagyma • Onion 50 g 1,50 LeiArdei iute • Csípős paprika • Hot pepperoni 50 g 1,50 Lei

Pește • Hal • FishPăstrăvPD la grătar • Grillezett pisztráng • Trout grill 8,50 Lei / 100g

File de păstrăvPD în făină de mălai • Filézett pisztráng kukoricalisztben • Trout fillet fried in cornflour 20,00 Lei200 g

Paste • Talján tésztafélék • Pasta Penne vegetarian cu legume de sezon trași în unt și vin alb • Vegetáriánus penne vajban és fehérborban pácolt zöldségekkel • Vegetarian penne whit seasonal vegetables steamed in butter and white wine 19,00 Lei400 g

Spaghete carbonara • Spagetti szénégetőné módra • Spaghetti carbonara 20,00 Lei400 g

Spaghete Bolognese • Bolognai spagetti • Spaghetti Bolognese 22,00 Lei400 g

Cio

rbe

• Le

vese

k •

Soup

s

5

Ca la mama • Házias ételek • Traditional DishesGulaș unguresc (cu carne de vită) • Gulyás (marhahússal) • Hungarian Goulash (with beef) 17,00 Lei100 + 200 g

Tocăniță de vită • Marhapörkölt • Beef ragout 17,00 Lei250 g

Papricaș de pui • Csirkepaprikás • Chicken paprikash 16,00 Lei250 g

Ficat de pui cu ceapă • Hagymás csirkemáj • Chicken liver ragout with onions 16,00 Lei200 g

Mămăliguță cu brânză • Túrós puliszka • Polenta with cottage cheese 16,00 Lei400 g

Mămăliguță cu brânză și jumări • Túrós puliszka császárszalonnával • Polenta with cottage cheese and bacon 17,00 Lei450 g

Găluște cu brânză și caș • Túrós – sajtos nokedli • Cottage cheese & cheese gnocchi 17,00 Lei400 g

Găluște cu brânză, caș și slănină • Túrós-sajtos nokedli szalonnával • Cottage cheese & cheese gnocchi with grilled bacon fat 17,00 Lei400 g

Cârnați de casă ungurești din Gyula • Gyulai házikolbász • „Gyulai” home made sausage 18,00 Lei200 g

Măncărică de mazărePD cu cârnați de casă ungurești din Gyula • Borsófőzelék Gyulai házikolbásszal • Green peas stew with „Gyulai” home made sausage 28,00 Lei 200 + 300 g

Papricaș de ciuperci cu găluște • Gombapaprikás nokedlivel • Mushroom paprikash with gnocchi 19,00 Lei200 + 250 g

Sărmăluțe • Töltött káposzta • Stuffed cabbage rolls 21,00 Lei400 g

Fasole bătută cu cârnați afumați și ceapă călită • Tört paszuly füstölt kolbásszal és pirított hagymával • Mashed beans with smoked sausages and fried onion 28,00 Lei200 + 300 g

Specialitate de sărmăluțe cu ciolan fiert-afumat și mămăliguță • Töltött káposz-ta-különlegesség főtt-füstölt csülökkel és puliszkával • Stuffed cabbage rolls with pork shank and polenta 28,00 Lei250 + 100 + 200 g

SpanacPD cu ochiuri și frigănele • Spenót tükörtojással és bundás kenyérrel • Creamed spinach with fried eggs and french toast 21,00 Lei250 g + 2 buc + 100 g

Chifteluțe cu piure de cartofi și sos de roșii • Fasírt krumplipürével és paradi-csomszósszal • Meatballs with mashed potatoes and tomato sauce 21,00 Lei200 + 300 + 70 g

Ca

la m

ama

• H

ázia

s ét

elek

• H

ome

Mad

e D

ishe

s

6

Fripturică brașoveană cu cartofi aurii • Brassói aprópecsenye aranyburgonyával •Roast pork cubes „Brașov” style with golden potatoes 24,00 Lei200 + 300 g

Piept de pui „Óvári” cu cartofiPD prăjiți • Óvári csirkemell szalmakrumplival • „Óvári” style chicken breast with french fries 26,00 Leicu șuncă, ciuperci cu ceapă și caș • sonkával, hagymás pirított gombával, sajttal • with ham, onion & cheese mushrooms200 + 300 g

Grătare • Rostonsültek • GrillsMititei • Miccs • Grilled ground meat fingers 3,50 Lei40 g/buc

Piept de pui la grătar • Csirkemell roston • Grilled chicken breast 18,00 Lei180 g

Pulpă de pui dezosată la grătar • Kicsontolt csirkecomb roston • Grilled chicken leg fillet 18,00 Lei180 g

Ceafă de porc la grătar • Nyakas sertéskaraj roston • Pork chop grill 18,00 Lei180 g

Mușchiuleț de porc la grătar • Sertésbélszín roston • Pork sirloin grill 19,00 Lei180 g

Mâncăruri pane • Rántott ételek • Fried MealsConopidă pane • Rántott karfiol • Breaded cauliflower 16,00 Lei300 g

Piept de pui pane (opțional cu susan) • Csirkemell rántva (kérésre szezámmaggal) • Chicken breast Schnitzel (optionally with sesame seed) 19,00 Lei200 g

Caș pane • Rántott sajt • Breaded cheese 18,00 Lei200 g

Mușchiuleț de porc pane • Sertésbélszín rántva • Pork sirloin Schnitzel 21,00 Lei200 g

Ca

la m

ama

• H

ázia

s ét

elek

• H

ome

Mad

e D

ishe

s

7

Garnituri • Köretek • GarnishCartofi piure, aurii, cu ceapă • Krumpli: püré, arany, hagymás • Potatoes: mashed, golden, with onions 8,00 Lei300 g

CartofiPD prăjiți • Szalmakrumpli • French fries 8,00 Lei300 g

CartofiPD prăjiți în coajă cu unt și rozmarin • Rozmaringos vajban forgatott héjas far-mer-krumpli • Farmer fries in butter with rosemary 9,50 Lei300 g

CartofiPD prăjiți cu caș • Szalmakrumpli sajttal • French fries with cheese 10,00 Lei300 + 25 g

Găluște • Nokedli • Gnocchi 8,00 Lei300 g

Legume la grătar • Zöldségek roston • Grilled vegetable 10,50 Lei300 g

Mămăliguță • Puliszka • Polenta 7,00 Lei300 g

Măncărică de mazărePD • Borsófőzelék • Green peas stew 10,50 Lei300 g

Fasole bătută cu ceapă călită • Tört paszuly pirított hagymával • Mashed beans with fried onion 10,50 Lei300 g

Orez cu legume și ciuperci • Zöldséges-gombás rizs • Vegetable and mushroom risotto 8,00 Lei300 g

Rondele de ciuperci la grătar • Gombakarikák roston • Grilled mushroom rings 10,50 Lei300 g

SpanacPD • Spenót • Creamed spinach 10,50 Lei300 g

Sosuri • Öntetek • SaucesKetchup 3,00 Lei70 g

Mujdei • Fokhagymás öntet (muzsdéj) • Garlic sauce 3,50 Lei70 g

Sos de usturoi • Tejfölös-fokhagymás öntet • Garlic and sour cream sauce 3,50 Lei70 g

Sos tartar • Tartármártás • Tartar sauce 3,50 Lei70 g

Sos iute • Csípős szósz • Hot sauce 3,50 Lei70 g

Gar

nitu

ri •

Kör

etek

• G

arni

sh

8

Salate • Saláták • SaladsSalată vegetariană • Vegetáriánus saláta • Vegetarian salad 17,00 Leimozarella, ciuperci, roșii, ardei, praz, salată iceberg, busuioc, ulei asezonat cu trufă • mozzarella, gomba, paradicsom, paprika, póréhagyma, jégsaláta, bazsalikom, szarvasgombás olívaolaj • mozza-rella, mushrooms, tomato, green pepper, leek, iceberg lettuce, basil and truffle oil 350 g

Salată Toldi • Toldi saláta • Toldi salad 19,00 Leipiept de pui, caș, țelină, roșii, ardei, salată iceberg, sos de smântână dulce sau usturoi • csirke-mellfalatkák, sajt, zeller, paradicsom, paprika, jégsaláta, tejszínes vagy fokhagymás öntet • chicken breast, cheese, celery, tomatoes, green pepper, iceberg lettuce, cream or garlic sauce

350 g

Salată de ton cu curry • Tonhalsaláta curryvel • Tuna salad 19,00 Leiton, roșii, ardei, praz, salată iceberg, măsline, capere, dressing de curry • tonhal, paradicsom, pap rika, jégsaláta, póréhagyma, olajbogyó, kapribogyó, currys öntet • tuna, tomato, green pepper, iceberg lettuce, leek, olive, caper, curry dressing 350 g

Salată Bulgakov • Bulgakov saláta • Bulgakov salad 19,00 Leisalată iceberg, ardei, roșii, castraveți, porumb, praz, suncă, condimente mediteraneene, ulei de măsline, brânză feta • jégsaláta, paprika, paradicsom, uborka, kukorica, póréhagyma, sonka, mediter-rán fűszerek, olívaolaj, fetasajt • iceberg lettuce, green pepper, tomato, cucumber, corn, leek, ham, mediterranean spices, olive oil, feta cheese 350 g

Salate simple și murături • Egyszerű saláták és savanyúságok • Simple Salads and PicklesSalată de varză proaspătă • Friss káposztasaláta • Fresh cabbage salad 5,00 Lei150 g

Gogoșari în oțet • Ecetes paradicsompaprika • Red cherry peppers in vinegar 5,50 Lei150 g

Castraveți în oțet • Savanyú uborka • Pickles 5,50 Lei150 g

Varză murată (sezonal) • Savanyú káposzta (szezonális) • Sour cabbage (seasonal) 5,50 Lei150 g

Salată de legume proaspete: asortate roșii, castraveți, varză, ceapă • Friss vegyes zöldségsaláta: paradicsom, uborka, káposzta, hagyma • Fresh mixed vegetables salad: tomato, cucumber, cabbage, onion 6,00 Lei150 g

Salată de sfeclă • Céklasaláta • Beetroot salad 6,00 Lei150 g

Murături asortate • Vegyes savanyúság • Mixed Pickles 6,00 Lei150 g

Sala

te •

Sal

áták

• S

alad

s

9

Deserturi • Desszertek • DessertsÎnghețatăPD • Fagylalt • Ice cream3 globuri • 3 gömb • 3 scoops 10,50 Lei5 globuri • 5 gömb • 5 scoops 14,00 Lei

ciocolată • vanilie • tiramisu • fistic • caramel • malaga(rom și stafide) • mentă • fructe de pădure • fragola (frișcă si căpșuni) • pepene galbenă Topping: frișcă • dressing de ciocolată • dressing de caramel • sirop din fructe de pădure

csokoládé • vanília • tiramisu • pisztácia • karamell • malaga (rum és mazsola) • menta • erdei gyümölcs • fragola (tejszín és eper) • sárgadinnyeFeltétek: tejszínhab • csokoládéöntet • karamellöntet • erdei gyümölcs-öntet

chocolate • vanilla • tiramisu • pistachio • caramel • malaga (rum&raisin) • mint • wildberry • fragola (cream & strawberry) • melon Toppings: whipped cream • chocolate dressing • caramel dressing • wild berries dressing 150 / 250 g

Piure de castaneCPD • Gesztenyepüré • Chestnut puree 9,00 Lei150 g

Clătite (ciocolată • gem • brânză de vaci și stafide ) • Palacsinta (csokoládés • lekváros • tehéntúrós-mazsolás) • Pancakes (chocolate •jam • sweet cottage cheese and raisin) 11,50 Lei200 g

Papanași • Tehéntúrós fánk lekvárral • Papanaș (fried dumplings with jam and sweet cottage cheese) 16,00 Lei350 g

„Vargabéles” 16,00 LeiTopping: zahăr pudră • smântână • gem de afine Feltétek: porcukor • tejföl • áfonyalekvár Toppings: granulated sugar • sour cream • cranberry jam 250 g

Tiramisu 16,00 Lei220 g

Meniu pentru copii • Gyerekmenü • Kid’s menuFile de piept de pui pane cu cartofi prăjiți și ketchup • Rántott csirkemell falatkák szal-makrumplival és ketchuppal • Chicken fingers with frech fries and ketchup 16,50 Lei100+200+50 g

Spaghete cu sos de roșii și cașcaval • Paradicsomszószos spagetti sajttal • Spaghetti with tomato sauce and cheese 12,50 Lei250g

Spaghete Bolognese • Bolognai spagetti • Spaghetti Bolognese 15,50 Lei250g

Dragi Oaspeți! Felurile principale pot fi servite șiîn jumătăți de porții, la 70% din prețul original.

Kedves Vendégeink! Főételeinket áruk 70 százalékáértfél adagban is felszolgáljuk.

Dear Guests! Our main courses are availablein half portions as well, for 70% of the original price.

Des

ertu

ri •

Des

szer

tek

• D

esse

rts

10

ALERGENILISTA PRODUSELOR ÎN OR-DINE ALFABETICĂ

Cer

eale

/ gl

uten

Cru

stac

ee

Ouă

Peșt

e

Ara

hide

Soia

Prod

use

lact

ate/

lact

oză

Furc

te c

u co

ajă

(alu

ne,

nuci

, fist

ic, m

igda

le)

Țelin

ă

Muș

tar

Sem

ințe

de

susa

n

Dio

xid

de s

ulf/

sul

fiți

Lupi

n

Mol

uște

Ardei iuteBFC & C DA DA DABFC DA DA DABrsuchetta cu mozzarella și roșii DA DABruschetta cu șuncă afumată, mozzarella și roșii

DA DA

Cârnați de casă ungurești din Gyula cu muștar

DA

Cartofi prăjițiCartofi prăjiți cu caș DACartofi prăjiți în coajă cu unt și rozmarin

DA

Cartofi: aurii, cu ceapă Cartofi piure DACaș pane DA DA DACastraveți în oțet DACeafă de porc la grătar Ceafă de porc la tavă cu cartofi piure

DA DA DA

Ceapă Chiftele de cartofi cu sos la alegere (sos tartar, ketchup, sos de usturoi)

DA DA DA

Chifteluțe cu piure de cartofi și sos de roșii

DA DA

Ciolanul Maestrului DA DACiorba bețivanului DA DA DACiorbă de burtă DA DA DA DACiorbă țărănească de văcuță DACiufulici din Carpați DA DA DAConopidă pane DA DA Delicatesele lui Bulgakov DAFasole bătută cu cârnați afumat și ceapă călităFasole bătută cu ceapă călităFicat de pui cu ceapăFile de păstrăv în făină de mălai DAFrigănele DA DA DAFriptură țigănească Fripturică brașoveană cu cartofi aurii

DA

Găina mamei DAGnocchi DA DAGnocchi cu brânză și caș DA DA DAGnocchi cu brânză, caș și slănină DA DA DAGogoșari în oțet Gulaș ungurescÎnghețată DAKetchup Legume la grătar DAMămăliguță Mămăliguță cu brânză DAMămăliguță cu brânză și jumări DAMăncărică de mazăre DA DAMăncărică de mazăre cu cârnați de casă ungurești din Gyula

DA DA

Mititei Mujdei DAMurături asortate DA

11

ALERGENILISTA PRODUSELOR ÎN OR-DINE ALFABETICĂ

Cer

eale

/ gl

uten

Cru

stac

ee

Ouă

Peșt

e

Ara

hide

Soia

Prod

use

lact

ate/

lact

oză

Furc

te c

u co

ajă

(alu

ne,

nuci

, fist

ic, m

igda

le)

Țelin

ă

Muș

tar

Sem

ințe

de

susa

n

Dio

xid

de s

ulf/

sul

fiți

Lupi

n

Mol

uște

Muschiuleț de porc la grătar Muschiuleț de porc la pane DA DAMuștar DA DAOchiuri DAOrez cu legume și ciuperci DAPâine DAPapanași DA DA DAPapricaș de ciuperci cu gnocchi DA DA DAPapricaș de pui DA DAPăstrăv la grătar DAPenne vegetariene DA DA DA DAPiept de pui „Óvári” DA DAPiept de pui la grătar Piept de pui pane DA DAPiept de pui pane cu susan DA DA DAPiure de castane DA DAPlatou cu brânzeturi DA DAPlatou țărănesc DA DAPulpă de pui dezosată la grătarRondele de ciuperci la grătar Salată Bulgakov DA DASalată de legume proaspete Salată de sfeclă Salată de ton cu curry DA DA DASalată de varză proaspătă Salată de vinete DA DASalată Toldi DA DA DASalată vegetariană DASărmăluțe cu smântănă DASmântână DASos de usturoi DA DASos iute DA DASos tartar DA DASpaghete Bolognese DA DA DASpaghete carbonara DA DA DA DASpaghete cu sos de roșii și cașcaval

DA DA

Spanac DA DASpanac cu ochiuri și frigănele DA DA DASpecialitate de sărmăluțe cu ciolan fiert-afumat și mămăliguță

DA DA

Specialitatea lui Berlioz DA DA DASupă cremă de ciuperci cu toast cu caș

DA DA

Supă de chimion cu crutoane DASupă de fasole „ Jókai ’’ DA DA DA DASupă de gâină Újházi DA DA DATiramius DA DA DA DAToast cu șuncă și caș DA DA DATocăniță de vită DAVargabéles DA DA DAVarză murată